[ラーメンネタ]の記事一覧 | 行政書士のココロ

ついに行きました！「きりや」

念願のラーメン屋に行ってきました。「きりや」行ってきたのは３月５日。地下鉄に乗って姪浜まで。そこから歩くこと５分。前回行った時は見事に振られました。でも今回はあの「きりやそば」を食べることができましたよ～いやぁ～実に美味しかったです。純粋なしょう油ラーメン。野菜がのって、とろみのあんかけになっていました。そうそう、コレが食べたかったんです。これで６８０円はお得感ありますよ。今度はセットに挑戦しようと思います。また美味しいラーメン屋を開拓せねば。

刀削麺・・・って？

昨日朝、何気なくＴＶをつけていたら、地元の美味しいもの屋さんを紹介していた。ＴＮＣ（テレビ西日本）の「ももち浜ストア」福岡市中央区役所近くで『刀削麺』が食べられる店があるという。「刀削麺」？初めて聞く。そのときは「ふ～ん」と聞き流していたが、今日になって妙に気になり、ＴＮＣのホームページで検索開始。お店の名前は「マルコキッチン」。中央区役所近くとは聞いていたが、ちょうど区役所の真裏あたり。ランチタイムは午後２時までということなので、午後１時半過ぎに自宅を出て、雨の中、傘を差しながら慌てて行ってきた。お店はテレビで放送されていたとおりのつくり（当たり前か）。カウンター席に座って「ランチ」を注文。出てきた刀削麺は海鮮風。スープは透き通るような透明感があって上品な塩味。タンメンに近い。（福岡でタンメンは馴染みないですよね）貝の小柱、エビなどの海鮮と野菜がいっぱい。スープは曜日によって替わるよう。ちなみに明日（１５日）は？と聞くと「しょうゆ味」ベースって。しょうゆ味か～う～ん、そっちも食べてみたい。私は福岡出身ではないので地元のトンコツラーメンはあまり好きではない。それでも５年前に引っ越してきた当時は、物珍しさもあって、時々食べていたのだが、あの独特の臭みは抵抗がある・・・。「それがいいんだよ～～」って言われるんですけどね。トンコツラーメンも、博多トンコツよりも久留米ラーメンのほうが口に合っているように思うし、更には熊本ラーメンの方が自分的には好きだ。ランチセットは刀削麺に、ちょっとピリカラの小皿と杏仁豆腐が付いて７００円。杏仁豆腐をご飯に替えることも出来るが、ここは杏仁豆腐がお勧めだ。ご飯はどこでも食べられる！（でもご飯「お替わり」ＯＫなのはちょっと魅力）ここの杏仁豆腐はちょっと甘めで大変美味しかった。（もうちょっと量があると嬉しいのだが）カウンター席だったので画像がないのが残念。なのでＴＮＣのＨＰアドレスを貼り付けておきます。ももち浜ストアここの２月１３日のところをクリックして「マルコキッチン」を探してくださいね。刀削麺の画像もありますよ。ラーメンと言えば・・・以前ジャスミンさんに教えていただいたお馴染みの「郷家」には、今も２週間に１度くらいの割で通い続けている。ここの「辛ネギラーメン」も美味しい。（いつも大盛り、辛味増量）大名にある「一心不乱」の塩ラーメンも時々食べる。ハローワーク近くの札幌味噌ラーメンの「すみれ」も・・・。こうしてみると福岡にもトンコツ以外のラーメンが食べられる店が増えてきてなんだかとっても嬉しい。「塩」と「味噌」と「しょうゆ」でいいお店が見つかったのでとっても満足。姪浜にある「きりや」にも早く行きたいのだが・・・木曜日か金曜日あたり行こうかな・・・。

郷家行ってきました♪

ジャスミンさんに教えていただいた『郷家ラーメン』さっそく本日行ってきました。午後７時頃店に入り、お勧めの辛ネギラーメンを注文。ワクワクしながら待つこと３分。カウンターに陣取ると、目の前にはトッピング用の煮玉子（120円）が･･･。コレ１個トッピングしてもらおうかなぁ・・・などと思いながら、湯気の向こうのお兄さんを眼で追う。ほどなく白髪ネギが盛り上がる丼が目の前に。おぉ～～～！これが辛ネギラーメンかぁ♪ちょっと丼が小さいなぁ。（大盛りないのかな？）食べたい！とはやる気持ちを抑えて、まずは一枚パチリ。美味そうでしょう？実際、美味しいんですよコレが。「辛味が足りなければ遠慮なく仰ってくださいね」お兄さんに言われましたが、辛すぎても味がわからなくなってしまいます。トンコツではない、純粋なしょうゆラーメン♪いろんな味が絡み合う、深い深い味わい。ラーメンの基本はやっぱ「しょうゆ」だよなぁ～と思える瞬間。うまい！　実にうまい！ハフハフしながら一気に完食。いやぁ、ホント美味しかったです。思わず「替え玉♪」と言いそうに。しばらくはトンコツから遠ざかりそうな気配♪また食べに行きます。美味しかったですよ～～～～～

しょうゆラーメン「きりや」

行ってきました。福岡市西区姪浜のあるしょうゆラーメンのお店「きりや」今日は土曜日。久々のオフなので意気揚々と出発。天気もいいので大濠公園駅までお散歩。地下鉄に乗って姪浜まで。足取りも軽やか。胃も準備万端。早く食べたい・・・。姪浜から歩くこと５分。目指す「きりや」に到着。２０２号線の姪浜５丁目脇にありました。向かい側にはコンビニのローソン。６５０円握り締めてやってきた私を出迎えたものは・・・「本日終了」の文字。暖簾もドアの内側に引っ込んでます。へ？・・・・・・・なんで？まだ閉店時間前じゃん・・・。チカラ抜けました。はぁ～なんでよ～～～～（泣）トボトボとチカラなく歩いて姪浜駅まで戻ってきました。悲しすぎる・・・。明日は二日市で無料相談会なので、帰りがけにジャスミンさんお勧めの天神にある「郷家」に寄って辛ネギラーメン食べてきます。いつかまた行くぞ～～～きりや。

味噌ラーメン？トンコツラーメン？

今日の福岡は寒い・・・。だんだん冬になっていくんですねぇ。こんな日はラーメンが恋しい。しかもコーンとバターが乗った味噌ラーメンなんぞ最高だろうな。福岡出身ではない私は、時折、無性に味噌ラーメンが食べたくなる。塩ラーメンもしょうゆラーメンも大好きだ。福岡はトンコツラーメンが主流なので、どこにいってもトンコツ、トンコツ、トンコツ・・・。たまにしょうゆラーメンや味噌ラーメンに出会うこともあるのだが、スープがトンコツベースなので、「しょうゆトンコツ」「味噌トンコツ」なのだ。一言でトンコツと言っても、店によって味はさまざま。臭みが出すぎて嫌味になっている店もあるし、見た目と違ってあっさり、さっぱり味の店もある。あまり得意ではないトンコツラーメンだが、今まで美味しいと感じた店は、福岡市西区にある安全食堂。国道２０２号線沿いにあるのだが、流れる車窓からここがラーメン屋だと瞬時に気づくのは難しい。殺風景な店構えに似合わないほどの行列。いつ行っても行列。売れ切れれば閉店。行列を耐えしのび、店内に足を踏み入れると３０人くらいは座れる広い店内。あちこちから「ラーメン！ワリカタで！」「ワリカタ！・・・こっちもワリカタで！」と言う声が聞こえる。ワリカタ・・・・ってなに？う～～むみんな言ってる。ワリカタ。「（麺を）わりと固めに」という意味なのかな？だったら自分は「ワリヤワ」がいい。「わりと柔らかめに」だ。今度行ったら言ってみようと思いつつ、なんか違うのが出てくるのも悲しいし、店のヒトに聞くのも恥ずかしい。謎だぁ～だれか知ってるヒト教えてください。２番目に好きなのは、トンコツはトンコツでも熊本ラーメン。熊本市役所の近くになるのかな・・・「桂花ラーメン」ここはうまい。とにかくうまい。私の味覚にピッタリ合うのだ。でも一度に一杯しか食べられないのが悲しいところ。もう一店行きたいと思っているのが「黒亭ラーメン」これも熊本市内にある。まだ一度も行ったことがないんだけど、ぜひ行ってみたいお店だ。･････が、しかし今日の胃は味噌を求めている。というわけであとで味噌ラーメンを食べに行く。福岡市中央区大名に味噌ラーメン半額祭りをやってる店がある。しかも全国的にも有名なあの「むつみ屋」が自宅から歩いて１５分ほどの所にある。しかも半額中♪週替わりで「赤味噌」「白味噌」・・・と４種類ほどの味噌ラーメンが味わえるのだ。ラーメン好きとしては、これは食べに行かねばなるまい。大学時代に自ら「ラーメン愛好会」を立ち上げ、派手な活動を繰り広げ、某全国紙にも取り上げられたほどのラーメン好き。（当時の新聞の切り抜きは２０年の歳月を経てセピア色に黄ばんだ）味噌ラーメンを「味噌汁を飲んでいるみたいでイヤ」と言うヒトもいるが、それは違う。味噌ラーメンには深い深い世界があるのだ。寒い日に食べる味噌ラーメンは、トンコツラーメンとはまた違った温もりを与えてくれる。身体の芯からポカポカしてくる。あぁ、胃が反応してきた。食いたい。味噌ラーメン～待ってろよ。赤と白は制覇した。次の味噌ラーメンは来週からか？でも今日食べに行きたい。確か今日までは「白」だったか。あ～～～～～～っ食べたい。うぅ････