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2011.01.20

たらの白子のソテー

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(50509)

カテゴリ：food　　　魚介類

大寒です。
寒いですね～～やっぱり（笑）

今日のお料理は・・・
　　　　　　
たらの白子のソテー
今年もやってきました～～白子の季節
白子とか、あんきもとかだ～～い好きなんですよねえ。
いかにも酒飲みさんが好みそうなものでしょ？（笑）
お酒は1滴も飲めないけど、こういうものは大好きです

お鍋にいれても良し天ぷらにしても良しの白子ちゃんですが、今回は簡単にソテーに。
一口大に切った白子に塩こしょうをしっかりとつけ、小麦粉をまぶします。
それをバターとサラダオイル半々でこんがりと焼きます。

ちょっときつね色になるまで、動かさないのがポイント
熱々をほおばると幸せな気分になります
こういう季節ものは、今の時期にしか食べられないものね～～いっぱい食べよ

さて今日はお花のレッスンの日。
今日は、チューリップ、ガーベラ、スイートピーなどを使った花束（ナチュラルステムブーケ）。
花束は一見簡単そうなんだけど、スパイラルに組んでいくことは、なかなか大変なんですよ～～練習あるのみなんですね。

　　　　　　　　　　　　　　
今日はテキストの写真ですが・・・
こんなカンジです～～
春らしいでしょ。

茎の部分はエコゼリーというものに包み、ラッピングまでがレッスンになります。
エコゼリーに浸けてあるので、1週間くらいなら、ラッピングをしたまま飾ることができます。
花瓶もいらないし、便利なグッズです。
お見舞いとかにも使えますよね～～

さて今日は久しぶりに夜のレッスンもある日です。
これから夕飯の下準備をして、出かけてきます～～～
頑張ろうっと

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最終更新日 2011.01.20 17:14:35
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