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[キッチンアイテム] カテゴリの記事

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  サイトーウッドのプライウッドトレイ

  チーク模様のプライウッド(成型合板)トレイです。静岡県のサイトーウッド社は「成型合板」に特化した製造会社で、海外での評価を得た後で国内市場に本格参入した、その道50年の高い技術を持った会社です。イームズやヤコブセンのプライウッド作品と同じミッドセンチュリー期に、サイトーウッドの製品も海外に輸出されていたそうです。プライウッドがどんなものか簡単に説明すると、薄い木の板を何枚も重ね合わせて造形していく技術によって作られた木製品で、独特の曲線美や軽くて丈夫という機能性の高さは特筆モノで、前述のミッドセンチュリー期の家具やインテリアに、このプライウッドの特性を生かしたものが多く見られます。さて、このサイトーウッドのトレイですが、我が家では毎日大活躍しています。水をこぼしても表面のコーティングがあるためシミにならないし、視覚的にダイニングやリビング、ベッドルームなど、どこに置いても様になります。食品だけでなく、小物を置くのもあり。トレイだけでなくティッシュBOXやゴミ箱なども販売しているのでそれらも必見です。　　　　　　　　

  2006/09/03

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• 白山陶器のソースポットとしょうゆさし

  長崎県の「白山陶器」をご存知でしょうか。数々の食器類を社内のデザイン室が手がけており、そのクオリティはかなり高いレベルにあります。私が使っているのはソースポットとしょうゆさし。ともにグッドデザインロングライフ賞を受賞していることもあり、永遠の定番デザイン。しょうゆさしに関しては、1958年に製造されたというから驚きです。

  2006/08/30

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  iwakiのジャグ

  夏が終わらないうちに紹介しておきます。耐熱ガラスで有名な岩城ハウスウェアのジャグです。同社の取り扱い製品にはパイレックスやコレール等、なかなか良いモノがありますが、私が一押しするのは、この「293-SV　ジャグ600」です。シャープなステンレスの蓋と、一切の装飾がないクリアなガラス。容量600ml。サイズは高さ18cm。もちろん冷蔵庫のドアポケットにきれいに収まるサイズです。フタの内側の材質がポリプロピレン（耐熱温度：120℃）、パッキン部分はシリコンゴム（耐熱温度：200℃）で、熱湯もOKというストレスフリー仕様。1Lサイズのジャグ1000も使っていますがどちらもオススメです。　　　

  2006/08/25

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  クイジナートの炊飯器について

  クイジナートのクッキングボックスという炊飯器兼蒸し器が発売されています。今まで当ブログでは、私が実際に使用しているモノの紹介をしてきましたが、今回は「求ム情報」です。ご覧のとおりデザインは合格で、積極的に見せることができるレベルに達しています。が、しかし、価格の安さが気になります。（3合炊きが1.3万円、6号炊きでも1.5万円弱）安かろう悪かろう・・・というパターンはいただけません。象印やタイガー、ナショナルなどの国産炊飯器と比較して、使い勝手の良さと炊き上がり出来映えに大差なければ購入したいと思っています。（私の独断ならば迷わず購入しますが、使用頻度が高いのはやはり妻なので・・）というわけで、実際に使用している方の感想を聞いてみたいと思う今日この頃です。勇気がある方はぜひご購入下さい

  2006/08/17

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• COUCKEのコットンリネン

  オーガニックなアイテムを紹介します。キッチンで大活躍するリネンです。丈夫で吸水効果抜群。1947年創業フランスのファブリックメーカー Vanderschooten社のブランドCOUCKE。我が家では主にリネン100%でなく微妙にコットン混です。どちらが良いのかわかりませんが、少なくともコットンリネンの実用としての機能に文句はありません。それどころか視覚的効果が素晴らしく、自然素材特有の安心感のような、リラックスした雰囲気にさせてくれます。何枚揃えても邪魔になるものではないので、どんどんローテーションして使いたいです。

  2006/07/02

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• ヘンケルスの包丁

  愛用の包丁です。握りやすく重さも丁度良いので気に入っています。4年くらい使っているので馴染んでいるのかもしれません。最近、まったく研がないより、下手でも研いだほうがマシと思い、研いでみたのですが、、この有様・・・まぁ多少切れ味が戻った、ということにしておきます。グローバルのようなグリップ一体型も人気ですが、私は昔ながらのグリップ組付け型、このヘンケルスのプロフェッショナルシリーズが、見た目も触感も好きです。

  2006/06/13

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• 野田琺瑯の保存容器

  野田琺瑯といえば、琺瑯メーカの老舗。私が今お気に入りなアイテムは、この、ホワイト保存容器シリーズ。豆腐一丁・米2kg、だしスープのストックに昨日のカレー。とりあえず保存したいものは何でも。個人的に琺瑯の好きなところはにおいが容器に移らないこと。これにつきます。しかしコレはただの琺瑯じゃありません。まず、デザインありき。真っ白な容器は艶やかで美しく、琺瑯ならではの清潔感が漂っています。（瞬時にZIPロックを捨てる決意をしました）スタッキングできるところも美点。限りある冷蔵庫スペースを有効活用でき、同時に見栄えも良い、と一石二鳥。更にゴム製の蓋だけ単品購入できるところも長く使うことを前提とされた粋な計らい。もちろん琺瑯なので、蓋を外せば直火OK。最近では、キッチン系アイテムが豊富な雑貨屋で見かけるので比較的購入しやすいのも嬉しいです。

  2006/05/30

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• ローゼンダールのタンブラー

  直径7cm・高さ10cm、容量70ml。このベストサイズなタンブラーは、デンマークのローゼンダール社製。専属デザイナがついているにもかかわらず6個セット3000円という魅力的価格。軽すぎず重すぎず、とても扱いやすく、普段使いにもってこいのアイテムです。それにしても、気にせずガシガシ使い込むモノに限って壊れないとは、これいかに？楽天ではyamagiwaで扱ってます。ローゼンダール「Tumblers 6pcs」タンブラー（6個セット）

  2006/03/04

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• SARIファブリックスのミトン

  リアルな犬の顔がプリントされたミトンです。SARIファブリックスと、タグにかいてありますがネットで検索しても見つかりませんでした。詳細知っている方がいたら教えてください。もう15年くらい前ですが、英オックスフォードにホームステイしていた時期がありました。その時に何気なくお土産に買ったのですが、結局、誰にも渡さず自分用として愛用しています。（アヒルもありますが実家で使ってます）なかなかジョウブで、外国製なのにサイズも手頃。ウチにミトンはこのSARIを含めて4つありますが、やはりこれが一番です。長い間使っているので、そろそろ予備が欲しいのですが素性がわからないので購入できずにいます。

  2006/02/28

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• アロマオイル（エッセンシャルオイル）

  最近は気分転換のために、アロマオイルを楽しんでいます。ハーブ系の香りはメディカルっぽくて、リラクゼーションやリフレッシュに最適です。適当な容器にお湯をはって、オイルを数滴垂らせば、ほのかな香りが漂います。これだけで癒し効果満点。他にも加湿器に入れたり、キャリア・オイル（アロマテラピーのマッサージオイルを作るときに使う植物油）などで希釈して、入浴剤や消臭剤として使ったり、夏には虫除けスプレーとしても利用できるそうです。アロマなんとか、なんて聞くと取っ付きにくい感じもしますが、自分のアイディア次第で自由に使え、けっこう便利だったりするアイテムです。

  2006/02/11

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• OCTのスポンジワイプ

  吸水性抜群のスポンジワイプを紹介します。使用用途は様々で、食器やテーブルを拭くのはもちろんのこと、窓ガラスや床拭き等にも便利です。繊維のクズが一切残らないのも嬉しいです。洗濯機で洗えるし、水に濡らすと柔らかく。スウェーデンOCT社製。素材はドイツ製。100%天然素材のセルロースとコットンを原材料としているので環境に優しい。燃えるゴミとして廃却可能であり、土に還せば100%分解され、地球に還元。環境意識が高いドイツらしいです。デザインとプリント、これはスウェーデン。デザイナはレーナ・カールソン。これは女性がデザインしているせいか、とてもナチュラルな仕上がりになっています。赤いシンプルな花柄は、彼女が北欧のテキスタイルデザイナであることを物語っています。一枚500円くらいなので、気軽に購入できるし、使い捨てのペーパータオルを何度も買い換えることを考えるとずいぶんお徳感があります。エコつながりでフロッシュ（洗剤）と一緒においてある確率がかなり高いです。これはオススメです。

  2006/02/04

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• イッタラのTEEMAマグ

  ありそうでなかなかないシンプルなデザイン。かといって素っ気なさは皆無。冷たすぎず、温かすぎず。なんの色づけもない無色透明な雰囲気はまさに我々日本人が描く北欧のイメージ。北欧と日本が比較されるのはよくあることで、確かにこのマグを見ていると、フィンランド人と日本人、どちらも「中庸」を好む国民ではないかと感じます。万人が受け入れやすいよう、巧く出来ています。取っ手の付け根は丁寧にスムージング処理され、カップの口あたりはソフトでなめらか。普段使いできる便利さと気軽さ。レンジ・オーブンOKの丈夫さ。我が家のTEEMAのマグは毎日稼動中。TEEMAといってますが、大きい方はKOKOなのです。念のため。

  2006/01/22

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• WMFのキッチンツール

  ドイツWMFのキッチンツールを紹介します。ドイツ製品らしい機能性とクオリティを持つツールは他にも多々ありますが、これらに加えてWMFは、イタリア製に勝るとも劣らない美しいデザイン性を兼ね備えています。ちょっと小奇麗に装飾されつつも、ドイツならではのバタ臭さが残っている、この感じが大好きです。もう何年もWMFを使っていますが、使い込むほど味がでて、今では手放せないキッチンアイテムとなっています。料理をする時に必要なツールはほとんど網羅されているので一式揃えて使用するのがおすすめです。密かに好きな部分は、写真のようにS字フックに吊るして見せる収納ができるようになっていることです。

  2006/01/04

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  万古焼きの土鍋

  鍋物が美味しい季節になってきました。写真の土鍋はご存知、万古焼き。市松模様が気に入って購入しました。普通に売られている土鍋は、どこかで見たことあるようなものばかりなので、これはなかなかレアモノだと思います。我が家の定番はキムチ鍋！　寒さも吹っ飛びます。格調高い土鍋をピックアップしてみました。ちょっとシブすぎ？

  2005/11/17

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  アルフィの魔法瓶

  レンジフードの上で常に出番を待っているアルフィの魔法瓶寒くなってくると、ポットのお湯を使う機会も多くなるような気がします。魔法瓶というと何となく昭和の薫りが漂いますが、まあ、保温ポットのことです。秋の夜長、温かい飲み物を寝室に持ち込んでリラックスする時ってありますよね。読書、音楽・映画鑑賞、夫婦や友達との語らいの場、etc．このalfi（アルフィ）のポットはそんなスローな時間を楽しむ時にとても重宝します。楽天でalfiを検索してみましたが、色々な種類があって驚きました。クロームめっきのモノって、けっこうクールな感じがするんですが、ロマンティックなインテリアにも、しっかりマッチするんですよね。

  2005/10/30

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  WMFのエスプレッソメーカ

  WMFのエスプレッソメーカです。型は古いですが、リサイクルショップで発掘しました。たまにこんな極上品が眠っているので小さな店でもあなどれません。さてこのエスプレッソメーカ、さすがにWMF製だけあってしっかりした造りになってます。見た目も深い輝きのクローム仕上げで、ステンレスのキッチンによく似合います。肝心のエスプレッソの出来映えも、まずは文句なしといったところ。豆を細かく挽くのがちょっと大変ですが、天気の良い休日などはこの手間も楽しみのひとつになってしうから、不思議ですね。

  2005/10/11

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  ルクルーゼのレクタンギュラーディッシュ

  何と言う商品名かは失念しましたが、有名なルクルーゼのオーブン用の皿です。これでグラタンをつくると何故か美味しく感じます。これが、ルクルーゼ・マジックなのです。

  2005/09/22

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  ヘンケルスの調理はさみ

  キッチンにあると何かと便利な調理はさみ。どうせ買うなら、長く使える良い物を、との考えで数年前に購入したヘンケルス。個人的にドイツの製品は好きなものが多いのですが、これもその例外にもれず。普通のはさみ機能はもちろんのこと、カレー缶のフタを開けたり、レッドペッパーを細かく刻んだりする時など、たいへん便利です。使い終わったら濡れ布巾で軽く拭くだけで、錆もなくその高性能を維持しています。Ｓ字フックにぶら下げての「見せる収納」にも、じゅうぶん耐え得るデザインがいいですね。

  2005/09/19

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• マイセンのコーヒーカップ

  「マイセン」のカップ＆ソーサは、我が家のおもてなしアイテム。ゲスト用のバスやトイレはもちろん、ウェイティングスペースもない我が家ですが、せめて石鹸やバスタオル、ウェルカムドリンク用のカップやグラスくらいは、、と、少しずつですが揃えています。まあ、言うほど来客があるわけでもないんですが、いつでも自分たちの出来る範囲内で最高のもてなしをしたいという思いはあります。このマイセンは、そんな私の”もてなしの心”の代弁者として、食器棚の片隅で、いつか来るであろう出番を心待ちにしているのです。

  2005/09/18

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  TEEMAの食器

  食事を盛り付ける皿、料理を美味しくするための間接的なスパイス。フィンランドの食器ブランド「TEEMA」はカイ・フランクによってデザインされています。シンプルで清潔感のあるデザインと上質な質感で、日本でもたいへんな人気です。イッタラ社とアラビア社(TEEMAブランド)の関係など色々ありますが、それには今回触れずに、単に日常使いとしての機能美溢れるプレートとして紹介します。我が家のTEEMA（26cmプレート）最後にTEEMAの食器の一部を紹介します。コーヒーカップ＆ソーサーTEEMA（ティーマ）イッタラ (iittala) TEEMA2005 ボウル 15cm ブラウンティーマ(TEEMA)ベジタブルディッシュTeema プレート26cm オリーブグリーンTeema ベジタブルディッシュ 15×15cm（ブルー）Teema プラターワイド オリーブグリーンTeema コーヒーポット ホワイトマグカップ＆シリアルボールセット(TEEMA)新色のオリーブグリーンがお洒落です。

  2005/09/16

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  プジョーのソルト＆ペッパーミル

  プジョーと言えば、まずは車を連想しますよね。もしくはは自転車でしょうか。しかし本日は、同じプジョーでもチョット意外な「ソルト＆ペッパーミル」を紹介します。・・・なかなか良いですよぉ。　この写真は我が家にある３つのミルです。左からソルト用・ブラックペッパー用・ホワイトペッパー用。プジョーからは本当に多くの種類のミルが販売されています。一部紹介しましょうか。まずはアクリル製のミルがこちら。プジョー ペパーミル ＆ ソルトミル セット ナンシー【アクリル12cm】その他にも多くのバリエーションがあります。例えば、木製。プジョー ソルトミル シェフ 18cmアクリルでも可愛らしいタイプ。ソルト、ペッパーの他にもハーブミルがあります。プジョーハーブミル　タボーラこれら以外にもまだまだ種類が豊富ですので必ずお気に入りが見つかることでしょう。使用した感じでは、刃の部分にかなりの剛性感があり、他のどの市販品と比較してもトップクラスの精度です。アクリルの蓋の部分さえ耐えれば相当長く使えることでしょう。おフランス製のミル、一台いかが？

  2005/09/12

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