zx900（別名：中央台）のブログ

[料理・食べ物] カテゴリの記事

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  きょうの横着ご飯

  　熱湯を注いで5分間待つだけで、ルゥと米とをしっかり掻き混ぜると、雑煮とオジヤの混合物のような不思議な食べ物がカップの中に出現する。味はケッタイなもんやけど、「マズイ！」と触れて回るほどのもんでもない。と言っても、進んで食おう、という気にはならんな。日清食品の「トマトチキンカレーメシ」。　ＭＥＧＡドン・キホーテで、仕入れ過ぎたか何かの問題で、ひと箱6個入りを600円（税抜き価格）で買ってきた。それは、次の大地震＋巨大津波とか、焼夷弾による空襲とか、蒙古軍の手先となった朝鮮軍の来襲とか、何らかの自給必要性が発生することを念頭に置いたものとも言える。と、ここまで書いたら杞憂やと言われるやろうな。こんな日記を書いてると言うことは、よっぽど暇してるということやね。

  2019/04/27

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  本日の昼ご飯

  　きょうは朝の内服薬を飲み忘れたせいか、歯医者の診察台の上に寝ているうちに体調がとても悪くなってきた。こんなところに救急車に来てもらうわけにもいかず、必死で10kmばかり運転してＭＥＧＡドン・キホーテに辿り着いた。握り飯２個と握り寿司盛り合わせ２パックと500mLのジャスミン茶を買って駐車場に急いだ。　駐車場に止めた愛車プリウスの車内は30℃近くになっていたので、運転席ドアを開放し、急いで握り飯を腹の中に押し込んだ。このしんどさが低血糖のせいなら、直に具合は良くなると踏んだのだけれど、一向に具合は好転せず、精神的な原因の具合の悪さであれば、早く薬を飲まねば、運転さえ無理になり、救急車を呼ぶ羽目に陥るのが現実になると思うと、余計に苦しくなってきた。それでも、無理して1.2kmを運転して帰り、ヘナヘナと座り込んだ。　少し楽になったため、買ってきた握り寿司を急いで食べ、間髪おかずに朝用の薬と昼用の薬とを一緒に飲んだ。日記を書いている今、17時40分やけど、まだ、本調子でない。それにもかかわらず、880円で18貫入った握り寿司１パックは完食した。それと、やたらと喉が渇いて水分を大量に摂取しているんやけど、いくらでもお茶を飲んでしまうのであった。寿司の塩分はバカにできぬ。　昨年末から使い始めたこのノートパソコン、ALIENWARE 17 R5 はDELL社の製品で、高価であったけれども、なかなか気に入っている。何しろ、液晶画面の解像度が「4k×2k(3,840×2,160画素)」と、広大で、チョッとやソッとのExcel表なんかビクともせん。そもそも、この機種は Gaming Pasocon と自称していることからもわかるように、日記を書くためだったら、丸っきりの過剰性能の製品。さすがは、376,250円（税込、送料無料）のことはある。エイリアンが睨んでるしな。

  2019/04/01

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  本日の夕食

  　きょうは義母が来るので、大好物のカレーを作っておいた。S&Bの「おいしさギューッととけ込むカレー」が買い置きとしてあったので、冷凍してあった豚肉の薄切りとキズもの安売のニンジン、ジャガイモ、タマネギ、マッシュルームを鍋に放り込んで煮込めば、できあがり。だいたい、55分くらいで出来上がるから、そこから6時間余り寝かせておけば、かなりおいしく出来る。

  2019/03/30

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  本日の夕ご飯、及びお届け物

  　突発的にハヤシライスを食べたくなったので、自作した。といっても、ルウは買ってきたS&B「Golden ハヤシライス」10皿分であるが。　箱の裏の「作り方」を見ると、ニンジンもジャガイモも入れずに作るのだが、つい、カレーソースの作り方に近くなって、ニンジンだけは入れてしまった。それとマッシュルームも。食ってみると、なかなかうまくできたと言ってよかろう。　きょう配達されたお届け物は書籍が一冊で、題名は「南京事件 証拠写真を検証する」で、ほとんど傷んでいないのに、売価は90円（税込）、送料が257円。

  2019/03/27

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  本日の状況

  　きょうは、きのうにも増して気分がだるく、積極的に何かをしよう、なんて思うこともなく過ぎていった。夕刻、椅子に座ったまま眠ってしまったようで、何時かな、と時計を見たら、4時過ぎであった。眼鏡をしていなかったために、「午前」と「午後」の区別がつかず、食事の準備もできなかった。　けれども、朝食後、すぐにカレーを作ってあったために、夕飯が無かったわけではなかったし、何時間も寝かせてあったので、ニンジンはよく煮えていたのに、ジャガイモは煮崩れせず、スパイスの味がしみ込んでうまかった。

  2019/03/23

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  本日の夕食

  　夕食には海鮮クリームシチューを作った。クリームシチューは家内が好みでないんやけど、食えへんとまでは行かない程度なんで、お構いなしに作ってやった。　具は、乱切りのニンジン、大きめのジャガイモ、削ぎ切りにしたササミ、小エビ、アサリ、イカ、それにお馴染みのマッシュルーム。緑色を足したいのでグリーンピースを入れたかったんやけど、冷凍食品売り場には売ってなかった。その代わり、平日は一袋398円のむきエビが198円と半額であった。ルーはS&Bの「とけ込むクリームシチュー」7皿分。　などと書いていたら、腹が減って苦しくなってきた。女房殿の帰宅まで、あと１時間05分。

  2019/03/06

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  本日の夕食

  　いつも通り、午前11時07分、大量の食べものを持って来宅した義母。山菜おこわとミニ丼を５つづつが持参した食べ物である。　「買ってこなくていい。どうしても買ってくるなら、食べきれる量にしてほしい。それも、給食みたいに同じものばかりをいつも持ってくるのでは、飽きてしまう。何で、何回言っても無視するんだ？」　と、毎週、毎週、言い続けているのだが、敵はチョットやソットでは自分の行動を直そうとなんて考えたことも無い。　そんな義母であるが、三週連続で「カレーを作って」とワシにリクエスト。珍しい。自分で作ると、20人前くらい作ってしまうから、処分に困るのかも。　先週までは、S&Bの「おいしさギューッと とけ込むカレー」があったのだけれど、きょうはその買い置きが無く、在庫してたのがS&Bの「香りひきたつ ゴールデンカレー辛口」だけ。これはS&Bのカレールー・ラインナップの中では2番目に辛い製品ながら、ワシは全く気にならん。そやけど、女房は辛くて辛くて、引っ切り無しにお茶を飲みながら食うので、作った者としては責任を感じざるを得ぬ。義母がどんな感想なのか、これから楽しみである。

  2019/02/23

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  本日の夕食

  　きょうの夕食はできるだけ手を抜いて用意しようと思い、昼に買い物に行った際、そのまま食べられるようなパック寿司とか丼物とか、を主に買ってきた。　ところが、昼に次男が唐揚げ弁当を食ってしまったため、一食、足りなくなってしもた。これはマズイ。と、大慌てで五目炒飯をでっち上げ、三人分に取り分けて事なきを得た。そうでなかったら、ワシのみがハンバーガーを食って済ますところやった。あぶない、危ない。

  2019/02/22

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  豚汁―――２日め

  　きのう作った豚汁であるが、余り評判が良くなくて、自分で食べることになってしもた。自分ではそんなに不味くないと思うけど、出汁が足りぬのか、飽きてくる味である。ま、あした、朝食と昼食とで片付けてしまおう。

  2019/02/07

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  本日の夕食

  　きょうも手抜きで、もやしがあればすぐできる「麻婆もやし」と、タマネギがあればすぐできる「酢豚」、それにきのうのおかずの残り。　世の中、便利になったもんやで。一般家庭向けで面倒な方に入る「酢豚」も、豚肉が油で揚げてあるから、具とタマネギとを炒め合わせるだけ。３人前というには少ないが、もう一品作っておけば、おかずとして十分。　また、「麻婆もやし」という料理は食べたことが無かったが、きょうの夕方に作って食ったら、癖が無くてそこそこうまかった。　これでそれぞれの価格は２５８円（税抜）。時々、八宝菜と酢豚は２０８円（税抜）になる。

  2019/01/29

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  ハッシュト・ポークの製作

  　きょうは土曜日やけど、多くの民間医療施設は営業しているところが多い。女房もそれで、ブーブー文句を言って、出勤していった。　さて、それとは関係無いけれど、ハッシュト・ポークを食べたくなったので、有り合わせの材料で作ってみた。何でハッシュト・ビーフでないのか、というと、女房は牛肉が苦手なのである。ワシは魚卵の類があかん。　ところで、何で、ハッシュド・ビーフでないのか、というと、できるだけ原語の英語発音に近い書き方が良かろうと思ったため。綴りは「hashed porc」であるが、語末の「ed」の発音は「t」である。　さあ、あと1時間で女房殿のご帰還なので、朝に作って８時間寝かせた味は期待できるぞ。

  2019/01/19

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  本日のお届け物 ＆ 本日のウェブページ修正

  　きのうの夜、某大手インターネット通販業者にいくつかの注文をしたんやけど、きょうの昼前に全てがうちに届いた。近年の流通・運送業者の努力と工夫は改善の鑑やな。　んで、届いた商品は全て粉末スープ。カップスープと称する即席再生工業汁で、プレミアム物も10箱頼んだので、ちょっとした量がある。そこらのスーパーマーケットの売り場で見かけるのは、コーンクリームスープ、ポタージュ、オニオンコンソメ、の類だけ。こんなに多種類のスープを試してみることができるのは、通信販売の長所であるな。　まずは手始めの試みに、プレミアムではない「クリームオニオンスープ」を飲んでみたが、なかなかイケルではないか。これは味の素の社員ががんばったのか、クノールの社員ががんばったのか。しばらくは楽しめるぞ。　本館の「展示場（メイン）」に貼ってある画像のうち、一番初めに表示されるオートバイの絵を貼り直した。従来は 400×256画素 の絵だったのを、今回、世間のパソコンの画面解像度向上に合わせて 560×358画素 に格上げした。なお、世間ではパソコンよりもスマートフォンの方が幅を利かせてるけど、ワシはそんなもん持ってないから、対応のしようがないし、対応しようとも思わん。

  2019/01/16

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  カレーライス

  　三が日とはいえ、既にお正月料理に飽きたワシにとっては、カレーを作らずにはいられない。珍しくきょうは、タマネギを炒め過ぎて少し焦がしてしもた。修業が足りんな。

  2019/01/03

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  本日の昼ご飯

  　きょうは女房が仕事に行っているので、また、次男は昼を過ぎても眠りこけているので頼りにならず、またまた、近所のＭＥＧＡドン・キホーテのお惣菜売り場のご厄介になった。 　250ｇ赤飯の上に乗っているのは、白身魚のフライとメンチカツ（関西ではミンチカツ）。これで、494円（税抜）と安いけれど、野菜を買ってくるのを忘れてしもた。遺憾である。夕食はかき揚げうどんにしよう。

  2018/12/28

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  カツカレー

  　今夕は、現役ナースの女房が忘年会だというので、次男を連れて「かつや」に夕食を食いに行った。ワシはカツカレーと豚汁の大、次男はヒレカツ丼とサラダと豚汁の小。これだけ食って、お代の1、８２０円は安い。

  2018/12/15

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  カレーライス

  　何週間ぶりかで自宅の台所でカレーソースと炊飯した米粒を作った。　S&Bゴールデンカレーがうまいと思うのだけれど、女房子供らは溶け込むカレーのほうがうまい、という。まー、埋め立てるくらいの要領で胡椒と一味唐辛子をぶち込めば、並みのインドカレーくらいにはなるが。　不要になったマザーボードを基に、highコストパフォーマンス型のパソコンを作ろうとしている夢を見た。夢は夢だった。

  2018/12/08

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  久しぶりのビーフステーキ

  　MEGAドン・キホーテに食材を買いに行ったら、厚切りのアメリカ産ステーキ用牛肉を売っていたので、つい、買ってしまった。７６８ｇ。　還暦を過ぎた今となっては、さすがに完食することは不可能とみて、次男と二人で食うことにした。一人当たり３８４ｇ。１ポンド以下なんで、過去の経歴から、問題無かろう。また、単価は１９８円（税抜）やから、高い肉ではない。　焼き加減はミディアムとした。常識的な焼き方である。　この新しいノートパソコンの各種設定は、IDとパスワードの忘却に祟られて、とんでもない苦労をしてようやく光が見えてきた。しかし、この機種、[ALT]+[PRT SCRN]では画面のスクリーンショットが撮れない。不便なので、Yahoo知恵袋に質問として投稿しておいた。正しい回答が披露されていることを望む。

  2018/12/04

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  回転寿司の食べ放題「食べホー」

  　大手回転寿司チェーンの一人負け組と経済誌に書かれてしもたかっぱ寿司。背水の陣とも言える作戦が、食べ放題の「食べホー」。そういう食べ方もある、という情報が知られていないのか、知ってもわざわざ行って食べようという気分にならんのか、大変なことになっているらしい。寿司の食べ過ぎは、塩分過多と糖質過多で、不健康この上ない。それでも、何か月に一回は出掛けてしまう。これはイカン。　前回は３０皿やったので、今回は２９皿に遠慮しておこうと考えて行ったのであるが、注文の画面で間違った操作をしてしもたようで、３１皿届いてしまった。おまけに茶わん蒸しも……。栄誉の３，０００kcal超過になってしまった。　なお、同社の該当ページには、「極意七か条」というのが載っていて、それは以下の如し。一、多人数でいろいろな種類を食べるべし！二、事前にメニューを把握しておくべし！三、血糖値の上がりにくい枝豆や茶わん蒸しから食べるべし！四、席に着いた瞬間、食べたいメニューからオーダーすべし！五、時間短縮のため、食べたいネタをとるべし！六、出来るだけ水分は控えるべし！七、デザートで最後の追い込みをすべし！　メチャクチャである。あほらしい七か条と言ってよい。「三、」だけが健康に反しない食べ方である。

  2018/11/26

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  また、やってしもたがな 其の弐

  　先月買った後方用のドライブレコーダー、無くしたと思って、弐代目を買ったんやけど、さっき、自分の机の脇に積まれているのが発見された。なんちゅうこっちゃ、２，９８０円が無駄になってしもた。　本日の朝食には、サンドイッチと洒落込んだ。８枚切りの食パン３枚を使っての力作。ハム、ゆで卵ペースト、キュウリ、トマト、と加えていったら、実に食べにくい朝食になってしもた。

  2018/10/19

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  本日の昼食

  　きょうは、何とも贅沢なことに、ビーフステーキを焼いて昼食とした。もちろん、和牛なんかではなくて、アメリカ産アンガス種の牛の肉。脂身が少なくて、健康的に見える。１００ｇ当たり１９８円（税抜）なので、食う前からどの程度の肉のランクか察しが付く、というもの。これの４７４ｇを買った。つまり、９３８円（税抜）。　で、ミディアムで焼いて食ったんやけど、肉が硬くて、挿し歯が折れそうやった。味は、まあ、牛肉には違いない、というくらい。　YouTubeでは、アメリカ産の牛肉と、和牛の肉とをステーキにして食べ比べをした番組がアップロードされていて、和牛を食べたアメリカ人が「う……。今まで食っていたのは、サンダルの底だったのか！」と驚く場面がある。つまり、今回、ワシはサンダルの底を買って焼いて切って食ったわけ。　おまけに、食事中、自分の舌を強く噛んでしまい、実に痛かった。

  2018/09/20

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  本日の昼食と英語の勉強

  　昼食は、珍しいことにココスのバイキングに行った。以前、よくビデオを借りに行ってた貸しビデオ屋の近くにある店である。　結論から書いてしまうけど、残念ながら期待外れであった。それは、こっちにも責任がある。１０時締め切りで、１０時半お片付けやのに、受け付けしてもろたんが９時５８分。レシートに印字された時刻で確認したし、電波時計でも確認したから、間違いない。　７８０円（税抜）と消費税を支払って、探した席に着くと、もう、１０時１分。どこにどんな料理が置いてあるのか探してたら、早くも５分経過。もう、目に付いた料理を片っ端から皿に乗せていく。一皿目を完食して時刻を見ると、１０時１０分、ちょっと余裕。　第二、第三、と波状攻撃に出たものの、既に追加される料理は無く、早く来た客の食べ残しを拾ってるような気がしてきた。　とにかく、１０時２７分までに満腹になり、飲み物なんか、もう、胃に入らん。残したら「恥」と思い込んでるから、忙しいし、とても、料理を味わって食べるなんてことは出来なんだ。７８０円なら、こんなもんか。　　何年振りかで英語の勉強をした。と言っても、大学入試のような時間をかけて難文を解く勉強ではなく、英語の語りを瞬時に理解する勉強。そう、ＴＯＥＩＣ対策として広く用いられている手法やけど、YouTubeを使うのが人さまとは違う点。無料やし。　で、目標として定めたのは、Ericなる金髪中年オヤジが“Eric Meal Time"というシリーズ名で投稿し続けている番組。　このオヤジ、日本語はほとんどペラペラなのに、TVカメラ相手に自然と英語での会話になってるのがおかしい。きょうは、２１６，０００円（税抜）の四段重ね「おせち料理」を次々に食っていく過程で、表情豊かに感想を述べるのが飽きさせない。エビの尻尾もそのまま食ってしまうし、寿司につける醤油の量が半端でない。プリンのクリームにワサビと抹茶粉を混ぜて食ってみたりする。　さて、どのくらい理解できたか、というと、半分にまで達してないな。惨敗や。資産は大量に残ってるようなんで、毎日、少しづつ取り組もうか。

  2018/09/15

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  本日の昼食と夕食と

  　きょうも、近所のＭＥＧＡドン・キホーテに行って安い弁当を買ってきた。２９８円（税抜）のチキンカツカレー。チキンカツの厚みが薄いの何の。ノギスでは測れず、マイクロメーターが必要なくらい。カツカレーなのに、チキンカツにウスターソースが掛かっていた。余計なことを。　夕食は、フライパンで炒めるだけで食べられるチキンの料理が冷蔵庫に入っているはずやのに、探しても見つからぬ。しようがないので、ＭＥＧＡドン・キホーテで買った解凍エビ１１匹を使ってエビチリを作った。加熱し過ぎてソースが塩っぱくなってしもた。食べにくい。　それだけでは頼りないので、白飯ではなく、五目炊き込みご飯にした。これは専用のソースと野菜の下ごしらえをしたものとを、洗った米に混ぜ込んで焚くだけ。手軽である。

  2018/09/14

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  本日の朝食

  　今朝は朝食として、食パンをサンドウィッチにして食べた。いつものように、８枚切りの食パンを使い、ハム、キュウリ、トマトを挟んでマヨネーズで味付けをして、豪快に齧り付く。これがけっこううまい。キュウリの代わりにキャベツでもエエねんけど、やっぱ、豪快さではキュウリの勝ち。　サンドウィッチを食った後は、半額処分で買っておいたフルーツボートを食った。これは、２９８円（税抜）のパイナップルを縦半分に割り、中身を切り出して、グレープフルーツやブドウなどの他の果物も盛り付けて売っているもの。売れ残り寸前の果物を使って作ると思うので、手間がかかるとはいえ、１，２８０円（税抜）は高過ぎると思う。等と考えながら、一人で食ってしまった。

  2018/09/06

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  寿司食べ放題「食べホー」

  　回転寿司チェーンのかっぱ寿司が背水の陣で、企画立案実施している寿司食べ放題の「食べホー」に行ってきた。平日にしか実施してないのと、１４時からしか受け付けられへんのと、制限時間が60分間しか無いのと、色々と制限事項はあるものの、寿司の食べ放題というのは、実施している寿司屋は滅多に無いので、魅力がある。　で、さて、いきなり結果の報告から行こう。今回は28皿でお手上げとなった。そらあ、食べ放題に行く前に五目御飯やらフルーツサラダやらを食ってたんやから、実力を発揮できへんのは当たり前。　40分間に食べた数は28皿。前回よりも少ないのは前述の通り。１，７０６円（税込）がお会計である。ということで、元は取ったが、いまいち納得のいかん昼食であった。

  2018/09/05

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  きょうのお届けもの、きょうの購入書籍

  　今週に入ってから、ＭＥＧＡドン・キホーテではメロンと小玉スイカを販売しなくなってしまったので、８ｋｍ北方にある駅近くの業務用品市場に買いに行った。名称を「鮮場」、または旧称「やっちゃ場」という。年寄りなどには「やっちゃ場」と言わないと通じない。　で、スイカよりも、このアールス・メロンに魅かれた。バレーボールくらいの大きさやのに、７８０円（税抜）とは驚く。普通は、顧客にアールスメロンを高級品と意識付けるためにＴ字型にツルを切って出荷する。１株に１個しか収穫できないということを明示しているわけ。実際には、そんな古い呪いのような話は、プロ同士では通じへんのやろうが、最終的に買っていくのはプロではない人達。ところが、きょう、買ってきたアールス・メロンにはツルが無い。どんな仕掛けで安くしているのか、切って食ってみんとわからんな。　きょう、届いた本は「ドイツ人と日本人」雨宮紫苑 著。今現在で３６ページまで読み進んだ。ほとんどが日本語で、ドイツ語なのは「fleißig」、「faul」、「Ruhezeit」、「Japan Tag」くらい。それでも、漫画以外の書籍を読めるようになったのは、数年ぶり。ずいぶん、快復したもんや。　「ドイツ人と規則」について説明してある部分があって、そこを読んで、「そうやったんか！」と納得した。「規則が自分の見方にある時は規則を守り、そうでない時は好き放題する」という彼らの修正である。実際、München で開催されていた October Fest に原住民達と一緒に繰り出して騒いだ時以来の疑問が晴れた。　ドイツ人というと、「日本人と同じように規則を守る」という誤解が日本一面に蔓延しているけれど、それは間違い。「役に立つ規則は守るが、個人的に誰も困らない規則は誰も守らない」が正解である。だから、 October Fest でも、運転するのにビールをガボガボ飲むし、地下鉄の切符を買わずに乗るし、ビックリする。

  2018/09/01

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  本日の夕食

  　冷凍庫に安売りの時に買っておいた冷凍エビが800gもあったので、急遽、エビチリを作ることにした。　といっても、冷凍のエビを解凍して、爪楊枝でせわたを取り除き、フライパンに放り込んでチリソースを絡めて出来上がり。　何と言っても、せわたの除去が面倒くさい。

  2018/08/24

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  ０ｋＣａｌのゼリー

  　何年か前までは、ＭＥＧＡドン・キホーテでよく買っていたたらみのゼリーを、きょう発見したので買ってみた。もちろん、熱量は０ｋＣａｌと表示されとる。１個９８円（税抜）。　確かに、味は以前の製品よりも濃くなって、酸味と甘味とのバランスが素晴らしい。これは癖になりそう。　ただし、ポリエチレンと思われる封止フィルムを剥がそうとすると、中の液体が飛び散るので、扱いづらい。

  2018/08/21

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  本日の夕食

  　盆暮れ正月に限らず、何がしかの記念日があると、近所のＭＥＧＡドン・キホーテの総菜売り場には、何種類かのオードブルが並ぶ。こういうのが大好きなワシは、欠かさず買ってしまう。内容は揚げ物が多いので、摂取熱量が過大になるのがマズイんやが、腹をすかして売り場を回ると、冷静になってみると買い物かごに入っている。きょうは中玉スイカ７８０円なんてのも買ってしまった。　きょうから広島へ行った女房に代わって、女房の育てているミニトマトを収穫した。肥料不足のせいやと思うけど、ヤケに小さい実ばっかしやな。ここんとこ、降雨が無かったから、そのせいかもしれん。けど、日照りで育てたトマトの味は濃厚で、果物に近いうまさ。それに、雨が降らんかったら、葉カビ病の心配もいらんし、栽培は初心者向け。

  2018/08/12

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  本日のお昼ごはん、夕ご飯

  　昼食用には「キャベツと豚肉の卵炒め」を作ったのに、無職の次男の野郎が爆睡したまま起きてこないので、放っておいた。　夕食には、女房が「麻婆豆腐が食べたい」と言うてたので、丸美屋の調味料を使って「辛口麻婆豆腐」を作ってやった。まぁまぁの出来栄え。　夕食におかず一品では寂し過ぎるので、「豚肉とピーマンの甘辛炒め」を作ってやった。まあまあの味やね。　なお、写真は無いけれど、「中華スープ」も作った。

  2018/08/06

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  本日の昼食と夕食

  　先月、「いきなりステーキ」に行ってから、何としても４５３ｇ（１ポンド）以上のビーフステーキを食ってみたくてウズウズしてたんで、きょう、ＭＥＧＡドン・キホーテで見つけた「５４３ｇ」の肉をホイホイと買ってきた。　何を隠そう、５００ｇを超える牛肉なんて食ったことが無い。良質な肉なら、塩胡椒を振ってレアに焼くだけでうまいらしいが、きょう、買ってきたのは、１００ｇで１９８円という激安品。「いきなりステーキ」で一番安い肉は、１ｇあたり４円やったと記憶する。とにかく、フライパンで焼いて食った。　で、ワシは咀嚼する速度を緩めるでもなく、端からドンドンナイフで切り裂いて食っていく。けども、さすがに、２/３を超えたあたりから飽きてきた。何か、調味料をかけて、勢いで食う手もあったけれど、正攻法の塩胡椒のみ、で食い切った。飽きたけど。　昼食がそんな具合で重量級の食事やったんで、夕食は皆が喜ぶ「オムライス」を作った。と言っても、ズボラな性格を正してから調理するわけにもいかんので、冷凍のチキンライスを解凍して温め、鶏卵を膜状に焼いたものを上から乗せるだけ、という戦術を使った。大学の学食でこの手をやってたのを見て、「これなら簡単」と思ったわけ。　女房と次男とのオムライスは、卵を１．５個使ったから、分厚い卵膜になり、チキンライスの山にうまく被さらん。ま、味は一緒やが。　最後に作ったワシのぶんは、鶏卵を１個しか使わずに卵膜を作ったから柔軟性に富み、チキンライスに被せやすかった。

  2018/08/02

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  本日の夕ご飯

  　きょうは会社ＯＢ用の健康診断がＫ病院であり、大して疲れるはずも無いのに、疲れた。なので、料理は何も作る気がせず、病院のデイリーヤマザキで買った唐揚げ弁当を昼に食っただけで、夕食なんか外食しようかと思ったほど。やっぱ、病院で受ける健康診断は疲れる。　それでも、何とか気力を振り絞り、中華料理を二品作った上に中華スープまで作ってしもた。すなわち、「酢豚」と「胡麻担々炒め」と、溶き卵入りの中華スープ。「酢豚」は次男が嫌い、「胡麻担々炒め」は女房の「微妙～～」とかで、二人とも納豆で白飯を食ってやがる。

  2018/07/27

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  本日の夕食

  　きょうは、久しぶりにエビチリを作って食った。いつもなら、頭と殻を取って冷凍したものを買って来るんやけど、いまいちコストパフォーマンスが良くない。ここはひとつ、殻付きのバナエイエビを冷凍で輸入し、販売店舗で解凍した生のエビから作ることにした。５００ｇほど入っているパッケージを買ってきた。　エビチリ、そんなもん、簡単にできるわい、と思って取り組んだけれど、面倒くさいことこの上ない。１．殻を取る２．ワタを取る３．入念に水洗いをする４．料理用酒に漬けておく５．水気を取って、小麦粉をまぶす６．フライパンを熱して、食用油をひき、エビを炒める７．あらかじめ炒めておいたタマネギとキクラゲを加える８．市販の「エビチリ用調味料」を加えて炒め合わせる９．皿に移して出来上がり。スナップエンドウを乗せる　とまあ、面倒くさいのは変わらんな。余りの面倒くささに写真を撮るのを忘れたので、サッポロビールのウェブページからエビチリの写真をパクッて使ってしもた。いかんなー。

  2018/07/24

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  ペヤング やきそば「超超超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ」

  　今までも、カップ焼きそばで通常の２倍の量がある商品を買って食ったことはあるけれど、こんな４倍量もあるのを売り場で見たのは初めて。「２１４２ｋｃａｌ」なんて書いてあるバカバカしさに感激して、価格も見ずに、思わず買い物かごに入れてしまった。

  2018/07/23

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  本日の夕ご飯

  　本日の夕ご飯は、きのう、義母が持って来て残した冷やし中華になるはずやったけれど、冷蔵庫内を捜索してもそのようなものは発見できんかった。そうかといって、今更、白飯を炊いておかずを作っていたのでは、何とかしんどいので、近所のＭＥＧＡドン・キホーテに行って、売れ残っていた弁当と芋サラダやごった煮などを買ってきた。　豚カツにかかっている大根おろしは醤油の入れ過ぎで、極めて塩っぱく、ティッシュペーパー３枚で拭き取ってから食うしかなかった。

  2018/07/15

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  かっぱ寿司の「食べホー」続報

  　きょうもやたらと空腹になったので、３ｋｍ先にあるかっぱ寿司に行ってきた。もちろん、行っただけでは空腹の対策にはならんので、寿司を食ってきた。んで、どうせ食うなら、食べ放題がいい、というので平日の昼間しか開催されん「食べホー」に参加した。　今回は、前回までとは違って、注文した４品を手前に取ったら、すぐ、メニューを見ながら次の４品を注文、というように、新幹線待ちにならんようにした。結果、待ち時間が非常に短くなり、血糖値が上がる前に胃袋が膨らんでしもた。　結果、ちょうど３０皿でお開きに。お代は１，５８０円（税抜）。まー、元を取った、と言えば、言えよう。その代わり、この一回で、ヘモグロビン化合物の量が一気に上がったのではないか。

  2018/07/13

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  本日の夕ご飯

  　珍しく冷やし中華を食べたくなったので、ＭＥＧＡドン・キホーテに行ってゴマ味の３皿分を買ってきた。３０分くらいで作れるかと思いきや、６０分もかかってしもた。冷やし中華の他に、中華スープと野菜サラダを作り、シュウマイを温めたりしてたから。　ゴマ味にした理由は、酸味の利いた醤油味やと、次男が食えぬからにほかならぬ。この次は野菜をたっぷり入れた焼きそばにしよう。

  2018/07/11

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  エビカレーなど

  　今朝、散歩に行こうとして玄関を出ると、一面の霧。１００ｍ先は真っ白で何も見えない。まあ、気にせずに散歩してきたけれど。　きのう、ＡＥＯＮの建物内をグルグルと連れ回されたせいか、両足の筋肉が痛い。運動不足を痛感する。　庭先の女房所有のブルーベリー、今年はやけに早く実が熟すようやな。　きょうの夕飯用にカレーを作った。Ｓ＆Ｂの「おいしさギューッと とけ込むカレー」の辛口を４皿分作った。ただ作るのは面白くないので、３００ｇ８８０円（税抜）の特大冷凍エビを買ってきて、カレー鍋にぶち込んだった。　そしたら、いきなり豪勢なカレーになった。背ワタ取りが面倒やったけど。

  2018/07/09

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  本日の昼ご飯

  　女房が甥っ子のいる吹奏楽団の披露を見に行ったので、残ったワシはご当地名物の「やきかつ太郎」に行って、ヒレカツ定食を食べてきた。１，１００円（税込）。　うまかったし、腹もいっぱいになったけれど、注文してから２５分以上、待つ羽目になった。自分の前に注文した客は４人家族と３人の作業員風のオッサンだけやというのに。チェーン店の「かつや」なら、混んでても１０分で食べ始められるのに。　また、いつもの昼時なら、まず、駐車場にクルマを停められへんのやけど、きょうは１台分が開いてて「幸先、良かんべ」と早とちりをしたのがいかんかったのか。

  2018/07/08

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  本日の昼ご飯、夕ご飯

  　昼ご飯は、きのうに引き続き、手抜きの方針の下、ＭＥＧＡドン・キホーテの激安弁当（税抜２９８円）と鯖寿司３貫（税抜１９８円）。何で、鯖寿司の価格が高止まりなのか、わからん。　夕ご飯を作るために、安売りの豚肉を買ったんやけど、いくらアメリカ産と言えども、「１００ｇあたり６７円」っちゅう価格は安過ぎないか。これはこれで、肉野菜炒めでも作るとするか。　きょうは午前零時に目が覚めて、朝ご飯を食べたせいか、一日、眠くて調子が悪かった。

  2018/07/05

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  本日の昼ご飯と夕ご飯

  　昼ご飯は、手抜きして、ＭＥＧＡドン・キホーテで朝の開店時刻から売ってる２９８円（税抜）の弁当を食べた。ビタミンは、Ｂがいくらかあるだけで、ＡもＣもＤもＥもＫもＰも絶望的に不足している。別途、野菜サラダを買ってきておいたから、それでいくらかは補填できるやろう。それにしても、このコストパフォーマンスは凄い。先週の弁当は塩っぱいばかりでまずかったけど、今週は改善されてる。　夕食は、気を取り直して真面目に作った。豚肩ロースのブロック肉を一口大に切り、小麦粉を付けて油で揚げた。それから、タマネギ、ニンジン、ピーマン、シイタケ、戻したキクラゲ、そして、メンマをフライパンで炒め、肉を戻して、水で溶いた調味料を入れて馴染ませたら「酢豚」の出来上がり。　うまかったけど、作るのになんと４０分以上もかかった。中華料理屋ではどうやって注文から５分や１０分で作ってるんやろうか？

  2018/07/04

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  寿司食べ放題「食べホー」

  　食生活で改善があったのか、体重が２ｋｇほど減少した。それのせいでストレスが溜まったのか、何でも手当たり次第に食べたくなって困った。　となれば、かっぱ寿司が開催している「寿司食べ放題」に目が向く。だけでなく、実際に参加してみた。制限時間６０分で１，５８０円（税込１，７０６円）である。　しかし、面倒なのが「規則」。食べ放題で食べて良い品と、別会計に足し算されてしまう品と二種類があって、間違いの無いようにするには、流れている寿司は取らずに、食べる全品を注文しなければならない。これは面倒。しかも、作るのに時間がかかる品は、その待ち時間を算段に入れて注文せねばならぬ。　そういうわけで、メチャクチャにたくさん食べるわけにはいかず、２６皿でやめておいた。モトは取ったが、これで病状が悪化したらアホではないか。

  2018/07/03

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  本日のお昼ご飯

  　きょうは日曜日。よって、女房は遅くまで寝ている。目を覚ました頃には、もう、お昼。となると、よくあるパターンで、外食しよう、となる。贅沢な店に行くわけではないけれど、頻度が高いと財産の目減りも速い。そうすると、無職のワシは財政面での破綻を心配することになる。おいしい食べ物もそれどころでない。　まー、それでも、きょうはＫＦＣ（ケンタッキー・フライドチキン）の店に行って、「おひとりさま」メニューの「サンドＢＯＸ」というのを食った。これは決して箱の中に砂が入っているわけではない。「sandwitch」の略語が「sand」やと信じ込んでる人が命名したんやろうな。で、内容物は、この通り。　・オリジナルチキン　・チキンカツサンド（ウィッチ）　・ジャガイモの揚げ物　・飲み物　・ミニアップルパイ　やはり鶏肉の揚げ物には、甘ったるいビスケットよりも白飯が合う。お握りでもエエから、誰も喜ばんビスケットなんかやめて米に切り替える、っていう工夫ができんもんかいな。まー、一工夫ができたら、こんな万年赤字に悩まんでもええのに。

  2018/07/01

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  マイクケースの小改良、本日のお昼ご飯

  　きのう届いた激安のステレオマイクの専用アルミケースが役に立たない、と、きのうの日記に書いた。そのままにしておくこともできぬので、簡単な改良を実施した。　厚さ１０ｍｍの発泡樹脂をフタの大きさに切り出してフタの裏に貼り、表面が凸凹になっているスポンジを元通りに上からかぶせて、出来上がり。適度な反発力が簡単に得られ、これなら外に持ち出してもケースの役割を立派に果たすやろう。　一方、心配なのはマイクロフォンとしての性能と、寿命を含む信頼性。周波数特性は、３０～１８ｋＨｚと、自宅で使うには十分な特性。ダイナミックレンジも１１２ｄＢで十分。耐湿性も心配やな。　それから、単一指向性、超指向性、無指向性、のユニットが標準で付属しているため、それの検討も楽しみの一つ。　昨夕、新しくできた大規模ショッピングモールの一角に開店したステーキハウスの「いきなり！ステーキ」に行ったんやけど、予想通り、店の回るをグルリと囲む人の列ができてた。これはたまらん。　と、少し歩いて中華料理屋に入った。八宝菜定食を注文したんやけど、持って来てもらった料理を見ると、「小さい」やん。近場の中華料理屋「楽陽」に比べると、おかずもご飯も半分くらい。食ってるうちに、イライラが募ってくる。これで９１０円（税抜）か。　そういう心理的外傷があって、きょうは開店直後のＭＥＧＡドン・キホーテに行き、ビーフステーキ用の肉を買ってきた。米国産で、１００ｇあたり１９８円（税抜）という安さで、３００ｇ前後の肉がペッパーソースを塗られて並んでいる。そのなかから、７２２円のと７３４円のとを買って持ち帰った。　さて、このソースは塩っぱいので、丁寧にふきとってから焼く。焦げ付きも防止できるしね。ステーキにしては薄い肉なので、両面焼いてミディアムにするには時間は要らぬ。　感想やが、「うまいけれど、ハムに近いほどに薄い肉なので、いくら食っても満足感が得られない。そのうち、飽きてくる」。

  2018/06/29

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  カツオのたたき

  　きのう、近所のＭＥＧＡドン・キホーテで買ってきたカツオのたたきを食った。半身２３０円（税抜）っちゅう激安やったから。けど、昔、大々的な食中毒事件があって以来、領主に「カツオの刺身は禁止された」のに、まだ、カツオの刺身を食いたかった領民達が、切り身の表面だけを強火で炙り、「生の刺身ではない」という言い訳をしてでも食ってきた、っていうほどにはうまい魚でもない、と思う。　そのＭＥＧＡドン・キホーテであるが、従来、販売してきた生カツオの刺身を販売するのをやめた。寄生虫アニサキスの食中毒に責任を持てないから、らしい。賢明やね。アニサキスに胃壁に食い込まれると、とんでもない激痛にのた打ち回ることになるから。あんな経験は、人生一度で十分や。冷凍か加熱で殺せるから、何も生で食うことはない。なお、この寄生虫はサバにもイカにも付いていて、しめサバにしたくらいでは死なない厄介者。　２０年ほど前、親父が京都から遊びに来た際、義母が近所の魚屋で刺身用カツオのでかい塊を買ってきて、ワシにも「食べな」と命令したから、「生は寄生虫がいる可能性が高いからイヤだ」と返答したら、「ここらでは昔から食ってんだよ。問題無い」と理屈にならない根拠で食って掛かってきたことがあった。今回のＭＥＧＡドン・キホーテでの生刺身販売中止の情報を知って、少しは賢くなってくれたら儲けものである。

  2018/06/23

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  きょうの昼ご飯

  　きのう、スシローに行ってきたばかりというのに、今朝、開店時刻草々にお邪魔したＭＥＧＡドン・キホーテで握り寿司セットの特売をやってた。なので、つい、買ってしもたがな。通常、５８０円（税抜価格）のセットが４９９円（同）。ネタも新鮮に見える。昼に食ったら、間違ってなかった。得した気分。

  2018/06/19

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  きょうの夕ご飯、それからイチゴ

  　きょうはカレーライスが食べたくなったので、Ｓ＆Ｂ「ゴールデンカレー 辛口」の残りを使って、カレーを作った。朝の９時半頃に作って夕方６時くらいまで寝かしておいたんやけど、「おいしい！」と女房が感じ入っていた。そう言われると、作った本人としては、ちょっとこそばゆい感じが。　夕食にカレーライスだけでは摂取栄養素が偏るので、肉野菜炒めも作った。食塩、粗挽き胡椒、味の素、麺つゆ、で味を付け、７号の皿に盛ったら、山盛りになった。夕食のメンバーが揃うのが待ちきれず、肉野菜炒めは半分以上も一人で食ってしまった。まー、良かろう。　例によって、例の如く、女房の母親が弁当を買ってやって来た。と言っても、セブンイレブンの冷やし中華であるが。ま、不味くはない。　食事した後は退屈なのか、庭に出て野良仕事してた。その中で、庭のあちこちに生えているイチゴの熟した実を収穫していった。ダンゴムシやアリに熟した実を食べられるのが悔しいらしく、今まではほんのちょっとでも赤みがかった実は全部収穫していったけれど、やっと、今年は心を入れ替えたみたいで、２個しか取ってない。

  2018/06/09

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  きょうの朝食、昼食、ＤＶＤの片付け具合

  　きょうの朝食は、短距離散歩から帰宅して作ったので、実に簡単なもの。そう、連日のざる蕎麦。刻み海苔を振りかけたら、３玉９８円（税抜）の安物蕎麦が変身する。見た目はもちろん、蕎麦を噛み締めた時の風味はうれしくなるほど。今まで、何でこれに気付かんかったんか、不思議でしゃーない。　きょうの昼食は、実に久しぶりにビーフステーキ。アメリカの牧場でのんびり育ったやつと、日本の和牛との交雑種とのことで、１００ｇ当たり１９８円（税抜）と安い。　次男にはチョッと大きめ３８２ｇのを、還暦を過ぎたワシには３５５ｇのを、それぞれミディアムになるように炒めたが、これはうまくいった。その代わり、初めから塩コショウスパイスに漬けたもんやったため、その調味料が塩分過多で塩っぱく、遠慮なく調味料を拭き取ってから炒めれば良かった。　一方、調味料にはたんぱく質分解酵素が入っているらしく、見た目よりも柔らかい肉で、うまかった。　↑<出来上がりを撮影するのを忘れた>　きのうに引き続き、大量にある録画済みＤＶＤの整理に４時間近くも没頭した。これが大変で、疲れてヘロヘロになった。あしたもやるぞ。

  2018/06/08

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  本日の夕食、プリウスに燃料補給。

  　きょうはＭＥＧＡドン・キホーテでブリの切り身が煮魚用としてやけに安く売られていたので、買ってみた。　煮魚なんて調理法は、まだ、身に着けていないと思うけれど、挑戦してみた。今回はインターネットでレシピを取らずに、麺つゆと本味醂と酒と砂糖とで味付けをしたところ、かなりうまくいった。「おいしい」といえる一品になったと思うけれども、女房はブリやサバが苦手なんで、食ってくれんかった。赤身は切り取っていい、と言ったんやけどな。　もう一品、「豚肉とナスの炒め物」も作った。　プリウスの燃料計が1／8を指示したので、燃料を補給した。最近、贔屓にするようになったガソリンスタンドで、レギュラーガソリンの単価は143円。36.66Ｌ入ったから、5,242円。　満タン法での燃費は、16.86km/L、クルマの自動計算では、18.5km/L であった。やはりエアコンを使うと燃費に響くな。

  2018/06/06

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  きょうの夕ご飯

  　おととい、きのう、と、発作的に発生した特定の料理に対する膨大な食欲であるが、それはきょうも健在で、きょうの料理名は「（日本式、中国語では「日式」）カレーライス」。　インド式カレーでは、自分以外の家族が食べられへん。日本人には辛過ぎるから。　そうかといって、イギリス式カレーではお上品過ぎて、味わう暇もない。また、タイ式カレーは辛さはともかく、「カレー」と表示してあるのに、馴染みのカレー味とは大きく逸脱している。とくに、出来上がり状態を缶詰にしてある製品は目をつぶっても、ドラム缶状の缶詰に入っていて、自分で具を入れて鍋で煮る方式の製品は食えたもんでない。　なお、今回使用したカレールウは、Ｓ＆Ｂ食品の「ゴールデンカレー 辛口」である。価格相応に美味であるが、女房と次男には辛過ぎるかもしれん。

  2018/06/04

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  ハッシュト・ポーク

  　きのうは突発的に焼きそばが食べたくなり、きょうは朝からハッシュト・ビーフが食べたくなった。しかしながら、毎度のこととはいえ、ビーフは使えない。必然的にポークが第一選択肢となる。当然、ラムやマトンはまったく無理である。　最近、見つけたルゥで、Ｓ＆Ｂ食品の「ハッシュ・ポーク」というのがある。おお、これなら、ビーフ用のルゥに無理やり豚肉を放り込まんでも、初めから豚肉で調理するようにできてる。　朝に作って、９時間は寝かせてあるから、そこそこエエ味が期待できると思ってる。

  2018/06/02

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