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2024年08月01日
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カテゴリ:逸品



おじさん、ちょっと?だいぶ?思考に障害があるんです。

ひとつの事に偏狭に成ると、そこから抜け出せなくなります。
横断歩道の白い所を歩き始めると、黒い所が踏めなくなるし、市松模様の歩道も同じで、同じ色のタイルの上しか歩けなくなる。
寝る前の戸締り、何度も確認して、何度もカギを開けたり締めたりして、指差し確認して、また開け閉めして確認しちゃう。
一度、不潔と思うと、出先でドアノブを触れなくなる。
人がいなければハンカチで包んで回す。
人がいる時は、なるべく小指の側面だけで回す。

昨日、新イカとシンコを日本酒で食べられなかったことが頭から離れなくなって、ず~~~っと考えてたら、いつの間にか、「食べたい」が「食べなきゃいけない!」になり、このままじゃ、夜寝られない!となってしまいました。



奥さんに、その旨話して、仕事終わってから、幸寿司さんに、お重を持って行きました。
鮎を焼いてもらい、穴子も、お持ち帰りの時間が有るので、少し強めに炙ってもらいました。



シンコは、三河の一枚付けと、天草の三枚づけ。
新イカは30日の仕込みが四貫、29日が二貫。
蝦蛄は、酢飯がはみ出るのが美しくないので、雄を二尾つけで握ってもらいました。



鮎は充分ぬくといけど、表面をアチアチにしたいので、電子レンジで40秒だけチンしました。



40秒のチンは、身質のしっとり感も変わらず美味しく食べられました。
身とビール。
ワタは冷酒で。
く~~~~、念願叶いました、最高です。



食べ終わった後は、オーブンでカリカリに焼いて頭からぼりぼり。
ビールが進んじゃいます。



こちらは、ゆっくり、燗酒と交互に・・・しゃ~わせ~
四合瓶が空いてしまった。

頭の中の憑き物が落ちました。






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最終更新日  2024年08月01日 11時35分38秒
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