クリスマスディナーの話題の続きです。

たっぷり夕飯を食べた後に、これまたボリュームたっぷりのケーキはいつも持て余してしまうので、簡単にロールケーキを用意しました。

レシピは前にも一度ご紹介したことがある、目からうろこのスポンジケーキのアレンジ版。

あの…てんぷら粉でつくるふわっふわケーキです♪


ルーさんも食べるので、低脂肪の生クリームで甘さ控えめにしましたが、この生地はほんとうにふわっふわで口どけが軽いので、ディナーの後でもぺろっと食べれてしまいます。

イチゴもたっぷり巻き込んで、とってもおいしいロールケーキができました！

特にクリスマスっぽいケーキというわけではないんですが（＾＾；
みんな喜んでくれたのでよかったです。



↓レシピはこちらです
くにまんが日記
目からウロコスポンジ　ロールケーキの場合



このくにまんがさんのスポンジケーキレシピが、本になったそうです！


抹茶スポンジとか紅茶スポンジとか、パウンドのレシピも載ってるそうなので、私も買おうかなーと思ってます。


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