[美味しい♪]の記事一覧 | ワンコとの自然な暮らし”なちゅらぁ～”

我が家のハンパない蜂蜜消費量

駒沢のTsunamiでハニーコーヒーを知ってからというもの我が家のハチミツの消費量は半端じゃないです。そりゃ～そーだよね。どうせ甘味を加えるなら砂糖よりハチミツの方が身体に良いはずだし味も砂糖よりマッタリまろやかの甘味になるならこれにこしたことが無い、、、って事でバンバン蜂蜜使ってます。元々、うちは蜂蜜は料理でも使ったりしています。例えば、カボチャのアジアン風煮。これは最初は普通にカボチャを煮るのですが（この時も砂糖じゃなくてハチミツで甘さをつけます。）そしてアジアン風は、瓶入りのシナモンを振りかけて煮るんです。和風のお醤油味のカボチャ煮とアジア風のシナモン味のカボチャ煮と両方同時に出すと、シナモン味の方が先に無くなります。Tsunaminoのハニーコーヒーを真似ていろいろな蜂蜜を試してみたところあの独特のマッタリさはもしかして普通のサラッと蜂蜜じゃなくて最初から白いドロッした形状で売っているハニークリームというやつかもしれない・・・そう思いはじめてきた今日このごろ。で、いろいろ蜂蜜関係を探していてコレが目に留まりました。南国マウンテンハニーのオーガニックマヌカハニーマヌカハニーって前から興味があったのですが今回、送料無料のを見つけたので買ってみました。普通の蜂蜜のサラッと感に比べると確かに、ドロッと濃そうな感じ。しかも、コレはただの蜂蜜と違って抗菌作用と抗酸化作用に優れているんだそうでこれから、風邪をひく機会が多くなりそうな時、あ！ヤバそう！って段階でスプーン一杯ペロペロすると良いそうです。特に、喉から風邪をひく人や扁桃腺が弱い人はペロペロなめてるだけで喉の粘膜の菌を直撃で良いかもね。ちょっと贅沢だけど、（いや、だいぶ、、、）コーヒーに入れて、さっそくマヌカハニーコーヒーにしてみました。あぁぁ、、贅沢だ、最初で最後かも。。。。もし、ここのマヌカハニー買うならお得に買える共同購入を常にチェックしといた方がいいです。「え～っ！勘弁してよ～、締切日いつだと思ってのヨー」ってぐらいアッという間に売り切れになっちゃいます。ハッキリ言って凄い人気・・・

こりゃ～いい！豚トンちゃん♪

凄～い！楽天で豚肉を買うと、商品と一緒に画像付きの、こんな記録が送られて来ました。＜生産日令表＞出産日　2005年6月17日哺乳期　2005年7月1日仔豚期　2005年7月28日肉豚期（出荷）2005年12月6日牧場出荷・製造　2005年12月10日そしてお客様へで、本日、12月12日の昼に「佐川急便で～す」でコレが我が家に届きました。画像の一番上の「軟骨肉」は、焼いて、塩コショーでビールおつまみになるらしいですが煮物に使っても美味しいらしので明日は解凍したこの軟骨肉を大根や人参と一緒に煮て、ワンコのご飯におすそ分けの予定♪ネットで精肉って初めて買ったけど、どのお店もこんな風に生育～出荷までの記録ってくれるの？自分の口に入る食べ物の経緯がクリアーで、こりゃ～なかなかいいですネ。ここで買ってみました～。美味しく食べる解凍の仕方もHPに書かれていて親切です。↓【送料無料】鹿児島県産本土最南豚のいろいろお試しセット(2.0kg)

求む！牛乳情報～

冬になると温かいココアが美味しい季節になりますが、、、ココアには欠かせない牛乳！子供の頃は大丈夫だったのに大人になってから牛乳が苦手になってしまいました。味は好きなんだけど、牛乳を飲むとお腹が・・・温めて飲めば大丈夫かな？と思ってやってみても冷たい時のほどじゃないけど、それでもやっぱり・・・（悩）牛乳の話が出ると、お腹が、、、って言うと牛乳苦手ならヨーグルトで代用すれば？って言われるけどさすがにココアにヨーグルトは入れたくな～い（涙）調べてみると牛乳で下痢をするのは、牛乳に含まれている乳糖を分解する酵素の不足によって起こるものです。また、乳糖を分解した牛乳もスーパー等で売っています。これはそのまま飲んでも大丈夫です。って書いてあったんですがお腹に大丈夫な牛乳を知ってる人居たら具体的にどこのメーカーの牛乳か教えて～！今日、明治の牛乳配達のセールスのオバちゃんが来てこんなのくれました。左から●クロレラ乳酸菌クロレラエイス25ｍｇクロレラと生きた乳酸菌100億個以上●おなか活力ミルクお通じを良好に保つのに役立つプロピオン酸菌による乳清発酵物スイスのエメンタールチーズをつくる際に利用するプロピオン酸菌で発酵させた乳清発酵物これ以上、お通じよくなってもなぁ、、、●こだわり大豆大豆イソフラボンが32mg含まれています。単なる豆乳ではなく大豆をまるごと使用した大豆飲料。保存料を一切使用せずチルドビンでお届け。毎日続けられる、できたてのおいしさ。凄いですねぇ～。今、牛乳って普通の白い牛乳、フルーツ牛乳や、コーヒー牛乳だけじゃなくてあれや、これやいろいろ考えて商品出してるんだな。

回廊飲茶屋台

11月27日の日記の後編＜お食事編＞です。「ペット王国」のイベントを楽しんで、外はすっかり真っ暗です。お土産も沢山もらってウキウキ気分♪がっ、、、そろそろお腹ペコペコだぁ～、、、って事で食事に行く事にしました。ニューグランドの裏手にある店内もペットＯＫのフラワーというお店に出向いたけれど「クローズ」の看板が・・・ええっ！、、、この寒さの中で外で食事する気無いよ～、、、って事で今回はワンコには車の中でお留守番してもらう事に。そうとなったらやっぱり中華街です。今まで行ってみたくてワンコが一緒で行けなかったお店にしよう！という事で、前から興味津々の「横浜大世界」に行ってみました。ここは食事と中で京劇の舞台をやってるらしい。さっそく建物の中に入ろうとすると何だか面白いシステム。。。まず、建物の中に入るのにチケットを買うんです。食事だけの場合は大人一人100円。食事と京劇のセットだと大人一人500円です。案内の人に「どうぞこちらへ」と誘導されて階段を上がり、システムの説明を始めるといきなり天井がガーーーッと開いて上層階までこんな展開が繰り広げられます。思いもよらぬこの展開にうわぁあっ！！って感じです。写真じゃうまく表現できないのですが実際は、凄い驚きです。思わず「写真撮っていいですか・・・？」って聞いちゃったぐらい。で説明が終ると、「では、どうぞ」と今度は目の前の壁がガーーッとパッカリ大きく左右に開きます。うわぁああっ！なんだよォ、驚くじゃん！すると今度は中国の衣装を着けた美女がエレベーターで８Ｆまでお上がり下さいと、誘導してくれます。エレベーターが来て中に入って扉が閉まったとたん「なんなんだ、ここは！？ええっ？レストランと京劇じゃないの？　まるで、ディズニーランドのアトラクションに出発する前に　スタッフが中部屋みたいなところでクドクドと説明する　あのパターンじゃないの、、、」でも、まぁーしょっぱなからこんな感じで驚かされるので８Ｆまで上がった所に今度は何があるのか？ある意味、ワクワクしたりして（ワナにハマってる？）すると、一番上の８Ｆは普通のオーダー式中華レストランで7Ｆと8Ｆが京劇関係のフロアーでその下が飲茶フロアーです。階段を下りて下のフロアーまで行くんですがその途中に廊下がディスプレーの役目もしていて京劇に関するいろいろなモノがあったりします。アンティークな感じだったり、昔の中国の雰囲気だったりそれはそれで見ながら「へぇ～」「ほぉ～！」と楽しめて階下へと進みます。京劇衣装をレンタルして記念撮影しよう～！みたいなコーナーもあるんですが衣装もそれなりにステキなんですが、、、でも、これって・・・・衣装だけ着て、顔がそのまんまじゃ凄く違和感あると思います。どうせ京劇の衣装着て記念撮影するならこんな風にやっぱり顔も化粧してくれないとね。食事の方は８Ｆ以外の食事フロアーは飲茶でこれも面白いんですが、建物自体が八角形のような感じで中心が階段になっていて階段を取り囲むように各お店が屋台のような雰囲気で設置されています。そして、席は自由にどこに座ってもＯＫで階段の周りの回廊沿いに各お店でどんなものを提供しているのかグルリ見て周り食べたい物だけチョイスして、いろんなお店でいろいろなモノをチョイスして食べます。これは削刀緬の専門のお店の屋台で「ゴマ削刀緬」です。一見、見た目ゲッ！って感じですが食べると美味しいです。ゴマの風味がありながらもピリッと辛さが効いた味。最初「ええー、こんなの、、、」と文句言いながらも結局、最後まで食べてた！ビールのつまみに最高です。普通に豚のショーロンポウですが、中からジワーッとタップリ汁が出てきてこれが予想以上に美味しかった！こんなアトラクションの中にある店なんて、、、と、ナメてたわりに次々予想を反して美味しかったので食欲に負けて、写真を撮るのを断念して食べるのに集中したので写真がありません。風変わりなところで、デザートで「きんもくせい餅」も美味しかったし、また「抹茶杏仁豆腐」なんて幸せ感一杯の美味しさでした。残念ながら京劇は見れませんでしたがこのお店の楽しさの特徴として回廊の周りにある屋台を１フローアづつ下がっていき次のフロアーにはどんなお店が？どんな食べ物があるのかな？というワクワク感にあると思います。最後、京劇についても付け加えときます。こんな説明がありました。おいそれと簡単には中国にはいけないけど横浜中華街なら、思い立ったらすぐいけるのでお近くの方で京劇に興味がある方はどうぞ・・・上海京劇院は、1955年に設立された、中国で最も有名な芸術団体のひとつです。上海年文化と共に育った上海京劇は、長い歴史を持つ京劇の中でも独特の演出で広く国内に知られ、多くの人に親しまれています。上海京劇院には二つの演出団があり、専属役者とスタッフの総数は260名に及びます。その中には役者としての最高級資格：国家一級専門資格を持つ芸術家29名が含まれています。＜省略＞今回「横浜大世界」と協力提携のもと、当施設内に日本においては初めて上海京劇院の活動のいったんをご紹介する事となりました。これを機会に、日本・横浜と中国・上海の交流が一層深まることを願っています。2003年11月上海京劇院

美味しいパン屋さん情報

私もパンは大好きだけど皆さんもパン大好きな人が多いんですネ。って事で、今回は「美味しいパン屋さん情報募集～！」です。私がお勧めするのは以下のお店です。でも、「ここ美味しいよ～」って情報あったら教えて下さ～い。■ブーランジェリーカフェ　ウフ神奈川県横浜市青葉区みすずが丘2-29　tel 　045-979-1120fax　045-979-1182営業時間　9：00～19：00定休日　月曜日・第三火曜日このオニオン＆ベーコン＆チーズブレッドが美味しいのだ～■ラ・ベルコリーヌ東急田園調布線たまプラーザ駅　横浜市青葉区美しが丘1-9-1 TEL：045-901-4142 FAX：045-901-7067 10:00～19：00 火休ここのクロワッサン、カリッ、サクッで美味しいのだ～。イートインのテラス席のみワンコＯＫ。■パン・ド・ファミーユ川崎市宮前区野川1085-8　グランドール野川　101 TEL:044-753-5070 FAX:044-753-5070 営業時間は月曜日から土曜日までのAM7時からPM7時。日曜日は、お休みをいただいています。ブログが有った～⇒http://plaza.rakuten.co.jp/famille1006/楽天でお試し食べて惚れた店。送料無料の時は追加でチーズチャンピオンを買ってみて間違いない！■箱根プリンスパン工房・プリンスカフェ神奈川県足柄下郡箱根町元箱根139　TEL.(0460)3-1111　(箱根プリンスホテル内)　ふわふわ柔らかパンで美味しい～のだ■ゆめ酵母ひげのパン屋神奈川県横浜市港北区新吉田1911-2電話045-540-1722ななっちさんお勧めのパン屋さん。まいちん2号さんも行かれるパン屋さんらしいです。ジモティーお勧めの店、、、是非いかねば♪■ベッカライ徳太朗（たまプラ）ema1008さんお勧めのパン屋さん■ビゴの店（鷺沼）ema1008さんお勧めのパン屋さん☆エスプリドビゴ（自由が丘）[エスプリ・ド・ビゴ（カフェ30席併設。屋外テラス有り）]〒158-0085東京都世田谷区玉川田園調布2-13-1TEL＆FAX　03-3722-2336（水曜休）エスプリドビゴの2階にあるカフェで行われているプチケーキのケーキバイキング。自由が丘店でのみ、ケーキバイキングが行われている。☆Cafe de Tonton Bigot（港南台）横浜市港南区港南台3-1-3　高島屋港南台店１FTEL　045-832-7803（定休日は高島屋の定休日に準ずる）毎週火曜日3～5時　焼き菓子ブッフェ開催中！焼き菓子、パンなど、お好きなだけどうぞ。お飲み物込みで税込価格945円　本体価格900円ご予約も承ります。～□～□～□～□～□～□～□～□～□～□～□～突然、フライドポテトが食べたくなり作りました。フライドポテトってハンバーガー屋では食べてもあまり家では作らないかな？でも、調味料マジックでただのフライドポテトが華麗なるフライドポテトに変身します。調味料マジックはコレ↓左はコストコのガーリックパウダー。ガーリックトーストの絵が描いてあります。真ん中は、近所のスーパーで買ったブラックペッパー。でも、このペッパーが偉いのはただの黒い粒のコショーじゃなくてスパイシーな香り立つブラックペッパーなところが他のＢペッパーより秀でて偉い！右はコストコで買ったＭＩＸハーブ。これはデカボトルで容量あるけど洋食なら何にでも使えるので便利です。

ウワッハッハ！の”じゃがいも料理”

残り少ない材料で適当に雰囲気で作ってみたら我ながらウワッハッハ！の出来でした。もう一品欲しい時、簡単に作れるので食べてみたい人は試してみて？ちなみに、じゃがいものスライスの厚さは厚め＝お子様でも好きなポテト料理風に薄め＝アルコールのお供にもなりそうなって雰囲気です。＜材料＞●じゃがいも●コンソメスープの元●牛乳●パルメザンチーズ（パスタに掛ける筒状のパッケージの）●タラゴン（スーパーのスパイス、ハーブ売り場にあります）●塩、コショウ、少々＜作り方＞■じゃがいもの皮をむいて、火が通りやすい薄さ＆お好みの薄さにスライス。■水に浸してデンプン抜きをしたら水切りをして　フライパンに入れて、水を入れて、コンソメスープの元を投入。■それを火にかけて、ジャガイモに火が通ったら　塩、コショウで味を調え、牛乳を入れます。■牛乳が温かくなったらオーブン皿にフライパンの中身を移し変えて　パルメザンチーズと、タラゴンを上から降りかけて　オープンに入れます。■スライスしたジャガイモはすでに火が通っているので　お皿の上部に美味しいゴゲ目がついたらできあがり。　以上、オワリ。＜タラゴンについて＞スーパーの瓶詰めハーブやスパイスの売り場に売っています。我が家のキッチンで意外に出番が多く活躍してくれるハーブにバジルに並んでこのタラゴンがあります。風味は料理の味を邪魔しないほどよい甘い香りがフワ～ッと鼻先をかすめます。我が家ではホワイトソース系の料理またはツナサンドを作る時のマヨネーズソースにもタラゴンを使います。パンに挟む具の、ツナとマヨネーズをあえる際、タラゴンを一振りするだけでホテルのシェフが作ったかのような一味グレードの違う、ツナサンドに変身してくれます。

世界の美味しいもの情報

私はあまり甘いものはそんなに好きな方じゃなくて最近、うぇぇぇ～っ！！こりゃ～失敗！と思ったのはマクドナルドのマンゴーシェイクソーダ（だったかな？）多分、今のシーズン物で出してるシェイク？アレは甘すぎて飲め～ん。。。ってぐらい甘過ぎは苦手です。そんな私でも「これは美味い！！！」というお勧めオヤツ２品。オヤツって何気に食べてると（←この行為がすでにダメ出し？）甘いの→しょっぱいの→甘いの・・・って続きません？私の今のお気に入りは、ほんのり甘いの→辛いの→ほんのり甘いの・・・のパターンです。で、私のお勧めはコレ↓なのだ♪ ロータスオリジナルカラメルビスケット（ベルギー）ほどよい甘さとシナモンの香りが美味過ぎる！フライドシュリンプチップス（タイ）材料は海老・タピオカ・ニンニク・胡椒・パームオイルタイのスイートチリソースをつけて食べるとさらに激美味！日本のお菓子は食べなれちゃってるけど世界のお菓子って意外なヒット、激美味ものがありますよね。海外旅行いってもブランドショップ（←ここは退屈）よりその土地のローカルスーパーに行くのが大好きで目がキラキラして買いあさります。食べ物じゃないけど以前サイパンでRoomスプレー（いわゆる芳香スプレー）スイカの匂いやMIXトロピカルフルーツの匂いやバニラの匂いってあったんです。日本では見た事のなかった匂い系なので現地のスーパーで買いました。１本それぞれ200円弱。そして数年後、同じ物が日本のソニープラザで売ってるの見て驚き！なんと私がサイパンで200円弱で手に入れた代物がソニプラだと700円弱！日本では見たことないものや、珍しい物。日本で買うと高いもの等の生活雑貨は荷物のスペースが許す限り、あっちで買い込む癖がついたのはそれからです。海外旅行のお土産とかもらう事あると思うけど皆さんのお勧め情報ありますか？あー、そーいえばシンガポールのラッフルズホテルのホテルショップに売っている箱詰めになってるアールグレーのティーバックあれも美味しいお勧め品です。日本で売ってるトワイニングとかのアールグレーとは比べ物にならないぐらい濃くと深みがあって美味しいです。封開けるとジップロックとかに入れておかないと食品庫中がアールグレーの香りになります。■■■■■■■■■■■追記■■■■■■■■■■■■■patchikaさんがくれた情報についてそれってどんなの？と思ったのでおもわず調べてみちゃった。■イギリスのショートブレッドWalkers（ウォーカー）・#1260 アソートショートブレッド 250gってか、これ家にあった！で、いま食べながら書いてるけどホント、これ美味しい♪甘過ぎず、でも素朴なクッキーって感じで好き・・・■イタリアのバッチチョコバッチ　チョコレート5箱セットそうそう、ついでと言っちゃ～何だけど、これも美味しいお勧めチョコです。イタリアのなんだけど、なぜかグアムの空港で大量に売ってます。なので、私はそこで買ってきます。（安いので・・・）↓■イタリアのフェレロロシェチョコレートフェレロロシェチョコレート300　　1箱

挽肉カレーの日

ヤバっ！豚挽肉の賞味期限が切れる～！、、、って事で、シューマイの皮あったけど作るの面倒だったのでカレーの肉代わりに豚挽肉を使った。スパイシーカレーというカレーのバーに瓶売りのガラムマサラとホットガラムマサラを入れる。すると辛さに深みが出てただのカレーバーを使った時より美味しいのだ！そうそう、ローリエの葉と生姜のスライスもお忘れなく。付け合せのサラダは人参のスライスとツナとブラックオリーブ。そして初めて使ったホワイトセルリってやつを入れた。ホワイトセルリってセロリじゃなくて水菜みたいな形してるけど、でも味も香りもセロリ。カレーもサラダも美味かったよ～ん♪