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【生産農家直送！】頑固おやじのぶた豚肩ロース（焼肉用）　

ダーリンが先に帰っていて、揚げ物をしていた。
お皿いっぱいに特大サイズのフライが３つづつ。

「・・・？これ何？(◎-◎)」
「食べたら分かるっ」

・・(-_-)いただきます。
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魚のフライは、サンマでした。
しかも一人２尾って・・多すぎ！

１．ウロコ・頭・内臓を取って塩をして、

２．水分をきっちりとってから小麦粉・卵・パン粉つけて揚げる

おろしポン酢が合います！

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もう一個の、細長くて厚みのあるフライは、豚肉とチーズだった。

１．豚の薄切り肉（ももとかロースがいいかな？）に塩こしょうし、

２．豚・スライスチーズを交互に3回くらい重ねていき、

３．小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。

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よく、節約レシピなんかで見かけるんだけど
イマイチやろうという気がしなかったの。

でも、これおいしい！
薄いからやわらかいし、チーズと交互に挟むことで
まんべんなく、やさしい美味しい味になるんだね。





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