1坪サイズ冷凍庫掃除
厨房やお店もクリスマスの準備で忙しくなってきました。今年は、コッペパンラスクが始まったこともあり、親父のパン作りのお手伝いも兼用して動いています。その親父の方の素材保存用の1坪サイズの冷凍庫の掃除を頼まれました。食品に携わる関係のお仕事をしている人は経験があるかと思いますが、これが結構な重労働でして疲れました~。例年なら両親が必死にやっていたのでしょうが、今年は私がやるとなったら、まったく手を出しません。やり始めるとハマるもので徹底的にキレイにしたい。けっこう要らないものも出てくるもので、整理をすると冷凍庫内に空間が生まれちょいと感激、達成感に浸るのでした。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com/