愉快な毎日～Back from Melbourne.

結婚記念日。
今年はお引越しがあるので、何も買わないことにして（節約、節約）、
ケーキがあれば良い、とのことだったので、妻の大好きなチョコレートの
ケーキを作りました。



このケーキ、出来上がったココアスポンジをスライスして板状に切り分けて、間にチョコを挟んでクルクルと巻き込んであります。

本当は、以前作ったようなシンプルな生チョコケーキにしようかと思ったのですが、スポンジが予想以上にうまく焼きあがったので、プランを変更したのでした。



断面図。何層にも（たった４層だけど）スポンジとチョコが縦に重なっていて、想像よりも食感が良かったし、妻の評価もよかった。

ただ、本当は高さを３～５ｃｍくらいにしたかったのだけど、なにを間違ったか、１０ｃｍくらいの高さになってしまった。スポンジをカットするときは、５ｃｍにみえたんだけどなあ～～～。（ｗ

今度からきちんと計って切り分けよう～～っと。



余ったチョコ、というか、今回は生チョコケーキを作ってあげたかったので、本当はこのチョコがメインなんだけど・・・。余った生地を２－３ｃｍのさいの目に切って、ガナッシュで包み込み、それからココアパウダーの上で転がしただけ。形は悪いけど、おいしいくできました。

これは、わらび餅をイメージして作ってみた（笑）。

チョコ尽くしの記念日に妻は喜んでくれたかな～。最近、失敗ばかりだったので、今回はうまくいってよかった！

来週は子供の誕生日パーティ用のケーキを作る予定。うまくできるといいなー。