手作りパンと花生活♪～おうちdeHAPPYパン工房

[手作りパン] カテゴリの記事

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  ココアメロンパン焼きました。

                                        A  HAPPY  NEW  YEAR すっかりブログをほったらかしてサボっていました。新しい年を迎えて、また、新たな気持ちで一から始めたいなと思っています。スローペースかも知れませんが本年も宜しくお願いします！！   いつものメロンパンの生地にココアを入れてみました。仕上げにグラニュー糖をたっぷりつけて、バリバリ！クッキー皮の美味しいメロンパンです。   しっとりメロンパンと、バリバリメロンパンみなさんは、どちら派ですか？ 

  Jan 10, 2009

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  クリスマスツリーなちぎり？パン

   先日、焼いたクリスマスツリー？に見立てたパンです！　　　　雪のイメージで粉糖をパラパラ・・・ 　　　　本当は中に、カスタードフィリングを入れたかったのですが、　　　　　めんどくさくなって、(^^ゞ断念（笑）　　　　　小さく１５個丸めてあるので、　　　　　（幹の部分入れると１６コ）具を入れるの、扱いにくくて・・・　　　　　難しいん(>_<)で、挫折！！　　　　　次回頑張ります^_^; 相変わらず、ずぼら～～ッス(~_~;)菓子パン生地なので、やわらか、ほんのりハチミツの優しいお味で１つずつ、ちぎって食べました。手間が、かかってるのに、食べるのは一瞬やわ～(^^ゞ ごちそうさま～～ 

  Dec 26, 2007

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  ワッフルで無理やり残り物サンド！！^_^;

   お昼にしようかな～と思ったら、パンもご飯もない！！ありゃりゃあ～どうしようかと思ったら・・・そうそう、前に買ったパンケーキmixがあるの思い出しました！このタイプは甘くないので、食事向きにいいかも～と思ってたのと、グアムで買ったので量も多くて、消費期限も不安の為、これでワッフル焼くことに！暑いのでお気に入りのビンタニオで蓋してタイマー５分！（家のdayo)楽チンです冷蔵庫に残り物のカツがあったので無理やりサンドしたよ～どんな大きい口開けなあかんねん！って突っ込まれそうやけど・・・めっちゃ手抜きやし・・・^_^;  半分でも十分なくらいのボリュームでしたよ～ん夏休みも、ようやく終わり間近か！！ばんざ～い早く給食始まっておくれ～ホントにありがたい給食さまさま！もう、ご飯の献立ばっか考えるのが、つらくって・・・（ちと大げさ？かしらん？）みなさんは、献立って前もって決めてる派ですか？それとも、買い物先で決めちゃう派？もちろん！私は行き当たりばったりの後者です！レパートリーの少ない私は最近、特に脳みそが退化してるらしく・・・浮かばないんですぅうとほほ・・・・・ 

  Aug 27, 2007

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  ベーコンチーズクッペとカントリークッペ

   　　　　　　　　　　　　　　ベーコンチーズクッペ　　　　　　　　　　　　　　　　カントリークッペさかのぼっての日記の更新です。^_^;教室で習ったフランスパンを復習しました。教室ではフランスパン専用の粉を使うのですが、家では強力粉と薄力粉を混ぜて使いました。 少しはフランスパンらしく？なってきたかしらんちょっと嬉しかったりします！　　　むふふ教室みたいには、やっぱ出来ないけど、おいしいフランスパン目指してがんばろぉっっと教室でフランスパン用のテンパンを注文したので、来たらまた作りたいです。（火の通りが良くって、パリッと焼けて、しかもフラットなので、めいっぱいパンを並べられるみたいです。）楽しみです！  ごちそうさま～でした～  

  Aug 24, 2007

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  初モンキーブレッド！焼きました。　～久しぶりの更新ですm(__)m

  　　　　　　みなさんお元気ですか？　　　少々体調悪かったのと、（婦人科通いしてました～）　　　日々のバタバタ　で　　　すっかりブログをサボってしまい・・・・(^^ゞ　　　ごめんなさいm(__)m 　　なのに、　　また遊びに来て下さってありがとうございます！！　　　　感謝です！！ありがとう！ モンキーブレッド作りましたよ。　（画像は教室でのものですが・・・）前から、とーても気になってたんですよね～モンキーブレッドちゃんぽろん、ぽろんって、ちぎって食べるのも、楽しそうだし、何よりおいしそう～くいしんぼーな私としては、早く習いたっかったパンでした。教室では、大・小大きさバラバラに分割し、丸めたパンを甘～いシロップの中にポンポン投入して行くんです。それをクグロフ型に生地とレーズン、残りのシロップも入れて、仕上げ発酵させて、焼成！そこいらじゅう、甘～い香りと砂糖の焦げるニオイがしてたまりましぇ～んでしたわ～シロップにはブラウンシュガーを入れていて、コクがでるのか、とっても、おいしかった～バターもたっ～～ぷりなのでカロリー高いの間違いなし！だけど、子供達も大喜びで、写真取る間もなく売り切れ～～熱々がサイコーでした。ごちそうさま～  

  Aug 18, 2007

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  ホームべーカリーで全粒粉入りクリスピーピザ！サクサク

  今日のお昼にホームベーカリーで生地をお任せして、サクサクなピザを焼きました～大きいでしょ？３０ｃｍのピザプレートをgetして宅配ピザ？を意識しつつ、家にあった材料で作りました。　 ベランダで育てていたバジルがグングン元気 に大きくなっていて、もうびっくり！早速少し摘んで、ピザに載せることに！う～～んバジルの香りだ～こういうときってムショウに幸せ感じるの私だけかしらん？？ 育てた植物をすぐ、食せる！っておいしいし、贅沢！何より嬉しいです！ほんとは野菜もガンガン作りたいんだけど、スペースの関係で今は我慢我慢　　　畑ほし～～い庭で家庭菜園と、ガーデニング！つるばらを出窓とか、家に巻きつけたり、ばらのアーチ！大きく育った果樹！むっちゃ憧れますね～、ウッドデッキにBBＱ～お庭で優雅にテイータイムなどなど・・・・は～～すてき～～気分は夢見るおばちゃん！（乙女？よ～ん）マダマダだけど、子供が成人したら、手の届く範囲で、郊外のお庭のある家に引越ししたいな～って旦那はんと夢描いてますが・・・・どうかな～(・・?現実は厳しいな～まあ、夢はでっかく！！  宝くじこれからも買うぞ～！（旦那はんがね(^^ゞ）ふふっ 　　　　　レシピクリスピータイプの薄焼きピザ大３枚分（３０ｃｍ）強力粉　２７０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力全粒粉３０ｇ・・・・全粒粉を使うことによって余り膨らまなくなりピザに適するそう　ですよ！砂糖６ｇしお５ｇこしょう　少々ドライイースト　６ｇ水　　　　　　１９５ｇオリーブオイル　９ｇお好みのピザの具、ピザ用チーズなど １、全ての材料をHBに入れて、練り１５分　２、１次発酵　　　４０分、３分割丸め　３、ベンチタイム　　２０分　４、成形　　　　５、１９０度余熱して、１８０度で２０分焼く（ガスオーブンの時間なので、ご家庭のオーブ　　　　　　　　ンによって調整してくださいね）       

  Jul 1, 2007

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  なつかしの味！簡単！揚げない　きなこボール

  昔、給食で食べてた、揚げパンあのきなこパンが大好きでした。今日は、きなこ好きな娘のリクエストもあって、揚げない、きなこのパン作りました。 丸くして、簡単にころころパンにしましたよレシピは・・・強力粉２００ｇ　　　　　　　　　　　　　１．全材料をHB生地コースで練り１５分薄力粉１００ｇ　　　　　　　　　　　　　２．発酵　４０分さとう３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　３．分割・丸め後、ベンチタイム　１５分　　　　　　　　　　　　塩４ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　４．仕上げ発酵　３０分ドライイースト６ｇ　　　　　　　　　　　５．１９０度余熱、１８０度で１２分～１５分スキムミルク１５ｇ　　　　　　　　　　　　　　（内はガスオーブンなので火力強いです。バターorマーガリン３０ｇ　　　　　　　　　　ご家庭のオーブンで調整して下さいね。）牛乳１９５ｇ（水でも可） 　　　　　　　　　　トッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きなこ・三温糖　（さとう）　お好み量で混ぜて調整してね。　　　塩　少々　　　　　　　　　　　　　　　６．バターをボールに入れて、焼きあがったパンを熱い内に放り込み、パンの両面に、バターを染込ませます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７.ビニール袋にきなこ、三温糖、塩少量をいれて、６とからめて出来上がり！バターを染み込ませただけでもgood、熱々をつまみ食いしちゃった！　へへへ・・おいしかったですよんグラニュー糖をかけて、バターシュガーパンみたいにしたり、ココナッツフレーク、アーモンドダイスをローストしたものを加えても合うかも・・？シナモンシュガーもいいかも・・・色々アレンジ考えるのも楽しいね(^^♪不味いとがっかりだけど・・ある意味、実験やね！こわい？やっぱり、熱々がサイコーでした！気に入ったので、また、作りま～すごちそうさま～

  Jun 18, 2007

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  我が家の定番！ツナオニオンチーズとハムマヨコーンパン　

  今日の朝食パンはまたまた、おかずパンの登場です！ツナオニオンチーズパンチーズのとろ～りするのが好きなんです　　^m^ハムマヨコーンパン一つずつ、成形するのが面倒だったので今日は、生地を大きく伸ばして手前から具材をのせて、巻き寿司みたいに切ってホイルに乗せてやきました！だいぶん時間短縮できました～そして、上にはパセリではなく、青海苔をパラパラとトッピングベランダに行けば、自家製パセリ君が、(３年前にナント５０円で購入！今年で3年目の良い子です♪） いるのですが、これも面倒だったので、青海苔にしましたよん♪関西人なので、よくお好み焼きをするので、お好みソースとたこ焼き器粉類と、もちろん、青海苔は常備されております！(^^ゞ青海苔は便利ですよ～ちょっと青み？（緑か？）に・・身体に良いし　・・・ね今度、お好み焼きのパンつくろうかな～？どんなのかな？焼きそばパンとかも？おいしいよね～出来るかな？？(・・?ううっイメージだけど、おいしそ～おいしい作り方ご存知でしたら、おしえてね～＼(~o~)／

  Jun 17, 2007

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  クロワッサンは偉大だ～大変だ～ヘトヘトだ～(^^ゞ

   みんな大好きクロワッサンついに焼きましたよ～教室で習ってから、１度も復習してなかったんで、気合いれてトライしました！（めちゃめちゃ大変でした・・・は～疲れたよ～～）^_^; でも、バタータップリで、やっぱりおいしいですよね～？高カロリーだけど、サクサクでもう止まりませ～ンちょっと焦げてますな・・・・ﾊﾊﾊ(^^ゞ（焼きすぎました・・）オーブンからは、そりゃあもうバターの良い香りがプ～～～ンアツアツをあちちっと言いながら、奪い合ってみんなで食べました！しか～し、このクロワッサンが、曲者でした～折込シートを利用したのですが、ロールインして、伸ばすのが、なかなか、うまく伸びてくれないし、アタフタしてたら、バターは溶けてくるし、生地はやぶれてくるし・・・・もう散々でした・・・(>_<)この暑い時期にするのが無謀なんだけど・・・食べたかったし、作りたかったんですぅとにかく、慌ててました！、生地を冷蔵庫にいれたり、この夏？初のエアコン稼動！だし・・クロワッサンがおいしくて、高いのには、手間ひまが、すご～くかかってるからなんや～と、パン屋さんに感謝です！これからは、クロワッサンは、ありがた～く味わっていただこう！と誓う？(・・?のであった。みなさ～ん決して、簡単に食べてはいけませんよ～～～(*^^)v 

  Jun 16, 2007

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  熱々おいし～♪グラタンパンが焼けたよ

  またまたおかずパンの登場です！子供が大好きなチキングラタンが入ってます！ グラタンパン我が家は、みんな、おかずパンが大好きで、甘いのより惣菜系のパンのリクエストが多いんです。たまには、違うパンを焼くぞ～と張り切るんですが、却下されることも、しばしば・・・^_^;新しいパンに挑戦して、レパートリー増やしたいんだけどな～みなさんのお家は、いかがですか～？ パンの本とか、眺めてると、次は何を作ろうかな～ともう、楽しくてウキウキしてくるんですが、家族のブーイングに合うと、負けてしまうんです（ホントは、自分の焼きたい好きなパンばかりガンガン焼いて行きたいわ～(^^ゞ　とは言っても焼けるパンは限られてますけどね・・・　）  日記のアップが前後してしまいました～！みなさん、あたたかい励ましや、いたわりのお言葉本当に本当にありがとうございます！m(__)m すごく、すごく嬉しかったです。順次、さかのぼったりしながら、前後してしまいますが、過去の日記の出来るところも、アップして行きたいので、良かったら、また、是非遊びに来てくださいね～ 元気パワーをみなさんから、たくさん頂けて、益々、元気になった気がします！ありがとうございました。＼(~o~)／　（ペコッ）よ～し　がんばんで～（頑張ると言う意味です・・ﾊｲ）オステオペルマム（黄色の花は元気をくれる！？気がします）（*^_^*） 

  Jun 13, 2007

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  バターたっぷり！ブリオッシュ大好き！＆バターロール

  バタータップリ！ブリオッシュ焼きました。なかなか、良い色に焼けましたよんむふふ・・（自画自賛ﾃﾞｽ）まーるく、くり抜いたら写真もなんか綺麗に見えますね・・？頭のちょぼは省略しましためんどくさかったので・・・  そして、もうひとつ、朝ごはん用にバターロールこれもバターたっぷりですが、おいしいです！成形、いまいち　　へたくそですね(^^ゞhahahaまた、練習します！　　 ああ～更新が遅れてる・・・　　　sorry　m(__)mデジカメくんの帰還を何より心待ちにしてたのに、わたしってやっぱり、時間かかる！とろい！遅い！パソコン早く使いこなせる様になりたいものです・・・  娘の修学旅行の写真もプリントせねば！と思いながら家でした事ない！のでこれが、結構おっくうで・・・はたして、できるんだろうか・・・不安や～もちろん、みなさん簡単にされてるんでしょうね～　いいなぁそう！私はなにを隠そう？パソコン初心者アナログ人間です。^_^;まだやった事ない事がたくさんあります！やってみたい事たくさんです。（自慢？できることちゃうけどね・・・ﾊｲ）１、パソコンで曲を落とす？買ったりするのしてみたい！（よく、みんなの話しに出てくるんですよね～）２、パソコンで家のDVC?ホームビデオの編集３、　VHS式ビデオから保存版DVD作りたい！　　　　　　　　（これはパソコンじゃないか・・？んっ(・・?わからん・・　）４、ネットオークションとやらやってみたい！買うのも売るのもねなどなど・・この時代に、お恥ずかしい限りですが、全然着いていけてないけど、すご～～いマイペースで後ろ追っかけて？ます。みなさん、よろしく～      

  Jun 1, 2007

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  お芋のカフェオレパン

  更新が遅れてしまい、すみませ～んm(__)m 頼りのデジカメ君が、娘の修学旅行に同行 していたので、写真のアップが出来なくて・・・やっと、帰還しました～遅ればせながら、日記の更新させて下さいね～ 今日はカフェオレパンを焼きましたよ前からとーても気になっていたカフェオレパンコーヒー好きな私としては、パン生地にコーヒーが、入ったらどんな味がするのか、気になってて・・・（そりゃあ～コーヒーだよって・・怒らないでね）でも、コーヒーの苦味が有り過ぎると、子供達が食べてくれないかも？と不安になり、またまた、ここで、なると金時ちゃんに登場してもらいました。（お芋って常備してると何かと重宝ですね～～内だけ？）成形は知ってるのを、思いつくままして遊んでたので、バラバラになってしまい、見苦しいので、最後にはトレリーノ型に頼っちゃいましたが、生地が足りてないので、形が変ですね・・お見苦しくて、ごめんなさい半分の生地はさつまいもの甘煮を入れて焼きました。これがなかなか、コーヒーの苦味とお芋の優しい甘味が、ベストマッチGOODGOODでしたよ～ん 　　　　　レシピは・・・　　　　　　　　強力粉　　　　　　　　３００ｇ　　　　　　　　ドライイースト　　　　　　５ｇ　　　　　　　　さとう　　　　　　　　　　３５ｇ　　　　　　　　しお　　　　　　　　　　　　３ｇ　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　２００ｃｃ　　　　　　　　玉子　　　　　　　　　　　　１個　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　３０ｇ　　　　　　　　インスタントコーヒー粉末　大さじ１～２（好みで調整）　　　　　　　　グラニュー糖、アーモンドスライス、さつまいもの甘煮など、お好みで 　　　　　　１．全材料をＨＢに入れて、練り１５分　　　　　　２．一次発酵　４０～５０分　　　　　　３．ガス抜き、分割、丸め（かなり生地はゆるめです。）　　　　　　４．ベンチタイム１０～１５分　　　　　　５．成形　　　　　　６．二次発酵　３０～４０分　　　　　　７．トッピング、照卵　　　　　　８．少し高めにオーブンを余熱しておき、１７０～１８０度で１０～１２分焼く

  May 30, 2007

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  おさつポンデケージョと白ゴマポンデケージョ

  今日も、なると金時を使ってお芋ちゃんのパン？です！子供の大好物のポンデケージョ作りました。（たこ焼き？明石の玉子焼き？にも見えるけど～ポンデですよ～）ちょっと、焦げてしまいました～スコーン？それともジャガイモ？・・・焼きすぎだ～ぐすんでもでも、お味はモチモチしてすごくおいしかったですよ～さつまいもを大きめの角切りにして水にさらし、レンジでお砂糖を少しかけて、チンしました。冷ましてから、良く水切りして、ポンデの半量の生地に混ぜました。鬼饅頭みたいにお芋をたくさん入れたので、外側に出ている芋がカチンコチン化石化になってる芋が少々有りました・・・（歯折れるかと思いましたよ～）お芋はきちんと生地の中にしまって下さいね～角切りも大きくしない方が良かったのかも・・・・久しぶりに雨がすごかったですね～明日は晴れますよ～に

  May 25, 2007

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  明太フランス＆おさつフランス焼きました～！

  今日はフランスパン系？に初挑戦しました 。明太フランス明太子のフィリングたくさん載せすぎちゃいました・・・家族の要望により、山盛りてんこ盛りです子供が明太フランス大好きなんです。パンやさんでは必ずねだられますおいしいですよね～明太子のフィリングってどんなのか、わからなかったので、こんな感じなのかな～とイメージで・・・（適当ですごめんなさい）　　　　　　　　　　　　明太子　　　　　１パック（約５０ｇくらい）　　　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　明太子と同量位か同量弱（明太子の辛さで調整）　　　　　　　　　　　　市販のレモン風味のマヨネーズ　　大さじ２（レモン汁大さじ１でも）　　　　　　　　　　　　柔らかくしたマーガリンorバター　　３０ｇ そしておさつフランス昨日から、ママ～スィートポテト食べた～いと言われてたので、ならば、パンで中にさつまいも入れちゃえ・・・とスィートポテトみたいなさつまいもの甘煮入りです。生地に黒ゴマを入れたかったのですが、黒すりごましかなかったので代用しました。黒ゴマが見えないですね～ちょうど、先月、鳴門のうずしおを観に一泊旅行へ行った際に箱で買ったおいしいさつまいも なると金時ちゃんを使いました。お砂糖控えめでも、すごく甘かったですよごちそうさま～ 

  May 24, 2007

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  朝も☆早からパン・ぱん・パン♪

  我が家の朝食パンまたまた、おかずパンの集結ですあま～いパンより、おかずパン好きの我が家族のご要望により、また、作りました・・・塾前の小腹が空いたときのお助けアイテムにもなります（手抜きｙｏｎｎ）ホントはもっと、新しいパンを作りたいんだけどな～食べてもらえないと、残ってしまうしな～定番くんのツナマヨパンツナと玉葱のみじん切りをマヨであえたものが入ってます。みんな大好きウインナーパン 旦那はんの好物？ハンバーグパン冷凍ハンバーグを載せてるだけカレー味にしてみました♪カレーマヨのコーンパン４００ｇの粉で１６分割しました。１個５０ｇ弱だったかな？ちょっと多いけどいろいろあった方が楽しいかな？と思って（作る私もね）４種１６個分のパンでした。次は何作ろうかな～楽しみ～ 

  May 23, 2007

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  メロンパンが焼けたよ～

   今日はメロンパンを焼きました～仕上げ発酵後のメロンパン  　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　焼いたらもっと、大きくなりました少し焦げてしまいました。１７０度１２分で焼いたのですが、裏のお尻の色が少し、白っぽく思えたので、１６０度にさげて３分追加して、オーブンを離れて、お風呂を洗いに・・・あ～あ～追加しなきゃ良かったな～せっかく白くて良い色だったのに・・・離れちゃ駄目ですね～サクッサクッとしてクッキー生地の所もおいしかったのでまあなんとかなりましたが・・・次から、気をつけます！レシピにちゃんとメモしときます・・・反省反省レシピでは、メロンパンの中にレーズンを入れるのですが、内の娘達はあまり、レーズンが好きじゃないので、チョコチップを入れました。  　　　　　　　いつも、旅行先でも必ずチェックするのが、スーパーのお菓子、製菓材料、製菓型コーナーなんですが、（土地のものがあったり、面白いものがあったりするので・・・）グアムやサイパンでは、チョコチップとか型が安かったりするんですあと、型に塗るオイルスプレーとか半額だったりします！このチョコで１２ＯＺ（３４０ｇ）２．９９ドル粒も大きくておいしいし、溶けずにちゃんと残ってるのでお勧めです！後ろに写ってるハーシーズのチョコチップは１１．５ＯＺ（３２６ｇ）３．１９ドルでした。コストコやカルフールにもあるかな？お徳なので今度覗いてみようっと・・・ケチケチ主婦でごめんなさ～い

  May 20, 2007

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  あこがれのメシュ型パン

   今日もパンですにんじんブレッド、ハム、チーズ昨日の残り物のはまちのお刺身のから揚げをサンド あこがれのメシュ型を使ってランチ用にリサイクルサンドイッチを作りました。このにんじんブレッドは生地に、にんじんのすりおろし半本分と蜂蜜がたっぷり入っているので、ふんわり柔らかくて、すごく、おいしんですよ～パンのクラフト部分はカリカリしてて、私好みなんです。まんまる～い形がかわいいでしょ？色もオレンジ色が鮮やかで、にんじんがたくさん入っているのに、にんじんの味がしないので、子供に食べてもらうのにも、良いかも・・・きっと、ばれないハズ・・・たぶん・・・？このメシュ型のクラフト部分のプチプチは、仕上げ発酵をし過ぎると、焼き上げた時、穴からブニューと出てきて、恐ろしい事に・・・型から出す時、引っかかってしまい出てこなくて大変になるそうですぶにゅぶにゅ出てきたら、こわいよねでも、ちゃんと発酵出来てないと、綺麗に丸くならないので、仕上げ発酵の目安は型から８～９分目なんですって　　　ブニューと出て来てしまったら、コテなどを使って、こそぎ落としてから型抜きすると良いそうです。　教室の先生からの受け売り　　( ..)φメモメモしちゃいました！ヘルシーなおいしいパンなので、我が家の定番になりそうですごちそうさま～ 

  May 19, 2007

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  いっぱ～いパンが焼けたよ

  今日もはまってます！パン☆ぱん☆パ☆パン久しぶりにたくさん焼きました～朝ご飯にして頂きます！いったい何人家族？何日分？って感じです・・・ハイ（でも大食い家族なので、すぐなくなりますへへへ）お店で買ったら高いけど、おうちパンなら安い！安い！経済的にもメチャメチャ助かってます！パンにふれてるだけで、なんか不思議と幸せやし・・・ねあのプヨプヨ感？がたまらない☆私は脳内モルヒネ出まくり～だし・・・・ええ趣味見つけたな～と旦那はんも言ってくれてます。満足満足 ハムロール、たまごパン、オニオンチーズハンバーグパン、ウインナーパン クリームパン カスタードクリームはいつものレンジで簡単手抜きカスタードです。クリームぱん大好きなんです！クリームたくさん入れたいのですが、包むのが大変でなかなか上手に出来ないんです。まだまだ修行が必要です。がんばろ～っと

  May 16, 2007

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  はまってます♪パン・ぱん・ぱ☆ぱん

    今日はパン教室で習ったパンを復習しました！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うぐいすあんぱんあんぱんチーズバンズパンにはまってから、いろんな本を買い込んで見ては作った気になって？一人でウキウキ喜んで・・夜おそ～くまで眺めています。次はどんなの作ろうかな～とか考えるだけで楽しくて・・・ずっと前から、いつかパンを自分で焼いてみたい！って思ってました。まだ出始めのＢＴ１００ホームベーカリーをはじめて手にした喜び！でもその時は食パンだけで満足してました。ピザやバターロールも作るけど自己流でこれでいいのか不安でした。そのうち飽き性の私に使われなくなって、忘れられていました。（ゴメンね(>_<)）でも今は毎日のように頑張って働いてくれています。先日、ＭＫのHBD100が仲間入りしました。自分で自由に練りや発酵時間を設定できるので、とても便利です。いつもありがとう助かってます それにしても、あんぱんってホッとしますね～私は牛乳よりあったか～い日本茶かカフェオレと一緒に頂くのが定番です。おいしいパンは山ほどあって、パンは何でも大好きだけど・・・あんぱんも地味だけど、はずせないな～って今さらながら思いました。（クリームパンもやっぱはずせない！あ！フランスぱんも・・・・あ！・・・）みなさんは、何パンがお好きですか？

  May 15, 2007

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  大好き！カスタードのクリームボム

  カスタードクリームたっぷりのクリームボムとレーズンバンズ  　今日は張り切ってちょっと手のこんだパン？を焼いてみました～よくお店で売っているアーモンドプードルの入ったクッキー生地が上に　　　　　ふんわり乗っかってる！そうあのパンです！子供が大好きなんです！もちろん私も！（＾ｕ＾）中のカスタードクリームはレンジで簡単に・・・手抜きです。 　　 生地もホームベーカリーでお任せしちゃいました。パンだけどあま～いのでスイーツ気分も味わえますよ！カスタードってどうして、こんなにおいしんだ～？食べすぎ注意！ですなめらかプリン、とろとろプリン、皆さんはお好きですか？もちろん私は正統派カスタードプリンも好きですが、柔らかめのとろけちゃう感じがすきなので、ちゅるりんタイプが好みですぅ

  May 13, 2007

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