塩こうじに続き、発酵メニュー第二弾。
ホットクックでヨーグルトを作りました〜。

前回同様、ホットクックに水を200ccほど入れ、
（種ヨーグルトをすくうスプーンも）
「手動、蒸し、20分」で熱湯消毒。

牛乳500cc、市販のプレーンヨーグルト50gを内なべに入れ、
自動メニュー6-3「ヨーグルト」でスタート！
（機種によって、メニュー番号は異なります）

スタート直後にかき混ぜアームが作動して混ぜてくれるので、
ヨーグルトと牛乳をスプーンで混ぜなくてもよさそうです。
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今回使用した材料。



６時間後にできあがり〜！





見た目はちょっとざらっとした感じ。




味は、元のヨーグルトと変わらず、ちゃんとヨーグルトでした（笑）

保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やします。




インターネットで検索したところ、
手作りヨーグルトは3~5日ほどで食べきった方が良いそうですね。


発酵メニューを作ると、長時間ホットクックを他の料理に
使えないので、ヨーグルトを作るタイミングは
我が家では午前中がベストかな。

６時間睡眠の方は、寝る前に仕込むこともできますね♪


毎回作らねば！と思うと重荷になっちゃうので、
市販のヨーグルトも買いつつ、ホットクックで作りつつ、
楽しんで節約しようと思います！

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使用機種はKN-HT99B。容量1.6Lです。
（購入したのはリンク先とは違う店です）
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シャープ【SHARP】ヘルシオ　ホットクック　KN-HT99B-R(レッド系)★【KNHT99BR】​