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銀影あゆの釣りライフ　鮎釣り行脚２０１３

[鮎の養殖] カテゴリの記事

全48件 (48件中 1-48件目)

鮎の養殖　４３　（カワウ　８）

生態を利用した繁殖抑制擬卵置き換え法せっこうで作った擬卵を用いて、本物の卵とすり替える方法三脚やハシゴで登り、下向きにした鏡で巣の中を確認し、卵があれば粘着シート（ねずみ用）でくっつけタモ網でキャッチするその後、カワウ卵より１つ多く擬卵を入れる（カラス持ち去りの為）カワウは本物の卵と思い温め続けるドライアイス法ペレット状のドライアイス（２５K　７５００円程度）を購入し、カワウ卵確認後にドライアイス２５０グラム程度を巣内に投入するなるべく卵に振りかかるようにするが、卵白の一部でも凍ると卵の発生が止まるので、マイナス７０度以下のドライアイスであればごく一部が接するだけでも孵化を阻止する事が可能(擬卵法とドライアイス法の比較表)擬　　　　卵V　　　Sドライアイス５０円１巣当たり経費１００円擬卵作りが手間準備購入のみ卵の採取が手間現場での作業投入のみ可産み足し卵の識別不可・産み足し卵について擬卵を使う他の意味は、処理後にカワウが産み足す事がある為カワウは１日おきに１卵ずつ平均で４卵を産む事が知られているその為、擬卵設置後に産み足し卵の有無の確認や処理が可能（本物の卵とは質感などが違う為に判別が可能）ドライアイス処理では判別が不可能となる（本物卵である為）繁殖抑制を行った全ての巣でヒナの孵化を防ぐ事が目標ならば、初回は擬卵置き換えで、後日産み足しが見られた場合はドライアイス処理という２つの方法の併用がベストと考えられる・繁殖抑制成績　（山梨県水産技術センター）２００９年は１５３巣から産み出されたヒナはわずか８匹だった０４年から繁殖抑制を始め、成鳥個体数の目安となる営巣数が減少したのは０７年からからだった成鳥個体数の減少に時間が掛かる理由は、カワウは鳥類の中では平均５年程度と長寿な事と繁殖を単独エリアで抑制しても他のエリアから移入する個体がいる為である←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月29日

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鮎の養殖　４２　（カワウ　７）

カワウの移動能力琵琶湖のカワウは夏期には４万羽になるが、１０月～３月までの間、そのほとんどが滋賀県からいなくなる伊勢湾沿岸部にある弥富野鳥園では冬期に１万羽以上生息しているが、夏期には半数以下に減少するこれらの事からカワウが県境を越えて移動する事が指摘される実際、カワウに衛星追跡装置用の送信機を装着して行った調査によってカワウが広域に移動している事が明らかにされているこの調査によると、ぬぐらから平均１０．３キロの距離に地点情報の９割が含まれ、ねぐらと摂食地の距離はそれほど離れていないしかし、衛星追跡を行った４８羽中２９羽でねぐらの変更が見られており、複数のねぐらを利用する事で広域に移動している事が分かった伊勢湾岸のねぐらで捕獲し、追跡したカワウでは秋に木曽川・長良川・揖斐川の中流部へ。春にかけて伊勢湾から浜名湖や琵琶湖への季節移動が見られている琵琶湖で捕獲し、追跡したカワウでは秋には長良川・揖斐川の中流部や木曽川の上流部・吉野川の中下流部・広島湾への季節移動が見られており、移動距離は直線で３５０キロを超えていた←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月27日

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鮎の養殖　４１　（カワウ　６）

カワウの生態カワウは大型の魚食性鳥類で夜は集団で水辺の林の他、鉄塔などの人工物でもねぐらを取り、沿岸部や河川湖沼で魚を採食する樹上に木の枝などを用いて直系４０～６０センチの皿型の巣を作り繁殖も集団で行う営巣が可能な環境であればねぐらがそのままコロニー（集団営巣地）として使われるが、非繁殖期のねぐらとコロニーが別のところもある日中は水域に広く分散してしまう為、個体数の把握は難しいが、ねぐらの場所は基本的に水辺に限られるので早朝や夕方の飛翔方向から発見する事が容易であり、日没前後にねぐら入りするカワウ数をカウントする事で個体数の把握が可能である１９７０年以降のコロニー数・１９７９年　５コ・１９８７年　１０コ・１９９４年　２０コ・１９９８年　４８コ　ねぐら　１０２コ・２００４年　７８コ　ねぐら　２２７コ　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月26日

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相模川　アユの放流近づく

相模川は６つの漁協で構成されていて、相模川全部の管理は相模川漁連となります。各漁協の放流は一部で始まっていますが、漁連での放流は４月の初めからになります今年の放流用のアユは例年に比べてかなり大型です遡上の方も相模湾で現在確認されている稚アユの群れは２００万匹程度現在では残念ながら多いとは言えません遡上調査も４月から始りますが、現在の状況では今年も数より大きさの年になりそうです昨年に大きいアユが釣れたのは、海産アユの成魚を追加放流して全体にアユが少なかったので大型化したものと思われます昨年は台風の直撃も無く、７月は増水であまり釣られる事もなく、河川状況にも恵まれた事が大きかったと思います最近、また寒くなって雨も多いですが、無事に放流が終わって解禁を迎えられる事を祈りたいですね←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月25日

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鮎の養殖　４０　（ボケ病　４）　　

病型による対処法と今後の課題病型による％の異なる塩水浴の実施a)　長桿菌型と診断されたものには１％×２－４時間b)　長桿菌型と診断されなかったものには０．６％×４８時間以上※いすれも塩水浴中の水質悪化に要注意で、酸素供給量を増やす効果が上がるといわれているしかしながら、どちらの対処法でも発症後４８時間以内に判断し処置を行わなければ効果が得られない迅速に検出する手法の開発PCR診断法　比較的早い診断が可能だが高価かつ労力がかかる異型細胞の出現：病理的組織検査　最短でも４日以上かかる最新の検出方法の開発異型細胞（長桿菌型）の迅速、簡便かつ安価な検出法鰓組織０．１％　TB　染色手技　全行程５分で完了できる「ボケ」症状がみられるアユをFA１００麻酔で脊髄切断で安楽死させ、最外側の鰓葉を切除するこれを０．１％TB染色液に浸潰し、３０秒間染色液内で震浸させる鰓を引き上げて水道水内で十分にすすいで余分な染色を落とし、鰓弁を細切してスライドグラス上に乗せ、カバーグラスをかけて光学顕微鏡で鏡検する今後の課題ウィルスだけでは発症しない事が分かっているが、他の何かが影響している（バクテリア？）可能性もある未だ原因不明・予防不可で治療法も完全に確立されていない病名も固定されていないアユの養殖上では性質上、毎年池を上げ、魚も全て出荷するので感染源が不明であるさらに簡便な検出方法の確立河川での発症例が無いが、現場では「ボケ」と思われるアユの目撃例もある ※河川での発生を目撃した方は情報をお寄せください（と言ってもオフシーズンですが・・・）特徴としては、・アユが浮いて動かない、逃げない・ぼんやり泳いでいる・エラの動きが早い・エラ蓋を開けたまま死んでいる、エラただれている、変な色をしている ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月25日

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鮎の養殖３９　（ボケ病　３）　

鰓の病理組織学的所見による「ボケ」の病型分類について２００２年～２００４年にかけて各地で「ボケ」と判断された事例を収集し、それら病魚の鰓弁にみられる病理組織学的所見により「ボケ」に病型が存在するか否かを検討した【共試魚】栃木県：５事例/４８尾　宮城県：１事例/５尾　山梨県：１事例/１０尾　合計７事例/６３尾現場で「ボケ」と判断される病気には以下の３つの病型に類別できた１）長桿菌型細菌には球菌と不定型の桿菌の２種類でその内の一種累積死亡率が少ないとされる２）異型細胞本来アユの体内には無い細胞が発生し、鰓内部に増殖して本来の鰓の機能であるイオン交換やアンモニアの排出、呼吸困難を引き起こし大量死亡する３）混合感染型上記の混合感染型でこちらも大量死亡する ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月23日

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ヤマメの観察

ヤマメのプチ養殖をしていて餌をやる時に観察していると、2通りの食べ方があるな～と感じました・食い逃げ法文字通りさっと真っ直ぐに泳いで食べて逃げます警戒心が強いときに発生（早すぎて写真がありません・・・　＾＾）・反転渦巻き型餌を認知して活性が上がると集団で争うように捕食します養殖ではこの様な捕食方法が魚の状態を把握し易くて良いです（水流が強ければ出来ませんが）両方の食べ方でも、やはり上手いのがいますやはりの魚よりも大きくなっていきますアユの食べ方を毎日見ていますが、ヤマメも人工飼料を食べるときは口の開ける回数や雰囲気が似ていて、サケ目　サケ亜目の近い仲間なのだな～と感じます←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←アユの総合サイト作成中！！

2010年03月22日

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鮎の養殖３８　（ボケ病　２）　

・「ボケ」に関するアンケートから見えてきたもの１）発生地域４７都道府県のうち４４都道府県より回答があり、発生の見られた県は、北から岩手、宮城、栃木、長野、岐阜、神奈川、三重、和歌山、兵庫、山口、徳島、高知、福岡、大分、熊本、宮城であった２）初発年度８０年代にも数件の報告例があるが、ほとんどが９０年代に入ってからの発生であった３）発生件数・発生状況年間に複数回発生し、１業者での発生は数面で起こる事が多かった４）発生時期・飼育水温・発生時の魚体サイズ頻発する時期は５－８月頻発する水温域は１７～２０度であり、水温上昇期に最も多く報告されていた発生時の魚体重で頻発していたのは３０～５０グラムであった５）飼育水温・収容密度飼育水としては地下水が最も多く使用され、続いて河川水、浸透水、湧水の順となっている過密な飼育状況では死亡率が高くなる傾向にあるとする報告が少数あった６）種苗圧倒的に人工種苗に発生していたが、湖産種苗にも２件の発生報告があり、海産種苗にも１件の発生事例がある７）菌分離菌分離を行った７件のいずれでも有意な分離菌の報告は無かった８）発生要因（発症前に見られるもの）最も多かったのは飼料の多給であった次いで水温の上昇、薬剤による処置および塩水浴の順となっていたこれらのいずれもが酸素要求量の増加あるいは低酸素症に関連する要因であると思われた９）病徴ほとんどの事例で不活発な遊泳および食欲が著しく減退ないし廃絶がが見られる突然大量の死亡が始まって、しばしば９０％にも達する高い累積死亡率を示す場合と、累積死亡率が１～５％で終息する場合があるようだった数日で終息する場合が多いが、終息に１～２週間を要する場合もある肉眼所見としては、鰓弁の腫脹、充血、褐色、および出血点が最も多く観察された１０）「ボケ」と混同しやすい疾病圧倒的に細菌性鰓病と混同しやすいとされているまとめ養殖アユの「ボケ」と現場で判断されている事例にみられる種々の所見、発生状況状況及び病気の特長にはかなりの幅があるある特定の病気を指しているとは考えにくいので、原因となる病原菌の特定が急がれた←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月21日

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鮎の養殖３７　（ボケ病　１）

・歴史的背景１９８０年代四国や和歌山地方では養殖アユに春季発生する風土病が古くから存在徳島：ボケ（羅病魚は食欲が低下し、遊泳が不活発緩慢となって水流の弱い場所や注水口付近に浮上し、人が近づいても反応しない事から）和歌山：三日ばしか（一度発生すると再発しにくいとされていた事から）↓この疾病は後に原因菌が分離されて細菌性鰓病である事が判明した１９９０年以降これまでの「ボケ」すなわち細菌性鰓病と類似した病徴を示すが、従来の対処法である塩水浴（０．７－１．０％X１-２時間）や抗菌剤の投与が効果を示さず、再発を繰り返す事例が発生し始めた。このような事例も現場では「ボケ」と呼ばれた２０００年　日本魚病学会春季大会１９９８年および１９９９年に栃木・宮城県で発生した、現場で「ボケ」と判断された事例を検査した結果、鰓に大型の異型細胞が多数出現し、異型細胞の細胞室内にポックスウィルス様粒子（天然痘の仲間）が観察されることを報告した　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村←鮎の総合サイト作成中！！

2010年03月20日

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鮎の養殖３６　（鮎の生態　２）

◎　鮎の分類分類学的には硬骨漁綱、サケ目、サケ亜目、アユ科、アユ属学名　Plecoglossus altiuelis'英名　sweetfishアユの近種サケ目　サケ亜目キュウリウオ科ワカサギ属　３種　カラフトシシャモ属１種　キュウリウオ属　１種　シシャモ属　１種アユ科　　アユ属　１種シラウオ科ヒメシラウオ属　１種　シラウオ属　２種　アリアケシラウオ属　１種サケ科イトウ属　１種　サケ属　８種　マス属　２種　イワナ属　６種魚の分類学の中で、１科　１属　１種の地位が与えられるケースは極めて珍しく、アユという魚がいかに特異な生態かが分かるその特異な生態はサケの仲間である特徴を備えているのに、食性は付着藻類を摂食する植物性であり、それに対応した櫛状歯を備える　　　　　　　　　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月19日

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鮎の養殖３５　（エドワジエラ・イクタルリ病　３）　　

・エドワジエラ・イクタルリ病に対する予防・治療法本菌は一般的な魚病細菌症み用いられる抗菌剤（塩素オキシテトラサイクリン・オキソリン酸など）に対して感受性を示すことからインドネシアではいくつかの抗菌剤が使用されてきました、現在では耐性菌の出現が問題となっている一方アメリカでは生ワクチンが認可されており、養殖ナマズに対して使用されている治療法に関しては、本菌が細胞に侵入してしまう為に、効果的な治療方法の確立はまだ見つかっておりません・最近の現状２００９年の疫学調査（７・２２～１０・６）天然鮎　検査実施県数　１５　保菌あり　６県８河川アメリカナマズ　　　　　　　２　　　　　　　　２県３河川ナマズ　　　　　　　　　　　　１　　　　　　　　１県１河川その他１０魚種　　　　　　　３　　　　　　　　なし養殖鮎　　　　　　　　　　　　９　　　　　　　　なし神奈川県における症例２００９年１０月下旬に多摩川下流域でアユの大量死発生検査尾数：１３尾　（河川水温１９．４度）平均体重：７０．８グラム冷水病原因菌検出：１０尾エドワジエラ・イクタルリ菌検出：４尾（うち冷水病菌検出３尾）　混合感染か？これまで高水温・渇水などの環境悪化時に発病するものと思われていたが、２０度以下の秋に発生した天然アユの大量死亡例が無かったが、確認された ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月18日

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鮎の養殖　３４　（エドワジエラ・イクタルリ病　２）

・エドワジエラ・イクタルリ病の歴史腸内細菌の一種による感染症が２００７年に国内河川で発見された。イクタルリ菌による感染症は７６年以降、アメリカナマズ陸上養殖池で問題となった比較的歴史の古い魚病体表の点状出血、頭部潰瘍、腹水貯留などの症状を特徴とし、アメリカナマズのエドワジエラ敗血症として知られる９９年以降はベトナムで養殖カイヤンに大量死亡が発生するようになり、アメリカナマズの感染症と同じ最近であることが遺伝子解析により確認された・国内にはいつ・どこから？国内においては１ヶ所から短期間に複数の河川にまん延した可能性が示唆されている元々、国内には存在しなかった菌であると考えられており、国内に入り込むルートとして。海外からの活魚の輸入が挙げられ、観賞魚等が汚染原因となる可能性がある輸入防疫制度に加え、輸入業者や観賞魚を飼育される方の意識も重要と考える弱った魚や死んだ魚、飼いきれらなくなった魚などを河川など放棄しないという初歩的な事も重要・アユ以外の調査国内の河川においてオイカワ・ギギ・ウナギ・マゴイ・マボラから本菌が検出されている ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月17日

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鮎の養殖　３３　（エドワジエラ・イクタルリ病）

近年発見された新しい鮎の病気で拡大傾向があるので、詳しく紹介・国内のアユで発生０７年の８月～１０月にかけて、３県の河川で捕獲された病アユからイクタルリ菌が検出された１０数グラムの稚アユから１００グラムを超える成アユまでに感染が認められる病魚の外観症状は腹水貯留に伴う腹部膨満、肛門周囲や腹部の発赤、眼球突出など内部所見としては血痕の混じった腹水貯留が顕著である発生水温は２０～２６度と高温であり、冷水病とは発生水温が異なる事が特徴一方、種苗生産施設や養殖場でイクタルリ感染症による報告の事例は報告されていない。その理由としては飼育水温が２０度より低く（湧水や地下水利用が多いため）イクタルリ菌の発育至適温度では無いことが考えられる０８年には（社）日本水産資源保護協会や都道府県水産試験場により、河川での原因菌の侵潤調査が行われました。新たな県でイクタルリ菌が確認され、感染地域が拡大傾向にあることが危惧される ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月15日

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鮎の養殖３３

人工鮎生産の新たな試み友釣りをする上で、求められる放流用人工鮎とはどういうものか？・遡上性、移動傾向が強い（群れずに広範囲に移動する）・追い行動、なわばり形成力が強い・病気への（冷水病）耐性がある釣り人からすれば、より天然に近い形を好むといのもあるでしょうねさて、この中でよりなわばり形成力が強く、良く追う人工鮎で、冷水病に強い人工鮎を生産するための実験が行われていますなわばり形成力、攻撃性が強い鮎を解剖、分析すると、血中のテストステロン濃度に違いが有る事が分かった・テストステロンとは男性ホルモンの一種哺乳類・鳥類の攻撃行動、なわばり防衛行動に関連〇　テストステロン投与による研究未成熟鮎の攻撃性の促進に関連し、攻撃性が高くなる個体の発生が見られた〇　選抜育種による研究見かけの形質や性質に優れた個体を選び、これらから作った子供の形質や性質の平均値は、元の集団の平均値よりも優れていることが期待できるという原理に基づいた育種法で、なわばり形成力、攻撃力が強い個体群の生産が望まれる〇　なわばり形成能力に関する個体試験アクリル水槽にて１０分間で植木鉢の横に設置した鮎ルアーを何回攻撃するかで行う〇　冷水病の耐性実験冷水病菌を含んだ液体培地を飼育水槽の中に加え、２４時間止水中で浸透攻撃を行う　攻撃終了後は井戸水を注水し、経過観察を行いながら、累積死亡率を調べる様々な試験、研究が行われています ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月05日

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鮎の養殖　３２

今年の冷水病発生はどうなるのか？気になりますが、今年は、養殖業界ではまだそんなに聞こえて来ませんちなみに、鮎の養殖業界は養鮎（ようせん）と言います　あまり使いませせんが・・・鱒の養鱒（ようそん）は良く使いますねさて、冷水病は平成１６年は推定被害額４億１千万円（農水省発表）だった鮎の魚病被害の内６８パーセントを占める困った病気です鮎釣りをしていると冷水病に感染した鮎を見ますが、具体的には？フラボバクチリウム・サイクロフィラムという細長い細菌が感染して起こる病気鮎は体表の穴あき、顎の欠損を示す。これらの患部からの出血により、急速に血液が失われて激しい貧血となる事が鮎死亡の原因とされている。出血によるショック死・出血多量死感染菌は脾臓、腎臓、鰓、体表患部から分離・確認する事が出来ます ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年03月02日

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鮎の養殖　番外編　（塩素処理によるアルテミア孵化）

塩素を利用したアルテミア（ブラインシュリンプ）の孵化方法を紹介します塩素を利用するとアルテミアの殻が溶けて給餌の時の手間が省けます使用する塩素ガラス容器に（何でも良いと思いますが）アルテミアをスプーン１杯を入れます小さなスプーンやガラス棒でかき混ぜます上から見ても泡が立ちません段々と色が変わって来てそろそろです　塩素温度１０度　気温１０度の環境で１３分でこのようになります　上から見て泡が立ち始めます目のとても細かいで塩素を洗い流します　この時に、使用した塩素は処理しないと下水等に流せませんので、ハイポ等で処理して下さい１．５リットルのペットボトルを切って作った容器に、サーモスタット（設定温度２９度）とエアレーション（最下部から均一に出るように）をセットし、約２４時間で孵化します←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月28日

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鮎の養殖　３１　（鮎の生態　１）

◎　分布と品種・鮎の分布域南は中国の福建省、台湾、北は朝鮮半島の東岸河川　もちろん日本にいる個体数が断トツで、日本の固有種と言っても過言では無い程である。日本の中では北海道から琉球列島（亜種リュウキュウアユ）まで分布している　　鮎は高水温に弱く、河川環境により分布地域にあっても確認されないケースもある・鮎の品種両側回遊型　（海産鮎）春に海から川へ遡上し、秋に産卵して一生を終え、孵化仔魚は海へ降り冬は海で生活し、翌春に再び川へ戻る陸封型　（湖産鮎）一生を淡水で終わる種。この種は湖岸及び流入河川の最下流域で産卵し、仔稚魚期を湖で過ごし、春には流入河川に戻る（遡上する）という生活史琵琶湖鮎が有名だが、全国的にも湖産という生活史を送っている鮎が増えている。これはダムによる人工的な陸封環境が影響している　（２次湖産鮎）リュウキュウ鮎奄美大島の別亜種集団。遺伝子的に違いが見られる。個体的に小さい物が多く、縄張り形成力も弱いので、友釣りの対象とはされていない。現在では個体が減少し保護種に指定されている ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月27日

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鮎の養殖３０　（疾病管理　３）

◎疾病管理水産医薬品を使用しない治療方法飼育環境の改善・餌止め・水深を下げて換水率を上がる・溶存酸素量を上昇させる・水温を上げる・飼育密度を下げる・瀕死魚、死魚を取り上げる病気に応じて行うことにより飼育環境を改善し、アユの抵抗力によって治癒を促す塩水浴・１パーセント塩水で１時間が推奨されているが、低密度で長時間実施することにより効果を上げている場合もある。塩水浴は水位を下げて止水環境で行う必要があるため、溶存酸素量や水温、水質の変化に注意する ←応援クリックお願います！！にほんブログ村

2010年02月25日

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鮎の養殖２９　（疾病管理　２）

◎疾病管理・病気の治療方法万が一、万が一と思いたいですが・・・アユに使用できる水産医薬品適応症　　　　ビブリオ病有効成分　　　　　　　　　用法　　　　　　用量　　　　　　禁止期間オキソリン酸　　　　　　　経口投与　　　　２０mg/kg・日　　　14日間〃　　　　　　　　　　　　　　　薬浴　　　　　　　水１トン/10g 〃フロルフェニコール　　　経口投与１０mg/kg・日　　　〃スルファモノトキシン　　経口投与　　　　１００mg/kg・日　　１５日間　　　　　　　　　　又はそのナトリウム塩スルファモノトキシン　　　　経口投与　　　　５０mg/kg・日　　　　〃　　　　　　　　　　及びオルメトプリ配合剤　　　　　　　　　（水産用エクテシンの場合）スルフィソゾールナトリウム　経口投与　　２００mg/kg・日　　　　〃適応症　冷水病スルフィソゾールナトリウム　経口投与　　２００mg/kg・日　　１５日間・　経口投与の場合は１日の投与量を求める為に、投与する魚群の総重量を調べる。求めた１日の投薬量通常１日で与える給餌量の６～７割の餌に混ぜて投薬する・　薬浴の場合は投薬量を過分量なく与えることが大切。少ないと期待する効果が得られないばかりか、薬剤耐性菌の出現を招く。多すぎると休薬期間終了後も魚体内に残留する恐れがある ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月24日

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鮎の養殖　２８　（疾病管理　１）

◎疾病管理・防疫の具体策養殖環境に病原菌を持ち込まない事が、防疫となります具体的な消毒方法・飼育用水　紫外線殺菌灯　（発病後も使用）・飼育器具　アルコール類　（有効時間が短い）・長靴、飼育池　ハロゲン系消毒剤　（日光で有毒ガス発生）・飼育器具　アルデヒド製剤　 ※　日頃からの防疫使用した物は直ぐに塩素を含む水道水で十分洗浄する直射日光で消毒する出入り口を遮断する（換気・通気は基本的にしない）人の出入り口には必ず消毒場所を設置する水をこぼさない、濡らさない（水から魚に菌が伝わる） ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月23日

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鮎の養殖　２７　（鮎が生態系に与える影響　４）

ウグイと相性の良い鮎ウグイとの混生実験アユ５匹のみ　０，００パーセントアユ５匹＋ウグイ５匹　０．６パーセントアユ５匹＋ウグイ１０匹　１．０パーセントアユ５匹＋ウグイ２０匹　１．２パーセント上記の様にウグイが多いほうが成長が高まる他魚種が豊富な方がアユの成長は高まる。ヤマメやサケ、マスに関しても同様に強く生じる（前記したように底生藻類を摂食するライバルを摂食する為）アユが他魚種に与える影響は、年魚の為ほぼ無いと考えられる（一時的な影響） ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月22日

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鮎の養殖　２６　（鮎が生態系に与える影響　３）

鮎や他の魚が与える、底生藻類や昆虫類への影響・実験環境直径１．８メートルビニールプールへ水を送る環境下で２０日後の状態を測定底生藻類（クロロフィルa　ug/cm2の量）カマツカ　２．５ウグイ　２．７オイカワ　１．７アユ　０．９無魚　０．７カゲロウ・巻貝（２５センチ×２５センチの個体数）カマツカ　１０個ウグイ　７．４個オイカワ　１５個アユ　１６個無魚　３２個混生させた場合のカゲロウ・巻貝の個体数とアユの成長率・カゲロウと巻貝の個体数　　　　・アユの相対成長率（５匹のアユ単独に比べ）カマツカ５匹・アユ５匹　３８個　　　　　０．４４倍ウグイ５匹・アユ５匹　　１９個　　　　　　０．４３倍オイカワ５匹・アユ５匹　２１個　　　　　　０．２６倍アユ５匹　　　　　　　　　　５８個　　　　　　　０．００倍アユ１０匹　　　　　　　　５６個　　　　　　ー０．１８倍まとめカマツカ・ウグイは雑食性だがカマツカは藻類をほとんど摂食せず、オイカワは藻類を多く摂食し、ウグイは両者の中間であるこれらの魚類を単独で放流するとカゲロウ・巻貝の個体数は滅し、藻類は増加するまた、これらの魚類とアユを混生させるとアユの成長は著しく促進し、アユ単独の場合は互いにマイナスに影響する他魚種がカゲロウ・巻貝を摂食する事により、底生藻類が増加してアユが成長する←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月21日

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鮎の養殖　２５　（鮎が生態系に与える影響　２）

・他の魚がアユに与える影響藻類のうち緑藻のカワシオグサなどは、ウグイやオイカワには摂食されるがアユは摂食しないその為、アユ釣り河川では緑藻が増えて友釣りがしにくくなる事がある。珪藻は石にゆるく付着しているので、アユによって強く食まれてしまうと根こそぎ取り除かれてしまい、再生までに時間が掛かる一方、藍藻は基部がしっかりと強く付着しており、アユによって上部が刈り取られても、直ぐに基部から再生する。藍藻主体の川に変わることにより、アユは狭いナワバリでも十分栄養価の高い餌を食べていける水生動物の中では、カゲロウ類や巻貝類が主に底生藻類を摂食する事が報告されており、同じ餌を食べるライバルとなる。これらの水生動物が増えすぎた河川ではアユも成長が出来ない他に、トビケラやユスリカ類の中にももっぱら藻類を摂食するグループがある他の魚では、アジメドジョウやボウズハゼは同じ食性関係のライバルになる他の影響では、ブラックバスやナマズ、ニゴイなどに捕食されるケースがある ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月20日

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鮎の養殖　２４　（鮎が生態系に与える影響　１）

◎鮎が生態系に与える影響・アユが与える影響アユが摂食によって底生藻類群落は、茶色い珪藻主体から黒色の藍藻主体に変わる。（川底が黒光りする）アユの摂食によって、石の上面に生息する水生昆虫類がアユにによって物理的に取り除かれるために減少する。特にユスリカやガガンボなどの双羽目の昆虫は石の上面に巣を作るので著しく減少するトビケラや貝類もアユによって石の上面から除去されて石の下面や窪みで生活する。その結果、石の上面が滑らかになりヒラタカゲロウの仲間が増える。アユによって減少したユスリカは、川底にいるカマツカやウキゴリは影響を受けて餌が減るウグイやオイカワなどの雑食性のコイの仲間は藻類の減少の他、アユからナワバリ攻撃を受けて成長が鈍化する。（アユの密度による） ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月18日

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鮎の養殖２３　（川鵜　５）

鵜の被害◎広域的な取り組み１　平成１８年度から　「緊急広域外来魚等対策推進事業」　の実施が行われ　　　　た。平成１９年度のカワウ関連分の予算措置は３２件で６４３５万円２　全国内水面漁業協同組合連合会は水産庁から委託を受けて　「カワウ食害等影響調査」　を実施。１７年～１９年に標記調査を実施している３　カワウは広域的に移動する事から、広域的に対応する為に、平成１７年４月に「関東カワウ広域協議会」　が創設される。（環境省などの関係省庁、関東１０都県や野鳥の会、内水面漁連などが構成員）　保護管理方策の作成や資料の収集、一斉追い払いなどの対応を行っている。　１８年５月には近畿地方１５府県による　「中部近畿カワウ広域協議会」　が設立された。・カワウ駆除の問題一部地域でで調査、捕獲を行っても一度に数１００キロ移動すると言われている移動範囲の広い鵜は新たな場所にコロニーを作ってしまい、かえって繁殖集団を広域に分散させてしまう可能性がある。滋賀県では一斉追い払いで５０～８０パーセント駆除しても、年間の生存個体数は変わらなかったというデーターがある ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月16日

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鮎の養殖２２　（川鵜　４）

カワウの被害◎カワウの被害対策の効果◎かなりあった　〇ある程度あった　×全く無い　効果不明・銃器による除去（駆除）◎２７　〇７６　×３５　計１３８・巣や卵ヒナの除去　◎５　〇１　×３　計９・テグス・テープ張り◎１５　〇５７　×１９　計９１・案山子、目玉模様◎１０　〇２４　×３　計３７・花火、爆音器　◎２５　〇７９　×３９　計　１４３・河川などの巡回◎５　〇５２　×１８　計７５・魚の隠れ家の設置◎２　〇５　×１　計８・放流対策の改善◎２　〇１　×３　計６・その他◎１　〇　５　×２　計８有効アンケート合計　　５１５件◎　９２件（１８パーセント）〇　３００件（５８パーセント）×　１２３件（２４パーセント）・対策経費動員組合員の人件費は、全国平均時給８１１円を用い、作業時間を６時間で計算。直接経費２億３０００万円。自己人件費２億７０００万円と見積もられる　　　　　　　　　　　　　　　　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月15日

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鮎の養殖　２１　（川鵜　３）

カワウの被害カワウの飛来数全国６４９漁協の回答飛来あり　８６パーセント飛来なし　１４パーセント１漁協当たり１回の飛来数平均　１３４羽　最高　２７１羽　最低　５１羽月別飛来数（地域により時期が異なるので各地のパーセント）１月　１２パーセント２月　１８パーセント３月　３０パーセント４月　５２パーセント５月　５９パーセント６月　４８パーセント７月　３２パーセント８月　２６パーセント９月　２４パーセント１０月　３１パーセント１１月　２３パーセント１２月　１７パーセント夏場の飛来数が少ないのは釣り人が河川にいるからだと考えられる ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月13日

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鮎の養殖２０　（川鵜　２）

カワウの被害被害の実態全国内水面漁業連合会調査全国７６０箇所の内水面漁協にアンケート調査を実施６４９漁協より回答を得る（８５．４パーセント）・推定被害額平成５年　９億円平成９年　１６億円平成１４年　２６億円平成１６年　４５億円平成１８年　７３億円※推定被害額の算定方法１羽のカワウが１回当たり５００グラムを捕食すると仮定３日に２回捕食と仮定（天候などの条件で毎日は捕食は困難と仮定）年間の被害数９２００トン（食用人工鮎の生産数より多い）に鮎の平均取引単価で算出 ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月12日

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鮎の養殖　１８

人工鮎の生産量あまり知られていない、食用鮎の生産量取引データーを見て見ると内水面養殖鮎生産量０５年データー６７３８トン　（前年比９３．４パーセント）１位　和歌山県　２位　徳島県　３位　愛知県０６年データー６２６６トン（前年比９２．９パーセント）１位　和歌山県　２位　徳島県　３位　愛知県　４位　岐阜県取引平均価格　（築地）　キロ　１２００～１８００円 ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月11日

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鮎の養殖　１９　（川鵜）

深刻な被害が続く川鵜について◎内水面漁業への川鵜被害の実態・カワウの被害の歴史と環境７０年代には絶滅危惧され、乱獲や生息環境の悪化により３００羽以下にまで減少するその後、保護鳥となり９０年代に大繁殖となる２０年間で繁殖分布地域は１２、４倍に拡大する１５年程前からカワウ被害が関東を中心として始まった生息域は沖縄を除く北海道でも確認されている７－８年前からカワウを　「狩猟鳥獣に指定］　運動を展開平成１６年に１０万人を超える署名を集めるブラックバス等外来種も含めて　「総決起大会」　が決議され、代表者５００名以上が国会議員や関係省庁に窮状を訴え、対策を要請した後街頭でデモを行った。その直後にブラックバス等外来種が　「外来種生物法」に指定される　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月10日

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鮎の養殖　１７

鮎にとって最大の病気　冷水病について詳しく・冷水病の発育最適温度15度前後発育温度域　5～23度・発生状況平成8年頃より全国的に広まり、平成14年には100以上の水域で確認される月別では6－7月の発生が一番多く、全体の7割を占める・冷水病の歴史世界的にはニジマスの冷水病が有名で1941・1945年に北米で確認される1984年にはフランスでも確認され。それ以来ヨーロッパ諸国でも広がる日本では1987年に養殖場で発生し焼く10年で全国に広まった1990年にはギンザケの孵化場でも冷水病が発生している・冷水病に感染する魚種アユ・ニジマス・サケ科類・うなぎ・コイ・フナ・オイカワ・ウグイ・ウキゴリ・ヨシノボリ・ドジョウなどの硬骨魚類やヤツメウナギさらに、魚以外の付着藻類や砂、泥からも検出される・冷水病対策鮎に冷水病免疫を持たせる１経口ワクチンの使用餌に混ぜて与えるのが経口ワクチン以前は胃の胃酸と消化酵素によりほとんどが分解され、効果が少なかった現在では神奈川で研究開発された不活化菌液を胃では溶けない腸溶性カプセルに詰めて魚に与える方法（腸溶性マイクロカプセル化経口ワクチン）　　　　　　　　　　有効率３０パーセント　アジュバンド添加で５０パーセントに向上利点経口ワクチンの投与は通常の給餌作業と同様に行えるので、労力や魚へのストレスは少ない２　浸漬ワクチンホルマリン不活化菌液が有効である有効率は２０～４０パーセント飼育水で２倍に薄めた不活化菌液に５分鮎を漬ける浸漬処理を２週間間隔で２回繰り返す体重１グラム以上のアユで有効で処理１週間で免疫が有効となる利点大量の鮎を一度に処理でき、餌付け前の稚魚にも使用できる ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月10日

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鮎の養殖　１６

鮎の病気発生状況・冷水病87年に徳島県の養魚場で発見される93～07年もデーターで毎年３０県の地域で確認され、発生率も25～35パーセントで平均30パーセントとを維持する・ボケ病原因不明のウイルス感染と見られる3つの原因別の病型を確認養魚場で発生が確認・エドジワエラ・イクタルリ07年8～10月に東京・山口・広島の河川鮎から発見高水温で発生河川・養魚場ともに発生・細菌性出血性腹水症冷水病との混合感染による被害が大きい最近では被害が減少・ビブリオ病近年に大きな発生はは無いが、80年代に最大の被害を起こした病気現在では小規模発生06年に新型ビブリオ菌が確認されている・細菌性鰓病全国的に発生している養魚場では水質の悪化から発症するケースが多い未然に防ぐように水質管理に注意をしている・エロモナス症各地で発生が確認されているが、被害の実態や発生状況が不明な点が多い原因菌が水中常在菌と言われている飼育環境や体調などの要因によって病態・症状・被害などに違いがあり、実態の把握を困難にしている・レンサ球菌症80年代に全国的にまん延、流行し大問題となったが、現在では散発的に発生するのみとなっている ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月09日

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鮎の養殖　１６

鮎の選別　（カウント）大中小と鮎を分けたら、水槽に入れる前に体重の測定を行いますと言ってもこの時期に０１グラムにも満たない鮎を量りに乗せる訳ではありません・・・平均体重を量る為に例えば、１００グラム中で何匹の鮎がいるのでしょう？という感じで行います。だいたい３００匹位を掬い取って行います三種の小道具　電子量り　茶碗　カウンターバケツに鮎を溜め、この茶碗で１回５匹になるように鮎を掬います利き手で掬い、他の手でカウントを押しますお茶碗で鮎を傷めないこと、酸欠に注意して素早くやる事、正確にカウントする事が重要です。ここでの平均体重が狂うと、全体の尾数予想が狂い、餌量の算出や出荷などに多大なる影響が出ます ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月04日

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鮎の養殖　１５

鮎の選別　（選別作業）取り上げられた鮎は飼育している水槽より低い位置にある貯水槽に一度集められ、そこからバケツにて選別用の生簀に移送します生簀に移送された鮎生簀は３つ設置して通常は大中小に分けます選別には選別器を使いますプラスチックの官が縦に通っていてこの間に隙間がある訳ですこの隙間を利用して鮎の大きさを分けます（この隙間は何種類かあります）この選別器に鮎を入れ（適正な密度で）水の中で前後に揺らしますその時に選別器の中で起こる水流で鮎を自然に隙間から下へ泳ぎだすように作業します無理にこの隙間から通そうとしてしまうと、水圧で鮎の背骨が折れて死亡したり、奇形になってしまいますとても神経を使い肉体的にも厳しい作業です１つの水槽が終わるまで続けれますさて、選別作業の順序ですがその時に一番多いと思われるサイズ（取り上げ時の最初に吸われる鮎は大体大きいサイズなので、これを平均と考えるのは禁物）に合わせて選別を行いますと言うのは、一番多いサイズにダメージを少なくする為です例えば小が一番多ければ、小サイズだけが抜ける選別器で１回行い、２回目に中だけが抜ける選別器で中と大を分けます選別作業は通常、全ての水槽で行いますので、１週間以上この作業が続く大変な時期となります９月の孵化から４月の放流時期まで通常４回ほど行います ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年02月03日

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鮎の養殖　（雑感）

一気に書いてしまいましたが、どうでしょう？この鮎の養殖シリーズは？自分は鮎に対して釣るという部分で長い間関わってきました釣り人という立場で、こんな鮎は駄目だとか追わないとか色々好き放題言ってきました実際に７月になれば天然鮎を求めて遠征に行ってしまいますしね　でも、養殖鮎が鮎釣りに大きく関わっていることは紛れもない事実ですし、それをもっと知りたいと考えるようになりました鮎という魚の資源が急速に減少し、釣れなくなってきているという事実河川環境の激変に本来自然種の鮎も憂き目にあっています例えば、ダムが無く、下流に堰堤も無かった時代には川の蛆とまで呼ばれるほど鮎が遡上してきた首都圏の川は今は殆ど遡上がありません。江戸時代には献上鮎漁が盛んに行われ、その漁獲高で毎年漁場の広さまで変わる程の大切な産業でしたそんな川でも今は放流事業をしなければ鮎はまったくと言って良いほど鮎がいません。この川は年間２０００万尾の放流が行われています鮎の放流と言うと人工的と言うか、なんだかおかしい事をしている様な感じもしますが、昔の川に戻したいという行為でもあると思います。以前にも書きましたが、多くの川は釣り人の入漁券収入だけで放流事業を成立させている訳ではありませんもし入漁券収入だけでしたら２０００万尾の放流は出来ません経営として成り立たないでしょう税金が投入され、種の保全や自然環境のための鮎が放流されていますこの事業も今後はどうなって行くかは分かりません放流に頼っている河川はこの事業が無くなったら、鮎の数は半減するでしょうし、当然釣れなくなると思いますこう書くと釣り人の我が儘ですが、でも本来いた魚を釣ったり見たりする権利はあるものだと思いますそしてもっと釣り人も魚に関わる人も声をだして行かないといけないと思いました漁協の高齢化や釣り人の減少で鮎釣りは下火になりつつありますこのままでは２０年後は過去の釣りになっているかも知れませんね ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月31日

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鮎の養殖　１４

選別　（取り上げ）餌の時でも書きましたが、重要な選別について書きたいと思います第一次選別は孵化後３～４週間後に行われますこの作業はとても重要で、鮎の数、重量、状態を把握し、大きさや状態によって別の水槽に分けていきますまず今日は取り上げについて水槽の中には年により違いますが、２０～４０万尾の鮎が入っていますどうやって取り上げるのか？それは餌です餌で釣り上げる？いや、餌で吸い込んでしまうのです餌に集まってきた鮎水槽にパイプをセットして鮎を集めますポイントは餌がパイプに吸い込まれるように撒き、それを鮎が自然に追って吸い込まれるのが理想です段々と吸い込まれるの図　（２回目の選別の写真）こうして吸い込まれた鮎は専用の生簀に集められますこのパイプを使った取り上げを失敗すると、大変な事になります残った鮎は水槽の水を抜いて行きながら手で掬う事になりますこれは作業としてもとても大変ですが、何より鮎にとてもダメージ（網によるスレや酸欠、追い回されるストレスなど）が大きくなるべく少なくしたいのですなので、この作業においても日頃から餌に反応を良くしておく必要が大切になります ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月30日

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鮎の養殖　１３

鮎の給餌（餌の功罪）給餌は以前も書いたとおり、一番の仕事であり１日の時間でも大きなウエイトを占めていますまんべんなく食べさせる事が出来れば・・・これが毎日の悩みとなります何故か？それは給餌を失敗すればトンでもない事があるからです・・・今回は失敗したらそうなるか？を書いて見たいと思いますエサ不足による餓死（これは養殖業に携わる人間として一番恥ずべき事ですが実際には初期では餓死なのか、自然死なのかの判別が非常に難しい）エサの給餌ムラから発生する大小差（成長度合い）（第一回選別後からは鮎の大きさに分けて水槽に収容していきますが、大きさが異なる鮎がいれば、管理側からしても色々な手間やリスクが生じます）大小差による共食いの脅威（鮎の大小差はすなわち生存競争です。鮎は稚魚時代はシラスで弱々しく泳いでいますが、仔魚となりクロコに変態すると魚らしく元気に泳ぎ回ります。つまり、エサを捕食する事に大変な差が出てきます。益々成長差が出てきます。体重差が２倍程になった頃から共食いが始まります。鮎に限らず、サケの仲間は共食いが激しく、岩魚やヤマメも自然界では激しい共食いから生存した個体が成長出来ると言われています。これも詳しくデーターがありませんが、クロコが食べやすいシラスを一体何匹食べてしまうのか・・・推定では１匹当たり数十匹です）共食い行為からの病気の発症（共食い行為から傷ついた鮎が発生します。そこから病気が始まる例が少なくありません。）水質の悪化（残餌から水質が悪化し、活性の低下、病気の発生が起きます）給餌時の酸欠死（仔魚になれば遊泳力が高まり、給餌を覚えていますので、人が水槽に立っただけで激しく寄ってきます。そして初期の様に餌を撒いてしまうと・・・鮎が密集してしまい過ぎて、激しく奪い合いそこだけが酸素不足となり鮎が死にます。しかも、大量死となります）通常に問題なく餌に関わっていても、餌作りや餌撒きで１日で３～４時間が掛かる作業ですが、もし失敗をすればその手間は何倍にもなって跳ね返って来ます。もちろん養殖に携わっている人間からすれば、人間の手間より鮎に申し訳ないと思い後悔をするものです。←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月28日

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鮎の養殖　１２

鮎の給餌（給餌量の算出）前回は鮎の給餌（餌やり）について書きましたが、餌が一番大切なのでもう少し書きたいと思いますまず、給餌量の算出ですが第一回目選別前は理論数値（予想引数と経験値で）算出しますと言うのは、第一回選別（鮎の平均体重の計測と総引数の算出、大きさの選別）前では実際に水槽に何尾の鮎がいるかは分からないからです以前にも書きましたが、発眼卵を飼育水槽に入れてから継続的に飼育していますので、何尾が孵化して何尾が生存中かは想像の範疇だからです（平均的なその発眼卵からの孵化率は試験場からデーターを貰っていますが、環境が違うのであくまでも参考値にしかなりません選別後には、鮎の平均体重を測定し尾数を算出します鮎の平均体重の測定方（例）鮎３０グラム中に何尾がいるか手作業でカウントし割り出します鮎の尾数の算出方法水槽の鮎の総重量÷平均体重算出された鮎の総重量に給餌率を決めて餌の量を決めます鮎の総重量×給餌率通常成長給餌率を５パーセントと考えています３パーセントが現状維持（成長抑制）６パーセント以上が成長促進もちろん、鮎の密度、水質・水温・水量・水流によって変わることは言うまでもありません←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月26日

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鮎の養殖　１１

鮎の給餌（稚魚～人工飼料）人工飼料のみとなった時期では1日に4回給餌します８：３０・１０：３０・１３：００・１５：００この時期は８～９面の水槽に鮎が入っています鮎の状態を見ながら給餌していく訳ですが、とんでも無く難しい訳で・・・水槽の水深は約1メートルある訳ですが、稚鮎を浮かせて食べさせなくてはいけません理由としては、以前にも書きましたが、濃縮クロレラが入っているので、水槽の水の色は深緑色で通常の時は鮎の姿が見えません。鮎の状態を見ながら何匹位生存しているのか、餌を食べているのか、病気は出ていないかを見ます。当たり前ですが、給餌というのは鮎にいかに餌を食べさせるかです残念ながら、適当に餌を撒いても食べてくれませんこの食べてくれませんは全体がという意味です一部の鮎に与えすぎてしまうと、今後が大変になります（また後日に）まず軽～く餌を撒きます（フワっと軽く、絶対に餌を沈ませまない）そうすると飛びついてくる鮎が浮いてきます（養殖業界ではトビ）そうすると他の鮎もつられて浮いてきます（そこから本格的に撒きます）この餌撒きは水槽の中心部で行いますが、内周より外周の方が水流の関係で（円形水槽の場合）流れが遅く、弱い鮎が集まりやすいので、徐々に外からも撒いていきます水槽の中心付近一気に撒けば餌の上に餌が重なり、その重みで餌が沈んでしまい失敗になりますし、鮎が食べられずに餌が水流に乗って何回も回ってしまうとやはり沈んでしまって失敗になります当然、朝一番の給餌が大切になります朝の鮎は沈んでいて浮かせるのが難しく状態も昨日と違うことが多いですこの１回目で１日の給餌の癖を付けられるか（撒く場所や魚の位置）が重要になります上手く行けば１日が楽ですし、失敗すれば後の３回がとても苦しくなります詳しく書けば、この水槽は朝一番は全体的に浮かせる癖を付けておいて、２回目・３回目で弱い鮎（餌を上手く食べれない鮎）に重点的に食べさせようとか、今日は失敗して沈んでしまったけど、明日の為に４回目の最後の餌は何が何でも時間を掛けてでも浮かせておこうとか（明日にはどうなっているか分かりませんが・・・）こうして一人２～４面を担当して３０～４０分を掛けて給餌を行います鮎の養殖（他もそうでしょうが）給餌する事、全ての鮎に均一に餌を食べてもらう事が何よりも第一優先です←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月25日

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鮎の養殖　１０

稚魚飼育～　（給餌）ワムシ給餌中盤からアルテミアと併用していきます。ワムシの密度を計測する手間とアルテミアの殻や卵を分別する手間が大変な時期です飼育水槽は適時、100～150万ｃｌ/ｃｃを維持するように濃縮クロレラを添加して残餌のクロレラの成長とサイクルを促した人工飼料はクロレラ給餌後期とアルテミア中期頃より給餌を始める最初はキロ4000円の高級餌から・・・その後、混合飼料にしてあゆテック1番から本格的な人工飼料による給餌が始まります初期は吹けば飛ぶような粒子の細かい餌を与え、徐々に大きな餌となって行きます状況に応じてビタミン飼料を混合したりもします仔魚期の中期　1尾の大きさが2グラム・3－4センチの餌１C＋あゆテック２＋ビタパワーの混合飼料 ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月22日

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鮎の養殖　９

稚鮎の初期飼料ワムシワムシは比較的簡単に培養・増殖が可能な動物プランクトンです。鮎の他にも色んな養殖魚で初期飼料として使用されていますシオミズツボワムシ　詳しくはこちらでワムシの培養　間引き培養（通常培養）培養水　湧水1トン当たり　並塩（粉砕塩）５０～７５キロ　塩化カルシウム100グラム　硫酸マグネシウム200グラムワムシのエサとして濃縮クロレラやイーストが与えられます　高密度培養　培養水　湧水1トン当たり　並塩８５～100キロ　塩化カルシウム100グラム　硫酸カルシウム200グラム培養水温30度２０００～３０００個/CC　密度で種付け２～３日培養後、５０００～１５０００個/CCで回収ブロワー（エアレーション）による通気と合わせて、純酸素発生機による純酸素を通気させる事による固体密度が飛躍的に増加、安定することが出来る。ワムシ培養水槽（時期的にワムシはいません・・・）アルテミア１トンアルテミア孵化槽２基使用水温２８度　並塩（粉砕塩）　１パーセント培養水は中和しない水道水を使用し２４時間で回収回収した幼生は水道水で十分洗浄し、水温を下げて変態の進行を遅らせ、栄養状態を保持するアルテミア孵化槽（こちらもなんにもいませんが・・・）鮎養殖の初期はエサの準備から始まります←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月21日

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鮎の養殖　７

親魚について種苗生産をするに当たって親魚の役割は重要です各県や施設によって様々な種鮎を持っています基本としてはその県の天然鮎がベースとなりますが、海が無い県や良い種苗を作っている実績がある場所から譲って貰う事もありますまた、自分の県の遡上鮎を４月頃に採取して蓄養して種鮎とする県もあるようです実際には殆どの県が継代鮎を使っているケースが多いですなので、継代鮎を使った生産について書きたいと思います前年から育てられた人工鮎から種鮎を分けて（出荷されず）育てられます１００００匹を用意している県では５０トン水槽６面で飼育されます仔魚が１００トン水槽にに１０～２０万匹収容されていることを考えるととてもVIPな待遇です　（仔魚出荷後なので水槽が空いているという事もありますが）流石は親魚様です　さて、この親魚は体重の２～３パーセントで１日３回の給餌が行われます８月中旬に雌雄選別が行われ、９月上旬ころより卵の成熟度調査を行います９月中旬から採卵・授精が始まります実際に産卵に使用される鮎は（ある年のデーター）雌８５２匹　雄２１７匹採卵総数　１８５８２千粒　１匹当たり２１８０９粒発眼卵　１０１６７千粒　発眼率５４．７パーセントこの大切な卵から人工鮎の養殖が始まります←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月19日

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鮎の養殖　６

今日は鮎の栄養価について書きたいと思います鮎の効果的な栄養素DHA・EPA（不飽和脂肪酸）が豊富他にはビタミンE（若返りのビタミン）・活性酸素消去亜鉛（ミネラル）・代謝の促進カルシウムもちろん養殖と書いてあるからには、養殖を褒めます　＾＾鮎可食部１００グラム中養殖鮎　DHA　６２０ミリグラム天然鮎　DHA　８５ミリグラム養殖鮎は人工飼料に良い栄養価のエサが入っているんですねニジマスと比較してもニジマス　DHA　５５０ミリグラム　鮎EPA　２５０ミリグラム　ニジマス　１４０ミリグラムさらに　　　　　　　　　　　　　　鮎　　　　　　　　　　　　　　ニジマスカルシウム　　　　４５０ミリグラム　　　　　　　　２４ミリグラム亜鉛　　　　　　　　１．３ミリグラム　　　　　　　　０．６グラムビタミンA ４８０ミリグラム　　　　　　　　１７ミリグラム鮎って良いですね～　←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月18日

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鮎の養殖　５

鮎の人工産卵です産卵想定時期の少し前から週3～4回程、サンプル親雌魚を取り出して卵の成熟度を調べます成熟度を確認した後に人工授精に移ります雄の精子は冷蔵保存しておけば2日は使えるのですが、雌の授精可能時間は24時間しか有りませんまさに時間との戦いですここでの成否は発眼率から成長具合と種の良し悪しを決めます以前の方法採卵→精子を絞り、鳥の羽で授精→人工魚巣（シェロ）に付着→孵化槽で管理→水流・溶存酸素（DO)の調整→定期的な卵の消毒卵付着後のシェロの写真ところが、精子の授精やシェロへの付着が手作業な為、ムラが出ます出来の良し悪しが変わってしまうわけです（手間も大変に掛かる）その為、現在では人工孵化・管理装置で行っていますムラと作業量の軽減や発眼率の向上、消毒液量の大幅な軽減になっています ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月16日

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鮎の養殖　４

鮎の養殖ですが（他の魚も同じやり方が多い）どこでどうやっているのか？について書きたいと思いますまず魚の養殖で一番難しいのが抱卵させること、いわゆる親魚の管理です海の魚では産卵の仕組みが分からない魚種が未だに多いですね　とても身近な鯖なども分かっていません・・・養殖の仕組み・生産方法は・親魚の管理・授精＝各都道府県の水産試験場が行う事が多いです（種の管理・生産・増殖の技術提供　魚病の研究など）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　授精卵を移送・種苗（稚鮎）の生産・育成＝栽培センター・種苗生産施設（卵から稚鮎への育成　行政の施設や財団が多い）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　稚鮎の出荷・稚鮎～放流サイズへの中間育成（放流までの育成やオトリ用・食用と育成する　民間が多い）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　放流事業で漁協や販売用としておおまかな流れとしてはこうなります場所によっては採卵から出荷まで全部同じ施設でやっている所もあります ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月15日

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鮎の養殖　３

本題の養殖話に入っていきますここからのお話はあるやり方ですので全てではありませんし、私の知り得る情報から書いてありますので、異なる事があるかも知れませんまず親魚となる鮎ですが継代の場合は約10000匹を親魚候補として春～秋まで飼育しますここで不思議なのが、親候補の鮎は屋外で飼育しないと受精がかなり難しい通常、鮎の養殖（種苗生産）は屋内で行います。飼育上の病気や水温管理など色々な面で有利です。しかし、親魚は紫外線からか？解明されていませんが自然光を受けないと受精することが難しい。抱卵はしますが産卵時期は親魚によって異なります人工継代が長い種ほど早く、天然種に近いほど遅くなります早い種は9月頃から3回に分けて人工授精を行います親となる鮎は　1回の授精で雌250匹　雄70匹を使用します雌の体重は35グラム　抱卵数は25000粒前後発眼率は５０～７０パーセントここで孵化した鮎が養殖鮎の種となります ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月14日

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鮎の養殖　２

さて、放流される鮎にも色々あると書きましたが・釣り人の為の放流鮎・漁業者の為の放流鮎この2点は釣れる・採れる方が当然良いでしょう・資源保護の為の放流鮎この鮎は釣られたり・採ったりの為の鮎では無いので、性質の違う鮎を放流します漁協の放流計画を見ると、どこどこ産の鮎が何キロとか何匹と書いてありますね海産系の鮎とか湖産系の鮎とか書いてますが、全部人工鮎となりますもし、天然の稚鮎を海で採って育てた場合は養殖では無く、蓄養となりますハマチやマグロ（最近養殖技術が確立されてきましたが）は蓄養です殆どの場合、鮎では蓄養は行いません理由は漁業権の問題もありますが、やはり飼い辛い点が大きいと思います海産系どこどこ川F2何て良く見ますね何でしょう？海産系＝海から遡上してくる鮎湖産系＝湖から遡上してくる陸封鮎人工系＝養殖している鮎は全部なので変な表現ですが、あえて分けるとすれば継代繁殖が長い鮎以上を親として育てた鮎ですどこどこ川は産地です一時は琵琶湖の湖産人工鮎なんて有名でしたね（天然は今も素晴らしいですが）基本（あくまでも）天然に近い（継代が短い）・ナワバリ形成意識が強い・養殖には環境・気性・性質・病気（酸欠に弱い）的に難しい継代が長い・ナワバリ形成意識が弱い・養殖環境に強い（人的プレッシャー・水質・密度）こう書くとやはり、天然に近い鮎が良いのか？となりますが、ここが養殖の難しいところ・・・釣り人からの話としてどこどこの鮎は追いが良くて1週間で釣ってしまったとかどこどこの鮎は群れてばかりで全然追わないなどでも、一番最初に書いたように、全部釣り人の為の放流ではないので、これで良いのです（遺伝子的な問題はココでは触れません）その様に考えて生産・放流されています（全河川では無い）でも、海産系でも湖産系でも継代の人工でも鮎は凄く性質が異なる生き物です極論では同じ親でも池によって全く性質が違います釣り人の立場から釣れる鮎が良いという話ならば、この性質が大事になってきますが、また今度に ←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月13日

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鮎の養殖　１

鮎の養殖や今年の人工鮎の話が何だかアクセスが多いようなので、書いて見たいと思います釣り人の立場・知識・オカルトと現場で鮎を作る人間の考えを書いていければと思います人工鮎と言うとイメージ的に　『釣れない・追わない・形が悪い』　そんな事を言われる方が多いですね釣り人の立場からだと、釣れる鮎・追う鮎が良いですよねでも、養殖の鮎の行き先は釣り人の為だけでは無いことをあまり知られていない養殖鮎の行き先は・漁協による放流事業　（釣り人の為）・各行政による漁業補償の放流　（漁業者の為）・各行政による資源保護の為の放流　：通称義務放流　（住民の為）↑は当然全部川に入りますね・オトリ用・食用以上大きく分けてこの様なると思います釣り人の気になるのが、川に入る鮎だと思います釣り人の大きな勘違いが、上の川に入る鮎は全部釣り人の為の放流だと思っている事です。上に書いてある通り釣り人の対象鮎、は漁協が有償で放流している鮎だけなのです。（本来は・・・）実際に釣り人は川にいる鮎は全部釣り対象で釣ってやると考えるものですし、川にいる鮎に区別が付いているわけではありませんので、確かに釣り放題ではありますが・・・しかし、僕も含めて認識不足からココの区別がされません脱線して行きますが、もっと深めて書くと漁協の組合員　（継続的な漁業従事者）一般の釣り人　（一時的な入川者）どう違うのかは書いてある通りです漁協の人＝地元のおっちゃんでは無いんです　＾＾法律的に言っても、権利が違います簡単に言うと、漁協の組合員＝魚を採る権利がある一般の釣り人＝川に一時的に入る権利を買っているこう書くと、何で川に入るのに金を払わなければいけないのか？川は国または県が管理していますその川から漁協が区間を決めて漁業権を設定して管理していますつまり、釣りの為に川に入る為には法律的に漁協の許可が必要なのですここで大きな勘違いが川に入る権利のみです良く川で聞くのが、釣れないから入漁券は買いたくないなど・・・しかし、正確には入川券であって入川権利なのです（あくまで法律ですよ）なので、釣り人は川に来て、竿を出して釣れる・釣れないは漁協のせいでは無く、釣りをする権利を期間限定で買っているのですですから、海から勝手に上がって来た天然鮎だから金を払う必要が無いという考えは、漁業権が設定されている川ではいけない話です話を大きく元に戻すと、放流される鮎の内、釣り人が払ってるお金を元に漁協が運営して放流される鮎は一部（川によっては全部）という事になります初回から脱線気味でしたが、後に養殖鮎についてこの考えから色んな鮎が作られる話に繋がっていきますので←応援クリックお願いします！！にほんブログ村

2010年01月12日

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