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May 16, 2008
テーマ：暮らしを楽しむ(387797)
カテゴリ：発芽発酵水
 本当は実に簡単なことなのです＿＿＿楽しむに尽きる！ 他から刺激を受ける事も大切なのですが、私の場合”ハマる”型ですので、雑事や業務など出来たりすると、その日はもう後で弾いても雑念ばかり。まちがっちゃたり☆するわけで、これはもぅいたい。 だって、ぞっこん楽しめないのですもの（ってわがままですが♪ このサイトが私と日本とのつながり。そして、これからもマイペースだけど生！ライブなイキイキ（生活）を御伝えして参ります。 きょうは話題のリジュビラック、もう一つの作り方です。  生粋屋↑おうえんありがとう ＊発芽穀物発酵水＊リジュビラックをつくろう！ １、 殻剥き麦を最低８時間水につけた後、ざるにあげます。流水であらう。 ２、一日に２度流水で洗う事二日目（上写真）発芽しはじめます。（発芽はざるのなかでさせています） ３、更に流水で洗った後直接、適当なガラス瓶の１／４～１／３程の高さに（適当なのよ）発芽穀物（今回も大麦）をいれて、あとは瓶の口まで水をみたす。（写真した）精製水を使うしか無い私ですが、波動性聖水あるかたなどは、更にいいでしょうな。。  ４、二日放置にて発酵させる。初日水が不透明に濁りだします。味は少し酸味のある畳の香り？笑 ５、二日後にはできた発酵水をベースに簡単なのはレモネード（レモンと蜂蜜でかなりウマイ）から、バナナやいちご入りのスムージーまで☆ヨーグルト？ではないですが、乳酸菌飲料のあじがして、たまらなくおいしいです。発酵水だからはじめはこわいかもね（あはは ６、二日後になったら出来上がった発酵水を別の容器（できればガラス製）にいれ、冷蔵ほぞんしますと１０日は風味がそのまま（じつはね、数ヶ月後に飲んだ私、大丈夫でしした。雑菌が繁殖しない限り、発酵物なのでどうやら日持ちするようです。じつは室温でもためしましたが、一定の発酵をした後はその状態をたもつ。。ワインみたいです。個人の興味に責任をおもちになったうえでオタメシくださいネ。） ７、瓶に残った発酵麦にそのまま水をたして”二杯目”がつくれます。これは２４時間で完成。 ”三杯目”になるとコクも風味もつよくなってきます。なれないと酸味をつよくかんじるかも。 （それがまたおいしいのだ＿なれてくるとネ） ”４杯目”はぎりぎり限度かなぁ。。冬場だけ４度目ありかも。 ８、 私は３杯目まで。４度目の頃には麦もペースト状になりつつあり、それはそのままフルーツのスムージーにいれておいしく飲んでしまいます。なにも残らない。元気が宿る！ 私書箱から ご質問にジューサーのことがありました。 時間の関係から直接の返信の変わりとさせてここにさいどしるします。 我が家ではグリーンライフジューサーを使い始めました。ツインギアです。それから間もなく多少小型になったグリーンスターがでましたので、旅に使用する為購入。名前はすこしちがうけど全くおなじもの。 他のジューサーが使う限度で半年ほどで壊れたのに、このツインギア式は保証期間の５年をとうに過ぎてもまだ健在。とにかく仕組みが簡単ゆえ壊れにくく力強いです。 高価なジューサーをどうしてかやすく手に入れたく、わたしはネットで注文しました。 もう全然いっていないのでサイトがどうなっているのかぞんじませんが、アドレスのせておきましょう。（たしかこのアドレスであっているかとおもいますが。。記憶からかいております☆ 個人輸入となりますが、１５キロぐらいあるのかな？？重いので保険もあったほうがいいでしょう。 また、ワット数に気を付けませんと、無駄となってしまいます。 ☆ワンギアとツインギアの違い ＿＿＿＿単に力が違うというだけでなく、毎日つかうならやはりツインのほうが楽です。 こわれちゃったジューサー達の説明書だけのこっている。。ので、こんど写真のせますね。 どんなのつかってみたのか。。 マジで☆ 体質改善とか目指している御方は、グリーンスター（グリーンライフ）にかぎります。 ビディービルドしかり、美容目的しかり、エコしかり。 なんたって にわの青草で元気になれてしまうなら、なんともここちよいものです。大地と同化できましょう。 それでは、ほかのご質問にもおこたえしてまいりたいとおもいます。 P。S。 ギタリストでなくても弾く人はローオタメシあれ♪ きこえて☆きますよ～（＾▽＾） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 17, 2008 02:35:04 AM
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