ホームベーカリーが来た!
11/6の朝、先月注文したホームベーカリーが届きました。購入したのはナショナルのSD-BT113です。人気商品となっているらしく、どこでも在庫切れの状態で私が頼んだときは11月中旬入荷予定とのことでしたが出荷体制が整ったのか、上旬に手にすることができました。翌日の夜、第1作目の「くるみパン」を作ってみました。レシピはまりの部屋さんを参考にさせていただきました。使用したのは「よく膨らむ」と評判の強力粉「ゴールデンヨット」。分量どおりに入れてみたら発酵だけで膨らむ膨らむ。まだ焼いてもいないのに容器からはみ出さんばかりです。そして焼きあがったら・・・膨らみすぎて蓋のイースト投入口やナッツ投入口のあとが付いてしまうほど。次回はちょっと材料を控えめにしてみましょう。焼き上がりをつまみ食いしたら、皮はパリパリ中はもちもち。おいし~!翌日(11/7)の朝食に目玉焼きとおいしくいただきました。これからしばらく楽しみだー!