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2007.02.09
テーマ：節約ごはんのレシピ(431)
カテゴリ：節約＆オリジナルレシピ（和食）
冬野菜といえば大根  この冬は、豊作なのか安い値段なので、我が家はよく買うんです～。 大根を新鮮に長持ちさせるには、大根の葉を切っちゃったらいいそうですが、 ワタシ、この大根の葉が結構好きなんです。（変わってる  ）味噌汁に入れるのはモチロン、チャーハンにしても美味しい   ＜作り方＞ １．大根の葉をみじん切りにする ２．フライパンに油を引いて、炒める。 ３．酒、みりん（大１ぐらい）で味付け、蓋をする。 （蓋をして蒸し焼きにしたら、葉が柔らかくなるんです。） ４．葉がしんなりしたら、しょうゆ（大１／２ぐらい）を加え、 桜えびを加えて一緒に炒める ５．ボールに卵１個を溶き、ごはん（１膳分）を混ぜる （ご飯がパラパラになりますよ～） ６．５をフライパンに入れ、炒める ７．仕上げにちりめんじゃこを加えて出来上がり  私は薄口タイプなんですが、 味付けが物足りない方は、和風だしの素をいれても。 お越し下さいましてありがとう♪クリック１票が励みです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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