stay gold in とやま

[肉料理] カテゴリの記事

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  最近のお勧めお料理～♪

  またまたご無沙汰が続いてしまいました。。。あああ・・・3月が終わる～～～皆さん、お変わりありませんか？私は相変わらず、バタバタ走り回っておりまする～ いよいよ農作業が本格的に忙しくなって参りました。稲作りスタートです苗作りの準備に取り掛かり、苗箱の消毒、種の前処理、播種機の組み立て準備・・・ 植え付ける田圃は、肥料捲き、畔付け、田起こし・・・春の作業は次から次、果てしない～～～です田植えが終わる、来月20日頃まで・・・何とか乗り切らなければ・・・。 前回の上京の際に乗っけて来た娘・・・現在も就活活動の為、自宅に居ります。な～～～んの手伝いもしませんが、食べ物のリクエストは毎晩です（笑）まったく・・・けれど、美味しいと言われるのが嬉しくて～忙しくてもあれこれ頑張ってます　　　　　　　　　　　　　　「手作りチャーシューdeサラダ～☆」タレに漬け込んだお肉を焼くだけ簡単レシピです～！我が家の最後のレタスと共に～！　　　　　　　　　　　　　　「ささみジャーキー☆」久しぶりに作ったんだけど、これ、めちゃめちゃ美味しいですよ～！クックに載せたので、宜しければ是非～こちら☆　　　　　　　　　　　　「ホタルイカのアヒージョ☆」牡蠣のアヒージョ、芽キャベツ、きのこ・・・アヒージョ（オリーブオイル煮）どれも美味しいよ～ 毎年恒例のハルミの海の「ホタルイカの身投げ」・・・今年はまだ来ない～～～～～～～～。。。。。。早～くこ～いこい～ホタルイカ～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2013.03.29

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  ゴルフがねぇ～・・・

  頭痛が酷い・・・って書いて、ブログ放置しちゃうもんだから・・・心配してメールが幾つか届いた～～～なんたる幸せ～いやいや・・・ご心配、申し訳ありません。何とか元気に生きてます～～～～～～～～多分肩凝りに間違いないだろうと・・・治療観察中です！けど、皆さんから頂いたアドバイスも心に止めて、しっかりケアしていこうと思ってますありがとうございます そんな最中も・・・ちゃんと遊びを入れているハルミな訳で・・・楽しい飲み会バンバン～ゴルフも、続いてます～～～　　　　　　　　　　　　　　　「極上サーロインステーキ」先月のゴルフコンペでゲットした地元で美味しいと有名な地元産、極上の「サーロイン」蕩けた～～～～～～～～けれど・・・運よく飛び賞が当たっただけで、調子が最悪に悪いんですよね～90台しかでなくなっちゃったよ～～～～～～～腰痛の影響から、スイングがめちゃめちゃに崩れて・・・チョロったり・・・シャンクしたり・・・ザックリしたり・・・ストレスが堪るゴルフが続いています。もう・・・しばらく・・・プレーしなくていいや・・・ と、思っていたんだけど・・・・・そんな時に限って、お誘いがあるんですよね～～～。今週末の1泊2プレーの遠征旅行に参加する事になっちゃったよ～～～。ひょえ～～～～～～！！！腰痛治療と練習に専念しなきゃな～。レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.07.01

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  有る意味これも・・・飴とムチ～！？

  春になったらダイエット薄着の季節、お洒落を楽しむぞ～～～と、誓ってはいたものの・・・ハードな作業が続くと、どうしても、ハイカロリー食が食べたくなって・・・ダイエットどころか、更に蓄積されていってる様な今日この頃ですこの一皿・・・約800キロカロリー　　　　　　　　　　　　　　　「ハンバーグ～デミグラス添え」 この一皿・・・これまた約800キロカロリー強　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ミックスフライ」ささみとウインナーのフライにシュウマイ。シューマイが思わずカロリー高いんですわ～。 皆さん、揚げ物が面倒だと言いますが、 忙しいとすぐ揚げ物に逃げちゃう私です。だって～揚げてる間にあれこれ別メニュー作れるし・・・見た目も豪華だし・・・我が家みんな揚げ物好きなんだもん～週２、３回、揚げてます そんな訳で、痩せるどころかマジ、ヤバイ体重に突入一歩手前・・・夜中に衝動買いした「シャドーボクサー」は腰が痛くて返品したし・・・いよいよ危機感・・・を感じながらも、制限するのが面倒になってくるお年頃・・・女を捨てるか捨てないかの境目でございました・・・（笑）でも、お陰様のブロ友様・・・「こざちゃん」がダイエットに励む様子に、流石の私も感化されました「カーヴィーダンス」始めます～即購入～ポチよしダイエットするぞ～～～～～～これ・・・結構～～～キツイ～～～けど、ダンスま嫌いでないので、私向きな感じです そして・・・ 美味しい物我慢するのはストレスなので・・・目指すは、た～～～くさん食べながら～健康的に楽しくダイエット～ なんとな～く、もうイメージ付け出来てるので～きっと8月までに元の体重に戻どるはずです～～～～～～～頑張ります～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.04.27

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  春の作業で大忙しです！

  最近・・・こってりハイカロリーな喫茶店メニュー的な食べ物が恋しいのです。オムライス・・・焼きそば・・・ドリア・・・ナポリタン・・・そして・・・ミートソースの様な、ボロネーゼの様な～今回は、珍しく売ってた生麺で作ってみました～！もちもち～美味しかった～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/本日めっちゃ～快晴～～～気温もやっと春らしく・・・作業日和です！って言うか～。。。汗ダクです寒い寒いと言ってても、もう四月だもんね～そりゃ～農作業も本格的になる訳です。田植え準備に忙しくなってきました！種籾の準備でドタバタ・・・苗箱の準備でドタバタ・・・そして、いよいよ・・・育苗する為に、ハウスを開け渡す・・・そう・・・プチヴェールの撤去・・・今年の寒さで生育が大幅に遅れ、まだまだ沢山の芽を付けてるプチちゃん・・・可哀想に・・・ノコギリで・・・切り取って行く・・・はああああ・・・残酷・・・・。  

  2012.03.29

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  絶体絶命・・・。

  母の入院で、私の雑務が激しく増えて・・・本当・・・忙しい家事の負担が増え、仕事の負担が増え・・・3月の会合の多さが更なる忙しさを増長・・・それに加え、あっちもこっちも勝手気まま・・・嫌気が差し、気力減退。はぁ～疲れてます。 田舎の会合って、必ず飲み会が付いてるんですよね～。全部が全部、飲み会に参加はしてられません。たま～に参加！が、そのたま～にが・・・私は・・・飲み過ぎちゃう訳なんです～一昨日も飲み過ぎて・・・昨日はへろへろ。お風呂で半身浴してアルコール抜き＆リラクゼーションしましょ～ 40分程雑誌を読みながら半身浴でアルコールを流し出しました！さて～。髪を洗いましょ～と、シャンプーをしてたら・・・何やら黒い物体が視界に入る・・・　　　床・・・ 　　　　　ぎょえ～～～～～～～！！！！！　　　　　　　　　　　　ゴキブリ～～～～～～～！！！！！  まさかのゴキブリ出没密室のお風呂場に・・・いつから居たの・・・あなた・・・とっさにシャワーをゴキブリに浴びせ続け、動きを抑えたはいいけど・・・ どうしようどうしよう・・・外に逃げ出したいけど、頭はシャンプーまみれ～父がリビングに居たけど、助けを呼ぶにはスッポンポン～飛びかかってきたらどうしよう・・・排水溝を開けて流してやろうと思うが片手では開かず・・・シャワーを浴びせ続けるはいいが、つまり私も手が離せないので退室できない・・・どうしようどうしよう・・・頭はパニック！大嫌いなゴキブリと同室だという事実。恐怖はマックスに達して号泣。ハルミ・・・絶体絶命の危機に瀕してしまいました あっ・・・。風呂桶で蓋・・・。閃いたのは10分も時間が経過して・・・。鈍いね～私も～ 取りあえずカポッと蓋をかぶせて椅子で押さえて・・・シャンプー流して、速効退室。父をやっと呼びつけ、退治してもらいました。絶体絶命の危機は、あ・な・たですわ～ゴキちゃん！！！しかし・・・あああ・・・・・怖かった～しばらくトラウマになりそうな恐怖でした さてさて。ゴキブリ話の後にお料理・・・っつ～のも何ですが・・・先日作った、自慢の「豆腐ハンバーグ」豚挽肉と木綿豆腐で超～ふわふわ食感が美味しいです～ 大根おろし＆ポン酢で食べてヘルシーお勧めですレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.03.19

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  娘には甘いのよね～。。。。。

  や～～～～～～～～～～っと、終わった～～～～～～～～～～～申告書類・・・完成～けど・・・喜べない・・・よ・・・税金・・・・・・・・はぁ～～～～～～ 恐ろしい・・・ん・・・ですけど・・・・・・・・・・・・ さて～！娘の為に用意した「飛騨牛」～こんな感じで食べちゃいました～じゅわ～～～っと、あま～い肉汁したたる～超～～～柔らかくて美味しかった～ 1月31日、誕生日は一緒でなく・・・祝ってあげれませんでした。 なので～誕生日プレゼント、パパに好きな物買ってもらい～と言ったら・・・「ゴルフクラブ～～～」とちょこっと練習場に行っただけで・・・何言ってんだか～１・９・８～安いので十分～！っと思っていたのに・・・甘いのよね・・・パ・パ・・・・・・女の子に人気～Wilson只今・・・我が家の物置に鎮座中～こりゃ～帰る度に・・・ゴルフだわね レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.03.02

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  作り甲斐があるって～♪

  昨日、娘が帰省しました～と、言っても・・・火曜には戻っていくらしいですが・・・。たった5日。好物、どんどん食べさせなきゃね～～～～～ 鶏の唐揚げ！炊き込みご飯！筑前煮！コロッケ！・・・・・・・・・来る前から、何やらリクエストが沢山ありました！なので昨晩は～鶏の唐揚げ・牡蠣フライ・生野菜たっぷりサラダ・ほうれん草の胡麻和え・パスタ・・・我が妹と姪っ子も来てわいわい楽しい食卓になりました～  もうね～！じぃ～ばぁ～が嬉しそうな顔～20歳になった娘と酌み交わすビールにニコニコでした、じぃ～ テンション上がってきた～ので、偶には皆でカラオケにレッツゴー娘・姪っ子・甥っ子～カラオケ大会ドンドンパフパフ～～～めっちゃ～楽しそうでした～子供達 その後・・・やはり素直に帰らないハルミな訳で～娘連れて、友と合流してもう1軒行っちゃいました～あははっ・・・。またまた楽しい夜は更けて行ったのであり～んす 娘が帰ると、家族全員、いや回りの親戚、我が友までも大喜びで迎えてくれますこれほど有り難い事はないですよね～！あの子は本当、幸せな子だわ～さて！今日は何作ろうかな～～～普段面倒な食事の支度も、食べさせたい愛する子の為なら、苦ではないものです喜ぶ顔みれば、作り甲斐があるって～もんさ～あっ！お金も惜しくはないよね～超～Ａ5ランク「飛騨牛」・・・用意しましたわ～～～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ 何故かスマホに変えてから、フォト蔵に写真が送れなくなった。あれやこれや試行錯誤するも、やっぱ送れない・・・。ブログ閉鎖の危機・・・と思いましたが、help me～娘～！！！「楽天写真館」からのアップがなんとか出来る様になりました。続けられそうです  

  2012.02.25

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  ダイエットに向けて・・・これ！？

  今年の目標に、ダイエットを掲げた私学生時代から変わらない、体重＆体型が自慢だったのに・・・ぶくぶく太りだした・・・ 私が思う原因その１・・・1年半前から禁煙！ご飯が美味しくなったんだよね～！私が思う原因その２・・・代行上りの夜中の飲み食い！私が思う原因その３・・・運動不足！（代行のせいで、なかなかビーチの練習に行けない）私が思う原因その４・・・更年期！？そうゆうお年頃に突入かと・・・。 絶頂に痩せてた頃からみると、現在・・・5キロ増身長が低い私にとっての5キロは、相当な訳で・・・会う人会う人に・・・「太った？」と言われていますその頃に戻りたいとは言わないけど、せめてベスト体重にするべく、3キロは落としたいでも・・・業務が全て終わってからの、至福の時間は止めれないんですよね～さて・・・どうしたものか・・・。 ある夜。いつもの様に業務終了後の晩酌＆予約録画テレビ視聴テレビが面白いと、ついつい飲み過ぎちゃうんですよね～気付けば又3時・・・。しかも結構～酔っぱらってるじゃん、私録画を通常のテレビに切り替えた瞬間、私の目に飛び込んできたのが・・・はい～。買っちゃいました、酔った勢いで・・・。「シャドーボクサー」って言うらしいです。（笑） テレビショッピングって、ダラダラ永いからじれったくて観てらんないんですよね～でもその時は、丁度～ラストのたたみ掛ける様なセールストークの真っ最中1日3分で痩せる今なら5000円キャッシュバック30分以内の申し込みにはプレゼント付きはい・・・この3行で・・・即決5分もしない内に、電話してましたわ・・・ハルミ久々の・・・完璧なる衝動買い～～～ で、先日それが届きました！やりました、勿論！！！うむっ？？？3分ではないじゃん！酔っ払いの聞き間違いか？？？あれこれプラス3分を4セットしないとダメみたいなの。。。まあ・・・20分も運動すれば、そりゃ～汗ダクになりますから、カロリーは消費だろう。でも・・・昔流行った「ビリーズブートキャンプ」の方が楽しかった気がするな～バンドの負荷で、インナーマッスルだけでなく、筋肉が容易に付きそうな感じはする～筋肉も衰える年頃なので、悪くはないのかな～続ければ、痩せない事もないだろうな～けど・・・腰が・・・痛いかも・・・これ。忘れてたよ～腰痛持ちだった、私。続けるか否か・・・1か月以内なら返品可能らしいので、検討します！ そんな日の夕飯に・・・「おっきいハンバーグ」お肉200グラム弱だよ～ダメだよね・・・これじゃ～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.01.17

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  松坂牛の激旨すき焼き～～～！

  成人式が終わった翌日、娘がお江戸に戻って行きました。やっと家族全員が揃う帰宅直前の夕飯～「すき焼き」～しゃぶしゃぶ屋さんでバイトしてる娘に作ってもらいました～！美味しかった～～～ 娘が作ったから美味しかった訳ではなく～（笑） お肉が良かったから美味しかった訳で～（笑）キラ～～～ン～～～「松坂牛」暮れにお江戸の伯母から送られてきたお歳暮・・・「松坂牛」木箱に入れられた神々しいお姿・・・ごっくん～！唾が込み上げる～～～！けど・・・「真○が帰って来たら、皆で食べればいいにか～」と・・・一瞬にして皆が同意。何て幸せな子なんでしょうね～ここまで想われてその日から・・・冷凍室にて待機してた「松坂牛」だったのです！ 成人式が終わってからと、業務が溜まってました・・・途端の超～～～過密スケジュール！プチヴェールとネギの出荷・・・会合が目白押し・・・会計業務・・・おまけに疲れがドッと出たのか、体調がすぐれません・・・皆さんの所にも遊びにも行けず・・・しばらくご無沙汰するかもしれませんが、お許しを・・・ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2012.01.11

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  超～簡単旨い！豚肉の紅茶煮☆

  おはようございます～雨が降ったり、ポカポカ日差しが差したり、忙しい天気～まぁ！そんな事、ど～でもいいわ！今日、娘が帰省しま～す午後1時半、富山市内に着くバスなので、今から迎えに参ります電車で45分なんですが、迎えに行けと、じぃ～ばぁ～があははっ・・・甘いよね～ 帰ってから食べたい物リストが・・・鶏の唐揚げ、ポテトサラダ・クリームパスタ・炊き込みご飯・コロッケ・・・・・今週は張り切ってご飯作りが出来そうですわなので～さっそく～ちょこちょこ下準備に励みました リクエストにないが、野菜不足のはずなので、生野菜を食べさせないとね～野菜にトッピングする得意の「紅茶煮」の仕込み～！以前、クックパッドで見つけて、いつの間にかハルミ流に超～簡単になって行った・・・お待たせしました～超～～～簡単、紅茶煮レシピです～　１）フライパンで肉の表面を焼きつける（肉の旨みを閉じ込め、煮崩れを防ぐ）　　２）圧力鍋に肉・肉が浸かるだけの水・ティーパック1個投入して加熱（約10分）　　３）冷めたら鍋から取り出し、保存パックにタレと共に入れ1日は置いて味を付ける　　　（タレ・・・醤油100cc・酢50cc・砂糖25g）たったこれだけの作業で、超～～～美味しい紅茶煮が出来ちゃいます！味がしみ込んだ頃、薄くスライスして、生野菜にトッピングして召し上がれ～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.15

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  唐揚げ～得意ですねん～＾＾♪

  激しく激しく～働いておりまする夏休みのご馳走三昧のツケをペーにするべく・・・汗ダクで、ウエート絞る作戦ですムンムン蒸し風呂状態のハウスにて、我慢大会の様な、草取り作業です 12日に帰宅した娘は、19日から友と北陸旅行へ出掛けて行きました何でも・・・黒部峡谷鉄道・立山黒部アルペンルート・白川郷・金沢・・・。どこもここも・・・連れてったんですけど～～～～～まあ！富山の素晴らしさを再確認して頂くのは良い事です何故か・・・お弁当を作るハメになり～何故か・・・峡谷鉄道（トロッコ電車）まで、送り迎えする事になり～何故か・・・夕飯までご馳走して～送りだしました。親ってね～・・・なんだかね～・・・都合良く使われてますね 久々のお弁当は～これアワビのソテー・玉子焼き・オクラのおかか和え・ウインナー炒め・枝豆・鶏唐揚げこれにおにぎり付けて、完璧でしょ 我が娘、肉がだ～～～いすき中でも鶏肉は、しばらく食べないと、禁断症状が出ると言ってた時期があった位です（笑）なので、帰った日も帰る日も・・・朝から鶏唐揚げを作ったハルミだったのです！ハルミの唐揚げレシピ全然、普通のレシピだと思ってます。皆、こんな感じだと思います。でもね～！戸越し銀座の人気唐揚げ屋さんの味、そっくりなんですよ～これがあくまでも・・・自称・・・ですけど。 KUBAちゃんと出掛けた時、美味しいけど・・・良く食べてる味なんじゃないかい？と。どこで食べたかは思い出せない・・・私。持ち帰った唐揚げ食べた娘が一言「ママのと同じ味じゃん～！」と後日、別の機会に食べた旦那にも聞きました。な～んと、娘と同じ答えでした依頼、俄然自信が付いたハルミだったのです～宜しかったらお試しあれ～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.22

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  煮込みハンバーグ de パスタ☆

  こんにちは朝からキラキラの日差しで、気持ちいい朝です～今日は娘と、富山市内まで出掛けて参ります～目的は、成人式の振袖選び！こないだの振袖も候補に入れながら・・・別のお店も見て～そろそろ決めたいな～と思っています！覚悟を決めて・・・ば～～～んと・・・ね お正月以来の帰宅の娘に、「何が食べたい？」と問うたところ・・・「肉！」との回答～やっぱりね～～～パスタも最近食べてない～と言うから・・・　　　「煮込みハンバーグ de パスタ」煮込みハンバーグのソースでパスタも美味しく食べれちゃうんで、一石二鳥ボリュームたっぷり、がっつり系パスタに大満足の娘でした 一人居るのと居ないのと・・・雰囲気がガラリと違うものです何気ない事なのかもしれませんが、家族全員が、じんわり～喜びを感じてる様ですレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.02.16

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  簡単絶品ローストビーフみ～つけた☆

  こんにちは～～～ 今日は久々の白い朝薄っすら～雪が積もりましたあちこちで結構な積雪って言われてますが、こちらは大した事はなし！でも寒い～～～ので、自宅にて経理に励んでます肩凝るわ～ さて！お正月に作った「ローストビーフ」これが、めちゃめちゃ美味しく出来たので、も一回アップ～クックパッドで見つけたレシピを元に、ハルミ流（手抜き）で作りました覚えておく為に、書き留めます～～～ まず～基本となったレシピがこちらこのレシピが凄いんですよ何と「つくれぽ」８００件近く作った方々大絶賛しかも手順が簡単と来てる凄いレシピ見つけちゃったよ こんなに簡単なレシピを更にハルミ流に手抜き～赤ワインなし→日本酒大１レモンなし→ポッカ粉末レモン肉を縛るタコ糸なし→縛らないで焼くあははっ・・・レシピ作成者さんに申し訳ない位、適当も甚だしいでも～美味しく出来ちゃったんだからいいじゃんね～～～レシピ提供の方、感謝感激ありがとうございました～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.01.07

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  元気ハツラツ～！まめな肉味噌☆

  こんにちは～～～今日は更新が遅くなってもうた～～～。朝から友にプリンターの設定など、お世話掛けてました新しいプリンター買ったんだよん～～～プリンターが次から次に壊れて・・・当たりが悪い～～～もうイヤだと、2年間、妹の所でお世話になってました。でも・・・もう限界～。不便この上ない・・・。うふふっ新製品、一番人気だそうな～～～Canon・PIXUSタッチパネル・・・印字の綺麗さ・・・写真も勿論美しい～～～凄いハイテクプリンターに、ハルミはただただ驚いておりまするついでに、デジカメも買ったしね～新しいデジカメ、娘に取られて古いのしかなかったしね～思わず散財してしまいましたが、年末にどか～～～んと頂けるしね～きゃはは～　　と、どこまでも信じてるハルミです さて！お勧めレシピ出来ました～　　　　　　　　　「まめな肉味噌」肉味噌は皆さん頻繁に作られると思うんですが・・・大豆をたっぷり入れた、ボリュームたっぷりだけどヘルシーな肉味噌です！大豆は我が町の特産品！それを使って作る自家製味噌で味付けて～！大豆のダブル使いの肉味噌ですご飯がマジ止まりません～～～～～～～ 今、我が町の食材を使ったレシピを町役場が募集しています！町起こしに何か考えてる様子で・・・町民として、少しでも盛り上げてあげたな～と思い、こんなレシピを考えてみました！レシピ名の「まめ」は、富山弁で、「元気」と言う意味があります！豆とまめを文字ってみました果たして結果は～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2010.12.04

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  つくれぽ続いてます～♪今日はチャーシュー☆

  こんにちは～～～今日も快晴～快適に作業中ですさて、今日からいよいよ師走・・・。一年の早い事早い事・・・。ラスト一か月も、駆け抜けて行きそうですねどんどん、焦ってきたぞ～～～経理・年賀状・大掃除・・・・・計画的に頑張りましょ こないだから、ブロ友さんレシピに助けられてるハルミ～「姫さん」・「花さん」・「みつみつさん」～と、続いてます！昨晩は～「すえちゃん」栗原はるみさんレシピらしいのですが・・・「簡単チャーシュー」それがさ～～～。せっかちハルミでしょ・・・調味料書き留めて、段取りは勝手にガッテンしてたみたい焼いて、塩コショウして、タレに絡める・・・そんな段取りだったらしい。ハルミ・・・タレに漬けこんじゃったんだよ多分、まったく違う食べ物になった様子・・・。チャーシュー・・・では・・・ごめんね～、すえちゃんだけど～、めっちゃ～～～柔らかくて美味しいお肉になったんだな～～～これがタレに漬けこんだ効果で、お肉が柔らかい～～～濃い目のタレも、めっちゃ～美味しい我が家のサンチェ＆水菜と共に食べたら～デリシャス～～～もっと作れば良かったわお正月、娘が帰ったら食べさせてあげよう～～～すえちゃん～！美味しいレシピありがとう～～～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2010.12.01

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  お江戸もハードに激走～3♪

  お江戸3日目～月曜日2限だけ出ればいいと、のんびり出掛けて行った娘を見送りゴロゴロ。久しぶりのゴロゴロだわ～～～待て待て・・・。昨日の大根でおでんを仕込もう～～～近所散策＆具材の購入にレッツゴーなんだけど・・・田舎方向に行ったらしい。我が町とそんな変わらん。な～～～んも無いよ。取りあえず、スーパーで具材はゲットで帰宅～昼に戻る娘とのランチ制作～富山から持ち込んだ、飛騨牛ステーキだわよん～～～旨い～結構大きなサイズでしたけど、ぺろり～早々仕込んだおでんは、まだ味の浸み込みが足らない感じだったけど皮は当然のきんぴら～どうだ～～～ママの料理、旨いだろうよ～とね 2人とも、満腹で御座います～～～～～ 半年住んだ部屋の不都合に合わせての備品の買い付けに午後から費やし・・・ホームセンターめぐりしました。くたびれた～～～　　けど～！部屋の片付け＆夕方からダブルスクールの娘を置いて、ハルミは都内に繰り出した またまた大好きなこのビルで～都会に来た時にしか味わえない、至福の時を過ごして来ました～「アンティカ　オステリア　デル　ポンテ」もう・・・何も言えない～～～どれも本当～素晴らしいお料理で～写真に残したかったんだけど・・・余りにも格式高そうな雰囲気でさ～。聞く事すら出来ませんでしたなので、写真はなし～～～満腹～ほろ酔い～気分は最高～～～二次会に行っても入る余裕が無いくらいのはち切れそうな胃袋・・・本来小食のハルミなのに、美味しいから全部食べちゃいましたから・・・後ろ髪引かれながらも、友と別れて帰宅するハルミ。あああ・・・折角の都心の夜なのに早い帰宅に、娘は超～～～ビックリしてました次回は娘とのランチに訪問する約束をさせられた母でした飛騨牛旨そう～～～と思われましたら・・・レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ 世の中、連休なんですね～～～我が町では、あちこちで秋祭りが行われるこの連休・・・夕方から友宅に招待されてますその後、別の友との飲み会もあり～結構バタバタです飲み過ぎ注意～～～だわ

  2010.10.09

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  つくれぽ～～～♪焼き鶏はむ☆

  今日はつくれぽ報告します～～～美味しそうと思い、新しいレシピを試そうかと思う時・・・試すか試さないか・・・私の中で分かれ道があります１）手元にない難しい材料が無い事！２）作業工程が３ステップ～５ステップ以内で済む事！今はブログを回っていれば、沢山の素晴らしいお料理をアップされてる方が沢山～！どれも試してみたい素敵な物ばかりです！そんな多くの料理ブロガーの中で、お気に入りの方の一人～「みつみつさん」レシピのつくれぽです 斬新かつ簡単なレシピ考案の新潟の天才「みつみつさん」安心して、チャレンジさせて頂いてます～　　　　　　　　「焼き鶏はむ」焼き時間は、何分が最適か・・・何度も試行錯誤した結果の加熱時間１分・・・あああ・・・苦労したレシピを惜しげもなく～ありがとうございます～～～～～お盆のお客様への接待お料理の一品として振舞わせて頂きました～ 鶏はむ・・・基本の普通の鶏はむもありまして～これはもはや、我が家の定番～勿論、それも作り・・・連日、テーブルに並んだ訳なんですが～皆さん、大絶賛～～～～～～～まるで私が素晴らしい～かの様な気分にさせて頂き・・・レシピなんて偉そうに伝授したりなんかして・・・気分も最高～～～でしたわみつみつさん～～～！！！いつもいつも感謝です～～～ありがとうございましたレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2010.08.20

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  絶品～鶏ハム☆

  おはようございます今日も朝から、快晴～カッコウ～カッコウ～と鳥の鳴き声が響き渡ってますのどかな朝だ～～～カッコウ・・・調べてみたら、本名なんですねビックリ～～～ さてさて！！！すっごく美味しい「鶏ハム」が出来ちゃいました～麦刈りで忙しくなる前日に仕込んで置いて～麦刈りの終わった昨晩の食卓に～ナイスだったわ鶏ハム・・・一世を風靡したレシピですよね～私も今まで、何度か作っていたのですが・・・今回は「みつみつさん」レシピで作ってみました～激旨～～～～～～～～～～～～～～～しっとり～！！！鶏の旨みが引き出されてる～～～流石みつみつさんだわ～と、又一人、つぶやいていたハルミです今までの作り方と何が違うかといいますと、グツグツ加熱しないって事でしょうか・・・今までのハルミの作り方は、結構、加熱してたので、パサパサ感があったんです・・・でも、これは余熱で火を通す感じなので、しっとりしたままなんですよね～（薄いピンク色に見えますが、ちゃんと火は通ってますよ＾＾）みつみつさんお勧め、イタリアン風（クレイジーソルト）と、中華風（五香粉）の2種どっちも美味しい～ 今晩、我が家で「野上がり宴会」～「野上がり」とは、田植えなどの農作業が一段落すると、労を労って宴会する事なんです。温泉に行ったり、近場の料亭で飲み食いしたり・・・さまざま今晩は、田植えに来てくれた我が友たちに感謝を込めての野上がり会です子供連れなので、我が家にしました鶏ハム、食べさせてあげよう～～～みつみつさん～！いつも美味しいレシピ～感謝ですレシピブログに参加してます!皆さんの応援ポチ！お願いします(^0^)/

  2010.06.12

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  桜咲く～春なのに・・・。

  おはようございます～昨日からの雪・・・全国的だったみたいですね梅・桜、春がすぐそこって感じの日々から一転だもん・・・やんなっちゃいますよね～我が家のプチヴェール・・・凍えてないだろうか・・・今日は講習会など、一日出掛けなきゃいけなくて。心配だよ～～～ 国立大学の合格発表が始まってます！娘の友達の合否が次々伝わってきて、娘も一喜一憂です。大親友の「神戸外語大」合格報告に涙して喜んだと思えば・・・別の大親友の「学芸大」不合格報告でまた涙・・・千葉大・筑波大・阪大・横国・・・難関校合格決めたクラスメートも多々みたいだけど・・・東大受けた隣の席の友は落ちたみたい・・・何とも複雑な心境らしい・・・そんな中、娘と中学から仲良しの子が、娘と同じ学校に決めたとの連絡が～第一希望の国立落ちての決断ですが、心強い報告です様々な結果になりましたが、長い長い道のり！！！親も子も・・・本当、ご苦労様でした推薦合格って・・・本当有り難かったな～と実感です のん気で暇な娘の作った昨日の夕飯は～　　　「しょうが焼き」私の言う手順で作るので、美味しいに決まってますわ～～～「しょうが焼きって、簡単なんやね～」だって大きな口叩いて～！一人になっても、ちゃんと作りなさいよ～～～レシピブログに参加してます!皆さんの応援ポチ！お願いします(^0^)/

  2010.03.10

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  安いお肉でＯＫ～柔らか豚焼き～☆

  おはようございます今日は久々の自信作を～クックパットさん経由～ミツカンさんから頂いたモニター「熟味酢」宿題～宿題～って事で、以前に作った物です～　　　　「柔らか豚焼き」なんか・・・センスないネーミングですねが～！　　　私らしく、超～～～簡単料理で美味しいのだ作り方は→こちら 以前、ブログ友・花さんから頂いた小田屋さんの高級酢を大事に大事に使ってましたもう残り僅か・・・美味しいお酢に慣れると１００円のお酢がツ～ンとキツイの～で、無くなったらどうしようかな～と思ってた矢先のこのモニターだったんですよね～そりゃ～小田屋さんには勿論、敵いません～！！！でも、中々まろやかなんですよね～！しかもコクもある！！このお料理に使ったら、黒酢みたいな感じで仕上がって、めっちゃ～感動でしたこのお酢、使えるよ～～～ さて～～～！！！申告書提出して参ります～～～遠い道のりでありましたが、これで肩の荷が下りる～～～ぶっちゃけ～めっちゃ～～～グッタリでございます来年こそは・・・大学で簿記をみっちり習う予定の～娘に期待～～～レシピブログに参加してます!皆さんの応援ポチ！お願いします(^0^)/

  2010.03.09

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  油淋鳥～ユーリンチー♪

  おはようございます今日はビーチの試合があります大急ぎで体育館に行かねばなりません・・・手抜きブログお許し下さい！帰ってから皆さんの所に遊びにいきますね～えっ？？？酒マラソンだろう～？？？って？？？今日は夕方まで帰ります～！だって・・・夜・・・代行なんですもん・・・ 一昨日、ブログ友「姫さん」の所で、油淋鳥を見て、速攻～その晩作りました～1 posted by (C)Tーハルミこれは娘の大好物！！！我が家の油淋鳥はネギた～～～っぷりにします実は娘・・・ネギが苦手なんですよね～。で、大好物と合わせて食べさせる作戦最初は遠慮気味に入れてたネギも、今では大量～～～黙って・・・いや喜んで食べてますよ～娘母の作戦勝ちです　　　「油淋鳥～ユーリンチー」鶏もも肉・・・2枚　　　　　　　ネギ・・・1本　　　　　　　　　　　　醤油・・・大３小麦粉・・・・適量　　　　　　　しょうが・・・1片　　　　　　　　　　酢・・・・大１　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニク・・・2片　　　　　　　　　砂糖・・・大１　　　　　　　　　　　　　　　　　鷹の爪・・・半分　　　　　　　　　　酒・・・・大１　　１）鶏肉に軽く塩コショウしてから小麦粉をまぶし、中温でじっくり火を通す　　２）ネギ以下の材料はみじん切り、調味料と混ぜ合わせておく　　３）揚げた鶏肉を２）の中に漬け込んで完成～！ で、娘が一人暮らししたらコレ作りたいからレシピを教えろと・・・信じられない・・・絶対作らないから油でしょう～無理無理～～～「ママの油淋鳥食べたいよ～」っと帰ってきた時、素直に言いな～～～って感じでしょ さてっと・・・まだ体の筋肉痛が取れてないんですが・・・頑張ってきますレシピブログに参加してます!皆さんの応援ポチ！お願いします(^0^)/

  2010.01.24

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  レンチン～ロールチキン！つくれぽ？？？

  おはようございます～今朝は雨が止んでますが、寒い～～～立山連峰の山々の雪が、段々下に降りて来てる～寒いはずだよ～ さて！本日、大忙しのハルミです明日はプチヴェールの巡回が有り、皆が見学に来て～その後私は旅行～なので～プチの葉欠き作業をして綺麗に整えて～！野菜収穫してお米便の手配をして～！食事の下ごしらえしないといけないし、食材揃えておかなきゃいけないし～！あちこち買い物行かないといけないし～！久しぶりに巻きで走り回りますあっ！心配の膝は、ビーチの練習は休んでますが、かなり調子良いですお気遣い、ありがとうございました～ 昨晩は新しいレシピに挑戦しましたよ～「すえちゃん」「みつみつさん」が作って居られた、レンジでチーンのロールチキンめっちゃ～ハルミ風で～「レンチン～ロールチキン」私の悪い癖！材料確認せず・・・手順も適当に分った気になって進める・・・結果・・・お二人の物とはまるで別物っぽく出来ちゃいましたクルミ無いし・・・人参もインゲンも無いし・・・畑の水菜なんて巻いちゃって・・・ソースだってケチャップ＆マスタードをびゃ～って掛けちゃってさ・・・ごめんなさい～お二人さんこれじゃ～つくれぽに成らないですよねでも、めちゃめちゃ美味しかった～～～鶏好き娘が大絶賛でした柔らかくてジューシーで～なのにレンジでチーンで出来ちゃうんですよ是非！レシピはお二人の所で見て下さい素敵なレシピ、ありがとうございました～～～ さてさて！！！温かくして～走り回ります～～～レシピブログに参加してます!皆さんの応援ポチ！お願いします(^0^)/

  2009.11.19

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