銀髪グルメ紀行（番外編）

天川　銀座　寿司

銀座の名店への道をひた走る詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_509.html

かなわ　広島　穴子寿司

銀髪グルメ紀行本編（http://codawari.info/ginpatsu/）未紹介写真。かなわの広島駅ビル６階で撮ったもの。かなわは銀座にも店を出している。

山田屋　日本橋　天然とらふぐの刺し身

天然物はもうそろそろシーズンオフ。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_502.html

からすみ

日本三大珍味の一つのカラスミは台湾産詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_501.html

たん良　赤坂　初かつお

鯛とぐじ（アマダイ）を従えて、今日の主役は鰹。８キロを越す大物はさすがに美味い。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_503.html

漁亭　新橋　居酒屋以上、料亭未満

店名は料亭にかけているのだろう。ワンランク上の居酒屋かな。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_496.html

まそほ　京都　魚の干物炭火焼

新鮮な干物と銀シャリのお店。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_495.html

築地場内市場

築地場内市場は誰でも入ることが出来る。魚はやっぱり築地だね。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2005/10/post_3.html

寿司幸本店　銀座　一度は行きたい老舗

食べるだけじゃつまらない。名店雰囲気、職人の技・語りも楽しみたい。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/03/post_481.html

白壁茶寮　東泉楼　名古屋・金山　春を告げる食材

ほたるいか、菜の花、のれそれ（穴子の稚魚）。　春は近い詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/02/post_487.html

いち　池袋　佐渡ヶ島直送の魚

魚好きにはたまらない居酒屋。この日の目玉は鱈。白子も刺し身で食べる。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/02/post_482.html

游月　長野　あん肝の天ぷら

蒸されたアンコウの肝を天ぷらに。意外といける。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/02/post_468.html

あきば　八重洲　ウニと赤貝

八重洲仲通り、日本橋駅近くにある寿司屋「あきば」。ムラサキウニも国内産赤貝・本玉も絶品だった。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/02/post_464.html

かに道楽

たくさんの店舗がある「かに道楽」だが、茹で立てはやっぱり美味い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2005/11/post_42.html

ひよく　日本橋　ふぐ刺し

別名、割勘亭というだけに気軽にふぐを楽しめる詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/03/post_151.html

あなごや吉五郎　日本橋　穴子の刺し身

穴子の刺し身は透き通って美しい詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/01/post_429.html

いかや銀兵衛　新宿　イカの活き造り

イカの足は元気良く皿を転げ落ちそうだ詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/01/post_449.html

魚四季　築地　魚卵の煮物

写真は鱈、鯛などの卵いろいろ。さすが築地と言わせる味と価格。詳細記事・住所http://codawari.info/ginpatsu/archives/2007/01/post_443.html#more

ホテル日航熊本　結婚披露宴の料理

コースの中からフカヒレのスープ詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_431.html#more

羽田寿司幸　羽田空港　あん肝と穴子

銀座の寿司幸本店の姉妹店。気軽に名店の味を。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_424.html#more

天乃　博多　フグとアラ（クエ）の鍋対決

はかた天乃で食べたふぐとあら。冬の鍋の王様対決です。上がふぐ、下があら。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_423.html#more

きっ川　広島　牡蠣の土手鍋

本場で食べる牡蠣はさすがに美味い詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_417.html#more

翠峰　静岡　伊勢海老

昨日に続いて静岡の料亭「翠峰」から伊勢海老のオーブン焼き詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_416.html#more

翠峰　静岡市　炙りトロ

軽く炙ったトロは絶品。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_415.html#more

大名茶屋　金沢　　焼きズワイガニ

今年から金沢では加能がにと言う。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_413.html#more

金城楼　東京駅大丸店　　こうばこ蟹

東京で食べる金沢老舗料亭の味。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_412.html#more

不揃いのウニたち

築地場内市場で買った不揃いな「ばふんうに」。家庭でならこれで充分。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/12.html#more

マヌエル・カーザ・デ・ファド　（四谷）　ポルトガルの雑炊

ポルトガルの雑炊は豪華だ。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_404.html#more

清川　日本橋茅場町　牡蠣のグラタン

蕎麦屋で食べた広田の牡蠣。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_386.html#more

大国屋　浜松　うなぎの天ぷら

浜松の老舗、大国屋で珍しいうなぎの天ぷらを食べた。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_384.html#more

エルチャティオ　銀座　スペイン料理屋でブイヤベース

エルチャティオは若いカップルが多い気軽なお店。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_176.html

銀もん　銀座　牡蠣の鉄板焼き

銀座の女性に人気のお好み焼屋で食べた牡蠣。大量に乗った九条ねぎがいい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_388.html#more

祥遊膳　四谷三丁目　ふぐの白子焼き

刺し身も鍋もいいが、やっぱり白子を食べたい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_406.html#more

夜ばなし　銀座　高級魚クエのしゃぶしゃぶ

居酒屋でクエを食べられるとは思わなかった。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_391.html#more

太政　大阪　ふぐの白子焼き

大阪の太政は白子が美味い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/02/post_136.html

漁火　富山　かに

メスのコウバコは卵（内子が写真左、外子が写真右）が美味しい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_392.html#more

三和楼　横浜中華街　上海蟹

横浜中華街、上海料理専門店の上海蟹詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_394.html#more

すし善からもう一品　　トロ

すし善　札幌　マグロ

札幌の名店「すし善」で戸井産の本マグロを食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_389.html#more

赤垣　人形町　　あずきはたの刺し身

気軽な居酒屋で食べた珍しい魚。あずきはたは高級魚らしい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_380.html#more

四万十　（新宿区荒木町）　四万十川の蟹

土佐料理の「四万十」で秋の味覚、ズガニ（モズク蟹）を食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_383.html#more

うえむら　浦安　ぶどう海老

浦安の住宅街にある「うえむら」は、元漁師だけに立派なものが食べられる。写真は幻の海老＝ぶどう海老詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_196.html

天ぷら　深町　京橋　　ウニの天ぷら

京橋にある天ぷらの名店、深町。その自信作、ウニのしそ巻き天ぷらです。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_377.html#more

福しま　（八重洲）　うな重

福しまは店構えより味で勝負。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_376.html#more

業平屋、両国、かきフライ

業平屋のかきフライは岩手県山田町の生で食べてもいいような立派なもの。軽く塩を振って食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_374.html#more

チャヤマクロビ　（新宿）　ブイヤベース

肉、乳製品等を使わないロハスのお店。女性に人気です。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_371.html#more

「近江湖東」新宿店　イカの丸焼き

近江牛のステーキが自慢の店だが、海鮮鉄板焼きも美味い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_348.html#more

[イタリー亭]（銀座）　イカ墨煮

詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_350.html#more

日本橋　「メルヴェイユ」　魚介類のオードブル２

ウニ、カニ、ホタテ、ツブ貝、シマエビを合わせたものに、オマールジュレをかけて、カリフラワーの白いスープの上に浮かべている。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_362.html#more

日本橋「メルヴェイユ」　魚介類のオードブル

焼きなすとカニ、ホタテ、ツブ貝、シマ海老タルタル、ウニ、トマトジュレ添えモロヘイヤと赤ピーマンの２色のソースでいただく。詳細記事は明日UPします。