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[自家製酵母 テーブルパン・食パン] カテゴリの記事

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  酒種★黒糖レーズン食パン・ふるさと納税

  こんにちは。一昨日辺りから不快指数高めな日が続いています(>_<)朝はダル重～!もう少し寝ていたかったけど一日を有効活用すべくちゃんと6時にはストレッチ開始♪でも平日よりは遅いからウォークはなしで家事に励みます(^^)毎回休みの日に1時間ウォークすると後々押して疲れます・・・午後はライムくんお風呂入れるので体力温存ってことで(笑)娘サンもちょっと不調気味っぽいし、ライムくんもダルそうです・・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷黒糖レーズン食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋ドルチェ全粒粉少し牛乳入り米油少し室温→野菜室オーバーナイト……………………………………………………………………ついつい全粒粉も少し入れた黒糖生地に蒸したふっくらレーズン巻き巻き⋆*ೄ*レーズンはお鍋で蒸してヒマワリの種は魚グリルでローストしています♪ちょっとレーズン欲張り過ぎて重たそう(^∇^;ホイロもなかなか上がらずでしたでもジューシーで美味しかった～(*^^*)そして、毎年頼んでいる ふるさと納税サーモン♡♡値上げ前にgetできました(*≧∇≦)ﾉ明日の夕食楽できるわ( *´艸｀)サンフラワーシード（生） 1Kgレーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ

  2022年06月18日

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  酒種★お茶パン

  おはようございます今日明日は雨降らないそうなので、一応信じてお洗濯しています(笑)午前はお友達とグランドウォーク♪昨日外食した分しっかり!!湿度はちょっと高めだけど曇って歩きやすいお天気でした(^^)…気付いたらあっという間に2時間(@_@)その後恒例のライムくんのお散歩ご近所一周したらバテて「もう帰る～!」って踏ん張り、いつもより短めにしました(^∇^;黒いから暑いよね・・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨夜は玉置浩二さんの先行発売抽選結果の日!!ようやく、当選しましたぁぁ＼(^-^)／家族総出で別アカウントで申し込みましたが当たったのはワタシの1公演のみ・・・２ヶ所当たったらワタシも行ってみたかったわぁ、、、残念だけど1公演だけでも当たって良かった!!本当に人気なんですね(^^;←とょっと失礼このチケットが遅ばせながら父の日母の日プレゼントということで♡ずっと行きたいと言っていたので喜んでくれました(*´∀｀*)ワタシも嬉しい♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷お茶パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋ドルチェ牛乳米油少し加水70％室温→野菜室………………………………………………………………………抽出した有機緑茶を茶葉ごと&抹茶入り生地 ⋆*ೄ*見た目よりほわっほわで～す♡♡抹茶だけより緑茶入りの香りが好きかも( *´艸｀)ゆであずきのっけ最高～(*≧∇≦)ﾉ今回はこんもりさせ過ぎないようにこの型に生地50g×3で焼きました【少量販売】新IFトレー角190×65昔からお馴染みの井村屋ゆであずき、今はパウチもあるんですね(@_@)昔は缶切り必要でしたよねー!!ちなみに、娘サンは缶切りめっっちゃ苦手(笑)今の子使い方も知らないんじゃない？！井村屋 パウチゆであずき(400g)【井村屋】[おしるこ 製菓材料]おやつはゼラチンわらび餅風♪一人の時はタッパのまま食します(笑)

  2022年06月16日

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  酒種★全粒粉とWごまのラウンドパン

  こんにちは明日からお天気下り坂、いよいよ梅雨入りかしら・・・というわけで、今日も洗濯機フル稼働!干すスペースもギューギュー!!娘サンは休むのもストレスになるからと送迎で登校。今朝はウォーキングもしたみたい。確かにずっと家で寝てても変なこと考えるだけですからね(￣▽￣;)腹痛は心配だけど、、、気分が下がりすぎるのも心配もうどうするのが正解かわかりませーん!しばらく下校時間近く心拍数上がりそうです(´Д｀)旦那サンのソロキャン土産しっかりお魚の味がして美味しかったです♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こちらは昨日焼き上がり～(^^)𖧷全粒粉とWごまラウンドパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………酒種8％むぎふくら＋美粉彩はちみつ&豆乳仕込み油脂なし室温→野菜室………………………………………………………………いつもの全粒粉多めパン生地に白ごまを練り込んで黒ごまを まきまき♪油脂なしだけどはちみつと豆乳のおかげでしっとり♡Instagramで仲良くさせてもらっている方のpostで気になっていたお野菜酢穀物酢×はちみつで作っていたのを見てこれならできる～！と早速作りました⋆*ೄ*もちろん腸活にいいという長芋チョイス(*^_^*)

  2022年06月12日

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  酒種★美粉彩入りスリム食パンと日焼け止め問題

  おはようございます。今日もいいお天気♪ウォーク&買い物に出ようとしたらライムくんがマットに嘔吐(´Д｀)出る前で良かったけど・・・なぜに、いつもマット？当事者はスッキリ顔(笑)もう干す場所がな～い(>_<)娘サン、球技大会は半分以上教室にいたのに・・・日焼け止めも塗って日焼け止めパウダーも使ってたのに・・顔赤くして帰宅　保冷剤で冷やしていました(^^;この季節、いつも迷う“結局日焼け止めは塗った方がいいのか”問題紫外線と日焼け止めの成分、果たしてどちらが害なのか・・・ちょうど昨日は整体でその話題になり先生はレジャー以外は塗らずに防止や羽織もので防ぐのを推奨していました。ワタシも普段はなるべく肌に優しい日焼け止めパウダーやスプレーをする程度です。でも、強烈な紫外線シーズンはやっぱり下地にも使わないと怖い(>_<)特に車の運転とか、、ドライバーさんは紫外線の被害がすごいと聞きます。友達も「右側にだけ大きなシミができた(泣)」って。しかし、、、肌に優しい配合だとあまり効果ないかも？娘サンもしっかり赤くなってるし。と色々考えつつも毎年結局気休めに肌に優しい系を塗ってしまい答えは出ず(^∇^;先日の購入品色々に日焼け止めも(笑)近江兄弟社　ベルディオUVトーンアップエッセンス　50gノンケミカル処方　顔用　体用　無添加 ベルディオUV　マイルドジェルN　220g 近江兄弟社 ベルデイオUVマイルドJ220G皆さん考えることは同じなのか、完全ではないけどノンケミカル系も増えてきましたね(^^)こちらは口コミが良かったので買ってみたまな板↓耐熱抗菌TPUまな板CUTOC ブラック(1枚入)冷え対策にコットン100％のナプキンフリーネ コットン100%生理用ナプキン ふつうの日用 羽なし(21cm*24コ入*3コセット)【フリーネ】[生理用品]ポリマーは身体を冷やすそうです。パウダーと下地はキャンペーン中にマナラで買ってみました(^^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷美粉彩入りスリム食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種8％むぎふくら＋美粉彩卵&牛乳入りバター少し加水72％室温→野菜室……………………………………………………………………いつもの全粒粉配合パンを美粉彩で ⋆*ೄ*浅井商店さんの#マルチスリム型きのこ にしたくて生地量多め端っここんもりし過ぎてコブみたいになった！Σ(￣□￣;)アルタイト食パン型 マルチ スリム レシピチーム企画開発商品♪レシピも充実♪ パン作り道具【いつでもまとめてお得】 アルタイト食パン型 マルチ スリム3本組 レシピチーム企画開発商品 レシピも充実 パン作り道具

  2022年06月09日

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  酒種★レーズンとクランベリーのミニ食パン

  こんにちは今朝はライムくん不在で少しゆっくりできました(笑)曇り予報だけど朝のうちは晴天。明日からしばらくぐずつきそうなので急いで大物色々洗いました～♪洗濯途中だったので旦那サンとのグランドウォークは２周!帰宅後は週末恒例の仕込み＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷レーズンとクランベリーのミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8％むぎふくら＋ドルチェ牛乳仕込み米油少し室温→野菜室加水80％くらい……………………………………………………………………米油少し、牛乳仕込みのミニ食パン ⋆*ೄ*ドライフルーツ多めでどこを切ってもちゃんと出てくるのでケンカになりません( *´艸｀)加水多いので久々セラベイク登場させました石塚硝子アデリアグラス セラベイクパウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml耐熱ガラス柔らかくて ほんのり甘くて美味♡♡おやつは最近ハマってる紫芋ミルクプリンハマるとしばらく続きます(笑)iwaki イワキ プリンカップ 耐熱ガラス フタ付き 10個セット 母の日 ギフト 100ml 耐熱 電子レンジ・オーブンOK

  2022年06月05日

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  酒種★焙煎全粒粉のミニ食パン

  こんにちは今日はお掃除強化day♪ウォーキング後に家周りの草取りや空気清浄機や扇風機のカバーや羽洗ったり床拭き掃除を。朝のウォークは8時半までに出発しないと暑いですね(>_<)最近よくカシワバ紫陽花を見かけます(*´▽｀*)ワタシは全くお花やらないのでウォーキング中皆さんのお家の綺麗なお花を楽しませてもらっています♡♡調子に乗って坂道歩きすぎ・・・お昼ご飯を座って食べたらしばらく休憩タイムになってしまった(^^;やりがち。。。娘サンは送迎、帰りにメルカリポイント消化でミニストップに寄りたいと・・・宮崎マンゴーソフトちょっと分けてくれました(笑)※画像お借りしました昔初めてミニストップのソフト食べた時は感動しました!田舎にはなかった……＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こちらは昨日焼き上がり♪𖧷焙煎全粒粉のミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種むぎふくら＋焙煎全粒粉卵&牛乳入り米油少し室温→野菜室………………………………………………………………………大好きな全粒粉多め配合パン焙煎全粒粉で香ばしさup♡♡丸パンにするつもりがちょっとユルくて急きょミニパウンド型に入れたので生地量不足自宅消費だから気にしませーん(笑)この粗挽きの食感♡朝から幸せ～⋆*ೄ*小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型

  2022年06月01日

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  酒種★ライ麦と全粒粉の食パン

  こんにちは。この週末は娘サンは模試で今日はお弁当持ち。休み無しな感じで親も疲れますね(￣▽￣;)最近ちょっと身体がダルいのもあり１人忙しく動いてる中、旦那サンがイビキかいて爆睡してるとついつい大人げなくイラッとしちゃいます・・・普段働いてくれてますから、週末くらいゆっくり寝ていたいですよね。反省反省(>_<)ってことで、今日の日中は“旦那サンに優しく接しよう”キャンペーン開催中(笑)お昼ごはんにもアイスコーヒーつけてランチセットにました♪思いやり思いやり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ライ麦と全粒粉の食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種8％むぎふくらライ麦&全粒粉バター少し加水72％位室温→冷蔵庫………………………………………………………………………中途半端に残っていたライ麦と全粒粉を入れて♪ライ麦多めの食パンたから酒種10％で作ろうと思っていたら、、、水が勢いよく入りすぎて掬ったので結局8％くらいになりました(^∇^;茶色い粉多めで伸びは悪いけど風味は豊かでした ⋆*ೄ*このパンに厚焼き玉子サンドするのが好き♡♡娘サンは普段ほぼご飯食だけど玉子サンドやお気に入りのパンの時だけ食べています(^-^)無添加マヨネーズにワタシは和がらし多め♪娘サンは普通のからしや粒マスタードは苦手でカシスマスタード派コスパの悪い女だわ(笑)【楽天スーパーSALE】期間限定ファロ カシスマスタード 105g│FALLOT│マヨネーズ 創健社 有精卵マヨネーズ 300g 購入金額別特典あり 正規品 国内産 ナチュラル 天然 無添加 不要な食品添加物 化学調味料不使用 自然食品保存はいつものDAISOの密閉容器かりんさんに教えていただいて以来、ほんのり温かいうちに入れています(*^^*)パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】cotta 北海道産ライ麦全粒粉 500g パン ケーキ お菓子 手作り製菓材料 料理松永製作所 黄金本格派1斤食パン型 パン型 焼型 食パン焼き型 パン作り 調理器具 製パン道具

  2022年05月28日

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  酒種★美粉彩厚焼きマフィン

  こんにちは。昨日から昼間は夏日です。朝肌寒いのに車の温度計は30℃(@_@)暑さに負けず午前中はお友達としっかりお喋りウォーク!さすがにいつもより歩くペースはゆっくりめ(^∇^;昨日の午後は買い物の後、義実家へライムくんを連れて遊びに行きました♪テストや不調期と重なってGWも顔を出せていなかったので娘サンがその気のうちに！ライムくんもおやつもらって遊んでもらっていつもながら、ちゃっかり夕食もご馳走になって来ました～(笑)義父は１日庭木の手入れしていたらこの暑さにちょっとバテ気味・・・そろそろ熱中症に注意ですね(>_<)トマト煮込みハンバーグ生アスパラの中華和え娘サンも手伝って、義母も喜んでくれていました(*^^*)で、、、お嫁入りに仕込んだ厚焼きマフィンがコゲパンにっっ(*T^T)いつもの大好きな卵やバター入りの全粒粉多め生地今回は美粉彩verタイマーをセットしたつもりだったのに“スタート”押してなかったようですーー(|||´Д｀)なんか、、いつまでたってもタイマーならないなぁと思ったら動いてないっっ(￣▽￣;)やってしまいましたーーかろうじて焦げの少ないものを持っていきましたショック( ；∀；)型が足りなくてドッグ型で焼いたのだけキレイ。。。あ、この前ついかで空焼きしてオイルスプレーかけたらスポッと外れました！これだけは嬉しかった!!焦げたけどパンはほわっと柔らかくて美味しかったですよ(^^)しかし先日は炊飯のお水の量間違えるし、最近スマホの指紋認証は全然反応しないしっっ・・・老化が進んでる?!( ＞Д＜；)こちらはちゃんと定規でカットしてタイマーも忘れなかったゴマとオートミールのクッキー(*^_^*)きな粉とひまわりの種入り♡サンフラワーシード（生） 1Kg義実家のしゃもじがめちゃめちゃご飯くっつくのでこちら↓買っておきます♪曙産業 自立しゃもじ ブラック PM-901我が家も曙産業さんのたがうタイプのしゃもじです。くっつきません(^∇^)

  2022年05月19日

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  全粒粉サワードゥ★スリムロングパン & 紫いものミルクプリン

  こんにちは。今日の気温は16℃・・・まだこんなに肌寒い日が来るとはっ(@_@)洗っても洗ってもトレーナーが片付けられない・・・旦那サンは初のソロキャン満喫できたようで、写真たくさん送ってくれますが通信料大丈夫かしら(^^;昨日は満月に近かったようで、前のテントと相まって幻想的です♡今朝寒そうだなぁ。。。無事帰路についているそうですがゆで卵が１つ行方不明とのこと(笑)荷物の中で潰れていませんように(-人-;)ワタシは旦那サンがいない夜はレースのカーテンのみで就寝していますzzz朝5時頃自然にスッキリお目覚め♪昨日寝坊したので早朝ウォークしてきましたー！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷サワードゥのスリムロングパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………全粒粉サワードゥキタノカオリブレンド米油少し室温→冷蔵庫……………………………………………………………………真藤舞衣子さんの本のサワードゥで作るミニ食パンのレシピ⋆*ೄ*ハードのイメージなサワードゥ、食パンも本借りているうちに一度は作ってみようとスリムロング型に詰めて焼きました♪型から出す時打ち付けすぎて形がイビツです～(￣▽￣;)当然だけど…翌日はほんのり酸味を感じるパン(笑)【10%OFFクーポン ～5/16(月) 01:59】アルタイト食パン型 マルチ スリム レシピチーム企画開発商品♪レシピも充実♪ パン作り道具今朝は酸味が誤魔化せる厚焼き玉子サンドでいただきました(^^)カシスカスタードとマヨネーズも酸味なのでそんなに気にならないけど、、旦那サンは無理だな(^∇^;正直…食パンは断然酒種ですね！(笑)無添加 有精卵マヨネーズ（チューブ） / 300g★3個までコンパクト可★創健社テスト期間なので久々に冷たいおやつも♡◼️紫いものミルクプリン紫いもパウダーで簡単なのにしっかりお芋(*´∀｀*)色々盛り合わせで幸せおやつタイムしました♡♡はじめてのサワードゥ ブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る [ 真藤 舞衣子 ]こなやの底力　紫いもの粉　100g　【種子島むらさき芋　粉末タイプ】

  2022年05月15日

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  酒種★焙煎全粒粉のミルクハース

  こんにちは今日は貴重な晴れ間！朝から洗濯機フル稼働でした～新しい洗剤を床下収納から取り出そうとしたら・・・なんか、収納BOXが水浸し?!(@_@)慌てて中身を全部取り出して確認詰め替え用洗剤に何かの拍子に穴が開いた？？徳用サイズの洗剤がほぼ全部流出した模様(T-T)(T-T)朝から大惨事(￣▽￣;)中に収納していたものぜーーんぶ洗って巨大BOXも洗剤はタオル＋袋で吸収、外で洗いました。。。晴れて良かった・・・その後急いで支度して友達とのウォークは予定通り!ちょっと、、疲れたぁぁ(´Д｀)午後は整体でほぐしてもらいました♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そんな朝の惨事の最中に焼いたのは…𖧷焙煎全粒粉のミルクハース𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋薄力粉焙煎全粒粉牛乳&卵入り加水トータル76％バター7％室温発酵…………………………………………………………………バターも少し入れて焙煎全粒粉の芳ばしい香り漂うミルクハース ⋆*ೄ*お湯で戻してる時もそのまま食べたいくらいのいい香り(*^^*)全粒粉入りの柔らかパンが大好きです♪この、ちょっと粗挽きな感じと きな粉のような香りがたまりませーん♡♡オーヤマくん上下ヒーターファン180℃15分ミルクハースのクープは難しいですね(^∇^;“均等”苦手です。。平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】【令和・早い者勝ちセール】貝印　顔・まゆそり用カミソリ ビューティーM SM 10本入 (顔用カミソリ)( 4901331007439 )

  2022年05月10日

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  酒種★全粒粉ミニ食パン

  おはようございます。そういえば、、、今日は子供の日ですねーきれいさっぱり忘れていました(^∇^;娘サンも「何もしなくていいし」……イベント事がどんどん減っていく我が家です(´Д｀)今朝はライムくんと旦那サンがいないので、ワタシも早朝ウォークしてきました～♪やっぱり空気が気持ちいい!明日は学校や仕事の方も多いから？車がズラーッ!!と並んでいました(^^;TVでは各地旅行客急増だと言ってるけどこの辺りはお家で過ごす方が多いみたいです。お隣さんも朝からお庭仕事こんな時いつもならライム君が吠えて慌てるので・・習慣でついビクッとしてしまう(￣▽￣;)平和だ。娘サン、結局この連休も出掛けずずーっと勉強や部屋の片付けして過ごしていました。なので、、、ワタシも掃除とキッチン仕事と読書で静かにしています( T∀T)後で2階の窓とレール、掃除しよっと。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉ミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………酒種キタノカオリブレンド＋全粒粉油脂なし牛乳入り加水73％位室温……………………………………………………………大好きな全粒粉多めパン♡一番よく焼いてるかも？？１斤型で焼くつもりでしたが、急きょ義実家へお嫁入りのパンが必要になったのでパウンド型でミニ食パンにしました⋆*ೄ*１斤の量でちょうど２本分です(^^)オーヤマくんコールドスタート上下ヒーターファン　180℃23分位全粒粉の風味とふんわり食感が朝食にぴったり(*^^*)今朝はuv対策のトマトジュースと共にだし巻き玉子サンドにしました(*´∀｀*)18cm x8xH6 パウンドケーキ型 | 空焼き必要 ブリキ 日本製 パウンドケーキ型 パウンドケーキ 型 ケーキ 型 パウンド型 ケーキ型空焼きしたらスルッと外れてノンストレスです♪オイル カーレックススプレー ゼーランディア 600ml スプレー油_ こどもの日 母の日

  2022年05月05日

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  酒種★ライ麦のフルーツフォカッチャ

  こんにちは。こちら、まだまだ気温の低い日が続いています。昨夜は羽毛布団にガーゼのパジャマで凍えながら眠りにつき・・・今朝も17℃(@_@)寒すぎて長袖インナーに厚地の長袖+パーカー、靴下も２枚履きたいくらい!例年のGWって半袖でも過ごせていたような・・・今日は平日扱いなので学校も仕事もあります♪←主婦の休日は逆に今日と金曜日ですからね！いいお天気だけどウォークはお休みして録画消化したりピアノ練習したりとのんびり自分時間満喫することにしました(o´ з｀o)♪春の大掃除、最後の窓拭き&サッシはGWにやりまーす!＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ライ麦のフルーツフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド＋薄力粉+ライ麦加水90%室温発酵…………………………………………………………………以前cottaさんで買った時のおまけで付いていたムラヨシマサユキさんレシピ♪ホーローバットで作るフォカッチャをアレンジして酒種&ライ麦入りverフィリングはドライクランベリー・レーズン・ひまわりの種加水90％でライ麦も入れたので成形は苦労しましたが…瑞々しくて美味しいフォカッチャでした ⋆*ೄ高加水のこの食感!大好き♡♡加水100％も作りたいな～(*^^*)バットなので多少ダレてもわからない( *´艸｀)サンフラワーシード（生） 1Kg平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2022年05月02日

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  酒種★紫いもとあんこのラウンドパン

  こんにちは今日も晴れ予報なのにスッキリしないお天気で今にも雨が降りそうでしたが14時頃からようやく晴れ間！ベッドカバーとか、色々洗っちゃったから良かった～　午前中は友達とウォークしてきました♪歩くには気温と陰り具合がちょうどよかったです(^∇^)昨日ランチが流れた分沢山喋ってきました～。早めにお昼済ませて整体へ行ってきました。ワタシの手を見た友達が「その整体紹介して～」って(^^)更年期や腰痛、股関節痛などで辛いそうでなので善くなるといいなぁ(*^_^*)この時期は毎年冬の手荒れのせいで爪がボコボコになっていましたが今年は綺麗です!首の骨が後ろに出過ぎらしく、、、そのせいで血流が悪いかも？と、次はそこを重点的に治していってくれるそうです。人と比べたことなかったから自分では全然気づいてなかった(￣▽￣;)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷紫いもとあんこのラウンドパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋薄力粉紫いもパウダー油脂なし室温発酵………………………………………………………………………作りたいと思っていたラウンドパン、忘れないうちに焼きました⋆*ೄ*賞味期限が迫っていた紫いもパウダーのノンオイル生地にあんこを巻き巻き♪…あんこ ちょっと足りなくて渦が中途半端です(^^;オーヤマくん190℃28分途中ターンあんこが重たかった？ 気持～ち寸足らずな焼き上がりで一部ひび割れ(T-T)でも柔らかくて美味し～♡♡こなやの底力　紫いもの粉　100g　【種子島むらさき芋　粉末タイプ】

  2022年04月28日

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  酒種★全粒粉山食 & ゴマ酵母★練習バゲット

  こんにちは。今朝は旦那サンがいないのでゴミ出しついでに軽く坂道ウォークしてから朝家事しました。やっぱり朝歩くの気持ちいいなぁ♪旦那サンのお弁当あると、この時間はまず無理だけど(^^;娘サンも新年度からほぼ毎日早朝ウォークしています。今日も自転車登校、週末の模試も学校で受験するそうで…３年になってから休んでもないので担任の先生から「本当に大丈夫？」と(^∇^;無理してないか気にかけてくれて、本当にいい先生です(T-T)朝家事の合間にスギナとの戦いagain今回は昨日１日降っていたお陰か前より根が抜けた気がします！そして、そのままクローゼット整理と２階のエアコン掃除2階のエアコン、暖房はあまり使ってないので軽く拭くだけでOKでした(^^“暑くなっていざ!で動かなくて修理パターンが多いので皆さん試運転を!”と朝のラジオで聞いて早速やりました(笑)真夏に修理や設置で待つことになると地獄だわ(>_<)クローゼット整理…去年まで違和感なく着ていたものが突然似合わなくなる、悲しい40代・・・(￣▽￣;)首元の広いもの、身幅にゆとりのないものがしっくりこなくなっていました。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋全粒粉+ミナミノカオリ油脂なし牛乳入り室温→冷蔵庫……………………………………………………………茨木くみ子さんの”こねないふとらない食パン”のレシピを酒種で全粒粉ブレンドにアレンジ⋆*ೄ*粉の1/3が全粒粉だけど、本当にしっとりふんわり♡最近TVで見かけて食べたかっただし巻き玉子サンドにしました♪ミツカン 八方だし(1L)【ミツカン八方だし】八方だしで簡単だし巻き玉子♪♪魚の煮付けもこれ１本です(*^^*)こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]*練習バゲットゴマ酵母元種メゾンカイザー+元種の全粒粉加水75％パンチ1回室温→冷蔵庫うーーん、、ちょっとダレそうな生地だなぁと思っていたら案の定…横広がりな焼き上がり(T-T)でもって、ちょっぴり酸味ただでさえ下手なのに、慣れない酵母で作っちゃ余計ダメだわ～次回はまた酒種かレーズン酵母でリベンジします！パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】

  2022年04月25日

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  酒種★美粉彩100％パン&レーズン酵母のバゲット

  こんにちは今日は雨予報だったので送迎にしましたが、、、なんだか持ちそうだわ(^^;午前中は月に一度の友達とのモーニング行ってきました(^^)今日も喋りまくってストレス発散♪♪夕方筍とスナップえんどうを分けてくれると言うのでパンと物々交換です♡𖧷美粉彩パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種10％美粉彩(全粒粉)100％室温→冷蔵庫オーバーナイト……………………………………………………………………このお粉を分けてくれた かりんさんから教えていただいたレシピで美粉彩100％パン作りました♪柔らかくて食べやすいです♡♡ありがとうございます！娘サンがいないうちに残っているあんことクルミ挟んでいただきました～(*≧∇≦)ﾉ幸せ♡♡オーヤマくんでこの数焼くとくっつくのでアルミのプリンカップ使用です(^^;𖧷練習バゲット𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母元種メゾンカイザー＋全粒粉加水75％くらいパンチ1回室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………元種にはキタノカオリブレンドと全粒粉使用仕込みの粉はメゾンカイザーのみです⋆*ೄ*成形が　ほんっっと、難しーーーっ(´Д｀)(´Д｀)掃除してたらちょい焦げになったけどクラスト薄めクラム軽くて、粉の味しっかり美味しかったです(*´∀｀*)径75x高40mm 120cc プリン型 アルミプリンカップ No.6 | 空焼き 不要 プリンカップ プリン型 プリン 型 プリンカップ アルミ プリン カップ

  2022年04月21日

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  酒種★ミルクティーちぎりパン

  こんにちは。今日は…曇り時々晴れ・・・？朝からずっ～と本降りだけどーー今週も肌寒い日が多いようなのでしまったライムくんの毛布と娘サンのフリースの上着を引っ張り出してきました(￣▽￣;)やっぱGWまでは全部しまっちゃダメだなぁ。。。娘サン送ったついでにatm巡りとお買い物迷ったけど、グランドをいつもより短めに傘刺しウォークも♪昨日たくさん食べちゃったので(^∇^;裾が濡れたけど結構気持ちよかった～!＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ミルクティちぎりパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ＋全粒粉室温オーバーナイト……………………………………………………………………寒の戻りでまた発酵に時間がかかようになりました(>_<)浅井商店さんの型空焼きして２回目のパン焼きですがスルンと外れて快適です♡アルタイト食パン型　マルチスリム レシピチーム企画開発商品♪レシピも充実♪ パン作り道具アールグレイミルクティ＋茶葉全粒粉ちょこっと入れて♪こんもりさせたかったので生地多めです(*´▽｀*)オーヤマくん180℃22分くらい焼き立てのザックリ感する端っこ美味し～ ⋆*ೄ*成城石井の生姜10倍ジンジャーエール買いました(^^)すっっごい、生姜!娘サンにはキツかったみたい(笑)

  2022年04月18日

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  酒種★みるくぱん

  こんにちは。ライムくんは義実家に預けて月に１度の実家日帰りday旦那サン、連日の長距離運転お疲れさまですm(_ _)m帰省の時は毎回種類色々の冷凍貯パン持っていきます♪家族では父が一番パンを喜んでくれる(*^^*)今回も娘サン同行できたので雨の中実家ワンコのお散歩も行ってくれました。ただ、、、アレルギー薬飲み忘れてティッシュとお友だち状態(￣▽￣;)歩き疲れて眠そうです…父のリクエストでお昼はケンタッキーおやつはケーキ夜はお寿司ワタシや娘サンよりも多い量そして誰よりも早く食べ終わります(笑)食欲あって何より!実家近くのケーキ屋さんは今日もお客さんたくさんでした。やっぱりショートが１番美味しい♡♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷みるくぱん𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種キタノカオリブレンド牛乳仕込み米油少し加水73％室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………酒種で仕込み水は牛乳のみほんのり甘い香りのみるくぱん⋆*ೄ*ホイロ中にバランス崩しやすい・・・今回も夕食に使う卵の卵白ぬりぬりで焼きました( *´艸｀)オーヤマくん上下ヒーターファン200℃10分くらい♪

  2022年04月17日

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  酒種★うずまきキューブパン

  こんにちは今日も各地で25℃超えなようですね(>_<)娘サンは３年生になってから今のところずっと自転車登校しています。　この気温だと汗だくで帰宅→即シャワー腹痛はあるみたいなので無理してないといいけど(^^;とりあえず、雨が降るまでは自転車のつもりかな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷うずまきキューブパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ加水70％豆乳・バター入り室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………… 紫いも生地とかのこ豆でうずまきキューブパン ⋆*ೄ*・・・ちょっと整体に行ったら型パンパンに発酵してた(￣▽￣;)やっぱり焼いたら溢れました( T∀T)このはみ出したカリッとしたとこも美味しいですが( *´艸｀)過発酵でも酸味なし。大好きな耳の部分がたくさんで大満足(笑)カーレックス・スプレー 600ml 製菓・製パン用離型油 ※沖縄への場合は沖縄送料＋船便送料を頂戴します。すぐ使える 空焼き済み アルタイト 7.5cm 角 ミニ キューブ 食パン型 フタ 付き | 空焼き 不要7.5センチ空焼き済みでスポッと外せます♪

  2022年04月12日

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  レーズン酵母元種★全粒粉の厚焼きマフィン

  こんにちは週末から初夏を思わせるお天気です(^^;今日は2回も雨で延期になった友達とのウォーク♪もう半袖＋薄手のuvカットパーカー。そして、またウォーク中に蛇が横断・・さすが、、山だわ２時間半ほど歩いてライムくんのお散歩に付き合ってもらい、その後家の前で更にお喋りして気付いたら１時間経ってました(@_@)まだ足りないくらい(笑)コレ↓のホイロ中でしたがギリギリセーフでした～(^∇^;＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉の厚焼きマフィン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ＋全粒粉加水75％室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………ずっと作りたかった厚焼きマフィン⋆*ೄ*9×H5cmひとつ食べれば大満足な大きさです(*´▽｀*)そして、やっぱり大好きな全粒粉入り♡冷蔵庫一晩朝復温→成形室温放置で4H後焼成暑くなっても室内は温度高くないのでまだまだ放置プレイだと時間かかりますね(^^;お陰で助かったけど・・・8分目位で焼いたらちょっと型よりオーバーオーヤマくん250℃予熱→上下ヒーターファン230℃12分型を外す時のほわっほわな感触に負けて・・・まだ温かいうちにバターのっけしてパクリ!ほわほわにバターが溶けて幸せでした～ヽ(＊＞∇＜)ﾉ90×高50mm 丸セルクル型 はぜ折り ディープ イングリッシュ マフィン型 | ステンレス 9cm 9センチ 空焼き 不要そして、気になっていたカシスマスタードとピスタチオスプレッド買ってみました♡使うの楽しみです(^∇^)

  2022年04月11日

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  酒種★ゴマとひまわりのミニ食パン

  こんにちは。今朝は結構大きな地震がありました。揺れというより、2回ほどドーンと響くような振動・・・近くで建築工事中のお家が２軒程あるので最初そこの作業音か事故でもあった？？と思ったくらいです。運悪くライムくんは朝ご飯タイム怖がって食べなくなってしまいました(>_<)ウロウロした後膝から暫く動かなかった(￣▽￣;)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ゴマとひまわりのミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋全粒粉油脂なし豆乳&はちみつ入り加水73％室温発酵…………………………………………………………………最近めっきりパウンド焼かないので忘れていたブリキのパウンド型勿体ないので引っ張り出してきました♪全粒粉多め配合ノンオイル生地豆乳とはちみつ入りなので適度な柔らかさです♡、18cm x8xH6 パウンドケーキ型 | 空焼き必要 ブリキ 日本製 パウンドケーキ型 パウンドケーキ 型 ケーキ 型 パウンド型 ケーキ型ゴマとひまわりの種のプチプチが美味しい⋆*ೄ*サンフラワーシード（生） 1Kgもうちょっとこんもりがいいから次回は生地増やそっと！

  2022年04月07日

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  カスピ海ヨーグルト酵母★スリムでロングなお山パン

  こんにちは。昨日の荒れた天気が嘘のよう朝から日射しサンサンです♪今日は午後からライムくんのお風呂(^^)「今日はお風呂だよ～」って娘サンが言ったら着替えの服を探していました。意外と頭いいのね(笑)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷スリムでロングなお山パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………カスピ海ヨーグルト酵母元種キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ米油少し加水不明室温発酵………………………………………………………………………スリムでロングなお山パンが焼きたくて思わず買ってしまった型♡10%OFFクーポン～ 3/28(月)01:59 レシピチーム企画開発商品 レシピも充実 いつでもまとめてお得！ アルタイト食パン型　マルチスリム3本組はちみつパンとココアパン♪１本義実家へお嫁入りです(^^)はちみつ生地はまーた、水分量間違えて緩めだったから怖くてペーパー使って…ココア生地、少しだけ付いちゃったけどスポッと外れました(^^)酒種で作る事が多いので水分と粉だけ元種に変換してメモしてたら、、途中から酒種の方の分量見てた(￣▽￣;)ちゃんと全部書かないとダメねーー今朝は家族のリクエストで久しぶりのフレンチトースト一晩しみしみ♡ホイップ苦手なので(ワタシは好きだけど)チョコピール・はちみつかのこ朝から甘～い！！お腹に溜まりました(^∇^;アルタイトの空焼き苦手だけど頑張りました～⋆*ೄ*前に購入したドッグ型もくっつくので再度空焼きで　　ギューギュー100円shopのもんじゃ焼きナイロンヘラが少し付いた生地を削ぎ落とすのにめちゃめちゃ便利です♪小振りの5本入りでした(^∇^)

  2022年03月27日

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  酒種★全粒粉と米粉のミニ食パン

  おはようございます。今日は楽しみにしていた友達とのウォーキングdayだったのに、、、朝から本降りです。しかも、昨日より5℃低いって(￣▽￣;)この冬乗りきれたと思ったのにこの２日程指先が紫になっていますー(T-T)運動不足解消に午後は床拭きしようかな。旦那サン、昨日の午前中は部屋の片付けして元気でしたが…お昼頃から熱が出てしまい、夜までずっと寝室の住人(>_<)幸い吐き気などはなく食欲は旺盛今朝は腕の痛みはまだありますが熱下がって出勤できました。うーーん、ワタシも接種券届いたけど…また副反応あるのかとおもうと憂鬱だわぁ(；∀； )＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉と米粉のミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋全粒粉＋米粉卵と牛乳入り米油少し加水73％くらい室温発酵……………………………………………………………………我が家の定番、全粒粉・卵入りの生地に米粉をブレンドミニ食パンにしてみました⋆*ೄ*今朝はそのまま食べちゃったけど軽くトーストしたら美味しそう♪今朝はかのこバターしました♡もちろん、この後追いかのこ(笑)最近また寒いので発酵が進みませーん(>_<)もうちょっと こんもり させたかったな～小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型こちらの型にオイル塗って♪46g×3この生地を入れましたが次は50~55gで作ってみようかな(*^^*)オイルスプレーもあると便利そうですが買おうと思ったら売り切れてしまったオイル カーレックススプレー ゼーランディア 600ml スプレー油_ お花見こちらは別の商品ですが、実は使ったことないんですよね(^∇^;大納言かのこ 業務用 2Kg 【北海道産 大納言小豆】波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)

  2022年03月22日

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  酒種★抹茶かのこ山食パン

  おはようございます今日も家の中は寒～い！仕舞ったフリースの上着を引っ張り出さなくては(^^;旦那サン、副反応は熱も出ず腕がいたい程度でホッ。・・・しかし、朝食器洗ってくれたのはいいけどお気に入りのweckとiittala割られてしまった( T∀T)仕方ないことですが凹んでいます(T^T)(T^T)気分がのらなくてウォーキングはお休み。明日は友達としっかり歩くから今日はのんびりしまーす！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷抹茶かのこ山食𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ＋抹茶油脂なし加水73％室温発酵………………………………………………………………………インスタでお見かけした美味しそうな抹茶かのこ食パンを見て真似っこさせてもらいました(*^^*)レシピは茨木くみ子さんのこねないふとらない食パン の”抹茶と大納言の食パン”を参考に酒種・抹茶味だけで１斤に増量～ ⋆*ೄ*かのこ巻き巻きオーヤマくんコールドスタート上下ファンヒーター180℃28分5分経過で上にホイルを被せています(^^)ノンオイルだけどしっとり美味しくて♡♡カミカミパンが好きなので何気に、いつも端っこ狙い( *´艸｀)小豆かのこ 業務用2Kg 【北海道産小豆】こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]松永製作所 黄金本格派1斤食パン型 パン型 焼型 食パン焼き型 パン作り 調理器具 製パン道具【注文後取り寄せ商品】ナニワミックスかのこ　2kgミックスかのこが気になっています。。。

  2022年03月21日

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  酒種★かぼちゃ食パン & 食パン専門店

  こんにちは。お天気なのは今日まで！ということで、、、テラスは洗濯物でパンッパンでーす(^^;しっかり叩いて入れなくちゃ!!昨日歯科検診後のウォーク中に新しいパン屋さんを発見！バプールさんに寄るつもりだったのでスルーしていましたが、、、、今朝何の気なしに調べたら行こうとしていたバプールさんと同系列の食パン専門店でした!食パン専門店なんて、いつの間に～(@_@)昨年12月openだとか。よ、、寄れば良かったぁぁ(TДT)ネット情報によると流行りの高級食パンではなく“日常のパン”がコンセプト。わー！ワタシが求めているものだ～!!“日常”といいつつ、素材にはオーガニック・国産と拘ったものを使用。※画像お借りしました水分100％とか90％とか(@_@)気になる～!◼️基本の食パンヒカリ：ツヤツヤ、モチモチ食パン。コマチ：フンワリ、しっとり食パン。ニシキ：カリカリ、サクサク、フランス食パン。他に卵やバター入りのフレーバー食パンもあるみたいです(^^)◼️こだわり　お店のチラシより↓・ 国産小麦、国産原料、オーガニック、厳選した食材のみ使用・フレッシュなうちに食べきれるサイズ。美味しさの限界を極めた考えられたポーション・ 保存料や着色料は使わない。手作りのパン作り。・高級食パンではなく日常の食パン次の検診４ヶ月後だわ(笑)予約必須かなぁ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷かぼちゃのスパイスロール食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ油脂なし室温→冷蔵庫………………………………………………………………………茨木くみ子さんのこねないふとらない食パンよりかぼちゃのシナモンロール参考に酒種１斤ver⋆*ೄ*マサラチャイ用のスパイスmixとグラニュー糖を巻き巻き♪かぼちゃ効果でノンオイルなのにやわやわしっとり～(*≧∇≦)ﾉこねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]神戸スパイスオリジナルティーマサラ 100g 1袋【送料無料,ミックススパイス【chaimasala,teamasala,チャイマサラ,チャイ,ミルクティー,DEAL, ゆうパケット送料無料

  2022年03月17日

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  酒種★ゴマ入り全粒粉丸パン

  こんにちは♪娘サン、入試休みも終わり今日から半日登校です。あと4回！　頑張れ～!!送った後は恒例グランドウォーク♪暖かいせいかウォーク人口増えました。今日はまた冬物お洗濯色々。朝曇っていたからどうしようかと思ったけど晴れてきて良かった～(^∇^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ゴマ入り全粒粉丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ+全粒粉卵&豆乳仕込み室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………全粒粉多めの卵入り白ゴマ入れてコネました(^^)素朴パンの中で１番好きなパンです♪この香りと噛み心地がいいのよね⋆*ೄ*こちらは紫いもパウダー入り生地でかのこ巻き巻き～♪♪実家と義実家へもお裾分け♡♡大納言かのこ 業務用 2Kg 【北海道産 大納言小豆】1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】

  2022年03月15日

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  酒種★全粒粉入りレーズンパン & 実家day

  こんにちは今日は半袖でもいいくらいの暑さです(>_<)実家へ日帰りして家事色々長距離散歩を待ちわびている実家ワンコが大興奮でした( *´艸｀)菜の花が見頃♡お散歩してご満悦にウトウト(笑)普通の時はちゃんと可愛いお顔です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉入りレーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ+全粒粉油脂なし加水72％位室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………大好きな全粒粉多めパンにレーズンもIN ⋆*ೄ*ふんわりより、しっかりカミカミして食べる感じ。あす楽 石塚硝子 セラベイク Cera Bake スクエアロースター M K-9427 耐熱ガラス こびりつきにくい 電子レンジ オーブンレンジ オーブントースターレーズン ノンオイル 送料無料 500g 麗しのレーズン レーズン 送料無料 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 業務用 ポリフェノール お取り寄せグルメパン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】

  2022年03月13日

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  カスピ海ヨーグルト酵母★全粒粉山食パン

  こんにちは今日は朝から曇りで肌寒いです(>_<)晴れ時々曇り予報だったのにー。娘サンは今日から入試休みなので朝からエアコンいれっぱなし。冬の電気代がビックリ(@_@)な金額で２度見しました。。。値上がり、４月よね？？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………カスピ海ヨーグルト酵母元種キタノカオリブレンド＋全粒粉加水72％くらい室温発酵→型に入れて冷蔵庫オーバーナイト★………………………………………………………………………久しぶりにカスピ海ヨーグルト酵母起こしました♪スターターにレーズン酵母エキスを少し*ೄ*ムラヨシマサユキさんの本を参考に、全粒粉入りです。家庭のオーブンで作る　食パン [ ムラヨシ　マサユキ ]こちらの本は工程の説明も丁寧小麦粉の種類とおすすめ加水率、最後の方に酵母パンverのレシピも載っています。“ビール酵母”いつか作ってみたいなーっ(*^^*)表紙のマネして遊んでみたり…( *´艸｀)今回も夜発酵が終わったので成形後型に入れてからビニール袋にinして一晩冷蔵朝あまり発酵進んでなくて(^^;結局焼き上がりは11時頃だったかな。お昼はたまたま視界に入ったバナナでチョコバナナトーストしました♡(写真は焼く前)キャラメルチョコチップ&ハイカカオチョコ仕上げにスパイスミックスふりかけてちょっぴり大人味～今回は最近買った松永製作所の形で♡♡松永製作所 黄金本格派1斤食パン型 パン型 焼型 食パン焼き型 パン作り 調理器具 製パン道具感動ものの スルリ な型離れヽ(＊＞∇＜)ﾉ底に２か所蒸気を逃がす穴が開いています。キャラメルチョコチップ 1Kg平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】

  2022年03月09日

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  酒種★ミナミノカオリ入りのパン

  こんにちは予報通り、いいお天気なのに寒～い(>_<)昨夜はエアコン要らずだったのに、、、今日は朝からずっとエアコン稼働。そして、風が強い!洗濯のピンチハンガーが落ちるほどの強風!!春一番？？夕方には今季２度目の雹(@_@)娘サンは、、、相変わらずなのでそっとしています。旦那サンは週末恒例、実家へ１泊ライムくんも構ってもらえなくて退屈そうだわ(^^;ワタシは家事とパン焼きを。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋ミナミノカオリ＋全粒粉室温→冷蔵庫オーバーナイト加水83％位？………………………………………………………………………引き続きチップルソンさんのレシピ本を参考に全粒粉入りで♪かりんさんからミナミノカオリ配合パンの歯切れがいいと聞いて以来 ミナミノカオリ50％パンが作りたくて作りたくて(笑)ようやくですー 加水が80％超えなので・・・ホイロ中広がって双子ちゃん続出(^∇^;見た目は残念だけど ふんわり美味しい⋆*ೄ*ほんと、歯切れがいい！もちっと引きありなパンも好きだけど、この軽い感じも好きです♡本当はこのパンより前にも仕込んだんです。。。キタノカオリブレンドとミナミノカオリ半々ほぼ牛乳仕込み発酵が時間かかりすぎて翌日忙しかったのでミナミノカオリ50入ってるのをスッカリ忘れてしまい放置できる食パンにしちゃえ～！なーんて、急に変えたものだからこ～んな超寸足らずの過発酵食パン焼けました(￣▽￣;)でもこのパン、軽くて柔らかくて♡めちゃめちゃ美味しかったです( *´艸｀)ミナミノカオリ100％ 2.5Kg 【九州産 みなみのかおり 熊本製粉 強力粉】【ナチュラルキッチン】平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2022年03月06日

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  酒種★全粒粉とライ麦のフォカッチャ

  こんにちは。あっという間に３月突入ですね日々過ぎるのが早すぎて驚く(@_@)この辺りは今日が公立高校の卒業式です。朝からどんより曇り空ですがなんとかお天気持ちそうで良かった。来年の今日は参加できてるかしら～なんて、思ったり(^∇^;今のところ、娘サンはこの学校で過ごせても卒業式は休もうかなぁなんて言ってますがね(￣▽￣;)進級、卒業の規定を見ていたら３年生に進級できたら余程休まない限り卒業はできそう(笑)ですが、、未だ通信制高校や予備校の資料は処分できずとってあります。なんとなく、持ってると安心( T∀T)そして、今日は軽くご近所ウォーク済ませてライムくんのトリミング予約電話の日！9時開店ですが11時過ぎても繋がらず～(T-T)ようやく12時前に取れましたこんなに時間かかったの、初めてだわ電話片手だったのでなんか家事も捗らなかったですー(ToT)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉とライ麦のフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋全粒粉＋ライ麦室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………………チップルソンさんのフォカッチャレシピをアレンジして酒種で全粒粉とライ麦入り ⋆*ೄ*京都「CHIPPRUSON」天然酵母?包憑什麼這麼好吃?【電子書籍】[ 齊藤知惠 ]この本のレシピは加水が80％以上なので私には生地の扱いが難しいです(>_<)でも水分多い柔らかな生地でおいしかった～♪美味しいオリーブオイルとピンクソルトで♡おやつ はオートミールとゴマのクッキー”おこし”みたいです有機JAS オーガニックオートミール（ロールドオーツ） 1kg 北欧 デンマーク産 オーツ麦_ ひな祭り ホワイトデー スーパーセール スーパーSALE

  2022年03月01日

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  酒種★キャロットプチ食パン

  こんにちは。寒さは今日まで？いいお天気でしたが、朝のウォークはご近所を30分でいつもより短めに。・・・なぜかって、、どーしてもドラマ消費&ピアノが弾きたくてっ！！！(笑)あー、ちょっとスッキリ～(*´∇｀)ﾉ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷キャロットプチ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉油脂なし・牛乳入り加水72％室温24h………………………………………………………………………夕食に作った蒸し人参が残っていたのでそろそろ食べたいなぁと思っていたキャロットパンを♪生地量160gのプチ食パンにしてみました⋆*ೄ*お湯で戻したふっくらレーズンをIN半分はスパイスたっぷり忘れないように四つ編み練習も♪♪平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ使った型はこちら↓菅又亮輔シェフ監修 小判型 バレンタイン 手作りcottaさんの菅又亮輔シェフ監修小判型手のひらサイズでフッ素加工されているので今回は何も塗らずに焼きましたがスルン♪と外れました(*´▽｀*)生地量倍にしてモコモコ食パンにしても可愛いなぁ♡♡

  2022年02月24日

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  酒種★緑茶食パンとウォーキング

  こんにちは娘サンは今日からテスト！送ったと思ったら10時40分にはお迎え・・・雪もちらつく寒さですが、掃除機だけかけたらそのままグランドへウォーク♪ワタシがよくウォーキングしていると言ったら、友達が仕事がお休みの日にはワンコちゃんの散歩に来ていると言うので今日は時間を合わせてくれて♡♡２年以上振り？　お友達のワンコちゃんのお散歩にも同伴させてもらいました～！！ライムくんも小さい頃は一緒にお散歩した仲なのに、、、無理だろうなぁ(^∇^;ブリーダーさんのところで生まれ、最初の検診で心臓に異常ありで処分されそうだったこの子。保護活動をしている方に運良く引き取られたところを友達が家族にお迎えしました。５才の今でも元気一杯です(^^)優しいお家に来られて良かったね。すごーく久しぶりだったから警戒されるかなぁと思っていたら飛びついてくるくらい喜んでくれて嬉しかった～(*≧∇≦)ウォーク途中に出会う人には威嚇していたから覚えてくれてたのかな(*^^*)ウォーキングといえば、週末の健康番組でちょうど特集されていました。忘れないように覚え書き↓息が少し上がるペースで8000歩(6kg)が目安だそうです。ワタシは、、、平日は早めペースで40分だから5400歩程、休日旦那サンとのウォークは60分で8000歩クリア。なかなか平日は1時間歩くの厳しいので＋家事でOKってことにしておきます(笑)腕は前より後ろに振るのを意識してシューズの紐は爪先側と上の結ぶ側をきつめ、中間はゆとりを持たせるのが○食後1時間~1時間半位の血糖値が上がっているときにカフェインを摂って(基礎代謝UP効果あり)から歩くのが効果的とか！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷緑茶山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉緑茶葉入り牛乳・バター少し室温24h加水75％………………………………………………………………………いただいた有機栽培の緑茶生地に茶葉を入れて捏ねました⋆*ೄ*ふんわり爽やかなお茶の香り～(*^^*)絶対こうなるとわかっていつつ、、ウォーキングに行って過発酵(￣▽￣;)でも酒種のおかげかふんわりやわやわで美味しいパンでした♡おまけはゆるグルテンフリーしている娘サン用に久々米粉100％でHBパン何度焼いてもトップが岩(笑)【最大10%OFFまとめ買いクーポン配布中】波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 1kg波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)

  2022年02月20日

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  酒種★ノンオイルロールパン

  こんにちはさっきまでぽかぽか陽気でウォーキングも暑いくらいだったのに、、、予報通り急に陰ってきました(^^;ベットカバーお洗濯は明日だわ。今日はテスト直前なので鍼灸院はキャンセルさせてもいました。娘サンは朝ウォークしてテスト勉強相変わらずリビングで(￣▽￣;)今日もひっそりと過ごします。。。旦那サンはワタシの実家へプリンタの設定に行ってくれています。父もワクチン３回目が終わり、副反応も出ずホッ。ちょうど様子も見たかったしパンとバレンタインのチョコ、柚子ジャム持っていってもらいましたー♪夕食も一緒に食べてきてくれます。父も話し相手ができて喜ぶだろうなぁ(^^)本当に感謝！m(_ _)m𖧷全粒粉入りノンオイルロールパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉油脂なし室温24h………………………………………………………………………茨木くみ子さんのふとらないパンより卵入りのノンオイルロールパン♪全粒粉入れて酒種ver ⋆*ೄ*お気に入りで定期的に焼いています(*≧∇≦)ﾉ【中古】ふとらないパン バタ-、オイルなしでもこんなにおいしい /文化出版局/茨木久美子（単行本）この本の中で一番良く作ってるかも。コロンと可愛い成形を目指すけど、、いつも割けてダンゴムシみたいになるのよねぇ(T-T)ユルく巻いてるつもりだけど…ノンオイルなのも関係してるかなぁ。ノンオイルだけど卵入りの、この独特の食感が大好きです(*^^*)さて、午後は掃除と作りおきかなぁー

  2022年02月19日

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  酒種★ハートチョコとスパイスレーズン

  こんにちは。今朝は8時頃ライムくんのお散歩行こうと支度していたら、、、なんか、臭い！！・・玄関マットにそれはそれは立派なう○こしてましたー(￣▽￣;)あとちょっと、待てなかったのね。。。日差しがあったからついでにライムくんグッズ洗ったら思っていたより雨の降りだしが早くて慌ててとり込みました(>_<)あとは暖房でなんとか乾くかなぁ。娘サン、今日は少し回復して課題できています！体調悪いときは無理に全部やらなくてもいいと先生も言ってくれてるのに・・・性格ですね( T∀T)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ハートチョコパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉油脂なし室温発酵ココアパウダー&インスタントコーヒー入り………………………………………………………………………茨木くみ子さんの“ふとらないパン”参考に酒種verです世の中バレンタインなのでちょっとそれっぽく(笑)【中古】バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン 茨木 くみ子こちらは同じく酒種10％スパイスレーズンパンで全粒粉入り♪今回の生地は昨日の朝めっちゃいい感じに発酵してたのですが、、、鍼灸院だったのでガス抜きして泣く泣く冷蔵庫へ・・・ちょっと思っていたよりもっちりしっとりな焼き上がりとなってしまいました。もちもちも好きだから自宅用にはいいけど、お裾分けしようと思ってたからなぁ。。ここまで寝かすならコネもう少し控えめにしておけば良かったかも(^^;パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ[ミックススパイス] チャイマサラ（パウダースパイス） 【100g】/ スパイス 粉末 香辛料 紅茶【商品合計200g以下でネコポス可能】　【3,980円以上で送料無料！】平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2022年02月13日

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  酒種★紫いもパン & 最近の着るものについて。

  おはようございます。今朝は屋根も庭もうっすら雪！しかも、起きた時はパウダースノー降っていて積もるかも？(>_<)何て思っていましたが溶けてくれました。旦那サンの実家は目の前が急勾配の坂で他の車通らないので帰れなくならないか心配でしたが　良かった良かった。そして、昨日じゃなくて良かった～！！娘サンは朝からリビングで模試。＝ワタシは何もできない(￣▽￣;)ひっそり仕込みします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷紫いもの丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉紫いもパウダー牛乳&バター少し室温発酵24h…………………………………………………………………………中途半端に残っていた紫いもパウダー消化したくて焼きました⋆*ೄ*米粉入れたかったのに、、、スッカリ忘れてた～(^^;だいたい朝の仕込み時間に生地もHBでコネ粉250gの時はSeriaで売っている洗いやすいタッパー900mlにポーン。マスキングテープで印付けておきます(^^)これ本当はおしりパンにしたくて菜箸でしっかりぐいぐいしたのに……焼き上がりはただの丸パンでした(￣▽￣;)定番おやつとなったこちら豆腐とオートミールケーキ♪通称“岩”(笑)やっぱり何回食べても美味しい～♡♡有機JAS オーガニックオートミール（クイックドオーツ） 1kg 北欧 デンマーク産 オーツ麦今年はなんだかニットが心地よくなくなり(カシミアは別(笑))室内用上着のフリースとも相性が悪くて着脱の際にバッチバチ、、、そのせいか毛玉もできやすいし(>_<)で、大人が着ても可愛いコットンスウェットを探しに探していました(^^;こちらはトレーナーとTシャツの間くらいの厚さの生地ドルマンでゆったり身幅首元がトレーナーっぽくないのでお出掛けでもOKです(^^)セール！ プルオーバー 綿で あったか もちもち 温 コットン 裏起毛 カットソー ワイド ドルマン 長袖 M〜3L／着後レビューでクーポン☆ 暖かい あたたか ヒート 柔らかい Tシャツ トップス e+ Ms,Ls,LL,3L, earth_eco_loco,／ オリジナル 2120AW1015, q2, q0121,着心地よくてリピしたかったけど他の色売り切れてるーー(T-T)来季にまた追加しようかな。パーカータイプもいいかもセール！ パーカー 綿で あったか もちもち 温 コットン 裏起毛 裾ギャザー ゆったりパーカー 長袖 M〜3L／着後レビューでクーポン☆ 柔らかい フーディ 大きいサイズ トップス e+ Ms,Ls,LL,3L, earth_eco_loco,／ レディース オリジナル 2120AW0924, q2, q0121,こちらは毛玉にならない！というレビューを信じて、お家用に買いました♪ワンマイルなら行けそう( *´艸｀)【SALE／30%OFF】coen ループ裏毛モックネックスウェット コーエン カットソー スウェット グレー ブラウン ネイビー家用は今季裏ボアのトレーナーを買ったのですが、、、ポリエステル多めだと１度洗っただけでもう細かい毛玉が(￣▽￣;)いくら部屋着でも毛玉だらけはテンション下がります↓↓綿は乾きにくいけど、、やっぱり素材大事ですね！愛用しているキルトパジャマも毛玉だらけになってきたので可愛らしいこちらを買ってみましたパジャマ レディース 綿100％ キルトニット 長袖 冬 チュニック 上下セット M L cottacotta ニットキルト ルームウェア 肌に優しい かぶり 暖かい 入院 旅行 厚手 シンプル コットン 秋 春 女性 部屋着 男女ペア 夫婦 敬老の日 ギフト おしゃれ かわいい スウェット 送料無料キルトは洗い縮みするので大きいサイズを。今使っているのは丈が短くて、、こちらは手足の袖口がリブになっていてトップスの丈も長めなのが決め手！朝ベッドでストレッチするのでリブ仕様じゃないとめくれて寒い！！年々、着るものも素材や細部が気になるようになってきました。。。

  2022年02月06日

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  酒種★ゴマと全粒粉の三色山食パン

  おはようございます今日は気付いたら7時でした。昨夜22時就寝なので、、、9時間睡眠(@_@)まだこんなに眠れるのね(笑)今日は１日家事と読書でゆっくりしたいなぁ。旦那サンが借りた本読ませてもらっています。表紙が可愛い♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ゴマと全粒粉の山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉加水72％牛乳&バター少し室温発酵…………………………………………………………………………冷え込んだせいか、まるっと一日経っても発酵がのんびりさん。焼き上がりまでだいぶ時間かかりましたー(^_^;)白ゴマと全粒粉入りの生地にレーズン・黒ゴマ・手作りネーブルピール 最近娘サンはおかゆ、旦那サンもパン消費がかなり少ないのでパン焼き頻度も激減しています(T-T)飽きないように３つ山フレーバー変えてみました ⋆*ೄ*ちゃんと見分けつくようにしてあります(笑)ピールにはハイカカオチョコのっけ(*^^*)【訳あり　カカオ70　760g（380gx2袋）】《送料無料》バレンタインデーの手作りチョコに！クーベルチュール ハイカカオ カカオ70%以上 高カカオ　70％ チョコレート 手作り 業務用サイズ 70% お菓子作り おうち時間 チョコレート 効果こちらは先日臨時休業だったケーキ屋さんのコルネリベンジできました♡♡思わず隣にあったクッキーシューも買ってしまい、、半分ペロリ(^∇^;甘さ控えめクリームが美味しくて幸せでした～ワタシはどちらかと言うとクッキーシューの方が好きかなぁ。

  2022年01月30日

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  酒種★全粒粉のコーヒー山食とBirthdayプレゼント♡

  こんにちは。空には朝から分厚い曇(>_<)冬の曇り空は乾かないの手潔く乾燥機にしました～。娘サン送った後のウォーキング、今週も続いています♪しっかり歩いて、今日はフラの仲間とランチです。この辺りも小・中学生にコロナ感染がふえてきたので延期にしようか迷いましたが、毎週会っているメンバーでお店も個室を予約したのでマスク会食しましょう！と決行になりました(^^)お一人は子供が小学生なので念のためと欠席。みんなからこちらBirthdayに頂きました♡♡♡この指先オープンシルクソックスはリクエストさせてもらったもの( *´艸｀)送料無料 日本製 【 冷え取り 5本指靴下 シルク混 】 ゆび先オープン 靴下 2足セット フリーサイズ ハイソックス / レディース ソックス 冷え取り靴下 冷えとり靴下 指先オープン 5本指ソックス 5本指 シルク 絹 ギフト セット気軽に何でも話せる仲間がいることが一番ありがたい(*^_^*)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉のコーヒー山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉室温オーバーナイト加水73％牛乳&バター入り…………………………………………………………………………そういえば、年末年始辺りから食パン焼いてないなーーと、思ったらモーレツに食べたくなって仕込みました～！！いつもの全粒粉35％配合で山食パン⋆*ೄ*成形時、思い付きでインスタントコーヒーザツに振りかけ巻き巻き(^^;本当はレーズン巻きたかったけど戻してなかったので。。。ザツに巻いたのでザツな焼き上がりですね(笑)ガマンできずおやつに１枚ペロリ♪夕食ちゃんと控えたけど、、ついつい食べすぎちゃうわーSHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤）↑山食の時はこの大きさに粉300gで作っています(^^)薄力全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦 江別製粉】平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2022年01月25日

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  酒種★紫いもパン

  おはようございます(^^)今日はゆっくりな朝でした♪でも、曇っているので慌てて洗濯(笑)不調期だけど娘サン、今回はちゃんと机に向かったりウォーキングもできていて嬉しい限り♡♡家庭も明るくなります(^∇^)ライムくんはずっと椅子の下で娘サンの足元にくっついています(笑)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷紫いもパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉紫いもパウダー牛乳&コンデンスミルク入り室温オーバーナイト…………………………………………………………………………お友達にお嫁入り予定なので、いつも丸パンだと味気ないかと思いお花やハートにしてみました⋆*ೄ*焼き上がり、お芋のいい香り(*^^*)10％配合です↓1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】昨日沢山買い出ししちゃったけど、、義母がいただき物のお野菜分けてくれるそうで(^∇^;ワタシは今日も仕込み頑張りまーす！

  2022年01月23日

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  酒種★全粒粉しらたきパン&ほうじ茶チョコパン

  こんにちは。今日はベッドカバー類洗ったものの、、お天気が途中怪しくなってヒヤヒヤしました(>_<)何とか乾いて良かった～！コロナも父の日リハデイ施設の2階にあるホームや、旦那サンの職場家族でも陽性者が出たりと身近に迫っているのを感じます(|| ゜Д゜)職場の方はちょうど入院で病休中だったので職場自体に影響はないですが、、、怖いですね。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こちらはいつものウォーク友達とフラ友達へお嫁入りのパン♡𖧷全粒粉しらたきパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉室温オーバーナイト…………………………………………………………………………しらたきパン再び♡いつもの全粒粉多め配合パンにしらたき入れて♪この弾力、たまらな～い(^∇^)断面よ～く見るとしらたきがコンニチワしてます(笑)でも食べると全く感じない不思議さ。寒くて、、室温放置は1次発酵にまるっと24hかかるようになってきました～(^^;𖧷ほうじ茶チョコパン⋆*ೄ………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋ほうじ茶パウダー5％室温オーバーナイト………………………………………………………………………ほうじ茶パウダーが冷蔵庫で眠っているのを思い出して焼きました ᵕ̈* ホワイトチョコが合いそうだったけどないので×チョコチップIFトレー使用です♪新IFトレー　小判170X65 オーブン用トレー薄力全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦 江別製粉】チョコチップ67 1Kgほうじ茶 粉末 お試し 粉末茶 ほうじ茶パウダー 200g お茶 ほうじ茶 焙じ茶 料理用 製菓材 お菓子用 日本茶 プレゼント ほうじ 健康 香ばしい 御歳暮 お歳暮 ギフト 送料無料

  2022年01月20日

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  酒種★全粒粉丸パン　また雪、、、

  おはようございます。また、雪です(T-T)今季雪が多すぎる～！娘サンも記憶の中で一番降ってると言っていました。学校へ送る時はポツポツの雨に変わっていたのでついでにグランドへ！・・・着いたら吹雪いていました(￣▽￣;)でもせっかくだからいつもより短めだけどウォークしてきましたよ♪さすがに、誰にも会わなかった(^^;午前中はフラ友達がNetflixで観たい番組があるそうで、今月まで契約中なので観に来てもらいました(^^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お昼とお土産用に焼きました♪𖧷全粒粉丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉室温オーバーナイト牛乳&練乳入り加水71％油脂なし…………………………………………………………………………全粒粉多めのいつものパン。ゴマ&レーズン ⋆*ೄ*これが一番落ち着く味だわ～今回はブリオッシュ型使わず一気焼きのため久々オーブン登場です。冬ならタイミングさえ間違わなければ苦になりませんね(笑)もちろん、TV観た後はお喋りタイムです(^∇^)平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】

  2022年01月18日

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  酒種★しらたきパン

  こんにちは今週末はポカポカ陽気でした♪早めのお昼に空いているうちに回転寿司へ。一応、当日何もしなくていいと言う娘サンの誕生日前祝いとして(笑)毎年プレザンとは某アイドルグループのファンクラブ更新代金2人分です←チケット当選確率上げるためワタシの名義でも入会しています(￣▽￣;)午後は旦那サンとグランドを１時間ウォーキングしてきましたが、部活動なのか学生達で賑わって坂道でトレーニングされていたので行けず、、不完全燃焼でしたー(^_^;)でも雲ひとつなくていい気持ち(*^^*)先日のマラソンで注文したライムくんのデンタルケアグッズが届きました♪【歯ブラシおまけ付き】ボーダン　犬猫用オーラルケア　トーラス　240ml 歯石　歯垢　2本セットライムくん、歯ブラシは噛んでブラシを食べてしまうし(￣▽￣;)歯磨きシートはたまに使うけど薬剤が心配だなーと思っていたところ、こちらは無添加&水に混ぜるだけ！口コミが良いので買ってみましたよ(^^)昔からガムやおもちゃをよく噛んでいたので今のところ歯はキレイですが、これがキープできたらいいなぁ。実家ワンコはガムも食べないので9歳でもう歯が数本抜けてしまっています(>_<)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷しらたきパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉練乳&牛乳バター入り室温オーバーナイト…………………………………………………………………………以前”こんにゃくベーグル“なるものを見かけて気になっていたこんにゃくパン！！しらたきで作るレシピを見つけたので適当に増量、材料調整して作ってみました～⋆*ೄ*熱湯で臭みをとったしらたきをザクザク刻んでHBコネです。成形の時はにょろっとしらたきアピールがあってどうなるの(´・ω・`)?でしたが、食べる時には全く主張ありませんでしたー(^^)d普通のしらたき(白い糸こん使用)粒々も見えません。食物繊維も摂れるしもちっとして美味しい♡今度はベーグル焼いてみようかな(*^^*)平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2022年01月16日

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  酒種★紫いも米粉パン

  こんにちは。昨日の仕込みのせいか、、、今朝は腰痛気味です(>_<)午前中は旦那サンとしっかりウォーキングして、ついでに買い出し。昨日旦那サンが買い出ししてくれたお店は野菜は安いけど他がお高いので買うものによってお店を変えています( *´艸｀)午後は夕食の支度したらゆっくり読書したいな～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷紫いも米粉パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋米粉紫いもパウダーと牛乳入り油脂なし室温→冷蔵オーバーナイト加水72％…………………………………………………………………………米粉35％ほど配合のもっちりパン ⋆*ೄ*紫いもの可愛い色(*^^*)油脂なしでもしっとりです♡米粉の吸水がいいので72％でも扱いやすい生地でした(^^)1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】【マラソン限定!!最大2,000円OFFクーポン配布中】波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 1kg

  2022年01月10日

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  2022年の初焼き

  こんにちは。今日から旦那サンは仕事始め。この寒さ、5時起床はツライですねー(>_<)でもやっぱり早起きすると１日有効活用できます♪仕込みに掃除に洗濯×3♪♪昼間陰りましたがなんとか乾きそう(^^)娘サンは昨夜偏頭痛、今朝からは胃が不調で少し気持ち悪いそうな(￣▽￣;)新学期、、、不安だぁ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉のゴマレーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉牛乳.卵&ココナッツオイル入り室温オーバーナイト加水72％……………………………………………………………………………お正月３日目に禁断症状がでて仕込んだパンオール室温で順調に発酵して今日は今年の初焼きです(*´∀｀*)いつもの映えゼロ素朴パン⋆*ೄ*全粒粉40％近く配合だけど卵や油脂入りなこのパンが最近のNO.1です！生地に白ごまを練り込み片方は戻したレーズン巻き巻きして黒ゴマトッピングパンを焼くいい香りが部屋中漂って、日常に戻ってきた～！！って感じました(*≧∇≦)ﾉそして、新年ももちろん手抜きのセラベイク(笑)パウンド型　パウンドケーキ型　セラベイク　【　パウンドケーキM　】| K-9430　パウンドケーキ型　パウンド型　オーブン料理　耐熱ガラス　セラミックコーティング　合羽橋　かっぱ橋　　クリスマス平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】

  2022年01月04日

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  焼き納め　&　お正月準備

  こんにちは今日までいいお天気らしいので、ライムくんグッズやマット類、昨日洗えなかった寝具カバー類を一気洗い！その後旦那サンとしっかり坂道ウォークして元旦実家用の買い出ししてきましたー(^^)お正月用のお料理は昨日済ませました。なます・はんぺんと卵の伊達巻き・銀杏は塩ゆでに♪市販のお正月用のものは甘すぎて(^^;毎年両家でご馳走になるので少しだけ作っています。もちろん、フライングで年越し前から食べていますが(笑)午後は整体にいってきました。しもやけ、ならずに過ごせるかしらー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊焼き納め𖧷だんご粉入り市松パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8％キタノカオリブレンド＋薄力粉＋だんご粉、抹茶牛乳とココナッツオイル入り加水70％室温オーバーナイト…………………………………………………………………………焼き納めは今年我が家で大ヒットのだんご粉入りパン&昨日のお豆腐とオートミールのシュトーレンでした⋆*ೄ*だんご粉パンも市松模様にして少し華やかしにしてみした・・・追加焼きしたら、、こんがり過ぎたけど。生地が多かったので余ったのはパウンド型で焼いて実家用に。石塚硝子　アデリアグラス セラベイク　パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml耐熱皿 セラベイク スクエアロースター Mサイズ アデリア W240×D200×H50mm(1400ml) K-9427【ラッキシール対応】セラベイク、今年も大活躍でした(*^^*)今年もただの日常記録のblogにたくさんの方にご訪問いただき感謝の気持ちで一杯です(^^)今年は特に色々ありましたが、、、来年はいい事がたくさんご報告できたらいいなぁ。マイペースなblogですが、来年も変わらずご訪問いただけたら嬉しいです♡どうぞ良いお年を(*´▽｀*)

  2021年12月30日

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  酒種★ミルクラウンドパン

  こんにちは最近また来年度の学校について悩み始めた娘サン、、、４月に合わせるとなると申し込みも通常より早めに締め切られるって以前通信の説明会で聞いたような？？一応進学希望なので、塾か予備校も必要なのか？！どちらになるかまだ分かりませんが、急に言われても困るのでまた下調べや資料請求しなくては(￣▽￣;)なんだかな。。。２年前は高校に合格したら普通に3年間通えるんだと思っていました。“普通“ってとってもすごいことなんだなぁ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷ミルクラウンドパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10％キタノカオリブレンド＋薄力粉加水70％all牛乳ココナッツオイル室温オーバーナイト………………………………………………………………………牛乳在庫あるのに忘れて買ってしまい、、、しかも義実家から更に美味しい牛乳いただいてしまい・・・ というわけで仕込み水全て牛乳！！久々にラウンドパンです 思った通りの美味しさでしたーっ ⋆*ೄ*ラウンドパン型 スーパーシリコン加工 合せトヨ型 ラウンド超丸 浅井商店オリジナル！日本製 丸パン型 丸型 食パン型 パン作り 空焼き不要そして、毎年買っている生酒♡今年も解禁(*´∀｀*)

  2021年12月21日

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  酒種★全粒粉パン２種

  こんにちは今日も晴れたり曇ったり変なお天気。雪も降りそうな雲～(>_<)１日仕込みと家事で終わりました(^^;・蓮根のきんぴら・キャベツソテー・蒸かしいも&粉ふきいも・ささみのゴママヨカレー焼き・ゆで卵・味噌汁用の具最近味噌汁の具材を多めに作って翌朝やお昼に使っています。インスタント味噌汁で簡単に済ませます♪娘サンは昨日から学校で借りた本ずっと読んでいます(^^;明後日返却しないといけないそう。めちゃ、分厚い～っ(゜ロ゜)白鳥とコウモリ [ 東野 圭吾 ]三河地方も舞台になっているらしく、身近な地名も出てきて面白そうです(^^)ワタシもいつか読んでみたいな。学校の図書室、かなり種類豊富らしくて話題の本新刊もあり、市の図書館で予約する槍断然早いです！今の子忙しいので読者する子は一部なのでしょうね(^^;＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𖧷全粒粉パン２種𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種10％はるゆたかブレンド＋薄力粉＋全粒粉室温オーバーナイト米油&牛乳入り加水70％…………………………………………………………………………昨日は実家に日帰りしたので父の好きな全粒粉多め配合のシンプルパンを焼きました(^^)全粒粉45％位入っていますがオイルと牛乳も入れたのでパサつきはありません⋆*ೄ*中はレーズン&Wゴマ頂き物の柚子で作ったマーマレードも一緒に渡してきました♪カップに入れるとオーヤマくんでも１段でたくさん焼けるので最近はこのパターンが多いです。テフロン加工 ブリオッシュ型 10枚セット 16W #K フッソ セット久々に叔母とも会えて、お菓子やお年玉にX'masプレゼントにと１度に色々いただいてしまいました(^^;娘サンだけではなく、毎年ワタシ達夫婦にもワイン赤白２本持ってきてくれます♡年末年始に味わいます(*^^*)GODIVAアイス食べながら楽しいお喋りタイムでした♪♪ゴディバのチョコレート“そのもの”を楽しめるカップアイスクリームの詰め合わせ5個セット　G-5さすが、濃厚で美味しかった～(*´∀｀*)それにしも、、、車で小一時間の距離ですが、乗っているだけで腰とお尻が痛くて痛くて(T-T)早く整体に行きたいわ(^^;

  2021年12月19日

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  酒種★全粒粉山食パン

  おはようございます。 快晴の今日もお洗濯もの3回戦です( *´艸｀) 娘サンは最近またお昼から腹痛になってしまう不調期、、、 昨日は頑張って自転車で行きましたが、今日は早朝課外もあるため車です。 一時間違うだけで窓も曇りがち、運転の荒い車も、登校の小学生も多くなって緊張します(>__

  2021年12月09日

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  酒種★シンプル丸パン２種

  おはようございます。 今日も１日雨模様(>_

  2021年12月07日

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  酒種★チョコバナナ食パン

  おはようございます 雨スタートですが、気持ち暖かいかな？ 昨日は義実家で一年ぶりくらいに卓球して盛り上がりました♪ 今朝も学校送ったついでに近所の坂道ウォークしてプチ運動貯金しています(^^) あれから逆立ちも毎日していまーす。 今日は久々にフラ仲間とお家でまったりお喋り持ちよりランチです(*≧∇≦) ライムくんも喜ぶなぁ♡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷チョコバナナ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋薄力粉 バナナとコンデンスミルク入り 油脂なし 室温→冷蔵庫オーバーナイト★ …………………………………………………………… 茨木くみ子さんの　こねないふとらない食パン　よりチョコバナナ食パン 酒種ver♪ 1.5倍量でセラベイク ２つ分⋆*ೄ* バナナを生地に練り込むの初めてでした！ 混ぜるだけの簡単チョコフィリング巻き巻き♪♪ しっとりしてほんのり甘くて美味しいです(*^^*) こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] 石塚硝子　アデリアグラス セラベイク　パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml

  2021年12月06日

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  酒種★ミニ食パン２種

  こんにちは。 今日は久々にライムくん連れて山歩きしてきました(^^) 　 紅葉きれいでしたー 　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷チョコピールパン&レーズンパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋薄力粉＋全粒粉 卵とコンデンスミルクと牛乳入り 油脂なし 加水70％ 室温→冷蔵庫オーバーナイト …………………………………………………………… 個人的に大好きな、全粒粉入りの卵生地でミニ食パン焼きました⋆*ೄ* 本当はロールパンにする予定でしたが出かけるのでホイロに時間かかる食パンに変更♪ 手作りのピールと♡ 半分はピール苦手な娘サン用にレーズンにしましたー もちろん、簡単セラベイク(笑) 我が家の冬の発酵風景↓ ゆで卵や味噌汁のお野菜茹でた時はそのお鍋と入れておいたりもします( *´艸｀) 石塚硝子　アデリアグラス セラベイク　パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml タニタ オーブン 温度計 オーブン用温度計オーブンサーモ 5493 クロム

  2021年12月04日

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  酒種★全粒粉山食パン・作りおきday & お土産

  おはようございます。 寒いけど連日いいお天気で気持ちがいいです♪ もちろん、今日も洗濯モリモリ(笑) 昨日はいただき物&買い出し品で作りおきday ほぼ１日キッチンでした(^^; まぁ、娘サンまーたリビングで勉強してて何もできなかったからいいけど(￣▽￣;) 期末は長いなーーー 旦那サンはライムくんと実家へ１泊コースでした。 お泊まり前にお風呂入りました♡ ・蒸しカボチャ ・蒸しブロッコリー ・小松菜の生姜炒め ブロッコリーは茎と分けて、茎はお味噌汁や炒め物にします(^^) ・さつま揚げ入りのきんぴら ・ゆでたまご ・醤油麹 写真無いですが ・ささみのゴママヨ焼き ・ライムくん用のささみと豚肉←ゆで汁は夜のお味噌汁に無駄なく使用( *´艸｀) それから義実家からのお土産第２弾 いただいた柚子と一緒にご近所のお友達にお裾分けしました(*´▽｀*) 最近お土産ラッシュなので食べすぎ注意です(￣▽￣;) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷全粒粉山食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚 ………………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋薄力粉＋全粒粉 室温→冷蔵庫オーバーナイト ココナッツオイル コンデンスミルク&牛乳入り 加水72％位 ……………………………………………………… 全粒粉しっかり40％近く配合の山食パンです。 これは、、、さすがにホイロえらい時間かかりましたー(^∇^; ５時間？ 昨夜の焼き上がりー 今回はホイル被せんタイミングが良かったのか焦げませんでした♪ ちょっと粗い部分もありますが、酸味もなく全粒粉の風味しっかりしつつもふんわり⋆*ೄ* 今朝はそのままでココナッツオイルと(^^) 次はトーストして美味しいオリーブオイルと食べるのが密かな楽しみです♡♡ 粉300gで霜鳥さんの１斤型使用 オーヤマくん上下ヒーターファン コールドスタート180℃29分 7分経過したらホイル被せています(*^^*) パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】 SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤）

  2021年11月29日

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