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2011.11.06

柿の白和え

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(50507)

カテゴリ：food　　豆腐、湯葉など

思ったほどは降りませんが・・・雨です。
なんか週末になると、お天気がいまいちですね～～
私の場合、平日フル活動なので、土日は家でまったりしてることが多いからいいのですけどね（笑）

さて今日のお料理は柿の白和え。
　　　　　　
この時期になると必ず作る一品です。
もともと、白和えは大好きなんだけど、それと柿をあわせるのが好きなのね。

和えごろもは、絹ごし豆腐を水切りしたものに、練りごま、お砂糖、塩こしょうを混ぜたもの。
柿は刻んで、あと茹でたほうれん草も加えて和えました。
柿は甘いので、和えごろものお砂糖は控えめのほうが美味しいです

さて今日は先日頂いて、めっちゃ美味しかったフィナンシェのご紹介を。
　　　　　　　　　　　
新宿伊勢丹にお店のある「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェ。
アンテノールの姉妹店だそうです。
　　　　　　　　　　　
どう？この焼き色
周りはかりっとしてて、中はしっとり～～～
いろんなフィナンシェがあるけど、私的には、大好きな一品です。
バターの香りもすごくいいし、やめられなくなる美味しさ。
お持たせにもいいですね。

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最終更新日 2011.11.06 15:08:23
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