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2024年02月27日
テーマ：豆♪豆♪豆♪(434)
カテゴリ：生活
ケイさんから、イタリアでは乾燥そら豆をうでてペーストにして食べるって聞いて、乾燥そら豆をまた買ってきました。
 でも、今、そら豆、旬じゃんね。 そんなときにわざわざ乾燥そら豆を使うのも、おタンチンかと思い、新鮮なそら豆をたんともない買ってきました。  奥さんと二人でむきむきして・・・  鞘から出すと、ちょびっとになってガッカリです。 で、コレをうでて・・・  ハンドブレンダーでギュイ～～～ンってしてペーストにしました。 作った当日はスープにして飲みましたが、足の蒸れた匂いがして美味しかった(笑) で、残りは・・・  小松菜、なばなをたっぷり用意して・・・  ルクルーゼにお天こ盛。 蓋を無理やり被せて弱火で蒸し煮。  こんなんなっちゃいました～  冷蔵庫の中で、忘れられてた、花の咲いたブロッコリーも入れました。  たっぷりの豆ペーストにオリーブオイルもドバドバかけて、レモンを絞り頂きます。  パンにも合いました。 これ、絶対、我が家の定番になりそう。 
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