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教えてください

楽天のブロガーのみなさま教えてください。フォトが５０ＭＢ以上になって登録できなくなったらどうしたらいいんでしょう。アルバムの方から削除したらなんと日記内の写真も消えてしまいました（涙）ご存知の方は教えてくださいませ。

April 11, 2008
くどいけど塩釜蒸しふたたび（失敗スコーンも）

前回の画像がどうも暗くていやだったのでちょうどきのう焼いた塩釜蒸し画像をもう一度アップします。自分の誕生日会だったのですよ。本当は外に食事に行くはずが夫が在宅で仕事をしなければならなくなったのでだったらおうちご飯ね～って。この日スーパーで真鯛が１２８０円。養殖だけどおうちご飯には立派すぎるくらいの大きさ。この大きさの魚を乗せる皿がなくオーブンの天板ごとテーブルへ。おうちだもん、いいよね。オリーブオイルやレモン、抹茶塩で食べるのが好きです。サラダはトマトと新玉ねぎのサラダ。同じく行正り香さんレシピです。すみません、くどいくらい魚の画像ばっかりで。は～すっきりした。どうにもきのうの古い画像が気になって。お次は失敗スコーン。michoumamaさんのところにちょうど今朝アップされてて「狼の口」みたいに見事にぱっくり開いてました。私のは全然。実はmichoumamaさんレシピなのです。バターがなくて無塩マーガリンだったのが悪かったのかなあって思ってたらmichoumamaさんもマーガリン使用。え～～～っこの差は何でしょう？？？？

April 6, 2008
Happy New Bread

みなさま、あけましておめでとうございます。2日に焼き初めをしました。食事パンばかり。おせちは1日にさっさと食べつくしてしまってもういつもの食卓です。michoumamaさんのフランスパンレシピ。何箇所かでミスをしています。イースト用の大さじ１の水を取り分けておくのを忘れました。一次発酵、パンチのあと1時間の発酵を忘れて分割してしまいました。うちのオーブンの適正温度を考慮しないで高温すぎる温度で10分ほど焼いてしまいました。以上三つの間違いがありますが前回より見かけはよくなりました。断面はこんな感じ。前よりもちもちした感じです。塩味が効いています。フランスパン、どうなれば理想の形なのか、よくわからないまま旅に出たばかりですが結構もう満足してる自分。目標設定が低いんだろうな。次はライ麦パン。みかさんの胚芽食パンのアレンジ。全粒粉が粗挽きなのでちょっと舌に触る感じ。それでも久々の食パンに家族は大喜び。ホットサンドがやりたくてこのところスーパーで100円食パンを買っていました。やっぱり耳が美味しい。次はきょう焼いたコーンブレッド。大きい方は大晦日に新鮮な卵を下さったご近所にお年賀代わり。ミニ食で焼いた方はあっという間に子供たちのお腹の中へ。昨年始めたこの日記に多くの方にお越しいただきありがとうございました。年末にもう一回更新するつもりでご挨拶もなく失礼しました。いただいたコメントが本当にありがたく私の財産です。今年もマイペースの更新になるかと思いますがどうぞよろしくお願いいたします。

January 3, 2008
ず～っとずっと大好きだよ

最近ある方とこの本の話をしていて家族に大事なことを伝えているかという話題になりました。夫には言える、娘たちにも結構言ってる。１０歳の息子には・・・・・言ってないなあ、最近と気がついて。今朝起きてきた息子に「お誕生日おめでとう」に加えてぎゅっとしながら言ってみました。あ～照れる。寝ぼけ眼の長男は「うん」と言いながらぎゅっを返してくれました。昨夜の誕生日パーティに作ったケーキ。実はまさかのシフォン連日の大失敗。もうこれは型出しだけの問題ではなくて本体そのものに原因があるとしか思えない大崩壊のオレンジシフォンをクリームでごまかしています。（泣）ケーキの上に立っている紙は娘が書いたおめでとうのメッセージ。ロウソクの火がつきそうに見えますね。燃えうつることなく無事「ふ～っ」できました。

July 22, 2007
暑くなってきましたね

元気です。日記の間が少し開くと「更新ないけど病気してない？」と心配してくれる友人がいます。日記だもん。こんなに開けるのはおかしい。心配かけてごめんなさい。今週はあまり焼いてない。忙しいのと暑くなってきたので。しかも焼いた数少ないパンの画像を撮影し損ねたり撮っても気に入らなかったり。かろうじて先週末に焼いたフランスパンもどき。みかさんの全粒粉のミニバゲットをリーン生地に油脂を全く入れないで焼いた。焼き色がつきにくいのはやはりバターを入れてないせいかな。

June 28, 2007
こひつじさんのフェルト人形教室

こひつじさんの動物のお人形が大好きな娘たちのたってのお願いでうちでお人形を一緒に作ってもらった。羊毛をフェルト針でつついてかためていく。針に気をつけることができれば子供でも比較的簡単に形作れる。ねえねはりすさん。末っ子はピンクのくまさん。小さいときからどこに行くにも連れて歩いてきた緑のくまさんの妹分。顔とか大事な部分はほとんどこひつじさん作なんだけど子供たちは自分だけのオリジナル人形を作ることができて大満足。お人形の表情がね～なんとも愛らしい！！！ありがとう、こひつじさん。

June 19, 2007
春なので

母の誕生日に。紅茶風味のカトルカール。ちょっと表面がはがれてしまって粉砂糖でごまかしてます。

March 19, 2007
ホワイトデーの準備をしなければ

毎年のバレンタイン。女の私に極上のチョコを送って下さる女性がいる。グルメな彼女に手作りのお菓子やパンを送るのは緊張するが毎年そうしてる。さて明日発送しなくちゃね。ことしはどうするべ。３月になるとどうしてもマルグリット型を使いたくなる。紅茶のバターケーキかレモンケーキ、もしくはキャラメルケーキを焼こうかしら。この型の型離れの悪さには散々悩まされたので失敗の少ない方がいいよね。う～ん。どうしよう。こたもお返しクッキーのネタを仕込んで冷蔵庫に入れてる。明日焼くらしい。ことし彼が選んだのは「アコちゃんサブレ」。私もまだ作ってないよ。大丈夫かしら。画像はこれらとは全くカンケイなくこの前焼いたココナッツとチョコチップのクッキー。レイアウトはたかこさんの写真の真似っこです。

March 12, 2007
ブログタイトルの由来

とこがインフルエンザＡ型にかかった。３８度５分の高熱。アトピーの彼女はめったに熱を出さない。異物を排除する力が過剰なのがアレルギー反応だと私は解釈しているのでアトピーの子はウィルスに強いと勝手に力説していたが彼女の高熱は０歳のときの突発性発疹以来。そんなわけで予定していたテルミーの勉強会にいけなかった。テルミーって何？ですよね。知る人ぞ知るの民間療法。線香で温めた金属の棒で全身をなでさする至福の温熱療法であります。私自身は５歳のとき小児喘息になりかけて母が始めてくれた。うちではとこがアトピーで眠れぬ夜をすごしていた２歳ごろからかけ始めたら子供たち全員が大のお気に入りでほぼ毎晩かけている。このブログのタイトルは最初のテルミーの恩師Ｙ先生の言葉。私よりもお若い先生だったが彼女もまたお子さんのアトピーに悩みこの世界へ。アトピッ子の親を集めた勉強会のちらしにこの言葉がありました。以来私のテーマかもしれません。パンを焼くこともここからつながっているのかも。あ～きょうの写真テルミーの冷温器にすればよかったかな。でもこれだけ見てもあったかくて幸せとは思わないもんね。きょうの画像は大好きな門間みかさんのバターコーンブレッド。手前はミニ食ケース、後ろは丸型成型で。ミニ食ケースの方がクープに乗せたバターが全部パンに回って美味しかった気がする。

March 7, 2007

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