京都はんなり～♪おいしいもん市場

[我が家のメニュー♪] カテゴリの記事

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  すぐき炒飯LOVE♪

  おはようございます。2日ほど異常に暖かかったのに寒さが戻ってきましたねぇ～1度あの暖かさを知るともう寒いのはいいわ。早く春が来ないかな～そうそう、この気温差が曲者ですわよ！温度差10度以上ありますもの。風邪ひかないようにねぇ～さて、ココに度々登場する京都の冬のお漬物、すぐき！先日はすぐき納豆が好き～って書きましたが今日も葉っぱの部分を使った大好きなこのご飯ですわ。それはすぐき炒飯！！！高菜炒飯ってありますものね。あれのすぐき版ってとこかしら？すぐきの葉っぱの刻んだものとカツオ節だけでも美味しいのですが今回は自家製のチリメン山椒をタップリと入れてバージョンアップ♪最初に卵液をフライパンにブワ～っと入れて軽く混ぜ半熟より柔らかめのタイミングでご飯を投入！ご飯に卵液が絡むようにフライパンをあおりパラパラに解れてきたら軽く塩、胡椒。そこへチリメン山椒とすぐきをドバーっと入れてよくあおりながら混ぜます。具にはすでに味が付いているのでね仕上げに香り付け程度のお醤油でOK♪　　 すぐきとチリメン山椒の２大京都食材を使って名づけて【京都炒飯】なんつって。。。(￣ｍ￣*)ぷいんやぁぁ～～～～～チリメン山椒がいい仕事してますわよ。ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨそして先日のすぐき納豆も夕食のメニューに少々アレンジ♪オクラと長芋＆納豆のいつものヌルヌル和えにプラスします。　　すぐき漬けって発酵食品です。もう体にいい事間違い無い！！まぁラブレ菌で一時もてはやされましたけどね。痩せるかどうかは別にして同じ発酵食品の納豆と合えると相乗効果期待できるかも？ 真空パックで年中食べられるようですが美味しいのは冬！！樽だしの旨さには敵いませんよぉ～～～全然酸っぱく無いの！ま、酸味の強さは好みの分かれるところですが。。。樽だしすぐき漬け、１度食べてみませんか？ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 美味しい物には訳がある!【国産安心安全野菜】【季節限定】12月頃から3月頃のみ販売!!すぐき京・上賀茂特産で、300年以上昔から士族がすぐき蕪を使って自家用につくったのが始まりです。す...【京漬物】リブレ乳酸菌たっぷりのお漬物加茂 すぐき　半割【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき　　

  2010.01.22

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  みそっかす汁とすぐき納豆♪

  こんにちは。なんだか明日から再び寒波だそうで　またグッと寒くなりそうですねぇ～（涙）連休はいかがお過ごしでしたか？我が家はねぇ～～～～親戚のお葬式でしたの。(´ヘ｀;)ハァなんか多いわ、喪服着る回数。。。イヤだわ。どっぷりと疲れた３連休でありました。さて、久しぶりの昨日の晩ご飯♪もういつぶりか思い出せない。。。(笑)なんか年末からのバタバタ続きでご飯の写真を撮る習慣が無くなったかも？（汗）困ったわ。毎日何かしら作って食べてるのに・・・（当たり前だけど）昨日は「そうよ！」って思い出して撮りました。(笑)昨日は粕汁♪なんやかんや少しずつ残っている根菜を適当に切ってぶち込んで。(笑)入れたのは里芋、小カブ、大根、人参、椎茸、ほうれん草、豚肉。こんなもんかな？そして我が家のは酒粕たっぷり♪暖まりますのよぉ～（酔っ払うとも言う。爆）でも酒粕だけでは娘が嫌がるのでね味噌も入れます。味噌と粕でみそっかす汁であります。ウヒヒ　　食べる前に有れば芹のみじん切りをたっぷりと入れるんですが無かったわ。その時々でネギが入ったり他のキノコだったり人参も金時だったり変幻自在。寒い日には暖まりますよね～後は冷凍保存していたホタテのお造りと出汁巻き。（写真ありませぬ。m(__)m）そうそう！仕上げにはこの時期ならではの私の大好きなすぐき！！！そのすぐきの葉っぱをみじん切りにして納豆と混ぜ混ぜ～～～として白いご飯にたっぷり乗せるすぐき納豆ごはん♪勿論、そのまま小鉢でもOK♪これがめちゃめちゃ美味しいのぉぉ～～～～～～大好き！！お昼に一人でもよく食べるのよね～　　本当はもっと混ぜ混ぜ状態にするんだけど　それだと写真に撮るとなんだかねぇ～（爆）そうそう、すぐきの葉っぱみじん切りにする時は蕪を少し混ぜるのを忘れないでね♪その方が絶対に美味しいから！！！！あ、そこの納豆苦手な奥様～♪コレばっかりは好みが違うか。ニャハハ！！　殿に是非！！(￣ｍ￣*)ぷ京都の冬のお漬物、すぐき♪蕪は人気ですぐに無くなっても葉っぱの部分って残りがちになりませんか？葉っぱは高菜のお漬物同様に炒飯やおにぎりだけでなく結構色んなお料理に使ったりしますよ～今が最盛期のすぐき♪是非暖かくなる前に召し上がれ～どす。(*^_^*)　　 ★京都には沢山のお漬物屋さんがあります。其々好みのお店があるんですよぉ～すぐき農家によっても味は全く違うんです。漬かり具合で色々。。。１度だけじゃなく食べ比べてみてね♪古都ならではの伝統を今に伝える製法、円熟の味期間限定　京都のお漬物　すぐき漬　900g　京都...【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき美味しい物には訳がある!【国産安心安全野菜】【季節限定】12月頃から3月頃のみ販売!!すぐき★京都の物がココで揃います！覗いてみてね♪→京都ブランド　　

  2010.01.12

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  鰆の味噌漬けとたたきごぼう♪そして栗キントン！！！

  こんにちは～新学期が始まったと思ったら３連休。。。ちと休みすぎじゃないの？？これじゃあ勉強する気にもならんわい！仕事にも気合入らない？とか思ってしまうのでありました。皆さんはいかがお過ごし？さて、久しぶりに夕食の話題。迎春用にと冷蔵庫と冷凍庫を整理して　色々と買い揃えたり貰ったりの食材たち。もう何も残ってません？全部食べ切った？贅肉と化した？(笑)何が残ってたかな～と【冷凍庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッしてみたらなんだかんだとありますわ。順に消費していかないと。。。まずは年末に頂いた鰆の味噌漬け！冷凍庫で場所をとっています。これからだわね～　　 おせち用の買い求めた細牛蒡！これも使いましょ♪そうそう、おせち！今年は話題に出てきてませんよね～実はたんまり作ったんですよ。マジで！でもね、それは実家用なんです。実家の父の具合が悪かったので母もつきっきりだしおせちどころではなかったわ。で、ただでさえややこしい年末に主人の仕事の手伝いが終わってから出向きせっせと作りましたの。適当ですけどね～えーっとね、鰻巻きの出汁巻き、煮しめ、鴨ロース、たたき牛蒡、なます、栗キントンこんなもんかな？あ、味噌漬けも焼いたんでした。そして買い求めた蒲鉾、おたふく豆と共にお重に。。。でも写真は撮らなかったぁぁ～～～(涙）我が家はホラ！神戸に出かけたので。。。ウヒヒでも、折角作ったしちょこっとは持ち帰りましたけどね。神戸から帰ってきて食べたわよ。(爆）話がそれましたが　その時の牛蒡が残っていました。やっぱりたたき牛蒡で食べたいよね～って事で再び！！　　 そしてね、私としてはやっぱり栗キントン♪外せないっしょ！！(≧∇≦)彡☆皆さんは食べられましたか？どんな風なのかな？栗の甘露煮使うアレ？もうどんなんでも大好きな私♪ではありますが・・・今年は栗も冷凍保存してましたの。冷凍庫パンパン！！(爆）今年はこんな感じでしたよぉ～～～　　色は悪いですが正真正銘の丹波栗100%のきんとん作ってみましたぁぁ～～～♪くちなしとか使いたくなかったのね。そしてさつま芋とかも使いたくなかった。。。つまり贅沢。でも見た目悪し。(笑)和菓子のきんとん風だけど甘すぎずお醤油もたらして和風に味付けし栗の粒も残して・・・やっぱり美味しいねぇぇ～～～～♪　あぁ～おせちよ再び！なメニューとなりましたわん。さぁそろそろ今夜の夕食の準備しなくっちゃ！それじゃあまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★味噌漬けといえば西京漬け！やっぱりオススメはこのお店ですよね～さわら蔵みそ漬（西京漬け）1切約100g [H-2]　2009年モンドセレクション食品全般部門「金賞」受賞商品清水＜きよみず＞（西京漬け） [K-50]　　そろそろ熱い商戦が始まりますわよぉ～　　　

  2010.01.09

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  頑張ってるご褒美かっ！？カニが来たっ！！！

  こんばんは～この時間になってやっとほっこり♪今年もあと3日残すばかりとなってまいりましたぁぁ～皆様、順調に年末行事（？）捗っていますか？私は今最高潮に忙しい毎日でありますの。あぁ～年末キライ。。。そんな最中！！（←もなかじゃないわよ！爆）とある抽選会でカニ当たりましたぁぁぁぁ～～～～～～！！！！！！いや、違うな。娘が当ててきましたぁぁぁぁぁ～～～～～～～！！！！！！！でかした！！娘よ！！えらいっ！！カニ。そういえばまだ食べてなかったわよ。「お母さん！！！カニやで！カニ～～～～～～」と勢いよく帰ってきたのはいつだったか？「何言うてんの？わからへんやん。落ち着いてぇ～」「カニ当てたんやってば！！！」「ぬわぁんとぉ～！！！」ま、そこからの私の盛り上がりようったらアータ！！娘の興奮なんて吹き飛ばしたかも？(爆）そのカニ届きましたの。ムフフ♪毛がいっぱい生えた毛蟹ちゃん2杯♪いらっしゃぁぁぁ～～～～～い♪　　 どうよ！ずっしりと重いのでございますよ。デカイ！！おぉ～！神よ！有難うございます。これは頑張ってるご褒美でございますね？（←いや違うだろ！娘のお陰だろ！！）うひょひょ～毛蟹っていつぶり？思い出せないくらいぶりですな。何はともあれガッツリと美味しく頂いたのでございましたわん。有難やぁぁ～～～～～娘に感謝♪あぁ～年末疲れで変な日記でございました。壊れてるかも？(爆）ではこれにて失礼つかまつります。ドロン。　　 ★さぁ今年もあと3日で終わります！皆さん忙しくされてると思いますわ。そんな時、忘れがちなのが期間限定ポイント！！(笑)もし、まだ残ってるようなら勿体無い！忘れずに使いきりましょうねぇ～【年末年始指定可能】【送料無料】毛蟹の中でも特に品質の高い最高級品として扱われる、オホー...【赤字覚悟！】今だけ50％OFF累計「50トン」完売の超メガヒット商品♪ホームパーティーなどに最...●お正月のお楽しみ♪THE福袋！もう始まってますよぉ～～～　　　　　　

  2009.12.28

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  京都の冬のお漬物と言えば・・・

  こんばんは～ここのところ、ずーーーっとご無沙汰続きで申し訳有りませぬ。もうね！忙しいってば！！！！！ただの年末だけでも忙しいのに　それ以外のゴタゴタが・・・(涙）あぁ～いい加減年賀状も書かなきゃだわよ。PC付けてもブログ更新にまで至らない現状でございます。お友達の皆様、本当にごめんなさい！！！　　　 さて、いよいよクリスマスも近づいてまいりましたね。今夜あたり週末だし　早目のクリスマスパーティをされるご家庭も多いかな？街のイルミネーションも綺麗よねぇ～　　 でもって話はコロッと変わって・・・・何なの！？この寒さは！！！！！一気に真冬がやってまいりましたぞ！！京都も氷点下の朝で車はバリバリに凍っておりました。さ、さむい！！！((+_+))ガーデニングのシクラメンが一気に凍り付いてしまいましたわ。あぁ～あ。アカンやん。復活は無理かと思われます。(涙）そんな寒い京都の食べ物。（←無理やりそこへ持っていくヤツ。笑）いよいよすぐきと千枚漬けの美味しい季節になりましたわ♪今月初めあたりから街中を収穫されたすぐき満載のトラックが走っておりましたがようやくすぐき漬けが順次漬けあがってきてるようでお友達から試食と称して頂きましたぁ～♪ d(⌒o⌒)b♪あ、千枚漬けのおまけ付きで。うひひ　　 「自分ちようやし小さいねんけど食べてみてな♪」有難やぁ～～～でございます。これを食べると「あぁ～冬なんやね～」と思いますわ。京都の冬の風物詩だわねぇ～すぐきの里、上賀茂界隈を散策するとアチコチからすぐきの発酵した香りが漂います。すぐきLOVE♪それからお漬物繋がりというわけではありませんが・・・・沢庵♪　お好きかしら？色々な種類の沢庵が全国にありますよね～京都では沢庵とはほとんど呼びません。「おこうこ」だわ。お漬物の事を香の物って言うでしょ？多分アレからきてるのではないかと推測いたしますが・・・その「おこうこ」。美味しくないのに当たると全く減らないんだわ。誰も食べない。「このおこうこ、おいしないね。」「なんかゴリゴリと固くない？」そんなのを頂きましたの。困ったわ。。。。そこで思い出しました！確かおこうこの炊いたんってあったはず！贅沢煮とか言うんと違ったっけ？なんどか煮こぼしてお出汁とお醤油にみりんで炊いてみましたわ。そうそう！タカの爪も入ってたわ。　　 ちょっと色が濃かったわ。(涙）でもゴリゴリの不味い沢庵がウソのように柔らかくなって中々減らなかったのに一気に無くなりましたわん。ラッキー♪なんか懐かしいお婆ちゃんの味がするかも？さて、今年もあと2週間を切りましたわ。一気に寒さも増してなんだか気忙しい今日この頃です。風邪だけでなく事故にはくれぐれも気を付けてくださいませね。皆さんなんだか急ぎ足で運転してても(◎-◎;)ドキッ！！っとすること多いですもの。それからお友達の所にも中々遊びに行けなくてごねんなさいです。それじゃあねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★年末年始の準備はそろそろ考えないとですよ～おせちの合間にお漬物でお茶漬けや箸休めはいかがですか？京都の錦市場にある京漬物専門店　錦・高倉屋さんは私の大好きなお店♪オススメいたしますわよ～聖護院かぶら千枚漬という京都の冬の御馳走聖護院かぶら千枚漬自然な紅色が美しい、当店名物の紅蕪千枚漬。お正月など、おめでたい席にもどうぞ名物・紅蕪千枚漬【京漬物】京都の冬の名物、上賀茂のすぐき漬。お漬物の王様です。樽出しすぐき京都の台所・錦市場から、冬の京漬物をお届けします名物・京漬物詰め合わせ4450円組【竹籠・風...　　　　

  2009.12.19

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  鮭といくらの親子丼♪

  おはようございます。m(__)m1週間のご無沙汰でしたぁ～(^^ゞポリポリちょいと、この1週間はゴタゴタ、バタバタとややこしく過ごしておりましたわん。もう大掃除も途中だというのに　それどころじゃなかったし。（涙）こんな時の為にも早めにやり出さないといけないんですよね～少しでも（いや結構かな？）アチコチと掃除しといて良かったわとしみじみ感じるのですよ。皆さんは捗っていますか？さて、久しぶりに遡って夕食のお話。あ、神戸で食べたものも書かなきゃいけないか。サクッと書いておきましょうぞ。(笑)お友達のオススメの中華のお店に遅めのランチに行きました。名前なんだっけ？忘れたやん。。。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!そこは南京町ではなく確か山手通にありましたわん。人気メニューは海老ミソ炒飯♪これがうみゃぁ～のなんのって！！！！　　あっちゃぁ～(>_

  2009.12.14

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  ブリの照り焼きとぜんまいと生湯葉で1品♪

  こんにちは。2日連続でお天気がイマイチな京都です。洗濯物乾かないってばぁぁ～～～！！！！昨日は換気扇と　その周りをやっつけましたぞ。簡単にお手入れする事はあっても本格的に大掃除って中々ねぇ～これで年末までは再び簡単なお手入れですむわ。(^。^;)ホッんで、今日は冷蔵庫の野菜室。冷蔵庫一気に空っぽにしちまうか！とも思ったんだけれど実は昨夜、突然の体調不良にて9時にダウン。。。鼻が変だわ！胃が重いのよ！！オエッ～ってなりそうな感じ。。。風邪か！？遂に来たのか！？？？＼(◎o◎)／！って事で大事をとって9時消灯。朝起きたら何処がじゃ？ってくらいに元気ハツラツ♪(笑)あれはなんだったんだろう・・・・(・_・")？ま、無理は禁物だよね～って事で野菜室だけでごじゃります。さて、昨日の夕食♪昨日はブリの照り焼きでございました。これも久しぶりかも？　　身の良いほうはさっさと主人が食べてたので私のほうです。^^;そして小鉢物。以前にどこかで見た和え物が気になっておりましたの。どこだっけ？それは生湯葉とぜんまいのお浸し風な一品。胡麻和えでもなく煮びたし風？多分薄味なのよね～ってなウル覚えでいい加減な記憶を元にTHE適当に作ってみましたわん。　　 名づけて【生湯葉とぜんまいのおばんざい風】　そのままやん。(笑)中には生湯葉、ぜんまい、人参、水菜を使っておりますわ。其々に下茹でやらしたものをお吸い物よりも濃い目のお出汁でさっと煮た感じ？冷まして味を馴染ませます。水菜はシャキシャキがよろしい。コレね！イケますわよ！！！見た目も斬新じゃね？日記を書いてる間に日が出てまいりましたわん。晴れてきた♪ちょいとディーラーに用事ありなので出かけてまいります。ワイパーのゴム交換しないと。。。それでは楽しい週末をお過ごしくださいませぇ～～～～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★お鍋にも和え物にも生湯葉って美味しいですよぉ～♪お近くに売ってますか？【京湯葉】植物性タンパク質で美味しくってヘルシー生湯葉（4枚入り）【生湯葉、ちりめん山椒、だし巻き、京漬物など京都の厳選食材のセット】「美味しかった」とお...上質な国産大豆とおいしい地下水をくみ上げてつくった生湯葉ですくみあげゆば　　　　　　

  2009.12.04

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  鯵のなめろう再び♪そして21雑穀米！

  こんにちは～あぁ～気が付けば12月も3日でございます。師走・・・いやな響きだわ。何故かバタバタと忙しくなるのは何故じゃ？先生でもないのに走り回っとりますわ。さて、ちょっと間が開きましたが昨日の夕食など。スーパーの売り出しで徳島の新鮮な鯵が売り出されておりました。普段、鯵って滅多に買わない私。安いんだけどね～～～どうしても釣ってきた鯵と比較してしまうからな～あの鮮度には勝てないもんね。でも！今朝上がったばかりの新鮮な鯵と書かれておりまする。本当か？（；￢＿￢） ぁ ゃι ぃ(笑)ま、お造り用と書かれてるし　たまには食べたいもんね～って事でお買い上げ～♪20センチクラスの鯵が1匹\98なり。おまけに捌いてくれるらしい。。。安いじゃないの！！「おっちゃん！この鯵3匹3枚におろしてくれる？」こうなったら自分では捌かないわよ。やってくれるって言うんだもん。ウヒヒ「あいよ～」快く3枚に下ろしてくださいましたわ。見事な包丁捌きで3匹＝\294なり。いやいやアラも出ないし後は皮を引いてお造りにするだけ。ラクチンやねぇ～♪さて、お造りにしようかいね～と皮を引いてた時に閃いたの！！そうよ！なめろうだわ♪以前に挑戦した時めっちゃ美味しかったのを思いだしましたわ。→鯵のなめろうそこで細かくたたき、ネギに生姜、味噌などを混ぜ込みながら再びたたきなめろう完成♪　　（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ見た目はこんなんだけど　普通にお造りにするより美味しいかも？って思ってしまう。そしてやっぱりお酒に合うんだわ。ニャハハ！！んが！！今回はご飯に乗せます。それも最近ハマってる雑穀米！！なんと21雑穀米なんですってぇぇ～～～先月だったかな？ちょいとお取り寄せいたしましてよ。奥様～【送料無料】国内産21雑穀米(300g)2009年最も売れた雑穀米！白米と一緒に炊くだけで栄養たっぷ...\980！！雑穀を21種類も言えます？私は無理ざんすよ。これだけ入ってるとモサモサするのでは？とか思ったけれどこれね～ムッチリとお赤飯みたいなの！！冷めてもムッチリと美味しい♪だからお弁当にピッタリ～　　 これになめろうを乗せて食べたら最高に美味しかったぁ～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ　　 珍しくおかわりしたし。(￣ｍ￣*)ぷ2杯目はお茶漬け♪いやぁ～安い鯵で中々のご馳走でございましたわ。皆さんも新鮮な鯵を見つけたら作ってみませんか？上手にお造りに切れなくってもコレならグチャグチャでも大丈夫！！わかりゃぁ～せんぞ！どうせグチャグチャにするもんね～(笑)　　 さて、今日はお天気も悪いしキッチンのお掃除をしっかりやりますわよ。換気扇汚れてませんか？壁は大丈夫？？早めに1度しっかりやっておくと後がラクチンなのよね～ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　★いよいよボーナス合戦！！歳末商戦突入！！(笑)　上手にお買い物しましょうねぇ～　　　　　　　　

  2009.12.03

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  牛肉のじっくり味噌煮込み

  こんにちは～忙しい月曜の用事もひと段落して(^。^;)ホッ♪な状態でありまする。いよいよ月末ですねぇ～明日から12月だってば！！なんだか気忙しく感じる季節になってまいりましたわん。11月最期の日曜日の昨日の夕食とまいりましょうかね～お友達がお取り寄せで関西名物（？）どて焼きを紹介されてました。どて焼きはたま～に作るんですけどね。冷凍庫にビーフシチューでも作るかな？と牛肉の肩ロースのブロックが温存されてます。でもいつ作るつもりなんだ？そろそろ使かわなあきまへんで！！な状態かも・・・(笑)そうよ！あのお肉で味噌煮込みもありなんじゃないのぉ～～～って思いたちました♪大き目ブロックに切り分けて　まずは圧力鍋で軽くひと茹で。アクとか余分な脂とかを取り除いてから再び今度はお出汁でコトコト・シュッシュっと圧力かけて15分。更に大根と里芋も入れて10分。。。おぉ～～～すでにお肉も大根も柔らかそうになっています。ここからはお味噌、お酒、みりん、生姜等を入れてコトコト煮こみます。　　お味噌は白味噌と合わせ味噌をお好みで♪仕上げに刻みネギをたっぷり乗せて　カラシを添えて召し上がれ～う、うまいッス！！！間違い無くお酒が合うと思われ・・・ウヒヒそして白いご飯にも合うのよねぇ～♪ま、和風の味噌シチューみたいなもんかも。コンニャク入れたら良かったかな？ 圧力鍋だとそんなに時間もかからないし用事しながら出来ますよね。1度作ってみませんか？すっごく美味しいですよ～♪さて、ほっこりしたのもつかの間、来客があると連絡が入りましたわん。ので！訪問はまた後日になるかと思われます。ごめんなさいですぅ～( ^.^)( -.-)( _ _)ではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★月末ですよぉ～期間限定ポイント使いましたか？★大阪名物どて焼きご存知ですか？関西では居酒屋メニューとして大人気♪　\1000ポッキリのお試しで食べてみませんか？期間限定SALE★5000食突破★【初回限定お試しセット】2セット以上のお買い上げでプレゼントがも...\1000ポッキリ！残り20個！☆最大2倍に増えて届いちゃう☆【送料無料】1000円ポッキリ♪大阪名物どて焼き×2パック入り　　　　　　　　

  2009.11.30

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  コクがあってさっぱりの鶏塩みぞれ鍋♪

  こんにちは～日曜日、いかがお過ごしかしら？雨の予報だったのにお天気になりましたね～ちょっと肌寒いけれど。。。あと2日で師走。12月ですよ～ほんと、1年なんてあっという間だわ。そろそろ我が家もクリスマスツリー出すかな？ご近所でもイルミネーションの飾り付けされてるおうち増えてきたもんな～中には「すんげぇ～～～！」ってキラキラなおうちありますものね。皆さんは何か飾り付けされますか？　　 さて、昨日の夕食。昨日はお鍋でしたの。大根おろしたっぷりのみぞれ鍋～♪中身は鶏肉。また鶏ぃ～～とか聞こえそう。だって美味しいし安いし。。。(￣ｍ￣*)ぷ去年の暮れの忘年会で食べたのが美味しくて　ご主人にレシピ教わっちゃいました。その時は海鮮たっぷりだったんですが・・・家庭で安く出来るようにアレンジしてます。だって海鮮たっぷりは高いもんね～（汗）【鶏塩みぞれ鍋】（材料）鶏肉　野菜やキノコ（適当に）　大根　生姜　昆布茶　ネギ　　○鶏肉は骨付きでも無しでもOK!骨無しの場合は皮を外して置いておく。（作り方）・鶏肉はひと口大に切って塩とお酒で下味を付けておく。・鍋に水を入れ骨付きならそのまま、または取り除いた皮だけを入れぶつ切りのネギと　皮付きの生姜を薄切りにして入れ火にかける。・アクは丁寧に取り除きながら沸騰してきたらネギと生姜、皮は取り除く。・そこに昆布茶と日本酒、みりん、塩で味付けする。お好みで香り程度のお醤油も。・骨付きでない場合はココで鶏肉を入れてる。・再び沸騰したら野菜を煮えにくい順に入れていく。・野菜に火が通ったら大根おろしをドバっと投入！！更にグラっときたら出来上がり～大根おろしで味が薄まるので味加減は少し濃い目がいいかも？またはお好みで食べるときにポン酢を少々入れたり　柚子やスダチを絞ると美味しいよ～これに入れるオススメは油抜きしたお揚げさんや焼き餅！！絶対に美味しいから！！でも今回はお餅が無かった。。。（涙）あ、ということは餅巾着でもいいかも？だよね～よし、今度はそれだな。_･)ぷっお餅の代わりに？ちょいと車麩入れちゃいましわん。コレ大正解かも～～～～♪　　 真っ白け～～(笑)んでもって車麩はラーメンのチャーシューみたいじゃない！？(≧∇≦)彡☆塩味で食べるのでお塩は出来れば拘りの美味しいお塩使われることをオススメしますわ。そうそう！忘れてた！！実は冷蔵庫に温存していたあるのもが入ってますの。それは加賀蓮根！！！お鍋に蓮根！！合います！！なんかお芋みたいにムッチリして美味しかったぁ～♪　　 あ、黒い粉は黒七味なりよ。我が家の定番じゃね～うひひ今夜あたりみぞれ鍋いかがですか？なんか最近レシピ頑張って書いてるかも？ニャハハ！！では楽しい日曜日でありますように♪まったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★あと2日で12月！！つまり月末ですよぉ～！！期間限定ポイント残ってませんか？★お鍋に蓮根♪　今回の新しい発見でしたよ～　おせちにも大活躍は間違い無し！！の加賀れんこんお取り寄せしてみませんか？でんぷん質が多く粘りが強い。もっちりとした食感としゃっきりとした歯ざわりが特徴です！◆野...★みぞれ鍋って美味しいね♪私が食べたのはこんな感じの海鮮みぞれ鍋でしたよ。【11月末まで送料無料！楽天では当店だけ】能登の漁師鍋海鮮いしりのみぞれ鍋セット2～3人前（...　　　　　　　　　　　　

  2009.11.29

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  大分名物とり天とコラーゲンたっぷり手羽先スープ♪

  こんにちは～いんやぁ～～～～昨日と今日、すっごく暖かいですよね？先日からの冷え込みがウソのようにポカポカ♪久しぶりに窓全開で空気の入れ替えやらシーツの洗濯やら家事をしてても汗が出ます。さて、夕食ネタとまいりましょう。一昨日でありますが　お友達が美味しそうなとり天を作っておられましたわん。鶏の胸肉あるある◎よ～し、パクリメニューで行こうかね～献立考える手間も省けるっちゅうもんです。ウヒヒ【大分名物　とり天】でありますよ～から揚げやこのとり天、冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。【材料】鶏胸肉2枚（モモ肉でもOK）　ニンニク（1片）　酒（大1)　醤油(大2）　　　　砂糖（大2）　塩こしょう（少々）　ごま油（大1）【作り方】・ニンニクはすりおろし　その他の調味料と合わせておく・鶏肉は1口大に削ぎ切りにして合わせ調味料でしっかり揉みこみ1時間くらい置く。・小麦粉(1/4)と片栗粉(1/2c)で合わせ　卵（1個）と水（50cc)で天ぷらより濃い目の衣を　作る。・あとは天ぷらの要領で揚げるだけ～練りからしやポン酢でイタダキマス。しっかり味が付いてるからそのままでも美味しいよね～♪刻みネギが残っていたので衣に混ぜたらちょっと焦げたわよ。(涙）　　それから野菜たっぷりスープ♪これもパクリ。ヾ(≧∇≦*)〃ベーコンもウインナーも無いしな～野菜だけにするかな？やっぱりベーコン買うかな～とか考えながらスーパーを ('' ) キョロ ( '') キョロたまたま手羽先の半額を発見！！コレだ！！　\120なり～コラーゲンたっぷりの手羽先スープにしましょう♪最近、お肌の潤いが足りないわ～ってそこのアナタ！！(笑)このスープを汁ごと全部飲んじゃってプルプルなお肌取り戻しましょうね～【コラーゲンたっぷりスープ】（材料）手羽先　生姜　ネギ　あとはある野菜を適当に！私は大根、人参、セロリ、パプリカ、玉葱、椎茸、もやしなんかを使いましたわん。（作り方）・手羽先は関節の所に包丁を入れ半分に切り　更に手羽中の部分は縦に半分にも包丁を。　こうするとコラーゲンがたっぷり出やすくなります。（たぶん^^;）・さっと熱湯を回しかけよく洗います。・鍋にたっぷりのお水を入れ生姜を輪切りにしたものとぶつ切りのネギ、私は更にローリエ　セロリの葉っぱ、人参の皮なども投入！と手羽先を入れて火をつけます。・出来るだけ沸騰させないほうが澄んだスープになりますよ。　浮いてきたアクは丁寧に取り除き　コトコトと1時間くらい煮ます。・コレで美味しい鶏のスープは出来上がり♪コレをカレーや鍋に使っても美味しいの♪・でも今回は野菜たっぷりスープなのでアクを取り除いたら煮えにくい野菜から順に。・野菜が柔らかくなる頃には手羽先もホロホロに煮えてます。・仕上げに塩・胡椒で味を整えて出来上がり～♪　　そうそう！前日の残ったお豆腐も入れたんでした。写真見て思い出したヤツです。(笑)どれだけコラーゲンなのか？それは次の日の朝に分かりますよ。え？鏡を見るのかって？ニャハハ！！((￣_￣　)(　￣_￣))いいえお鍋を開けてビックリ！！お出汁がブルンブルンと固まってますからぁぁ～～～あ、飲みきって無くなってたら分からないか。その場合はやっぱり鏡を覗きこむ？そこにはツルツルお肌のアナタがいるかも。ま、責任は持ちませんが。。。ヾ(≧∇≦*)〃このスープ、2日目にはカレー粉でカレー味にしてもまたうみゃい！！いっそカレールーを入れるっていうのもありだな、うん。(笑)寒さと乾燥でかさつきがちなお肌にはぴったりで暖まりますよぉ～～いやいや、お友達のメニューをいつも参考にさせていただいたりしますが完全にパクった夕食は珍しいかも？Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!大変美味しゅうございましたわぁ～♪さて、誰のメニューざんしょかね～ウヒヒ。おしまい。　　 ★コラーゲンたっぷりのスープとお鍋特集！！アナタのお好みはどれですか？ぷるぷるの純度100％コラーゲンスープにふかひれ姿（30g）が2枚！ 赤坂樓外樓（ろうがいろう）...国産牛モツとこだわりのこくうま塩コラーゲンスープの前代未聞のトリプルコラーゲンもつ鍋が送...美肌！コラーゲンスープの特製サムゲタン野菜も全部ついていて楽ちん♪コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープと自慢の水郷どり！【野菜...★京都は今、紅葉が真っ盛りの見頃ですよ～車で走っていても綺麗だわ～って。でもそろそろクリスマスのイルミネーション飾られてるおうちも見かけるように。。。早いですね～皆さんの家でも飾られるのかな？　　★更に！そろそろ年末年始の事も頭に置いておかないと。。。早い者勝ちっての結構あります！　　　　　　　

  2009.11.26

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  生姜焼き丼と小かぶの甘酢和え♪

  こんにちは～3連休はいかがお過ごしでしたか？京都はあまりお天気に恵まれなかったかも？時雨れる事が多かったのよね～　　 そうそう！一昨日Wiiやり過ぎたわね。昨日から激しく筋肉痛でありまする。（涙）イカン！インフル騒動で運動不足丸出しだわ。さて、一昨日の夕食は私ひとりでございました。何故に一昨日かって？実は下書き保存したまま寝ちゃってましたわん。(笑)折角なので　ソレをアップしま～す。だって勿体無いじゃない。ウヒヒゆえにココからは昨日書いた日記のままでありんす。すんまっしぇぇ～～～ん。　　☆。・。☆。・。☆。・。☆一人ご飯。たまにはいいよねぇ～♪の～～～～～～んびりじゃ。主人はボージョレ・ヌーボーを楽しむ会に出かけましたし娘はWiiを堪能した後、お友達のおうちに夕方からお泊まり♪そういえば、私もよくお泊まり会やったな～パジャマ持参で夜遅くまでワイワイガヤガヤ。○○君は誰が好きだの　△△ちゃんは○君にフラレタだの。。。ポテチやチョコをつまみながら盛り上がったもんだわ。太るで！ウヒヒで、私はというと買い物にも出かけなかったし何食べようかな～？もういっそカップ麺ですますか？と悪魔の囁きも聞こえましたがいやいや、それではイカンじゃろ！と天使の声も・・・(笑)【冷蔵庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッうん、豚肉が残ってるし野菜もあるわ。でも手間ひまかけたくないよね～って事で生姜を下ろしてお醤油にみりん等をあわして豚肉モミモミ。。。冷ご飯も残ってるしネギと玉葱も足して・・・生姜焼き丼にしちゃいましたわん♪あっさりめの味付けじゃよ。　　そして小かぶがあったのでキュウリと一緒に塩もみして糸切りの塩昆布と一緒に甘酢にしばし漬け込む。。。うぅむ。。。ちょっと彩りがよろしくないわね～よし！プチトマト入れちゃえ！！　　 簡単に出来る即席の千枚漬け風サラダの完成♪甘酢にトマト合いますわよ！！見た目もいいしねぇ～さぁ頂きましょうかねぇ～まだ見てないＤＶＤをゆっくりと見ながらビール片手にいっただきまぁ～～～～～す♪　(*^人^*)ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ一人の夜は更けていったのでありました。おしまい。　　 ★紅葉が終わるといよいよ街はクリスマス一色になりそうですね～　　　　　　

  2009.11.23

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  鶏団子鍋で暖まろ♪

  こんばんは～昼間はすごーく良いお天気だったのに　夕方から雨模様となった京都どす。世の中３連休。。。きっと観光地には人が溢れてることと思われ・・・皆さん降られてらっしゃるわねぇ～明日も夜は雨みたい。観光は午前中がよろしいかと。。。私は今日は出かける事なく家で【キッチン】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッやっとりましたわん。人ごみには行きたくないわ。さて、昨日の夕食。新型インフルエンザもどうやら家族には移る事なくなんとかなったようでまだ咳が出るようなんだが。。。(-"-;)　ま、油断は禁物っちゅうことやね。主人とは同じテーブルで食事をするのを避けていた我が家。^^;昨日はやっと解禁？としましょうかねぇ～と鍋をいたしました。ま、直箸禁止っつう事で　作ったのは鶏団子鍋～♪つくねをコネコネ作り　生姜を効かせてジンゲロールで暖まるもんね～　　「もう一緒に食べてもええのんか？」と、気の毒なくらいに控えめで。。。(笑)ずーっと一人で鍋焼きうどんや雑炊などを食べていたからね～ウマい！！の連発でがっついておりましたわん。ウヒヒ明日の朝は５度くらいらしいです。最高気温も１０度そこそこな京都。冷え込んでますわよ。紅葉狩りには暖かくしておこしやす。なめたらあきまへん！！(笑)それではまたねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 　　　　　　　　　　

  2009.11.21

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  里芋の白味噌バター作ったよん♪

  こんにちは～今日は寒さもちょっとマシかな？晴れたり曇ったりの京都どす。さて、昨日の夕食でありまする。お友達の7087さんが気になるお芋料理を作っておられました。お料理上手なお母様からの直伝料理。作らねばなるまいと大きめの里芋ゲット♪里芋って煮っ転がしやら　のっぺい汁やら　コレからの季節には大活躍ですよね～気が向けば潰してコロッケなんてのも美味しいわ♪ま、滅多に気が向かないけれど。(笑)で、この里芋料理は白味噌仕立てでバターを使ってちょっと洋風？初めてのお料理って感動しますよね～覚書の為にも久しぶりにレシピ書いちゃおうっと。最近手抜きだしね～ウヒヒ【里芋の白味噌バター】（材料）　里芋　出汁　みりん（大2？）　白味噌（大2～3）　合わせ味噌（少々）　　　　　　カツオ節　ネギ（各適宜）（作り方）　・里芋は皮を剥き適当に切ってひたひた程度の出汁にみりんを入れて柔らかく煮る　・柔らかくなったら白味噌と少々の合わせ味噌を入れて更に少し煮込む　・バターを10gくらい入れて溶かし　カツオ節と刻みネギを入れてざっくり混ぜる分量は相変わらず適当なのでご自分で加減してね～すんません。だって計らずに目分量だったし・・・(笑)7087さん、こんなもんかな？合ってるよね？？ちょっと珍しい茎ブロッコリーその名もスティックセニョールって言うんだって！コレをスーパーで見つけたので一緒に付け合せてみましたわん♪ブロッコリーのようなアスパラのような感じかな？　　売り切れだったよ。（涙）出来上がりはこんな感じでぇ～す♪　　 いやぁ～～コレすんごく美味しかったよ♪里芋のぬめりが味噌と絡んで自然なトロミがつくし何よりこの白味噌味って　京都人の私にとってはお雑煮そのもの！！！お雑煮に里芋（ってか海老芋）入れる家庭は多い京都どす。お餅が少しトロけて白味噌がトロっとした感じにソックリ！！！それにバターの風味が加わった感じかな？まるで洋風のお雑煮みたい？それとも和風のクリームシチューかな？きっとね～大根やジャガイモでもイケるはず！って思ったのでしたぁ～7087さん（と、お母様♪笑）美味しいレシピ有難う♪(*^3^)/～☆　　　　 【最高級白芽里芋】無農薬・雲仙・白芽さといも（混合サイズ5k入）とろっとなめらかで、煮崩れ...土地と自然と人が作る【奇跡の味】＊福井県特産上庄里芋1K 【送料無料】【お試し商品】　　　　

  2009.11.20

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  シンプルにハンバーグで♪

  こんにちは♪幸せを呼ぶと言われる四つ葉のクローバー京都にはこの四つ葉のタクシーが何台かだけ走っています。基本的には屋根に三つ葉がトレードマークのヤサカタクシーさん。営業車約1400台の中、4台だけが四つ葉らしい・・・乗られたことありますか？予約は出来なくって流している、または乗車待ちをしている偶然を狙うしかない。乗ると記念に四つ葉のクローバーの記念乗車証を頂けるとか。。。市内を走っていると偶然見かける事あるんですよ。「アレだ！！」って後を着いて行きそうになるわ。(笑)自分で運転してるから乗る事は少ないしねぇ～で、そんな四つ葉タクシーに往復で会いましたわ。先週、母の病院に行く時に前をずーーーっと走ってる。それも空で・・・いやぁ～～四つ葉の後ろに付いてしもたわぁ～コレってラッキーなん？あぁ～先周りして車を乗り捨てて拾うか？とか色々と考えてしまった私。(爆）そして母を送り届けて帰りにまた遭遇！！！＼(◎o◎)／！それも朝見たのとは明らかに違う車！（色が違う！）いやぁ～～こんな偶然あるんやねぇ～なんか良い事有りそう♪こりゃ宝くじだな。それともロトいっとく？とか考えてo(^o^)oウキウキで帰宅。。。なのに。。。。その次の日、主人は発熱しましたわよ。新型インフル。。。(涙）何故じゃぁぁぁ～～～～～～！！！！！！ま、関係無いっちゅうことやわね。(￣ｍ￣*)ぷ　　　　　　　さて、ブログ6年目投入の第一弾のご飯です。（んなたいそうな。笑）インフルエンザ中は雑炊やうどんばっかりだったもんな～消化の良いものばかり。当たり前か。だからこれは発病前の晩ご飯です。昨日はおでんだったわ。^^;えーっと、結婚されてるお友達の皆さんは結婚されて始めての夕食って何を作られました？私はねぇ～ＴＨＥハンバーグ！！だってまだまだ料理もヘタクソだしレパートリーもそんなに無かったわよ。なにより思いつかなかった。(笑)ハンバーグが好きなのは知ってたし　上に目玉焼きでも乗せれば文句の付けようも無い。って事だったんだわね～ウヒヒ久しぶりにハンバーグ♪それもプレーンなもの。　　上に何もソースがかかってないのはね大根おろしと大葉にポン酢で和風に食べたかったからなんですがそれよりも付け合わせのマッシュポテト！！作ろうと【野菜庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッしたらジャガイモが無い！！！仕方なく？ちょっと閃いたのでね、さつま芋で作ってみましたわん。初めて。。。　ま、マッシュポテトには違いないからね～ウヒヒんが！！コレ美味しいね！！コレに砂糖と生クリーム入れればスイートポテトだもんね。それを塩・胡椒に変えただけ！！いやいや有ると思いますわよ。奥様～　余ったら・・・なんて考えていたけれど完食となりました～次はもっと多めに作ろうっと♪おしまい。　　 ★本日のオススメ～　　今なら期間限定ポイント10倍！！宇治のお茶屋さんのスイーツは楽天でも有名ですよね～【40％OFF】宇治抹茶スイーツお試しセット送料無料§ ロールケーキ・大福・生チョコにTVで紹介...40%off!【お試し宇治茶十帖セット】おひとり様何セットでもOK宇治を代表する10種類の茶葉が楽しめる【送料無料】旅さきメール新発売記念！【ネスレ公式】キットカット（KITKAT）　ご当地味お試し...≪クリスマス限定≫宇治抹茶ティラミス　共同購入　 第二弾【他商品との同梱不可】§11月12日開...　　　　　　　　　

  2009.11.19

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  市販の餃子で簡単中華スープ♪＆海鮮塩焼きそばで。

  こんにちは。新型インフルエンザ警戒中！今日は朝から母の病院の日でした。大きな総合病院なのですが　その入り口の至る所にこの【警戒中】の張り紙が・・・いやぁ～付き添いで行った病院で貰ってかえる訳にもいかないしマスクして入る時と出る時、其々で入り口に置いてある消毒液をシュッシュ！っと。。。この中にどれだけインフルエンザの患者さんがおられるんだろう？とドキドキ。なんだか普段以上に疲れましたわ。さて、昨日の夕食ざます。冷え込んでくると暖かい　それも具沢山のスープって美味しいしおかずも少なくてすむし(笑)　とっても重宝しますよね～昨日の夕食はちょっと訳ありでバタバタだった我が家。^^;買い置きしてあった焼きそば（私の昼食用。笑）を使って海鮮塩焼きそばに♪【冷凍庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッして　海老にイカ、豚肉をレンジで解凍して・・・野菜も適当にザクザク切って・・・　　コレだけっていうわけにもいかないし更に安売りで買ってあった餃子（\80なり）を使ってスープにしましょ♪よくスーパーで安売りしてる○ン○ンの餃子。(笑)　アレってこういう時便利なのぉ～～～～お湯を沸かし　野菜を適当にぶち込んで煮る！そこへ餃子を投入！味付けはコレ！ウェイパーって便利よねぇ～まさに中華の万能調味料だわ。あとはお酒と塩少々くらいかな？餃子からも美味しい出汁が出るし　煮込んで崩れた餃子ったらワンタンですものぉ～～～～崩れるのがいいのよ！！肉団子とワンタンが一気にスープに入ったようなものだわ。ウヒヒ　　仕上げにごま油などを垂らしたら立派な中華スープ（具沢山）の完成なり～♪餃子の他にもシューマイも美味しいよね！具沢山のアツアツスープで暖かくして　風邪をひかないようにしなくっちゃ！あ、風邪ひいてしまった人も食欲があるようなら　暖かい消化の良い暖かいスープはいいはず！餃子はビミョーだけど・・・(汗）来週にはググーーーっと冷え込むらしいですよ。ほんと、風邪ひかないようにねぇ～～～～～ではこの辺で。(^.^/)))~~~bye！！　　 ★楽天でも大人気！チャイナノーヴァ（デパ地下中華）からオススメ中華特集♪新餃子3点お試しセットニラ餃子（15個）　しそ餃子（15個）　将軍餃子（15個）【お得な中華】チャイナノーヴァを初めてご利用の方限定！！お試しセット（中華の定番）【送料無料】フカヒレ入り玉子スープ（250g）×3パック【当店を初めての方限定商品】銀座三越での催事！人気中華ランキング福袋【送料無料】【お得な中華】　　　　

  2009.11.12

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  れんこんとベーコンのおこわ炊いたよん♪

  こんにちは。どうやら雨模様。。。今にも泣き出しそうな京都です。そうそう！昨夜10時頃かな？地震がありました！！！それも珍しく縦揺れ！！何やら「ズズズ・・・」って言ったかと思ったらいきなり「ズドン！！」そんな感じ。丁度娘はお風呂タイムだったのね。お母さん！！地震ちゃうのん？縦揺れやったやんな！？もっぺん来る？出たほうがええ？裸やもん。」と、お風呂から大声で聞きましたわん。縦揺れやったやんな～どやろ？もうちょっと様子みる？大丈夫やと思うねんけど・・・（↑何の根拠もないぞ）すると同時にこの時トイレにいた主人が慌てて出てまいりましたわん。(笑)今の地震か！？縦揺れやったぞ！！もう1回来るんやろか？←親子で同じ事を。。。縦揺れやったな～あんたはトイレにおり！あこが1番安全らしいで！もういっぺんトイレ行ったら？(爆)))ま、その後は揺れもなく何事も無かったように過ごしましたがＴＶの速報によると震度２。。。あれで？？突然に来る地震。やっぱり怖いわよ。備えは充分ですか？さて、昨日の晩ご飯。何かの雑誌に炊き込みご飯特集が載っていましたの。どれもめっちゃ美味しそう♪その中から家に有る材料で出来そうなこんなご飯炊いてみましたわん。【れんこんとベーコンの炊き込みご飯】　　炊き込みご飯にベーコンって使った事なかったけれど合いますよ。蓮根は少し大きめに切って　キノコはエノキと少し残っていたしめじを入れてご飯はもち米！つまりおこわだわね～ムフフ。もう少し濃い目に味付けしても良かったかも？私が作るとどうしても薄味になります。(汗）ま、高血圧の方でなくても塩分は控え目が良いですしこれくらいがいいのかも？他のおかずにも塩分は入ってますものね～で、他のおかずは・・・もう充分に漬かりすぎてる？な感じの豆鯵の南蛮漬け～　　 骨なんて(((.. )( ..)))ドコドコってな具合に柔らかく味が染みて美味しい！！！しめ鯖のようなのや昆布ジメもよく漬かったのが好きな我が家。誰かさんと一緒～♪(笑)かやくご飯って冷めても美味しいし　おにぎりなんて最高！！！次は何のご飯を炊くかな～日記を書いてる間に雨が降り出しましたわん。明日は1日中雨らしい・・・(-"-;)一雨ごとに秋が深まるんでしょうね～風邪ひかないようにね！おしまい。(^.^/)))~~~bye！！　　 ★お歳暮にこんなのはいかが？簡単に出来る三陸の味♪お歳暮に！浜の炊き込みご飯の素セット【山田町】★かやくご飯じゃないけれど雑穀米ってお好きですか？私は大好きなの！！　それも21雑穀米ってのを見つけちゃってお買い上げ～♪炊くのが楽しみじゃ！！【送料無料】国内産21雑穀米(300g)白米と一緒に炊くだけで栄養たっぷりのご飯♪もちもち美味し...\980！！　　　　

  2009.11.10

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  松茸よりも希少！？？

  こんにちは～今日は昼過ぎからどんよりと曇ってきた京都です。どうやらお天気は崩れていくようですね。気温は結構高めでお掃除していると汗が出ます。長袖のＴシャツ1枚なり。(笑)秋の味覚沢山ありますが　堪能されてます？え？キリが無い？ですよね～恐るべし！食欲の秋！！(≧∇≦)彡☆秋の味覚の王者と言えば！！！そう松茸～♪松茸ご飯食べましたか？私も今年は2度食べましたわ。ムフフ♪ラッキーじゃ！　　 ウヒヒ、松茸たっぷり～♪子供の頃には松茸山に松茸狩りにも行ってたんですけどね～年々食べる機会が減ってきた。仕方ないか。贅沢品ですしね～そんな中、松茸よりも希少なキノコ頂きました！！！！希少価値では松茸をも凌ぐと言われてる天然本しめじ！！！食べられたことありますか？香り松茸　味しめじって言いますよね。香りは松茸が良いけれど　お味は断然しめじが良いって昔から言われてます。よく売っているのはブナシメジやヒラタケで本当のシメジじゃないんですよね。それも栽培されてるキノコだし。。。コレが天然の本しめじなんですってぇ～！！　　 湿った枯葉や土がびっしりと付いておりました。軽く根っこを洗って　濡れ布巾で優しく拭いて・・・・さぁ何して食べる？実はコレを貰った時には夕食がほとんど出来上がっていたんですよ。今からシメジご飯は炊けないしな～香りを楽しむならホイル焼き♪とも思いましたがそこはシンプルに味を堪能しようとバター焼きにいたしました。軽くお醤油で味付けしただけです。　　 時間が経てばドンドン水分が出てきます。早く食べないと！！(笑)うぅむ。。。流石味しめじ。（←なんのこっちゃ。笑）いやぁ～～～～美味しいです！！！マジで！香りよりも味！！　何とも言えない滋味溢れるキノコの味がしますわ。これでご飯炊いたら美味しいんだろうな～次の日にするか？とも思ったんですけどね～「コレ今日採れたてやし　さっさと新鮮なうちに食べてや！」とか言われたんだわよ。(笑)もっと早くに頂戴よ～おっちゃんってば！！と密かに思ったのでしたわ。天然バリバリ、自然の恵みに感謝♪なご馳走でありました。あぁ～食欲の秋ざます。　　 ★そうそう！例の車麩！！送料無料で\1000ポッキリやってますよ～～チャンスです！(笑)　食べた事ないわって方食べてみませんか？我が家ではもう普通のお麩使えないかも。。45%OFF！組合せ自由！選べる「お麩」セット（～13日9:59まで）☆お鍋が多くなる季節です。お歳暮にも喜ばれると思いますよ～日持ちは2年間！！　　　　　　

  2009.11.09

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  みんな大好きポテトのガレット♪

  こんにちは～いやぁ～先日とはうって変わって良いお天気でポカポカ暖かい京都です♪アノ冷え込みはなんだったんだろう？って感じだわ。本来はこんなもんですよね～11月の最初って。。。このお天気につられて（？）今日は朝からちょいと頑張って2階の大掃除をしています。ベッドを動かして掃除機かけて　お布団干して・・・更に網戸を外して　出窓を内と外の両方拭いてサッシのレールも拭いて・・・・2階の窓って外側を拭くの怖いのよね～アブナイわよ。半分身を乗り出して・・・落ちたらどうする？誰もいないぞ。とか考えながら。。。(笑)私ってばやるとなったら一気にやるんだわ。あぁ～ちょっと後悔。。。調子に乗りすぎたかも。疲れました。まだ途中なのに・・・ま、やり終えた後はスッキリと綺麗になるし気持ちいいもんね。お昼ご飯も食べたし　続きやらなければ！その前に昨日のご飯。(笑)ちょっと簡単にまいりますわ。久しぶりにジャガイモのガレット、ポテトガレットを作りました。ガレットが正しいのかハッシュドポテトが正しいのか分かりませんが・・・どっち？ジャガイモをひたすら千切りにしてバターでカリッと焼くだけ！深さと大きなの合うお皿を被せて押さえつけるように　こんがりとキツネ色になるまで両面を焼いたら出来上がり～♪お皿でなくてもフライ返しで押さえるだけでも大丈夫！味は塩・胡椒にお好みでナツネグなど。これでジャガイモ3個。ケーキのように切り分けてお好みでケチャップでもマヨでもマスタードでもOK♪　　　 あ、ジャガイモは切ったら洗っちゃダメよ！くっ付かなくなるわ。もしでんぷん質が少ないようなら少し片栗粉をまぶすと失敗しない。そしてスーパーでスモークサーモンの切り落とし発見！！\298なり♪安い！！(笑)それをオニオンスライスと合わせてマリネに♪　　 あぁ～パセリとか青味があれば良かったんだわよね～見た目イマイチじゃ。あとは何食べたっけ？そうそう！串カツでしたわ。出来合いの手抜きじゃ。(笑)　画像はありませぬ。さぁて、それでは頑張って続きをやっつけてしまうことにしませう。それではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 　　　　　　　　

  2009.11.06

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  カッチカチのフランスパンどうする？

  こんばんは♪もう真冬か？ってくらいに冷え込んだ昨夜から一転今日はお昼頃からポカポカと良いお天気になった京都です。ほんま、ややこしやぁ～～～～車を運転してたらポカポカで眠くなりそうだったし。。。（アブナイわ）でも夜にはやっぱり冷えるのか？暖房ってどうされてます？さて、今日はフランスパンです。1本買うと食べ切るまでに固くなりません？短いバタールとかだと大丈夫でも長～いバケットをよく固くしちゃう私。(汗）3日前だったかな？チーズフォンデュをしたんですよね。やっぱりフランスパンでしょ♪でも自分で焼いた栗のパン（２つ前の日記）があるしフォンデュ用に買ったけれど食べきれずに固くなった。。。で、そんな時は？普段ならパン粉にすることが多いかな？普通のよりも美味しい♪でもラスクもいいかな～とか思ったけれど　やっぱり朝食に食べたいし・・・フレンチトーストに決定♪久しぶりかも？普通の食パンで作るよりも絶対に美味しいよね！！！カチカチのフランスパンでフレンチトースト♪この場合、前の晩から準備しておきますわ。だって卵液に浸してもスグには柔らかくならないし・・・・牛乳に卵、少量のお砂糖とバニラエッセンスを入れてかなり厚めに切ったフランスパン（固いので手を切らないように・・・笑）を浸して冷蔵庫で一晩。。。。ま、作り方なんて今更な感じですけどね～こうすると朝には焼くだけ！持ち上がらないくらいに柔らかくなっていますわ。バターでこんがりと焼いて・・・・　　　　 私はシナモンをたっぷりとかけて頂きます。娘はシナモンよりもメープルが好みらしい。。。甘さも控えめなのでお好みでジャムなんかも美味しい♪お砂糖は入れないでチーズにすることもあります。コレなら主人も食べる。(笑)なんて事無いフレンチトーストの日記でありましたわん。ネタ切れかも？ウヒヒ　　★フランスパンお好きですか？20時間かけて作った天然酵母のフランスパン、当店の特許技術が生み出しました。天然酵母　米粉...お家でパリの三ツ星レストラン　フランスパンが焼きたて、シアワセ♪★バゲット入荷しました。...『食べだしたらもうとまらない・・・さくさくラスク170g』(約16～7枚)4袋 10P04Nov09★実は手作りしてみたいと思ってる私。こんなの欲しいよぉ～～～入荷しました★オリジナル家庭用　フランスパン型　　　　

  2009.11.04

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  Trick or treat！?　白いオムライスでビックリ！？

  　　　HAPPY HALLOWEEN♪こんにちは～ちょいと間が開きましたわん。(^^ゞポリポリ今日はハロウィンですねぇ～京都でも先週末には北山でハロウィン祭りがありましたよ。土曜日なんだし今日やればいいのに・・・早くも終わっちゃってるし。(汗）ま、其々都合もあるんだわねぇ～　　 って、実は私もハロウィンはすでに体験してきたんですが・・・（￣ー￣）ニヤリッ今年も化けてきてやったわ。思いっきり！！仮装の楽しさったらハマりますわよ。ウヒヒTrick or treat！お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ！って事でしょ？そこで昨日の夕食はいつものオムライスをちょっと遊んでみましたわ。いたずらじゃないけれど　いつも赤いトマトソースがかかってると思うなよ！って事。　　ベーコンとキノコのホワイトソースをかけてみましたわん♪ボリュームアップにコロッケも乗せちゃったし。ウヒヒすんごいボリューム！！驚きながらも食べた家族の反応は？「このオムライスもめっちゃ美味しい！！！」(^。^;)ホッ人気のオムライス専門店のウインドウには色々なオムライスが並んでるでしょ？いつも「ほうほう～そっかそっか。」って見るだけだったしそのうち作ってみよう♪って思ってたのよね～我が家のオムライスの仲間入り決定となったのでした。クリームシチューとかこれから作る機会も増えるし　ソースは多めに作って次の日に使うのもありだな。(笑)さて、明日からお天気も崩れ気温もぐっと冷え込むらしいです。冬支度とまではいかなくても準備は出来てますか？風邪などひかないようにね～実は入れ替えの第1弾は終ったのですが　見つからないものがあるんですよね～何処に入れちゃったんだろう？ちょいと【押入】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ探してみますわ。それじゃまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★さあ、ハロウィンって事は毎度お馴染み（？）月末ですよぉ～～～～期間限定ポイント使いきりましたかぁ～？★24時間限定！！本日だけのワンデーデール開催中！！←チェックしてね♪半額あり！送料無料あり！訳ありも勿論！！私も期間限定使ってお買い物する予定しなくっちゃ！！　　　　　　

  2009.10.31

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  栗と黒豆入り五目おこわ～

  こんにちは～いやぁ～いいお天気♪雲一つ無い青空が広がってる京都市内ですよ。皆さんのところもそうだといいなぁ～朝からいよいよ衣類の入れ替えをやっていますわん。洗って片付けるもの。クリーニングに出すもの。そして捨てるもの。。。入れ替え時が思い切って処分する時でもありますものね～さて、秋の味覚と言えば　私の場合は当然「栗」もうお友達の皆さんの承知の事でありますわねん。この秋に何回食べるんだろうか？てか何回食べられる？ってのが本音どすねんけど。(笑)そんな中でもやっぱり丹波栗！！これが1番なのよね～その丹波栗を使って栗おこわを炊こうと頑張って皮を剥いていたら栗おこわも美味しいけれど　五目おこわが食べたいわぁ～と外野から声が。。。(汗）うぅむ。。。仕方ない。ちょいと路線変更するか。キノコがあれば入れたかったんだけど無いし・・・仕方なく？鶏肉、人参、牛蒡なんかと黒豆も入れちゃえ！！って事で　こんな栗入りの五目おこわになりましたわん。　　 野菜達は思いっきり細かく刻んだから分かりにくいけれど実は結構入ってるんですよ。^^;塩味の栗おこわじゃなくなったけれど　お醤油味のコレもやっぱり美味しいねぇ～♪お焦げも出来るしね。ムフフ♪もち米ってどうしてこんなに美味しいの？ってついつい食べすぎますが・・・イカンイカン！食欲の秋じゃよ。少々歩くくらいじゃおっつかんわい。でも歩かないよりはマシか。。。(爆）さて、入れ替えの続きをやっつけちゃいましょうかねぇ～とても1日では終わらないんだけれど。。。(涙）頑張りますわ。んじゃまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★秋の味覚いっぱい食べてますか？丹波地方は秋の味覚の宝庫ですよ～♪丹波栗　3Lサイズ（兵庫・京都産）1kg入り試食評価No1【丹波栗、黒豆マカロン9個】黒豆黄粉と黒豆醤油煮の和マカロン【cr6tx74】【kzxeu7t】★丹波の秋の味覚には欠かせないコチラも♪漫画「美味しんぼ」で、ビールにあう「最高に美味しい枝豆」と描かれた丹波黒豆えだ豆！【送料...★丹波と言えばやっぱりコレもねぇ～外せませんってば！！あぁ～食べたいわ。【日本一と呼ばれる極上の一品！！！】【送料無料】【究極の丹波松茸】中開き　500g（4～8本）...　　　　

  2009.10.23

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  車麩と花麩でオフオフ・ハフハフ♪炊き合わせ～

  おはようございます。いいお天気が続き　気持ちいい毎日です♪今日も晴れるようですよぉ～そろそろ入れ替えに忙しくなる季節でもありますな。(汗）昨日は扇風機を3つ洗って片付けました。ひと夏ご苦労様。さて、夕食の話題。最近、新潟の特産物（？）車麩にハマってる我が家です。中々売ってなくって大手スーパーや乾物屋さんを探し回りましたっけ。3回巻きのは売っていても4回巻きはマジで売ってないの。(涙）そんな中、楽天さんに出店されてるのを発見！！おまけにイベント中で安かった！！お麩って賞味期限2年もあるんですってぇ～～～ラッキー♪たっぷりとありますわよぉ～ そして頂き物の生麩も丁度あったので　その中から花麩をチョイス♪精進料理風に高野豆腐も使ってとってもヘルシーに炊き合わせにしましたの。後はキノコと菊菜（春菊）も付け合わせに。。。題して車麩と花麩でオフオフ・ハフハフ♪炊き合わせ～(笑)　　 花麩が入ると精進料理もはんなり～♪むっちゃヘルシーな炊き合わせどすえ。ムチムチした歯ごたえが美味しい生麩と車麩の取り合わせ　いかがどすやろ？ムフフこういうのってやっぱり昆布とカツオの出汁が決めてかも・・・我が家ではあくまでも薄味で　でもけっして水くさく無くが基本かな？みつみつさん！4回巻きゲットしましたよぉ～(笑)2年大丈夫だから保存食にもピッタリ♪これからの季節はお鍋にして良し、すき焼きは勿論、卵とじも最高！もう大活躍間違い無しですわ。皆さんもいかが？さて、家事の続きをやるとしましょうかねぇ～素敵な1日をお過ごしくださいませぇ～～それじゃあ　まったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★楽天さんで買う事が出来ますよ♪なんか本場の新潟でも4回巻きは買いにくくなってるらしいんですよね？ブームなの？新潟県県央地域特有の4回巻の車麩。【4回巻越後麩】車麩　15枚×3袋　ふ-18【のりきち】車麩食べ比べセット送料無料！お得用大袋車麩セット 【k4u5643】残り5セットだけだってば！！★私が気になっているのはコレ！穴子大好き！お麩大好きなら気になるわよね～車麩穴子巻　　　　

  2009.10.19

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  葡萄のコンフィチュール♪

  こんにちは～今日はいいお天気の日曜日になりましたね。行楽日和♪　皆さんはお出かけかしら？さて、先週の事になりますわ。入院中ってお見舞いの品を頂いたりして有難いのですが体調が悪いと食べられないのよね。(涙）そんなお見舞いの品に巨峰がありました。娘も嬉しいやら食べられなくって悔しいやら。。。^^;持って帰っておいてね。そう言われて家の冷蔵庫へ・・・かといって私が食べちゃうわけにもねぇ～ちょっとは摘んだけれど。(笑)その巨峰ちゃん♪食べずに冷蔵庫でいつまでもスタンバイさせておくのはかえって勿体無いわ。って事で・・・ジャムにしちゃいましたぁ～♪綺麗な色に仕上げたいので皮付きのまま煮て煮上がってから皮をペッペっと取り除きます。ちょいと面倒だけど　こうすると色が全然違うもんね～ツブツブを残した少し緩めの巨峰のコンフィチュールの出来上がり～♪　　 ヨーグルトに入れたりパンに塗ったり・・・美味しいよね～♪さぁ、そろそろ干してるお布団裏返してこなくっちゃ。(笑)まだまだ溜まってるネタあるんだけどね～ウズウズ。((o(^-^)o))それでは今日はこの辺で(^.^/)))~~~bye！！　　 ★秋まっさかり♪　葡萄いっぱい食べてますか？ブドウ 【送料無料】超大粒 種なし黒ぶどう ピオーネ1.2kg超・2房【秀選・葡萄】【岡山県産ニュ...皮ごとプリプリ！種なし！緊急特売！桃太郎葡萄とは岡山県桃太郎ぶどう生産組合の瀬戸ジャイア...美味絶賛！種無し赤葡萄の傑作。【翠峰】【ピオーネ】と並ぶ岡山特産の特選種無し葡萄！送料無...　　　　　　　　

  2009.10.18

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  黒豆の枝豆と鶏肉の味噌漬け♪

  こんにちは。ちょっと雨がパラパラ降ったりやんだりしてる週末の京都です。今日ってお天気イマイチだったのぉ～？知らずにシーツ洗ってしまったわ。確認しなかったのよね～(涙）さて、おかげさまで娘もうようやく元気になってきたようです。今日は久しぶりにお友達の家に顔出してくるわ♪と出かけてまいりました。早く帰ってくるんだよぉ～～リハビリも必要だしね。そんな自宅療養中の我が家に突然のお届け物がやってまいりましたわ。「○○さぁ～ん、お届け物で～す」おや？なんにも購入してへんのに何かしらねぇ～？明けてビックリ！！なんと！ブログのお友達のmiss Mちゃんからでしたよぉ～中身はコチラ♪　　 ご実家が丹波方面のようで丹波といえばこの時期は秋の味覚がどっちゃり♪(笑)この時期のお楽しみはこの丹波の黒豆の枝豆でぇ～す。10月にならないと収穫てか食べられない季節限定の黒豆の枝豆！京都市内でもアチコチで見かけますわ。Ｍちゃん有難うねぇ～！本場の黒豆の枝豆！新鮮なうちに茹でて頂きましたわ。勿論ビールと共に♪(笑)　　 そして夕食は娘の入院中に漬け込んで　ほぼその存在を忘れかけていたコチラ♪鶏肉の味噌漬け～♪　　 いやぁ～マジで忘れてたのよ。冷蔵庫のこのパックって何？って感じ。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! そういえば、西京味噌に漬けたわよね～ってなもんで。ウヒヒもうしっかり漬かってるっていうかなんていうか・・・(笑)でも！！これがめっちゃご飯に合う！！！おにぎりの具やお弁当に最高ちゃうのん？いやいや、1週間も漬かってたのが　こんなに美味しいなんてね～ラッキー♪(≧∇≦)彡☆あとは菜っ葉とお揚げさんの炊いたん。もう定番中の定番なり。　　 他にも残り物とかゴチョゴチョとはありましたが・・・内緒。(笑)というわけで久しぶりの食べ物の日記でありましたわん。(^。^;)ホッそれでは素敵な週末をお過ごしくださいませぇ～～～～(^.^/)))~~~bye！！おしまい。　　 ★黒豆の枝豆は食べられたことありますか？京都では枝付きで売ってることも多いのですが京都が誇る自慢の枝豆が紫ずきんです。ご存知？普通は枝付きだと大きさも豆の入りのマチマチですよね？この紫ずきんは1粒ずつを大きくなったものから手で摘んでいくのでハズレが無いんですよ！そしてすんごく味が濃くって甘い！！ちょっと高級な枝豆です。これもそろそろ季節は終盤かなぁ～？紫ずきん（丹波、夜久野産）京都産　「秋の京野菜」紫ずきん（黒大豆枝豆）10袋（200g/1袋）食べだしたらとまらない美味しさ♪　　

  2009.10.17

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  根菜を食べようね♪

  こんにちは♪昨夜からしっかり雨が降っている京都です。気温も珍しく低めでひんやり。明日から10月ですもんね～そろそろ本格的に秋の気配になってもらわないと・・・さて、昨日の夕食。お母さん、筑前炊き（筑前煮）作ってくれへん？娘が申しましたわ。実はこう言う時はいわゆるベ●ピ気味な証拠。(爆）小さな頃からそう教え込んできたからでしょうね～根菜を食べなきゃ！！って自分に言い聞かせてるんだわ。ウヒヒ　ええこっちゃ。さぁ張り切って筑前煮作るとしましょうかね。里芋、蒟蒻、牛蒡、人参、蓮根、あとは青味に三度豆かな？鶏肉を炒めて煮えにくいものから順番に・・・牛蒡と里芋は下ごしらえしておきますが。あんまり色は濃くしたくないのであっさり気味の我が家のそれは郷土料理の物とは見た目に少々違うのかも？でもけっして薄味で水くさいって事はないんですよ～　　あぁ～でも写真としては失敗だわ。青磁色の器って写真に撮ると食べ物がイマイチ美味しそうに写らないって思いません？大体、青いお皿は食欲を抑えるらしくダイエットには向いてるらしいんですよね。つまり食欲が湧かないらしい・・・あ、それなら食べ過ぎないからいいのか？(笑)こういうおかずってやっぱりほっこりとするわぁ～コテコテの日本人なり。見た目はフランス人なのに・・・（ぼそっ）ヾ(≧∇≦*)〃　↑大ウソ！ニャハハ！！　　 ★さぁ月末です！！今日がラスト！！期間限定ポイント使いましたか？？　　　　　　　　　

  2009.09.30

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  トマトの天ぷらって・・・

  こんにちは～なんだかスッキリしないお天気の京都です。爽やかな秋晴れはいつかなぁ～？　晴れるとまだまだ暑いしねぇ～さて、昨日の夕食。久しぶりに天ぷらしましたわん。揚げるのってまだまだ暑かったわ。。。^^;ところで、トマトの天ぷらって食べられたことありますか？以前にブログのお友達がお店でトマトの天ぷら出したら好評で・・・ってアップされてたのを思い出しましたの。ご主人がプロの方でね、いつも美味しそうな1品をアップされてたなぁ～随分と勉強させてもらいましたっけ。。。感謝♪最近はもう何年もブログお休みされてるんですけどね。お元気かしら？それを海老やらお野菜を揚げる時にふと思い出しました。そうよ！アレをやってみましょ♪プチトマトがあったので　同じように天ぷらの衣をつけて揚げました。揚げる前にちょっと考えたんですよ。先に粉をまぶすべき？それとも何かコツは？？とか。。。でも考えてもいいアイデアが浮かばなかったのでね　そのまま普通に。。。(笑)あぁ～～やっぱり不安は的中しました。衣が剥がれやすいんだわぁ～～～～優しくそおっと揚げないと衣が剥がれます。(涙）　　 あ～ブサイクなり。(笑)でもね！！！！パクッと口に入れると！！！！中で一瞬にトマトジュース！！！！！すんごく美味しい～～これは衝撃ですわよぉ～～奥様♪お友達は確かフルーツトマトでやっておられたっけなぁ～？でもプチトマトも美味しいよ。今度は衣が剥がれないように研究しなくっちゃね。皆さんはどうされてるのかな？何かいいアイデアないですか？やっぱり先に粉かな～？【追記です】えぇーっと・・・トマトの天ぷらですが。。。もしやってみようって方いらっしゃったら、くれぐれも注意があります！！あまり長いこと油の中に入れておくと爆発します！ま、そんなにドッカーン！！って事は無く　ポンと皮が剥けるのですが・・・その時に割れると水分が跳ねますからご注意！！なのでサッと高温で衣に火が通る程度がよろしいかと。あとお友達はフルーツトマトを切って種の部分を取り除いておられましたわ。今、確認してまいりました。^^;でも美味しかったんだよぉ～ってのは本当です。(笑)　　 ★さて明日はもう月末です。9月も終わるのね～（しみじみ。。。笑）毎月恒例の期間限定ポイント使いましたか？また言ってるわ。とか言わないでぇぇ～だって、コレ読んで忘れてた！って方結構いらっしゃるのよね。その方の為に♪●\1000ポッキリを集めてみましたぁぁ～【送料コミコミ！1,000円パック】京町衆伝承の味！【京ちりめん2袋】 【きょうと●1005】 【き...日テレ中田アナ絶賛★77万個完売！【初回購入限定★送料無料】2種類30個の極旨餃子が赤字覚悟の...￥1000ポッキリ！ラム赤ワイン煮込【送料コミコミ1000円】(塩昆布・つくだ煮)【給付金CP】10P27July09送料コミコミ1000円！おやつにパクパク♪非常防災保存食チーズブレット（パン）【お試し】2食セ...　　　　　　

  2009.09.29

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  ひき肉カレーも美味しいわ。

  こんにちは～昨夜はなんだか暑くって寝苦しかったような京都です。先ほどから雨。。。涼しくなるのか？？さて、9月もあと2日。節約メニュー第2弾。(笑)ま、給料日前ではもうありませぬが　節約するにこした事は無いわ。ということで久しぶりのカレー♪先日、スーパーでねサンプル配っておられましたの。コレ　　おぉぉ～～～！！！！まさしく買おうとしていたカレールーなり。ラッキーじゃ！！実にラッキーじゃよ。(笑)最近、コレ使う事が多い我が家。だってカロリー50%off!!!「奥さん！コレ使ってみて！カロリー控えめやし」「知ってますとも！！使ってますとも！！」(笑)迷わず頂きましたわよ。ひと袋で2人前と書いてあるのが5袋。（￣ー￣）ニヤリッ充分でんがな。(爆）お肉は相変わらず冷凍庫に眠っていたひき肉。安売りで1キロ買ったのが小分けにしてあって　あと200gくらいはあるかと。というわけでひき肉のカレーとあいなりましたワン。お野菜もトマト、セロリ、茄子、玉葱、アスパラなどたっぷりで水分控えめなカレーです。　　スープカレーとは全く逆のコッテリどろ～りなカレー♪50%offだけではコクが足りないのでスパイスはタップリ！！野菜たちの甘みも出るのでね。ターメリック、ガラムマサラ、ジンジャー、タイム、クローブ等など。。。。ありったけの？スパイスをぶち込んで相変わらずのスパイシーカレーであります。いやぁ～～試供品バンザイ♪先日のオムレツにかけたらさぞ美味しかろうと思ったのでしたわ。順序が逆やん。δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．　　 ★そろそろ月末。9月も早くも終りますよ。期間限定ポイント使いました？私は昨日、使っちゃいましたわん。ムフフ今日は見たら食べたくなるカレー特集♪(笑)TV「スッキリ！」で紹介された話題のスープカレー！《送料無料》【訳あり（業務用）】全6種類入...1000円ポッキリ　お試しインドカレーセット！【送料無料】【期間限定】インドカレーのご試食に...【送料無料】美食の王様 来栖けいさんも絶賛！ カレーうどんジャンル 楽天ランキング1位獲得商...送料コミコミ1,000円ポッキリ♪美味しさをギュッと閉じ込めたリトルスプーンのカレーをお試しで...カレー好きのあなたに！送料無料！1000円コミコミお試しセット讃岐カレーうどん4人前　　　　

  2009.09.28

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  給料日前のお助けメニュー♪(笑)

  こんばんは～珍しい時間のアップになりましたわん。しっかし、昼間って暑くないですか？皆さんの所はどうなのかな？昨日と今日の京都ったら真夏並み！！！33度はあったであろうと思われ・・・炎天下ではもっとかも・・・まだまだ日焼け止めは手放せない？ってか、すでに真っ黒けな私ですが。(笑)さて、昨日の夕食。そろそろ月末も近づいて来ようかとなると懐具合も寂しいぃぃ～～～～(笑)そうでなくても節約するにこした事はないのでね。この前、しっかり贅沢したもんな～（ぼそっ）←まだ書いてないのに今、気付いたヤツ。^^;ま、そんな我が家の昨日は・・・【冷蔵庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ　なんか無いかなぁ～？ひき肉発見！！そうそう、安売りの時に買って小分けして冷凍したんだったわ。コレを使いましょ♪100gもあれば充分じゃよ。スパニッシュオムレツに決定！！！キッシュにしようかとも思ったけれど　ドーンとオムレツのほうがボリュームもあるしね～ジャガイモや玉葱、人参などと一緒に適当に炒めて卵液で焦げないように・・・　　 ニャハハ！！お好み焼きみたいだわ～1人前に切り分けて・・・・　　 トマトソースやケチャップなんかをたっぷりかけて美味しいよね～♪これに残ったカレーかけたら最高だよ！！（よくやりますの。ウヒヒ）それからお茄子をご近所さんから頂いたのでねそうよ！アレ！！何故かこの夏には作らなかったんだったわ！！ってのがあります。それは焼き茄子～～どうして作らなかった？って今更考えてもワカランじょ。秋茄子は嫁に食わすな！ってか？((￣_￣　)(　￣_￣))いいえ秋茄子は嫁が食います！！！(爆)))　　 ま、体を冷やすとか言われるからねぇ～嫁を思いやっての事かと思いますが美味しいもんは美味しい！！！そんな訳のワカラン有りあわせの夕食でありましたわん。おしまい。　　 　　　　　　

  2009.09.26

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  つくねバーグの餡かけと冷しゃぶサラダ♪

  こんにちは。とーーっても爽やかに晴れていい気持ちのお天気湿度も低くサラッとした京都です。あ、前の日記のお返事が書けてません。ごめんなさい。( ^.^)( -.-)( _ _)この後時間があれば書きますのでよろしく～　　 今日は朝から秋物の衣類を引っ張り出してきたり　お布団干したり・・・まだ入れ替えにはちょっと早いけれど　夏物を着てるのもな～って感じでしょ？朝晩は羽織るものが欲しい季節ですもの。そして大きなスーパーへお買い物に行ってましたわん。すると！！なんと！！！家庭雑貨のお店や子供向きのお店ってばアータ！！すでにハロウィン♪一色！！マ、マジでか。。。なんか年々早くないかぁ～？１０月末だよね？でもあと1ヶ月ちょっとか。。。ありえるな。逞しい商戦だわ。この分でいくと見てる間にクリスマスだな。(-"-;)と思ったのでしたわ。あぁ～せわしな。(笑)さて、昨日の夕食は・・・鶏のももミンチ肉に半額シールの付いてるのを発見！！普段、胸肉は安売りとかでも出てるけれどモモ肉は少なくないですか？ムム！！買わねば！！(笑)へるしーなのは胸肉だけど　やっぱりモモ肉が美味しいのよね～そこで！！少ない肉を多く見せるためにも！！そしてヘルシーにするために！！お豆腐をプラスして歯ごたえにレンコン、香りにネギ、片栗粉に卵に生姜。。。なんかお肉と同量以上の具材を混ぜ込みつくねバーグとなりましたぁ～なんとなく？餡かけがいいなぁ～って事で上からドッバーっとかけてみましたわん♪　　　 ウヒャヒャ！！バーグのみじゃよ！生姜の効いた餡かけが美味しい季節になりましたよね～これでお肉は\220（半額♪）なりね。安上がり～～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪残ったのは今朝用にサンドイッチになりました。つくねのサンドも美味しいよ！あ、丼にしてもいいよね～それからサラダ。買い置きの冷しゃぶ用の豚肉が少々残っていたのでお鍋にお湯を沸かし　その中へ豚肉をぶち込んでお箸でほぐし氷水へ・・・ザルにあげてキチンペーパーで水気をふいてレタスやキュウリと混ぜ混ぜ・・・　　 冷しゃぶって1枚ずつお湯にいれてシャブシャブしてやってたのね。で、氷水に取って・・・じゃない？（私だけかな？^^;）それが！！何枚もまとめてぶち込んでもこの場合は変わらへんのとちゃう？これでええやん♪って思ったわけで　今までのチマチマやってたのが信じられへんわ～と、今回私が得た教訓でありましたわ。(笑)そしてこのサラダの残りが私の今日のお昼ご飯♪　　バンズに挟んで（いや乗せて）オープンサンドとして食べたのでしたぁ～～朝のサンドイッチは私の分まで無かったじょ。(涙）さて、そろそろお布団入れて洗濯物も乾いたかな？それではこの辺で。。。(^.^/)))~~~bye！！おしまい。　　 ★焼き鳥屋さんへ行くとつくねって必ず頼みません？大好き！！半端なし！国産ブランド鶏が怒涛の【35％OFF】送料無料　地養鳥の　プチお試しセット2手羽餃子 ...国産鶏で串焼屋クオリティ！　米久のつくね串【半額】つくね・チキンハンバーグに！紀州うめどりもも肉（ミンチ）半額セール！12時間タイムセール！炭焼合鴨つくね棒★昨日から我が家も新米食べ出しましたよぉ～やっぱり美味しいよね～♪　　　　

  2009.09.16

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  やっぱりお好み焼き好っきやな～

  こんにちは。昨日はなんだか気だるくって　もう何もしたくなぁ～～～い！！って日でしたわ。ダラ～～～ん、デロォ～～～～～～んな日。月曜日は朝からいつも忙しく追い回されながらな日なのにま、それでもそこそこ用事が終わると　もうな～～～～んもしたくない。ありますよね？そんな日。。。少々散らかってても「ま、いいや」「見なかった事にしよう。。。」って。(笑)パソコンを付けても更新するでもなくメールをチェックするくらい？あぁ～ダメだ。もう体調でも悪いのか？？頑張る日とダルダル星人な日。┌┤´д`├┘ま、適当にバランスが取れてるのかも？ウヒヒ夕食の準備しなくっちゃ・・・あぁ～面倒じゃ。ってね。でも、そんな日に限って家族揃っての夕食だったりするからなぁ～(涙）で、昨日はお買い物にも行かなかったし　でも何も決まってないし。。。どうするねん！！早く決めんと！！と、自問自答。そんな時は関西人なら（？）THE　お好み焼き！！キャベツ刻んで豚バラ解凍して・・・あとは天カスに桜えびに青海苔とカツオ節。全部ありますやん！(笑)そうそう！焼きそばの玉も丁度ある！卵OK♪小麦粉OK♪我が家のお好み焼きは小麦粉に片栗粉を少々とダシの素少々、お醤油と卵！！以上！水は一切入りませんのよ。これは大阪の有名なお好み焼き屋さんから教わった秘伝のレシピ♪（←ちょっとオーバー？）あ、山芋も入れませんわ。キャベツと混ぜるとザックリでバラバラ？「え？こんなんで固まるの？」ってくらいです。豚バラも最初に焼いて中には混ぜ込みません。その上に種を乗せる感じ。蓋をしてじっくりと音が変わるまで焼きます。そしてひっくり返したら決して強く押さえない！！もう最初教えてもらった時は目からウロコ状態！！マジでぇぇ～～～？って感じでした。でもね！！これがバリバリの焼き上がりでサックリとして　むっちゃ美味しい！！！！我が家ではコレを更に進化（？）いやアレンジして下にはパリパリの焼きそばくっ付けます。つまりモダン焼きみたい？焼きそばをパリパリに焼いたものをHPに乗せ卵の溶いたのを流しその上にひっくり返します。ちょっとテクニック？(笑)　　 （なんか最近ピンボケ多い？涙)上の豚バラはカリカリで下の焼きそばもカリカリ♪どんだけカリカリ？(≧∇≦)彡☆あとはお好みでお好みソースとマヨに青海苔とカツオ節♪あ、そうそう！溶けるチーズ乗っけても美味しいよね～あぁ～お好み焼きってやっぱ好っきやわぁ～♪美味しく食べて・・・そして、やっぱり後片付けが面倒な1日でしたわ。(笑)おしまい。　　 ★お好み焼きvs広島焼き！！よく比較されますよね～アナタはどちら派？【冷凍品】お好み選手権・受賞記念　お好み焼き（豚玉）3枚セットお好み焼き＆明石焼きお試しセット送料無料　【冷凍品】お好み焼き＆明石焼きお試しセット本場の味！冷凍広島風お好み焼き感謝セール♪♪【もちもちセット】　いまだけのスペシャルセッ...●【ワケあり】【お一人様1回限り】【広島風お好み焼き】お好み焼き食べくらべセット「よっちゃ...楽天最安値！プロも使ってるカープソース！本場広島のお好み焼き専門店の味をご家庭で料理がお...

  2009.09.15

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  釣った魚は最高かな？今回も捌きまくり～

  おはようございま～す。光ファイバー修理完了！！もう細いファイバーが剥き出しで本当に危なかった我が家です。なんでこんな事に？修理の方も首を傾げておられましたわよ。コッチが聞きたいってば！！しかし、アレだけ細いファイバーでこんなに色々な情報が届くなんて不思議だわぁ～この線の中どんなになってるん？って修理のお兄ちゃんに聞いたけれど「僕も不思議です。」だって。。。(笑)幸いにも線自体は切れてなかったので大事には至らなかったようで(^。^;)ホッもし切れたり折れたりしてたら大変だったんだってぇぇ～～～アブナイアブナイ。さて、夕食のお話。前の日記でも言いましたように我が家の主、またまた船釣りに出かけましてよ。奥様！！えらい今年はぎょうさん行かはりますな～ほんま捌く身にもなってほしいもんどす。釣果はコチラ♪（1部ですが）なんか下の鯛が睨んでるんとちゃうのぉ～～～～(爆）　　波が高くてイマイチだったらしいけれど捌く側から言わしてもろたら充分どす！(笑)お友達の皆さんにしたら毎度お馴染みのお造りとなりますが折角の鮮度。煮魚や焼き魚では食べたくないやんね～本当はふかせ釣りとか言うのんで鯛狙いだったらしいのですがどうやら釣れる気配もなく五目釣りに変更したとか。＿(‥ )フーン（←どうでもいいヤツ）私としては鯛ばっかりよりもこっちのほうが色々食べられて嬉しいかも・・・ウヒヒで、頑張って今回もお造り三昧～♪　　 鯛も小さいながら10匹以上あったのでお造りをそこそこ作った後でちょっと遊び心？で右側の物体分かるかな？小さな切り身を細切りにして　前に鯵でなめろう作ったでしょ？→

  2009.09.12

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  鱧と水菜の卵とじ

  こんにちは～今日はなんだか涼しくって爽やかぁ～な感じですね～今の所30度越えてない模様。。。よしよし。(笑)これくらいがいいのよね～そうそう！昨日の日記で歯科検診の事を言いましたが・・・皆さんはガムって噛まれますか？歯を丈夫にするキシリトール配合のガムが最近は目立ちますよね？私は好きでよく噛むんですが　ガムって集中力を高めるとかリラックスするとか言いますよね。昔は考えられなかったけれどスポーツ選手とかも試合中に噛んでいたりしますもの。ところで・・・歯科専用の100%のキシリトールガムがあるのご存知？歯科検診に行くたびに買うんですよ。コレ　 　 市販のよりも歯に良さそうでしょ？歯医者さんで見かけたら1度いかが？　　 さて、昨日の夕食です。またぁ～？とか言われるかな？だって大好きだし・・・それは鱧♪秋になると脂ものってドンドン美味しくなるんですよね～鱧しゃぶなんて最高だわ。そんな鱧が安売りに出てましたの。それもマジで！？ってくらいにお安く♪これは買うっきゃないでしょう！！(笑)　　 あぁ～ピンボケなり。。。(涙）分かりますかね？細く綺麗に骨切りされた生の鱧。でっかいトロ鱧なんかはよく売ってますがあれはダメね。品が無いわよ。細めの活け鱧がやっぱりよろしいかと思いましてよ。奥様♪でね、水菜が買ってありましたので鱧と水菜♪出会い物でございます。松茸があれば最高なんじゃが・・・パス！！(笑)お鍋よし茶碗蒸しもよし、なんですがあるのは水菜だけだしなぁ～～～～て事で、卵とじになりましたわん。それも小ぶりの土鍋をつかって鍋仕立て。　　 出来上がりを撮るのを忘れたので途中であります。失礼。。。鱧ってすんごくいいお出汁が出ます。もうね、鶏なんて目じゃないわよ。すっぽんやフグと勝負出来そうなくらいに美味しい！！で、この土鍋で作ると最期に雑炊が作りやすいんだわぁ～～～～家族も「やっぱり美味しいなぁ～～当然雑炊するんやろ？ご飯ある？」と申します。本当に美味しいんだから！！！「鱧は食べてもええけど　お出汁飲んだらアカンで！！」とは暗黙の了解なり。(笑)次に売り出し見つけたら鱧しゃぶするぞぉ～～～！！！と、心に誓ったのでした。ごちそうさま。( ^.^)( -.-)( _ _)　　 ★鱧しゃぶ食べられたことありますか？松茸の季節には欠かせないご馳走鍋ですよ～TBS「はなまるマーケット」フジテレビ「とくダネ！」週刊「アスキー」、月刊「宝島」など取材多...瀬戸内海産の高級魚『鱧』を骨切りしと鱧の卵とセットにしました。鱧スキ・鱧落としなどお好み...活け鱧が2人前のコースに！兵庫県産の鱧を骨切り鱧・鱧の落とし・鱧の薄造りをセットしました。...★鱧しゃぶに入れたいのがやっぱり松茸♪早目の方がお安いかも？【期間限定】　特売！訳あり！9月8、9、10日発送限定！！国産松茸　200g　発送日限定！大きさお...国産松茸（まつたけ）秋の至極の味覚！貴重な国内産まつたけお早い目に！！松茸（マツタケ）　...　　　　　　　　　

  2009.09.09

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  まだ早いかな？おでん♪

  こんにちは。月曜日。。。朝から忙しい一日の始まりでバタバタ・・・やっとほっこりの時間です。さて、昨日の夕食。。。朝晩めっきり涼しくなたとはいえ昼間は33度越えてたわ。真夏なみの暑さ。なのに・・・ちょっと練り物と大根があったので「おでん」なんぞを炊いてみた私。。。(汗）おでんと言っても本格的なのじゃなくっておでん風？つまりは煮物だわ。でも煮物だと他におかず要るもんね～おでんなら後は小鉢くらいですむやん。おほほ♪　　お肉はスジカレーでもと思ってスジ肉を冷凍してあったのでせめてもの心遣い？他にはコレといって何も入ってないし。(笑)なのに家族には「えぇ～～もうおでんなん？早くないかぁ～？」と、軽くヒンシュクをかってしまったわ。^^;まぁまぁ、そう言わずに頂き物の冷酒もあることだし一杯いきまひょ♪と誤魔化してみたのでした。ウヒヒあ、小鉢はねシャクシャクポテトサラダなり～～久しぶりに作ったのよね。　　 ジャガイモ、人参、キュウリをひたすら千切りにして熱湯でさっと茹でジャガイモのシャクシャク感を損なわないように・・・思いたったらお鍋にお湯を沸かし　湧くまでの間に野菜を切り湧いたら野菜（キュウリ以外）を投入して　再び湧いてきたらザルへ。。。荒熱が取れたらお好みのマヨやドレッシングで和えるだけぇ～～～めっちゃ簡単なり。あればハムやツナを混ぜてもよろし。普通のポテサラよりも素早く出来るんじゃないかな？皆さんはもう「おでん」作られました？あ、誰か作ったって言ってたなぁ～誰だっけ？^^;それよりも今夜は何にしよう？夕食の献立っていつもどの状態で決定されますか？夕方？お買い物に行った時？朝から決まってることもたまにはあるんですけどね～冷蔵庫と相談だな。(笑)それじゃあまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★そろそろ暖かいものが食べたくなってきますよね～本当はまだまだ暑いのに。。(笑)　おでんって郷土色が出ますよね。各地のおでん食べ比べても楽しいかも～【送料込み1000円ぽっきり！】本場名古屋の八丁味噌煮込み秋の金鯱セット（どて煮＆おでん）【送料無料】簡単に本格ご当地おでんがご家庭に♪ご当地名古屋味噌煮込み「ひろしのおでん」（3...【送料無料】【石川】金沢おでん「赤玉本店監修」 R-A (株)スギヨ静岡おでんVS秋葉原おでん缶！どちらが旨い？おでん食べ比べセット日本全国【送料無料】【敬老...　　　　

  2009.09.07

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  にしん蕎麦大好き！！

  こんにちは～9月にはいって最初の週末、涼しくなったとはいえまだまだ暑いですね～今日は朝からホームセンターへ・・・土曜日だからかな？すごく混んでましたわ。買ったのはナット。なっとうじゃありませんわ。ナット。(￣ｍ￣*)ぷＢＢＱで使うテーブルの椅子の部分のネジ釘の相方であるナットが紛失しちゃったのでそんな部品だけでもあるか探しに行ってきました。だってナットで止まってないと危ないのよね～いやいやあるもんですな。釘がいろんなサイズでズラ～～～っと。ま、ナットだけってのが太いネジ釘用しかなくって同じサイズは組み合わせで袋入りになっていました。￥１００なり。他に要る物も無かったので　それだけ買って帰りましたわん。￥１００。(爆）帰宅すると丁度お昼ご飯の時間。お腹もすいたし何食べようかな～そうそう、この前から食べたかったんだったわ。「にしん蕎麦」が。。。一昨日お買い物に行った時に真空パックになってるにしんの甘露煮の安売り発見！これ便利なのよ～～～お蕎麦は勿論、お茄子と炊くにもそのまま使えるの。って事で、お出汁を作りお蕎麦を湯がき・・・京都名物「にしん蕎麦」の完成なりぃぃ～～～～　　真空パックの鰊ってば切り身が小さめだわ。ま、いいか。。。上にしっかりとかかってる黒い粉（？）は黒七味ですよぉ～～～本来なら粉山椒なんだけれど　今日の気分は黒七味。(笑)にしん蕎麦って食べに行くと結構なお値段です。そうねぇ～天ぷら蕎麦と同じくらい？有名なのはなんといっても祇園の

  2009.09.05

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  南瓜のスープとゴーヤのサラダ、とろとろオムライス～

  こんにちは。朝晩涼しいけれど　ゴソゴソ動くとまだまだ暑くって汗だくになります。今日はゴミの日だったので朝から草むしりしたり植木の整理したり更には気になっていた押入れの天袋の中を脚立を出してきて頭を突っ込み【押入】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ。。。。もう大きなゴミ袋4袋もいらないものとして処分しましたわ。汗がボトボト滴るしシャワーでも浴びたように髪がぐっしょりでした。遅めのお昼ご飯も食べちょっとほっこり～さて、昨日の夕食。旅行から帰り買い物に行けてないと冷蔵庫ってばスッカラカン。出かける前に買い足さなかったしねぇ～昨日も行ってないわ。なんか無いかなぁ～？南瓜がありましたわ。煮物？いえいえ久しぶりにスープにしましょうぞ。冷たいスープが飲みたい気分♪早い目に作って冷たく冷やしておきました。　　それから帰宅して目についた我が家のゴーヤ！栄養不足からちっとも大きくならないけれど枯れずに留守番してくれていたので収穫することに。。。8センチくらいかな？おチビちゃんです。(笑)それを薄切りにして塩もみし湯がいて水に晒し・・・・今度は嫌がらずに食べてくれるかしら？o(^o^)oドキドキ8センチのゴーヤってば切るとコレだけしかないのよ。(汗）　　肉厚じゃなく肉薄。(笑)それとキュウリ、玉葱、ツナで和えたサラダにしてみましたわん。これだと美味しく食べられるんだよね？？（誰に言ってるんだ？爆）　　　　「思ってたよりも苦くないかな？」との反応。。。ビミョーなり。^^;まあいいわ。食べられてゴーヤも喜んでくれてることでしょうぞ。あとは冷凍庫に赤ワイン煮を作った時のブラウンソースが眠っておりましたのでジャンボなとろとろオムライスを作りドバーっとかけました。ムフ♪美味しい～　　 買い物に行かなくても結構ご馳走が出来るもんだわ。今夜は何にしようかな？さすがにお買い物に行かなくっちゃね～あまりにもガラガラな冷蔵庫。(汗）あ！でもその前に！！！こんな時に冷蔵庫掃除しとかなきゃ！！じゃない？？そうよ！満杯だと出来ないよね～(´ヘ｀;)ハァ・・・今からやるか。仕方ないのぉ～～～～んじゃ頑張りまッス！！まったね～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★食欲の秋が来る前にダイエットじゃ！！ってそこのアナタ！！こんなのいかが～？(爆）共役リノレン酸の驚異のダイエットパワー！野生ゴーヤ茶ティーバッグ2.5g×30包4日迄！ポイン10倍！共役リノール酸たっぷり！話題のダイエットティー/ゴーヤ茶4.5gX32包サンプル・美容健康茶【燃焼ゴーヤ茶】3種類セット（各1回分）★ゴーヤのチップスってあるのね。★卸売り価格でご提供★　苦味が美味しい　ゴーヤチップ《140g》　　　　

  2009.09.03

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  茄子とトマトの重ね焼きグラタン♪

  こんにちは～♪ってか、ただいま～ヽ(^o^)丿　だな、うん。(笑)ちょいとご無沙汰しておりましたぁぁ～～～～遅めの夏休みも無事終わりましたわ。先週末の天気予報によると雨が降るかも？とか恐れていましたがなんのなんの！！なんか台風来てましたでしょ？あの影響で雨雲が飛ばされちゃったようでもうドピーカン！！！真夏のように晴れわたったよいお天気に恵まれましたわん♪（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ晴れ女健在じゃね。暑かったってばぁぁ～～～～雨だったり涼しかったりした場合なら予定変更とプランも考えたりしてましたが　予定通り海やホテルのプールでしっかり泳いだりのんびりしたり久しぶりにテニスをしたり　ちょっと美味しい物食べたり？（￣ー￣）ニヤリッ夏休みを満喫してまいりました。8月の終りって海も静かだし（寂しいくらい？笑）くらげはいなかったし・・・実にのんびりと過ぎ行く夏を惜しんで遊んでましたわ。観光旅行じゃないので写真とかもそんなにございませんの。遊ぶのに必死！食べるのも必死！！あとは寝てる！！！(爆）撮ったのはみんなのスナップくらい？そんなもん世界に向けてココで発表出来ないしねぇ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃雰囲気だけならこんな感じ？　　 おぉ～～！！ハワイじゃねぇのか？((￣_￣　)(　￣_￣))いいえ　違います。あくまで国内。それも結構近いわ。(￣ｍ￣*)ぷ　　 って、事で今日から再び日記再開です。気が付けば9月。夜には虫の音が聞こえ秋だわねぇ～な感じ。ほんと、一気に秋がやってきそうですね。昨日、水着や旅行の片付けものをしながら夏から秋へひとっ飛びな感じをいだきました。落差の激しいことったらもう！(笑)で、昨日の夕食はこうなりました。茄子とトマトは仲良しこよしシリーズ♪(≧∇≦)彡☆ちょっと秋っぽく？かさね焼きのグラタンです。簡単ですよね～焼いて重ねてチーズを乗せてオーブンへ♪それだけでもあっさりとして好きなんですが　今回はミートソースも使いました。玉葱とひき肉を炒めてトマトやらデミグラスやらで適当に味付けした手作りソース。そんなに本格的には作ってませんわ。手抜き。(笑)　　 なんかこういうのを食べると秋だわねぇ～と感じません？勿論、ホワイトソースでも美味しいんですよね♪次はきのこたっぷりがいいなぁ～と思ったんでした。食欲の秋がヒタヒタと後ろから迫ってくるわ。マズイ！！このまま突入していいのか？？(◎-◎;)ドキッ！！いっそ逃げるか！ε=ε=┏( >_

  2009.09.02

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  揚げそばが食べたい！って言われた。。。

  こんにちは～ちょっと暑さが逆戻り？今夜はまた熱帯夜になるらしい・・・(涙）体調を崩さないように気を付けなくっちゃね！さて、夕食のお話。昨日はね～ちょっくら外食しておりましたの。知り合いのお店の開店記念パーティ♪♪ d(⌒o⌒)b♪ちょっと飲みすぎてしまったかも？ウヒヒそのお話はまた今度にでも・・・^^;なのでちょいと遡って月曜日のことざます。娘が突然「揚げそば食べたいかも～～」と申しましたわ。珍しいね。んじゃ作るかな？と言いますと・・・「ホラ！よくスーパーで売ってる揚げた太いのあるやん！あれで作ってみて！！」なんじゃと！？市販の揚げ麺を買ってこいだぁ～？　家で揚げるんじゃないんだ。(-"-;)ﾌｰﾑま、どんな具合だか気にはなってたからね～売ってますよね？結構太目の揚げ麺だけがパックにはいってるの。確かに美味しそうなんだわ～揚げる手間もいらないから確かに便利だし。。。で、冷蔵庫にあったお肉と海老、野菜を適当に切って中華スープに味を付けて餡かけにしてドバーっとかけました。　　太目の麺見えてないかな？これね！美味しいってば！！！サクサク？いやザクザクかな？軽くってサクサクしていてめっちゃ美味しい！！！細い麺で「皿うどん」って書いたのはスーパーに安売りでもよく見かけるけれどこのぶっとい麺のがずーーっと美味しい！！もうね～麺がフニャってしないうちに一気に食べちゃいましたわん。(笑)買われた事ありますか？あ、揚げそばと皿うどんってどう違うんだろうか？一緒なの？誰かご存知？あ、きっと詳しいお方いらっしゃるわね。ムフフ。おしまい。　　 ★長崎名物の皿うどんと長崎ちゃんぽん♪どちらもめっちゃ美味しいですよね～【送料無料】　みろくや　長崎ちゃんぽん＆皿うどん詰合せ【ポイント2倍】【02P18Aug09】楽天店6周年記念特別セット！博多と長崎グルメセット「はかた地どり水炊き」+長崎ちゃんぽん＋...手軽に楽しめるふるさとの味揚げ焼そば（30セット：60食入）リンガーハットの冷凍長崎皿うどん　4食　1,050円（税込）　　　　

  2009.08.27

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  山菜おこわ美味しいね♪

  おはようございます。昨日も書いたけれど　一気に秋！？なんでこんなに涼しいの？？地球温暖化じゃなかったっけ？と、長袖を引っ張り出して窓を閉めて寝ましたわ。寝冷えしてませんか？さて、昨日の夕食。お買い物に行ったら珍しく「山菜の水煮」の半額発見！！賞味期限があと1日！！おぉ～～！！全然OKですやん♪悩む事なく即お買い上げ～何にしようかな？山菜蕎麦もええなぁ～～～和え物も美味しいし・・・でも！！山菜おこわが食べたいわ♪って思ったのよね～確かもち米まだあったはずじゃ！！【食品庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッあった！！使い残しのお揚げさんと人参も入れて下煮してスイッチオン♪蒸さずに炊飯器で炊き上がり～　　 ちょっとね、水加減が多かったかも・・・柔らかいの。(汗）でも100%もち米のおこわ最高！！！！半額ばんざ～い！！おかずなんていらないかも～～～～でも、そういう訳にもいかないので鯵の開き焼いて小鉢物はウリの塩昆布和え？　　 中々ヘルシーな？和食でありました。でもご飯おかわりしたもんな～(笑)おしまい。さぁて、今日も頑張っていきましょうかねぇ～まったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★もち米を使ったおこわやお赤飯って美味しいよね～常備しておくと便利ですよ♪■　ポイント10倍　■【□】お赤飯・山菜おこわ セット★2009年8月28日AM9:59までポイント10倍...早炊き本格山菜おこわ 400g*2袋 洗米、浸け置きは不要、ご家庭の炊飯器ですぐに炊き上がる便利...外装にアルミ包材を使用しており長期保存が可能マジックライス　非常用保存食　「山菜おこわ」...　　　　

  2009.08.26

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  焼津から生しらす！！！

  こんにちは♪なんだか朝晩めっきりって言うか　いきなり涼しいんですけど・・・20度くらいなのか、窓を開けっぱなしで寝ると寝冷えしそうだった京都です。皆さんの所も涼しい？さて、夕食。。。昨日じゃないけれど先週の事でありますわ。主人のお友達がなんと！！静岡の焼津から来られました。手土産持って♪（￣ー+￣）ﾌﾌﾌこの時期の焼津といえば・・・そうよぉぉ～～～～～生しらす！！！ 毎日揚がるわけではない代物みたいでちょうど京都に来る用事があったらしく漁があった日に合わせて　その日の朝に購入しそのまま高速にのってはるばる焼津から京都まで持ってきてくださいましたぁぁぁ～～～♪本当に有難い事でございます。感謝～～地元に出向かないと食べられない貴重な物ってありますよね。これもそうだわ。まさか朝獲れた生しらすが京都の自宅でその日うちに食べられるなんて。。。ラッキーだわぁぁぁ～～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪ 生姜醤油と山葵醤油で生しらす～♪甘いね！美味しいよ～～♪アツアツご飯にも乗せてみたし。。。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌそしてあえて！！わずかに残して次の日にかき揚げなんかもやってみましたわん♪画像はありませんが・・・(汗）生のしらす食べられたことありますか？　　 ★季節限定！！生しらすはお取り寄せも出来ますよん♪チュルッ♪プリップリッ！鮮度バツグン！《生しらす》〈3パック〉静岡県御前崎産ピチピチ！　生しらす！遠州灘産生しらす100g　　5個セット　【今だけ特別！送料無料！】★同じように季節限定なのが生の桜えび！！これも最高なのよね～一緒にいかが？楽天ランキング第1位★20%OFF！生なまセット！《生桜えび・生しらす》今なら「海鮮丼のたれ」2...生桜海老仲買人まるげんより直送【静岡県産由比】 生桜えび250g

  2009.08.25

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  アジフライ定食で一人ご飯～♪

  こんにちは～日曜の昼下がり、皆さんはいかがお過ごしかな？って、ちょっと前のラジオのDJみたいやね～(笑)さて、昨日の夕食。久しぶりの一人ご飯でありましたわん♪でも、食べる時間に一人だけの事。つまり帰宅後食べるというわけだわ。。。仕事帰りにジムへ行くだけの事ざます。作らねば！！！先日の釣り三昧の最期の砦、まだ温存されておりましたのよ。チルドルームでスタンバイの鯵にお出ましいただきましょうぞ。で、一人で食べるのにアレコレと小鉢物を並べても仕方ないし・・・アジフライ定食に決定！！もう実にシンプルじゃね。(笑)　　大きな鯵だから半分に切ってありますわ。デカイでしょ！！これで半身だし・・・(汗）あとは野菜たっぷりのスープとご飯。いやぁ～～～～鯵もこれだけデカイと美味しい！！身が分厚くってフワフワ～～タルタルソースにレモンをギュっ！一人での～～んびりとTV見ながら食べましたわん。たまには静かなのもいいわねぇ～～～ムフフ。ま、食べ終った頃に帰宅したので2度手間ではありますな。どっちがいいのやら。。。^^;おしまい。　　 ★アジフライとかもお取り寄せ出来るんですねぇ～便利だわ♪大きくなってリニューアル大きなアジフライ（冷凍便商品）★こんな冷凍食品が冷凍庫にあれば　運動会や行楽シーズンにも大活躍するんじゃない？【送料無料】冷凍食品7種20品セット（冷凍便商品）開催期間：8月10日（月）0時00分～8月31日（月）23時59分【送料無料】魚介類好きの為の『お魚大...　　　　　　

  2009.08.23

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  ゴーヤが爆発する前に・・・(￣ｗ￣)ぷ

  初収穫です！！！もうねぇ～爆発する前に取らなくっちゃ！！！って事で・・・初めて植えてみたゴーヤ。。。全然大きくならないままに爆発しちゃったゴーヤ。　　　 ブハハハハ！！！！だってこんなになるなんて知らなかったしねぇぇ～～～あの時は本当にビックリしたってば！！！(爆）やっぱり肥料不足なのかな？　ちゃんとやったのにな～足らなかったか。(-"-;)ﾌｰﾑあとの３つもまだ小さいのに5センチと8センチくらい？なのに・・・下がオレンジに。。。(涙）こ、これは！！！アカンで！！また爆発するで！！！と、可哀想な気もしたがチョッキンと切りましたわ。さぁて、このチビすけゴーヤどうするかなぁ～？その前に食べるとこあるんかな？(笑)切ってみると中には熟れた真っ赤な種が！！！！あ～ヤバかったわよ。あと一息じゃったね～そうそう！みつみつさんがおっしゃってたわ。この赤い種！食べると甘くって果物みたいだって。熟れた柿みたいだから試してみて！！って。。。そ、そうなのか？勇気がいるぞ。o(^o^)oドキドキだって、私ってば柿嫌いだし。(爆）果物の中で唯一、苦手なのが柿とバニャニャ～～～(バナナ）　Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! あの甘さがネバっとした甘さがねぇ～～～～(涙）でも・・・折角の機会だし。食べず嫌いはよくないわ。（心の声）おそるおそる・・・・・パクッ！あ、甘い！！！種の外側の部分が甘い！！！で、本当の種はペッペッ！＿(‥ )フーン　そうなんだ。（←どうなんだ？笑）あのね、本当に柿みたいだわよ。以上！　ヾ(≧∇≦*)〃で、種を取ったゴーヤったら小さいのよぉ～～～～果肉（？）の部分が少ないわ。。。ってかペラペラちゃうのん？ウヒヒどんなもんかな？一切れパクッ！（￣□￣；）！！に、苦い！！！！！　青汁より苦いで！！(爆）あぁ～やっぱり小さくても苦いやん！！！！どうしようか？　量もめっちゃ少ないしな～～～皆さんが作っておられたレシピが頭の中をグルグル～～～～みつみつさんがね、以前に作られていたのを思い出しましてよ！！アレならイケるかも！

  2009.08.22

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  毎度～魚屋でぇ～す。。。な、2日間どすねん。

  こんにちは～3日ぶりかな？相変わらず残暑が厳しいざんす。今日は一段と蒸し暑さが加わってなんともはや。。。な、京都どすねん。(涙）さて、この2日間何をしていたのか？ゴーヤの爆発事件がショックで寝込んでいたとか？ニャハハ！！((￣_￣　)(　￣_￣))いいえ 毎度お馴染みの魚屋ゆーちゃんと化しておりやしたわ。^^;まぁ年に3回くらいなんですけどね～（多分。汗）この暑いのに日本海へ船釣りに出かけた我が家の殿様。12時間もよう釣ってるわ。と感心したり呆れたり。(笑)水曜日の早朝に出かけ　帰宅したのが夜も遅くなってからじゃよ。もうねぇ～日付が変わろうかとするくらいまで魚触ってたし・・・(涙）とりあえずウロコを取って内臓出して・・・ココまでは主人がやります。以前は全く出来なかったのが人間練習ですわよ！！奥様～～「自分で釣った魚くらい捌けんとな～」とボソッっと言うてみた私。(笑)それをキッチンペーパーで拭いてタッパに入れて後片付けもいっぱいあるわ！明日は生ゴミの日だし頑張らなくっちゃ！！そして朝にゴミ出しして・・・この日は朝一で母の病院の日。。。ほんまは魚捌いてる場合じゃないで！(汗）でも、とりあえず実家におすそ分けする分だけお造りに捌いて保冷剤をしっかり入れて父はお造り大好きだし食べたいって言ってたもんな～しゃーない！やるか！って。(笑)そして実家へ迎えに行って冷蔵庫にお魚入れて　病院行ってまた送り届けて・・・お昼も遅いめに帰宅。なんだかすでに疲労困ぱい状態。。。　でも、ココからが戦争じゃね～とても食べきれそうにないので　ご近所さんにおすそ分けして貰ってもらってさぁ勝負じゃ！！鯛が3種類に鯵にカワハギにカイワリに後何だっけ？もう捌く！捌く！！捌く～～～！！！！！！途中に電話が鳴っても無視！！メールも無視！！^^;ましてやパソコンなんて無理ぃ～～～～～！！！！そんなもん手がウロコだらけでベトベトでありえへん状態だわ。。。ま急ぎならまたかかってくるでしょ！ってなもんです。(笑)だって急がないと夕食に間に合わないわよ！！いやぁ～普段でも魚屋さんになる日は大変なのに母の病院と重なるなんて・・・仕方無いとはいえ。。。どすわ。で、昨夜はもうお造りっていうか手巻き寿司だけと相成りましたわ。前日の小さなおかずが残ってたのでね　適当に並べて枝豆茹でて・・・お造りはいつも同じような感じでありますな。だって魚の種類も一緒だしねぇ～(笑)　　これが2皿出来上がりましたわ。右の真ん中がカワハギで　その上が肝♪薄造りのカワハギをこの肝醤油で食べると旨い～～～～～～！！！！！！カワハギの肝ってフォアグラ並みに美味しいのよね♪で、まだ残ってる鯛とカワハギちゃん。今夜のおかずになりますわ。塩焼きにするかな？それとも煮付けがいいかな？鯵は朝から昆布〆になっちょります。それは明日かな？新鮮なお魚満載の我が家です。が！やっぱり疲れますのよぉ～～～～腰が痛いじょ。ずーーっと中腰だもんな～(´ヘ｀;)ハァおしまい。　　　 ★今日はお造り三昧♪　たまにはマグロでも釣ってこ～い！とか言ってみたりして。(笑)【焼津船元直送】大人気のとろびんちょうをお試し価格でご提供トロびんちょうまぐろ（鮪、マグ...美味しさいっぱい詰めました！自慢の旨いを詰め合わせお試し価格 お得49％OFFの大ご奉仕【お造...旬です！肝が太ったカワハギ！トラフグにも負けない美味しさです。活カワハギお造り用 【we are...●一緒に行ったお友達は70センチのヒラメ釣られたんですって！！スゴイ！！■居酒屋で定番お造り地魚ヒラメ■【地魚鮮魚・漁師の心意気半額】【半額セール】壱岐産天然ヒ...ふくの身をサッと霜降りにし新鮮さを閉じ込めお造りにし昆布で〆ました。【敬老の日の贈り物】...　　　　

  2009.08.21

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  茄子とトマトは仲良しこよし♪

  お盆でございます。今日はめちゃめちゃいいお天気になりましたわ。真夏日昨夜は雨。。。目まぐるしく変わる夏空どすな。そんな中、雨の昨夜と真夏日の今日・・・私ってばまたまた喪服に身を包んでおりましたわ。お友達のお母様が亡くなったのです。子供の頃からよく存じておりましたお母様なのですが最近お体の具合が良くないらしいとは聞いておりましたが残念です。しっかりとお見送りお別れをしてまいりました。しっかし、昨夜は濡れるし今日はめちゃめちゃ暑かった！！(涙）こればっかりは致し方ない事でございますが。。。お通夜というと夜です。（←当たり前か）つまり夕食時間に留守っちゅう事で　出かける前にバタバタとしなくっちゃいけませぬ。食べるのは帰宅後ですが・・・そんなややこしい時に便利なのが先日のトマトソース♪あの時は冷たいパスタにしましたが今回は茄子と合わせます。もうサラダだけ下ごしらえしておいて冷蔵庫でスタンバイ！帰宅後に茄子と玉葱をベーコンと共に炒めトマトソースをぶち込んで茹でたパスタを絡めるだけでございます。なんとも簡単じゃね～茄子とトマトって相性バッチリ！！仲良しこよしでございます。この「こよし」って何？とか書きながらまた寝られなくなりそうな事考えちまったわ。(笑)どなたかご存知かしら？ウヒヒ　　懐かしい味のナポリタン風とでも申しましょうかでもケチャップ味ではなくトマトソース味♪何も具を入れなくても充分です。ポモドーロですよね？チーズたっぷりかけて美味しいのよね～完熟トマトが多めにゲット出来たらたっぷりのトマトソースを作っておくと便利ですよね。色んな料理に化けてくれますわよ。では今日はこの辺で。(^.^/)))~~~bye！！　　　★本気の大阪 大セール ポイント10倍　最終半額以下！（～18日9;59）★暑さをぶっ飛ばせ！！と大阪が頑張っていますよ～チェックしてね♪更に！！！★怒涛の特売マーケット開催中！！●夏の商戦もいよいよ架橋ですわ。アナタの欲しい物も値下がりしてるかも？　　　　　　

  2009.08.14

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  梅紫蘇トンカツならさっぱり？

  こんにちは。お盆ですねぇ～皆さんはお休みですか？盆と正月という言葉があるくらいですからお休みのご家族も多いと思います。渋滞も中々すごいようだし　先日からは東海から関東は地震が多いので心配です。お出かけの方は充分にご注意してくださいませぇ～ちなみに我が家は休みじゃぁござんせん。主人は仕事でごじゃります。つまり平日となんら変わらんのさ。ただ周りがお盆休みなんでね、なんだかなぁ～って感じですわ。(笑)さて、昨日じゃないけどの夕食です。(笑)もうさっぱりしたもんばかりではイカンな。私は別にいいんですけどね。出来るだけ火は使いたくないし・・・(汗）でもね～やはり娘や主人は頼りないのでは？力が出ないとか夏バテでは困りますものね～そこで！久しぶりにトンカツなどを揚げる決心をいたしました。（←大げさ）揚げ物をするって考えただけで汗が出そう・・・^^;でもやっぱり脂っこいのはイヤだし、さっぱりと食べたいし・・・って事で紫蘇を梅を使って挟み揚げ（？）みたいな感じにしましたわ。ヘレ肉を使い梅をたたきお肉に塗りつけ紫蘇をぺたっと。。。　　 これならあっさりと食べられそうです。あぁ～トンカツって久しぶりだわ。　　 食べるときには大根おろしとポン酢か蕎麦ダシをお好みでチョイス♪こうすると揚げ物もあっさりと食べられますものね。揚げるのは暑かったけれど　やっぱりこういうのも食べないとねぇ～～～～お肌もかさつくわよ。(爆）あ、新生姜を使っても良かったかも？次はそれをやってみるかな？　　　　 暑い日が続きます。熱中症にはくれぐれもご注意くださいませぇ～～～ではまったね♪(^.^/)))~~~bye！！　　 ★お盆はご実家や親戚と多勢でご馳走召し上がる機会でもありますよね？久しぶりの顔ぶれに和気あいあい♪楽しいですよね～そんな時にはあす楽！次の日に届くので便利ですよ。★お盆中も届くあす楽！！極旨グルメ♪テレビで紹介★三木谷社長も絶賛のカニ！カット済みだから包丁不要で調理が楽チン♪ますよねの...　　　　　　

  2009.08.11

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  冷製トマトパスタ♪

  こんにちは。台風が来てますね～朝からしっかり雨の京都です。警報はどうやら解除かな？皆さんの所は大丈夫ですか？備えは充分ですか？夏本番がやっと来たと思ったらもう台風。。。なんだか慌しい天気模様ですわ。お盆休みの方、お出かけには充分気をつけてくださいませね。さて、夕食の話題。暑い時期に暑いものがいいのは分かってるんですがね～こう暑いとやっぱり喉ごしの良い冷たい物しか食べたくない？そうそう！CMで「さっぱりしたもんが食べたいのは大人だけやでぇ～」ってアレ！ご存知ですか？関西だけかしら？思わず笑っちゃっいました。そうなのかも～そうは言ってもやっぱりさっぱりしたもんが食べたいと思ってしまう私です。なんか連日の寝不足気味もあるのかな？夏バテはしてないと思うんだけど・・・で、昨日は冷製パスタ♪完熟トマトがあったのでトマトソースをパパッと作って軽く煮詰めて冷たいトマトパスタとなりましたぁ～カッペリーニと言いたいけれど　普通のパスタしかなかったのです。(涙）　　 そしてやっぱりバジルが欲しかったわ。仕方ないので枝豆入れてみたし。。。(笑)見た目なんだか普通のポモドーロみたいだわね～これでも冷たいんですがね。もっと色んなお野菜入れても良かったかな？サラダには温玉乗せて♪でもちょっと温玉が固めになっちゃった。(汗）　　 手作り温玉って割ってみるまで分からないのよね。いつもビミョーに違うわ。。。^^;さぁて、今夜は何にするかのぉ～？雨だとお買い物もねぇ～～あるもんで考えましょうかね。それにしても低温スチームサウナ状態の京都です。あぁ～イヤだ！！！それではまったねぇ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ☆冷た～～いアイス食べたくないですか？私は食べたいのぉ～～！！！(笑)瀬戸田ドルチェ人気のジェラートベスト12 セット！送料無料 　市場直営！人気のジェラートアイス　小カップ6個おためしセット（ミルク、こしあま、チョコチッ...●でもカキ氷もいいなぁ～「白熊アイス」大好きなのよぉ～～！！！！7月6日放送の日本テレビおもいっきりDON！DONピシャランキング「的場浩司厳選 夏のスイーツ」で...　　

  2009.08.10

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  THE冷麺♪我が家風なり

  おはようございま～す。雨の日曜になりました。朝からやっぱりムシムシと蒸し暑いです。昨日はこの夏最高では？と思う暑さの京都でした。気象庁の発表では京都36･5度！（午後2時）コレって百葉箱の気温だもんね。実際には・・・日向なら・・・車に乗れば外気温39度って出た！！　ゲッ (￣▽￣;)アカン・・・見ただけで倒れそうになりましたぞ。食事の準備もなぁ～～～出来れば火を使いたく無いわね。脂っこいもんも欲しくないわ。。。そんな時には我が家は冷麺！！！！いろんな具をトッピングするので他には何もいりませぬ。もうコレだけでお腹イッパイ！！！まず具の準備。もう有るもの使えそうなものなら何でも？ってくらいに使ってひたすら細切り！！出来れば鶏むね肉（ささ身でも）を準備して酒蒸しにして解します。酒蒸しといっても深めのお皿にお酒をふって入れチンでOKなりよ。(笑)無ければハムか焼き豚でも美味しい♪昨日はこんな感じ～　　 普通に冷麺ようの麺を茹でてしっかり氷水で冷やして〆て・・・　　 な～んも乗ってない状態です。あ、タレは濃い目で。氷で薄まりますわ。(笑)そして好きな具材を其々好きなだけトッピングして食べます。　　 キムチを乗せていただきま～す♪色んな具材で栄養満点！次々とトッピングを乗せて食べるからお腹もいっぱいになるよ～関西では冷麺。関東では冷やし中華みたいですね。ま、どっちでもいいわ。美味しけりゃ♪(笑)冷やし中華と韓国冷麺の合体のようななんでもありな我が家の冷麺でしたぁ～今夜にでもいかが？では楽しい日曜日をお過ごしくださいませね♪(^.^/)))~~~bye！！　　 　　 ☆暑い時期にはツルツルと冷たい麺がいいですよね～♪ソーメンもいいけれど冷麺も♪【常温・冷蔵・冷凍可】今だけお試し【送料無料21％OFFセール】プロが選ぶ業務用ゴクうま韓国冷...独特の弾力と最高の歯ごたえ、つるつるとした表面喉ごしのよい半透明な麺。コクがあり、ほどよ...どど～～ん！999円均一祭り☆【よりどり3セットで送料無料】つるつる食感が魅了する！冷やし中...【夏季限定　冷麺】【5食分】豆乳麺の冷麺（冷やし中華）「特製冷やし中華スープ付き」×5食分　　　　

  2009.08.09

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  イカ・烏賊・いかぁ～はいかが？

  暑い！！暑おすなぁぁ～～～～～ほんまやーっと梅雨が明けたと思うたら　むちゃむちゃ暑い！！！この前までの蒸し暑さとはひと味もふた味も違いますわ。ジリジリきます。カーっと暑い。ま、色んな表現がありますが　とにかく暑い。。。(笑)さて、今日もバタバタな私。（汗）今夜は来客があり　もう仕込やらお掃除やらでややこしやぁ～～～～ちょっと休憩したいのでパソコン前に陣取りました。ので！急いで書きますわ。（←それなら止めればいいのに。。。爆）昨日の日記の続き（？）イカでありまする。いい加減使いきらなくっちゃ！！って事でゴミの前日も手伝って一気に解凍いたしました。作ったのは3品♪お友達には「なんで分かるかなぁ～？」ってくらいに大当たりな方も。。。まず中途半端に残っていたもち米があったので使ってしまおう！って事で久しぶりのイカ飯！！中に足を入れたりしめじや人参を刻んでいれてもいいけれど何にもなし！！(笑)今回は圧力鍋で炊いてみましたわん♪なんだか見た目きちゃないな～ニャハハ！！！　　でも切るとこんな感じ～　　もち米も目分量でこんなもんじゃろ？と６分目くらい入れたかな？ちょっとそれでも多かったか。。。米粒は潰れ気味だが美味しいよぉ～^^;それから冷蔵庫には小芋ちゃんがスタンバイしていたので呼び出しましてイカと小芋を炊きましたわ。あぁ～おふくろの味かも。　　そしてそして・・・・そんなに一気にイカばっかり食べてもねぇ～～どうよ！有り難味が薄れると言うものざんす。って事で一夜干しにすることにしました。要はするめじゃね。お酒たっぷりの塩水に漬け込み　洗濯バサミに挟みブラ～～～んと半日。が！！私、干してるのすっかり忘れてましたぁぁぁ～～～～～夕方には入れようと思っていたのに　思い出したのは翌日。（爆)))あぁ～～すっかり干上がってるんでないかい？　　ま、なんとかカピカピにはならずにすんだようですが薄っぺらいなぁ～～～もうちょっと肉厚やったと思うねんけど・・・仕方ない、まけといちゃる。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! そんなこんなのイカ三昧でありましたぞ。あ、ねぇねぇ一夜干しって何付けて食べる？マヨと醤油と七味だよね？違う人いるのかにゃぁ～？さ、準備の続きしましょうかねぇ～ちょっと皆さんの所には遊びに行けないかも？であります。ごめんなさ～～い！！！( ^.^)( -.-)( _ _)パーティじゃ、パーティじゃ！！お好み焼きのパーティじゃよ。ウヒヒでは、この辺で。おそまつ。まったねぇ～～～～(^.^/)))~~~bye！！　　　 　　 ★駅弁大会でも大人気のイカ飯！！！お好きですかぁ～？イカ飯の決定版！北海道発祥！無添加！漁師さんの作る味！漁師さんの正直ないかめし（イカ飯）2...函館名産 超特大いか飯を函館から直送！！北海道函館名産★うに・帆立入 イカ飯 Lサイズ2袋+Mサ...●イカ飯じゃなくってイカ寿司ってのも美味しそうだわねぇ～♪白神山地の青森郷土の飯寿司（いずし）です。青森の素朴な味 手作りイカ飯寿司（いずし）450g　...　　

  2009.08.04

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  辛いものが食べたいぞぉ～！って事でやっぱりカレー♪

  こんにちは～♪週末の夜はお出かけ♪してましたぁ～行き先は先斗町界隈。ムフフ、久しぶりじゃよ。鴨川沿いには床も出て賑わっていましたが　そんな風情とは無関係に。友達に誘われてJAZZな夜。ほろ酔い気分でJAZZ♪いいわぁ～もう目の前で女性ボーカルとギターの奏でる演奏に酔いしれたのでございました。あぁ～大人の時間。　　　 　　 さて、話は変わって・・・皆さんは暑い時期に辛いもの食べたくなりません？またまたカレーが食べたい病かも？って事で先週ですが　カレー作りましたわん。作る限りは思いっきり辛いカレーがいい！！それもダダ辛いのではなくあくまでもスパイシーな辛さがいいな～と、作り始めたのですが・・・・冷凍庫にあるイカを思い出しましたの。先日、釣りに行かれたお友達からイカが沢山釣れたから貰ってくれ！と。。。あ、この前の鯖の方とはまた別の方ですわ。もう釣り仲間？皆さん、暑いのに好きねぇ～(笑)そうねぇ～10パイ以上あるかしら？アレなんとかしなくっちゃ。。。だって、そのイカったら何の処理もしないまま丸ごと塊で冷凍されてるんだわ。(涙）貰ったのがその状態。。。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ もうね、冷凍庫にイカのブロックがドーンと！(爆）こりゃお刺身で食べるって感じじゃないな～端から少しずつ解かせるのか？使ってみるかな？早速取り出しなんとか１パイだけ外してカレーに入れてみましたわ。パプリカと伏見唐辛子もあったので一緒にオリーブオイルで炒め投入！ベースは辛口キチンカレーだったのが　この投入でなんだかマイルドなカレーに。。。　　海老も入れてシーフードカレーにしても良かったな～とは後から思った事であります。(笑)マイルドなカレーになったけれど美味しかったぁ～♪で！昨日ですが　この残りのイカちゃん達！もう冷凍庫で目障りだし　いい加減使わなくっちゃだし　月曜は生ゴミの日だし・・・って事で勝負かけました！←ちょっと大げさ。(笑)それは明日の日記にでも。さぁて、何になったでしょうかねぇ～ウヒヒ 　　 ★今日はカレー特集！！人気ランキング上位のカレーのご紹介～【送料無料】【期間限定】初めての方限定特価！インドカレーセットが1,000円インドカレーのご試...\1000！激辛インドカレー500円均一祭！激辛カレーのお試しに！お気に入りのストックにご利用下さい！神...\500！TV「スッキリ！」で紹介された話題のスープカレー！限定300セット《送料無料》【訳あり（業務用...冷凍カレー発売記念！お試しサイズのお試し価格スパイスもお肉もボリュームアップ！数量限定33...\500！　　

  2009.08.03

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  祇園祭の名残・・・やっぱり食べたい鱧寿司♪

  こんにちは♪8月最初の日曜はいかがお過ごし？夏休みでお出かけの方も多いのでは？で、間抜けな日記にならないうちに書かなくっちゃ！な日記。(笑)7月31日。1ヶ月にわたる祇園祭の最終日。夏越の行事が無事とり行われたようです。今年の祇園祭の様子は

  2009.08.02

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