美味しい発見

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  秋の遠足はリラックマ弁当

  今日は下の子の遠足。遠足日和のとてもいいお天気でした～。今回のお弁当はリラックマのキャラ弁。（娘リクエスト）おかかのオムスビに卵の白身と黄身でパーツを。キイロイトリも卵焼きで作ってみました。（でも、後で確認したら鼻の点々がいるんだったわ～）おかずはチキンカツ・カップグラタン・ブロッコリー・花形ウインナー・カボチャサラダ・卵焼き。デザートにプチゼリー。今回のお弁当には、じつは重大な指令が。少し前に保育園では、育てたバケツ稲を収穫。地域のお年寄りの方との交流会の際に、子供達はその稲を自分の手で脱穀。（一人６～８粒です）その玄米を大事にティッシュにくるんで家に持って帰ってきました。その玄米をお弁当に入れる。。。それが指令。。。分からなくならないように小さな容器に入れて炊飯器の真ん中に。一粒ずつ取り出してお弁当に入れました・・リラックマの耳の卵の下側にちりばめられた（分かりにくい～）のがそれです。娘には朝キッチリ『ここのこれが、手で剥いたお米だよ～』と説明しかし・・リラックマに大喜びで、肝心のお米はあんまり眼中に無かったようです。。。。まあ、いいんだけどね～。そんなリラックマ中毒の娘は、今リラックマに包まれて安眠中です。

  2008年10月21日

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  交通ランドでお勉強弁当

  今日、下の子は保育園のイベントで交通ランドへお弁当を持ってお出掛け。お弁当は、車型のパンプキンパンのサンドイッチにしてみました。 交通ランドだから、車パン・・というのはちょっと前から考えていましたが昨日かざのさんのパンプキンパンを見て影響された結果、黄色い車になりました～真ん中で2つに切り分け、下から切り込みを入れて2種類のサンドイッチ。１つはツナポテトサラダ（ツナ・ポテト・キュウリ・にんじん・コーン）もう片方はハムサンド（ハム・キュウリ・マヨネーズ）おかずはタコウインナー・カップグラタン・ハム卵フライ。デザートにミニゼリー。信号機は薄くスライスした食パンにスライスチーズを乗せてちょっと温め、プチトマト・キュウリ・卵を口金を使って型抜きした物をトッピング。チーズが柔らかくなった所に押し付けるのでちゃんと引っ付きますよ～気に入って何度も作ってるパンプキンパンレシピこちら。フワフワしっとリでとっても美味しいパンが出来ます。 煮かぼちゃ使ってかぼちゃパン; by ＳＡＬＡＳＡ車パンは先日馬嶋屋さんのセールで購入した型を使って焼きました。とってもきれいに形が出ましたよ～。パン生地の量がイマイチつかめないので何度かこれから調整しながら焼いてみようと思います。

  2008年10月16日

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  星いっぱいのサンドイッチ弁当

  超ご無沙汰になってしまいました。たくさんのコメントありがとうございます。読んで、いっぱい励ましをいただきました。（読むので精一杯で、レスできなくてごめんなさい）退院後、お姉ちゃんは19日から学校に行けるようになりホッと一安心していたら私が金曜日に発熱、下の子が土曜日に発熱とダブルパンチ週末は2人共、熱と嘔吐。火曜の夜中には下の子が全身蕁麻疹が出ちゃって、夜間救急外来にも行く羽目に。で、挙句の果てに水曜日にはお姉ちゃんの学校から「39度の熱が出てますので、お迎えに来てください」と電話がまた、ぶり返しちゃったみたい今日の昼にようやく平熱になってくれました。私は長期の睡眠不足のせいもあってか治りが悪く未だに微熱が続いて、毎日注射を打ってもらいつつ生き延びております。。下の子は昨日から登園。今日はお弁当持ってプラネタリウム見学。何とかがんばってお弁当作成。プラネタリウムってことは、やっぱり星のお弁当でしょ～。型抜きの星型多用。切ると星型のオクラも使いましたよ。うさぎさんサンド（卵）星型サンド（ハム＆チーズ）、星型かぼちゃソテー、オクラのベーコン巻き、キュウリちくわ、ミンチカツ（冷凍食品）、花形ロースハム、さくらんぼ。さて、話変わって。病気一家の我が家に届いたフルーツをご紹介。お弁当にも入れたさくらんぼですが、秋田で農家をやってる私の母の実家から毎年どっさり届きますお腹いっぱいさくらんぼが食べれるなんて、贅沢な事ですよね～。大感謝。もう一点は、お友達がお見舞いに持ってきてくれた富浦産の枇杷。すっごく大きくてびっくり。ハウスみかんサイズで、すごく食べた満足感がありました～。「庭に植えたらこんな大きなびわが出来るかな？？」ためしに3つほど植えてみました。芽が出るかしら？？残りの枇杷の種も、ちょっと作ってみたいものがあるので取ってあります。体調回復して、うまく作れたらご紹介しますね。それにしても、気がつけばもう月末間近。6月はホントに病気ばっかりの1ヶ月だったわ。。。パンも全然焼いてないし。酵母のエキスの瓶は冷蔵庫に3本（イチゴ・デラウェア・びわ）もあるというのに～

  2008年06月27日

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  遠足のお弁当＆保育園の参観

  今日はお姉ちゃんの遠足。往復11キロ程歩くらしい。あんまり普段歩いてない現代っ子からな～。たぶん、帰ったらヘロヘロでしょう今朝作ったお弁当はみみながうさぎちゃんの真似っこでパンダのオムスビ。 昨日の晩御飯が鮭フライだったので、メインおかずはその使いまわし。でも、同じじゃさすがにつまんないから、変わり衣で。カレー風味＆アーモンド衣＆パセリと粉チーズ入り衣にしました。あとはタコウインナー・ハート卵焼き・チーカマピック・カップグラタン・エリンギとアスパラのベーコン巻き・プチトマト・レタス。オムスビはパンダの中が昆布。花形のオムスビが鮭ワカメふりかけ。冷凍ゼリーがデザートです。頑張って、歩いてきてね～。昨日は、午前中が下の子の保育参観でした。音楽に合わせていろんな動きをするリズム体操を披露してくれました。 汽車ぽっぽの音楽で走る、トンボのめがねの音楽で手を広げる、音が止まったら片足上げてバランス・・などなど。なかなか頑張ってました～。

  2008年05月23日

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  シロタンおいなりさんの遠足弁当＆折込パン

  今日は下の子の遠足。遠足って言っても、行き先は近くの公園なので【散歩】という感じですが。昨日はずっと雨で、「たぶん明日も雨だから、遠足中止だろうねぇ」と言ってたんですが・・朝、起きたら晴れてました。しかも、8時頃には市内にでっかい虹も出てたらしい。朝のテレビでやってました。（見たかった～！）娘のリクエストは去年の秋の遠足で作ったシロタンのおいなりさん。「また、あれがいい！あとはグラタンと卵焼きと、ウインナー」ということだったので、要望はすべて取り入れたお弁当を。小さい酢飯のシロタン（ピンクはデンブ）が油揚げのお家に。娘は「おうちも美味しいよね～」と言っています。おかずは冷食のカップグラタン・タコのウインナー・ハートの卵焼き・キュウリピック・プリキュアのカマボコ・茄子と豚肉とピーマンの甘辛炒め。デザートはマンゴープリン。（別容器で。一緒に撮るの忘れてました）今日は、卵焼きちょっと焦げたし、タコの顔は取れてやり直しになったしイマイチうまく納まらないし、悪戦苦闘・・毎日、お弁当作ってるママさん、尊敬するわ～。さて、話題は変わって。昨日の朝焼いたパンです。お友達が来ることになっていたので、お土産用のパンを焼きました。チョコシートのパンと、イチゴ生地にミルクシートのパンの2種類。イチゴ生地は手捏ねで。 半分カットしてハーフで2種類、持って帰ってもらいました。手捏ねもちょっと慣れてきたかな～。私はいつもダイニングテーブルの上にめん台を置いてやってるんですが・・低い・・・成形だけやってた時は気にならなかったけど、捏ねる作業は腰が辛い。。流し台の作業スペースを広げてやるほうが良さそう。。今日2つ目の更新です。1つ目は交換会～かざのパン屋さんのパン便～

  2008年04月18日

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  3日連続でお弁当作り

  金曜日は上の子の社会見学でお弁当を作りましたが、土日もお勉強会でお出掛けだったのでお弁当作りました。土曜日豚生姜焼・レタス・プチトマト・ウインナー・ハート卵焼き・カップグラタン・カボチャサラダ・ゆかりご飯・マンゴープリン型抜き子供達の好きなカップグラタン＆卵焼きは必須アイテムなので3日ともあまり変わり映えしない弁当の内容ですけど。。水色の２つはお姉ちゃん用、白いのは下の子用です。日曜日照り焼きハンバーグ・ブロッコリー・プチトマト・タラコスパゲティ・カマボコホウレン草とウインナーの炒め物・カップグラタン・卵焼き・海苔胡麻ふりかけご飯マンゴープリン型抜き下の子用のご飯はちょっと遊ぶ時間？があったので女の子のお顔＆黄色い王冠。卵の混ぜご飯を型に入れて抜きました。金曜日の筆弁当の反応ですが、クラスで大騒ぎになたそうです「見て見て～！！○○ちゃんの弁当、筆のオムスビが入っとるよ～！！」とあちこち回覧されてしまい手元に戻ってくるまで、おかずの方だけ持って食べてたそうです。担任の先生には「書道の先生の所にも見せに行っておいで！」と言われそっちに持って行く羽目になったり書道の先生には「わあ、すごいねぇ。こりゃ絶対一番最後に食べるんよ～！」と言われたり。「じゃけぇ、食べ終わるまでに時間かかったわ～」と言ってました。「普通のタッパーにご飯と普通のおかずをギュウギュウ詰め込んだお弁当を持って来てる子のほうが多いけど、こういう可愛いお弁当のほうがやっぱり嬉しい。全部美味しかったし！」ああ、よかったでも、「キャラ弁はそろそろ卒業しようかな～」とも。まあ、そうかもねぇ。。もう5年生になるもんねぇ。。でも！まだ下の子用弁当はいろいろ遊んでも大丈夫最後に金曜日の我が家の晩御飯画像です。手羽元コーラ煮・カボチャサラダ（カボチャ・チクワ・キュウリ・プチトマト）・豚肉とブロッコリーの芯スライスの味噌炒めチーズ乗せ。コーラ煮には今回マーマレードを入れてみました。照りがとてもよくて美味しかったです。今日はいっぱいパンを焼きました。焼いたパン画像はまた後ほど。

  2008年03月09日

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  社会見学のお弁当

  今日、お姉ちゃんは社会見学。行き先は日本一の筆生産量を誇る熊野町の筆の里工房。熊野筆は、毛筆はもちろんですが化粧筆でもかなり有名です。お姉ちゃんは先週買ったばかりの新しいお弁当箱が使えるとウキウキ。（見学より弁当がメインのお楽しみなんですよねぇ・・）今朝作ったお弁当はこちら。筆の見学なんですから、おむすびは筆むすびにしなくちゃね～軸の部分はゆかり混ぜご飯と梅を巻き込んだ細巻きにしました。おかずは、ハンバーグ（型抜きチーズ乗せ）・カップグラタン（冷食）・ブロッコリーの軸と人参の豚肉巻き・ウインナー・ハート卵焼き・チーカマ＆魚肉ソーセージピック・茹でブロッコリー。デザートはウサギリンゴと冷凍マンゴープリン型抜き。新しいお弁当箱は今までと勝手が違うので、詰めるのが難しかった！下の子も今日は保育園でお別れ散歩の企画が。近場の公園へ年長さんと一緒に散歩して遊んで帰るんですが、こちらは午前中だけ。お昼は園に帰って給食を食べます。今日は2人とも帰ったら話に花が咲きそうです

  2008年03月07日

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  秋の遠足のお弁当～シロタン～

  今日は下の娘の遠足なので、お弁当作り。前の日からどんなのにしようかな～と思案。とりあえず最近ピンクが大好きなので、スーパーで桜デンブを購入。これ使ってピンクのご飯にしようかな。キャラ弁のお手本探していたら、クックパッドで可愛いのを見つけました。 シロタンのお稲荷さん（キャラ弁） by akinoichigoミニトマト大の寿司飯が2個稲荷揚げのなかに入れてある可愛いお稲荷さん。これは食べやすい＆可愛い～♪2個のうち1個をピンクにしようっと。おかずは大好きなカップグラタン（冷食）・揚げ海老ワンタン・コーンと小松菜入り卵焼き・タコ、カニウインナー・ミニおでん（大根、はんぺん、コンニャク）。プチゼリー３色。おでんは大根をビー玉サイズの丸にカット。はんぺんは小さい三角。蒟蒻は小さい四角。よく絵になる串おでんのイメージでピックに刺して食べやすく。元気に帰ってきて「遠足楽しかった～。お弁当、先生が可愛いって言っとった。お弁当、お母さんくらい早く食べれたよ。一番！ぜ～んぶ美味しかった！！」とコメントしてくれました。・・お母さんは早食いのイメージなのね。でも、空っぽのお弁当と美味しかったの言葉は一番のお土産ですそしたら、リュックの中からお土産がもう一つ。こめつぶくらいの大きさのどんぐりも。可愛いなぁ。秋を満喫したんだね～。

  2007年10月23日

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  運動会のお弁当

  今日はお姉ちゃんの学校の運動会でした。子供は父兄と一緒にお弁当というスタイルではなく、教室で食べるので娘一人分の弁当を作るだけ。（私が子供の頃は、家族や近所の人たちと一緒に皆でワイワイお弁当を囲んでたけどな～。）お姉ちゃんのリクエストのおかずもしっかり入れて出来上がったのがこちら。梅、タラコの真っ黒くろすけオムスビ・オクラと卵とチーズ入りチキンカツ・ミートボール・タラコスパゲティ・卵焼き・カニとタコのウインナー・小松菜と油揚げの煮びたし。デザートはウサギりんご・梨・パインゼリー。以上です。運動会で「勝つ！」ためにはやっぱりカツでしょそして勝つ＝白星。娘は白組。白がメインで☆型のオクラを入れたカツを作ってみました細かくしたゆで卵の白身ととろけるチーズを鶏肉の上に広げて茹でオクラを置いてクルリ。パン粉を付けて揚げて、冷めたらカット。ゆで卵がフワフワ感を出して、冷めても固くならずお弁当にいい感じでした。運動会はお天気もやや雲が出て湿度は高めでしたが、カンカン照りじゃなかったので助かりました。あんまり暑くなるようだと熱中症の恐れがあるので途中で中止する事もあるかも・・ということだったのですが、無事最後まで開催。そして、見事白組の逆転勝ち～娘はヘトヘトになりながらも「勝った～！」と喜んで帰ってきました。良かったね。お弁当も「全部美味しかった！友達にいいな～いいな～って言ってもらったよ～」と、嬉しい報告。ホッと一息。晩御飯は材料切るだけでＯＫの焼肉の予定なので、もう少しのんびり横になろう～っと。

  2007年09月22日

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  社会見学のお弁当

  今日、お姉ちゃんは社会見学です。プラネタリウムを見に行くそうです。で、今日はお弁当作り。プラネタリウムと言う事なのでを飾ってみました。梅入りハートのオムスビ＆のりたまふりかけに錦糸卵と海苔を巻いたオムスビ。青じそハンバーグとエリンギソテー・ナポリタンスパとプチトマト・卵焼き・茄子とピーマンの味噌炒め・ミートボールとチーカマ・明太子入りはんぺん・ゼリー。昨日の晩、娘が「お弁当よろしくね」というお手紙をくれました。で、手紙の最後に「ビリーがんばって」と書いてありました。・・はい。がんばります。昨日の晩御飯もついでに。鯵の塩焼き、米久の塩焼き鳥、ナスとピーマンの味噌炒め、豆腐とワカメのお吸い物でした。ご飯を食べてたら、お義母さんが「月下美人が咲いたよ～」とお知らせ。年に一度、夜の数時間だけ開花する花です。２０時頃開いて、朝にはもう萎んでしまっています。特に上の子は、花が咲くのを楽しみにしてるので毎年知らせにきてくれます。名前通り、白くて月の光に映える美しい花です。香りもすごくいいんですよ。

  2007年07月11日

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  遠足のお弁当

  今日は下の子の遠足。保育園なので普段は給食があるのですが、今日はお弁当です。今回は、下の子の好きなとっとこハム太郎の中に出てくるキャラの「ちびまるちゃん」のおむすびを作ってみました。おかずは、揚げ海老ワンタン・カニとタコのウインナー・お花とひよこのカマボコ・枝豆・ハムとキュウリとレタス巻き・卵焼き・うずら卵フライ。・・野菜が少ないですねそれにしても、お弁当箱が小さいので詰めるのが難しい～お天気も良く、絶好の遠足日和。朝もスッと起きて「遠足！遠足～♪」とワクワクモードでした今頃、お弁当食べ終わって遊びまわってるのかな～。今から、お姉ちゃんのほうの参観＆懇談会に行ってきます～。忙しい、忙しい。☆☆☆　追加報告です　☆☆☆遠足はとっても楽しかったようです・・お弁当タイムを除いては。シートを広げてお弁当を食べようとしたら・・シートの上にありんこがあっちにもこっちにも。虫恐怖の下の子はお弁当どころではなく「ありんこが～」先生が見かねて蟻を掃い、一口二口と口に運んであげると「美味しい」と笑顔が戻ってやっとご飯モードにスイッチが切り替わったそうですよく考えてみたら、今までピクニックとかしても大抵ベンチに座って食べてたから蟻攻撃は初だったかも。でも、お弁当は空っぽで「美味しかった！」と言ってもらえて良かったですお迎えに行ったら、「僕、○○ちゃん（下の子の名前）の事好き！」と言ってくれる男の子出現。その子とお別れに熱烈ハグを交わしていました保育園もどんどん楽しくなってきているようです

  2007年04月20日

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  お弁当の悲劇再び。

  モラタメのアンパンマンポテト大活躍で、連日お弁当を作っております。土曜、日曜もお弁当を持ってお出掛けです土曜日の朝、早起きしてお弁当作り。 おかずは前の日の残りのカツ卵とじ・揚げシソ餃子（ニンニク不使用）・卵焼き・カニウインナー・アンパンマンポテト。デザートは白桃、チェリー、一口ゼリー。ご飯は下の子の分だけお顔のオムスビ。上の子は普通のゆかり＆梅干入り。もう、4年生だしねぇと思って普通の形にしたんですけど、「明日はハートの可愛い形のオムスビにして」とコソっと耳打ち。まだ、まだ、お子様モード大好きでした～お弁当も出来たし、化粧もしたし！準備万端。下の子が夜中咳き込んでたのが気になり、とりあえず出かける前にかかり付けのお医者さんでお薬だけ貰っていこうか～って事で病院へ。何気に検温したら３７．６℃で、病院から出て車中でみるみる顔が真っ赤に。熱が上がってる～・・・お出掛け中止決定「大丈夫、行ける～」という娘を再びパジャマに着替えさせベットへ。保育園に行き初めで疲れもあっただろうし、集団生活始めたらどんどんいろんな病気を貰ってくるんだよね～。仕方ないかぁ。結局、そのまま寝て起きたのは午後３時前。しっかり寝たのが良かったのか熱は平熱に下がって、元気モリモリ。お弁当はお家で、パジャマ姿で食べました。お約束のアンパンマンの顔をパクッ！で「あ～ぁ、もう力が出んわぁ～」コレだけ楽しんで食べれてたら大丈夫ですねぇ。一安心デザートまでキッチリ完食。日曜日はちゃんとお出掛けできましたよ～お弁当はこちら。 お姉ちゃんのはリクエストに応えてハートのオムスビに。おかずはウズラ入り照り焼きハンバーグ・スバゲティーサラダ・アンパンマンポテト・カニウインナー・卵焼き・アスパラ肉巻き。デザートは前の日と同じです。（下の子はチェリーは「種が入ってるから要らない！」と言ったので無しに）今日も２人とも元気に学校＆保育園に。明日からは学校も給食開始。私はお家で一人静かな昼ご飯。超、楽チンだけど・・たぶんろくな物食べないだろうな

  2007年04月09日

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  アンパンマンポテトでキッズプレート

  昨日とその前の日の晩御飯です。昨日はダーリン不在だったのでキッズプレートの晩御飯。活躍したのはモラタメで当たったアンパンマンポテト。プレートはトンカツ、レタスとキュウリのサラダ、アンパンマンポテト、チーズ入りちくわ、ワカメふりかけと海苔のご飯、デザートは春摘み苺アイスとメロンゼリー。アンパンマンポテトはオーブントースターで温めるだけなのでお手軽。今回ドキンちゃんのキャラが加わったようです。目がハート。これはやっぱり食パンマンにラブラブ光線送らなきゃ！ってことでケチャップでをプラスしてみました～やっぱりプレートご飯は子供には嬉しいみたいですね～。大喜びでした。お姉ちゃんも「美味しいねぇ。」とポテトをパクパク。そのままでも塩を振っても美味しいですが、ケチャップ付けてもイケますよ～。今日はお弁当にも使いました。お手軽に可愛らしさが演出できていいですね。こちらはその前の日のご飯です。ピザ、明太子と大葉のスパゲティー、サラダ（大根、キュウリ、ツナ）、蟹甲羅づくり。この蟹甲羅づくり、浜のまいもん屋さんのセットに入ってた品です。なんて贅沢な蟹カマ！本物の蟹の甲羅に入ってて上にかに味噌のトッピングがしてあります。マヨとカニ味噌を付けて食べると最高ワインもすすみました～

  2007年04月05日

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  フライ3種＆お子様プレート

  昨日の晩御飯は、前の日の食材の使いまわしでホタテフライ・鮭フライ・アスパラ肉巻きチーズフライの3種盛り合わせ。タルタルソース添え。トマトが無くて彩りが寂しかったのでリンゴをウサギにしてつけたら上の子が「うわ～。レストランみた～い♪」と喜んでました。あとは、ホタテヒモと青唐エリンギの炒め物、パンプキンスープ。パンプキンスープはママ友の差し入れしてくれた物。お鍋いっぱい頂きました今日のメニューにもドンピシャ　かぼちゃと玉ねぎの甘みが優しい美味しいスープでしたご飯が出来上がる頃ダーリンから電話で「仕事帰れそうに無いけぇ、ご飯要らんわぁ」と電話があったので、主食はパンに変更。Paoのバターたっぷり！ふんわり美味しい～ミルキーフレッシュバターロールをチョイスです。下の子用にフライを一口サイズにカットして、盛り付けちょっと遊んでしまいました見た目効果か完食してくれて良かったで～す最後に最近下の子が描いた絵のご紹介。お母さんがニンテンドーＤＳLite　で遊んでる所だそうですよく見てるんだね・・・。

  2006年11月14日

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  焼き芋みたいなベーグル

  今朝は、Paoさんの焼き芋ベーグル...を食べましたベーグル生地にはむらさき芋を練りこんであって、中には甘いさつま芋がゴロゴロという見た目焼き芋そっくりのベーグルです。レンジでちょっと温めた後、オーブントースターでカリッと。生地はほんのりさつま芋の風味。カリッ、モチッ一口食べたら、中から甘いさつま芋が登場～。バターをつけて・・・さつま芋の甘さとバターの塩気とベーグルの食感。・・たまんない～メチャ美味しい～無くなる前にもう一回買っとかなくては！！（10月末までの限定販売です）昨日の晩御飯は、壱岐もの屋さんの【今しか買えない老舗旅館のまかないセット】に入っていたイカの下足カレー。一足先に食べたはやてままさんによると、お子様にはちょっとスパイシーかも・・ということだったので、（しかもカレー2人前量だし）子供達だけダーリン帰宅前に別ご飯を食べる事に。お子様プレートを作りました～。作る前に子供達が見てたアニメ【おじゃる丸】に影響されて・・・キスケに見えるかしらおべんと畑の残りを使ってしまいたくて、こうなりました～。おかずは、下の子リクエストの卵焼き。レタスとキュウリ。ウインナーとシュウマイ。ミカン。あとは、破天荒さんのまんまる水餃子入り野菜スープ。（人参・白菜・ニラ）大人は、下足カレー・シーチキン入りグリーンサラダ・野菜スープでした。（撮るの忘れました）下足が固いんでは・・と思ったりしてましたが、柔らかくて美味しかったです。ダーリンはお替り欲しそうでした～！

  2006年10月17日

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  たまごっちキャラ弁第二弾

  今日は運動会が雨天延期だった場合の配慮から、給食が無いのでお弁当持参です。「またたまごっちキャラがいい！」「どれにする？」・・ゲームのガイドブックキャラ紹介を見ながら相談。・・「コレがいい！」・・まあ、なんとか出来るでしょう。ってことで、めめぺっちに決定～出来たのがコレ。ピンクのご飯は【ミツカン おべんと畑の梅味】海苔とハムでお顔を作りました。おかずは、「また入れて！」とリクエストのあったチーカマと魚肉ソーセージを楊枝に刺した物。ほうれん草入り卵焼き・唐揚げ・鶏肉とオクラの塩タレ炒め・タコ＆カニウインナー・黒豆。デザートはミカン・チェリー・マスカット（運動会の残り）です。さて、出来た！7時だしそろそろ起こさなきゃ。日曜日から微熱が続いてたので、念のため熱を測ると、37度6分ガ～ン・・休ませなきゃお弁当はこれからお家で食べてもらいます～。追加です。【カニウインナーの作り方】赤いウインナーを縦半分に切って2つに分けます。半分になった物を赤い方を上にして置き、左右端から1/4位のあたりまで3本切り込みます。中央部分の開いているスペースにIXIの飾り切りを入れて出来上がり。熱を通すと左右の切れ目が開いてカニっぽくなりますよ。簡単に図にしてみました（^^;

  2006年10月03日

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  運動会のお弁当はめめっち！

  今日は上の子の運動会です。いいお天気になりました～朝からお弁当作り。それが済んだら場所取りのために開門前に並んどかないと。7時開門なのですが、毎年回を重ねる毎に行列の長さはエスカレート。去年は30分前に行きましたが既に50人以上の列。今年は1時間前に行く事にしました。ふぅ場所を取って帰ったら娘を起こしてご飯を食べさせて送り出さねば！ああ、大忙し。お弁当は前々からのリクエスト、たまごっちキャラの【めめっち】のおむすび。あゆなさんのお弁当画像見て以来、「コレ作って～！運動会コレにして～！」・・・分かりました。頑張りましょう。キレイな色がつくキャラ弁の強い味方【ミツカン　おべんと畑】も購入しました。お料理っていうか、こりゃ工作だわ。海苔をチョキチョキ。細かいパーツを貼り付け。・・・う～ん。無心になっちゃう！面白いわぁ出来上がりはこちらです。工作心がヒートアップして、頑張れメッセージをシールで貼った旗も作成。ああ、楽しかった～中身はめめっちオムスビとハートのオムスビ。おかずは、豆腐照り焼きハンバーグ・イカとアスパラのカツ・小松菜と豚肉とコーンのバター炒め・卵焼き・カニとタコのウインナー・魚肉ソーセージとチーカマを楊枝に刺した物・枝豆。デザートは、梨、柿、ぶどう、チェリー。運動会ですから豪華版にしましたよ～。今年は白組なのでカツはやっぱり白いカツでないとね。・・って事でイカと卵白、パン粉、玉葱をフードプロセッサーにかけて茹でたアスパラを芯にして巻き、ラップで成型して冷凍庫に。ある程度固まったら小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げました。切り口はしろとグリーン。イイ感じに出来た！ので、是非とも白に勝って貰いましょう

  2006年09月30日

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  ふわふわドックパンでサンド

  今日のお昼は昨日のカツの残りも使ってサンドイッチ。下の子にはカツサンドはボリュームありすぎで食べにくいので卵サンドとウインナードックを。使ったパンはPaoのそのまま食べても美味しい！ドックパンです。あとは、キュウリスティック・マカロニと枝豆のマヨチーズ焼き・デザートの梨。最近可愛いゴムやピンを頂いたので着けたくて仕方ありません。お姉ちゃんと違って、下の子は女の子っぽい物にはあまり興味を示さなかったんですが目覚めたのかな？女の子に目覚めたといえば、お手伝いもせっせとしてくれるようになりました。上の子はお料理専門ですが、下の子はお片づけや拭き掃除が大好き。暇さえあればウエットティッシュを取ってはあちこち拭き拭き～。洗濯物をたたむのも大好き。この間、布巾を消毒して干した物を取り込んでたら　「アッ！パンのお洋服だ！」はい！？・・の洋服？何のことかな？見ると、そこにはベンチタイムの時生地に被せておくために使っていた大判の布巾。・・・なるほど～それで、パンの洋服ね子供の言う事って面白いです。

  2006年09月27日

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  卵トロ～リ、オムハヤシ

  夕方6時に帰ってきたダーリン。「30分したらまた出るけぇ、ご飯パパッと食べさせて」エッ！！さんじゅっぷん？ご飯も炊けてないし、唐揚げのためにお肉は下味つけてあるけど・・猛ダッシュでお料理開始。とりあえずご飯が無いので、炒飯ピラフをチン。ケチャップをかけて混ぜ混ぜ。お湯を沸かしてレトルトハヤシを温め、卵を焼いて即席ケチャップライスの上にのせて、ハヤシソースをかけて出来上がり！その間に唐揚げも同時進行で揚げる。野菜を切って盛り付け。即席のコーンスープをつけました。ふう・・間に合いました。子供達がアニメを見てる時間だったのが幸いしました。ダーリンが食べて再び仕事に出かけたあと、子供達用はワンプレートご飯に。唐揚げ全部揚げちゃったあと、お弁当の残りの赤ウインナーでタコさんを2個作って添えました。揚げるとあっという間に足がクルンとなります。デザートはマスカット。お義母さんからの差し入れです今日は自分で食べるのが面倒だったのか「食べさせて～」モード。「自分で！」頑固モードの日もあります。一番多いのが「だらだらモード」・・ついつい怒っちゃいます

  2006年09月21日

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  まねっこプーさんのお弁当

  今日は上の子が社会見学でお弁当持参。お弁当作りは久々です。この間、ブログ友のみずきママさんが作ってたプーさんを見て「次にお弁当作る時はコレやりたいな～」と思っていたので・・真似っこチャンス到来！でも、いざ作るとなると「どんなんだったっけ？」海苔を手にパソコンを開いてみずきママのブログにお邪魔。お手本を見ながらチョキチョキできました～！どうでしょうか？合格ですか？中身は鮭フレークです。ハートの方はゆかりワカメのふりかけを混ぜたご飯に梅干入り。おかずはインゲンと人参を豚肉で巻いて焼いた物。夏目さんの和風あん餃子（前に食べてる時、コレならニンニクも入ってないし冷めても美味しいからお弁当にも入れられるね！という事で餃子大好物の娘の弁当用にちょっとだけ残してた）筍のおかか煮。カニカマレタス巻き。卵焼き。カニとタコのウインナー。（この２つは絶対なんだそうです）デザートは苺プリンと梨。ほぼリクエストどおりのお弁当で、娘も満足そうにリュックの中へ。ふりかけ工場見学、平和公園見学、バスセンターと地下ショッピングセンターの見学だそうです。いっぱいあって忙しそう。バスで行くので遠足ほど疲れないとは思うけど。。ふりかけのお土産があるのかな～？次のお弁当作りは月末の運動会です。どんなの作ろうかな～。今日は20日。ロリアンさんのケーキバイキングの日です。5個選んで1050円。私は今月ロリアンさんでスイーツセット頼んだから来月にしようかな～。追加で～す。さっき娘が帰ってきました。お土産はふりかけセットでした～！みずきママさん大当たり早速ふりかけご飯を食べてましたよ。勉強した事：ふりかけの中でゆかり（赤紫蘇）のふりかけが一番人気がある。　　　　　　カツオのふりかけに使うカツオはいいカツオ。悪いのは使わない。　　　　　　ゴミが入らないように気をつけている。　　　　　　　　　　　　　　　・・・だそうです。どうなんでしょうか。この勉強は？・・微妙。まあ、私もお土産の事しか覚えてないし人のこと言えないですけどね

  2006年09月20日

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  チーズハンバーグのお子様プレート

  プールでくたびれて夕方5時半頃ソファに横になったら・・寝てしまってました。起きたら7時前。慌てて洗濯物を取り込んで夕飯支度。プールから帰った時、上の子が「ハンバーグが食べたい！」といったので冷凍庫からゆうぜんの手造り牛生ハンバーグを出して解凍しておきました。焼くだけでＯＫです。ラクチ～ンこのハンバーグは前にも紹介しましたが、ふっくらジューシーで美味しいですよ～！お勧めです。何と、今150ｇのハンバーグ10個、送料込みで1980円という特別企画中でした！気になってる方、ずばり買いですそこにダーリンから電話。「ラーメン食べて帰ろうってことになったけぇ、晩御飯いらんわ～」そうですか～・・・じゃあ、ハンバーグを解体してミニバーグをいっぱい作っちゃお～っと。明日のお昼にハンバーガーとして利用できるもんね♪お子様仕様でワンプレートにしました。ユカリふりかけご飯、チーズハンバーグ、ササミカツレツ、小松菜とコーンのバター炒め、豆腐と舞茸のお吸い物、夕張メロンゼリーです。（ゼリーは子供の友達の北海道土産）私はおかずをつまんでワインを1杯。飲んだのは【1000円以下で買える極上スパークリング！】サンテロ・ピノ・シャルドネ・スプマンテかなり辛口で泡もしっかり。暑い時期にキンキンに冷して飲むのがいいですね～。食後に子供はメロンゼリーでしたが私はロリアン洋菓子店の半熟ゼリー≪コーヒー≫を。半熟というだけあってかなりゆるめ。飲むゼリーよりチョイ固めくらいです。お酒飲んだ後にはピッタリ美味しい～コーヒー味といえば・・・ブログ友のみずきママさんがモカレーズンブレッドを焼いておられました。それ見たら、物凄～く食べたくなったので！早速、仕込んでＨＢが頑張って焼いてる真っ最中で～す出来たらアップしま～す。追加です！ガ～ン！大失敗ですぅ・・いい匂いがしててすっごい楽しみだったのにぃピーピーと焼きあがって、蓋を開けて「おお！イイ感じ～！」ふんわり山形に出来上がってました。なのに・・パンケースから出した途端！シュワワ～ン。。。。。しぼんでしまいました・・・切ってみたら部分的に何となくまだ半焼けっぽい所が。・・という事は焼き時間が足りないのかな？食パンコースの焼き色薄めでやったんだけど。でも、食べてみたら美味しかったです～悔しいからリベンジするぞ！

  2006年08月24日

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  サイコロステーキのランチプレート

  昨日の夜は夕方から私がお出掛けしなくてはならず8時過ぎに帰ってきてそれから買い物に。結局レンチン唐揚げとレトルトカレー、海草サラダの晩御飯となりました。一緒についてきた娘が半額シールの貼ってあるサイコロステーキを見つけて「コレ、食べたい」(半額になってるのを持ってくるのが慎ましい）量が少なく晩御飯にするには足らない感じなのでランチプレートに使用することにしました。で、出来たのがこちら。付け合せは定番の人参グラッセ。筍ソテー、胡瓜スティック、カボチャサラダ。ワカメと葱のスープをつけました。お昼からプールに行くのでちょっと早めのお昼ご飯です。(食べて間がないとお腹痛くなったりしますよね・・私だけかしら？）あ、そうそう。今朝はエルクアトロギャッツのキャラメルマキアートベーグルを食べましたよ。今日は昨日の教訓を生かしてオーブントースターから取り出す時は素手はやめときましたほんのり苦いコーヒー生地に、たっぷりのキャラメルチップを練りこんであります。ドリンクのキャラメルマキアートまんまって感じ。コーヒーの苦味の中にキャラメルの甘みが効いてます。ちょっと炭焼きコーヒーっぽい大人味ですね。・・と思ったら、グルメレポーターがパクパク。・・・だから、大人味だってば！結局半分近く奪われてしまいました最後に私の大好きなパン屋さんPaoさんのお得福袋販売のお知らせ。Paoの福袋はお得感ありですよ！過去の福袋ネタバレはこちら。店長さん福袋とたっちん福袋今回はPIZZAとパン中心の福袋は、このセットだけの味が2つ！オメデトウ！だいちゃん夏福袋！ピザもピザ屋顔負けの美味しさだし、パン中心というのがまたいいです。(私が思うにPaoさんはスイーツよりパンのほうが断然美味しい・・吉松さんスミマセン）ロリアンのパンを鬼のように買った私なのにこの福袋の誘惑には勝てず買ってしまいました・・・夏休みだからセッセと消費できる。・・はず

  2006年07月26日

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  プリンアラモードもどき

  昨日に引き続き残ったデコペンとホイップクリームで【なんちゃってプリンアラモード】クッキーにデコペンでお絵かきして、プッチンプリンをお皿に開けてクリームとフルーツで飾りつけ。子供の大好きなチョコマシュマロもトッピング。下の子はお約束のアンパンマン。上の子はお花の模様。レポーターさんは真っ先にアンパンマンの顔のチョコをベロ～ン。舐め取ってます食べ方が姉妹でも全然違うのが面白いです。上の子は美味しい物最後まで取っとくタイプ。下の子は真っ先に食べちゃう。今日は、乳児を抱えて毎日悪戦苦闘、掃除は得意だけど料理は苦手な私の妹が重宝しているお惣菜のご紹介。ここのデミソースハンバーグと、鮭とポテトのマヨネーズ焼き、コロッケが特にお気に入り。見た目も味も出来合いっぽくないのが良いらしい旦那さんは手作りと信じていて、「また作ってね！」と言ってるので買うのを止められないというのがちょっと笑えます。赤ちゃんがいると、思うようにご飯のしたくも出来なかったり雨続きで買い物もいけなかったりっていう時もあるんですよね。そういうときにとっても助かると言っています。ちなみにココのお店のフレーズは　「家事を休もう」　です。

  2006年07月07日

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  楽しく♪豆乳フレンチトースト

  セットにどっさり付いていた豆乳もコレで最後です。手作り豆腐、豆乳鍋、豆乳抹茶プリン、豆乳わらび餅と作ってきましたが締めはやはりこのセットをお勧めしてくれたbluemamさんが作ってた豆乳フレンチトースト。美味しそうだったもん～上の子が学校から帰ってきてちょっとお昼寝した後ちょっと遅めのオヤツタイム。焼きあがったフレンチトーストにワイワイキャーキャーいいながらデコレーション。下の子は「アンパンマンがいい～！」というのでこんな感じになりました。上の子の作品はこちら。シンプルながら可愛いのが出来ました私とお義母さん用のはこちら。・・・えっ？乗っけすぎ？　　bluemamさんはバニラアイスとメープルシロップだったので、私は和風に抹茶アイス。昨日のプリンの残りの餡子とホイップも乗せて・・パクッ！温かいフレンチトーストと冷たいアイスが最高です～。豆乳は浸みこむのに時間が掛かるとパックの裏に書いてあったけど確かにそうだわ。７，８分浸けといてもう大丈夫でしょと思って焼きましたが真ん中はまだ白く細い線のように浸みてない部分が。へ～。書いてあるとおり10分掛かるんだね。変なトコで感心。でも、溶けかけアイスやホイップ効果もあってしみわたる美味しさに。ご馳走様でした。豆乳様様、堪能致しました。ここで、お昼ご飯食べながらの子供の言葉。お昼は下の子大好きな納豆ご飯だったんですが、たべながら「ネトネトになっとる～」口とスプーンの間に伸びる糸を見て「なに～これ～ブランコじゃんか～」・・ブランコねぇ～。すごい発想。そのコメント聞いてダーリンと私が笑ってたら次の瞬間ボソッと一言。「ブランコは公園にあるんでしょうが。コレ、ブランコなわけないじゃん。」一人ボケ突っ込み！・・いつの間にそんな高度なテクニックを習得！？さらにダーリンと二人で大笑い。あごが攣るかと思っちゃった。

  2006年07月06日

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  木の幡Ｗセット

  もち処木の幡さんからメルマガ。6月10日はオープン10周年の日だそうです。で、0：00からお得セット販売開始。□木の幡セット□も●みどりセット●共に2,310円均一に！23％OFF更に！ポイントも10倍そして凄いのは、木の幡セット＋みどり木の幡セットのＷセット特別価格で・・・・・　　3500円！！！これは、やられました深夜の販売開始だけどあっという間に無くなりそう。マラソンで買い物しまくって「もう、当分買わない！」と決めてる人にも相当の誘惑商品。・・・・・私だけ？今日は学校の役員の仕事。お弁当持参で10時から4時まで。学校の広報誌と学年だより、2つの新聞の記事を作るためです。今月に入ってから週2回は学校へ。記事作りもいろいろ制約が多くて大変最近は個人情報の保護とかで、児童の顔が写った写真の掲載も保護者からのクレームが付く事があり集合写真は掲載できないし、授業やイベントの時の様子も顔が写らないように背中側から撮るとか。学校案内も不審者の悪用を考えて曖昧に・・とか。作りながら何だか寂しくなってきちゃいます。嫌な世の中になったなあ。私達の子供の頃は学校からのお便りに自分の顔がちょこっとでも載ってたらすごく嬉しかったけど。普段は適当に読んでるお便りも作るとなるとこうも大変なのかと改めて感じています。苦労は作る側を経験しないと分かりませんね。下の子も一緒に連れて行くので子供のお弁当も。オムライスにしました。・・今日の記事作りも大変でした。一年生に一人ずつ”将来の夢”を書いてもらって、それと名前を全員載せようということになっていました。アンケート用紙も配って記入済みだったので後は編集するだけだったのですが、「名前を載せないで欲しい」という保護者の方がおられるので、その案はボツにしてください。と言われてまた一からやり直しに。アレもダメ、コレもダメで一体なにを書いてよいのやら・・？頭が痛くなってしまいました。

  2006年06月09日

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  娘は遠足

  　　　　　　　　　　　　　上の子は学校の遠足です。　　　　　　　　前々日からキッチリとメニューの指定がありましたので　　　　　　　　　　　　そのとおり作らせていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おむすび２個(ハートとダイヤの形、中身は鮭と梅）　　　　　　　　　　　　・・アンパンマンとかキャラクターの顔みたいなのは　　　　　　　　　　　　　　もう恥ずかしいから嫌だそうです。　　　　　　　　　　　　　結構作るの楽しいのにな・・　　　　　　　　　　　　　下の子に作ってやろ～っと。　　　　　　　　　　卵焼き、カニとタコのウインナー（これはまだいるらしい）　　　　　　　　　　ハムにポテトサラダを挟んだフライ(冷凍食品）　　　　　　　　　　海苔巻きからあげ　　　　　　　　　　ほうれん草のおひたし(渋い好みだ・・）　　　　　　　　・・あと、指定には入ってなかったけど色どりにプチトマトとかまぼこ　　　　　　　　　　デザートはパイナップルとチェリー、一口ゼリー　　　　　　　　　　(苺は弁当にいれると変な味になると却下）　　　　　　今頃食べ終わって芝生の斜面を滑りまくってる頃かな～？　　　　　　　　（お尻に敷くダンボールも持っていく物に入ってました。　　　　　　　　　折りたたんでリュックに入れて持参です。　　　　　　　　　楽天でお買い物しまくってる我が家にはいろんなサイズの　　　　　　　　　ダンボールが資源ゴミの日を待って眠ってるので　　　　　　　　　ピッタリサイズも簡単に用意できましたが。）　　　　　　　　　　　いいお天気になったし、真っ赤な顔して帰ってくるでしょう。　　　さっき、元気に帰ってきました。　　　　　　｢疲れた～。お腹すいた～。だって行きと帰りで８キロだよ！何か食べたい。　　　肉がいい！肉！」　　　　　　・・チキンナゲットをチンしてやりました。 　　ついでにPaoのアートピアミルク　　　厚切りスライストーストも。　　　がっつきながら、遠足での様子を楽しそうに話してくれました。　　　「ナント！仲良しのお友達の弁当にも【ほうれん草のおひたし】が入ってたんだよ～！」　　　・・そりゃすごい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006年05月02日

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• プリンをデコレ

  昨日の残りのプリンが今日のオヤツ。そのまま食べるんじゃつまらないからイチゴと生チョコで目先の変化を。飾り付けは将来パティシエになりたい上の子担当。生チョコが墓石っぽい？でも、なかなか美味しそうでしょ。

  2006年04月07日

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