イチジクは冷凍保存が可能かどうか試してみた？？
私は、いろいろなものを冷凍保存しているイチジクもなんとか冷凍保存できないかと試してみた。もちろん完熟したイチジクを保存したものだ。【イチジクやブドウの冷凍保存】一晩かけて自然解凍しておいた。解凍する際に、かなりの水分が出るようだ。【自然解凍後】早速、切ってみた。完熟を冷凍しただけあって中身もネッチョリと。【断面】早速、食べてみたその食味は、ネッチョリと甘い、そのままジャムに出来そうだ。しかしながらイチジク独特の風味はというと、半減している。結論としては、イチジクは冷凍保存するよりも生食か風味のあるうちにジャムにした方が良さそうだ。（ あしたからの頑張る力となります。） ←１日１回のクリックをお願いします。特大果品種。秋果は小果ながら激甘イチジク！ 果樹苗いちじく 苗 バナーネ 2年生苗 果樹苗木 イチジク 果樹苗
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