ゆっさんのお仕事・子育て奮戦記

先回ウィーンに行った時、SPARというスーパーで1kg入りのセイロン紅茶の大袋を買った。
お値段は、€7.99。日本円にしたら1200円弱。
これを日本に持ち帰り、毎日飲んでいたが、帰国後4ヶ月たち、ついに使い切ってしまった。

新しい紅茶を買わなくちゃ。でも、この1kgの大袋に比べたら、日本で売っている紅茶はどの紅茶もバカ高く見えてしまう。

ネットでいろいろ探して、たどりついたのが、トルコのチャイ（紅茶）。



500ｇ800円で、送料420円。

これが探した中で、一番安かった。^^;


試しに1個注文。もしかしたら結構いけるかもしれないぞ。

注文した翌日に商品到着。
まずは普通の紅茶と同じように淹れてみる。


うーん、いまいち味も香りも薄いような。

パッケージを見ると、英語の説明があり、10分ぐらい煮出すよう書いてある。
トルコチャイなんだから、トルコ式ににだすとおいしいのかもしれない。

インターネットでトルコチャイをキーワードに検索してチャイの淹れ方を調べ、ケトルと電動ポットを併用して次のように淹れてみた。

1. ケトルに茶葉を入れ、少量のお湯を注いで蒸らす。
   
2. ティーポットに熱湯を必要量だけ入れ、ケトルに入れる。
   
3. ケトルを弱火にかけ、約10分煮出す。
   
4. 茶漉しをセットしたティーポットに3のチャイを入れてから、カップに注ぐ。

こうしてできたチャイをストレートで飲んでみた。



おいしい。



普通の紅茶とはちょっと違う味と香り。煮出すことで濃厚になっている。


これならいける！！

以来、毎朝大きなティーポットで1リットルほど作っては家族で飲んでいます♪

この紅茶、実に、飲み慣れるほどにおいしい～　♥


しばらくは、このチャイとティーバッグの併用で行くけど、
今度、パキスタン人の友人が国に帰るとき、紅茶を買ってきてもらおうかと思っています。





＊トルコのチャイは、本式には、「チャイダンルック」という、こんな2段式のティーポットで入れるんだって。

ウィーンだったら、安く手に入るかな。