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2011.10.20

サーモンとほうれん草のカボス和え

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(50507)

カテゴリ：food　　　魚介類

肌寒く、お天気もいまいちですね～～
明日は雨模様なのかなあ。
雨、あんまり降らないといいけどなあ・・・

今日のお料理。
　　　　　　
サーモンとほうれん草のカボス和え
先日コストコで購入して、冷凍しといたお刺身用サーモン。
大きめのぶつ切りにして和え物に。
合わせたのは、ゆでたほうれん草、きのこ（椎茸、しめじ）。
サーモンは脂が乗ってて、それはそれで美味しいのだけど、おおぶりに切って食べると、ちょっとしつこくてたくさんはいただけないので・・・ここは、さっぱりとカボスをたっぷりと！！

カボス１個のうち、１/４は薄くスライスして種を取り、中に投入。残りは絞って、ポン酢と合わせて、すべてを和えました。
すっきりした味わい～～

でね、この器、うふ私が初めて作った小皿(体験で作ったもの）です。
ちょっと合うでしょ？

さてさて・・・
今日のお花は「ハロウィン」
初級さんのアレンジメントは・・・
フェルトのバックにアレンジ。おもちゃかぼちゃやフォックスフェイスがポイントです。

上級さんは・・・
ハロウィンリース。ワイヤーでできたかぼちゃのオーナメントが可愛いのよ。中にお菓子などを入れられるので、ちょっと入れてもらおうと思って、今日参加してくださった生徒さんには、チョコレートと姫りんごをプレゼントしました。ほんの私の気持ちだけどね

で・・・このワイヤーオーナメントを私も欲しくて、私も１セット注文したんだけど、生徒さんのお一人がリース用のオアシスが欲しい、とおっしゃるので、私の分を差し上げました。
お花も、生徒さんに少しずつ配ったりしたので、持ち帰ったのは、オーナメントと２/３くらいのお花。
仕方ないので、適当にアレンジして、我が家の玄関に飾りました。
　　　　　　　　　
ま、これはこれで～～

木曜日が終わると、ホッとする～～
またすぐ１週間過ぎるのだけどね。

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最終更新日 2011.10.20 22:16:10
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