[料理・グルメ・食べ物] カテゴリの記事

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  春の準備とシャスールの鋳物ホーロー鍋

  毎年、梅の季節の終わり頃に咲く早咲きの桜「春めき（足柄桜）」の芽がだいぶ大きくなってました。冬本番を前に、すでに春の準備は着々と整っているようです。寒い朝は、超ショートコースだったチワワの小太郎のお散歩。午後は少し早めの時間に散歩しましたが、やっぱり寒い…。だけどなぜか元気な小太郎。冬場は、広場の草も邪魔しないので、気分が乗ってるときは走り放題です。いえーい。今日はノリノリでぴょんぴょん走ってました。まだまだ現役。シニアだなんて言わせないぜ。って感じで。でも家に帰ったらホットカーペットでグーグー寝てるのですよね。人間もチワワも、年とると持久力がなくなるよねぇ。【送料無料！】ルクルーゼにはない珍しいピンクのホーロー♪CHASSEUR(シャスール)　ラウンドキ...価格：18,784円（税込、送料込）有名料理店でも使用中！【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛...価格：14,800円（税込、送料込）【送料無料】シャスール鍋ひとつで 若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ価格：1,365円（税込、送料別）↑シャスール鍋が気になっています。深田恭子ちゃんのドラマに出てた気がする。。。ピンクがかわいいです。けっこういいお値段だ～。ル・クルーゼはなんだか重そうであんまり使いたいと思わなかったんだけど、これはなんとなく使いたい感じ。実物見てみたいな。…ああ、でもやっぱり重いのね。その重さが美味しさの秘密なのね…。

  Nov 17, 2011

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  冬のクリーミー野菜スープ

  昨日作った野菜スープがおいしかったので、今日はかぼちゃとニンジンとジャガイモのスープを作ってみました。ちょっと手抜きしようと思って、電子レンジで野菜を蒸しました。でもちょっと野菜が固かったみたいで、つぶつぶが残ってしまいました。裏ごしすればいいのでしょうが、面倒なので、そのまま。裏ごししなくてもつぶつぶしないように、もうちょっと研究してみます。昨日は水だけで作りましたが、今日は牛乳を入れてちょっとクリーミーにしてみました。どっちもおいしいです。味は顆粒のコンソメで。↓昨日作ったスープのレシピは楽天レシピに載せてます。さつまいもとニンジンのとろとろスープ→詳細を楽天レシピで見るしばらく、この時期にしては温かい日が続いていましたが、今朝は寒くてファンヒーターつけました。だんだん冬になってきます。日が短くなってきたので、お散歩も早い時間に行っています。今年は、節電のために人間用のホットカーペットを付ける時間を短くしてるので、寒いときはチワワの小太郎は自分のいちごハウスに入ってます。いちごハウスの暖房（ペット用のホットマット）はずっとついています。贅沢犬。楽天ランキング入賞！ハウス・犬小屋 > 室内用ランキング1位≪ペットパラダイス≫§なりきりペ...価格：3,800円（税込、送料別）テキオンヒーター ぬくもりハート 丸型 / ドギーマン(Doggy Man)●セール中●☆送料無料☆テキ...価格：2,920円（税込、送料込）↑小太郎のハウス。我が家では自作のフリースのカーテンを付けてあるので、中はあったかです。

  Nov 9, 2011

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  さつまいもとニンジンのとろとろスープ

  最近、お腹の調子がイマイチなので、さつまいもとニンジンで、お腹に優しそうな野菜スープを作ってみました。とろとろ美味しくできました。

  Nov 8, 2011

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  ハロウィンのパウンドケーキ。

  トリック・オア・トリート！　ってことでハロウィンです。この時期しか着られない、かぼちゃ色のハロウィンTシャツを着せられたチワワの小太郎。動物病院に行ってフィラリアの薬をもらい、ついでに夏に亡くなった叔母のお墓参りに行きました。ハロウィンは西洋のお盆だというので、ちょうどよかったかも。母が牛乳寒を作ったときに余っていた、缶詰のパイナップルがあったので、パウンドケーキ作りました。作り方は、かぼちゃパウンドケーキと同じ。具は、パイン、バナナ、レーズンに、シナモンとちょこっとラム酒を入れました。ヘルシーかぼちゃパウンドケーキ。ハロウィンにも！料理名：パウンドケーキ作者：のりこ姉■材料（4～6人分）薄力粉 / 150g卵 / 2個ベーキングパウダー / 小さじ1砂糖 / 30g牛乳 / 100ccかぼちゃ / 約80gバナナ / 約80gアーモンド / 一握りレーズン / 一握り■レシピを考えた人のコメントバターを使わず、砂糖も控えめのヘルシーなベイクドケーキです。かぼちゃ、バナナ、レーズンなどの甘みで美味しくできます。牛乳は低脂肪乳でも可。詳細を楽天レシピで見る【本日ポイント10倍！】可愛いムーミン型【ポイント10倍！オマケ付】ムーミンケーキ型【楽ギフ_...価格：1,260円（税込、送料別）そのまま贈り物としても便利ですEEスイーツ 紙製パウンドケーキ焼型19cm(5枚入) [D-4609]価格：445円（税込、送料別）大人気のシリコン焼型シリーズ！SIL-51　パウンドケーキ型18cm価格：907円（税込、送料別）↑せっかくだからこの前買ったムーミン型で焼けばよかった。だんだん上達してきたので、プレゼントにもできそう。ギフト用には紙のケーキ型のがいいかな。シリコンの型もあるんですねぇ。

  Oct 31, 2011

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  手作りハロウィンかぼちゃケーキ。

  久しぶりにパウンドケーキ作りました。かぼちゃが余っていたので、入れてみたらきれいな黄色。ハロウィンっぽいケーキになりました。うまくできたので、楽天レシピに載せておきました。かぼちゃとバナナの分量、適当ですが、適当でもそれなりにできます。ヘルシーかぼちゃパウンドケーキ。ハロウィンにも！■材料（4～6人分）薄力粉 / 150g卵 / 2個ベーキングパウダー / 小さじ1砂糖 / 30g牛乳 / 100ccかぼちゃ / 約80gバナナ / 約80gアーモンド / 一握りレーズン / 一握り■レシピを考えた人のコメントバターを使わず、砂糖も控えめのヘルシーなベイクドケーキです。かぼちゃ、バナナ、レーズンなどの甘みで美味しくできます。牛乳は低脂肪乳でも可。→詳細を楽天レシピで見るかぼちゃはお水をかけてラップしてレンジで３分くらいチンして柔らかく。具は潰して混ぜ混ぜして牛乳を加えてさらに混ぜ混ぜ。泡立てた卵に砂糖を加えてさらに泡立て、小麦粉半量を混ぜて、具を入れて混ぜて、残りの小麦粉をサクッと混ぜて、あとは170度のオーブンで50分くらい。簡単です。バターなしのパウンドケーキ、最初は固くなっちゃうことが多かったんですが、牛乳の分量を増やしたら柔らかく焼けるようになりました。我が家にあるのは低脂肪乳ですが、それでもちゃんとできます。おやつにもしゃもしゃ食べています。砂糖は少なめなんですが、「けっこう甘いねぇ」と母。レーズンやバナナの甘みです。…だから実はけっこうカロリーがあるのかもしれませんが…、太る原因のバターは使ってませんから～。食品のカロリー表を見ると、クッキーやらケーキやらパンやら、高カロリーなものってみんなバターもの。パイやデニッシュは要注意なのです。パスタでもホワイトソース系はカロリー高い気がします。【送料無料】毎日の食事のカロリ-ガイド5訂増補価格：1,785円（税込、送料別）【送料無料】五訂増補外食のカロリ-ガイド価格：1,785円（税込、送料別）↑市販のスナックなどや外食のカロリーが写真付きで載っている本を見ていると、好きなものや、バクバク食べていたものが軒並みカロリーが高かったりして、愕然とします…。ショック療法によいです。

  Oct 26, 2011

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  毎日かわいい食器を使いたい

  朝晩が涼しくなって、かなり過ごしやすくなりました。雲も、秋っぽくなってきました。今くらいが一番気持ちのいい季節。カメラを持って、ぶらりぶらりと家の周りをお散歩しています。昨日、映画に行ったついでに百貨店で雑貨を見ていたんですが、めちゃかわいい食器がいっぱいあって萌え萌え。しかし食器って、収納スペースがないし割れるし、結局ふだん使うのは同じものばかりになってしまうしで、むやみに買えないよねぇ…ってことで友人と意見が一致。でも、いま使ってる食器をたまにはイメージチェンジしたいよねぇ…ってことでも意見が一致。「全取っ替えしたい」って。家庭用の食器のレンタルとかあればいいのに。数ヶ月単位とかで違う柄の食器が来るの。たのしそう。ちょっとググってみたら、業務用とか、撮影用とかの食器レンタルっていうのはあるんですね。家庭でいろんな食器を使いたい場合は、購入して、中古で売って、また買って…みたいにするしかないのかしら。貸本屋さんみたいに、店頭でお気に入りの食器を選んで借りられるようなシステムもいいかもしれません。ニッチなニーズがありそうな気がしますです。可愛いパンダグッズ続々入荷♪★☆PANDA屋☆★パンダマグカップ（陶器製）◆Ekiden10P07Sep11【...価格：819円（税込、送料別）アンティーク感があり素敵です！フランスの大人気ブランド、ブランディヴォアールblanc d'ivoir...価格：2,625円（税込、送料別）人気の彩光窯!!彩光窯　木の葉27cm 皿ヒワ色【和食器 ％OFF　セール　sale　ギフト　新作　記念...価格：1,320円（税込、送料別）↑パンダマグかわいい。持ち手がないから湯のみっぽいのかな。世界中で愛されるピーターラビットの食器です。ピーターラビット　箸置き揃え　5個セット　レス...価格：1,050円（税込、送料別）みんなが大好きムーミン♪ムーミン　カップカバー付マグカップ（ムーミン） 洋食器,食器,カフェ...価格：1,050円（税込、送料別）↑ピーターラビットの箸置き、かわいすぎる。

  Sep 8, 2011

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  手作り芋ようかんと芋チワワ

  さつまいもの在庫がたくさんあったので「なんちゃって芋ようかん」を作ってみました。ネットで作り方をざっと調べてかなりテキトー。ふかして、裏ごしして、牛乳と砂糖を混ぜて、寒天で固めました。寒天の量が少なかったみたいで、ちょっと柔らかかったけど味はまぁまぁ。裏ごしが面倒なのですが、ミキサーでもいいみたいです。そういえば以前に芋ようかん的なものを作ったことがあったなぁとブログを検索したら、ムラサキイモの寒天を作ってました。芋を潰して寒天で固めるだけ、こっちのが簡単だった…。ふかしたお芋は少しだけ取っておいて、チワワの小太郎のおやつになりました。芋大好きチワワ。「コタちん、おいもだよ」って呼んだら、ものすごい勢いで走ってやってきました。おいも、おいしいよね。…うっかり床に落としちゃった分だけどね。いつも床に落ちたの拾って食べてるからいいよね…。

  Sep 5, 2011

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  りんご角煮とワンコのご馳走

  「もてなしごはんのネタ帖」に載っている、りんご角煮を作ってみました。りんごと黒砂糖と紹興酒で作る角煮です。紹興酒いっぱい使ったのでちょっとびっくり。豚バラ肉を、お湯で20分。ゆでこぼして、りんご、しょうが、紹興酒、黒砂糖を加えて40分。おしょうゆとお酢を加えて30分。じっくりコトコト。でも、途中で一晩置いたりってことはないので、煮込み料理としては手軽にできるほうだと思います。材料入れたらあとは焦げないように火加減だけ気をつけて、ほったらかしです。りんごが丸ごと一個。ジューシーで甘い角煮になりました。おいしい。お肉が、もうちょっと柔らかくなるといいかなと思いましたが、出来は上々。また作りたいです。【送料無料】もてなしごはんのネタ帖価格：1,260円（税込、送料別）この角煮とは別に、肉じゃがを作ったんですけども、小分けして冷凍してあった豚肉をひとかたまり落としてしまって、拾うのを忘れていたらチワワの小太郎がこっそり拾いに来ました。ご馳走をくわえて父に見せ行く小太郎。…家族総出で取り上げようとしたんですが、肉をくわえたまま怒って離してくれません。おやつやおもちゃで気を引いて、「うーーーーっ、わん！」と吠えた瞬間に肉がポロリ。「いまだ！」。無事、お肉回収。残念がる小太郎。回収したお肉、ラップで包んであったんですが、ラップはやぶれて、よだれでべとべとでした…。

  Sep 1, 2011

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  あわてず、いそがず、ゆっくりと。

  山脇りこさんのお料理本「もてなしごはんのネタ帖」が届きました。りこさんのブログ「リコズキッチン～ひと手間かけて、旬ごはん♪」は美味しいお料理と楽しいお話が満載です。そのブログが待望の書籍化。テーブルセッティングや撮影までご自身でこなしたそうです。すごい。本も素敵なんですが、ご本人もとっても素敵な方です。お料理教室を開くという夢に向かってじっくり時間をかけて歩んできたのだなぁと、ブログを読んで知りました。なんでも思いついたらすぐ行動に移してどんどん動いてどんどんいろんなことをこなしてしまう人、というのもすごいなぁと思いますけども、ゆっくり自分のペースで進んで行くというのも素敵だなと思います。どんどん進んで行く人っていうのは辞めるのも早いんですよね。いままでやっていたことをすっぱりあっさり辞めて、新しいものに挑戦して、しばらくしたらまた新しいことに挑戦するためにいままでのものは辞めちゃう。私は辞めるのが苦手で、一度始めたらなんとなくずるずると続けて行きたい人。だから、どちらかというと、ゆっくりじっくり進んでゆくタイプなのかなぁと思います。りこさんが、ゆっくり歩んできた道は無駄じゃないと思うし、きっと必要な時間だったんだろうと思って、共感するところ多いです。時間がかかっても、着実に進んでいるところがすごい。この本の出版のきっかけになった女性編集者さんもとっても素敵な方で、なんだかステキ女子のチカラがあふれてる一冊なのです。なんとなくではありますが、出版の経緯を知っていたり、ご本人にお会いしていたり、ブログを読んでいたりで、本の内容以上のものを感じながら読んでいます。【送料無料】もてなしごはんのネタ帖価格：1,260円（税込、送料別）↑発売されたばかりだというのにAmazonに在庫ないようで発送に時間がかるみたいです。楽天ブックスには在庫あり。8/29,30にはラジオ（J-WAVE）にも出演されるそうですよー。りこさんご本人に「ダシがポイント」と言われたことがずっと心に残ってるんですけども、横着していまだに粉末ダシ使ってます。本に、ダシの取り方が載っているのでとりあえず、水につけるだけの昆布ダシはやってみなければ、と思いました。カツオ節のダシも、昔は取ってたんですけどもねぇ。。。まずはカツオ節買って来なきゃ（←そこから！？）。NHKの朝の連ドラ「おひさま」で、「女性たちよ、よき人生を！」と乾杯するシーンが何度か出てくるんですが、このセリフ好きです。他人から見たら平凡でも、自分が信じる幸せに向かって人生を歩んで行きたいものです。あわてず、いそがず、ゆっくりと。できることを、できる範囲で、できるだけ。そして、私もいつか夢を実現できるといいなぁと思うのでした。まだまだそのための力不足なので、今はじっくり蓄える時期なのかなと思っております。日々勉強。日々努力。コツコツと地道にやりましょう。

  Aug 25, 2011

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  バナナとクルミとレーズンのヘルシーケーキ

  バナナ、レーズン、クルミ、シナモンを入れたパウンドケーキを焼きました。だんだん上手くなってる気がする…。いつもは低脂肪乳を使うのですが、普通の牛乳にしたらふっくらして美味しくなりました。やっぱり脂肪分がケーキのキモなのね。それを減らしてカロリーカットっていうのは、難しいことなのですな。バターは入れず、お砂糖も控えめです。レーズンの甘みで美味しくなっています。↓楽天レシピにも投稿しておきました。バナナとレーズンのヘルシーベークドケーキ料理名：ベークドケーキ作者：のりこ姉■材料（4～6人分）小麦粉 / 130gベーキングパウダー / 小さじ1卵 / 2個砂糖（お好みで） / 30g牛乳 / 100ccバナナ / 2本レーズン / ひと握りくるみ / ひと握りシナモン / お好みでラム酒 / 少々詳細を楽天レシピで見る台風が近付いてきている影響か、足も顔も浮腫んでパツンパツン。身体が重いです。そこはかとなく頭痛もするし、早く台風通り過ぎてくれないかなぁ。チワワの小太郎の散歩の時間が夕食の前なのですが、まだ暑い時間帯。ショートコースで済ませて、おうちのなかで遊んであげてストレス解消です。おもちゃを追いかけて走り回って大暴れしている小太郎です。で、疲れて夜はぐっすりです。

  Jul 17, 2011

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  ホームベーカリーで低カロリーパン

  「ふとらないお菓子」の茨木くみ子さんの「ホームベーカリーで作るふとらないパン」という本を買ったので、さっそく作ってみました。ホームベーカリーを使わない「ふとらないパン」という本が出てるのは知っていたんですが、パン作りは時間がかかって大変そうなので、興味はあったものの手が出ませんでした。ホームベーカリーなら材料投入してしまえば、あとは勝手に全部やってくれるのでらっくちん！今日作ったのは「ブリオッシュ食パン」。バターを使っていませんが、卵黄が入っているのでよく膨らみます。上手に焼けました。実は先日、本に載っているレシピでさつまいもパンを作ってみたんですが、失敗。材料投入するだけだというのになぜ失敗？　と思うのですけども、たぶん、暑い日の午後に作ったせい。材料のさつまいもも、冷まして入れなければいけなかったのですけども、すこし温かい状態で投入してしまったから発酵がうまくいかなかったのではないかと思います。それで、フワフワに膨らまなくて、小さくてちょっと生焼け状態になってしまいました。でも食べられないほどではなく、味はまあまあ。いちおう、全部消費しました。そんなわけで、とりあえず、オーソドックスなものをレシピに忠実に作ってみようと思って、本の一番最初に載っている「ブリオッシュ食パン」に挑戦。今回は朝の涼しい時間に焼きました。ちゃんとできたので、ほっとしました。ホームベーカリーでいつも作っているパンだと、お砂糖やバターが入るのですが、このパンはバターなし、お砂糖もほんのちょっと。その代わりに卵２個分の卵黄が入っています。いつもはスキムミルクを使うのですが、本のレシピでは冷たい牛乳。なので、タイマー予約は使えません（材料が悪くなっちゃうから）。焼き上がりまで４時間くらいかかります。タイマー予約だと夜のうちにスイッチがはいって、朝、ちょうどよい時間に焼き上がるのですけども、予約ができないと、朝焼いて朝食べるっていうのはちょっと無理…。仕方ないですね。バター入ってませんが、普通の食パンと同じように美味しいです。使わなかった卵白にお砂糖と小麦粉とアーモンドを適当に混ぜて、オーブンで焼いたら、それも美味しかったです。…食パンにお砂糖控えたのにお菓子作ってたら意味ない気もしますけども…気にしない、気にしない…。本には、ほかにもいろんな種類のパンのレシピが載っているのでまた挑戦してみようと思います。さつまいもパンもリベンジだっ。【送料無料】ホ-ムベ-カリ-で作るふとらないパン価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子（part 2）価格：1,575円（税込、送料別）↑茨木くみ子さんの「ふとらない」シリーズ。SD-BMS104-N【税込】 パナソニック ホームベーカリー（1斤タイプ）　ノーブルシャンパン Panasonic [SDBMS104N]価格：35,800円（税込、送料込）↑ナショナルのホームベーカリー、新商品（SD-BMS104）が出るんですね。冷やごはんでパンが焼けるらしいです。すごい時代だ…。

  Jul 14, 2011

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  ネスプレッソのおうちカフェで気分転換

  七夕だというのに雨。七夕の日って例年、あんまり天気がよくない印象があります。織り姫、彦星はちゃんと会えたのかなぁ。暑いのでチワワの小太郎はクールビズ。ビズってビジネスのビズなのかな。小太郎はビジネスしてないからクールラフ？ お天気が不順で体調も不安定なこともありますが、頼まれ仕事がひとつ終わってちょっと虚脱状態。ぼーっ。はてさて、体調がよくなっていろんなことができるようになった時のために、コツコツといろんなものを貯金しておきたいものです。知識とか技術とか体力とか。…いやそれが思うようにできないのが体調不良ということなのですけども、少しずつ、できることをできるだけ。ネスレ エスプレッソマシン ピクシー (0.7L) アルミ D60-AL 納期10営業日価格：15,650円（税込、送料別）↑自宅療養中はなかなか気分転換が難しいのですが、先日買ったネスプレッソのエスプレッソメーカーが大活躍。顔が浮腫んでたり、体力不足だったりで外出先でゆっくりお茶を飲むということもできないので、自宅でカフェ気分が味わえて大満足です。カフェラテ派なのですが、濃い珈琲の香りが心地よくて、ミルクなしのエスプレッソもときどき楽しんでいます。買ったときには「贅沢品だ」と言っていたはずの母も「美味しいコーヒー飲む」と言ってたまに一緒に飲んでいます。なにしろ、淹れるのも、お手入れもとても簡単なところがいいです。コンセント入れて、スイッチ入れて、カップやカプセルやミルクの準備しているうちにマシンの準備完了。カップを置いてボタン押してチューッとエスプレッソが出てきて、あとはカプセルをカシャッと下に落としてコンセント抜いておしまい。インスタントコーヒー淹れるのとあんまり変わりません。味は大違いです。買ってよかったわ～。

  Jul 7, 2011

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  小田原産ほぼ無農薬「片浦レモン」のお菓子

  最近、地元小田原でホットな商品はどうやら「片浦レモン」らしいです。ほぼ無農薬で栽培されているようで、フルーツで無農薬というのは珍しいとも聞きます。片浦レモンの知名度アップのために商品化された「片浦レモンサイダー」はすごい人気だそう。（→「ご当地サイダー」人気、片浦地区で産地活性化へレモン活用/小田原）で、今日、小田原駅前の旧地下街（赤字で数年前に閉鎖されてしまったショッピング街）で開催されていた「プレ小田原マルシェ」で、この片浦レモンを使ったパウンドケーキが販売されていたので買ってみました。試食させてもらったら美味しかったので。レモンの酸味が爽やかです。（→小田原マルシェ）これを作っている「ちん里う」さんは梅干し屋さんなんですが、なぜかお菓子販売をはじめたみたい。クッキーも美味しそうでした。でもお店のサイトにはまだ洋菓子は載ってません。研究途上なのかなぁ。小田原駅ビルのラスカ店などで売ってるのではないかと思います。ちん里う本店の名物、昔ながら酸っぱい梅干三年漬梅干 130g（カップ）価格：945円（税込、送料別）ちんりう本店の小田原の梅干し曽我の十郎梅 400g（曲げ物）価格：2,625円（税込、送料別）完熟梅の甘さひかえめジャム梅ジャム 150g（ビン）価格：609円（税込、送料別）↑楽天にも出店しています。ご挨拶に・お土産に【和風クッキー】【お土産マップ神奈川】ちをり・月の精1号クッキー詰め合わせ価格：630円（税込、送料別）「こちらの商品はクール代（250円）がかかります」春夏タイプになりましたフルーティショコラ ...価格：2,100円（税込、送料別）↑関係ないけど、小田原のお菓子やさん「赤い実」も楽天に出店してるの発見。和風クッキーが好きです。薄焼きでぱりぱり。ミルフィーユは冷蔵庫で冷やすとめちゃうまです。小田原マルシェに毎回出店している箱根の富士屋ホテルのパン屋さん「ピコット」。カレーパンが美味しいのですが、今回はカレーパンじゃなくて食パンとレーズンパンを買いました。これで明日の朝はちょっと贅沢な老舗ホテル的朝食なのです。うひひ。

  Jun 25, 2011

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  ゴロゴロりんごとレーズンのベイクドケーキ

  多発性筋炎（膠原病）の再燃でステロイド増量して２ヶ月半。副作用のムーンフェイス（満月様顔貌）がかなり出てきました。顔が風船になったみたいにぱんぱん。あごの下ぷくぷく。来月、高校のプチ同期会があるのになぁ。いつも会ってる人に会うのはいいけど、たまにしか会わない人にこの顔で会うのはちと凹みます。顔もそうだけど、食欲問題も深刻。無意識に食べてる…。市販のお菓子をもしゃもしゃと。身体もむくんでたり筋力が落ちてたりして思うように動けず、手作り系のこともあんまりできません。なので、「つくる」「たべる」の両方の欲求を満たすために手作りお菓子を作っております。これがいいのかどうなのかよくわからないけど。ほんとうは食べないのが一番。母が大きなリンゴを買って来たので、まるごと一個をケーキに使いました。（面倒だったので）ゴロゴロと大きめに切ってレーズンとハチミツでグラッセ。シナモンたっぷり、ラム酒少々。で、焼きました。お砂糖控えめですが、レーズンとリンゴで甘いです。うまうま。生地のベースの分量はだいたいこれが定番に。薄力粉130g、低脂肪乳（牛乳）100cc、砂糖30g、卵２個、ベーキングパウダー小さじ1/2。砂糖はあってもなくてもいいです。牛乳を少なくすると生地が固めになります。オーブン170～180度で30～50分。容器の大きさなどで様子をみて。人にあげるような見た目のいい甘いお菓子じゃないけれど、家でおやつに食べるには十分です。あ、手作りお菓子以外の食欲対策は、温野菜。ニンジン、じゃがいも、キャベツ、ブロッコリーなどを耐熱容器に入れてレンジでチン。簡単。なんにも味がついていないので、チワワの小太郎も食べられます。キャベツに大よろこび。犬なのにベジタリアン。電子レンジだけで簡単に美味しい温野菜が作れますエビス レンジで温野菜 レンジで簡単カロリー...価格：546円（税込、送料別）☆送料無料♪LEKUE≪ルクエ≫が楽天最安値挑戦価格で販売中☆【送料0円】話題の電子レンジクッ...価格：1,980円（税込、送料込）【全品ポイント5倍！（要エントリー＆2店購入)】【SOA受賞記念♪9999円以上送料無料！】【54%OF...価格：4,780円（税込、送料別）↑うちで使っているのはプラっぽいレンジ調理容器なんですが、パスタも作れるサイズのシリコンスチーマーが欲しい…ような必要ないような…。家族分の魚料理が作れるサイズのがいいような気もするし。

  Jun 20, 2011

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  無印良品の犬猫クッキー型

  無印良品で売っていた犬猫のクッキー型を衝動買い。チワワ型も入ってるのかと思って買ったんですが、よくみたらフレンチブルドッグっぽい。ま、いいか。抜き型としては、猫セットのほうがカワイイです（なので両方買ってしまった…）。どっちも５種類入り。クッキー作るの面倒なので、ジャガイモとニンジンで試してみましたが、大きさ的に、ちょっとギリギリです。あと形が細かいのでジャガイモだと形が崩れます。クッキー型はクッキーで使うべし。ドイツ・スタッダー社製！かわいい抜型です♪【STADTER】クッキー抜型　にくきゅ～（肉球）価格：1,113円（税込、送料別）コヨーテのクッキー型価格：735円（税込、送料別）お子さんにも喜ばれるかわいいクッキー型です♪【製菓用品・抜型・クッキー型】アルミ　動物　...価格：1,471円（税込、送料別）↑肉球とコヨーテ、かわいい。昔うちにあった動物クッキー型セットを発見（右）。このセット好きだったんですが、いつのまにかどこかに行方不明。もう一回買っちゃおうかなぁ。クッキー型ばっかり溜まってしまう…。お中元にもどうぞ。喜ばれることでしょう(^-^)。【送料無料】6月の限定セット今月は・・ボリュ...価格：5,000円（税込、送料込）5万食突破！【お中元】にもどうぞ♪※小籠包が日本経済新聞に掲載されました！第3位に!! (//∇/...価格：1,890円（税込、送料込）↑冷凍ギョウザのストックがなくなったので6月の限定セットを注文。って今月はなんだかボリュームたっぷり。お得なんだけど冷凍庫がいっぱいなっちゃう～。うはうは。↑気がつけばお中元の季節です。今年の梅雨はそれほど暑くなくて比較的過ごしやすいのですが、チワワの小太郎は落ち着く場所がないときがあって、うろうろ…。仕方ないので電気あんかを入れてあげるとそこから動きません。そろそろあんか、片付けようと思うんですが、なかなか片付けられずにいます。

  Jun 19, 2011

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  ホーローと耐熱ガラスのフタ付きストッカー

  フェリシモで注文していた、フタができる耐熱ガラス容器が届いたのでさっそくプリンを作ってみました。オーブンでも電子レンジでも冷凍でも使えます。フタができるからそのまま冷蔵庫で保存。便利。フタは、オーブンでは使えないけれど、電子レンジでは使えるみたい。シリコンスチーマーを買う気満々だったんですが、これでいいのでは…。小さいサイズもあるので、ちょっと集めたくなってしまいます。でも深さがあまりないので、温野菜や煮込み料理には向かなそう。ほかにもいくつか買ったのですが、便利そうなのがホーローラウンドポット。お鍋ごと冷蔵庫に入れるとがさばるのですが、このポットにシチューなどを保存しておけば、そのまま直火で温め直せます。いままでは大きいタッパーに保存して、食べるときに鍋に移して温めて…ってやっていたんですが、洗い物も増えるし面倒。ホーローなら匂いもつかないところがまたいいです。ホーローはレンジで使えないのですが、ネギやカレーをタッパーに入れると臭いや色がつくので、最近ちょっとホーロー製品が気になっています。『miffy ストックポット・丸フリッカーセット』価格：2,100円（税込、送料別）野田琺瑯 持ち手付きストッカー 丸型L価格：1,470円（税込、送料別）↑楽天でもホーローストッカーいろいろありました。anchor AHキッチンジャー 1.4L価格：2,100円（税込、送料別）パイレックス　パック＆レンジ（角）　880ml　アクアブルー　B3247-BLN価格：924円（税込、送料別）↑フタ付きの耐熱ガラス容器はパイレックスが主流。↑人間用のプリンが食べられないチワワの小太郎のおやつは馬のアキレス。届いたばかり。新鮮でうまうまです。

  Jun 18, 2011

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  ネスプレッソのカプセル収納用ケース決定。

  なんだかどよーんとした天気で、降ったり止んだり。雲が低く垂れ込めていて湿気がひどい…。身体も重いです。ステロイドの副作用で足がむくんでいる上に筋力も弱っているので歩くのがしんどい。これがもうちょっとマシになると動けるようになっていいんだけどなぁ。動けないなりに少しは動かなきゃということで、無理しない程度に（といってもしんどいと感じてる時点で無理してるのかもしれないけど）、買い物したりチワワの小太郎のお散歩したりしております。チワワのお散歩くらいがちょうどいい運動かも。あと、家で台所仕事。これも立ち仕事で、元気なときには気にならないのだけど、体調が悪いときには意外に大変。大変なときには手抜きして、できる範囲でやっています。食べ物のためなら、えんやこら。頼めば母が当番を交代してくれますが、自分で好きなモノ作るのが楽しい。ところで、ネスプレッソのカプセル収納ケース、買って来ました。無印良品の「重なるアクリルケース２段引出」。これより大きいサイズの引き出しもありますが、このサイズなら我が家の狭い収納棚にも収まります。入りきらないカプセルは、箱のまま保管。毎日１杯くらいなので、そんなに補充する必要もないし、これで十分な気がします。ネスプレッソって庶民の個人客をあんまり想定していないというか、業務用の匂いがぷんぷんするのですが、このカプレスのケースも個人宅の台所に保管して毎日取り出して飲む、というシチュエーションからはほど遠いパッケージ。長細い箱でも、駅で売っている飴の箱みたいに引き出し式になっているとか、もうちょっとやりようがあると思うのだけど。まぁ、しかし、ネスプレッソで淹れるエスプレッソは美味しい。そこ、一番大事。だから、細かいことは「まぁいいや」って思ってしまうネスプレッソマジック。（関連記事）■チワワサイズのネスプレッソでおうちカフェ♪（へにょへにょ日記）■ネスプレッソのカプセルホルダーが欲しい（へにょへにょ日記）【送料無料】【smtb-u】Nespresso/ネスプレッソ(by Nestle/ネスレ) D60-AL　PIXIE(ピクシー) カ...価格：16,800円（税込、送料込）【送料無料】【smtb-u】Nespresso/ネスプレッソ(by Nestle/ネスレ) D60-ST-A3B　PIXIE(ピクシー...価格：24,801円（税込、送料込）【送料無料】【smtb-u】Nespresso/ネスプレッソ(by Nestle/ネスレ) F311-RE　LATTISSIMA（ラテ...価格：59,808円（税込、送料込）↑ワンタッチでカフェラテが作れるの、いいなぁ。でもお手入れがちょっと面倒かも。

  Jun 17, 2011

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  爽やかマーオレンジ寒天。

  サマーオレンジを消費しなければいけないので、寒天作りました。ママレード作りは皮剥くのが面倒だったので、今回は手抜きレシピで。サマーオレンジを半分に切って、絞り器で絞って濾して、種と皮を取り除いて、寒天で固めました。粉寒天、便利です。甘味はハチミツ。ぷるん、ぷるんと甘酸っぱいサマーオレンジ寒天できあがり。【4月末頃～全国発送！】【全国送料無料】 ♪美味しい小夏！【全国送料無料】 ご家庭用♪高知産...価格：3,780円（税込、送料込）【6～7月限定アイテム】マフィン　サマーオレンジ3個　【お届け期間　8月4日まで】価格：780円（税込、送料別）伊豆フェルメンテ ニューサマーオレンジジャム 糖度40度 300g価格：498円（税込、送料別）↑ランキングに入ってたサマーオレンジいろいろ。「サマーオレンジ」って、「日向夏」とか「あまなつ」とかいろいろ呼び名があってややこしいです（実際は微妙に違うものなのかも）。昔の「夏みかん」ともちょっと違う気がするなぁ。すっぱすぎない爽やかな酸味です。チワワの小太郎、今日は家族の出入りが激しかったので、落ち着かなくてうろうろと父や母のあとをついて歩いてました。で、小太郎がついてくると「おやつ欲しいの？」とおやつをあげてしまう両親。…だからまたついてくるんだって。。。私はおやつあげないので、物欲しげに見上げられることもあまりないです。小さい脳みそながら、ちゃんと人を見て行動しています。（食べ物を得るために）人を見て行動するっていうのは動物の原始的な本能の一部なんですかねぇ。人間が、他人に対してスキキライの感情を持つのも、理性というよりはものすごく本能的なところで判断してることなのかなぁ、なんて考えてしまうのでした。

  Jun 15, 2011

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  ネスプレッソのカプセルホルダーが欲しい

  注文してあったネスプレッソのカプセルが届きました。ネスプレッソ本体を買ったときについていた、ひとつずつのサンプルではよくわからないので、サイトの説明と勘でセレクト。うーん、お試し用に数種類が２、３個ずつ入ったアソートセットみたいなのがあればいいのにな。しかし、ネスプレッソって庶民の個人客をあまり想定していないのか、なんというか、ものすごく殿様商売な感じです。注文してから届くのが早いというのはいいのですが、どのカプセルを買ったらいいのか、悩んでしまって、買い物がしづらい。ネットショッピングに慣れているほうだと思うのだけど、この買いづらさは何なのだろうと考えてしまいました。まず、ネスプレッソの公式サイトがFLASH全開というのも私としてはいただけないのですけども（FLASH嫌い）、会員用の通販ページが、買うものが決まっている人のための仕様になってるんですよね。何を買おうか迷ってる人のことは考えてない（それがいいか悪いかは別にして）。迷ってる側としては、商品の売れ筋ランキングとか、レビューとかがあると参考になるんですが、そういうものがまったくない。エスプレッソカプセルの種類によってこんなスイーツに合いますとか、こういうレシピで飲むといいとか、そういう情報もなし。逆にそれが高級感をかもしだしてるんですけども、とっつきにくさの原因でもあります。↓業務用サービスの会社と個人のファンの方のページ発見。■ネスプレッソ レシピ（CafeSide.com）■ネスプレッソ、カプセル紹介（ふわっとミルクとネスプレッソ、ＭＹブログ）カプセルの種類が多くて、１杯飲んだだけでは自分の好みはよくわかりません。一応、目安となるような飲み方のマークと味わいの深さなどが書いてあるんですが、素人にはよくわからん。たとえば、売れ筋ナンバーワンがわかれば、それを基準に自分は人よりちょっと濃いめが好きだから濃いめを買ってみようかなとか、まろやかなのがいいかな、とか選べるんですけど、数字で表示されててもイマイチよくわからず。レビューなどで、朝飲むにはこれがお勧め、とか、この種類ならいろんな飲み方が楽しめます、とかそういう情報も得られれば買う時の参考になるんですが、それもなし。そうそう、カプセルも、色が違うだけでどれだか分かりにくい。よく見るとフタの銀色の部分にアルファベットで書いてあるんですけど、あんまり親切じゃないです。たとえば、カフェインレスのは同じ系統の色にするとかちょっと模様を付けるとか、大まかな種類別に見分けられるといいのに。↓かなり強引ですが、使い終わったカプセルにコーヒー豆入れて再利用もできるみたいです（自己責任で）。■ネスプレッソ カプセルのリサイクル(リフィル)方法（Arugoworksの開発日記）個人用じゃなくて、業務用なんですね、基本的に。カプセルも５本以上（１本は10カプセル入り）じゃないと買えません。このカプセルも、個人宅だと保管場所に迷います。箱のままだと取り出しにくいし、かといってバラで置いておくのもなんとなく場所を取るし、どれがどの種類なのかわからなくなっちゃうし。カプセルホルダーも売ってますが、高いです。ってことはあんまり需要がないんでしょうね。↓探したら、自作してる人たちのブログ記事が出てきました。■ネスプレッソ・カプセルの収納（スイートホームデザイン）■ネスプレッソ　カプセルの収納（ちいさいおうち）■「nespresso ｶﾌﾟｾﾙ収納自作」（ダルダル徒然）なんだ、ホームセンターで買えるものでできるぢゃん！ ってことで、私もなんか工夫して収納してみようと思います。【送料無料】【smtb-u】Nespresso/ネスプレッソ(by Nestle/ネスレ) D60-AL　PIXIE(ピクシー) カ...価格：16,800円（税込、送料込）↑さて、カフェラテでも作って飲もうかな－。ネスプレッソで淹れるエスプレッソの味には大満足なのです。お店の味をおうちで安く！

  Jun 14, 2011

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  完成に近付くバナナケーキ。と、ルクエが欲しい。

  一昨日つくったバナナケーキの写真が出てきたので載せておきます。毎回同じ様な写真で、もういいよって感じですが、まぁ、備忘録ってことで。見た目はあんまり変わってませんが、味は作るたびに（ちょっとずつだけど）向上中。このバナナケーキはかなり私好みです。分量メモ。バナナ二本。クルミとレーズン、一握り。薄力粉130g。ベーキングパウダー小さじ1/2。卵２個。砂糖40g。低脂肪乳（または牛乳）100cc。シナモンとラム酒少々。180度のオーブンで30分（焼くときの容器の大きさや形状にもよる）。バターはいらないけど、砂糖は多少入ったほうが美味しいことが判明。少量でも満足度が高まるので結果的に食べる量が少なくて済むという効果も。レーズンを多めにすると甘みが増すので砂糖はもう少し減らすか、いれなくてもいいかもしれません。牛乳は以前は50ccで作っていたのだけど、しっとり柔らかくなるので、倍の100ccのがよさそう。シリコンスチーマーの「ルクエ」でもケーキやパンが焼けるらしいです。クックパッド（→ルクエのケーキ[クックパッド]）や楽天レシピ（→ルクエのケーキ[楽天レシピ]）ルクエのサイト（→パン・ケーキ[ルクエ]）にかなりたくさんレシピが載ってました。いやはや。みんな美味しそうだわ。ホットケーキミックスを使ったレシピが多いようです。もちろん、他の種類のシリコンスチーマーでも、同じレシピで応用できると思います。シリコンスチーマーで作ると、ボールなどの調理道具がいらなくて洗い物が少ないところが良さそう。やっぱりひとつ買おうかなぁ。☆送料無料♪LEKUE≪ルクエ≫が楽天最安値挑戦価格で販売中☆【送料0円】話題の電子レンジクッ...価格：1,980円（税込、送料込）【SOA受賞記念♪9999円以上送料無料！】【52%OFF】【LEKUE】ルクエ スチームケース レギュラー ...価格：2,999円（税込、送料別）↑けっこう安く売ってるお店があるのですね。トレイ（すのこ）付きだとちょっと高いですが、すのこはあると便利そうです。→ルクエ スチームケース（レギュラー）安い順（楽天市場）→シリコンスチーマー（楽天市場）なんかいっぱいあって、どの種類、どの大きさを買ったらいいのかよくわからない～。実物を見ると、ルクエは使いやすそうだなぁと思いました。潰して収納できそうだし、鍋型や角形のものよりもたっぷり入りそうな感じ。スチーマーのランキングでも圧倒的にルクエが多いです。悩みます。。。【送料無料】シリコンスチームなべでくり返し作りたくなるレシピ価格：1,050円（税込、送料別）↑シリコンスチーマーがなくても応用できそうだったので、このレシピ本を買ってみました。

  Jun 13, 2011

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  チワワサイズのネスプレッソでおうちカフェ♪

  待望のエスプレッソメーカー、ネスプレッソ PIXIEが届きました。カプセルをポンと入れてチューッとエスプレッソができちゃいます。PIXIEのサイトでは、ウサギくらいのサイズ、と書いてあるので、ウサギサイズのチワワの小太郎（2.6kg）と比べてみたら、まさしく、同じくらいの大きさでした。カプセルは16種類がひとつずつお試しで入ってました。いくつか飲んでみたけれど、カフェラテにしたりしたせいか、イマイチ違いがわからず。違いのわかる女になるにはもうちょっと修行が必要です…。淹れ方が、とにかく簡単。ハンドルを上に上げるとノズルの上のほうにあるカプセルの投入口が開くので、そこにポンと入れてハンドルを手前に引いて入口を閉め、あとはノズルの下にカップを入れてスイッチを押すだけ。お水はあらかじめ本体の後ろ側にある容器に入れておきます。カップを置く台を上に上げれば背の高いグラスやマグカップでもOK。本体が小さいので、我が家のような狭い台所でもなんとか置けました。電気ポットよりも小さいくらい。…要するに、チワワの小太郎はこんなち小さいってことでもありまする。説明書を見たけれど、お手入れの必要がほとんどなくて、カルキのお掃除くらい。コーヒー豆のカスとか溜まらないのかしら～って思ったんですが、どうやらカプセルからコーヒーの粉が出ないような仕組みになっているらしい…。どうなってるのか非常に気になります。で、使用済みカプセルを見てみると、表面に網目状に穴が開いていて、後ろ側にも小さい穴。ふむふむ。この小さい穴からお湯を入れて編み目のところからチューッと出てきてる模様。これ考えた人、すごいなぁ。カプセルの種類が豊富でこだわり派にも納得のネスプレッソ。カプセルごとの味の違いはよくわからない私ですが、インスタントとか、自分でドリップするコーヒーとは全然違います。そもそもエスプレッソとドリップコーヒーは別物なんで比べるのもなんですが、濃いのが飲みたいときにはこれで贅沢気分が味わえそうです。カプセルは直販のみで、普通のお店では買えません。マシンのシリアル番号を登録して、ネスプレッソクラブの会員になると買えます。さっそく登録して注文してみました。うほうほ。でもこのシステムを知らないで先にマシンを買ってしまうとちょっとうろたえますね…。【送料無料】【smtb-u】Nespresso/ネスプレッソ(by Nestle/ネスレ) D60-AL　PIXIE(ピクシー) カ...価格：16,800円（税込、送料込）ミルクフォーマー・カリタ・電動・ふわふわミルクフローサーカリタ・電動・ふわふわミルクフロ...価格：1,390円（税込、送料別）　イギリス・アエロラッテ・ミルクフォーマー（スタンド付）価格：2,499円（税込、送料別）↑昨日行ったヨドバシカメラにカリタのミルクフローサーがあったので買って帰りました。アエロラッテのほうを買おうと思って行ったんですが店頭になくて、安かったし、アエロラッテはスタンドが華奢だというレビューが多く、カリタの実物を見たらスタンドはしっかりしてそうだったのでこれでいいか、と。ミルクフォーム作ってみましたが、普通にちゃんとできました。置き場所もとらないし、当面これでよさそう。もっとこだわりができたら高くていいやつ買おうと思います。

  Jun 11, 2011

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  レンジでチンで温野菜。と、カレー。

  最近、お菓子作りの記事ばかり書いているので栄養状態を心配されてしまいました。…いや、ちゃんと普通のご飯も作って食べてますから…。ってことで、昨日の晩ご飯。普段はお魚、ご飯、おかず、味噌汁、って感じの和食ですが、昨日はカレーライス作りました。カレーはごくごく普通に市販の中辛のルーで作りますが、辛いのが苦手なので私が作るとちょっと甘口。母が作ると辛いです。多い順に、牛乳、ケチャップ、みりん、ソース、醤油を入れます。生のトマトも入れると美味しい。牛乳はかなりたっぷり入れちゃいます。レタススープも市販の中華スープの素で簡単に。ベーコン（冷凍むきエビもお勧め）、椎茸を入れて煮て、最後にレタスを投入。醤油でちょっと味を調整。塩こしょうしておしまい。あ、昨日はにんじんを入れるのを忘れました。その代わり、冷凍コーンを入れてみました。最近のお気に入りはレンジでチンするだけの温野菜。母が、銀行かどこかのオマケでレンジで温野菜を作る容器をもらってきたのですが、なんか似たようなものを戸棚の奥で見た記憶が。掘り出してみると、母がもらってきたのよりも小さめの容器。大きいのと小さいので、量によって使い分けてます。というか、自分がしまい込んでいるのを忘れてまたもらってくる母も母ですけども。温野菜は調味料をまったく使っていないので、チワワの小太郎も食べられます。キャベツむしゃむしゃ。犬のくせにそんなに喜んで野菜食べるってどうなの。肉より野菜のほうが好きみたいです。【レビュー記入で送料無料】ルクエに負けない機能性でお値打ち。レシピ付き。【ポイント最大40...価格：2,940円（税込、送料別）【ルクエ　スチーム】レンジでお手軽☆料理をデザインする多機能なルクエのスチームケース(蒸し...価格：5,250円（税込、送料別）【送料無料】シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64価格：1,260円（税込、送料別）↑シリコンスチーマーも気になります。パスタとかもできるらしい。

  Jun 8, 2011

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  ムーミン型でラブリークッキー♪

  買ったばかりのムーミンのクッキー型を使いたくて、クッキー焼きました。なんの芸もないプレーンなクッキーです…。バターを使わない、低カロリーレシピ。でもお砂糖はけっこうたくさん入ってます。なので、ちゃんと甘いです。バター使わず、冷蔵庫で寝かせたりしなくて、常温で５分おくだけなので手順もシンプル、時間もかかりませんが、延ばして型抜きしたりするので他の焼き菓子に比べたらちょっと面倒。そして食べるのはあっという間…。まぁ、今回は、「型を抜く」というところが目的なのでいいのですが、簡単に作って気軽に食べるっていうならアイスボックスクッキーとかのが楽そうだなーと思いました。人にあげたりするなら型抜きクッキーのほうが楽しそうです。ムーミン型は大きめで抜きやすいです。これならスコーンみたいなものも作れそう。ちょっと前に買った、子鹿とウサギの型も使ってみました。こちらは小さめで形も複雑なので抜くときに足が取れそうになったり、細かいところが型にくっついちゃったりしてコツが必要でした。あんまり細かいクッキー型は難しいことが判明。今度買うときに気をつけよう。それでも出来上がりは超キュート。…やっぱりカワイイものは手間がかかっても満足感があるのです。…やっぱりまた性懲りもなく買ってしまいそう。ムーミンは、焼く前や焼いたあとに目鼻を描いたりしたらカワイイと思います。今回はちょっとそこまでする気力がなく、シルエットのみ。ムーミン、ミィ、スナフキン、ムーミンパパです。【ルネ・デュー】Moomin ムーミンクッキー型 【ムーミン スナフキン ミイ ムーミンパパ】 の4種...価格：315円（税込、送料別）ドイツ製のかわいいクッキー型【STADTER】　クッキー抜き型　ラビット価格：300円（税込、送料別）ドイツ・スタッダー社製！かわいいすぎっ♪子鹿のバンビです♪【STADTER】クッキー抜き型・バンビ価格：420円（税込、送料別）↑小さめの型は洗うのもちょっと面倒…。でもカワイイ。【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子（part 2）価格：1,575円（税込、送料別）↑この本のレシピで作りました。クッキーはどちらにも載っています（part2のほうは、かぼちゃクッキー）。型を使わない、アイスボックスクッキーはpart2に載ってました。簡単そうなので今度作ってみようっと。

  Jun 6, 2011

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  ムーミン型のパインケーキ

  数日前に思わずポチってしまったムーミンのケーキ型。さっそく、なにか作ろうと思い、冷蔵庫にあったちょっとすっぱいパイナップルでパウンドケーキ焼きました。ほんとはレーズンも入れたかったのですが、水玉模様のムーミンになってしまいそうだったので断念。最初はプレーンなムーミンを作ってみることに。例によって、お砂糖もバターも使わないので、甘くないです。今回はフルーツの割合が少なかったので余計にパンっぽいものになりました。この場合は少しお砂糖は入れたほうがいいかも。ハチミツつけて食べてもいいですけどね。毎回少しずつレシピの分量を変えて試してみてます。覚え書き。小麦粉200g、低脂肪乳100g、卵２個、ベーキングパウダー小さじ１、ラム酒、シナモン、パイン100gくらいに砂糖１杯かけてレンジで１分。オーブン180度で45分。できあがったムーミンケーキを見た母が「これ、なんかの形なの？」って、どう見てもムーミンなんですけど…。キャラクターとかに興味のない母。「ムーミンだよ」って言っても「ふうん（ああ、ムーミンね）」。もうちょっとなんか感想はないんですかい。まぁ、いいですけど。【ルネ・デュー】Moomin ムーミンケーキ型 ゼリーやババロアにも♪価格：1,365円（税込、送料別）【ルネ・デュー】Moomin ムーミンクッキー型 【ムーミン スナフキン ミイ ムーミンパパ】 の4種...価格：315円（税込、送料別）ムーミン・クッキー型　3個セット C(ムーミン、スナフキン、ニョロニョロ)【ムーミン】' 【マラ...価格：987円（税込、送料別）↑クッキーの金型（中央）も買ったのですが、プラスチック型（右）のほうがかわいかったかも～。【送料無料】ふとらないお菓子（part 2）価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）↑レシピの参考にしている「ふとらないお菓子」のpart2も届きました。part2のほうがバリエーションが豊富で美味しそうなお菓子がいっぱい！

  Jun 5, 2011

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  おいしくて、ふとらないババロアもどき

  昨日焼いたシフォンケーキを、末期ガンで入院中の叔母のお見舞いに行く母に持っていってもらおうと思ったんですが、水分のないものはもう飲み込みにくくなっているらしく、ゼリー的なもののほうがいいということで、ババロアを作ってみました。しかし、味はババロアなんだけど、見た目がちょっと違うものに。途中の工程で、氷水でとろりと固めるはずが、かなり固まってしまって、メレンゲとうまく混ざらなかったのが原因。しかも、レシピ通りの分量だと思ったよりも甘い…。次はちょっと加減しようと思いました。このレシピも「ふとらないお菓子」に載っていたもの。生クリームを使わず、牛乳とヨーグルトを使っています。生クリームは冷蔵庫にないけど、牛乳とプレーンヨーグルトは常備されているので、思い立ったらすぐ作れました。ババロアは、それほど難しくはないけれど、沸騰させる前に火を止めるとか固まりかけたところで他の材料と混ぜるとか、ちょっとタイミングが難しいです。いや、難しくないんだけど、写真撮りながらとか、他のことをしながらだと難しいです。レシピではゼラチンを使っていたんですが、うちにあったのは粉寒天。で、ちょっと量が多かったので余った分でコーヒーゼリーなぞ作っていたら、作りかけのババロアが固まってしまったのでした。次に作るときにはババロアに集中して作ることにします…。ところで、ババロアってなんでドーナツ型なんでしょうね。ドーナツじゃなくてエンゼル型っていうのかな。うちにはないので、普通にタッパーに入れて固めちゃいました。焼き菓子の場合は、真ん中に穴があると火が通りやすいっていう理由だと思うんですが、冷菓の場合も冷えやすいという理由なのかな。ゼリーやババロアに　ベイクウェアー　『エンゼルケーキ型 21cm 』　フッ素樹脂加工価格：1,509円（税込、送料別）イタリア製の製菓用品冷菓から焼菓子まで食品用純シリコン製の型「シリコマート」ババロア8ヶ取...価格：2,980円（税込、送料別）【ルネ・デュー】Moomin ムーミンケーキ型 ゼリーやババロアにも♪価格：1,365円（税込、送料別）↑シリコン型で作ってもいいんですねー。ムーミンもカワイイ。【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子（part 2）価格：1,575円（税込、送料別）↑part 2も注文してしまいました。雨の合間にチワワの小太郎とお散歩。田んぼに水が入って、田植え真っ盛り。これからぐんぐん稲が成長していきます。これからの時期、夜はカエルの大合唱が子守歌です。

  Jun 2, 2011

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  サマーオレンジのママレードとシフォンケーキ

  宅配野菜のらでぃっしゅぼーやで届いたサマーオレンジが古くなりかけていたので、シフォンケーキとママレードにしてみました。柑橘類は皮をむくのが面倒で、ついつい放置してしまい、古くなっちゃうのでした。これからの季節、届くことが多そうなので今年はお菓子作りで消費しようかと画策。チワワの小太郎、ひさびさにヘタのお帽子でなりきりフルーツ。相変わらず、嫌々ですが、、、おやつでなだめて、はいポーズ。モデル犬はつらいねぇ。。。小太郎の顔、サマーオレンジと同じくらいの大きさです。ヘタがぴったり。サマーオレンジは、皮をむいて、種と中身を袋から取り出して…と面倒～。半分に切ってじゅわっと絞ってゼリーかジュースにするのが一番簡単かもしれません。次はゼリーにしようかな。ともかく、今回は皮と果実（果汁）にわけて、シフォンケーキに入れる分の皮は細かくきざんで取り置き。残りはママレード用。果汁も、シフォンケーキに入れた残りをママレードにしました。ママレードは圧力鍋で、まずは皮を煮て、水にさらして絞って切って、また水にさらして絞って、果汁と砂糖と一緒にまた圧力鍋で煮て、最後にちょっと煮詰めて出来上がり。皮を煮る手順がある分、他のフルーツジャムより面倒です。シフォンケーキは前回と一緒で「ふとらないお菓子」のレシピ。これ、本に載っているのはレモンを使ってるんですが、同じ柑橘系だし、サマーオレンジでもいけます。さっぱりして美味しい。前回はフルーツは何も入れないでプレーンな味でしたがそれも美味しかったです。分量通りに作れば失敗なし。シフォンケーキって意外に簡単なのですね。そして、砂糖と卵と小麦粉…って、ほとんど卵焼きの材料ぢゃん、って気づきました。卵焼きに小麦粉入れて焼くとシフォンケーキになるのか（←ちょっと違う）。普通のシフォンケーキは、油（バターじゃないみたい）や牛乳が入ってたりするみたいです。【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子（part 2）価格：1,575円（税込、送料別）↑この本のレシピ、簡単だし美味しいので、part 2も買ってしまおうかなぁ。バターを使わないので手順が少なく、油っけがないので洗い物も楽というのもいいです。そんなこんなで、いろいろ作ったところへ、友人と会ってきた母がオレンジピールをもらって来ました。ときどき頂くのですが手作りで美味しいのです。シフォンケーキにオレンジピール…せっかくカロリーオフなのに、オレンジピール食べ過ぎて意味なし…。ピールのレシピを検索してみたら、けっこう大変。しかし美味しいから今度、手作りに挑戦してみようかなぁ。ニューサマーオレンジは今だけ♪爽やか＆ジューシーな伊豆特産果実です！ニューサマーオレンジ4...価格：2,780円（税込、送料別）国産ピール 愛媛県産 いよかん ゆず レモン ドライフルーツ1000円 ベーグル 【送料無料】国産ピ...価格：1,000円（税込、送料込）↑ピールを作り置きしておいて、パウンドケーキなどに使ってもよさそう。

  Jun 1, 2011

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  地元・小田原でプチ贅沢ランチ

  「春になったら箱根か京都に遊びに行こうネー」と約束していた友達と、地元でランチ。地震と体調悪化で、遊びに行けなくなっちゃったから、遠出の代わりにちょっぴり豪華なランチです。小田原は、意外に美食の街で、隠れた名店がたくさんあるはずなのですが、ついついいつも同じお店に行ってしまいます。が、今回は２回目の「豆の樹」。美味しいのでここも定番になってしまいそう。あ、でも高いからあんまり頻繁には行けないわ。外観も昭和レトロなお店で、内装もアンティーク。とっても落ち着く店内…なんですが、、、おばさまの集団が２グループも入って来て、騒々しかったです…。ま、私たちもおしゃべりしてたのであんまり変わらないのですけども。お料理はフレンチ。ランチは2300円から。この値段でこの味。大満足です。次はもうちょっと高いのを食べてみようという話にもなりました。夜は普通のフレンチのコースなので、もっとずっとお高いです。記念日などに食べに来たいな。このお店、入口側はコーヒーが美味しい喫茶店で、そこを通り抜けて奥の半分がレストランになっているという不思議なつくり。それだけに、表通りの喧騒から離れたレストランは静かでいい雰囲気なのです。…おばさまの集団と遭遇しなければ、ですけども。友人はお肉、私はお魚料理を注文。どっちもウマウマでした。美味しいモノ食べると幸せになれます。そしておしゃべりで日頃のうっぷんも晴らしてすっきり。しかし、気がつくと介護や健康の話題が中心で、なんだか年齢を感じてしまうのでした。お隣のおばさま集団も薬や病気の話で、ついつい耳がダンボに…。お互い大変よねぇ。トリップアドバイザーというサイトに、小田原のレストランのクチコミランキングが載っていました。行ったことのないお店もあるけど、大方、納得のランキングです。使えそう。今朝はでかける前に急いでチワワの小太郎のお散歩に行ったのですが、いつもならすぐに帰りたがる小太郎が、イケイケ。私は時間がないので「帰るよ」と何度か声をかけたのですが、どんどん先に行こうとします。いつもならクルッと回れ右するのに。台風でなかなかお散歩に行けなかったからストレス溜まっていたのかな。おかげで、お散歩から帰ってから出掛けるまで時間がなくて大慌てでした。これから梅雨明けまで、雨の合間をぬってのお散歩が多くなりそうです。大雨だって大丈夫♪僕は「FBI」だよ♪パンツ着脱式大ヒットレインコートが今なら超お買い得価格...価格：1,890円（税込、送料込）【カバーオール】雨が降っても楽しいお散歩♪伸縮する高性能【犬用レインコート】アルファアイ...価格：12,600円（税込、送料別）雨の日や雨上がりのお散歩に、愛犬の胸からお腹を汚さない為のエプロン（レインコート）ですフ...価格：980円（税込、送料別）↑雨の日や雨上がりのお散歩にレインコートとエプロン。

  May 31, 2011

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  ふわふわ乙女なシフォンケーキ作り

  台風で雨。チワワの小太郎のお散歩行けません。おうちでまったり。パウンドケーキを作ろうと思ったけれど、入れるフルーツがなかったので、シフォンケーキ作ってみました。人生初シフォンケーキ作り。なんかシフォンケーキって乙女っぽくていいですね。ふわふわ。ハンドミキサーで卵白を泡立ててメレンゲ作り。ふわふわ。途中で小麦粉を入れるタイミングを間違えましたが、ちゃんとできました。ベーキングパウダーとか入れないで、卵と砂糖と小麦粉だけでふわふわ焼き上がってしまうってすごい。また「ふとらないお菓子」のレシピで作ったので、牛乳やオイルは入ってません。お砂糖はしっかり入ってるので甘いです。おかげで、父にも好評でした。ハイパワー＆新形状のバルーンビーターで、泡立てが早い!TESCOM/テスコム 【期間限定特価！】TH...価格：3,150円（税込、送料別）つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定...価格：1,380円（税込、送料別）【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）↑先日買ったハンドミキサー、シフォンケーキ型が活躍。アンテノア 紙製シフォンケーキ焼型17cm(3枚入) [D-3412]【fami_point0524】価格：445円（税込、送料別）【ポイント8倍!! 5/30 11：59まで】【お菓子作り道具・シフォンケーキ型/焼型】★TKG★【シフォ...価格：330円（税込、送料別）↑シフォンナイフを使って型から取り出すのがちょっと面倒だったから、紙のシフォンケーキ型や敷紙を使ったほうが楽かも。

  May 29, 2011

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  かりっと美味しいマダムブリュレ

  自分のブログを開いたら、左上の広告欄にめっちゃうまそうなお菓子の写真。ナンダコレハ。ってことで、リンク先を見たら「マダムシンコのマダムブリュレ」だって。バウムクーヘンにカラメルソースがかかってなんかきらきらしてる～。楽天のランキングの常連らしく、大人気だそう。今注文しても、届くのが８月だって。はちがつ～～。なんてことをTwitterでつぶやいていたら、美味しいよ、人気だよってリプライが来て、ますますジュルっとごっくん。地元の百貨店でもたまに出店されてるそうで、今度来たら買いに行く！　なんて思っていたところ、なんと実店舗のある大阪から送って頂いてしまいました。ありがとう～。持つべきものはツイッ友！冷凍で届いたマダムブリュレはネットの写真の通りにキラキラしていました。さっそく一口。カラメルがカリッとしておいしい♪ 冷凍、常温、温めて、と幾通りにも楽しめるそうなので、ちょっとずついろんな食べ方をしてみようと思います。ふふふ。楽天最安値に挑戦！メイプルシロップを効かせたバウムクーヘンとキャラメリゼの香ばしさが絶妙...価格：1,470円（税込、送料別）女の子大好きな宝石をモチーフにした『ジュエリーリング』バウムクーヘンにホワイトチョコをコ...価格：1,260円（税込、送料別）店頭でしか手に入らなかった塩キャラメルバウムがついに楽天市場に登場！宮古島産の「雪塩」を...価格：1,470円（税込、送料別）↑パッケージが黒とピンクの配色にヒョウ柄で大阪っぽくていい感じでした。最近、チワワの小太郎のおやつそっちのけで、人間のおやつの話題ばっかりですが、小太郎は小太郎でちゃっかり父からおやつもらっています。食卓の下にいると、たまに父がこぼしたおかずが落ちてくることも。だから小太郎の定位置は、父の足の下です。なにか落ちてくるのを待ち構えています。…味付きのものは落とさないでって言ってるんですが、たいして気にもせず、今日もまたおかずをぽろっとこぼす父なのでした。

  May 25, 2011

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  エスプレッソメーカーの種類と比較。おうちカフェ願望。

  ちょこちょこと書いてきたエスプレッソメーカーについて、一旦、まとめときます。そもそも、お茶党なのです。紅茶、緑茶、ハーブティー好き。ブラックのコーヒーはあんまり飲まなくて、カフェオレ、カプチーノ、コーヒー牛乳好き。なので、コーヒーそのものについてはあんまり知らなかったのですが、今回、お勉強になりました。こうしてまた雑学がひとつ増えてゆくのであります。だいたい、コーヒーとエスプレッソってなにが違うのかよくわからなかったんですけども、おうちで美味しいカプチーノを飲むためにカプチーノメーカーを探していたら、エスプレッソメーカーにカプチーノを作る機能がついているものがほとんど。それで、カプチーノというのはエスプレッソが基本だったのか、ということを知ったのでした。つまり、エスプレッソにミルクを入れたものがカプチーノやカフェオレ。いやはや、そんなことも知らなかった未熟者です。で、それならエスプレッソメーカーはどういう種類のものを買ったらいいのか、ってことになって、調べてみるとなんだかいろいろあってよくわからない。しかし大きく分けると、電動の「ポンプ式」、直火式の「マキネッタ」があるらしい。電動のものは、挽き豆を使うものと、豆が入ったカプセルやカフェポッドをポンと入れて使える（お手入れが楽）ものがあるようです。【フォームドミルク】カプチーノが作れる機種では、フォームドミルクが作れる機能がついている分、大きくて高い。フォームドミルクは手動式、電動式で作れるものが別に売っているので、エスプレッソメーカーに付属していなくてもいいかもしれないと思い始めました。【ネスプレッソ】複数の方々に猛烈に勧められたのがネスプレッソ。とにかく買って使っている方々の満足度がとても高いことがよくわかりました。ネスプレッソブティックで試飲ができるというので、さっそく行ってみました。（余談ですが、ネスプレッソのサイト、FLASH使っているようで出先でiPhoneから見られなくて困りました。情報を印刷かメモして行ったほうがよいです）エスプレッソを試飲させてもらったのですが、味はお店の味。といっても素人ですのでそれ以上の感想は言えないのですけど、インスタントや家でドリップして飲むコーヒーとは全然別物でした。しかも、それが超簡単にできてしまうことに驚き。カプセルをポンと入れてチューっとカップに注がれてできあがり。あっという間でした。お手入れも楽だそうです。このネスプレッソ、本体は電気屋さんでも買えるようですが、カプセルの販売はネスプレッソブティックやネットや電話での直売方式。豆の鮮度などを管理する目的もあるらしいです。本体のナンバーを登録して会員になるらしいので、顧客情報を一元管理できる利点もあるんでしょうね。故障などの際のアフターケアも充実しているらしいです。カプセルの購入についても、きめ細かく相談に乗ってくれるようです。そういうシステムを含めて「ネスプレッソ」。カプセルは10個セットで700～800円くらい。ちょっと割高感がありますが、味とサービスを含めて考えれば十分満足できる価格のようです。お店で飲んだり、スタバなどで買うこと考えればおうちで手軽にいつでもあの味が楽しめるというのはお得かも。ネスレ エスプレッソマシン ピクシー (0.7L) アルミ D60-AL価格：15,650円（税込、送料別）Panasonic NC-BV321-CK(コモンブラック) エスプレッソ&コーヒーマシン 価格：18,680円（税込、送料別）【カフェポッド】カプセルと似ていますが、エスプレッソ用の豆をポッドに詰めたカフェポッドというものがあるらしいです。これに対応した機種を使えば、好きな種類のコーヒー豆のカフェポッドでエスプレッソを作ることができます。今後はこの方式が主流になるのかも。挽豆とポッド、両方使える機種も多いです。パナソニックのエスプレッソ&コーヒーマシン NC-BV321-CK はこのカフェポッド方式。エスプレッソはカフェポッドのみの対応ですが、ドリップコーヒーは挽豆で作れるし、フォームドミルクも作れるようなので、コーヒー、エスプレッソ、カフェオレ、カプチーノを一台で楽しめるという意味ではかなり便利な製品。【直火式　マキネッタ】直火式のエスプレッソメーカーのことを「マキネッタ」と言うそうです。本場イタリアでは日本の急須のように各家庭に一つはあるような一般的な器具だそう。ポンプ式に比べると圧力が弱いので細かい泡（クレマ）が立たないそうです。何カップ用、と大きさが細かく分かれていますが、３カップ用で１カップ分を作るとかは基本的にはできないらしく（半分の量でできるものもあるらしい）、大は小を兼ねるというものではないようです。豆を一杯に詰めないとうまくできないみたい。電動式よりも安くて使い勝手は良さそうだけど、どの大きさを買うかで悩みます。↓参考サイト■コーヒーとエスプレッソの違い（エスプレッソの扉）■カフェポッドって何？（カフェポッド専門店Ｍｒ．ＰＯＤ）■直火式エスプレッソ（マキネッタ）とは？（カフェ ティ エーラ・エスプレッソ）■カプセルタイプのコーヒーマシントレンドは「ネスプレッソ」から始まった?!（日経トレンディネット）エスプレッソメーカーというとデロンギなどが有名なので、電気屋さんで実物を見てみたんですが、ネスプレッソと比べるととにかく大きい。置き場所に困ってしまいます。それだけで断念。ネスプレッソの仲間ではネスカフェ ドルチェ グストがありますが、これはネスプレッソとは似て非なるモノのようで、「買うならネスプレッソ」とネスプレッソ愛飲者からの声。たしかにね、ドルチェ グストは試飲してないけれど、ネスプレッソ試飲した感じではちょっと高くてもこっちを買ったほうがいいだろうなと思いました。ドルチェ グストは簡易版みたいなものっぽい。。。おうちカフェの充実を目指したい私としては、ネスプレッソにかなり心惹かれております。美味しいカプチーノ、カフェオレが飲みたい～。

  May 21, 2011

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  レーズンとさつまいものヘルシーパウンドケーキ

  昨日作ったさつまいものパウンドケーキがイマイチだったので、リベンジ。ちょっと焦がしてしまいましたが、味は上々。また、楽天レシピに載せてみました。お砂糖とバターは使いません。レンジでふかしたさつまいもをつぶして、きざんだレーズン、牛乳50cc、はちみつ大さじ１、ラム酒小さじ１、シナモン少々とまぜまぜ。卵２個をハンドミキサーでまったりするまで泡立てて、薄力粉130gとベーキングパウダー小さじ１を合わせてふるったものの半分を入れてまぜ、具を入れてまぜ、残りの粉を入れてさっくりまぜ合わせます。型に入れて180度のオーブンで50～１時間。ふわふわのパウンドケーキではありませんが、さつまいもたっぷりで一切れでも満足できます。↓楽天レシピ、レシピの印刷やお気に入り登録もできます。レーズンとさつまいものヘルシーパウンドケーキ料理名：パウンドケーキ作者：のりこ姉■材料（4～6人分）薄力粉 / 130gベーキングパウダー / 小さじ1卵 / 2個牛乳 / 50ccさつまいも / 100gレーズン / 50gはちみつ / 大さじ1シナモン / 少々ラム酒 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントお砂糖とバターを使わない低カロリーのおやつです。普通のパウンドケーキのようにふわふわではありませんが、一切れで満足できるボリューム感です。→詳細を楽天レシピで見るハイパワー＆新形状のバルーンビーターで、泡立てが早い!TESCOM/テスコム 【期間限定特価！】TH...価格：3,150円（税込、送料別）↑先日買ったハンドミキサー、大活躍。使い方も、お手入れも簡単でなかなか良いです。いろいろ考えてレシピ作るの楽しいです。たぶんマイブームが去ったら作らなくなるんでしょうけども、ブームの間はせこせこいろいろ作ってみたいと思います。次はなにを入れようかなぁ。

  May 19, 2011

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  おうちカフェ願望。ヘルシーケーキとエスプレッソメーカー。

  ちょっと思いついて、サツマイモとレーズンとゴマでパウンドケーキを焼いてみました。お砂糖、バターを入れなかったので、素朴な味。そしてちょっと固め。分量をもう少し工夫したらもっと美味しくなるかも。。。生地の部分は卵と牛乳、薄力粉とベーキングパウダーだけなので、あんまり膨らみません。しかも具がたっぷり。もう少し柔らかくなるといいんだけどな。具が多いのかなぁ。レーズンの甘みが利いているので、お砂糖はなくても大丈夫です。レーズンパン的な甘さ。紙ミニパウンド白　100枚入価格：1,207円（税込、送料別）↑先日買った、この紙型も使ってみました。チワワ的ミニサイズ。ひとり分にはちょうどいいかも。ネスレ エスプレッソマシン ピクシー (0.7L) アルミ D60-AL 納期10営業日価格：15,650円（税込、送料別）【当店は楽天市場のショップオブジエリア受賞店です】【送料無料】【新製品】【F315BKの後継モ...価格：62,790円（税込、送料込）ネスレ ネスカフェドルチェグスト ピッコロプレミアム ワインレッド MD9744-PR 納期10営業日価格：9,614円（税込、送料別）↑エスプレッソメーカーについて、調べたり教えてもらったりして、どうやらネスプレッソがいいらしいとのこと。カフェラテができる機種はかなり高いので買えないけど、小さいのなら買えそうかも。ミルクは手動で作ればカフェラテも飲めるかな。ドルチェ グストならカプセルでカフェラテとかマキアートとか淹れられるみたい。これのがいいかなー。↓直火式だと圧力が弱いので、本格的なエスプレッソを作るにはポンプ式のほうがいいらしいです。なるほどねぇ。■コーヒーとエスプレッソの違い／器具が違う（エスプレッソの扉）おうちカフェを充実させたいな。おうちにドリンクバー作りたい。家の隣にスタバがあればいいのにな。…と妄想を炸裂させているところです。

  May 18, 2011

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  おうちで美味しいカプチーノが飲みたい

  お花がきれいな季節ですが、体調イマイチであんまりあちこち行けません。お散歩コースのお花で癒されております。で、おでかけの楽しみがないので、おうちで珈琲なぞ飲むことも増えて、唐突にカプチーノメーカー（エスプレッソメーカー）欲しい願望が復活。以前調べたときには結局なにがいいのか決めかねて（あとお財布の中身も寂しくて）買うまでに至らなかったのです。今回も、（どうしても必要というものでもないし、置き場所もないし）買うところまでは行かないかもしれないけど、なんとなく調べてみました。Amazonのランキングの１位になっていたのがパナソニックのエスプレッソメーカー（エスプレッソ&コーヒーマシン NC-BV321-CK）で意外でした。【送料無料】【在庫あり】【16時までのご注文完了で当日出荷可能！】Panasonic NC-BV321-CK(コ...価格：18,680円（税込、送料込）↑【3種類のアタッチメントを付け替えることで、「エスプレッソ」「ドリップコーヒー」「フォームドミルク」が簡単に作れる】らしいです。なかなか使いやすそう。↑使い方はこんな感じらしいです。コーヒー豆じゃないのね。あと、知らなかったんですが、直火式のエスプレッソメーカーっていうのもあるんですね。お値段もお手頃だしシンプルでいい感じです。というか、直火式っていうのはもともとの形態なんでしょうけども…。自宅でカンタン。本格エスプレッソ。BIALETTI （ビアレッティ）モカエキスプレス 3カップ用価格：2,900円（税込、送料別）BIALETTI MUKKA EXPRESS 　ビアレッティ　ムッカエキスプレス　カプチーノメーカー　1カップ用 (牛柄　白地) 価格：8,498円（税込、送料込）カリタ ビアレッティ（BIALETTI）電動ムッカエキスプレス カプチーノメーカー（1杯用）【送料無...価格：17,325円（税込、送料込）↑BIALETTIのエスプレッソメーカー（モカエクスプレス）とカプチーノメーカー（ ムッカエクスプレス）。水とミルクを入れて、カプチーノが一気にできちゃうっていうのはいいなぁ。両方とも直火式と電動式の製品があります。↓使い方はこんな感じ。かなりシンプル。いままで、電気屋さんで物色していたけれど、考えて見たら直火式のものは電気屋さんには売ってないんですよね。ちょっと盲点でした。大きなエスプレッソメーカーは置き場所に困るし手入れも面倒そうだなぁと思っていたんですが、直火式のシンプルなものなら使わないときは戸棚にしまっておけるし、電気系統が壊れるってこともないのでよさそう。ちょっと心が動いております。

  May 17, 2011

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  ふとらない、フルーツずっしりマフィン。

  シャスタデイジーがきれいに咲いています。晴れると気持ちのいい季節。新緑も目にまぶしいです。…が、膠原病治療のためのステロイド増量で、顔が真ん丸くなってきました。二重あごだし、肩が盛り上がってるし、妊婦腹だし…変なところに肉がつく副作用、なんとかならないかなぁ。これじゃ、おでかけする気になれないでしゅ。おでかけできないので、内向きにお菓子作ってます…。ヘルシー菓子…のつもりなんですが、作ったら食べちゃうからなぁ。気をつけねば。昨日作った、バナナとリンゴのハチミツシナモン煮。お砂糖とバターを使わずにマフィンにしてみました。具が多かったので、生地の部分が少なくて見た目よりもずっしり中身が詰まっています。美味しいけど、市販のもののような、甘くてふわふわで幸せ～って感じのマフィンではないです。ハンドミキサーで卵をぐぃーーんと溶いて、牛乳50ccくらい入れて具を入れて、ちょこっとラム酒。薄力粉130gくらい、ベーキングパウダー小さじ半分を一緒にふるった粉をさっくり混ぜてマフィン型に入れて、180度に予熱しておいたオーブンで20～30分くらい。ふくらんだらできあがり。（→参考：「バナナとリンゴのシナモンハチミツトースト」のレシピはこちら）【送料無料】ふとらないお菓子価格：1,575円（税込、送料別）ハイパワー＆新形状のバルーンビーターで、泡立てが早い!TESCOM/テスコム 【期間限定特価！】TH...価格：3,150円（税込、送料別）紙マフィン　100枚入価格：945円（税込、送料別）↑この本のレシピを参考に作ってみました。この本ではバターと油は使わず、お砂糖は使っています。お砂糖は太らない、というスタンスらしいです。マフィンも、お砂糖使ったレシピでしたが、今回はすでにフルーツにハチミツが染みこんでますのでお砂糖は使いませんでした。ハンドミキサー、注文してあったのが届いたのでさっそく使ってみました。楽ラク～～。↓おまけ。朝によく作るトマトオムレツのレシピ載せてみました。超簡単。そして美味しい。ちょっと柔らかくなっちゃったトマトの処理に困ったらどうぞ。簡単☆朝食メニュー！ トマトのオープンオムレツ料理名：オープンオムレツ作者：のりこ姉■材料（1～2人分）卵 / 1個トマト / 1個オリーブオイル / 大さじ1ハーブソルト（お好みで） / 少々ケチャップ（お好みで） / 中さじ1■レシピを考えた人のコメント忙しい朝でもパパッと簡単にできて栄養満点。→詳細を楽天レシピで見る

  May 15, 2011

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  バナナとリンゴのシナモンハチミツトースト

  バナナの皮に、茶色い粒々がっ。リンゴもなんかちょっとスカスカ。ってことで、コンポート風にしてトーストに乗せて焼いてみました。うまうま。バナナとリンゴは薄切りにして鍋に入れ、ハチミツ、レーズンをくわえて弱火でじっくり炒めます。バナナは途中で溶けて形がなくなってしまいました。リンゴが透き通ってきたらシナモンをふりかけてさらに炒めてできあがり。そのまま食べるとちょっとバナナのスモーキーな味が強かったです。ヨーグルトに混ぜて食べるのも美味しいけれど、トーストが一番美味しかったです。食パンに乗せたフルーツの上にさらにシナモンを追加して焼きました。うんまい。↓また楽天レシピに載せてみました。自分の料理ファイルになって楽しい。バナナとリンゴのシナモンハチミツトースト料理名：フルーツのせトースト作者：のりこ姉■材料（2～4人分）バナナ / 1本リンゴ / 1個食パン / 2～4枚シナモン / 少々ハチミツ / 大さじ1～3レーズン（お好みで） / 一握り■レシピを考えた人のコメントフルーツたっぷりトーストです。お砂糖の代わりにハチミツを使ってみました。シナモンの香りが食欲をそそります。→詳細を楽天レシピで見るチワワの小太郎は、バナナはあまり好きじゃないのですが、リンゴやイチゴは自分のおやつだと思っているので、匂いを嗅ぎつけてやってきます。仕方ないので、少しだけ小太郎の分をとっておいてあげます。たまに忘れちゃって全部料理に使ってしまうと、小太郎の期待たっぷりの視線が痛いです…。100%国産はちみつ90g入り2本セット　生産直売(蜂蜜-ハチミツ)国産はちみつお試しセット90g入り2...価格：1,500円（税込、送料込）宝石箱みたいな希少な国産はちみつ6本セット☆【送料無料】【はちみつ】【蜂蜜】【ハチミツ】価格：3,150円（税込、送料込）↑国産ハチミツって高いんですが、地元の農協の直売マーケットで売っている地元のハチミツは大きなビンで比較的安く買えるので我が家ではそこで買っています。しかし同じ国産でもなんでこんなに値段が違うんだろう…。流通コストの差なのかな。地産地消ばんざい。

  May 14, 2011

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  いちごミルク寒天のレシピ

  二日間続いた雨が上がったので、お散歩。でも、なんだか蒸してて暑くて気持ち悪いです。もうすこしカラッとすっきり晴れて欲しいです。

  May 13, 2011

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  苺たっぷり、イチゴミルク寒天

  ちょっと柔らかくなっちゃったイチゴが１パックあったので、寒天作りました。…なんか見た目がトロのお寿司みたいですが…。味はイチゴミルク！　美味しいです。作り方、すごい適当。イチゴを大まかに潰してちょっと煮て、粉寒天を水にいれて２、３分沸騰させて溶かしたのをくわえて、型に入れて冷やし固めます。別の鍋で牛乳寒を作って、固まったイチゴゼリーの上に流し込んで冷やし固めます。以上。二層にしたんだけど、うまくくっつかなくて、ほんとに、白い寒天の上に赤いトロ…じゃなくてイチゴたっぷりゼリーが乗っかってる状態。油断するとちゅるっと落ちちゃいます。かなり笑えます。イチゴゼリーはまったくお砂糖なし。牛乳寒のほうに控えめにお砂糖入れました。イチゴの風味たっぷりです。牛乳寒は、沸騰させちゃうと分離しちゃうので、なかなか難しいです。火を止めてからぬるい温度の牛乳をまぜるのがコツ…みたいです。今回はうまくできたけど、いつもあんまりうまくできないのでした。適当なほうがいいみたいで、母が作る牛乳寒はいつも上手にできてます。不思議。追記：楽天レシピに「いちごミルク寒天」のレシピを載せました。作り方の参考にどうぞ。↑これすごい。お菓子でリアルな寿司！ポッピンクッキンセット（980016）(つくろう！おべんとう！×2箱、たのしいおすしやさん×2箱、...価格：1,300円（税込、送料別）ポッピンクッキン たのしいレストラン ピザ、パスタ、ハンバーグなど、お子様が大好きなメニュ...価格：233円（税込、送料別）ハッピーキッチンセット（980015）(ハッピーキッチンカップケーキ×2箱、ハッピーキッチンドー...価格：1,250円（税込、送料別）↑いろんな種類があるみたい。ねるね研究室に作り方が動画で紹介されてます。↑これも楽しそうだ…。でも、もう売ってないみたい。

  May 12, 2011

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  クルミとバナナのヘルシーパウンドケーキ

  先日作った、リンゴとサツマイモのパウンドケーキの、バナナ＆クルミバージョンを作りました。バナナたっぷりで、しっとり美味しいです。分量はほとんど一緒で、サツマイモとリンゴをバナナ二本とクルミにしただけです。お菓子の道具を探していたら、昭和レトロな紙のケーキ型が出てきたのでそれで焼いてみました。金型だとシートを敷いたり洗ったりしなきゃいけないけど、紙だと楽ちんです。紙ミニパウンド白　100枚入価格：1,207円（税込、送料別）紙マフィン　100枚入価格：945円（税込、送料別）↑実はこんなものを注文中。100枚って…どんだけなんだろ。↓材料の分量や作り方はこちらをどうぞ。リンゴとサツマイモのヘルシーパウンドケーキ料理名：パウンドケーキ作者：のりこ姉■材料（4～6人分）薄力粉 / 150gバター / 70g砂糖 / 60gベーキングパウダー / 小さじ1ラム酒（お好みで） / 小さじ2卵 / 2個リンゴ / 1/4個サツマイモ / 100ｇくらいレーズン（お好みで） / 20ｇくらい■レシピを考えた人のコメントフルーツの甘みで砂糖控えめにしたおやつです。詳細を楽天レシピで見る

  May 9, 2011

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  病のお供にネットショッピング。

  庭のツツジが満開。いい匂いが漂っています。チワワの小太郎はまったく興味なし、ですけども。。。今日は雨模様だったので、ちょっと身体が重くて（昨日おでかけした疲れもあり）、だる～ん。鍼灸院に行ったついでに、母とちょこっと買い物。お菓子作り用の電動ハンドミキサーが欲しかったので電気屋さんとホームセンターに行ってみたんですが、どちらも在庫なしでした。むむぅ。しかたないので、帰宅後にネットで注文。取り寄せなのでちょっと時間がかかるみたいです。でも安いからいいか。ハイパワー＆新形状のバルーンビーターで、泡立てが早い!TESCOM/テスコム 【期間限定特価！】TH...価格：3,150円（税込、送料別）↑どこのメーカーのがいいのかよくわからなかったのですが、とりあえず評判がよいみたいなのでテスコムのハンドミキサーを買いました。病気（というか薬の大量服用の副作用）で、歩き回るのが体力的にきついです。ショッピング楽しいんですけども、電気屋さん歩いてたら疲れちゃいました。なので、ネットショッピングに走っています…。富士宮　本場の味！≪特選：富士宮やきそば10人前セット≫【gourmet0401】【楽ギフ_包装】価格：2,940円（税込、送料込）伝説の【富士宮焼そば】をお得にお試しのチャンス！未体験者限定の送料無料＆特別価格の超～お...価格：1,980円（税込、送料込）↑父が「食べたい、食べたい」とうるさい富士宮やきそば。元気だったら富士宮まで食べに行くのもいいのですが（父は行くのが面倒なので注文しろ、と言ってる）、ちょっと無理なのでネットで注文。10人前のほうを注文したけど、5人前でよかったな…。つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定...価格：1,380円（税込、送料別）かわいいバンビの抜き型【STADTER】　クッキー抜き型　バンビ価格：400円（税込、送料別）↑シフォン型とかクッキー型も注文。お菓子作りで気を紛らわす…。食べるのは控えめに…（できるのか！？）。

  May 7, 2011

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  リンゴとサツマイモのヘルシーパウンドケーキ

  珍しく、お菓子を作ってみました。薬の量が増えて、副作用でお腹が空いて仕方がないのですが、市販のお菓子を食べるよりは内容が分かっている分、手作りのほうがいいかなぁと。甘さ控えめのパウンドケーキレシピを参考にしました。パウンドケーキって作ったことなかったんですが、混ぜて焼くだけで簡単そうなので、挑戦。材料さえ量ってしまえばあとはひたすら混ぜてゆくだけ。かなり手軽にできました。また作ろう。楽天レシピがなんかキャンペーンやってるらしいので、勢いで登録してみたけど、レシピ投稿するのけっこう面倒だわ。でも自分の料理のレシピファイルみたいに使うにはいいかも～。オリジナルじゃないといけないんですけどね。こんな誰でも作れるようなレシピでもいいのかなぁ。投稿写真の補正機能があって、料理が美味しそうになるというので使ってみました。おお！ほんとにちょっと美味しそうになりました。（上の完成写真と下の完成写真、同じ写真です）リンゴとサツマイモのヘルシーパウンドケーキ料理名：パウンドケーキ作者：のりこ姉■材料（4～6人分）薄力粉 / 150gバター / 70g砂糖 / 60gベーキングパウダー / 小さじ1ラム酒（お好みで） / 小さじ2卵 / 2個リンゴ / 1/4個サツマイモ / 100ｇくらいレーズン（お好みで） / 20ｇくらい■レシピを考えた人のコメントフルーツの甘みで砂糖控えめにしたおやつです。詳細を楽天レシピで見る砂糖が少なめですが、リンゴとサツマイモとレーズンたっぷりなので自然の甘さがちょうどいいです。バナナなど他のフルーツでもいけそうです。

  May 3, 2011

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  品川で高級中華料理とデジカメ物色

  お料理上手な奥様、Rikoさんと品川ランチ。ブログのお料理やしつらえがとっても素敵だし、お料理教室も楽しそうで、お会いしたかった方です。いろいろお話聞けてよかったです。品川のCHINA SHADOW（チャイナシャドー）は26階で眺めも最高。夜景も素敵だろうなぁ。コース料理を一品ずつ写真に撮ってる私たちって…。ブロガー的には全品がぶわっと並んだ構図で撮りたいなぁと思いつつ、次々と出てくるお料理に舌鼓。ポン。・花切り文甲イカの湯引き　山椒風味ソース・スティックエンドウと竹の子と芝海老の炒め・豆腐とトマトの卵とじスープ　杭州風・ゴボウと細切り鶏肉の炒め・甘酢生姜入り白身魚の甘酢炒め・豚挽肉とザーサイのチャーハン・本日のお勧めデザートこんなメニューでした。ざっくり盛ってある料理が多いので写真で見ると地味な感じですが、それぞれ味や食感が違ってウマウマでした。ちなみに、平日のランチだと５種類のメインディッシュから２種類選べるビジネスランチがオススメらしいです。私たちは京胡というコースをいただきました。ランチの待ち合わせの前にちょっと時間があったので、品川駅から近いキヤノンのショールームに行ってみました。写真のギャラリーもあって、充実。品川、よく来ているのにここまで来たことなかったので、もったいなかった。これからはちょこちょこ寄ってみようと思います。ショールームにはデジカメ、プリンターなどのキヤノン製品がずらっと展示してあって、手にとって使ってみることができます。こういうショールームは家電量販店よりも落ち着いてゆっくりじっくり見られるところがいいです。お姉さんに聞けばいろいろ教えてくれますしね。お目当ては３月に発売されるEOS Kiss X5。同じクルクル回るバリアングルモニターがついているEOS 60Dと比べてどうかなぁと思ったんですが、重さは明かにX5のほうが軽い！ 画質的にもそんなに変わらないみたいで、違いがあるのは、連写のスピードとか内部処理の部分みたいです。（→製品比較）手に持って使ってみた感覚だと、X5のほうがいい感じでした。私には。ついでに、コンパクトカメラのPower Shot S95も触って、カタログもらってきました。コンパクトカメラ全部が載ってるカタログだったので、ひとつひとつの製品情報はネットのほうが詳しいです。EOS Kiss X5のカタログも、まだ簡単なものしかできてないそうです。発売後にちゃんとしたのもらって、もう一回検討しようと思います。◎ポイント2倍！【セット内容】キャリングバッグ+液晶保護フィルムキヤノン EOS Kiss X5 ダブル...価格：118,000円（税込、送料込）◎ポイント2倍！SDHCカード4GB+液晶保護フィルムセット！キヤノン EOS 60D ダブルズームキット ...価格：123,100円（税込、送料込）◎ポイント2倍！★☆SDHCカード4GB+ 液晶保護フィルムセット！★☆キヤノン PowerShot S95 お買...価格：34,250円（税込、送料込）↑最新のEOSはライブビューの切替ボタンが独立してついていたりして、私が持っているEOS Kiss X2よりもだいぶ使いやすくなっているようでした。購買意欲をそそられてしまいました。さて、今日はひさびさにチワワの小太郎と遠出ドライブ。昨夜、小太郎のキャリーバッグなどの準備をしていたらなにやらものすごく興奮してしまったらしくて、なかなか寝てくれなくてケージのなかで大暴れ。遠足の前夜の小学生じゃないんだから…。どうなることやら。。。

  Feb 26, 2011

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  サツマイモとリンゴのきんとんと黒豆

  今年もあと何時間かでおしまい。一昨日くらいからせっせとおせちの準備をしています。…うちはそんなにまじめには作りませんが、適当にいろいろ作ります。お煮しめは母が作るので、私は黒豆ときんとん担当。黒豆は、調味料を入れた水に一晩つけて、翌日その水ごと煮ます。圧力鍋ならそれほど時間はかかりません。で、そのあとまた一日（一晩）置いてフタをあけてさらに煮詰めてできあがり。作業時間は長くないんですが、できあがるまでに３日かかるのでちょっと大変。気持ち的に。うちの場合、時間がかかるのはこの黒豆くらいなので、あとは大晦日に作ればいいんですが、大晦日に（体調的にも気分的にも）ちゃんと作れるかわからないので30日のうちにきんとんを作りました。毎年作ってますが、これも簡単。お水に30分くらいつけてあく抜きしたサツマイモをひたひたのお水で煮ます。その間に１センチ角くらいに切ったリンゴをバターでソテー。皮はむいてもむかなくてもいいみたい。サツマイモが煮詰まったら潰して（または裏ごし）みりんとお砂糖を少量加えて混ぜます。ちょっと固めだったら少しお水もくわえます。最後にリンゴとまぜて出来上がり。さっぱりした甘さで、市販のきんとんよりも美味しいです。母は、お煮しめとなます、田作り、羊羹などを作っていました。さらに、今日の年越しそば用に天ぷらも揚げてました。揚げたてのが美味しそうだけど、叔母にも持っていくと言って、夕方早々に揚げちゃってました。一度、買って来た高級おせちを食べてみたいけど、手作りは手作りでいいものです。黒豆もきんとんも自分で見つけたレシピで作ってるので母から受け継いだ味ではないのですけどもね。母はおせちの作り方を娘に伝授する気はないみたいです（ただ単に教えるのが面倒だから）。そんなわけで、今年１年、へにょへにょ日記をお読みくださりありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。チワワの小太郎はすでに寝正月モードです。一年中寝てます…。

  Dec 31, 2010

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  シュトーレンと柳家三三

  先日届いたシュトーレンを切って食べてみました。レーズンたっぷりで一切れでも食べ応え満点です。クリスマス当日ではなくて、クリスマスに向けて毎日少しずつ食べてゆくものらしいですね、このお菓子。クリスマスに食べるのは、外側の真っ白い粉砂糖がおくるみに包まれた赤ちゃんのキリストに見えるから、という説もあるとか。（→シュトーレンとは？）新聞の記事で、クリスマスまでに少しずつ食べるからドイツ語で「坑道」という意味の名前がついた、というのがあったのですが、こちらのサイト（ドイツのクリスマスとシュトレン）では「棒」という意味と説明されています。あ、こちらのサイト（シュトーレンとパネトーネのお話）では「柱」「坑道」の意味だと説明がありました。。そして日本語で「シュトーレン」と言われるけれど、正確には「シュトレン」だそうで。確かに、ドイツ在住の方は「シュトレン」と書いてました。私自身はいままであまり馴染みがなかったんですけども、最近はよく見かけるようになりました。ハロウィンみたいに、だんだんと日本に浸透してゆくのかな。話は変わって、昨日放送された「情熱大陸」に同級生の落語家・柳家三三師匠が出てました。あの番組はホントに大変みたいです。企画書が山ほど集まっていて、生半可なことでは取り上げられないそうで。それだけに、三三師匠が出演と聞いてとても嬉しい。同級生と言っても、在学中も卒業後も全然交流ないんですけどもね。同窓会関係のイベントでちょくちょく落語を聞かせてもらっています。タダで（ここ、大きな声で）。私は落語自体がものすごく好きというわけではないので、ホントの落語ファンの方には怒られちゃうかもしれないけれど、三三師匠を通して落語の世界をちょこっと覗けただけでもよかったなと思います。益々のご活躍を期待しております。

  Dec 20, 2010

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  クリスマスのお菓子、シュトーレンが到着。

  通販でいつも利用しているフェリシモのクリスマスカタログ「サンタブック」のTwitterキャンペーンに応募してみたら、当たっちゃいました。ドイツのお菓子、シュトーレン。当選のお知らせはかなり前だったので、いつ届くのかと心待ちにしていたんですが、やっと届きました。けっこう大きな箱で、チワワの小太郎とあんまり変わりません。食べ応えありそう～。私が書いたつぶやきが張られたカードと、プレゼントを入れられる巾着袋も一緒に入っていました。シュトーレンは大きすぎて入らないですけどもね。値段とか関係なく、懸賞に当たるっていうのはわくわくしていいものです。しかしやっぱり、次はデジカメとかテレビとか、大物が当たらないかなぁと期待しちゃいます。どちらかというと、フェリシモの別の懸賞で応募したエスプレッソメーカーが当たって欲しかった…。せっかく当たったから、シュトーレン、よく味わって食べよっと。ドライフルーツをふんだんに使用！バターの風味豊かで、リピーターさん続出！まとめ買いなら送...価格：1,500円（税込、送料別）[ピエール・エルメ ]シュトーレン価格：2,100円（税込、送料別）本場ドイツで第1位の最高評価1位入賞（2005年）シュトレン【限定販売】Stollen/シュトレン（シ...価格：3,400円（税込、送料別）↑楽天ランキングに入っているシュトーレンもめちゃめちゃ美味しそうです。

  Dec 18, 2010

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  自然な甘みの、サツマイモとリンゴのきんとん

  どちらかというとおやつなんだけど、晩ご飯のおかずに、サツマイモとリンゴのきんとんを作りました。大きなサツマイモだったので、大量にできてしまったのですが、美味しいのですぐになくなるでしょう。前にも書いてますが、作り方は簡単。サツマイモを適当に切ってあく抜き（私の場合はあく抜きは適当。時間がなかったら省略）。ひたひたのお湯で茹でて、潰して、みりんとお砂糖を少々足して煮詰めます。お芋とリンゴの甘みで十分美味しいので、調味料はちょっとで大丈夫です。味を見ながら調整してください。控えめなくらいでちょうどいいです。リンゴは１センチ角くらいに切ってバターで炒めておいて、煮詰まったサツマイモに混ぜます。以上、終了。おやつにも、おかずにも。おせち料理にも。リンゴは、なんの種類でもいいですが、紅玉などちょっと酸味があってそのまま食べにくい（私はすっぱいのが苦手なので）種類があるときに作ったりします。チワワの小太郎はお芋もリンゴも大好きなので、味付けする前にとっておいてあげようと思うのですが、いつも忘れちゃいます。今回も忘れてしまいました。ごめんね。…と思ったら、ちゃっかり母に別のリンゴもらっていました。

  Nov 9, 2010

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  グルメの街の小田原箱根マルシェ

  小田原駅前でやっていたイベント「小田原箱根マルシェ」を覗いてきました。マルシェ・ジャポンのイベントの一環みたいです。地元の農産物や食材、ご当地グルメなどが軒を連ねて屋台村のようになっていました。サイトにキッチンカーも一緒に旅するって書いてありますが、たしかに、来てました。即席のオープンデッキで箱根の老舗、富士屋ホテルのシェフのカレーが食べられるようになってたみたいです。経営破綻でシャッター街になっていた小田原駅前の地下街、閉店してから初めて入りました。普段は暗くて怖いらしいのですが、たくさんの人で賑わっていました。やっぱりこの空間を有効利用しないのはもったいないなぁ。富士屋ホテルのパン屋さん「ピコット」も出店していて、気になっていたOdawaraみかんパンを買いたかったんですけども売り切れ。その代わり、ハロウィン限定のかぼちゃパンを買いました。あと、名物のカレーパンも。カレーパンはお肉がしっかり入っていて美味しかったです。さすが。富士屋ホテルはカレーで有名です。そのあと、駅ビル「ラスカ」で和菓子「菜の花」のバームクーヘン買いました。小田原城趾公園の動物園で長年飼育されて昨年亡くなったゾウのウメ子さんを偲んで作られた商品。小田原映画祭の開催記念で販売されたのでフィルム缶に入っています。菜の花のお菓子はどれも美味しいです。母に、「これ美味しいよ」って言ったら「だって菜の花（のお菓子だから当たり前）でしょ」って無表情で言われてしまいました。そんな受け答えって…。ともかく、最近小田原の街はいろいろと活気づいていて楽しいです。この調子で、住むのも訪れるのも楽しい街になるといいな。リピーターも増えるといいな。やっぱり、小田原はグルメの街だと、再確認したのでした。☆送料無料☆富士屋ホテルのアップルパイ【smtb-TD】【yokohama】価格：3,675円（税込、送料込）伝統のビーフカレー価格：600円（税込、送料別）テディベア価格：5,250円（税込、送料別）↑富士屋ホテル、楽天に出店してるのね。むきゃぁ。美味しそう。テディベア欲しい。

  Oct 24, 2010

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  かぼちゃ大王のパンプキンスープ

  もうすぐハロウィンですが、我が家の冷蔵庫に居座っていたかぼちゃ大王を退治してみました。あれ？　ハロウィンのかぼちゃ大王って退治していいんだっけ？　ともかく、美味しいパンプキンスープできました。タマネギと一緒に炒めて、水をくわえて柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかけて、鍋に戻して、牛乳とコンソメと塩こしょうで味を調えたらできあがり～。うまうまっ。今日は雨で、人間はちょっとダルっとしてましたが、チワワの小太郎はなぜか元気いっぱい。家の中でひとり運動会してました。お散歩がショートコースだったから歩き足りなかったのかな。■コーヒー5種類試せるセット■ドリップコーヒーお探しの方【初回のみ送料無料】ドリップコーヒ...価格：1,980円（税込、送料込）■コーヒーとココアラテが試せるセット■【送料無料】お試しセット+かんたフェココアラテ価格：2,980円（税込、送料込）■ドリップバッグミックスセット■送料無料ドリップ・楽天市場店限定ミックス3種セット価格：4,100円（税込、送料込）↑最近、おうちでコーヒーやインスタントのカフェモカなどを飲むことが多いのでブルックスが気になってます。まとめ買いでお得そう。

  Oct 20, 2010

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  ご当地グルメ、まさカリーシリーズと足柄牛

  南足柄のご当地グルメ、まさカリー黄金のPOTのB-1グランプリバージョンを発見。通常版は丸いフランスパンにカレーが入っているのですが、これは細長いフランスパンにカレーが入っています。丸いほうがチーズが多かった気がするけれど、カレーたっぷりなのは一緒。どっちもうまい！まさカリー、東名高速の海老名ＳＡでも買えるようになったみたいですっ。裾野が広がってる～。足柄牛とごぼうを使った牛丼も足柄まさカリーのアンテナショップ「足柄まさカリー亭」販売され始めたみたいです。いつのまにかTwitterにも@masacurryなんてアカウントが！　どんどん盛り上がるといいな。（→まさカリーシリーズが買える場所一覧はこちら）足柄牛すき焼き用上ウデ500g【神奈川県産】10P12oct10価格：3,570円（税込、送料別）足柄牛100%手作りハンバーグ1個150g【神奈川県産】10P12oct10価格：315円（税込、送料別）足柄山の金太郎メンチごぼう入5個入神奈川県産【あす楽対応】10P12oct10価格：650円（税込、送料別）↑楽天でも足柄牛、売ってました。ところで、我が家の玄関先はうっそうとしていて暗かったのですが、お隣さんが植木の手入れをしてくれたので一気に明るくなりました。…そう、うっそうとしていたのはお隣の敷地に生えていた樹。なんかもうそれがあたりまえのようになっていて、切ってもらうとか考えてなかったんですけど、父は前から気になってたみたいです。敷地を越えてきた枝、勝手に切っちゃいけないらしいですが、こちらからお隣に言うこともしなかったのでそのままになってました。お隣さん、ご主人が亡くなってから庭木の手入れがほとんどされていなくて、生い茂るままになっていました。道路側にも大きな木の枝がはみ出していたので、それを切るのが主目的だったみたいです。ついでにうちの玄関先に生い茂っている木も切ってくれました。いやぁ、うちの玄関、こんなに明るかったのね。あたりまえだと思っていたもの、変わらないと思っていたことが、自分の意思や思惑とは関係ないところでいきなり状況が変化することってあるんですよね。うちの玄関は陽当たりが悪くて暗ぼったくて、花を植えてもちゃんと育たなくてなんだか陰気くさいなぁと思っていたのですが、いきなり陽当たりが良くなったので、お花とか置いてもっと明るくしたくなりました。気分まで明るくなった感じ。チワワの小太郎の遊び場と化しているソファのある窓辺も明るくなりました。写真撮りやすくなりました。わーい。

  Oct 19, 2010

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  小田原産のハチミツでカリンの蜂蜜漬け

  庭で採れたカリンの実をハチミツ漬けにしてみました。種類にも寄るみたいなんですが、うちのカリンはものすごく堅くて切るのに苦労しました。かぼちゃのすごく固いのくらい切りにくかったです。で、手を切りそうで怖かった～。なんとか１センチ角くらいに切って、空き瓶に入れてハチミツをとろとろ～っとかけました。一晩経ったら、かなり水分が出てハチミツシロップみたいになっていました。日にすかすとべっこう飴みたいでキレイ。ハチミツ、国産のものだとものすごく高い、って思っていたら、地元の野菜を扱う産直販売所に小田原産のハチミツがあって、iPhoneよりも大きな瓶に入って1500円。通販なんかで見るとちょっとしか入ってないのに同じくらいの値段がするんですが、地元産、安い。ミカンのハチミツです。もっと大きな瓶のも売ってます。【レビューを書いてはちみつGET！】北海道産　完熟野草のはちみつ（1kg）☆【シニア市場】【国...価格：2,940円（税込、送料別）とろけるようなスイート感！自然な甘みがあなたを天上へお連れします。特別価格でセール中♪[和...価格：2,980円（税込、送料別）国産はちみつ、れんげ蜜(蜂蜜-ハチミツ)2010年5月5日発売の新蜜　日本一のれんげ畑国産はちみつ...価格：2,800円（税込、送料別）↑楽天で探すと国産ハチミツもいろんな種類が見つかりました。うちのは600g入りみたいです。ハチミツ、けっこう好きでよく食べてます。食べてるというか、パンに塗ったり、お茶に入れたり、生姜を漬けたり、寒天作るときにお砂糖の代わりに入れたり。安くて美味しいハチミツが買えるのは嬉しいです。ビバ、地元産。カリンのハチミツ漬けは、風邪予防にいいらしいです。生姜のハチミツ漬けと同じように、お茶に入れて飲んでます。甘くて美味しいです。紅茶にも日本茶にも入れちゃいます。お湯割でもいいみたいです。

  Oct 13, 2010

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  カリンの実の使い道。

  庭のカリンの木についた実が落ちていたので拾っておきました。かなり昔からある木で、毎年のように実がついているんですけど、この実をなにかして食べたという記憶がありません。母に聞いても、「カリンは固いから…」って、なにもしたことがないらしい。もったいないなぁ。クックパッドを見てみると、ハチミツ漬けにするのが簡単で美味しそうです。風邪予防にいいみたいです。カリンの木についたままの実が２、３個あるんですけど、収穫どきはどのくらいなんでしょう。落ちる前に取っちゃったほうがいいんでしょうねぇ、きっと。夜間瀬の果物には勝てない！　と果物王国長野では定評天然かりん　3kg（約8～9個）【発送10月～...価格：3,465円（税込、送料別）国産無農薬栽培かりん＆国産純粋蜂蜜使用国内産純粋蜂蜜使用【かりんのはちみつ漬】価格：703円（税込、送料別）●新鮮なかりん(花梨）と蜂蜜を豊富に使って●健康に良い果実茶です。☆★三和 蜂蜜入りカリン...価格：504円（税込、送料別）↑カリンのハチミツ漬けの瓶詰めはよく見るけれど、生のカリンって売っているの見たことないです。

  Oct 12, 2010

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