見つけたよ！(*^▽^*)

初めてシフォンケーキに挑戦してみようと思ったとき、

やっぱ、フライパンとか型とかってのは、テフロン加工モンかな～っ

て思って、それを買いました。

シフォンは熱が冷めるまで、せっかくの高さが沈み込んでしまわない様に

逆さにして冷ましておくもので、

型離れの良いテフロンで、失敗したみたいな話もよく聞きましたが、

うちのはとくに問題なく使えてました。

でも、いつからだろ・・・

３回に２回ぐらいの割合で・・・って言うか、ほぼ毎回

どんなに気を付けて作っても、いざ型から外してみたら

底に大きな気泡と言うより空間が出来るようになり、

大好きだったシフォン作りが嫌いになりかけてました

 そう言えば。。。

前々から、「型はアルミが良い」と聞いてたなと思って探したら、

自由が丘WINGで良いのを発見しかも安い

嬉しくて、１７cmと２０cm、両方購入新調しました

この型は、仕上げがきれいなんです。

煙突分部の継ぎ目もないから、綺麗に洗えるし、本体のフチも巻き込んであり、

とても丁寧な作りになってます。

それでこの価格　びっくりでした。

久々に自慢できる美しいシフォンケーキです。

生地にバナナを練りこみ、チョコでマーブルに

水分はココナッツミルクで、ココナッツファインとドライパインで

キテマス・・・じゃない、デテマス平らな面と角

ちゃんと底面（画像では上部）は平らで、横の壁へと角があるでしょ

味に変わりは無くても、

ちゃんと表面が平らな、綺麗な形のシフォンが焼きたかったの

アルミ型での膨らみ具合や焼け加減も、満足

買って良かった～

やっぱ、道具はだいじですね