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2023年09月06日
テーマ：インスタント・焼きそば大会(8)
カテゴリ：糖質制限
 おじさんの好きな糖質制限焼きそば。 今更ですが、「あれ？これ、野菜の事は言ってるけど、肉、蛋白質の事を言ってないな。」と気が付く。  ゆるい糖質制限ですから、糖質が35ｇと、少し多いのは納得してるんですが、蛋白質はどうなんだと？と思ったら、10ｇしか入ってないじゃん！！  原材料をよく見ても、豚肉も、謎の蛋白質も入っていません。 記載されているのは、植物性たん白だけ。 アカンじゃん！！ としょりは蛋白質が不足気味で、サルコペニアからフレイルになるんだから！！  そう言えば、ジャーキーは在るけど、フリーズドライの豚肉や牛肉って見ませんよね。 あっ、これ↑、判りますか？ おじさんが作った、イベリコ豚の脂から作ったラード。 真っ白で綺麗です。  とりあえず、豚肉を炒めるのは面倒ですから・・・  玉子を3個追加することに。 卵1っこ6ｇとしたら、3個で18ｇ、元の10ｇと足して28ｇ、これなら一食分の蛋白質として充分でしょう。  野菜たっぷりと書いてあっても、キャベツを食ってる気がしないので、追加。  麺のうだり具合と、卵の半熟加減を合わせるのが難しい。  頃合いを見て、ソース投入。 なんで、プライパンで焼いてないのに、ソースの焦げた香りがするんでしょうね。 これ、発明した人、天才だよね。  皿に移してェ～の・・・  完成ですッ！ 昼だから、ビアリ～。  フリーズドライの豚肉を探さんとイカンね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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