～風々堂・覚え書き～

玉ねぎの皮さんの秘密(笑）

…お早うございます。風々堂近郊本日…‥とりあえず、雪は降ってない模様ですが、まだ真っ暗でございます(^_^;深夜、思いついて日記をカキカキしている最中、突然、鯖落ちになってしまい、必死に復旧しようと頑張った末、ようやく戻ってきたのはよいものの、まるっきりすべてのカキカキ内容がおじゃんになってしまったくもでございます。悔しいので、こんな朝っぱらガンバッテ書き込み直しをしてみます(笑）そんなこんなですがどうやら年末なので、『一日に何回更新できるか企画ｖ』でもスタートさせようかと、思いつきました。え？　いつからそんな目論見を、って？勿論、思いついたのは…ｖ ついさっきですから、えへっ( ´－｀)ノ と、処で────  これがなにかと云いますと、玉ねぎの皮さんでございます。先日からオカンが、「たまねぎの皮、集めるコトにしたからっ！だから、捨てたらいかんからねっ？」なんぞと、突然のたまわってしまいまして。以来、何でか知らないまませっせと玉ねぎさんの皮を集め続けているくもです……我ながら素直な娘さんｖ気のせいか、発想の唐突さ加減が、さすが受け継がれたミトコンドリアにでもしっかり組み込まれている、とゆー疑念も兆してきますが棚にでも上げて、無視することにします。その方が若干、心が平穏ですからっ(笑）元々、風々堂ではほぼ毎日のように玉ねぎさんを使います。おみそ汁に入れたり、お肉を柔らかくするのにすり下ろしたり、果てはオカンが毎晩喰らうところてんのトッピング材としても使いまくる玉ねぎさん。風々堂ではまさに、暮らしに欠かせない野菜第一候補生は──玉ねぎさんです。近年はでとっくすだか、でとるとしっくだかよく判らない単語で有名になった玉ねぎさんでもございますね。けれども、それ以前に風々堂において玉ねぎさんストックが乏しくなった頃が、買い出し出動の最重要ポイントになってます。ストックが乏しくなってくるにつれ、なんとなく気のそぞろになり、かすかに焦りめいた感情までわき上がってしまうほどでございますから、なにか強迫観念めいたものがいつの頃からか、しっかり根付いているようで。夕べは玉ねぎを丸々二個使いました。カレーを作ったんですね。で、玉ねぎの皮をせっせと指定されている袋へ詰め込みながら、ふと、集めて何に使うのかをば、聞いてみました。するってーと、「だからぁ！、煎じて、その汁を日焼け止めにする、からやん！」 .........プチッ。…や、なんで、そこでまず、『だからぁ』とゆー言葉から始まるのかがまず大いに疑問なんですが、おかーさま？くもはそもそも、前もって説明された記憶事態ありましぇんからねっ(^_^;　ま、ヲトナだからそれは、ギリギリスルーするとしますデスｖ。←とかほざきつつ、しっかり記述した後に今更スルーとかいっても、ひそかにプチッときてるのがバレバレですがっ（笑）…にしても。────玉ねぎの皮さんで、日焼け止め、ってぇぇ、何事っっ？？…にしても。────玉ねぎの皮さんで、日焼け止め、ってぇぇ、何事っっ？？せっせと皮をナイナイし、玉ねぎを切り込みながら生ぬるく笑っているくもに、オカン曰く。「みたのね。化粧品の日焼け止めよりも断然、日焼け止め効果抜群なんだって！ちゃんとジッケンしてたから、ジッショウ出来てるんよ!!」 …や、そこでまたなんで、最初に「みたのね」って入るんだろ？　時々オカンとの会話はクイズみたいで面白い(苦笑）多分、昼間にでもなにかの番組で見たんだろうけどね、と推測。…‥なんとなく、『おもいっきり、ああたら』とかゆー、ヤツじゃなきゃいいんだけども。…色黒のどことなく好きになれない司会者が出ているお昼の番組をふと思い浮かべ、オカンが最近お気に入りは裏番組だと気づくくも。となれは、きっと『はなまるどーたら』じゃないかなあ、なんぞと思いつつも、いつものように涙目で玉ねぎさんを切り終わったのでございます。それから切り終わった具材をすべて愛用の圧力鍋をぶち込んで────  これぞ冬の風々堂名物、ストーブお任せな遠赤外線図工でございますよｖこうやっといて、くもはちらっとネットへとジャンプ。早速、『玉ねぎの皮効用』をば簡単にググってみました。ずらずらっと検索で並べられたネット情報をばザッ一瞥。──話題の玉葱の皮でデトックス！──玉葱茶皮…──玉葱の皮茶を作ってみました…──玉葱の皮で……何気に大人気。どうやら、オカンの云うとおり、玉ねぎの皮さんには効用があるそうな。ほ～ぉ、玉ねぎの皮さんといえば、染料にするだけかと思いきや、やはり大根さん同様、皮さんというものがすごいものでございます。また、ググってでた一覧から、玉ねぎさんの効用をサラッと判りやすく記述していたばかりではなく、他の食材の方々までサラッと教えてくださるサイトさんをばひとつ発見しましたですよｖ食の効能・効用　ｅ情報館なかなか役に立ちました。くものバアイ、特にココアの効用にあったココアポリフェノールさんの風邪予防効果ですね。ココアを毎日一杯飲んでいると風邪知らずなコトだけは経験ですでに知っておりましたが、こんな風にきちっと記述してくれていると尚更確信が強まって胸落ちするものでございますよ。ハイ♪それと、玉ねぎの皮茶ってのもしっかりインプットしてみました。単にぐつぐつと煎じて液を三割から五割くらい目減りさせちゃいまして、呑むんだそうな。とても簡単でございます。丁度風々堂には冬の便利道具、ストーブさんがございます。簡単とゆー言葉、くも、大好きですしｖ…にしても、肝心の日焼け止め効果そのものについては、しっかりと確認できぬまま、先にカレーが煮えちゃったのでしたが(爆）  咲いていた当時の画像を引っ張り出してみました。外がすっかり明るくなったら、もう一度チェックしてあげようかと。葉っぱの裏にもしかしたらちっちゃい方々でも発生しているのかもしれませんしね…。