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2009年07月08日
カテゴリ：レシピ
先日の♪かあさんズ＊プチ断食♪以来、お米とお豆の素晴らしさ＆美味しさを再認識し、
ほぼ毎日小豆を煮ては、あずき南瓜にしたりあずき白玉にしたりと とりつかれたようにあずきたっぷりライフを送り、 しっかりすっかり♪ふくらはぎのむくみと便秘を解消し  ゴキゲンな日々を送っております そんななか、最近ヒットのお気に入りのおやつをご紹介  米粉と自家製ゆであずきでこしらえる超簡単クッキー （こちらのレシピを参考にしました）  米粉（上新粉）あずきソフトクッキー by うえっち砂糖と油は、あずきの甘さや水分量で調節したほうがよさそう。 ちなみにワタシはどちらも半分量で作っていますが、問題なく甘くて美味しいです。 カリッとした焼きたても、しっとりモチモチの翌日も、 どちらも噛むほどに甘味が拡がって、しみじみと、ウマーーなおやつです  小麦粉と違って混ぜすぎグルテン問題皆無なので、 子どもと一緒に作るのにも最適ですよん  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009年07月14日 11時12分01秒
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