copocopo☆pukupuku

[自家製酵母 テーブルパン・食パン] カテゴリの記事

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  酒種★オリーブオイルの全粒粉フォカッチャ

  おはようございます。 今朝は娘サンと小一時間ウォーキングしてきました♪ 朝の澄んだ空気は気持ちがいいですね(^^) 後半は寒さも吹き飛びました！ 昨日は娘サン、初めての整体へ 初回なので同行して説明を聞いて、少し見学させてもらいました。 旦那サンが既にお世話になっているので 「独特だよ」とは聞いていましたが、本当に独特(笑) 詳しく話していないのにアトピーや鼻、喉の症状があると言われ・・・ 娘サン、アレルギーと喘息で鼻と喉に症状がでて、しかも今風邪気味で喉が痛いし。 小さい頃はアトピーの診断はされないまでも酷い皮膚炎でした。 悪い所全て当たっていて驚き～っっ(@_@) 身体の真ん中ラインが弱いそうで 頭・首・鼻・喉・胃・大腸・下腹部・骨盤 が✕ 特に右の骨盤が歪んでいて、そのせいで身体が捻れているそうです(>_<) こんなタイプはPMSの人が多いのだとか。 他に右側タイプ、左側タイプの方もいるそうです。 というか、改めて書き出すと不調だらけだな( ；∀；) 改善されるといいなぁ・・・ しばらくは週１で通ってみます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷全粒粉入りフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… 酒種 はるゆたかブレンド＋薄力粉＋全粒粉 室温→冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… いただいた美味しいオリーブオイルを生地にも練り込み 上からもかけて焼いたフォカッチャ♪ せっかくなのでSeriaのスクエア型登場 でも角まで広げなかったから丸い焼き上がり(笑) そしてまた、、、“穴どこ？”　(￣▽￣;) 焼く前の生地からもオリーブオイルのいい香りしました⋆*ೄ* もちろん食べる時もオリーブオイルつけて♡ ※画像お借りしました。 後味のほのかな苦味が美味しいオイルです(*^^*) 楽天市場では同じ商品の売りがなかったので今度こちら買ってみようかな♡♡ オリーブオイル エーゲの輝き 250ml 3本セット 飲むオリーブオイル オーガニック 有機 エキストラバージン 早摘み 手摘み 有機JAS Monteida モンテイダ エキストラヴァージン エクストラバージン トルコ まとめ買い 一部の地域を除いて送料無料 【賞味期限2023年2月】

  2021年11月28日

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  酒種★全粒粉入り４種のちぎりパン

  こんにちは。 午前中は掃除と夕食準備にパン成形 買い出ししてライムくんお散歩行ってATM寄ってフラ！ ワタシにしては超ハードでした(￣▽￣;) でもって、、お昼食べてパン焼いて家事したらすぐ娘サンのお迎えして→→ そのままスラックス採寸行ってきます。 慌ただしいの、疲れるーー(T-T) でも１日に何度も&連日家を出るのが嫌なので、出たら一気に用事済ませたい派なんです(笑) 計画的に集中して用事を済ませます。 が、当然その日はどっと疲れます(^^; でも１日家から出ない日が欲しい。 明日はスラックスの引き取りと図書館があるかな。 日曜はお家dayにしたいなぁ・・・ もうひと頑張り！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷全粒粉入り４種のちぎりパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種8％ はるゆたかブレンド＋薄力粉＋全粒粉 コンデンスミルク.卵入り 油脂なし 加水70％ 室温→冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… 個人的に全粒粉の卵入り、油脂なしの生地の食感がお気に入りです(*´▽｀*) 中身は４種類♪ ・レーズン ・チョコチップ ・キャラメルチョコチップ ・ゴマ セラベイク だから片付けも簡単～ 粉300gでちょうどいい感じかな？ ホイロも時間かかるようになってきました(^^; 全種食べたいからロシアンルーレットはやめて中身わかるように列揃えていまーす(笑) 白パンよりこんがりが気分なのでしっかり焼き色つけました(^^) オーヤマくん180℃21分 明日の朝はどれにしようかな～⋆*ೄ* 　 【クーポン配布中】セラベイク スクエアロースターM 24×20cm ガラス オーブン 可 チョコチップ67 1Kg キャラメルチョコチップ 1Kg

  2021年11月19日

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  酒種★お芋とゴマのワンローフ食パン

  こんにちは 寒くなってきたので掛け布団カバーを冬物に変えました。 静電気恐怖シーズン到来。。。 洗濯物取り込む時や車の乗降にはキーホルダーが手放せません(>_<) 　 ArTec/アーテック 静電気除去キーホルダー　ブルー 05137 5 ライムくんもストーブ前占領中(笑) 午前中はお友達としっかりウォークしてきました♪ 今は修学旅行の計画を立てているのですが、、 高校生になってもまだまだ女子同士のトラブルがアレコレあるそうで、お友達の子のクラスはグループ決め、揉めに揉めているらしいです(^^; あと１ヶ月位だけど大丈夫かしら？(^∇^; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷おいもとゴマのワンローフ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋薄力粉＋紫いもパウダー 室温→冷蔵庫オーバーナイト ……………………………………………………… 蒸かし芋と黒ゴマをぐるぐる～ ⋆*ೄ* はしっこ具がない問題回避すべくまんべんなく散らしました( *´艸｀) オーヤマくんコールドスタート 180℃28分 途中でホイル 重たいからか、、いつもより伸びは悪いけどふんわり焼けました(^^) * * * こちらは我が家の定番全粒粉入りのシンプルパン またブリオッシュ型に入れて天板ギューギューで焼きました♪ 型を使うとオーヤマくんでもくっつかずに焼き上がって便利です(*´∇｀)ﾉ テフロン加工 ブリオッシュ型 10枚セット 16W #K フッソ セット そして、さっきコーヒータイムで上顎やけどして皮がベローン(T-T)(T-T)

  2021年11月16日

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  酒種★コンデンスミルクパン

  おはようございます まーた、晴れ予報なのに雨、、、 やんでくれたけど昼間も陰る時間が多そうな予感です(>_

  2021年11月12日

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  酒種★あみあみパン

  おはようございます 今日は朝からお風呂のくん煙剤とカーテン洗濯しました♪ 晴れると家事スイッチon(笑) カーテン系は洗ったらそのままレールに付けてしまうので乾いてからの片付けがなくて楽です( *´艸｀) しかし、カーテン抱えて降りるとライム君が飛びかかってくるわ カフェカーテンの突っ張り棒の音にはワンワン吠えるわ(￣▽￣;) 11/1は“わんわんわん”で犬の日らしいので大目にみまーーす( ´∀`) そして、次回のトリミング争奪電話！ 今回は家事の片手間にかけつつ、、35分で通じました( ´Д｀)=3 午前中は歯科検診とクリーニングでメンテナンスしてきます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷あみあみパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… 酒種８% はるゆたかブレンド＋薄力粉 牛乳とコンデンスミルク入り 油脂なし …………………………………………………………… IFトレー でちょいとぐちゃぐちゃな…あみあみパン  ⋆*ೄ* ・キャラメルチョコチップ入り ・ほうじ茶生地とあみあみ ノンオイルでもふんわり美味し～い♪ 【少量販売】新IFトレー角190×65 キャラメルチョコチップ 1Kg はるゆたかブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）/パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ハルユタカ 強力粉】【ナチュラルキッチン】

  2021年11月01日

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  レーズン酵母元種★紫いもうず巻きパン

  おはようございます。 ここ数日車の中は暑いくらいのいいお天気♪ 掃除やお洗濯が捗ります。 今日も盛りだくさんお洗濯しちゃってベランダもパンパンです(^^; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷紫いものうず巻きパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… レーズン酵母元種 はるゆたかブレンド＋紫いもパウダー コンデンスミルク&豆乳入り ココナッツオイル 室温発酵→ひと晩冷蔵 …………………………………………………………… 気温が下がってきたので久しぶりに元種起こしました⋆*ೄ* ２台分捏ねて、半分冷凍してみました～(^∇^) そして、 脱「の」の字っっ(笑) だけど、、、ウォーキング長引いたら過発酵気味(>_

  2021年10月29日

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  酒種★モカココアパン&紫いもかのこ食パン

  おはようございます 雨スタートです。 でもあったかい♪ これが平年らしいですね(^^; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷 モカココアパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋ココアパウダーとインスタントコーヒー ココナッツオイル入り ………………………………………………………… モカココアにキャラメルチョコチップを包んで焼きました 子供より旦那さんに人気のパン(笑) 𖧷紫いもの大納言かのこ食パン ……………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋薄力粉＋紫いもパウダー10％ コンデンスミルクとココナッツオイル入り ……………………………………………………… 相変わらず、、、ザツな巻き 両方とも室温発酵です。 発酵に時間のかかる季節になってきました ⋆*ೄ* ２kg買いした大納言かのこ、もうすぐ終わりますー 大納言かのこ 2Kg 【北海道産 大納言小豆】 どんだけ好きなのっ そして、 肌寒くなって日本酒の美味しい季節到来♡ 旦那さんが酒蔵で買ってきてくれた何年か振りの“空”美味しかった～(*´∀｀*) 実は、180mlのチビ酒ちゃん(笑) 勿体無いので久々におちょこ登場で２回に分けてのみます( *´艸｀)

  2021年10月25日

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  酒種★キャロットレーズン食パン

  おはようございます。 昨夜見た時は今日は雨予報でした・・ ので、洗濯乾燥の予約したのに 今朝の予報は曇り時々晴れにしれっと変わっていましたー(T_T) このパターン多い。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷 キャロットレーズン食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8％ はるゆたかブレンド コンデンスミルク&おろし人参入り 油脂なし 加水70％ ………………………………………………………… 茨木くみ子さんの こねないふとらない食パン のキャロット食パンを参考に酒種１斤ver ⋆*ೄ* ノンオイルとは思えないふんわりやわやわっぷりでお気に入りです♡ 水飴がないのでコンデスンミルクで、卵もなし！それでも変わらずふわ～ん(*^^*) レーズンもマキマキして三つ編みしました(　＾▽＾) こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤） 米粉・アーモンドパウダー・ココナッツオイルでノンエッグなクッキー ズボラ人間が珍しく(笑)型を引っ張り出して焼いたのに、、、家事でちょっと目を離したら 焦げた・・・(T-T) アーモンドパウダー多め配合なのでお味は(^^)b 焦げ少なめのをフラ友達へお裾分けしてきます♪♪ アーモンドプードル 送料無料 アーモンドパウダー 500g [ アーモンド 純アーモンドプードル 皮なし アーモンドパウダー 粉末 粉 パウダー ナッツ 製菓 焼菓子 製パン 材料 お菓子作り 手作り 業務用 大容量 お買い得 手作りお菓子 ] こちらはコッタさんの違うversionですが、スタンプ式になっていて使いやすいです♪ cotta くっつきハロウィンクッキー型 X'masのも違うタイプを持っています(^^) cotta メッセージクリスマスクッキー型 cotta ひょっこりクリスマスクッキー型

  2021年10月22日

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  酒種★冷凍パン生地で３種焼き

  こんにちは 今日は風が強くて体感温度が低い(>_

  2021年10月20日

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  酒種★全粒粉食パン

  おはようございます。 あれ？晴れた。 朝は完全に秋の空気で気持ちいいですね(^^) ・・・お肌の乾燥も気になりますが。。。 去年から貼ってあるチラシ勧誘お断りステッカー 我が家に効果があったので実家の父へ、向こう着になるように注文しておきました♪ チラシ お断り ステッカー 30mm × 150mm 投函 禁止 シール　勧誘 ビラ ちらし DM 不要 防止 張り紙 ポスト 玄関に ポスティング 広告 禁止 おことわり ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷 全粒粉食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋全粒粉20％ ココナッツオイル入り 加水70％ ………………………………………………………… 王道食パン食べたくなって焼きました⋆*ೄ* 全粒粉いい香り(*´∀｀*) トーストよりそのまま派です♪ 一人暮らしの貧乏時代にパンミミよく買ってたの思い出すわー(^^; 意外と好きだけど(笑) オーヤマくん、１斤の山は焦げるので5~8分でホイルを被せています。 焼成コールドスタート、180℃28分 SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤）

  2021年10月16日

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  酒種★冷凍生地のWごま味噌パン

  こんにちは 今日は一日雨予報ですが、止んでる時間の方が長いような？？ そして、掃除するとまだ汗が(>_<) 昨夜も蒸し暑くて寝付けなくて、 更に明け方には蚊の襲撃、 それが落ち着いたと思ったらライム君のイビキ・・・ 今日旦那サンが早出なのもあっていつもより早く起きなくちゃ！というプレッシャーもあって 寝不足です(T_T) どうやら日曜から急に気温が下がるようですね、、、娘サンの自律神経も心配だわ(￣▽￣;) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷Wゴマ味噌パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8％ はるゆたかブレンド＋TYPE-ER 白ごま黒ごま＋白すりごま 赤味噌入り ……………………………………………………… なに焼こうかなーと思って思い付きで 味噌入れてみたパン⋆*ೄ* 高橋雅子さんの本を参考にさせてもらっています(^^) 1次発酵まで済ませてたものを分割後冷凍しました★ 冷凍２日くらいかな？ 冷蔵庫で一晩解凍して丸め直してホイロ 気軽に焼けていいかも♪ なにも聞かずに食べた家族は味噌って気付かなかったけど(^∇^; 今度はもう少しいれて成形時にも混ぜてみよっと 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ] こちらは昨日のお昼に合わせて だんご粉消費に久々に作ったサフ使用のホットク♡ チーズたっぷりとお砂糖ちょっぴりを包んで フライパンで焼くだけ 小ぶりだけど焼きたての魔力か、娘サン３個一気に食べてました(@_@) 焼き上がり直前にもお砂糖を少しかけて♪ 甘しょっぱくて美味しいです(^^) 我が家どんだけモチモチ好きなのよ(笑) さて、雨がやんでるうちにライム君のお散歩いってこよ

  2021年10月13日

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  レーズン酵母ストレート★全粒粉ちぎりパン

  おはようございます 昨夜と今朝は久々に涼しくて気持ちが良かったです(^^) ・・・が、今日の予報も29℃・・・ 昼間はやはり半袖ですねー。 この週末は旦那サンは実家にいたので娘サンの勉強が捗った様子(笑) しかし、旦那サン不在だとずっと１階で勉強するので居場所がありませんーー(T_T) 今日までの辛抱だわ。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷全粒粉のちぎりパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート はゆるたかブレンド&全粒粉 ココナッツオイル入り ………………………………………………………… かのこやフルーツ入りが続いたのでシンプルなパンが食べたくなりました( *´艸｀) まるパンにするつもりで分割したけど・・・ オーヤマ君で焼くとくっつくな～(>_

  2021年10月11日

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  酒種★全粒粉入りシンプルまるパン

  こんにちは 今日もいいお天気で家事が捗ります♪ ライム君がお休み関係なく起こしてくれるので助かるわ(^^) そのライム君の唾液ですぐ汚れるリビングの拭き掃除でカロリー消費！ お昼は３ヶ月お世話になった両親にお寿司をご馳走してきたついでに(回転だけど(笑))旦那サンがお寿司テイクアウトしてきてくれました(*´▽｀*) 満腹満足～(*≧∇≦) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ こちらはお裾分けのパン 𖧷全粒粉まるパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ はるゆたかブレンド＋全粒粉 卵と牛乳入り 油脂なし ………………………………………………………… 全粒粉多め 卵と牛乳を入れて シンプルなまるパン ⋆*ೄ* 涼しくなってきたので久しぶりにオーブンで焼きました♪ ら・・・焼き色濃すぎた(^∇^; こちらは レーズン酵母ストレート ハードブレッド用粉で油脂なし食パン2種 ホイロ中出掛けたり家事したりで完全に忘れていました～っ(>_<) 酸味はセーフだけど残念な焼き上がり。。。

  2021年10月03日

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  レーズン酵母ストレート★かぼちゃパン

  おはようございます 明け方雨の音に気付いて慌てて起きて乾燥機回しました(^^; 実家に行くので早く回さないと間に合わない！！ PMS周期のせいかここ数日アレルギー症状重い娘サンはお留守番するそう。 お互いその方が気楽だしね(^∇^; 簡単に食事の支度だけしておきました。 途中娘サンに頼まれた喉の炎症に効くらしいトローチを買いにドラッグストアへ 【第3類医薬品】ペアコールトローチAZ 24錠 で、、、慌てすぎてせっかく焼いて冷凍しておいたパン忘れたーー(T_T)(T_T) 残念。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷かぼちゃパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド＋薄力粉＋ハード用粉 油脂なし …………………………………………………… 中途半端に残っていた粉達&蒸したけどあまり美味しくなかった水っぽい南瓜で(笑) レーズン酵母ストレート 半分は大量に買った大納言かのこ入れてネジネジ⋆*ೄ* 茨木くみ子さんの　ふとらないパンpart2のカボチャパンを参考にさせてもらいました♡ 【中古】ふとらないパン〈part2〉—バター、オイルなしでもこんなにおいしい／茨木 くみ子 ふわふわでした～(*≧∇≦)

  2021年09月26日

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  酒種★コンデンスミルクたっぷりパン

  こんにちは。 今日は中秋の名月ですね♪ 満月になるのは8年振りだそうですよ(^^) ・・・この地方は既に曇り空で見られるかわかりません(>_

  2021年09月21日

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  酒種★ノンオイルの白パン

  こんにちは 今日は久しぶりに１日お家dayです。 幸せ～(*´∀｀*) のんびり家事したり読書したり まったりできました♪♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷白パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8％ キタノカオリブレンド＋薄力粉少し 油脂なし オーバーナイト☆ ……………………………………………………… 茨木くみ子さんのふとらないパン part1 ノンノンの白パン酒種ver⋆*ೄ* ノンオイルなのにふわふわで翌日も柔らかくてお気に入りです(*≧∇≦)ﾉ 久しぶりに焼きましたがやっぱり美味し～いっ 大きめ成形でよりふわふわを楽しめました♪ ホイロ長くて線がほぼ消えてしまいましたが(^-^; オーヤマ君で焼くと連なりますが それもまた可愛い(*^^*) 【中古】 ふとらないパン ／茨木くみ子(著者) 【中古】afb ユウキ食品 業務用 ピーナッツペースト(花生醤)(400g) 娘サンは最近ピーナッツペーストのっけがお気に入りのようです。 口の水分もっていかれます(￣▽￣;)

  2021年09月20日

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  酒種★だんご粉入りWごまパン

  こんにちは(^^) 今日はいい感じの曇り空で涼しい風が入ってきます♪ 午前中は図書館に行って２年ぶりにお気に入りの和栗シューを買いました(*´∀｀*) そのまま義実家に持っていって一緒に食べました。 やっぱり美味し～いっ(*≧∇≦) 市販のシュークリーム嫌いな娘サンも、これはいつもペロリ♡ で、ちゃっかりお昼も一緒にご馳走になってきました( *´艸｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷だんご粉入りWごまパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8％ キタノカオリブレンド＋だんご粉 加水68％ 米油 ………………………………………………………… 我が家で大好評のだんご粉入りもちもちパン⋆*ೄ* 今回は白ごま黒ごまWで練り込んであります もちもちプチプチ美味しい♡♡ 米粉よりだんご粉の方が翌日パサつかずしっとりです(*´∀｀*) ちょっと、、、材料費高くなっちゃうけど(^^; こちらは先日市場の帰りに買ってきてくれたウナギ♡♡ ２日に分けて美味しくいただきました～(^∇^)

  2021年09月19日

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  酒種★冷凍生地のミニ食パン

  おはようございます。 昨日は雨降る前に外のテーブルやシェード、物干し等々台風に備えました。 雨は結構降ったようでベランダのサンダルはびったんこでしたが風はそこまででもなく何も被害なくて良かったです。 夕方のワクチンも今のところ予定どおりと連絡来ました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷ミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド ココナッツオイル入り 加水72％ ………………………………………………………… これまたパン旅で見て気になった冷凍生地 TVでは酵母菌入れずに冷凍冷蔵していました。 詳しくやってなかったけどその後さらに捏ねるのかな？ 捏ねた生地とまた捏ね合わせると失敗しそうだったので 酵母も一緒に捏ねた生地を２日冷凍、２日冷蔵 その後室温発酵させて焼きました ⋆*ೄ* 失敗したら嫌だなー と生地量少なめに仕込んだので いつもより小さいサイズです(^∇^; しかも仕込んでから4日も経つと何グラムで仕込んだかとか、忘れてるしっ(笑) 今度から書いて貼っとかなくちゃ。 フツーに美味しくいただけましたー♪ 気持～ち、成形時の手触りも違って 焼き上がりもしっとりしてる気がします♡ 何も言わずに出されたら気付かないとは思うけど(笑) 捏ねたけど急に予定変更になった時とか、冷凍もありだなぁ。 パンの作り方って本当に色々で奥深すぎ！ 楽しいですね～(^∇^)

  2021年09月18日

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  お魚グリルでイングリッシュマフィン

  おはようございます。 台風の影響か、今日はお昼から雨予報です。 なんか、接骨院の日雨が多いわ(￣▽￣;) で、明日は娘サンワクチン。台風大丈夫かしら・・・ 今朝早くから旦那サンは両親を連れて魚市場と買い物をして、ウナギを食べて帰ってくるそうです。 なかなか遠出もできないので楽しんでもらえるといいなぁ(^^) ワタシはフラでリフレッシュしてきます♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 魚焼き焼きグリルde 𖧷全粒粉入りイングリッシュマフィン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉 油脂なし 加水67％ ……………………………………………………… オーヤマ君にはcottaさんのイングリッシュマフィン6取型が入りません。 でも６個焼きたい～! これが、我が家のIH魚焼きグリルに 専用？!ってくらいピッタリ入るので試しに焼いてみました レシピ通り200℃15分 ・・・かなり、、こんがり(笑) やっぱり同じ温度設定にしてもオーブンよりグリルの方がパワーあるみたいです。 最近こんなパンばかりだわ(^∇^; 今度は180℃で焼いてみます♪ cotta イングリッシュマフィン型(6個取り) 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ 焼き菓子 洋菓子 ケーキ ケーキ作り お菓子作り くっつきにくい 道具 菓子道具 手作り おうち時間 ハロウィン パン作り かわいい おしゃれ カフェ 本格 こちらは昨日義母からいただいた 三河巻き という和菓子 ※画像お借りしました 三河名物と書いてあるのですが、、 ワタシは初めて食べました！ 皮が柔らかい独特食感で、こしあんは甘さ控えめ おいしかった～♡♡ 娘サンも気に入って体育祭後なのもあって２つペロリと食べていました(笑)

  2021年09月17日

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  レーズン酵母ストレート★素朴パン

  こんにちは 先週から毎日何かしら予定が入っているので 疲れが溜まってきています(￣▽￣;) 早い時間の送迎、、近いとはいえやっぱり疲れるわ(T_T) そして、今朝高校生と車の衝突事故の瞬間を見てしまいました(>_<) 通勤通学時間帯は車も自転車も多くて事故の多い場所、、、 やっぱり危ない! 幸いスピードの出ていない車で高校生もすぐに立ち上がって、運転手も停車して出てきていましたが 大丈夫だったかなぁ(´д｀ι) ワタシもより気を付けなくちゃ! 午前中は明日の午後からハウスメーカーさんの点検が来て床下も見るので床下収納掃除したり、ついでに床拭きしたり、、晴れたから洗濯も大量。 旦那サンが最近食器を拭いて棚に戻す家事も習得してくれたので助かっています(*´∀｀*) 習得して役立ってくれるようになったら、仕事再開するのよね(^^; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷素朴パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド＋薄力粉＋全粒粉 加水80％ ノンオイル ……………………………………………………… 最近なんだかバタバタしていて 混ぜて寝かせて丸めてな簡単素朴パンばかり焼いています。 先日放送されたパン旅で加水多めでコネ少なめのベーグルを作っているお店があって 気になって生地仕込んだけど、、、 目分量で加水追加したらユルくなりすぎたので断念して普通のパンにしました(^∇^; 布取りする時間がなくて普通にホイロしたら やっぱりダレたー(￣▽￣;) まぁ、自宅消費のパンは食べられればOKですが( *´艸｀) こちらはいただいた大好きな洋風煎餅 並々のクッキーみたいな生地に固めのクリームサンドされたやつ。 色んな名前で各地にありますよね⋆*ೄ* まだ大事にとってありまーす(*´∀｀*)

  2021年09月15日

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  酒種★コゲパン

  こんばんは。 今日は予報に反して朝から雨(￣▽￣;) でも午前中は友達と雨の中ウォーキングしてきました♪ 少しの時間でもリフレッシュ～ 今週は文化祭と体育祭などがあり、感染対策で午前午後入れ替わりなのでバタバタしています(>_<) そんなこんなでなんだか忙しくて、、、 パン生地を入れる段間違えてコゲましたーー せっかく卵と牛乳入り、ココナッツオイル多め配合のふんわりパンだったけど、、、さすがに義実家へこのコゲは申し訳ない、、、 ということで 美味しく自己消費しました( *´艸｀) ふわっふわでペロリです♡ 午後は娘サンが急に行きたいと言いだしたお店へまたバタバタとお出掛け(￣▽￣;) 最近振り回されています(T_T) が、平日の空いている時に ほうじ茶パフェシェアしたり雑貨屋や本屋をゆっくり回れて楽しかったです(^∇^) パフェもシェアでちょうどよくなったなー ハーフサイズ出してほしいわ。。。

  2021年09月14日

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  酒種★だんご粉入りパン

  こんにちは ワクチン接種翌日 腕は少し痛くてちょーっと、微熱がありそうだなぁという程度で過ごしています(^^) 午前中はガッツリ出かけましたが(^^; そして、、、今日は曇り予報を信じて乾燥機かけずに粘ったら 1日雨で午後から乾燥かけました(￣▽￣;) お昼はテイクアウト 旦那サンがはま寿司のワンコイン丼ご馳走してくれました♡ 𖧷だんご粉入りパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ だんご粉＋ゆめちからブレンド＋キタノカオリブレンド 米油 室温→冷蔵庫 ……………………………………………………… まだ残っているだんご粉を使いたくて…だんご粉多め配合で焼きました⋆*ೄ* ハードっぽく焼成したので もちもちだけど軽く焼き上がっていそうです♪ オーヤマ君 網＋ピザプレート使用すると底がパリッと焼けます(^^)

  2021年09月12日

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  酒種★忘れられたほうじ茶パン

  おはようございます。 今週は２回早く登校する日があり、、、7時15分発。結構キツイ(>_

  2021年09月07日

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  酒種★オリーブ塩パン

  こんにちは 今日も１日雨の予報だったような？？ 乾燥機NGな服が乾いて助かりました。 娘サン、旦那サンいないからか←切ない 調子いい時の状態に戻ってきてくれています。 我が家はそれぞれ各自でお家好き、、、 あくまで家で個人プレイ、家族全員で過ごす時間が好きなワケではないので、、、(旦那サンは家族で過ごしたい派) 休職、夏休み、休日等々…全員でずっと家にいる事になるとほどよい距離が保てなくなってイライラが発生するんですよね(^^; この辺りの小学校は新学期早々にリモート授業等に切り替わったそうです。 娘サンは基本的にお家で一人で過ごすのが好きですが、友達と遊んだり部活やバイトに行く方が好きな子は外出自粛だと別のストレスもすごいでしょうね(￣▽￣;) 小中高校生へのアンケートでは高校生が一番コロナ鬱傾向があるそうで、実に３割だそう(@_@) 今後も長引くと心配です(>_

  2021年09月04日

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  酒種★シンプルミニ食パン

  こんにちは またしばらく雨続きですね(^_^;) 夏休みも終わりましたが、、、 在宅期間が長すぎて父娘関係悪化(T_T) 昨日から旦那サンは実家へ。 数日泊まってきてくれるそうです。 コロナでこんな家庭も増加してるとか(￣▽￣;) 耐えねば。 今日も夕方から漢方薬局に接骨院 フラでリフレッシュしてきまーす♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷 シンプルミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種 キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 米油 加水76％ オーバーナイト★ ……………………………………………………… 捏ねない生地で成形パン作る予定でしたがちょっと出掛ける用事ができてしまったので丸めてポンのミニ食パンにしました⋆*ೄ* なので、ちょっと生地量不足です(^_^;) フラ前のおやつ いただいたマンゴー 凍らせると更に美味しいです(*´∀｀*)

  2021年09月03日

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  酒種★くっつきまるパン

  おはようございます 昨日は旦那サンが調子戻ったと思ったら 娘サンが久しぶりに午後から突然おこもり。。。 夕方降りてきてまたリビングでしくしく・・・ 理由も話してくれず そっとしておいた方がいいのか、構った方がいいのか いつも悩みます(￣▽￣;) 高２だし、、、何も言ってくれないし、とりあえずそっとしておく方向にしました。 まだ食事は摂ってくれたので昔よりはマシかも。 そして夜、寝ようという頃に降りてきて卵焼きとか作り始めました(^^; 再び理由を聞いてみると 「一人暮らししたい」 と、、、、 うーーん、たぶん、、 また旦那サンの何かしらがスイッチONにしちゃったんだろうなぁ(￣▽￣;) 昨日のは、思い返しても思い当たることがないーー！ これを言うと旦那サンもまたダメージ受けそうだしなぁ はぁ。 結局寝てないみたいですね。 若いからいいか ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 気持ちを切り替えて！ 昨日のパン焼きでーす(^∇^) 𖧷くっつきまるパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8％ キタノカオリブレンド＋薄力粉 米油 加水75％ ………………………………………………………… ワタシは基本的にもっちり引きのあるパンが好きです♡ が、 たまには歯切れのいい軽いパンを目指してみました～ かりんさんの口溶けのいいふんわりパンというのを見続けていたら食べたくなって( *´艸｀) 薄力粉ブレンド、加水多め 機械捏ねだと引き強くなりそうな気がして 今回は捏ねないパンです⋆*ೄ* 成形も少し意識して 焼成も予熱しっかり 高温短時間　 210℃9分 オーヤマ君・・・ 天板１枚にのせたら くっくいた～ 想定内です(笑) いつもより引きも弱め♪ 玉子サンドとかいいかも～(^-^) 引き強いパンはガブッてすると中身飛び出してサンドには向かないですからね(笑) 今回はCHIPPRUSONさんの本を酒種にアレンジしたもの。 同じレシピでも機械捏ねした時より生地が成形しやすかったです(@_@) このレシピ、加水多めで扱いにくかったので今度からこのやり方で作ろうかなぁ(*´▽｀*) “口溶け”に関してはまだまだ課題ありですがねー(^∇^;) 京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける【電子書籍】[ 斉藤ちえ ]

  2021年08月30日

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  酒種★かぼちゃのワンローフパン&ラウンドパン

  おはようございます。 昨日は旦那サン、２回目ワクチンの影響かお昼頃から少し発熱(>_<) お昼ご飯の後に解熱剤飲んで夕方にはだいぶよくなっていました。 やはり２回目の後は要注意ですね！ そして、会社お休みしてからほぼほぼ遅寝遅起き・・・ しばらくはあまり言わずにゆっくりさせてあげた方がいいかと思っていましたが、、、そろそろ生活リズム調え始めて欲しいところ。。。 昨夜は久しぶりに夜ウォーク行っていましたが ラジオ体操は三日坊主でした。 どこまで言っていいのか、どこまで放っておくのか、、難しいです(￣▽￣;) 気にしないようにしていてもダラダラされてるとイライラしちゃうしーー 夫婦といえどもずっと一緒に生活するのって大変ですね(^∇^;) 娘サンは朝ウォーキングや朝晩ストレッチ、アラームかけて早起きも心掛けてできている分余計言うだけの旦那サンが気になってしまいます・・・ 娘サン、昨日は接骨院も自転車で行ってくれました！ 頑張ってるなぁ。。 そして、意識して動くとちゃんと調ってきてくれるんだなぁ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷かぼちゃうずまきワンローフ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド パンプキンパウダー入り 加水70％ ………………………………………………………… 昼間は夏に逆戻りな暑さですが 秋っぽくかぼちゃのうずまきパン ・・・・のハズが、、、 またしても「の」の字パンになりましたーっヽ(；▽；)ノ やわやわな焼き上がりだけど 見た目で凹む( ´-ω-) 結構巻いたつもりだったけど全然足りなかったみたいデス。 こーゆー模様だと、思おう(笑) オーヤマ君下段 ゴールドスタート200℃28分 途中ホイルかぶせて180℃に下げました(^-^) そしてプレーンとかぼちゃ１本分ずつ仕込んだので半分冷蔵しておき 同じ生地でラウンドパンも焼きました♪ のの字パン再び( *´艸｀) チョコチップぐーるぐる 焼成はワンローフに同じく ラウンドは最初蓋して型ひっくり返して天板にのせ途中またひっくり返しています 今朝は食べ比べ♪ 同じ生地でも山食よりホイロも早くて 角食っぽくしっとりやわらかく仕上がります こちらの方が噛んだ時の食べ応えもありますね(^-^) 室温放置でカットしたらチョコが包丁で伸びて、ものすごい悲惨な見た目になったので 写真は野菜室でしばらく寝かせた後にカットしたもの(^^; 忘れないうちに今度はうず巻き目指して焼きまーす！

  2021年08月28日

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  酒種★ヨーグルトパン

  おはようございます 今日はライム君は義実家に預けて父の喜寿のお祝いに行ってきます(^^) 本人も言ってたけど、昔から病気ばかりの人だったのでまさかこの歳まで生きられるとは！ ストイックさのお陰でしょうか(^^; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷ヨーグルトパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド カスピ海ヨーグルト使用 バター入り ………………………………………………………… ふんわりしっとりなやわらかヨーグルトパン ⋆*ೄ* ヨーグルトの減りが悪かったのでゆみねー★さんのヨーグルトパンを思い出して ワタシもパンに入れて消費しましたー！ 酸味はなくて、いつもよりしっとりな焼き上がりです♡ そして、またオーヤマ君２段焼きで２種類のパンを楽しみました( *´艸｀) 上段はプレーン 下段はレーズン 焼成温度も低め 下段は狙い通り白パンっぽくなりました♪ 冷めたらシワったけど家族消費だから問題なしでーす( *´艸｀) 娘サン、昔は白パン嫌いで食べてくれなかったけど最近は食べられるよう。 子供の味覚もどんどん変わっていきますね！

  2021年08月24日

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  酒種★全粒粉レーズン食パン

  おはようございます 今朝も晴れつつ、、、遠くに雨雲が見えます(￣▽￣;) 少しでも日差しが出てくれて、それはそれでありがたい！ あれから腕の痛みは酷くなることもなく、昨日と同じレベルです。 明日には引いていくかな～と期待♪ モデルナ組の友達も今朝は熱引いたそうですよ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷レーズンミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド＋全粒粉 バター入り ………………………………………………………… 全粒粉入りだけどバターやミルクの入った感じのパンが食べたくなりました ⋆*ೄ* レーズンもたっぷり～(^∇^) もちろん、セラベイクで片付けも簡単です♪♪ 耐熱ガラス パウンド型 800ml こびりつきにくい容器 セラベイク パウンドケーキM 電子レンジ・オーブン対応 K-9430｜耐熱皿 グラタン 皿 ケーキ 型 お手入れ 洗い物 ヘルシー 家事 レンジ オーブン オーブントースター ガラス食器

  2021年08月21日

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  レーズン酵母ストレート★イングリッシュマフィン

  おはようございます 連続雨記録、更新しそうな勢いでね(>_

  2021年08月18日

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  酒種★黒糖パン

  おはようごさいます。 明け方はまた寒さと雨の音で目が覚めました(>_<) 寒いけど、、、ライム君が掛け布団の上に寝てて取れない～っ(T_T) 小雨のうちにお散歩無事行けました♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷黒糖パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 油脂なし 黒糖10％ 室温２時間→冷蔵オーバーナイト ………………………………………………………… 久々に黒糖パン焼きましたー ⋆*ೄ* ノット成形するつもりが水少し入れすぎて←適当。 ゆるめ生地になってしまったので チーズ蒸しパン用にcottaさんで買った型に入れてみました(^^) 足りない分はドッグ型。 このドッグ型は毎回油塗ってもくっついちゃって大変でしたが今回はきれいに外れた方かな もっと使い込まないといけないわ(^_^;) たぶん最初の空焼きも下手だったんだろうなぁ。。。 ★いつでもまとめてお得★アルタイト ホットドッグ型5個組 そして、、焼いてからレーズン入れれば良かったなぁと思いました(笑) 今朝は簡単カスタードのっけでいただきます♡ あっさりカスタードがよく合いました(*´∀｀*) そして、、お盆用のお菓子を買いに久しぶりに行ったお店で marimekkoの欲しかったモチーフのボウルを発見！ このシリーズ年によって色が変わるのでピンクは持ってなくて 見つけた時は１人心の中でテンション上がってました～(笑) ラスイチ迷わずGETです♪ 旦那さんはなんのこっちゃ？でしたが、、、 お値段知らない方がいっか( *´艸｀) マリメッコ ボウル 9cm（marimekko）ヴィヒキルース ホワイト×グリーン 【SALE対象外】【2021SS】marimekko マリメッコ　【日本限定】Vihkiruusu カップ 2個セット 52219-4-70766【RCP】箱付き ヴィヒキルース

  2021年08月12日

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  酒種★だんご粉入りのうず巻きパン

  こんにちは 昨日はずっと強風で物干し竿やテーブルにシェードなども避難させました。 ライム君もそわそわ (￣▽￣;) 実家は朝、風圧で2階の窓ガラスが割れてカーポートの屋根も飛んで停電してしまったそう(|| ゜Д゜) 連絡あった事に気付くのが遅くて慌てて電話したら 姉の旦那さんが来てガラス片付けてくれたそうです。 良かったぁ。。 業者さんが来るまではシャッターおろしておけば大丈夫かな。 築年数だいぶ経っていたので窓も弱っていたのかも・・・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷もち粉入りうず巻パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド＋だんご粉 紫いもパウダー 油脂なし ………………………………………………………… 夕方捏ねて室温少し放置 継いだばかりで元気が良くて発酵早くて焦りました(^^; ちょっと、ガス抜いてから冷蔵庫へ 今回はだんご粉の賞味期限切れそうだったので米粉の代わりに入れてみました ⋆*ೄ* 娘サンがよく白玉作っていたので買ったのに、、、 買ったとたん作らなくなったという…あるある だんご粉はもち粉60％米粉40％ブレンド 米粉の時よりもっちりしっとりしてパサつきが少ない気がします(^^) 翌日食べるならだんご粉配合の方が美味しいかも♡ ぐるぐるうず巻きにしたかったけど生地が緩めで伸ばしにくい なんだかなーな見た目になりました(^_^;) お餅みたいなだんご粉 1kg 【菅原商店】【だんご粉】

  2021年08月10日

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  酒種★全粒粉ゴマちぎりパン

  おはようごさいます 旦那サンが休みになって１ヶ月経とうとしています。 申し訳なく思うのか、色々家事を手伝ってくれるのですが・・・ ワタシとやり方が違うので色々気になって気になって仕方がないですっっ(>_

  2021年08月06日

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  酒種★ノンオイルテーブルロール

  おはようごさいます 今日は一転いいお天気♪ 誰かしら家にいる日なので朝から安心して色々洗っています。 ・・・カバー洗いたいから娘サンも早く起きて欲しいわ(￣▽￣;) ようやくワタシのワクチン接種券届きました。 きっとまた予約混み合うだろうなぁ(^^; 𖧷ノンオイルロールパン 𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 油脂なし 卵入り …………………………………………………… 朝仕込みの夕方焼き上がりです(^^) こちらも茨木くみ子さんの　ふとらないパン より よく作るノンオイルのロールパン⋆*ೄ* バターたっぷりのふんわりロールも美味しいけど、このノンオイルロールの歯応えが大好きです 43g分割の小さめサイズにしましたー オーヤマくん、2段で途中ターン やっぱり焼きムラすごい(^_^;)

  2021年08月04日

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  酒種★米粉50％ほうじ茶パン

  おはようごさいます 昨日は午後からまた雷雨(>___

  2021年08月01日

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  酒種★全粒粉ノンオイル食パンでバター塩辛トースト♪

  おはようございます。 朝から晴天・・・いいけども、、雨、どうなった？ 𖧷酒種全粒粉食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド＋全粒粉 油脂なし 室温→冷蔵オーバーナイト★ ……………………………………………………… 数年ぶりに娘サンの突然のリクエストでイカの塩辛を買いました! で、バター塩辛トーストしたいと言うので全粒粉入りノンオイルで ハード寄りの食パンに⋆*ೄ* 今朝は早速バター塩辛トースト♡ クセの強い塩辛に全粒粉が正解でした♪ 見た目よろしくないので写真載せませ～ん(笑) セラベイクばかりだったので久しぶりに１斤 SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤） 側面が少ーしくっつくので薄く油を塗ったらスルッと外れました(*´▽｀*) やっぱりセラベイクやスーパーシリコンには負けますね(^^; 耐熱ガラス セラベイク パウンドケーキ M K-9430(1コ入) ★浅井商店オリジナル★アルタイトスーパーシリコン加工新食パン型 "形のいい山食のための1斤型" 今日は友達と朝モスしてきまーす♪ 学校お迎えが12時過ぎなので少しでも長くお喋りできるようにと 遠いのに遥々学校近くまで来てくれる友達に感謝です(*´∀｀*)

  2021年07月28日

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  酒種★シンプルミルク食パン

  おはようございます。 朝からセミの大合唱。。。夏ですねっっ 昨日から娘サンがフリマアプリデビューしまして、断捨離したものを色々出品はじめています。 バイト厳禁なのでアプリでの取引やらも社会勉強になるかなと。 旦那サンが大先輩なので色々聞いていて会話も増えて、娘サンもお小遣い稼ぎができて良かった良かった。 旦那サンがいちばんよろこんでるな( *´艸｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昨日のパン焼き♪ 𖠚՜*しっとりミルク食パン ……………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 油脂なし 室温＋冷蔵オーバーナイト★ ………………………………………………………… ちょっと冷蔵庫に入れるのが遅れて朝見たら蓋押し上げてた(￣▽￣;) こねないふとらない食パン より しっとりミルク食パン 酒種ver 我が家で定番化している茨木くみ子 さんのパンです♪ セラベイクパウンド型にちょうどなサイズ(*´▽｀*) 今日から旦那サンがまた１泊(サッカーあるから)なので義実家にお嫁入り(^^) まぁ、、カットできないけど大丈夫だと思っておきます(^_^;) こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] オーヤマくん、温度下げ忘れてちょい焦げパン(T_T) 石塚硝子　アデリアグラス セラベイク　パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml

  2021年07月25日

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  酒種★お抹茶ミニ食パン

  こんにちは(^^) 今日はライムくんのトリミングでしたー いつもながら、トリミングのお姉さんには喜んでついていく・・・ 家に業者の男の人来た時は帰るまでずっと吠え続けるのに(￣▽￣;) スッキリ～(*´∀｀*) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷 お抹茶ミニ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 油脂なし ……………………………………………………… 抹茶を適当に入れたら・・・入れすぎて高さ出ない重めパンになりましまた(^_^;) その分しっかりお抹茶味。 もっちり系でお腹にはたまりそう(笑) １斤型は気を付けてないとトップ焦げがちだし 忙しい日は迷わずセラベイクです♪ 石塚硝子　アデリアグラス セラベイク　パウンドケーキM 10cm×23cm / 容量800ml お土産の赤福と一緒に食べたら美味しかったです⋆*ೄ* すごーく久しぶりの伊勢うどんももっちもち♪

  2021年07月22日

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  酒種★アールグレイとフルーツミックスのミニ食パン

  おはようございます あっっついですねーー 朝から日差しに刺されます(>_

  2021年07月20日

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  酒種★ノンオイルのミルクロール

  おはようございます。 夕方雨降りパターンが続いていて連日軽い片頭痛てす(>_

  2021年07月15日

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  酒種★ふんわり丸パン

  こんにちは 土日は旦那サン、実家にお泊まりしてきてくれたのでトラブルもなく過ごせました(^^) ・今後は娘サンと食事は時間をずらす←食事マナーが気になって仕方がないとのこと ・リビングで寝ない←イビキがひどいので(^^; ・たまに実家泊 などなど工夫しながらストレス溜まらないようにしていきたいと思います。 娘サン、どうも旦那サンのあれやこれ気になってしまうようで(￣▽￣;) 習慣はなかなか変えられないし強制もできないのでお互いにとってこれが一番いいのかな(^^; 昨日もリビングで勉強中に旦那サンがど真ん中で昼寝を始め、、、案の定そのうちイビキ 娘サン、イライラ ワタシ、ハラハラ 娘サンは荷物まとめて自室へこもりましたー(^^; 文句言わなかっただけヨシとしましょ。 イビキ、どうしようもできないですからねぇ 夏休み長いなー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ワタシのストレス発散、パン焼き 𖧷ふんわり丸パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種8％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 卵入り 油脂なし 牛乳ぬりぬりして焼成 ……………………………………………………… 暑くなってきたので酒種8％でも余裕ですね(^∇^) 油脂なしだけど酒種&卵のおかげでふわんふわん ⋆*ೄ パン焼きをためらう暑さになってきましたね～(>_

  2021年07月12日

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  酒種★オートミール山食パン

  こんにちわ 連日雨ですね 家の床も湿気含んで不快指数MAX(>_

  2021年07月08日

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  酒種★山食パン

  こんにちわ。 今週はずっと雨予報 朝少し日差しがあって洗濯物は１度干したけど、、今日は予報が当たったー(>_

  2021年07月07日

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  レーズン酵母★フランス食パン

  おはようございます 午後から晴れ予報でしたが朝はまだ雨 とりあえず乾燥機にしたら 今日は予報当たったようです(^_^;) 𖧷フランス食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート type-ER＋ゆめちからブレンド 油脂なし 室温→冷蔵庫 ………………………………………………………… 茨木くみ子さんのこねないふとらない食パン より⋆*ೄ* フランス食パンをレーズン酵母ストレートで焼きました♪ ストレート、、、心配でしたが無事に焼けた～♪ 用事があったので早いとわかりつつホイロ早めに切り上げ・・ 久々ホットサンド～(*´▽｀*) 中身は残り物のカポナータ そして家族のリクエストで甘酒作り(^^) おやつに甘酒きな粉牛乳しました 豆乳やココアも美味しい こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] ビタントニオ　Vitantonio PVWH-10-SH スクエアホットサンドプレート[2枚組] 具がたくさん入ります！！

  2021年06月29日

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  酒種★モカココア食パン

  おはようございます。 どうやら、今日のテストはTHE・文系の娘サンの苦手な数学&化学コンビらしいです。。 だからよりブルーな週末だったのね(￣▽￣;) 昨夜もかなり無口だったので送る気満々だったけど、自転車で行きました。 意外と、友達やワタシに悪いと思うらしく・・ ワタシとしては帰宅してダウンするくらいなら送迎の方が気持ち的に楽なのですが。。。 普通に帰ってきてくれますように(｡-人-｡) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷モカココア食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド ＋ゆめちからブレンド インスタントコーヒー&ココアパウダー入り 油脂なし ……………………………………………………… 室温→忘れず冷蔵庫へ入れて！！オーバーナイト★ コーヒーも入れてちょっぴり苦味を足した大人味を意識 ⋆*ೄ* チョコチップぐーるぐるしたから結局甘いけど(^^; オーヤマくん上下ヒーターファンコールドスタート 下段180℃35分 今回は早めにホイル被せたのでコゲパンにならなかった(*´∇｀) そして、チョコチップ入れたのでちゃんとオーブンペーパーも敷きました！ 最近ちゃんと学習できていますよ(笑) 油脂なしでもふんわり美味しいです(*´▽｀*) 大量にいただいたじゃがいもと一緒に炭水化物オンパレード(笑) 週の始まり、朝から甘いパンでヤル気スイッチO♪ きたあかりの方がしっとりほっくりで好みです♪(´∇｀*) デジマはサクッとホコッと水分多め 色もきたあかりの方が黄色が濃いですね。 フォカッチャ作りたいなぁ 霜鳥製作所／QueenRose トッピングオレンジ パン・パウンドケーキ型 一斤 B-109 （クイーンローズ・ベークウェア・焼き型・パウンドケーキ焼型・食パン型・製菓道具） チョコチップ67 1Kg

  2021年06月28日

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  レーズン酵母★全粒粉チーズ食パン

  おはようございます。 今日からテスト、送ったと思ったらすぐお迎え・・・ 幼稚園児より早いじゃないかっっ( ＞Д＜；) 今日だけは土日で休めるからと自転車で行ってくれました。 帰りに本屋さんにも寄りたいとか(^^) 雨降りませんように！ お昼はいちいち作るの面倒なので お弁当♪ そして、昼間は静かに読書します(笑) 娘サン、以前からたまにお風呂や寝る時 “”鼻は詰まってないのに鼻呼吸しにくい” と言っていました。 お風呂って普通は鼻通るハズじゃ？？ と？？でしたが また最近よく言うので調べてみたら、これもアレルギー症状みたいですね(|| ゜Д゜) 副交感神経が優位になった時に鼻粘膜が腫脹 (特に夜間就寝中や明け方は鼻粘膜の腫脹は強くなる)するらしいですが、アレルギー性鼻炎や風邪で鼻粘膜に炎症があると鼻粘膜の自律神経の反応が過剰になりやすく、鼻閉になりやすいそうです。 アレルギー薬飲んで喘息の吸入薬もしてるので点鼻薬は最近控えていましたが、、あまり辛いならこれもまた再開かしら(>_<) 薬多いのも心配です。むずかしーっ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷全粒粉チーズ食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* 新入り型で食パン第２弾♪ ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート 全粒粉＋キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド バター少し 室温→冷蔵庫オーバーナイト★ ………………………………………………………… ちょっと変化を！と今回はレーズン酵母ストレートで全粒粉入り 気温が高いからかストレートでもスムーズに発酵してくれました(^∇^) 全粒粉30％の生地にピザチーズをぐるぐる巻いて成形⋆*ೄ* 焼成の時やっぱりチーズ溢れてきたっ(￣▽￣;) オーブンシート敷いて焼けば良かったな・・・ チーズで大きな空洞(笑) これは家族に好評だったのでまた作ります♪ SHIMOTORI/霜鳥製作所 【QueenRose】トッピングオレンジ パウンドケーキ型／B−109（1斤）

  2021年06月25日

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  酒種★１斤山食パン

  おはようございます(^^) 今年の梅雨はあまり雨が降りませんね(^^; 鬱々しなくて嬉しい反面水不足が心配です。。。 最近の娘サン、テスト前だというのに体調安定しています！ 気圧のせいか毎日の偏頭痛と、胃腸の不快感はあるようですが気分的な落ち込みが激減しました。 こんなに連日ちゃんとご飯食べて会話あってって、、、１年半振りくらい 奇跡のようです(T-T) 嬉しいーーー！ 食事しっかり摂って 市販のお菓子暴飲暴食減って 精神的にも安定 好循環になってきてくれています(^∇^) 不安要素が減ったのと薬の相性良かったのかも。 このまま続きますように！！ と、ひとつ落ち着けばひとつ問題発生 中年世帯はなかなか落ち着きません(￣▽￣;) 今度は旦那サンが適応障害ですと・・・ 今は色々今後について検討中です。。。 最近両家の親が落ち着いていてくれるのがせめてもの救いだぁ( ´-ω-) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷山食パン ↟ 𖡼 𖠚՜* 久しぶりに食べたくなった山食パン♪ 酒種で焼きました ………………………………………………… 酒種10％ キタノカオリブレンド＋ゆめちからブレンド 加水70％ バター少し ……………………………………………………… 初めて使った型だけどキレイに取り出せてホッ ⋆*ೄ* 酒種のいい香り(*´∀｀*) オーヤマくんで山食焼きたくて買った新入りです(笑) 特に夏は、もう普通のオーブンで焼くの嫌です(￣▽￣;) 熱気に耐えられない。 霜鳥製作所 SHIMOTORI CORPORATION トッピングオレンジ パウンドケーキ型 B-109(1斤) ＜WPU05＞[WPU05] 粉250gでちょうどいい感じ♪ 何も塗らなくても取り出せました(^^) まぁ、、、ちょっとコゲたんだけどね(笑) 途中でホイル被せてセーフ！ オーヤマくん上下ヒーターファン コールドスタート180℃35分 途中ホイル 和菓子差し入れしてくれたウォーキング友達にお裾分けです♡♡ アマビエが( *´艸｀) 全部種類違うとか、、、迷う。 どれから食べようかなぁ♪ あ、もちろん全部娘サンとシェアしますよ～ なんだかんだありますが今日もお掃除に集中！

  2021年06月24日

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  酒種★はちみつキャロット食パン & 人間ドックの結果発表

  おはようございます。 昨日人間ドックの結果がポストに入ってましたーーー 糖質OFF生活やめたという方のSNSなどを見て 予想はしてたけど やっぱりコレステロール値が上がっていました(>_<) まぁ、想定内&許容範囲 体重も増加。 これも、予想通り 人間ドックがちょうど普通に糖質摂るようになってすぐだったので顕著にあらわれています(^^; 血圧はいつも通りの低さ。。。 あと、腹囲って測る人によってすごく差が出る気がする(￣▽￣;) 来年に期待です！！ 今日はゆっくりできるかなーと思ったら娘サンが昨夜アレルギー薬なくなったと言うから また、、、病院(T_T) 父の日用に台湾カステラでも作ろうかと思ったけど気力なし！ 久しぶりにケーキ屋さん行ってこようかな～なんて思ってます(*´∇｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷はちみつキャロット食パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… 酒種10％ #キタノカオリブレンド＋#ゆめちからブレンド すりおろし人参 はちみつと牛乳入り 油脂なし 室温→冷蔵庫オーバーナイト★ ……………………………………………………… またまた茨木くみ子さんの こねないふとらない食パン より♪ 前回すぐなくなってしまったので⋆*ೄ* 今回は卵なしで水分は酒種＋牛乳 はちみつ入りでしっとり美味しく焼き上がりました(^^) 柔らかすぎて指で陥没したっ(￣▽￣;) もちろん相棒はセラベイク(^^) 【あす楽】石塚硝子 セラベイク Cera Bake パウンドケーキ M K-9430 耐熱ガラス こびりつきにくい ケーキ 電子レンジ オーブンレンジ オーブントースター こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ] それからこちらはずっと作りたかった 納豆麹♪ 具材は 米麹100100g 切干大根20g こんぶ適当 納豆3パック にんじん適当 ゴマ適当 醤油75g 味の母70g 水50g位 冷蔵庫で１ヶ月OKみたいです(^^)

  2021年06月19日

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  酒種☆角食パン

  こんにちは 晴れ間は今日までと聞くとウズウズします。 もちろん、朝から色々お洗濯(笑) 午前中はお友達とウォークでした♪ 色々話せてスッキリ～(*´▽｀*) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 𖧷酒種角食パン ……………………………………………………… 酒種 キタノカオリブレンド ＋ゆめちからブレンド 油脂ほぼなし(中途半端に残っていた5gだけin) 牛乳入り 室温→冷蔵庫でひと晩★ ……………………………………………………… 久々に食パン食べたくなりました*ೄ* そして、、、やっぱりおもいっきりカックカク(^^; ツンツンしてますー ホイロ早めに切り上げたつもりなのに～ 難し。 油脂はほぼなしだけどふんわり美味しかったです(^^) 娘サン、色々な問題が少しスッキリしたのか最近お弁当完食してきてくれるので 今日はチビおにぎりつけました。 もちろん無理しないで食べられそうなものだけでいいよと言ってあります(^^) コレ、高２のお弁当・・・ 昨日まではこの量のおかずのみ 残す日や全く食べない日もアリ。でした(T_T) 無理は禁物なので帰ってからたくさん食べればいいです。 おにぎりも持っていってみると言ってくれただけでも嬉しい(T-T) ごはん200g食べる母・・・ しっかり食べて元気にお迎えしま～す!! 昨日一緒に帰っているお友達にしばらく車で帰る事、通信に変えようか迷っていた(いる？)ことを話したらその子の去年のクラスは2人転校したらしいです。 多いんですね(^^; 娘サンの去年のクラスが皆勤賞の健康優良児ばかりだったのでビックリしました(@_@) なんか、いつでも変わっていいんだなぁって、ちょっと肩の力も抜けた感じです。 ゆるくゆるく、いきたいですね(^^)

  2021年06月15日

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  オートミール丸パン&お米生活

  おはようございます。 今日も夏日のようですね(^^; 結局昨日は娘サン、夕方まで寝室に引きこもり状態でしたーーー 夕食も作ったのに食べたのはパピコと冷凍パスタ(T-T) 入浴で気分もほぐれたのかそこからは少しリラックスモードでお喋りしたりライム君と戯れたり 今日も休むそうで、、、 (木)(金)は行くと言ってるし、時間だと思って今日は仕方ないかな。 ・・・友達と合う予定でしたが やむなくキャンセルしました(>__

  2021年06月09日

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