ソースレバ焼きそば
先週の『レバもや炒め』で使った下味レバーを使った焼きそばです。あまりもので作ったらメチャクチャうまかったので更新します。●のりちゃんのソースレバ焼きそば(２食分)材料】 ・豚レバー 100g ・もやし 180g ・オリーブオイル(食用油なら何でも) ・味塩こしょう(塩、こしょう) ・醤油 ・料理酒 ・市販の焼きそば ２たま・かつおぶし1.豚レバーの血抜きをする ・一口大に切り、水に１時間つける 2.下味をつける ・水切りをし、料理酒(大さじ２)、醤油(大さじ２)、オリーブオイル(大さじ１)、 味塩こしょうであえて30分以上つけておく 3.もやしの下処理 ・水洗いする ・フライパンで軽く焼いて、水分を飛ばす 4.調理 ・フライパンにオリーブオイルをひき、フライパンが温まってから、2をそのま まドーンｗ ・強火でしっかり焼く ・麺をドーン。麺がだまになっているので、オリーブオイルを麺に垂らしてほぐす。・3をそのままドーンｗ ・粉末状のソースを入れてあえて完成。レバーの下味のタレがそばとソースにマッチして味付けされ、ソース味とレバーの苦みのバランスが最高です。
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
