ケーキ教室でガトー・オ・フロマージュ・ブランとガトー・スフレ・ムース・オ・カフェ
アップしていなかったケーキ教室ＭＥＮＵです。ガトー・オ・フロマージュ・ブラン 舌を噛みそうな名前ですね～^_^;要はテンパンにお湯を張って焼く、スフレタイプのしっかりしたチーズケーキです。パルメザンチーズも入っていて、コレかなり、おいしいですここの教室はパンもケーキも、はずれが無いくらいで仕事が丁寧（どっかで聞いた？？）工程は多くて、私は着いていくのが大変で、下手だけど・・・(^^ゞどこかの有名パティシエとメニューを毎年研究？するらしく、毎回、どんなおいしいメニューをいただけるかな～と楽しみなんです！（食べることに貪欲な食いしん坊です！わたし）笑 そしてもうひとつガトー・スフレ・ムース・オ・カフェアーモンドプードルの入ったジェノワーズ（スポンジ生地）にコーヒームースを作って上に載せています。ケーキ屋さんとかで、よくありますよね。このケーキは練習したら、いろんなムースでアレンジできそうです。これから、いちごのムースなんかで可愛く作りたいな。オレンジもいいな。コーヒームースもあっさりでおいしかった～～何より、スポンジ生地がおいしい！こういうの手土産にさりげな～く持っていけたら、素敵だな～当分私には、さりげなく・・・は絶対無理(~_~;)かな・・・よっしゃ、がんばんで～！！と気合をいれないと、作れません^^;多分ね・・・・おほほ ごちそうさま～～
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