100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

238827
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

七猫人（しちねこじん）

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

カテゴリ未分類72

自宅できごと222

冬の話～全般～44

七猫と人154

ネットでお買い物31

なんでもあり123

食べまくる4

自転車色々1

[山菜] カテゴリの記事

全10件 (10件中 1-10件目)

1

本日の収穫

早起きして、ちょいと山に遊びに行ってきました。本日の収穫は、山ウド２本とワラビ一掴み。個人で食べる１回分としては十分です。早朝の山は、山鳩や鶯が鳴いていてものすごくすっきりとした気分になれます。ちょっと涼しかったですが、山は確実に夏になりつつあるようです。

2007年05月25日

コメント(0)
今日の収穫

７時に目が覚めたので、少し寒かったが身支度をして山の様子を見に行った。場所によっては、山ウドも出ているという話を聞いたが、私がよく行く場所はまだまだだった。その後は、弥生公園まで走り桜を見つつ、側の沢に。ヤチブキがわんさかあったので、まあ、それなりに採ってきた。ヤチブキは、皮をむかなくても食べられるからとてもお手軽である。それにしても、ヤチブキが生えているところに、もう早ミズバショウが咲いていた。夏の風物詩とも云われているその花が、桜が咲いたばかりで咲くとは。でも、ウドはない。６月になればウドもたくさん出てくるだろうが、その頃になると今度はブヨがひどくて困る。首にタオルを巻いて、つなぎを着込んで長靴履いてフル装備で山に行かなければならない。ブヨ、ダニ、どっちも要注意だね。また、あまり好きではないが行者ニンニクも少し採った。そのうち餃子にでも入れよう。本当に臭いよ（笑余談…行きつけの夏季シーズンしか営業しないソフトクリーム屋さん。寒いんだけど、今日辺りからオープンしそうだ。コレは午後からでも行って来なきゃ。

2007年05月19日

コメント(0)
朝から行った

朝っぱらからいつもの山にキノコ採りに行った。相変わらずのキンチャヤマイグチとハナイグチを大量にGET。出勤前に洗うなどの下処理完了。ただ食材とはいえ、手間は結構かかる。調理は明日だなぁ。

2006年09月15日

コメント(0)
季節到来

朝晩が寒くなり、特に朝方は１桁代の気温になることが多くなってきました。こうなると、いよいよキノコの季節到来です。つい先日は、キンチャヤマイグチを１０本ほど採ってきてキノコご飯や瓶に塩付けにしました。次のターゲットはハナイグチ（ラクヨウ）です。今年は暖かすぎるせいか、ちょっと遅かったのですが、もういい頃合いでしょう。平日は忙しすぎるので、土曜日に行くつもりです。ちなみにキノコを採って食べるのは、自己責任でお願いします。きのこの見分け方食べたいキノコによく似ている。でも心配だなぁ～　　ってときは、保健所に持っていくといいらしいですよ。また、北海道ではまだスズメバチが活発な活動を見せています。真っ黒な格好で行くのはかなり危険と思われます。職場のそばには、これが結構ぶら下がっています。殺虫剤に頼らず蜂を捕獲する【ワスプキャッチャー/吊下S型】用心用心。

2006年09月14日

コメント(0)
山ウドやっと

タイトル通り、道北地方の山々でもやっと山ウドが顔を見せ始めました。例年になく雪が多く、またいつまでたっても解けない状態が続いていたので、成長が遅れているようです。それでも２０センチぐらいまで成長している物がありました。これよりももっと葉が少なく、一番食べやすい頃です。私の場合は、食べる前に皮をむいてしまい、それから茹でます。代表的な食べ方は、酢みそ、天ぷら、きんぴらですが、あえて私はお浸しでいただくのが好きです。春の苦みがたまりません。これからしばらく無料食材が手にはいります。田舎にいていいと思うことの１つですね。

2006年05月26日

コメント(0)
朝散歩で

ダイエットを兼ねた健康朝散歩復活。たまに歩けば、春の姿をあちこちで観察できました。エゾエンゴサク…紫の小さな花ですが、実はお浸しにして食べることができます。わたしは、サラダにして食べたことがありますが、アクも少なくさわやかな食べ口でした。山わさび…この時期はまだ葉っぱが出ていないので探すのは困難ですが、昨年と同じ場所に自生しているので、場所を覚えていればなんて事はありません。葉っぱが出る前の方が、すごく辛くて美味しいらしいです。フキ…さすがに大きな物はまだありませんが、ぼちぼちと葉を広げはじめました。本当は赤ぶきなる種類（固い）もあるのですが、若いうちなら大して関係ありません。１０センチぐらいのを３本採ってきました。食べ方は、至って簡単。葉を落とし、筋を剥き、小さく切ってゆでるだけ。ゆであがったら、ミソを入れて蕗のみそ汁の出来上がり。新蕗を味わうなら、この方法が一番香り高く楽しめると思います。ちょっと固めにゆでると、しゃきしゃき感もあって美味しいんですよね。朝からちょっと贅沢な一品を楽しめました。

2006年05月08日

コメント(0)
今日の収穫

すっかり寒くなりました。朝晩の冷え込みは、かなりのものです。今日は休みだったので、いつもの山にラクヨウキノコを求めて出かけてきました。ええ、そうです。あの車高が70mmぐらいしかない車に乗ってです（笑）かなり歩きましたが、なかなかおいしいポイント発見。ラクヨウが二人で食べるのに十分すぎるほど採れました。また、来年の春には同じ場所でウドやタラの芽が採れそうです。帰ってきてなんだか耳がちくちくすると思ったら、何かのとげが刺さっているようです。これは気になるなぁ…。

2005年09月15日

コメント(0)
今年の初収穫

今日から夏休みなんです。というわけで、日中から山へ。ここ２週間ほど山に通って、やっと今年の初収穫です。画像は、奥の方に小指の先程度のラクヨウ５個と手前のごついのがキンチャヤマイグチです。まさか、もうキンチャに出会えるとは思ってもいませんでした。キノコは、その日のうちにキノコラーメンにしていただきました。いよいよキノコ採りシーズンも本番。車高の下がった車でも、関係なく山に行くぞ！（笑）

2005年09月02日

コメント(0)
疲れましたねぇ

じつは、昨日、タケノコ採りに行ってきました。タケノコといっても北海道ですから、笹タケノコなんですがね。笹の中をひたすら歩く。１０年ぶりの仕事は疲れました。やはり普段のウド採りとはワケが違います。一緒に行った父親は、十数年毎年来てるだけあり、さすがにタフです。靴もいいの履いていたし。わたしは、途中で靴づれに悩まされてしまいました。後半戦は、開始直後に目に竹の一撃を食らいリタイア。涙が止まりませんでした。そんなこんなで動揺していて、服を脱いだときに外したG－ショックをそのまま置いてきてしまいました。（涙）ちなみに、今日は運転免許証の更新でした。５年前にゴールドになった２ヶ月後にスピード違反で１回捕まっています。というわけで、１時間の一般講習。免許証は、青の５年。青で５年は長いなぁ。つまり、５年も自動車保険のゴールド免許特約が使えないわけだから。それよりもショックだったのは、免許証の写真。想像以上に太って写っていました。本気で「痩せなければ」と思ったのは云うまでもありません。

2005年06月19日

コメント(0)
春だ、山だ

というわけで、山菜採りに行ってきました。５時起きで。それでも結構ぶよがいて、足を１カ所刺されてしまいました。成果は、ウド…約１３本ワラビ…少々一人で食べるには十分すぎるほどです。ウドがごそっと生えているのを見たときは、思わず小躍りでした。旬の山菜は、おいしいよね。

2005年06月03日

コメント(0)

全10件 (10件中 1-10件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

デカ猫と一緒

シクラメンのつぼみ

(2024-11-14 12:49:17)
猫のこと　~(=^‥^)

大きくなりました

(2024-11-13 22:13:26)
ＭＩＸ（雑種）だってかわいい！

まるやち湖 ☆：・*：・．*★．：．*

(2024-11-14 12:14:11)

© Rakuten Group, Inc.