copocopo☆pukupuku

[自家製酵母 菓子パン] カテゴリの記事

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  酒種のベルギーワッフル

  急に秋がやって来ました 朝晩は肌寒いくらい 昨夜はカーディガンを着て就寝今朝慌てて布団を出しましたよ(^^; やって来たと思ったらすぐ過ぎてしまうのが秋・・・ 昼間は暑いから薄手の長袖１枚で過ごせるのはほんの一瞬の気がします。 また しもやけ との戦いが始まるのかしら～(>_

  2017年09月04日

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  酒種 抹茶チョコパン&あんパン 新オーブンがやって来た♪

  今日から９月です ＼(^o^)／＼(^o^)／ 朝晩涼しくなって、日が落ちるのも早くなって来ましたね ワタシはウキウキ 娘サンは・・・始業式にイヤイヤ行きました(笑) お昼に帰って、早速午後は２時から部活 明日もお弁当持ちで1日部活 朝も昼も憂鬱で食欲がない様子です さすがに、ちょっと・・・心配になってきた(^_^;) でもね、毎回ですけどね、、お弁当が要るって連絡が前日の夕方とかって(￣▽￣;) 正直、困る 我が家は毎日旦那サンのお弁当作るので、一応何とかなりますが お弁当作らないご家庭とかは慌てて買いに行かなくちゃいけませんよ～(>_

  2017年09月01日

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  酒種 ココアとホワイトチョコのミニ食パン

  お盆休みも終わりましたね 正直・・・嬉しい 気持ちが勝る(笑) 旦那サンは既に月曜日から仕事でしたが、 その間に実家へお泊まりして久々にワンコさんに会えた～ 娘サン、今回はちょっとアレルギーがひどく ティッシュとお友達状態でした(^_^;) 気持ちはリフレッシュできたようです。 今日から部活も始まって、宿題の追い込みも始まって・・・ イヤイヤ部活に行きました(行きは車ですよ) 気付けば夏休みも後半です お手伝いもしないでダラダラする姿にイラッとしてしまうのもあと少しの間＼(^o^)／ そんな最近の娘サンの口癖 「あいよ。」 居酒屋か 何でも返事はするけど行動に移るまでが長い・・・ 急かしたい気持ちを、堪えます。。。 思春期ですもの。 会話してくれるだけいいのか。 暑さのせいか、菓子パンよりのパンが食べやすいようで←主に旦那サン。 ミニ食パン続き 酒種でココア生地にいつものクランベリー もちろんチョコもIN🍫 食欲が全く落ちないワタシはそろそろ違うパンが食べたいです ココアパウダー23 500g ↓こちらはより、ブラックになります。 ブラックココアパウダー11 500g [送料無料]クランベリー 1kg 最高品質 オーシャンスプレー社 7月産地直輸入香料・保存料不使用（ドライフルーツ クランベリージュース クランベリーソース パン作り）

  2017年08月17日

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  酒種のココアパン&おやつのコーヒーゼリー

  台風は夜中に通りすぎてくれました 娘サンは・・・部活が中止にならずにちょっと残念がっていましたが、何事もないのが１番ですね 今朝は涼しかったので ず～～っと気になりつつも暑くて遠ざけていた床の拭き掃除をしました 涼しいとはいえ、、、汗だく でも、スッキリ～ 真夏は家事が済むまでメイクができない‼ ←汗で流れるから(￣▽￣;) 「誰も来ないで～!」と念じながら拭いていました(笑) パンは食べやすい菓子パン系です 本当はコッペパンっぽくもう少し細長くするつもりでしたが 結局中途半端な形だわ・・・ 酒種でココア生地にクランベリー&チョコチップ よく作る組み合わせですね(^_^;) もう、最近変わり種を作ろうという意欲がないです 日々のパンは “いつも通り” がいいかな 最近成形パンでも娘サンがフツーに食べてくれるので ワタシも素知らぬ顔で出します 嫌いだったことも忘れてたりして・・・ 最近の夏おやつ これも、去年まで娘サンは絶対に食べなかった コーヒーゼリー もちろん朝の残ったコーヒーに顆粒ゼラチンを溶かしただけです 固まったらスプーンでザクザク四角くカットして 牛乳とお砂糖少々で出来上がり～ ふやかさなくて使えるので、いつもコレ ゼラチンA-Uアルファ（顆粒状・クイックタイプ） 500g

  2017年08月08日

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  酒種 ココアミニ食パンとほったらかし調理

  ここ数日、ちょっと過ごしやすいです ワタシ個人的には昼間も夜もエアコン無しで過ごせますが・・・ 夏休み中は無理ですね(^_^;) 昨日はさすがに毎日部活で可哀想で、時間があったので送っていきました ワタシは学校まで徒歩5分の中学時代だったので 何故か、少し罪悪感が(笑) 毎日片道20分+坂道は体力消耗だろうな(>_

  2017年07月28日

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  酒種 ココアクランベリーパン

  こんにちは♪ 今日は部活休みなしの娘サン達を習字教室に送り迎え・・・ 学校のお迎え、怖いから行きたくないのですが(T-T) 狭いし部活でランニングしてるし(>_

  2017年06月29日

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  酒種 ミニココアパン

  今日は珍しく、午前中３軒お店をハシゴ。 本当はもう1軒寄るつもりでしたが 車を何度も乗り降りするのが面倒でやめました(^_^;) 徒歩ならいいけど、なんか、、、 車を停めて・支度して・・・とか、いちいち面倒です。 特に夏は紫外線対策のアームカバーやらグローブやらストールやら(笑) 目からの紫外線も悪いとは知りつつ、どうもサングラスは恥ずかしくてできません 純・日本人顔なもので(T-T) 2日冷蔵させて今日の夕方焼いたパンです 久しぶりに、小さい(笑) 酒種でココアパン クランベリー&チョコチップIN コロコロのキューブが可愛い～ 8こ取りなので、残りは丸パンです(^_^;) 出すときにちょっと潰れたぁ・・・(￣▽￣;) 明日の手土産用に美形はよけておきます。。。 せっかく取り出しやすい場所に収納したのに最近忙しくてドカッとパンが多くて出番がありませんでした Silikomart(シリコマート) シリコンフレックス キューブ(8ヶ取)[SF104] 【ooo】

  2017年06月13日

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  酒種☆黒糖レーズンのクランブルちぎりパンと10年点検

  娘サン、人生初の中間テストに向けて勉強に励んでいます ・・・片付けや買い物や読書etc... 現実逃避しながら(笑) ガンバレー ひとごと。 昨日は我が家の１０年点検でした もう、１０年経つのね。。。 早い(￣▽￣;) 幸い、特に傷んだ箇所はなく、家の中の気になっていた些細なあれこれをちょこちょこ直していただきました 点検の方に 「１０年でこれだけキレイなお宅は珍しい」 と誉めていただいて昨日も気分良く過ごせました(笑) 特に、2Fバルコニーのマット下をお掃除しているお宅は滅多にないらしいです。 我が家は年に１回以上は剥がして掃除しています かなり、、ゴミなどが溜まっているので(^_^;) 誉めてもらったから春の大掃除も頑張ろーつ 今朝のパンは家族に大好評 娘サンも2つペロリ 酒種でちぎりパン 黒糖入りの生地にレーズンを混ぜて 上には黒糖のクランブルのっけました 190度で23分 ・・・あ、レーズン全く見えず。。。 当日の方がクランブルがサクサクで美味しいだろうなぁ クランブルはオイル&袋で簡単に作ります 薄力粉40g・黒糖20g・なたね油15g 袋でしゃかしゃかして、粉っぽかったら少しお水を加えてそぼろ状にしてしばらく冷やしておきます 冷凍も⭕で便利です(^ー^) オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン・オーストラリア産・無添加　レーズン】【オイルコート無し・ノンオイル・砂糖不使用】 100％純国産　沖縄でとれたきびから作ったお砂糖 300g

  2017年05月21日

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  酒種のココアちぎりパンとアレルギー

  そろそろ羽毛布団を肌掛けに替えようと思っていた矢先 ここ最近朝晩はちょっぴり肌寒いです。 替えなくて、良かった。 この時期は体調崩す人が多いようですね(>__

  2017年05月16日

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  酒種のココアパン ほたるガラスの手作りアクセ色々

  晴れ間は今日まで!という事で 今日も朝からあれこれお洗濯しました(^_^;) 冬物はだいぶ片付けましたが 我が家のこたつはGW明けまで 出しておくのが決まりです。 そして、布団カバーもまだしばらく冬仕様 今朝のパンは 酒種でココアパン 木のお皿に同化しています(笑) 手前は娘サン用のクランベリー×チョコ 奥は柚子ピール×チョコ 味覚がだいぶ大人になってきましたが、ピールはまだ苦手のようです(^_^;) 今日はいつものメンバーで集まりですが、羊毛フェルトではなくアクセサリーを色々作りましたよ 夏に向けて、キレイなブルーのほたるガラス 深いブルーにキラキラ✨小さな宇宙のようです 沖縄のガラスショップでこのキレイなほたるガラスのアクセサリーを見かけて買おうか迷ったんですが。。。 ちょっと、揃えるにはお高く(;´д｀) ガラスビーズだけお取り寄せして手作りしました 娘サンとお揃いのブレスレットはゴムに通しただけ。 娘サンが万が一忘れてきても、許せる(笑) ピアスにネックレスにキーホルダー パーツは100円SHOPで揃えたので、かなり安上がりです 【お得な10個入り】 ほたる玉 【ホタルガラス】　【ホタル玉】　8mm玉【とんぼ玉｜ガラスビーズ】 【P15Aug15】【】

  2017年04月25日

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  ようやくの、１人時間で

  やっと、やっと長ーーい春休みが終わり、昨日から6時間 授業はまだなくて自己紹介や委員会決めみたいです。 宿題はしっかり出ています(笑) 授業は明日からスタート 慣れるまで、大変そうです それにしても、この梅雨の走りのような天気は一体。。。 今年はお天気も悪くてお花見タイミングも逃してしまい、 車窓から覗いただけで終わりそう(^^; 布団にカビが生えそうだぁ 思わず週末全部に布団乾燥機かけました。。。 春休み、驚いた事がひとつ 今の中学生は子供だけでレストラン行くんですね(@_@) フードコートやファストフードではなく、普通の店舗です ワタシが・・・古いのでしょうかね。。。 娘サンも、、、行きたいと言い出すのかな～ ちょっと嫌だなぁ、、と、思ってしまいました。 昨日と今日、久々の１人時間で何をしたかと言えば 掃除とパン作りと、ピアノの練習←脳トレ 毎回このパターンですね～(^^; 掃除とか、できないとストレスが溜まっていくんです。。 家にこもりたーい そして、思う存分家の事をしたーーい!!! 春休み中、めでたく(?)ワンコさんを実家に返すことができたので 床を電解水で入念に拭き掃除です。 さすがに10ヶ月一緒にいたので、淋しいしなぁ。。。 ふとワンコさんがいるような錯覚になったりします(>_

  2017年04月11日

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  お花見 & 急に思い立って・・・

  今日からお天気下り坂のようですね・・・ 少し前の週間予報では明日の入学式、→だったのに 昨夜見たら (T-T) 気温はいいけど、、雨かぁ。。。 午前中は陽が出ていたので今日のお花見はギリギリできる～ なんて思っていたら・・・ お昼を食べていざお花見🌸と 外に出たら 雨 急きょカラオケです🎤 久々に会ったお友達と騒いで楽しそうだからいっか 今朝は 急に思い立ってあんパン作りました～ 冷蔵庫に賞味期限の近いあんこが入っていて目があった(笑)ので お買い得だから1kg買いしちゃうけど、袋から出して小分けにするのが面倒でついつい賞味期限ギリギリまで放置してしまいます(;´д｀) 30gずつ分けて冷凍に あんパン作るなら酒種にすれば良かった 最初はきのうのスイートポテトを入れようと思って生地を作ったけど早々に売り切れてしまって断念。(主に旦那サン) ちょっと、お肌ブツブツのあんパンさん。 爆発ゼロだったから よし です 菓子パンが久々過ぎて、トップに何も塗らずに焼いてしまいました(笑) 指でトップを押し込むのだけ思い出した でも発酵して ほぼ無くなった～(^^; 久々登場のあんヘラ。 やっぱり、あると包みやすいです アンベラ　平　小

  2017年04月06日

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  最近の酒種パン♪♪

  今日は強風で、また冬に逆戻り(￣▽￣;) 明日は小学校最後の交差点旗当番🚩です。。。 寒そうだぁ 朝は久々にウォークだったけど、朝からパン作っていたら出遅れ(^_^;) バタバタしてたものだからワタシの必需品!!! ストールと手袋をウッカリ忘れて出てしまいました あぁ、冷えた 。。。 帰りに旦那サンの実家にパンとおやつをお届け 最近のパンは酒種です。 ココア生地のチョコ&ピールパン もちろん、娘サンの分はチョコチップのみ(笑) 不思議な事に、市販のレモンピールは食べるのに柚子ピールは苦手らしいです(^_^;) ワタシには同じ甘さに思えるのですがね 基本のレシピ公開中【マフィン型】マフィン天板 6取【シリコン加工】カップケーキ型 規格変更 キューブパン こちらもチョコチップと柚子ピール入り キューブが並ぶと可愛いです ↑ 自己満足。 娘サン用は久々にジャッキーのシリコン使ってみました ヤクセル　シリコーンお菓子型（くまのがっこう）　40561　　180×180mm 【シリコマート・Silikomart】シリコンフレックスSF104 CUBE ビッグ キューブ 8取 【SF104】

  2017年03月07日

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  レーズン酵母 きな粉パンと、コンパクトな白～い収納に懲り始めています・・・

  雪降らなくて良かった～‼体操もフラダンスも山の上なので雪だと行けません(笑)運動不足になるところだった。。。体操の後に空腹を我慢して100円SHOPへ最近、コンパクト&白い収納に懲り始めています(笑)もちろん、まずは100円SHOPをチェックリビングの一角奥はリモコン&スマホ&ipod入れそれからゴミ箱手前はティッシュALL セリア冷蔵庫横の隙間には10cmほどの収納キャスター付きで4段ジッパー・ビニール・ペットボトル等入っています・・・ここは以前同じような棚が入っていましたが・・なぜかピンクだったので(^_^;)白い方が馴染んで広く感じますただねぇ、やっぱり、、、何度も出し入れすると床にキャスター跡がつくんだよねぇ(￣▽￣;)でも、隙間勿体ない！浮かし気味で(笑)キッチン隙間収納　キッチン収納　スリム　スマートワゴン　幅10.5cm　奥行45cm　4段　組立式 （ 隙間収納 すき間 収納ストッカー 隙間 キッチン 収納 幅10cm すきま キッチンワゴン オープン サイドオープン キャスター付き 組み立て式 ）こちらは、ずぅ～っと気になってた洗面所!!!前は洗濯かご(しかも、ブルー)が床に置くしかなく・・・なんか、、誰が来るというワケでもないですが自分の中でしっくりこなくて、掃除もカゴがあるばかりにやりにくい(>_<)色々探して、サイズもちゃんと測って検討このカゴ!スタッキングできるので、とっても便利棚だとゴツくなっちゃうし(^_^;)上のカゴは洗濯済みの服を入れて持ち運びもできますはぁ～ようやく落ち着いたぁランドリーバスケット　スカンジナビア　スタッキングランドリー　M （ 洗濯かご 脱衣かご ランドリーボックス ランドリーラック　洗濯物入れ 洗濯カゴ　脱衣カゴ　脱衣籠　収納バスケット ）そして、ようやく(笑)今朝のパンレーズン酵母できな粉パンきな粉ペーストを巻き込んでカップに入れて焼いただけきな粉ペーストはノンバター↓きな粉20gグラニュー糖20g牛乳15g強トップにはココナッツロングのっけましたがコレが娘サンには不評・・・美味しいのに。。このカップ、カップケーキ用に大容量買ったので余り気味(^_^;)パンくっつかずにgoodですこのままお裾分けできるし、使える～ルミカップ(銀) 10枚入 【製菓材料　製パン材料　お菓子材料　お菓子レシピ】TEMMA/天満紙器 アルミケースケーキカップ型 （100枚入） シルバー 60号

  2017年02月09日

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  酒種のしわしわチョコパン

  今日も寒ーい(>_

  2017年01月17日

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  酒種のスクエアパン

  あと10日ほどで今年も終わるというのに・・・ 昨日は日焼けが心配な位のぽかぽか陽気 娘サンが🏫から直で習字教室なので、お迎え🚗🚗 駐車場も満車で怖いから あまりお迎え行きたくないんだけどなぁ(￣▽￣;) お迎えの子が多い多い！! 今じゃ高校生は雨だと車で送迎だとか・・・ ワタシは嵐だろうが自力で登校したものですが(^_^;) ふわふわパンが好きな旦那サンが酒種パンを気に入ってくれたので 早速リピしました～ 前回と同じ生地でシリコンの型に入れて焼きました キュートなキューブ&ハートです 45g位の生地で、ミニサイズ キューブはバッドをのせて焼きましたが、、 ハートはひっくり返すと分かるかな(^^; 結構キレイに取り出せました キューブにはレーズン&ピール入りでお持たせ用です 【シリコマート・Silikomart】シリコンフレックスSF104 CUBE ビッグ キューブ 8取 【SF104】 ドルチェシリコンハート型 6ケ取り・マフィン型 6ケ取り長方形型 9ケ取り

  2016年12月20日

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  久々メロンパン

  スーパーに行ったら店内はX'masソング 陳列棚にはX'masを通り越し、たつくり・数の子などのお正月商品まで並んでいました(^_^;) 今年のおせちは何を作ろうかなぁ。。 と気分もX'mas通り越しちゃいました(笑) 最近、ぬくぬく状態から抜け出せないワンコさんの朝散歩はワタシの当番になってしまいました・・・やっぱりこうなるよねぇ(￣▽￣;) 運動運動! は、まぁいいとして、、 家事をやって、出掛ける合間がお散歩タイムとなるわけです キツイ！! 朝のバタバタ度、ハンパない(´д｀|||) 朝の10分15分って貴重だぁ。。。と改めて思いました。 昨日は久しぶりにメロンパンを作りました クッキー生地が毎度面倒・・・ 今回はHBのうどんコースでクッキー生地を作ってみました～(*´∀｀*) 簡単❤そして、出来もそう変わらない これからHBで作ろっと 酵母パンで作る時のクッキー生地は いつも2次発酵が終わった後オーブンを温めている間にのせます(*^^*) ダレないし、発酵途中に崩れないです 朝にはレンジカスタードを絞り入れてみました 高カロリー。。。 これ、初めて使ったけど便利でした ↓ ステンレス　シュークリーム用口金　【ddd】

  2016年12月09日

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  ヨーグルト酵母☆ショコラクランベリー２種

  今日のフラダンス、、、なんか疲れるなぁ と思ったら 昨日プチハイキングしたんだった！ 今日もいい汗かきました 今週は結構毎日運動できたかな 継続が大事ですね(^_^;) ワンコさんがいるとお散歩必須。。。 しかも、最近寒くて娘サンの登校前だとまだ毛布にくるまってる 朝夕両方ワタシが行くことに(￣▽￣;) 運動運動!! 寒くなる=ココアの季節ですね パンもココアinが増えます ショコラクランベリーのミニ食パン ココア入りの生地でチョコチップ&ドライクランベリーを巻き巻き🌀 じゃがいものマッシュストックで 今回はミニグラタンです ショコラクランベリー ベーグル 冷蔵発酵の生地で１次発酵しっかりめ、成形後は常温に小一時間置いてからケトリング1分半 お鍋にぎっしり(笑) 焼成は240度で17分にしました フラのお友達にもお裾分け また味見もしないで渡しちゃいましたが(^_^;)

  2016年11月18日

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  娘サン居ぬ間に。。。その2 掃除編

  一段と風が冷たくなりました！さすが、暦の上では冬(>_<)昨日はお友達とのウォークも日向選んで短時間(笑)ワンコさんは元気一杯に風に舞う枯れ葉を追いかけています(^_^;)さてさて、娘サンは修学旅行へ行ってくれました～＼(^o^)／フリー普段娘サンが嫌いで作れない成形パンにしましたよチョコ🍫チップ入りのハズが、、、切ったところにチョコなかったぁ(￣▽￣;)丸い方には柚子ピールとクルミ入れましたで、他にする事はやっぱり家事(笑)今回は2階の窓&サッシエアコンのフィルター掃除寒さも本格的になってきたのでヒーターとホットカーペットも出しましたインテリアもX'mas仕様にチェンジです夕食も娘サンがいたら文句が出そうなメニュー(干物食べにくいから嫌いだそう)日本酒のみたくなる～(>_<)

  2016年11月10日

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  sweetホットサンド♪

  今日も晴天だけど強風。。干していた布団が落下(￣▽￣;)ベランダ側でセーフ!!昨日の娘サンがリンゴ狩りのお土産です大玉リンゴ🍎に手作りリンゴジャム、キウイ歯磨き後だったけど・・・美味しそうでつい味見甘くてしゃっきりで美味しかったですリンゴは袋に入れて野菜室へ今日はお友達と朝から秋祭りに行ってウォークラリーしてきたそう元気だわ(^^;また全粒粉食パン(>_<)しかも、ちょっと粗い出来。。。今回はクリチ&チョコをのせて久々に甘いホットサンドしましたトロ～リチョコとクリチが合うワタシはクルミと一緒に食べま～す(*´∀｀*)娘サンと旦那サンもペロリ好評だったので2日連続

  2016年11月06日

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  甘酒酵母 スイートポテトのちぎりパン

  風邪も治ってきましたが・・・鼻詰まりだけがいつまでも残り(^^; 家族全員ズビズビしております。 ティッシュの消費が半端ない(;´д｀) そして、鼻の皮がめくれないように細心の注意が必要です(笑) そんな家族が食べやすいように菓子パン系が続きます 甘酒酵母でちぎりパン またまた夜撮りです(￣▽￣;) 甘酒酵母に甘酒も練り込んだ生地で レーズン&前作って冷凍しておいたスイートポテトを包みました 旦那サンに大好評 材料 25cm位のスクエア型 パンのみで1450kcal 強力粉 240g きび砂糖 18g ココナッツオイル 15g 薄力粉 40g 塩 4g 元種 100g スキムミルク 10g 水 175g 甘酒 30g 朝生地コネ 1次発酵は 常温半日→野菜室一晩 53g×12分割 ベンチタイム 15分 具材を包んでクッキングシートを敷いた型に並べて 型8分目まで発酵→忙しかったので蓋して一晩冷蔵庫 翌朝牛乳🐮を塗って コールドスタート190度23分 のんびり作りました(笑) 蓋付きのケース、このまま発酵も焼成も保存も 便利です WILTON　ウィルトン　9インチスクエアーベイカー　（カバー付き）　材質：スチールにテフロン加工　容量：2400ミリリットル【02P01Oct16】

  2016年10月20日

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  レーズン酵母の黒糖おさつパン

  まだまだお芋、あります🍠🍠🍠 蒸かし芋をカットしてストックしてあったものを今日はパンに巻き巻き ついでにまだ残ってたmixビーンズも巻き巻き～ たまたま目に入った黒糖で仕込んでみました 良く噛むとほんのり黒糖風味(笑) 沢山入れないと味しないですよね(^_^;) でも入れすぎると発酵が悪いし・・・このパンは成形後にレンジに入れたまま半日以上出掛けてしまいました(;´д｀) が、涼しくなったので酸っぱくならなかった 娘サンは、、、豆がない方がいいそうな(。>д

  2016年10月15日

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  お抹茶とお豆のミニ食パン&テスト勉強のお供

  昨日と今日は夏休み明けから初めて! お友達とウォークしてきました 雨で流れ、流れ、流れ、、、 気付けば3ヶ月振り(@_@) 最近朝は涼しくてウォーキングに最適 今日はワンコさんも一緒に もう、3ヶ月振りとなると話が尽きない(笑) もちろん、しっかり歩きましたよ ここ数日は娘サン風邪がうつったのか・・・ワタシも鼻がズルズル(^_^;) 代わりに娘サンはだいぶ良くなって熟睡 でも、朝がだんだん暗くなってきたので起きてきませーん(>_д

  2016年10月12日

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  チョコバナナ サンドとトースト

  もうすぐ10月とは思えない蒸し暑さ この時期でもまだまだ真夏の服です(^_^;) 明日の朝は気温が下がるとか⁉ また季節の変わり目、体調管理が必要になってきますね。。。 娘サン、夜はキャミソールにちょっと厚いタオルケット 風邪引かないでね・・・ 先日、娘サンのリクエストでチョコバナナサンドにしました ポケットタイプにすれば手が汚れない ワタシはトーストにクルミと一緒にのせました 娘サンより旦那サンが喜んでたなぁ(笑) 間違いない組み合わせですよね(^ー^) 🍌ちなみに、ワタシは若いサクッとしたバナナが好きです 出回り始めた柿も固めが好き!

  2016年09月29日

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  緑茶酵母アップルレーズンの渦巻きパン

  敬老の日ですね。 父には土日の労働奉仕がプレゼント(笑) だって、あの歳になるともう欲しいものが無いらしく・・・最近はインナー等消耗品をプレゼントしていましたが・・ 入院の準備してたら、大量の新品インナーや靴下達が出てくる出てくる(^^; こりゃ、もういらないわ(笑) なので、今後は労働奉仕か美味しいものになりそうです 旦那サンの実家には、ハーブティーのセットと娘サンからのメッセージカード さて、こちらは先日作って実家にもストックとして持っていったパン 朝食で余ったリンゴをレーズンと煮てからぐるぐるぐるぐる～っとしました ちょっと発酵不足でした(>_

  2016年09月19日

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  レーズン酵母 Wチョコパン

  今日は湿気がスゴーイ気温はエアコンなしで過ごせますが、湿気が(￣▽￣;)不快ですさらさらストレートに憧れる✨✨さて、娘サンのコンクールも終わり今週末の敬老会の発表が終われば少し落ち着くかなぁと思っていたら。昨夜父から今週末退院できそうだと電話が(^^;おめでたいけれど、またバタバタしそうです(>_<)今日は介護ベッドなどのレンタル依頼やケアマネさんを探したりと不馴れな事ばかりです幸い、レンタル会社の方にケアマネさんを紹介していただけることになりホッ。まずは介護プランをお願いしないと(;´д｀)こういう時、実家は近い方が楽だと改めて思います。。。本人動ける気満々だけど、、、さて、どこまで一人でできるのか(￣▽￣;)場合によってはヘルパーさんもお願いするかも。またしばらく通う回数が増えそうですそんなこんなしていてもパンは焼く(笑)時間ないので型離れが確実なフライパンでホワイトと普通のチョコ、Wチョコにしてみました日が射さない(^^;ホワイトチョコは完全に溶けてしまいましたー(。>д<)でも、ほんのり甘くて美味しかったです明日はでワンコさんも1日お留守番です↑最近は娘サンがカメラマン化(笑)娘サン、父の退院が決まり、、、ワンコさんとのお別れが近づいてブルーです(^_^;)

  2016年09月13日

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  緑茶酵母 豆&チョコのカナッペ

  また台風接近です(T-T)昨日はすごい湿気で不快くせ毛なので湿気は大嫌いですみょんみょん。。急に思い立って、、、、数年ぶりにカナッペの型を引っ張り出してきました型離れが悪くて面倒で(^_^;)でもせっかくあるのに勿体ない！と思ってしっかりオイルを塗って粉をふるいましたハートは作り置きして冷凍しておいたmixビーンズフラワーはチョコチップ食パン型よりは取り出すのに苦労しましたが(;´д｀)何とか無事に抜けましたやっぱり、見た目は可愛いわぁ～ー材料ー強力粉 250g スキムミルク 10g元種 100g きび砂糖 15g卵 1こ 水 130g塩 4g ココナッツオイル 15gカナッペ1本につき生地は300gです。190度 28分カナッペ型　ハートブレッド 【ppp】カナッペ型　フラワーブレッド

  2016年09月07日

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  レーズン酵母のマロンクリームロールパン

  今日は朝から娘サンの予防接種の順番取りに病院へ名前を書きに行きました。8時過ぎなのに、もう午後は１４番目(@_@)ついでにワンコさんのお散歩へいいお天気・・・９時前なのに、、、汗だく(;´д｀)そして、そのまま朝ボーリング🎳へと思ったら・・・予約で一杯(教室があるらしい)帰り道のカラオケに寄ったら開店前今日はついてない⁉ヤル気がなくなりそうだったけど、頑張ってフラ行って来ました～気分スッキリ娘サンはお家でワンコさんとお留守番(^_^;)成長したわ昨日仕込んでおいた生地でうずまきパン作りました↓こちらの生地で中身を以前作って瓶詰めしておいたマロンクリームに変えて(*^^*)    そして、トッピングはまたまたココナッツですっ今回は58g×8分割自家製酵母のクリームチーズロールパン■材料（9人分）強力粉(国産) / 170g薄力粉(国産) / 30g元種(エキス1:強力粉1) / 80g卵黄 / 1こ砂糖 / 20g塩 / 3g牛乳 / 50g水 / 50gバター / 15g詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もちろん天板の空いたスペースにものせてついでにロースト(笑)甘さ控えめのマロンクリームなので、1こ200kcal程です(^-^)そう思うと、市販の菓子パンって高カロリー(。>д<)

  2016年08月19日

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  レーズン酵母 チョコクランベリーパン

  連日の忙しさからか、今朝は娘サン、珍しく９時過ぎまで寝ていました(^_^;)昨日も夜はお祭りの太鼓の練習があり、就寝時間も最近遅いのでさすがにお疲れのよう。。。仕方ないので朝のワンコさんのお散歩は代わりに行って来ました・・・日差しがぁぁ(￣▽￣;)この夏休みはワンコさんのおかげ(?)で日中はエアコンがON涼しい部屋でパン焼きしてる方がいいわ～今日はレギュラーメニューになりつつあるココア生地のチョコクランベリーパンツヤツヤロールには柚ピール入り丸パンは娘サン成形爆発しないで完成✨あ、ワタシが少し仕上げ閉じしましたが(^_^;)↓色々大変だったお泊まり会のお世話役の方にお裾分け・・・娘サン「そろそろこのパン飽きた～」だってまぁ・・・ワタシもそろそろハードパンが食べたいんだけどねぇ旦那サンがねぇぇ(;´д｀)

  2016年08月09日

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  クランベリーチョコパン

  ここ数日夜や夕方の雷雨続き・・・こんな中、娘サンはキャンプに行っていましたキャンプで豪雨じゃ何もできないし、夜も怖がってるだろうなぁ。。増水や土砂災害こ心配だぁとハラハラしていたら・・・娘サン達が行ったキャンプ場は１度も雨降らず‼(@_@)水遊びもキャンプファイヤーも満喫してきたそうです山だったのに、下界(笑)よりお天気がいいなんて！こんな事もあるんですね(^^;未だに雷や豪雨の音を怖がるの娘サン。キャンプに行っててくれて良かった娘サン不在でも週末のお泊まり準備や病院でゆっくりはできませんあ～、たまったドラマとかのんびり観たいなぁ。。。忙しいので、パンは最近同じ生地この前のメロンパンの生地です。そろそろハードパン食べたいけど、、旦那サンしかいないのでクランベリーとチョコチップパン。娘サン用にはスティックワタシ用にはゆずピールを入れてくるみは別添えです(^_^;)我が家は最近木の製品が増えつつあります特にスプーン金属音がしないし、陶器やホーローに色が付かないのでお気に入り木製食器 皿 プレート 木製 食器 おしゃれ ランチプレートかわいい 北欧アカシア食器 アジアン食器 木製食器 フォーク＆スプーンセット アカシア トレイ トレー 洋食器 和食器 カフェ キッチン 雑貨木製食器 木製 食器 おしゃれ ランチプレートかわいい 北欧 トレイ トレー 洋食器 和食器 ナチュラル キッチン 82468

  2016年08月04日

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  メロンパンとスイカの皮

  スイカの皮、人間ドック中に読んだ本に(笑)食べられると載っていてしかも、栄養がある!!ということで、、、スープ にしてみました～(*´∀｀*)今回はコンソメスープですが中華でも💮冬瓜のようです美味しくいただけます↑ついでに浅漬け。。。これは・・・スイカ感が出ています(笑)ワタシは食べられるけど、娘サンNG(^^;今まで勿体ない事してたぁぁ(>_

  2016年07月29日

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  レーズン酵母のレーズンチョコスティックパン

  今朝は７時から町内清掃頑張ってきました!↑・・・旦那サンが。感謝ですm(._.)m真夏の回だけは旦那サンにお願いしています(^^;紫外線が。。。そして、努力の甲斐なく・・・タオルがくさ～い(>_

  2016年07月24日

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  紅茶酵母 オートミールとアーモンドのクランベリーココアパン

  今日、父の病室に行ったら、、、見ず知らずのおじいさんが食事中でした((((；゜Д゜)))一瞬固まり。すぐ謝って看護師さんに聞きに行きました～(^^;また突然部屋変わったの⁉・・・大部屋はカーテンを閉めて、しかも、父はベッド上安静なので閉塞感に耐えられず空いた窓側のベッドに移らせてもらったそう。そりゃ、かれこれ１ヶ月ベッド上ですからね毎日辛いと思います。。。精神的にも。。看護師さんも大変ですよね(;´д｀)病状はというと、だいぶ炎症値も下がっては来たもののあと一歩がなかなか下がらず長期戦になりそうです(。>д

  2016年07月15日

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  プラム酵母 チョコベリーパン&チョリス♪

  今日は朝からワンコさん連れて実家へ(^-^)病院に寄って洗濯物を回収干している間にワンコさんと遊んだり、カットしたり✂暑いけど、洗濯物には助かる雨だと病院で乾燥機仕上がるの待たなくてはいけないので (lll´Д｀)ワンコさんも久々我が家で寛いでいる様子(*^^*)夕方のお散歩も久々に堤防に行ってあげようそして！重い腰を上げた第2段!(笑)CMでお馴染み(全国⁉)のチョリスハイ、昨日JAのサマーキャンペーンに預けてきました～(*´∀｀*)クリアファイルで比較。結構大きいです撥水加工もしてあり、便利そう娘サンは、１１才でも入れるこども共済を勧められ、そちらにしましたとりあえず、これで我が家の微々たる貯蓄の微々たる資産運用は終了(笑)チョコベリーパン旦那サンが菓子パン系を好むので・・・そろそろベーグル食べたい(。>д

  2016年07月06日

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  プラム酵母 クリームチーズのうずまきパン

  連日暑いです～(;´д｀)まさか梅雨明けしたんじゃ⁉今朝はこの夏最後のウォークワンコさんが期待の眼差しで見上げてくるので・・・連れていったけれど、、予想以上の暑さです。ワンコさんが初めてお散歩途中でリタイア(^^;そりゃ、アスファルトから近いから暑いよねぇ人間も暑～い(￣▽￣;)しばらく日陰の草むらで休憩して、早々に解散となりました今朝のパン先日仕込んだプラム酵母、パンに使ってみました卵黄入りの生地で甘いクリームチーズをまきまき～アーモンドをトッピング暑いから2次発酵も1時間弱です自家製酵母のクリームチーズロールパン■材料（9人分）強力粉(国産) / 170g薄力粉(国産) / 30g元種(エキス1:強力粉1) / 80g卵黄 / 1こ砂糖 / 20g塩 / 3g牛乳 / 50g水 / 50gバター / 15gフィリング　↓ / クリームチーズ / 100g砂糖 / 20gお好みでトッピング用アーモンド / 9粒詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こちらは娘サンの朝ごはん。朝から玉せん(笑)今日は夕方から夏休みに娘サンが行く交流会の説明会があります。学校暑そ。。。

  2016年07月04日

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  レーズン酵母 ココアのレーズンクランベリーパン

  今日は父の日1日曇り空・・・実家は乾燥機がないので雨続きは困ります今日は着替え2回・シーツ交換3回!!夏仕様のしておけばだからなんとか乾きました(^^;10日以上も自由に動けずにいる父が一番辛いでしょうが。。。笑顔で接していられるようにストレス発散 !!の、パン焼きまたしても🏠でこねて仕込んだ酵母生地を持ち込み(*^^*)レーズン酵母ココア生地にレーズン&クランベリー成形もかんたんな丸パンです(^^;実家のオーブンは年代物で普段オーブンは使っていませんが一応、焼きムラもなくー材料ー強力粉 200g きび砂糖 20g元種 80g ココアパウダー15g水 110g 塩 3g５分後にココナッツオイル10g具材投入機能でレーズン30g・クランベリー30g1次発酵は冷蔵2日BT15分焼成 190度12分自己計算・1こ160kcal位今日は朝から市民病院で受診前半は姉が付き添い午後から交代です・・・朝9:30～予約でもやはり昼またぎ(￣▽￣;)予想はできていたのでいいですが。。。結果次第で今後の方針がようたく決まってきますまずは、検査結果がいいものでありますように!!

  2016年06月23日

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  レーズン酵母 ココアパン&カスタード

  梅雨空突入かと思いきや、何故か晴天いつお天気崩れるかわからないので、早速シーツを洗濯(笑)キッチン改造計画(?)は続き、、、今日は注文しておいた木製トレイと和食器が届きました【テーブルウェアイーストオリジナル】トレー/カフェトレー/天然木トレー/お膳/長角膳/お盆/長角盆/トレイ/ランチョンマットトレー 木製 ナチュラルスタックトレー（L）　　　　トレー/カフェトレー/天然木トレー/お膳/長角膳/お盆/長角盆/トレイ/ランチョンマット娘サンももう６年生うさぎちゃんやらヒヨコちゃんやらのお茶碗や汁椀は卒業です家族全員大人仕様に変えたら「大人になった気分～✨」「いつもより美味しく感じる」とテンション↑↑わかるわかる～ちょっと変わっただけでも嬉しくなっちゃいますよね汁椀は本当は木製のしっかりしたものを、とも思ったけれど味噌汁碗/お碗/漆木風/モダン/レンジ対応/食洗機対応/日本製木目スープボウル　S 　（ダークブラウン）マット　　 　お椀/スープボール/汁椀/お碗/漆木風/モダン/レンジ対応/食洗機対応。。。旦那サンが遅くてレンチン♪する事も度々なので。。。レンジ&食洗機対応のものにしました(>_

  2016年06月08日

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  初採れキュウリ&レーズン酵母のカラメルチョコパン

  最近の朝晩の気温差で、久々に風邪気味です下向くと鼻水が。。。味はまだわかるので食欲は旺盛です(笑)今季初の家庭菜園のキュウリさま～やっぱり、キュウリって採れたてが美味し～い(*´∀｀*)朝から娘サンも1本食。キュウリ・カルピス・パン・ヨーグルト最近の娘サンのお気に入りヨーグルト↓カスピ海ヨーグルトに前夜からドライマンゴーを浸けておくとフレッシュマンゴーの様になりますカスピ海ヨーグルト、常温で作れるのがホント、楽(*￣∇￣)スムージーでアイス代わりにもしているので、、、牛乳の消費量がハンパないま、市販のアイス食べるよりいっかな(^^;冷え性で白湯とか飲んでるくせにアイスだけはやめられない‼今朝のパンレーズン酵母🍇カラメルチョコパンちょっと前に作ったプリン、我が家はカラメルが後がけなのでいつも残ってしまいます(^^;キャラメルっぽいパンにできそうだなぁと思って生地にお砂糖の代わりに練り込んでみました+チョコチップも。↑とりあえず、入れとけば多少不出来でも食べてもらえる(笑)そしたら、、、この気温でもなかなか発酵しない‼ちょっと糖分が多すぎたかな(￣▽￣;)常温で丸々1日かかって焼きました今回は大きめのパウンド型にオーブンペーパーを敷き込んで洗い物削減焼いたの21時過ぎだし(;´д｀)ぎゅぎゅっとしたパンになっちゃたかと心配したけど意外に大丈夫。酸味もなし💮美味しいと言ってもらえました～(*´∀｀*)良かった良かった今日は娘サン、AMコーラス→PM部活→夕方漢字検定と、ハードな1日でした(^^;６年生の漢字や算数、、、もうわからないかも。。。

  2016年06月04日

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  紅茶酵母の渦巻きパン&カメラマンは?

  今日は１年生の歓迎会を全校で行う予定でしたが、、、朝から雨体育館ギューギューだろうなぁ(^_^;)６年生は同じ組・名簿番号の１年生と１年間ペアになって遊んだりします１年生の教室掃除のお手伝いも。抱っこして窓ふきとかさせてあげるそうな想像すると微笑ましいです娘サン、「小さくて可愛いよ～」放課も遊んであげているようでも相変わらず妹はいらないって(笑)お姉ちゃんかお兄ちゃんが欲しいって・・・そりゃムリさ・・・６年生に面倒みてもらっていたのがつい最近のようですが。。。成長しました～さて、パンです今日はレーズン・クランベリー・チョコチップの渦巻きパン旦那サンが チョコチョコ 🍫言うのでチョコ入れましたこれで文句言わないでしょう(;´д｀)紅茶酵母の菓子パン生地でマキマキしてカットチーズケーキを作った余りのクリームチーズ生地をちょこっとトッピングしてみました～・・・味しないかも?って位ちょろっと(笑)焼成はレーズン焦げるので低めの180度15分意外とちょろっとチーズでも味しました↓こちら、実家のワンコさんのベストショットカメラマンは娘サン。しっかりカメラ目線いつもは向けると寄ってきちゃって、なかなか上手く撮れないんです(;´д｀)ぎゃ～可愛いすぎるぅ～←親(?)バカ。ちなみに、奥は「ふるさと納税どれにしよっかなぁ～」と米子市のカタログ物色中のワタシです(笑)米子市は毎年納税してます(*^^*)施設の割引券もくれるけど、まだ行ったことはありません(>_

  2016年05月30日

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  紅茶酵母のメロンパン&紅茶メロンパン

  突然ですが、我が家にはくじ引き制度があります(笑)しかも、娘サン用&パパママ用娘サン用はお手伝いや生活面で頑張った時にパパママ用は娘サンが感謝したい時にパパ→たくさん遊びに連れていってくれたママ→ご飯やおやつが美味しかった↑こんな時。中身はというと、大人用には主にお手伝い券やマッサージ券ハズレも１枚娘サン用には おやつ・食事・パンのリクエスト券一緒に寝る券本購入券大好きなサーティーワン券🍨で、運動会後に引かせてあげたら“パンリクエスト券”出ました前置き長かった(笑)そんなこんなのリクエストメロンパン🍈🍈です。クッキー生地にもパン生地にも卵１個使うレシピにしました中途半端に残るのが嫌いです。クッキー生地もココナッツオイルです紅茶酵母なので、半分には紅茶葉入れてとことん紅茶🌿クッキー生地もパン生地も前日に作って冷蔵庫です当日出して広げます今回は。。。2次発酵させた後にクッキー生地をのせて作ってみましたよ酵母で作ると発酵時間が長いからクッキー生地がダレちゃって(;´д｀)しかも、格子も崩れちゃうし(￣▽￣;)プレーンは格子も付けず、グラニュー糖まぶしてのせただけ210度予熱→190度16分２段なので途中ターン&奥と手前を入れ替えです。格子は、やっぱりパッカーン(笑)そのままのせる方がいいみたいこれから酵母の時は後のせにしよ。今日もお友達と車で食べながら習字教室へお友達にも喜んでもらえて良かったなんにしても、育ち盛り・食べ盛り中年は付き合ったらメタボまっしぐら～自家製酵母のメロンパン♪■材料（12個人分）☆クッキー生地 / バター(ココナッツオイルでも) / 65g砂糖 / 65g溶き卵 / １個(50g)薄力粉 / 210gベーキングパウダー / 小1/2バニラオイル / 2～3滴☆パン生地 / 強力粉(国産) / 250g元種(エキス1:強力粉1のもの) / 100gきび砂糖 / 30g卵 / １個(50g)牛乳 / 90g塩 / 4gバター又はココナッツオイル / 25g仕上げ用グラニュー糖 / 大2位詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2016年05月27日

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  紅茶酵母のコーヒーレーズンパン

  明日はいよいよ小学校最後の運動会です朝から明日のお弁当下準備!!下茹でや唐揚げのお肉漬け、おいなりさんの揚げを煮たり。。。真空容器が大活躍明日・・・４時起床予定です(￣▽￣;)いや～、６年間よく頑張った！ワタシ!!急いで下ごしらえして、さて！頑張ってフラのレッスンにGO!!と思って家を出ましたら。。。ちょうどバッタリご近所のお友達に遭遇今年は同じクラス&明日は運動会(゜ロ゜;気付けばお喋り30分。。フラ、諦めました。あ、ちゃんと自主トレしましたよ(笑)朝食パンは昨日焼きました『コーヒーレーズンパン』今回はレーズン酵母エキスが終わった後、洗わずに紅茶葉を入れて作った紅茶酵母サンそのまま飲んでも美味しい酵母ですー材料ーキタノカオリ 250g ・卵 30g(残りは焼成時使用)元種 100g ・インスタントコーヒー 9gきび砂糖 40g ・豆乳 50g塩 4g ・水 90ココナッツオイル 25g(５分後)洋酒漬けのレーズン60g(具材投入機能)1次発酵→軽くパンチして野菜室で一晩発酵翌日 51g×12分割 → ベンチタイム15分室温で2次発酵2時間ハケで卵をぬりぬり～焼成 210度予熱→190度15分(２段なので途中ターン&奥と手前を入れ替える)焼いてる時から部屋中コーヒーのいい香り～ガマンできずに夕食タイムに娘サンと半分こでも、12個中、、、半分は冷めたらちょっとしシワシワになっちゃいました(￣▽￣;)何故だろう。。。でも美味しかったからまぁいいや(^_^;)

  2016年05月20日

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  レーズン酵母・あんパン&チョココーヒーロール

  昨夜は予報通り、しっかり大雨でした(>_д_

  2016年05月17日

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  ヨーグルト酵母☆クランベリーショコラ

  今日も雨・・・3日連続なんて珍しい。。。さすがに、家の中が湿気スゴイ(>_

  2016年05月11日

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  嬉しい差し入れ & ヨーグルト酵母の平焼きパン

  GW、曜日感覚がなく、、、朝寝坊したかと思って焦りました～(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ休日とわかってホッ先日、お友達から嬉しい差し入れがアヴァンセの『塩パン』です～お店が実家への通り道で、前に娘サンが塩パン好きだと話したのを覚えていてくれて帰りにわざわざ寄ってくれました。こういうのって、嬉しさ倍増ですね好きなものを覚えていてくれたって事がカンドー写真は、、、そんな大切な塩パンをちょっと焼き直したら(￣▽￣;)芳ばしくなりすぎちゃって。。。でも、めっちゃ美味しかった～やっぱり塩パン美味しい！自作だとバターが勿体なくて(笑)で、 ↓こちらは自作ソフトフランス平焼きパン手前はチョコチップ・奧は自家製あんあんこの方、ちょっと爆破(^_^;)天板で圧すから仕方ないかぁ。。今回は久々のヨーグルト酵母です全粒粉も入れてみましたー材料ー10こ強力粉(香麦)170g ヨーグルト酵母の元種 80g 薄力粉 60g ハチミツ 5g全粒粉 30g 塩 4g水 140g あんこ各35g・チョコチップ各10gソフトフランス生地でノンオイルでヘルシー1こ160kcal位です。塩以外で少しコネ、１時間オートリーズ塩入れて7分コネ↓1次発酵 一晩室温。。。朝、袋パンッパン(^_^;)酸っぱくなくて良かった(笑)52g×10分割BT20分あんこかチョコ🍫を包んであんこを包むにはやっぱり、アンベラがやり易いあんぱんやお饅頭などにあんこを詰める為の道具です。あんベラ中細小 【製菓材料　製パン材料　お菓子材料　お菓子レシピ】2次発酵 30度2時間位今回は天板が足りないので、１枚ずつ焼成パンの上にオーブンペーパーと天板をのっけて230度予熱→210度15分娘サン達にはやっぱり、チョコが人気あんパンは実家へ差し入れですソフトフランスは昔から結構好き～

  2016年05月07日

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  レーズン酵母 あんパン&ふラスク

  GWですが、、、今日は娘サンのコーラスがあるんですよ(;´д｀)こんなGWど真ん中に入れなくても。。。どこに行っても渋滞だからいいけどね(^^;待ち時間にお買い物へ行ったら、映画館が激混みでした～!で、フラフラ見ていたら・・・やっぱり(￣▽￣;)買っちゃいましたっ!いけませんね、ウィンドーショッピング(^_^;)服はガマンで、インナーだから良しとしよう(笑)何を買ったかとうと、UNIQLOのエアリズムインナーGW期間中割引していて、しかも！コットン95%のが出ていたので(*^^*)どうも、、、ワタシは化繊が苦手で・・・特に夏は汗吸ってくれない気がして、なるべく天然繊維を買っています。色々試したけど(プチプラ限定！)カップ内蔵はUNIQLOのものが一番フィットする～今年はチューブトップにもなるデザインを購入です(^w^)ざっくりTシャツ👕のインナーにすれば屈んだ時に見苦しくない(笑)さて、こちらはちょっと前に作ったパンレーズン酵母のあんパンあんも手作りです甘さ控えめのあんこぜんざいも作れるように炊いたのでちょっとパンに包むにはゆるめかな(^_^;)2次発酵 25度前後で2時間半位今回は牛乳を塗って、ゴマをトッピングさて、あんパン・・・いつも爆発💣の恐怖が付き物です(笑)200度予熱→180度 16分２段で１度焼きしたので途中天板入れ替えましたあんこも緩めだったから絶対爆発すると覚悟していましたが！奇跡的に大丈夫でした～2個ほどちょろっとコンニチハしていましたが許容範囲!!もちろん、旦那サンの実家にもお裾分けおやつは ふラスクココナッツオイル20g +きび砂糖 20gフライパンで溶かしてお麩を絡めて出来上がり簡単だけどキャラメルっぽい味でさくさくさくさく・・・止まらず。。。

  2016年05月04日

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  スリムロングな抹茶チョコチップパン

  昨日は娘サンのピアノ🎹発表会でした2年に1回です前回までは衣装も大変でしたが。。。今年はもう卒業式兼用の服でOKで楽チンただ、誤算(>__

  2016年04月30日

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  レーズン酵母 メロンパンもどき

  今日は娘サンは代休。早速朝から友達と公園へバンザーイ!ワタシは久々友達とウォーク先週天気悪くて流れてしまい(>_

  2016年04月25日

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  レーズン酵母 クリームチーズのソフトパン

  今日は朝から強風です掃除したのにスリッパで歩くとジャリジャリ(;￣ー￣A指を負傷して以来、旦那サンがあれやこれやと家事を手伝ってくれます。。。異動してから忙しそうなので、申し訳ないです不自由ながらもせっせとパンは焼いてますクリームチーズのソフトパン本当はシートを被せて白パンにしようと思ったけど、ま、いっか。差し入れ用も合わせて我が家にしては久々に大量作成です左の粉振りverがクリチ×柚子ピール右がクリチ×クランベリー・・・見た目、変わらない(^^;焼き上がりにクリームチーズとピールクランベリーのいい香り～(*´∀｀*)でも明日までグッと我慢です(>_

  2016年04月11日

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  レーズン酵母 チョコチップのココアロールパン

  昨日から一段と暖かくなりました昨夜、パン生地を仕込んでいつも通り常温放置で寝たら。。。パンッパン(笑)もう少し気温上がったら野菜室に入れなくては(゜ロ゜;チョコチップのココアロールパンレーズン酵母元種・キタノカオリココア入の生地でチョコチップ🍫をまきまき～暖かいので、2次発酵も１時間半予想以上に発酵(^^;ちなみに、、、ヒマしていた娘サンが2個成形しました。ふわふわでチョコもとろけて美味～今日娘サンのアレルギー検査結果を聞きに行きました🏥色々、しっかり出てます(>_

  2016年04月04日

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  レーズン酵母の煮豆パン&クッカーで煮豆2種

  今日は修了式、春休み突入です昨日はクラス全員で一言ずつ書いて交換、泣いていた子もチラホラとってもいいクラスだったようで、「クラス替えしたくな～い」といいながら出ていきました先日急に煮豆が食べたくなり一石二鳥クッカーで2種類作っちゃいました大好きなうぐいす豆奧は金時豆甘さはかなり控えて、料理にもおやつにもOKで、今日はお豆パン生地を仕込んだ段階では、お豆入のイングリッシュマフィンにするつもりでしたが。。。用事が長引いてセルクルとかの用意が面倒になって丸パンになりましたレーズン酵母元種・キタノカオリ全粒粉入の生地で30分オートリーズ1次発酵 室温５時間63g×8分割ベンチタイム20分豆～2次発酵 ３時間 焼成は210℃予熱→200℃13分酵母さん、ちょっと酸味がでて来ちゃったかな(^_^;)使いきって作り直さなきゃ。。。

  2016年03月24日

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