51歳　出師の表　（19年目）

[至福の愛妻メニュー] カテゴリの記事

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  月末つるるん、ほこほこ

  やっと４月が終わる。ブログもそうだけど(^^;;会社も新体制になってやっと１ヶ月。八方に走り回ってフォローして自分のところも今まで以上に深く掘り下げてなんとか新しい働き方も理想はイメージできつつある。だけどなんだかんだこれからもっと大変なんだろーなー。大殺界だと思えば、そんなことも覚悟済みって思えるけど(^^;;そんな月末を癒してくれるメニューでした^^大好きな豚バラとじゃが芋の煮付けと博多の食卓に欠かせない「おきうと」えごのり？だっけな？の言ってみれば「ところ天」みたいなもの。違うかな(^^;;つるつるっと喉に涼しく、すっきり元気味です。かぼすの酢醤油とゴマでいただきました^^じゃがは皮付きで「染みすぎてない」のがイイネ。あれ、テーマに何の関係もなかったね(^^;;

  2009.04.29

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  写真を撮ったから書くという動機

  実家からもらったＵＤＯ※三昧な夕飯だった。酢味噌和えはもちろん、皮はきんぴら、芽は天ぷらに。一番ヒットしたのはＵＤＯ天ぷら。これは美味しい！（※ひらがなで書くと読みづらくなるのでローマ字にしました）そして、いただきものの果物さん達。ママ友からのパイナップルと実家からのバンペイユ※。特に、ドッヂボールほどの大きさのバンペイユは皮をむくのに爪がはがれる^^ほどの大きさだけど、なんと！これまた美味！意外や意外、上品でほんのり甘くて◎（※漢字がわからないので当て字にしようか悩みました）そんなことより、この頃はキヨちゃん、「あった！」と言えるのと「こんにちわのペコリ」を覚えました。お辞儀ができるってのは嬉しいね。だいぶ縞次郎※のお陰ですけどね(^^;;（※あれですよ、あれ、福武書店の虎人形）

  2009.04.16

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  またまた春の味覚

  こないだ実家で色々ともらったので春御膳な夕飯でした。ま、特に日記的にはネタはないのですけどこの前の週くらいにマンションの下の階の方からお叱りを受けた。音が響くってことなので椅子の足にカバーをつけた。前よりは早く９時には寝かせるようにしたし、夜中に家事をしてるわけではないんだけどね集合住宅ってそういうことも気をつけないといけないね。でも、大きくなったらもっとうるさいだろうし。悩むね。でも、キヨちゃんはそんなことは親に任せてタケノコみたいにすくすく大きくなってくれたらいいね。これは「マテ貝」の酢味噌和え。木の芽がまた爽やかなアクセントで◎まだ副鼻腔炎の薬飲んでるからお酒飲めないのが痛いね～。波打ち際をクワで掘って、穴に塩を入れたらピュウウって顔を出すから、さっと捕る。待て待て～っでマテ貝なのかは不明。

  2009.04.14

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  ｓｔ．オデンタインデー

  さて、バレンタインデー。会社で待ち伏せされたり、呼び出されたり、意味深なレターが入っていたりそんなことはもちろんなかったですが会社で８個、チョコをＧＥＴしてきました(^^)v年々減っておりますけど(^^;;今の若い人たちは、バレンタインでドキドキな告白を受けたり今でもするのでしょうか？そんなことより！！かみさんからもらった今年のバレンタインはなんと！！Ｏ・Ｄ・Ｅ・Ｎ！！そう、リクエスト通り、おでん♪食べたかったんだよね～。仕込が大変だからなかなか言い出せなくって。ママもよくがんばりました。アキレスもとろっとろだし、筍も昆布も美味しくていやいや里芋が最高に美味しかった！！そしてタコ！！色々入ってて楽しいし美味しいしキヨちゃんも食べれたし^^ありがとうオデンタインデー♪チョコ天が入ってなくてよかった(^^;;これは知人にもらった京都のじゃこ山椒。これは男性だからバレンタインじゃないよなぁ。多分。

  2009.02.14

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  ママごはん

  ようやく自宅暮らしに戻った２月。あんよも上手になってきたし、この日は節分の恵方巻きに向けてオニギリ訓練。当日はうまくまるかぶれるでしょうか。仕事から帰ると晩御飯はなんとカラスミをふんだんに使ったパスタ。もっとたくさんかけたらもっと美味かったと思うけどニチニチして歯にくっつくことうけあい。

  2009.02.01

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  ばあばのGAP、じいじの水菜

  クリスマスにと、うちのばあばに買ってもらったセーター。もう赤ちゃんじゃないなぁキヨ。そろそろ歩きそうだし。楽しみ^^この写真は年賀状に使おうね。夕飯はこれまたうちのじいじが家庭菜園で作った水菜の鍋。シャキシャキで美味しかった。父が寒い中、頑張って作ったと思うと余計に美味しい^^なによりのクリスマスプレゼント。無農薬だから虫を洗うのが大変だったねママ(^^;;この日は私の一番のアイドル、ジョーストラマーの命日。人が生きる自由と社会の矛盾を切なく叫び続けたジョー。「うまくやれよ、ルーディー」いつも勇気づけてくれる。ママの親友からもプレゼントが届いた！今度結婚する幸せ者からだ！来月東京に会いに行くからね～^^

  2008.12.22

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  もうすぐ１１ヶ月

  そう、晴之丞も２６日で１１ヶ月。最近、パパママを真似るようなこともできるようになった。ママがキャーと言えばキャー。パパが踊ったら手をバタバタ。嬉しいね～。それと標準よりも背が高いおかげでベビー柵の上まで手が届くようになったしソファに乗ってその柵を越えることができるようになったから大変！眼が離せない。。。動きも早くなったし(^^;;んまあでも我が子の成長は嬉しいネ！そうそう、お風呂もつかまり立ちさせて楽になったし^^来月でもう１歳なのかぁ・・

  2008.10.25

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  ガガガガ秋の味覚

  キヨちゃんはポリオに昼間行ったらしい。会社から帰ってキヨちゃんとお風呂に入ると「ガ！ガガ！」としきりに言っている。まるでオーティスレディングか忌野清志郎かガ行も言えるようになったんやね～と秋のサンマとお豆さんと今年初の新米の幸せな夕飯おっとっともちろんビールで^^パパからはママに街で噂の生キャラメルのお土産♪口の中でとろける新食感と懐かし味の絶妙なバランス！※注1：ビールには合いません

  2008.10.15

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  レベルアップ

  早朝から夜まで一日中ホテルで仕事をした。大盛況で足が棒のようだ。家から写メールが届くと頑張れそうな気がするから不思議(^^;;今回はメンバーが頑張ってお客様のことを考えて事前に仕込んだおかげでたくさんお客様も来たし予想以上の成果が出た^^本当に嬉しかった。褒めるだけではもったいないので社内の好事例として取り上げてもらうことにした。そうすることが全体の士気に繋がればと思う。それからこの日、例の無駄な書類をまたもや求められたけれどさすがに「出来ないんで今度怒られに出頭しまーす」と爽やかに断った。どっちみち後で困るんだから先に怒られておこう。できないものを「やります」なんて何回言って後悔したことか。だからといって事前に自分だけうまいことできるほど現場を無視はできないのだ。私は全くもってサラリーマン道をレベルアップできていないのかもしれない。激しい肉体労働だったので地下鉄を乗り過ごしてしまった。家では、いわしの蒲焼風とオクラを丼にのせて食べた。最近、かみさんのメニューが凝ってきている気がする。かみさんの成長も褒めるだけではもったいないのでアップする。

  2008.05.27

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  つくし・たけのこ・うど・キヨちゃん

  近所の養護施設が作っている「つくしんぼパン」とお義母さんの買ってくれた「朝市たまご」でぜいたくなモーニング。パンの旨みが違うよね～^^　　どっしりした麦のウマさ。キヨちゃんも寝返りが上手になってきて活発に楽しそう。実家にもらったタケノコの天ぷら。美味しかった～。塩で食べました^^キヨちゃんもスクスク伸びてます。お次はウドの酢味噌あえ。これも伸びる野菜だよね。顔は丸顔なんだけど体は結構長いんだよね～。お風呂に入れるときももう大変だ。パパ蹴られ放題(^^;;ママはもう無理だね。

  2008.05.10

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  退院から１ヶ月２０週目突入。胎動に感動！！

  カレンダーに２０と書いてあるので多分２０週目に入ったようです。まだ「どっち」かは分かりませんねえ。んで、今日はよく動くから触ってみてというので触ってみるとピコ♪ウッゴイタ---(~0~)-------！！！！なんかスゲー！！！「いる」んだな♪「いる」よ♪オトーサンデスヨロシクネーとゆー胎動をこの手で感じたのが２３日だったかこの日だったか。かみさんもそろそろ少しずつ動けるようになり作ってくれたのが大好きなグラタン

  2007.07.24

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  ４月７日分　お揚げバクダン

  この日も何があったかは憶えていない。思い出そうとしてカレンダーを逆戻りしようとめくっていたら壁から落ちそうになってガタガタっていうからかみさんが昼寝から起きたので思い出すのは断念な４月７日さん。　かみさん自慢の揚げばくだんだったことは確かだ。

  2007.06.03

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  ４月５日分　ブログ復活　１１４日目の真実

  どもども！ご無沙汰しておりますが、写真が溜まってしまいましてブログ復活です。別に倒れたり、ふさぎ込んだりしてた訳ではないので安心してほしいのですが、その逆に、海外に飛び回ったり、服役してたりしてた訳でもありません。かみさんのご懐妊を報告しそびれたりしただけです＾＾ちょっとブログでは微妙に言いにくいなぁって時期があってそのまま復活のタイミングを逸していました。４月５日この頃、特に何があったか記憶にないですが、この頃はまだ妊娠したなんてこれっぽっちも。

  2007.06.01

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  ４月バカホークス

  もう四月かぁ。この日も昼間は商売で奔走し夜は秋の仕入に向けたコンセプトワークで残業なり。で家に帰るとお好み焼きがぁ♪キャッー (^ω^*))((*^ω^) キャッーかみさんの友人の美人さんからいただいた大阪土産のおたふくお好み焼き材料セットォォo((=ﾟェﾟ=))oカリっとフワフワであつあつ♪家では揚げ玉を入れたり青海苔を振ったりしないので本格的で美味かったです！最近はエイプリルフールとかってあるのかなぁ。。エイプリルフール・・五月病・・ジューンブライド・・レッドオクトーバーを追え・・

  2007.04.01

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  気持ちよく疲れて美味しく癒されて

  今日は6:00に起きて出社してヘトヘト。中洲の方で仕事をしたけど結果が良くて達成感もあった。中洲付近のシンボルである赤煉瓦文化館も以前の地震でぼろぼろになった。ようやく修復されたばかり。かもめパークの非難住民もようやく島に帰ることができた。こないだも能登で地震が。復旧には予想以上に時間がかかるんだなぁ。。家に帰るとハンバーグ♪ボリューム満点！ソースも◎そして漬け込んでおいて忘れていたいつもの焼き豚を焼いておいた。とくになんてことはない１日だけど頭を使わずに肉体だけで仕事をしたという爽快で貴重な１日かも。

  2007.03.27

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  愛妻しゃぶしゃぶ

  残業を終えて家に帰ったら嬉しいメニューが待っていた^^おお！しゃぶしゃぶかな！家では初じゃない？豚ミンパワーですがな！カボスのポン酢もまろやか美味い！こないだ母が教えてくれたレタスしゃぶ！いいね^^美味いね。いいにおいがしてると思ったらじゃこの炊き込みご飯♪癒されて元気になる味でしたよ。自分も疲れているだろうに私を気遣ったメニューだった。本当に出来た嫁だと思う。最近、仕事をしていると自分が自分でないような。やりがいも楽しみもチャンスもあるけど自分が追いつかないもどかしさや目を潰れない課題にも日々ぶつかっている。そんな壁をよじ登っている。疲れきって誰とも話したくない。だけど分かり合える戦う仲間はほしい。でも時間が作れないから寝て起きたらまた戦場だ。たまのブログが自分と向き合う貴重な時間かもしれない。だから３日坊主の私でも１年も続いたのだろうか。かみさんも子作りと仕事と家事と家計に加えて私が不安定だから余計に不安や悩み事は尽きない。私は自分だけで戦っている気になってしまっていた。そうじゃないんだよな。ほっときすぎだよな。ホワイトデーなのにな。

  2007.03.14

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  よか話に感動

  この日は私の企画で会社の中でセミナーを開催した。今回のセミナーの講師は香取先生。香取感動マネジメントという素敵な社名の社長さんだ。風貌は筋金入りのサーファー(^^;;だけど話にすごく感動した。話の内容は詳しく書くと著作権に触れるでしょうから割愛しますが、ハッとさせられる話が盛りだくさんでセミナーなのにウルウルでした^^大体、セミナーってのは最初にケチョンケチョンに言われて後で先生のメソッドを売り込むって感じが多いですけどホントよかった。私達のとったアンケートでも参加者の９割が「良かった」と解答♪一人ひとりのお客様がどんな気持ちでご来店されているか。先輩から後輩へどんな話をしてあげられているか。熱い想いを持ち続けることが周りを動かす。感動は掛け算。一人が手を抜いてゼロをしてしまったら全てゼロ。でも最初から最後まで感動続きだったらどうでしょう。足し算じゃなくてやっぱり掛け算。理屈は抜きで実体験で話してくれたからとても楽しかったし、入社してそろそろ１２年目。慣れとは恐ろしい。「今日は雨だからお客様少ないね。」なんて口が裂けても言ってはいけないよなぁ。「雨なのに朝から来てくれている！すごい！なんかサービスしちゃお！」って皆で思える集団に変えていかなければ。

  2007.03.04

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  ハンバーグ刑事

  そう、気がついたら自分の誕生日の前日でした。何気なく会社から帰ってくるとごちそうが！大好きな玉葱ゴロゴロのハンバーグに小さな頃から憧れのコーンポタージュ。ハンバーグの大きさに注目していただきたい。デカい。３００ｇくらいはあるのではなかろうか？ハンバーグもスープも美味しかった^^御飯は３杯も食べて大満足。さあ、明日はいよいよ誕生日です。

  2007.01.21

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  やっちまった初ヒステリー＿|￣|○

  ８日の休みに初詣とお買い物に行く約束をしていたけど朝から目覚めが悪くてヒステリックな１日になってしまった。男のヒステリーほどみっともないものはなく。ひっこみもつかないまま休日が終了。我ながら最低だった。２日間ほどかけて関係修復。ヒステリックな大人が一番嫌いだったはず。それでも作ってくれた大好物に涙。二人でひとつだもんな。

  2007.01.11

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  七草粥

  年始から忙しかった。メンタル的にまいっていた後輩をボウリングに連れていってあげたりもした。実は自分もちょっとマイっていた頃七草粥を作ってくれました^^お正月の豪華な料理やお酒でやられた胃腸を癒すと同時に忙しさに高ぶった頭を優しく癒してくれるようなやさしいあじです。そして！身体を癒してくれたのが檜風呂かみさんの飛騨高山旅行のお土産で檜のブロック？をお風呂に浮かべて入ってみました。とってもいい香りで長湯してみました♪冬もいいもんだなぁ！

  2007.01.07

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  受け継ぐもの

  私の父は大分県出身だ。そんな父の大好きな郷土料理がこれ↓「オキアミと里芋を炊いたもの」だ^^新鮮なオキアミ（釣餌のアレ）が入手できた時は必ず実家ではこれを母が作っていた。香ばしくも慈愛あふれる海の香りと里芋のほっこりねっとり感がクセになる煮物です。それをかみさんが受け継いで作ってくれました。昔からお嫁さんをもらう時には憶えさせたいと父が言っていたので感慨もひとしおです。そして、リブポークはマーマレード煮が美味しいと姉がかみさんに教えてくれたので作ってくれました。激烈に美味くてビビリました。なにか素敵なネーミングがほしいところ。－－－－－－－－－－－－－－－－－－各地に広がるお雑煮もしかり。こうして血の繋がりが味も受け継いで進化・融合させていくのでしょう。料理の輪廻転生や～。

  2007.01.05

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  もつべきものは親戚だよね～。

  さてさて今日はようやく正月休みな感じで家でＴＶなぞ見てゆっくりしています。↓うちの年賀状（家族・友人用）さて、賑やかな年越しから一転、のんびりなうちのお正月は五島列島直送のブリとヒラス！脂も旨みもプリップリで絶品。いやぁ、持つべきものは親戚様さまです。そして大好きなお雑煮^^　うちの博多雑煮をご紹介。実家はもっとシンプル。もっと豪勢なところもあるけどね。「あご」と呼ばれるトビウオの干物を焼いたものからダシをとるのがポイントです。イリコよりも香ばしく力強いダシの香りです。最高にうまいお澄ましができます。そして「カツオ菜」という雑煮用の菜っぱがメイン。大きくて表面がチリチリとした？葉っぱで良いダシが出るのでカツオ菜だそうで。その他、丸いお餅、大根、人参、鶏肉、ブリが入ってました♪おいしいです^^やっぱ雑煮だよね～。正月以外でも食べたいぬ～ん。そして、正月らしく鯛の煮付けを作ってもらって大満足♪さてさてようやく年が明けた気がしてきましたよ！今日は何もせずお茶しとります。北海道土産の「じゃがポックル」超うまい。やっぱ持つべきものは親戚だよね～。みなさんの地方のお雑煮を教えてくださいね^^

  2007.01.04

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  留守番ですわ

  ５日から７日までかみさんが旅行に行った。なんだか思い起こせば結婚してからかみさんには遊ばせていない。１年経ってのごくろうさんで思いっきり遊んできてほしい。私も丁度、静かにしたかった。昼過ぎにすぐメールが来た！おお！飛騨牛か！ウッマソー！スッゲー！そう、かみさん連合は飛騨高山と白川郷と下呂温泉に行ったのだ。楽しんでそうだな。よかったよかった。家に帰ってかみさんの用意していってくれた夕飯を温めて食べた。寂しかったわけではないけど、なんか感じるものがあって泣きそうになりながらほうばって食べた。食べ過ぎた。３日間の俺の食事と栄養バランスまで考えて旅行に行きやがって。この日だったか、次の日だったか、ケーブルテレビで「NOTE　BOOK（だったと思う）」という映画を観た。おじいさんがおばあさんに悲恋の物語を読み聞かせる話。そして実はその悲恋の物語はおじいさんとおばあさんの若い時の話。認知症のおばあさんにおじいさんが毎日読み聞かせる。すっごく感動した。弱っている時は歌や物語がやけに響いてきて焦る。さあ、１０日はサンボマスターで愛を熱唱ですよ！

  2006.12.05

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  最後の晩餐か！

  いよいよ明日からアメリカ視察の旅病院に行ったり会社で仕事したり髪を切ったり両替したり変圧器を買ったり今日も相変わらずバタバタだった＿|￣|○さて、期待と不安が入り混じる。忘れ物ないかな？有意義に過ごせるかな？旅行保険で死んでも5,000万円くらい出るらしいけど(^^;自分の事よりもむしろ１週間もかみさんを１人で残す方が心配だ何食べたい？餃子！これが我が家での最後の晩餐になるのかも？

  2006.10.23

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  ベランダ飯

  梅雨の合間に少し晴れたのでベランダで遅めの朝ごはん。テーブルと椅子のセットをベランダに出してパスタなんて夢だった。気分イイ♪こうしてベランダが活躍したのは初めてだ。近所のことやらハローワークのことやら久しぶりにゆっくり話した。その後、壁掛けフックやらトイレの棚やら自転車の修理やら久しぶりに月曜大工をした。一服したらＡＵショップでプラン見直すぞ～。

  2006.07.03

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  タバコはクリアランスセールないのか？

  明日から７月。ファッション業界はクリアランス。たばこ産業は増税。山笠も始まる。たばこを吸う者には肩身の狭い世の中になりました。だからどうした！今日は冷シャブだ。

  2006.06.30

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  雨上がりのカレー

  今風に書くとカレ-----------(ﾟ∀ﾟ)---------------！！！♪♪だろうか。手羽先のチキンカレー最高じゃん！やっぱ喧嘩の後はカレーだね～。おっと、俺も何かしないと！あっアイスほしいのね。買ってくるよー！いつものジャワじゃなくて「こくまろ」だったらしい。「こくまろ」はちょっとサラサラで甘めだけど美味かった。なんと言っても我らはカレーバカ夫婦。結婚式のドラジェ？代わりにカレーを配るほどカレーバカだ。う～ん腹いっぱい♪おや？机の上に雑誌が沢山…フムフム…これを買うってか？ん？これも？あ？リストもあんの？もしかして…夏のボ-----------(ﾟ∀ﾟ)---------------ナスで！！？？早いねf^^;(￣^￣)ﾖｯｼｬﾖｯｼｬ！お前も頑張ってるから俺も頑張る任せとけ！仕事がんばるぞー！

  2006.05.12

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  お好み焼き

  残業前にかみさんからのメールがあった。「カレー、お好み焼き、牛丼、何がいい？」やっべー！！　＿|￣|○　すげー悩む…とゆーことで今日はお好み焼き山芋たっぷりのフワフワ♪外はカリッ！付け合せのもずく酢でシャッキリその後、喧嘩してムッあーまたやってしまった…絵文字使えるの初めて知った。

  2006.05.11

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  Ｖ字回復！

  長くつらい仕事が終わった。疲れが溜まっていて気持ちも滅入ってしまっていがこれで挽回！ハンバーグって幸せだ！焼いた後のフライパンの油にケチャップを入れてお酒と醤油を少々。このソースがまたウマウマ♪北海道土産のジャガバターがまた最高でした。お兄ちゃんまたお土産ほしい…

  2006.05.07

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  サバイバル

  明日は給料日！生き延びた！とゆーことで冷蔵庫のオールスター登場！手前からイカとわけぎのぬた、ステーキ、せりの白和えピースごはんふぁあー腹一杯♪ちょっと明日用に残さない？

  2006.04.23

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• 母の誕生日

  今晩は私の実家で、母の誕生日パーティー。うちからは、一品料理を持ちよることに。結局いつものごとく、「もう行かんと間に合わん」という時間まで、私は仕事の引き継ぎと手土産の手配に四苦八苦し、かみさんはギリギリまで料理に奮闘したせいで支度が出来ておらず、予定には間に合わない。さらに、遅れついでに「近くで働いている友人に差し入れを渡す」というかみさんには閉口したが、今思えば偉い。なかなか街に出ない上に人との交わりも減っている専業主婦。友人との親交を紡いでおくことはとっても大事です。１時間遅れで実家に着くと、宴会の支度がすでに済んでおり、父の今日に対する入れ込み度合いが瞬時に読み取れた。愛だ。おかあさん、よかったね。遅れた事はエヘヘで乗り切る末っ子根性。姉はケーキを買ってきた。私たちは赤いバラをプレゼントした。孫たちは花束を手渡した。父は刺身など料理を準備し、長年を労う言葉をかけた。そしてかみさんの作って来た料理は海老チリ＆春雨きんちゃく。かみさんはドキドキだったはず。義母の前では品評が気になるところ。「美味しいやない♪どげんして作るとね？」よかったねー！多分かみさん自身は海老チリに納得してないだろうけど、何より病み上がりの母に嫁が気遣う気持ちが全員に伝わって、小さな家が優しい雰囲気に包まれました。そして私はアルコールに包まれて…かみさんは母と姉とＴＶドラマ談義に花を咲かせ、私は甥っ子とキン肉マン新旧討論に白熱し、楽しい一日は過ぎていったかのように見えたのですが・・・

  2006.03.05

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