＊おきらく？！DAYS＊

最近、夏野菜を頻繁にもらいます♪
トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、インゲンなど
買わずにすんでしまうほど。ありがたいです(*＾－＾*)

今日は夕食に、その野菜を使って、パスタを作りました～☆


＊夏野菜入りトマトソースのパスタ＊

そのまま食べても美味しい完熟トマトをたっぷり使って
作ったトマトソースは、具がなくても充分な味ですが、
今日は、玉ネギ、ウィンナー(ベーコンのかわりｗ)、そして
頂き物のナスとインゲンを入れてみました！
最後に大葉の刻んだものをトッピングして出来上がり☆

フレッシュトマトのソースは、トマトの甘みとほどよい酸味が生きていて
サッパリですがクセがなく、優しい味に仕上がりました。

これには相棒も大満足なご様子(＾－＾)ｖ
今日もモリモリ食べてました(笑)

あと用意したのは

チキンナゲット

市販のものを揚げただけですが、酒のツマミにはもってこい！
それに加え、チーズも用意。
今日もワインがすすんじゃった♪(*＾－＾*)