豚骨背脂 山嵐
衝撃の“モッキリセンター”から一夜明け軽い二日酔いで、前日から決めていたラーメンにナビの案内により目的地付近へ行くと、駐車場には車がいっぱいしか~し、日頃の行いがいいので、車が1台出て行く12時半頃入店すると、店内で7~8人が待っている昼だし、人気店なら覚悟はしていたし、並んでまで食べるほどかと逆に安心する店内の待合席にいるとオーダーを取りに来るここは雑誌に載っていた例のヤツをオーダー二日酔いだけど、思い切って大盛りに!20分位するとカウンターに案内される【ネギダクらーめん(白スープ)大盛り 1,050円】写真を撮ろうとしたら、横で先に食ったYっちゃんが小さい声で「ウマイ」って言うから、焦っちゃってレンゲの位置が・・・どんぶりいっぱいのネギを掻き分け、白濁豚骨背脂のスープとご対面背脂が浮いていて、見た目はクドそうだが、そうでもないまたこのネギとの相性がバツグンで、太麺もいいフジテレビのVVV6東京Vシュラン2(2008年10月9日放送)全国B級グルメ最強決定戦「ラーメンマニアが選んだ北海道ラーメンランキング」第1位『山嵐』週末になると冬でも外まで並んで、開店前から行列があるらしいほぉし みっ~つでぇす!ジャジャン今度は魚粉入りの「海スープ」だ◆豚骨背脂 山嵐札幌市豊平区平岸1条9丁目6-1カウンター8人、テーブル1席4人駐車場8台11:30~15:00、17:00~22:00 月曜定休