|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
| お家でご飯
| 鰻丼大好き
2023年06月21日
テーマ：鮎(245)
カテゴリ：逸品
 月曜日のお昼が忙しくて行けずに、火曜日のお昼に伺いました。  なんか、既に大きく育っています。 この時期は、本来、子鮎的な感じですが、これなんか、どちらかと言えば、シーズン半ばの大きいサイズ。  しかも、脂のノリも良く、頭なんて、脂がにじみ出ていました。 肩の身も盛り上がってたくましい。 焼かれた香りが香ばしく、深呼吸したくなります。 目を瞑って、ず～～～っと吸い続けたい(笑)  左がキハダ、右が本鮪。 キハダ、色は良いです、身はみっちみち、でも、さっぱり味。 本鮪は、キハダよりは柔らかく、味が濃いですが、血の香りと味がいつもより薄かった。  前回も頂いたザルガイ ネットで調べると、三河湾で昔から獲れたように書かれてますが、市場でも、最近見かけるようになったとのこと。 おじさんも、三河出身ですが、見た事も食べたことも無かったです。  頭に脂が滲んでいたので、ランチの忙しい時間ですが、炙ってもらいました。 これは、ビールが無いとアカン食べもんでした。 一応ノンアルビールは頂いてますけど。  三河の赤貝、旨し。  同じく三河もん、ザルガイより、こっちが好みかな。 鮎が大きくてお腹がいっぱい。 穴子も海苔巻きも入らない。 もう、鮎は一尾にしないとダメかな～  日曜日にとんかつを食べて、名古屋でもかなり飲み食いしたけど、月曜日の朝、増えてません。  アッ、63.5キロを越えてしまった。  昨夜、長男親子が遊びに来て、食べ過ぎたから減らないな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[逸品] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||
