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京都はんなり～♪おいしいもん市場

[手作りデザート♪] カテゴリの記事

全40件 (40件中 1-40件目)

カップで焼いたよ、ガトーショコラ♪

こんにちは～今日はバレンタインでございます。もう昨日から我が家もチョコの香りが抜けなくて・・・(笑)キッチンを娘にジャックされておりましたわん。ま、私も隅っこのほうでついでにコチョコチョ。うひひこんなん焼けましたぁぁ～～～　　一応ね、ガトーショコラなんですけど・・・・100均の紙カップ使用なり。(笑)そして今回使用したチョコ、これが凄かった！！れっきとしたクーベルチュールなんですよ！！んがしかーし！！なんと！シュガーレス！！カロリー60％offとういうスグレ物♪コレよ！コレぇぇ～～～～　　　　砂糖不使用とは思えない美味しさと口どけ・・・世界最高峰のクーベ...価格：3,129円（税込、送料別）いやいや、マジで美味しい♪チョコも進化してるんだわねぇ～～～口溶けも最高！これでシュガーレスとは・・・・娘も大絶賛で喜んでおりました。チョコ＝太る　という図式は成り立たない？ちょっと甘いもんが欲しいときにも良いのでは・・・と思ったのでしたわ。まだ少し残ってるし。。。ムフフ皆さんは何か作られましたか？　　　　　　

2011.02.14

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甘いもんが食べたくて？・・・チョコブラウニー♪

遅い時間におこんばんは～今日の京都はめちゃめちゃ暑かったぁぁ～～～日中の炎天下は30度越えてたと思われ・・・車のエアコン全開！！ブーン。。。なんか疲れもピークかも・・・甘いもんが食べたい！！！と、やたら思う今日この頃。。。コレってストレス太りするパターンだわ。。。。(汗）でもってそろそろK点超えしそうなバレンタインの時のクーベルチュールチョコ温存な我が家。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!これは使わないと勿体無いオバケ出るでぇぇ～～～～～～と、いう事で・・・昨日の日曜日！！娘と一緒にこんなものを作ってみましたぁぁ～～～～～　　そ！チョコブラウニー♪クーベルチュールだから？めちゃめちゃ美味しいってば！！！！中にはローストされたクルミをin♪あぁ～～～～太るよな～～～～～～～でも美味しかった。うひひ　　貴女は作る人？それとも買う人かなぁ～？オススメなチョコブラウニーはコチラ♪まるで生チョコ食感くちどけホロリが忘れられない！チョコブラウニー6個入くるみ入りチョコブラウニーをハート型に焼き上げました！甘さ控えめの濃厚なお味は甘いものが...★甘党のお父様に父の日にいかが？【送料無料】※一部追加送料ありブラックアロマで癒されます！メンズブラック・スイーツクラブ-...

2010.05.17

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お赤飯でおはぎ～

こんにちは～最近は週イチペースなこのブログでありまする。(汗）なんか暖かかったり冷え込んだり・・・不安定な春のお天気ですが皆さんの所は桜咲きましたか？京都も早咲きの枝垂れなんかは満開ですがソメイヨシノはまだのようです。蕾膨らむから３分咲きくらいかな？朝からのお天気もまた今夜には雨らしい・・・そろそろ降り出しそうです。さて、春のお彼岸も終わりましたがそのお彼岸に遡りますわ。父の入院で相変わらずややこしい毎日の最中ですがその父も好きなので久しぶりにおはぎ作りました♪あ、春だからぼた餅かも。。。それもねぇ～お赤飯が食べたいとかおはぎが食べたいとか？色々な注文がありまして・・・・いや、そんなに言われても作れへんっちゅうねん！！な私。(笑)そこで！！閃きましたの！（←時々閃きます。笑）おはぎもお赤飯ももち米ではないか！この二つをコラボしちゃえばええんでないかい？（￣ー￣）ニヤリッあんこを作るのに小豆を炊きますよね？最初はアク抜きで煮こぼして　何度か水を替えますが・・・その茹で汁と小豆を少々お赤飯用にとっておいてもち米セット♪お赤飯が炊き上がるまでにあんこを炊いて・・・食べるようのお赤飯を残して　後はおはぎ用に半殺しに搗いちゃいました！！うひひお赤飯もあんこも小豆づくし！！！普通なら白いもち米で作るおはぎも　これなら赤いおはぎになって面白い！！折角なので外をあんこにするパターンはやめて　あんこは中！！そしていつものようにきな粉や青海苔のまぶしたのも作ってやったわ。あ、そうそう！！県民ショーだったかな？おはぎに青海苔をまぶすのって関西だけなんですってね！皆さんの所はどうなのかな？私はきな粉よりも青海苔が好きかも？子供の頃から祖母が作るデッカイおはぎには必ず入ってたもんな～あと黒胡麻もあるわね。出来上がりはこんな感じですわよぉ～～～～～　　なんか見た目はお赤飯のおにぎりみたいやな～でも中はあんこどすねん。(笑)普段ならお赤飯にきな粉かけたり青海苔ふったりしないのに。。。普通はごま塩やもんな～それがおはぎだと思うと美味しいからアラ不思議♪(￣ｍ￣*)ぷこれね！あると思います！！（←もはや古いのか。汗）　もう全然OKなんだわぁ～マジで普通に美味しい！！！騙されたと思ってお赤飯にあんこ乗っけてみます？ウヒヒ♪　　 ★３月もあと３日で終わりますよ～そろそろ期間限定ポイント使わないと！！３月中のポイント残っていませんか？お忘れなくぅぅ～～～～！！！！日本テレビ　秘密のケンミンショーでオンエアーされました和菓子処幸成堂のおはぎ　10個入り★この季節ならではの桜餅♪勿論私は道明寺ですわよ～桜餅（道明寺製）　6個入り【春限定商品】京都の和菓子春爛漫セット【春限定】桜もち・花見だんご・草もち2個づつ　　　　　　　　

2010.03.28

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簡単濃厚ベイクドチーズケーキ焼いてみたよん♪

こんにちは～今日って平成22年2月22日なのね～すっごいぞろ目！！(笑)なんかいい事あるのかな？それにしても昨日と今日、ポカポカと暖かい陽気で洗濯物もよく乾くし主婦にとっては嬉しい限り。ま、洗濯物の事しか思い浮かばないってのも寂しいが。。。(爆）今週は更に3月下旬並みにまで気温も上がるとか？一気に春めく？？嬉しいな～さてさて、私としては珍しく？お菓子なんぞを焼いてみましたわん。消費期限の迫った生クリームに　使う予定で買ったクリームチーズ温存。(笑)しかーし！！出番のないままに日が過ぎて・・・(≧∇≦)彡☆ えぇえぇ勿体無いからお尻に火が付きました。ちょうど甘い物食べたかったのよ！！（←コレほんと。）色々なレシピをググッてみて超簡単なのを発見！！ホイップ要らず冷蔵庫で寝かすこともない混ぜるだけぇ～っての。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ　コレだ！！！超簡単ベイクドチーズケーキ！！！！【材料】　　クリームチーズ 250g 　　生クリーム 200ml 　　卵 2個　　砂糖 60g 　　薄力粉大3 　　レモン汁大1 　　ビスケットまたはクラッカー 100g 　　バター 50g ・ビスケットは無かったのでクラッカーで代用。それを粉々に粉砕！・溶かしバターを加えて混ぜ込み型の底にぎゅっと敷き詰める。・クリームチーズはレンジで40秒くらい？チンして柔らかくし・そこへ生クリーム・卵・砂糖・レモン汁を混ぜ込む。・小麦粉をふるいながら粉っぽさが無くなる程度に混ぜざるで漉しながら型に流し入れる。・160度のオーブンで45分！！以上！(笑) ミキサーやフープロを使ってもいいけれど　片付けが簡単なハンドミキサー使用。(笑)さて、焼き上がりはどうかな？あぁ～我が家のオーブンってば奥の方が色づきやすいんだわね～途中で回せば良かったわ。(-"-;)型の中で冷めるまで置いておいたから凹みも少なくいい感じなんだけど・・・さて切ってみましょうかねぇ～(;￣ー￣)...ン?　　な、なんなのっ！？このぐるりと外側にあいた空洞はっ！！！！ネズミでも通り抜けたかっ！？あぁ～やっちまっただよ。。。生地を流し込んでからトンと空気抜きするの忘れたし。。。たぶんそれだよなぁ～～～～Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!違うのか？ぐるりと綺麗に一周穴があいとるよ。切っても切っても穴！！金太郎飴状態！！！(爆)))ま、味は良し♪濃厚でクリーミー♪おまけに作るのは超簡単！！！更にレモンが無かったから柚子絞ってみた。うひひだからめっちゃ美味しい！！！！ヾ(≧∇≦*)〃ま、THE適当にお菓子を作るとこうなるという証拠みたいなもんか。ニャハハ！！！美味しかったので穴くらいまけといちゃる！！！おそまつさん。　　★楽天で人気のチーズケーキ特集！！！宇治抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」§ 京都宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚...きらきらアフロ出演★150mの行列！フランス西部ポワトゥー地方に伝わる伝説のチーズケーキ?!【S...OCY1599送料無料！冬季限定版！チーズケーキマニア様に捧ぐ禁断のチーズケーキだけ！詰め込みス...OCY1996訳ありわけあり端っこ【またもや助けてください】れん乳ミルクチーズケーキバーたっぷ...

2010.02.22

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石畳風生チョコ＆ブラウニーでハッピーバレンタイン♪

こんばんは～昨日はバレンタインでしたねぇ～皆さんはどんな風にされましたか？今日お買い物に大手スーパーに行ったら大急ぎで撤収中だったわ。(笑)そして自分で作ったにも関わらず・・・美味しそうだったので買っちまったい！半額だったし。(爆）さて、我が家の今年のバレンタインチョコ大作戦は？もうねぇ～年々娘が大騒動でキッチンに立ちっぱなし！！(≧∇≦)彡☆ちょっとお母さん！バターこれで足りるやろか？なぁなぁ、なんか生焼けなんやけどどうしたらええ？そりゃもう大騒ぎさ！ヾ(≧∇≦*)〃いったい何人に配るねん！ってくらいの量でありましたわん。最近は友チョコとかお礼チョコとか？バレンタインの内容も変わりつつあるのか。。。。(-"-;)そんな我が家の（いや娘っこのか？）チョコはコチラ～♪　　その１・石畳風の生チョコなり～去年作って大好評だったらしく今年もせっせと作っておりました。ココアパウダーまぶしたのは私。(笑)これが1箱じゃなくいっぱい！！！(＿△＿；〃ドテッ！そして・・・その２もありまする。さて、何が出来上がるかな？お粉と卵とチョコとクルミなんかを混ぜ混ぜ～～適当なバットがチョコに占領されてるもんだから有りあわせのパウンド型で。(笑) 生焼けになりそうだったのはこれね。だって生チョコ用のクーベルチュール使うんだもん。そりゃ溶けるってば！！ヾ(≧∇≦*)〃でも！！なんとか出来上がりましたぞ！それも外はカリッといい感じ♪実はブラウニーなんですけどね。ムフフ美味しけりゃいいのさ！　　断面ショー♪　　ちょいと試食じゃね。(^～^）モグモグ・・・お、美味しい！！！！（←自画自賛！笑）まぁ夕方までかかってもまだ出来上がりませんわ。食事の準備どうするねん！ってなるだろうと思い朝一でさっさと仕込んでおいて良かったわさ。母の予感は大当たり～そんなこんなで甘～いチョコの香りが立ち込める1日でありました。んで、その中からちょいとおすそ分け程度に（？）これお父さんの分な。だってさ。ま、可愛くラッピングされてたから喜んでおりましたけどね。ウヒヒおしまい。　　 ★使ったチョコはコチラ～♪蒲屋忠兵衛商店さんでありまする。＜割れチョコミルク＞奇跡の口どけ！！連続完売・入手困難！！全種計60，000セットの販売実績！...このチョコったらそのまま食べてもめちゃめちゃ美味しい！！普通の板チョコとは比較になりませんぞ！＜割れチョコミルククルトン＞さくさくクルトンにシナモン香る♪どど～んと800g！割れチョコミ...【3/10出荷～】＜割れチョコウィンターミックス＞この冬おすすめの割れチョコをどど～んと1.2kg...

2010.02.15

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手作ってみた！さて結果はいかに！？

こんばんは～5月。皐月でございます。世の中ＧＷの真っ只中のようであります。残念ながら我が家には今年もＧＷはやって来ない模様。。。(＿△＿；〃ドテッ！あぁ～～～～仕事、仕事がビッチリと。。。らしいです。(涙）ま、ひと様が遊んでる時は働くのが賢いかと。ええねん！どこも混んでるしぃ～～～～（←あきらかに強がり？笑）で、相変わらず私もバタバタと出たり入ったり？忙しく動き回ってるわけで・・・(涙）そんな中の一昨日。1日家にいられる日があるとゴソゴソと余計なものを作りたくなるんだわ。コレも一つのストレス発散かな？ウヒヒさて、何が出来るのかにゃぁ～～～～？まず、こんな状態ですわ。　　泡立てた卵にふるいながら粉を投入！それから？　　オーブンの鉄板にシートを敷き　ドドーっと流しいれ焼きました。頑張れオーブン！！なんだか最近、機嫌の悪いオーブンです。お願い！動いてちょ！！　　ありゃ！焼きムラがぁぁぁ～～～～～！！！(涙）ま、いっか。生クリームにラム酒も入れて泡立てて　ここに敷きます。控えめで♪で！大事に大事に取ってあった7087さんから頂いたグリオッティ♪登場！！まだあったんかい！とか言わないでね～(笑)ほんと、少しだけ残してありましたの。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ残ってるのは少しだけだし（食べたヤツです。笑）寂しいのでイチゴも使ってみましたわん。こんな感じ～　　もう分かったよね？さぁて巻きますわよぉ～～～～上手くいきますように♪(○ ｀人´ ○)　タノンマスー!グルリと巻いてしばし冷蔵庫でおねんね～zzzさぁて、どうかね？クッキングシートを剥がしてみましたわ。ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ　　|||||／(￣ロ￣;)＼|||||は、禿げた！！！！(＠＞▽＜＠)ノぶぁっはははっははは♪めっちゃ凹んだ。。。。。仕方無いわ。δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．そんな1度で上手くいったらパティシエやってるってば！！！ヾ(≧∇≦*)〃切ってみましょうかねぇ～　　ムフフ♪生クリーム控えめだし　たっぷりはイヤだし・・・こんなもんだろ。反対側は・・・当然？　　イッチゴ～♪こんなロールケーキ売ってへんやんな～～～～～1度で2度美味しい♪関西人ならではとちゃいますやろか？ウッヒッヒ～～見た目最悪にぶさいくなロールケーキ。おまけに巻き寿司の要領で巻く時にギュってやった！ギュって！！スポンジやのに・・・・Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! しかーし！味は良し！！グリオッティにも生クリームにもお酒タップリ♪(爆)))不思議と（？）ワインに合います！！！ま、私が作るとこうなるんだわ。おそまつ！！！さらば！！！ダダダッε=ε=ε=ε=ε=(　┯_┯)　　 ★目指せ！こんな感じ～(笑)プランタンヌーボー3年連続！楽天ランキング2008年度年間ロールケーキ部門第1位！フルーツたっ...宇治抹茶ロールケーキ・宇治新茶セット【送料込み】≪母の日ギフト特集≫§京都宇治のお茶屋作...★送料込★かわいいハートの生クリームたっぷりロール【3本以上ご購入でオマケ付】【ポイント10...　　

2009.05.01

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もちもちドーナツ作ったよ♪

こんにちは♪スッキリしない天気の日曜日ですがいかがお過ごしかな？私と言えば、昨日から家の中で探し物。ほんと、何処へ片付けた？(((.. )( ..)))ドコドコ絶対にあるはずなんだけどな～～～って【押入】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ片付けすぎて見つからないって事ありますよね～ほんと、困ったわ。。。日記なんて書いてる場合じゃないかも？(笑)って、ココまで書いて下書き保存して再び【押入】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ【違う所】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッおぉぉぉ～～～～～！！！あった！！ありましたわ！！こ～～んな所に発見じゃ！(^。^;)ホッ良かったぁぁ～～～～～気を良くしたので日記再開じゃ。ホラ！いつかドーナツ作るかな？って言ってたの覚えておられる方いらっしゃるかな？東京でクリスピークリームドーナツ食べて甘かったって。。。^_^;で、作りました！！どうせ作るならもちもちドーナツがいいなぁ～って思って買い置きしてあった白玉粉に小麦粉、ＢＰ、卵、牛乳などを混ぜ混ぜ～～コレをまん丸のボールに丸めて揚げましたわん♪白玉粉入れるとモチモチになるから楽しい～　　ね！まん丸で可愛いでしょ♪（←出た！自画自賛！笑）で、好みで甘さをプラスして・・・今回はきなこ＆ココアパウダーの2種類じゃ。　　やっぱり手作りって美味しいねぇ～♪甘さも控えめってかむしろ甘く無い！！甘いのを期待してるとウソッ！って思うかも？(笑)でね！丸めてる時についでに遊び心がムクムク～～ウヒヒ中にチーズ入れたのとウインナー入れたのを作っちゃいましたぁ～　　見分けがつかなくなったら困るので竹串刺した。(笑)ちっちゃなアメリカンドッグの出来上がり～～♪そういえば、娘が幼稚園の時に朝からちっちゃなアメリカンドッグ作ってせっせとお弁当に入れたっけなぁ～←遠い目_(・。・)ホットケーキミックス使えばもっと簡単に出来ると思うよぉ～中に色々入れても楽しいしね♪キムチとか入れちゃう？ロシアンルーレットみたいに！ヾ(≧∇≦*)〃さて、今夜の食事は何にしようかなぁ～？皆さんちは今夜何ですか？　　★こんなの発見！！世の中便利なもんがあるねぇ～もちっと美味しい食感！【送料無料】ドーナツミックスもちもち(1kg×5）★お豆と雑穀のＨＭがあるのご存知？ヘルシーで体に良さそう～お豆と雑穀のホットケーキミックス（180gx2袋）お豆「大豆、小豆」と5種類の穀物「大麦、もちき...★コレ嬉しいかも？コレだけ揃えとくと便利よね～お好きな商品が1つ選べるお得な3点セットです！！何度でもご注文いただけます！【送料無料】奥...　　　　

2009.02.22

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甘～い1日と辛～いカレー

いやぁ～～～暖かいですねぇ～桜の咲きそうな気温だわ。ほんと、どうなってるの？きっと皆さんの所も同じですよね？でも明日からまた冷え込むんでしょ？着るものもややこしやぁ～～～でありまする。さて、昨日はバレンタイン♪皆さんはいかがでしたか？甘～い1日だったでしょうか？一昨日はアレからエライ事になっていた我が家でございます。今年はチョコばかりじゃなくって違うものも作ろうか♪こんな本も準備いたしまして・・・　京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のマカロンと基本のケーキなんと！無謀にもマカロンに挑戦しようと目論んだ親子でございます。ウヒヒ～　卵白を泡立て　アーモンドプードルやら粉砂糖やらを計り問題はマカロナージュという作業らしい・・・(^_＾）3　フムフム。考えても仕方ない、やるっきゃない！って事で開始！生地を持ち上げたらタラ～りと垂れるくらいの柔らかさとな？ゲッ (￣▽￣;)ちょっと！硬いんとちゃう？卵白のせいか、はたまた室温のせいか？どうやら生地が硬いんだわ。(涙）絞り出しても・・・うぅむ。。。艶も少ないぞ。どうする？とりあえず30分寝かして（そう書いてあった）焼いてみた。 w(`o`)w Oh My God!!アカン！！！マカロン独特のピエ（足）が無い！！持ち上がってへんやん！δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．分かるかしら？マカロンのクリームをサンドする部分にフワフワっとした所があるでしょ？ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット　あれをピエっていうんですが　それが出来ない！！それは生地がフンワリと持ち上がって無いって事だわねぇ～～～(-"-;)ﾌｰﾑこりゃ失敗だな。。サクッとしてないやん・・・ガナッシュまで用意したというのに・・・。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。マカロン・・・中々手強いわ。やっぱり無謀であったか。悔しいなり。。。これではプレゼントしはちょっとねぇぇ～～～～意気消沈気味な親子かと思いきや復活も早い！！(爆）凹んでる場合とちゃうし！！時間が無くなるやん！次行こかぁ～って事でさっさと次の作業に・・・なんともポジティブな親子でございましょ♪ウヒヒで、ここからは作りなれた物で！失敗は許されませぬゆえ。おほほ～サクサクと作っていかねば！こんなん絞って焼いたりガナッシュを丸めてトリュフ作ってみたり・・・お土産で貰ったナッツの缶を使おうとナッツタップリのクッキー焼いたり・・・まぁ作る作る次から次へと・・・どんだけ作るねん！ってくらいに出来上がりましたわ。ま、ほとんどがお友達に配ったりするのでね。我が家の分は味見程度？であります。^_^;そしてマカロンはリベンジするぞ！って誓った親子なのでありました。　　　そしてもう一つ書かないと・・・それは牛すじカレー♪朝から煮込んでいて大正解だったカレーです。片付けが終ったのは夜もとっぷり遅かったわ。(涙）勿論、カレーにも隠し味でチョコ入れましたわん♪カレーにチョコ入れるとコクが出ます！！牛すじは苦手って方！圧力鍋使うと簡単にトロトロ～ですっごく美味しいから！！楽天ポイント10倍！（2月16日9時59分まで）★送料無料★★レビュー200件突破！コレで圧力鍋デビ...\5980安い！！★圧力鍋の人気ランキング♪は←コチラ♪牛すじカレーを作る時は人参やらジャガイモは入れない我が家です。だから（？）今回は白舞茸やらエリンギなどキノコをたっぷりバター炒めしてその上からドバ～～っとかけました！！　　いやぁ～～～1日甘い香りに包まれていたので辛口カレーの美味しかった事！本当はね、実はこっそり個人的に用意していた究極のチョコもありましたの。私が食べたかったからねぇ～～～～ムフフ♪でもあまりに長くなったのでそれは次回にでも・・・ヾ(≧∇≦*)〃では素敵な休日をお過ごしくださりませぇぇぇ～～～～～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★カレーって見たら食べたくなりますよねぇ～～～ウヒヒ♪【3つの味が楽しめる！お得なセット。とろとろ凝縮系！】とろける牛すじカレー・ゴボウ入り牛...【送料無料】【期間限定】初めての方限定特価！インドカレーセット!【1セット購入専用】【38％O...＜お試しセット＞本格インドカレー6点セット出荷日限定！【送料無料】

2009.02.15

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イチゴのバースディケーキ♪

おっはようございま～す♪ＧＷ明けの我が家は怒涛の1週間の始まりです。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌそうよ！去年の今日はワイハ～～♪へ旅だったんでした。　　覚えておられる方もおられますよね？あの長～～い日記。。。 (￣ｍ￣*)ぷあぁ～～～1年って早い。今年も行きたかったなぁ～～～～　　写真を眺めてため息だわねぇ～～～～(´ヘ｀;)ハァつまり今日は結婚記念日じゃよ♪(*/∇＼*)ｷｬ今年は家にいるけど・・・(笑)で、その前に一昨日は娘の誕生日でありました。ＧＷが明けると次々とイベントが押し寄せる我が家でございます。日曜日は母の日だし・・・という事で　こんなの作ってみましたよ～～　　イチゴがいっぱい！！！！(≧∇≦)彡☆ 勿論、中にも入ってま～す。お誕生日おめでとう！！！！(^_^)∠※PAN!。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*アナタが生まれた日も30度を超える暑い日だったなぁ～まだエアコンが入らない時期だって言われて母は汗まみれ・・・(涙）さらに2晩陣痛にうなされて・・・もう死ぬかと思ったわよ。あぁ～懐かしい。。。コレから先も幾つになっても母娘仲良く愉快に頑張ろうね～～♪さて、今日のイベントはどうすっかなぁ～～？実はちょっとね、昨日から腰痛に悩まされてるのよね～腰が痛い。。。(涙）あぁ～おばんくさ。ま、何か考えましょうぞ！約１名がきっとご馳走を楽しみしてに仕事から帰ってくるのに決まってるからね～さて、家事の続きをやっつけてしまいましょうかね。それでは！(^.^/)))~~~bye！！　　　 ★イチゴのケーキ探してみたよ♪マメールロゼ母の日限定ロールピンクの丸ごと苺カスタードロール母の日特集2008丸ごと苺のケーキ　直径17cm無添加なのに、しっとり美味しい「ましゅれ」こん身のケーキ【札幌市内限定】完全無添加の生デ...　　　

2008.05.09

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イチゴのコンフィチュール♪

爽やかに晴れわたったいいお天気ですね～♪今日の我が家は朝からとーっても甘い香りが立ちこめています。昨日の筍と並んで今が旬の果物・イチゴ！！なんだか年中ありますが　今が旬ですよね！この連休にイチゴ狩りに出かけられる方もおられるのでは？果物屋さんも店先にもいろんな種類のイチゴが並んでいます。そんな中で昨日は発見しちゃいましたの。ちょっと当たったり押さわったりして端っこの方で申し分けなさそうにしているお値段の下げられたイチゴちゃん達！！(笑)まだまだ充分に食べられるのに可哀想に・・・コレはまさしくジャム用です。実はコレを待ってましたよ♪と言うわけで【イチゴのコンフィチュール】早速洗って綺麗に拭いてヘタを取って・・・・久しぶりにル・クルーゼの出番です。我が家のはコレ！【送料無料！28%off！正規日本仕様】弱火調理で美味しく仕上がり、余熱調理もOKの経済的なお鍋...２６cmのココットロンドだから重いんだわぁ～～空っぽでもズッシリとくる。。。┗（-＿-;）┛オ・・オモイ・・・でも煮込み料理やらジャム作りには大活躍しています。以前に使っていたホーローのお鍋、実は焦がしちゃったのよね～～真っ黒け。。。（涙）ジャム作りはホーローじゃないとね～で、早速洗ったイチゴを半分に切ってお砂糖をまぶします。　　本当は丸のままで作りたいのだけれど　家族の反対が・・・（涙）ゴロゴロとイチゴがあるのよりも半分くらい潰れていたほうが好きなんだってぇ～δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．お砂糖は思いっきり控えめで。。。分量は相変わらず適当なり。まぁ大体イチゴの３分の１くらい？いやもっと少ないかも・・・？まぶしたら暫く放置状態です。。。ココでレモン汁を入れる人もおらえますが私は最後に入れます。水分が充分に上がってきたらお鍋を火（強火）にかけます。グツグツ言ってくると見てる間に水気がたっぷり出てきますよ。　　少し弱火にして出てきたアクを丁寧に取り除きます。そして弱火で焦がさないようにコトコト煮つめていくんですがあまり水あめのようになるのはイヤなのでまだサラっとしてるなぁ～ってくらいで火を止めます。こんな感じ～♪　　これでも充分に冷めるとトロミはありますよ。この時にレモンをギュっと絞って入れます。その方がさっぱりとして甘さが押さえられるように思うんですよね～煮ている間に保存用のビンを煮沸消毒して準備しておいてジャムが熱いうちにビンの中へ・・・４パックのイチゴから４つのビン入りコンフィチュールが出来ましたぁ～　　　　　　　　パンに付けたりヨーグルトに入れたり・・・４つのビンなんてきっとあっという間だわね～～今が旬のイチゴ！！安いのを見つけたら作ってみませんか？ま、上等な大粒で作るってセレブな方もいらっしゃるだろうけれど・・・(≧∇≦)彡☆実は４パックと言っても洗いながら綺麗なのはつまみ食いしてましたわよ～♪コンフィチュール・・・ジャムの事なんですけどね～なんだかコジャレていてオシャレだわ。(￣ｍ￣*)ぷ　　 ★今日はイチゴ大集合！！！ランキング１位はコレ！！★送料無料～クール料のみ250円！熊本グルメいちごのNEWフェイス♪グルメいちご～熊本特産　ひ...【全国送料無料！1，980円！】あの福岡のあまおう苺のご家庭用が登場！[あまおうG2パック]とちおとめジャム用12パック★作るのは面倒よ！ってアナタにはコレかな？★旬の「無添加.いちごジャム.とちおとめ大瓶400g」3本セット　★そろそろ４月も終わりになります。あと２日だわ。ＧＷが終ったらあっという間に母の日ですよ！期間限定のポイント使いきりましたか？今が使うチャンスかも？　　　　　

2008.04.28

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簡単！濃厚チョコケーキ♪

あかりをつけましょ♪ぼんぼりに～♪　( ￣0￣)θ♪今日は桃の節句♪　雛祭りですね～～～女の子のおられるご家庭ではお雛様飾っておられます？我が家では　私が子供の頃から旧暦でやっていたのでねなんとなく今でもそのまま・・・・つまり4月3日なんですよね～だから今日出そうか思案中・・・・(-"-;)旧暦だと子供は春休みだし　お友達を呼んでミニパーティを開いたりお呼ばれで遊びに行ったりもしやすいんですよ！よくみんなで色々なゲームしたりして　お雛様の前で遊びましたっけ。。。旧暦でやられるお宅はありますか？ただね、気を付けないといけないのは今日までに買っておかないと困るのもがあります。それは雛あられ！！(笑)色とりどりの可愛いあられ売ってますよね！あれ好きなのよ～～♪無くなる前に買いに行かなくっちゃ＝＝＝！！！　　　　さて、昨日は久しぶりに娘とお菓子作りをしました。なんでもお友達のお誕生日らしいのでね、私も横からお邪魔虫？(≧∇≦)彡☆【簡単チョコケーキ♪】チョコレートはお気に入りのを用意します。私は先日のバレンタイン用にコレを購入していたので【送料無料】クーベルチュール割れチョコ7種セット驚く口溶けで人気のチョコレートを一気に味わ...この中からミルクとビターをブレンドして使いました。この割れチョコはめちゃめちゃ美味しい♪バレンタイン用に購入するけど　気が付けばそのまま食べる事もしばしば・・・(爆)))【材料】・・・お気に入りのチョコ→200g　　バター→70g　　全卵→2個　　　　　　　砂糖→50g　　小麦粉→60g　　ベーキングパウダー→小さじ1　　　　　　　【作り方】　１．チョコは細かく刻んで　60度のお湯で湯せんにかけて溶かします。　２．１が溶けたら　バターを加えて溶かします。　　　　　　３．別のボウルで卵と砂糖を混ぜます。しっかり混ぜますが泡立てません。　　　ちょっと白っぽくなったらOKですよ。　４．３の中に２のチョコを加えて　泡だて器でよく混ぜます。　５．粉ふるい（または大きめの茶漉しでもOK!)で小麦粉とBPをふるいながら　　　４の中に入れて　ゴムベラでザックリと混ぜ込みます。　６．オーブンを170度に暖めておきます。　７．６の生地をお気に入りの型に半分まで生地を流し込みます。（膨れますよ）　　　クッキングシートを敷くかバターを塗っておくと後で食べやすいですよ。　８．170度で20分焼いて　竹串を刺してみてベタっと生地が付かなかったら出来上がり♪　　　オーブンによって微妙に時間が違うので　早めに様子を見てね♪　　　また焼き過ぎるとパサパサになって美味しくないので気を付けてくださいね！こんな感じに出来上がりましたよぉ～♪　　　娘はプレゼント用に粉砂糖でこんなお化粧をしてました。　　キャ～～～～ン、ミッキー♪　ヾ(≧∇≦*)〃そしてね、ついでにこんなのも焼いちゃいました♪　（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ　　えっ？普通のパウンドケーキだろうって？ ((￣_￣　)(　￣_￣))いいえなんと、コレは上の割れチョコの中のホワイトチョコを使ったチョコケーキなり♪見た目とは違って　食べるとしっかりチョコなんだわぁ～～～(笑)もうね、キッチンが甘～～～～～い匂いでムンムン♪息するだけでも太りそう。。。(≧∇≦)彡☆でもね、このチョコケーキはブラウニーっぽいって言うかしっとりとして　濃厚で美味しいわぁ～～♪泡立てなくてもいいし、思いたったら簡単に出来る！！中にナッツ類を入れて四角の型で焼いて切り分けてもOKなのよね～折角なので白と黒のチョコケーキを1個ずつ家用にしてあとはぜ～～～んぶお友達の家に持って行きましたけどね。さて、今夜はやっぱりちらし寿司かしらね～？皆さんも？お買い物に行ってこようっと　C= C= C=┌( ・_・)┘そうそうひなあられを忘れずに！！！(笑)　　思い出した！！実は粉振るいが壊れちゃって・・・・思わず茶漉しでやったわよ。(涙）早速買わなくっちゃ！！！　　　←コレ！

2008.03.03

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栗！栗！！栗～～♪の続き。

いきなりですが、昨日の続きです。(^^ゞポリポリ栗ご飯も無事食べたし、栗はもう少し残してありました。やっぱりアレが食べたいじゃないの。アレ！お待たせいたしました！とんがりモンブラン第3弾登場♪当店で女性に大人気、銀座の人気パティシ...（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ今度は茹で栗にします。しっかりめに茹でてザルにあげます。　　熱いうちに半分に切って　中身をスプーンで取り出します。　　コレを裏ごしして・・・・と、思っていたら娘が言いました。栗のおはぎが食べたいなぁ～ナヌお彼岸には暑くって作らへんかったやん。まだかなぁ～って思ってたとこやわ。ふうむ。。。。またアレを作るのか？→アレ！私ゃモンブランが食べたいぞ。ま、仕方ないか。だって涼しくなってから作るような事言った覚えもあるし・・・そこで慌ててもち米を洗って水に浸けておくことに・・・・そして取り出した栗は裏ごしして生クリームを・・・とか思っていたのに急遽、栗あんにすることになりました。δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．裏ごしはせずにすりこ木でつぶして砂糖を加えて焦がさないように練ります。　　去年は外側を栗あんで包みましたが、今回は中身に・・・・だってそんなに多くの栗あんは出来ないしね～だからこ～んな感じでお団子になりましたよ。　　これを茶巾に絞ると栗きんとんだわぁ～～～で、思わずつまみ食いを・・・ウヒヒ♪で、この状態でもち米が炊き上がるまでしばし休憩。。。。 o(^-^ ) コーヒードゥゾ　　　　　　炊き上がったもち米はすりこ木で半殺しに・・・・あ！半分くらいおコメの粒を潰すことを「半殺し」って言います。怖っ！！(笑）適量を手に取り薄く延ばして栗あんを包みます。外側はあんこだとＷあんこで甘すぎるしきなこにしました。見た目分かりづらいけれど　中に栗あんが入っています。　　このきな粉は丹波の黒豆のきなこなんですよ～黒豆パワーときな粉パワーで身体を大事に【丹波篠山産黒豆きなこ】牛乳やヨーグルトと一緒に黒...だからちょっと普通のより色が黒いかも・・・でも絶対にこっちの方が美味しいついでなので冷凍庫に眠っていたこしあんも使って青海苔のおはぎも作りましたよ。我が家ではお婆ちゃんがいつも作ってくれていたので　この青海苔は定番です。不思議と合うのよね～～～　　やっぱり栗のおはぎも美味しいわぁ～～～モンブランも作りたかったけれど・・・・また次の機会だわね。なんだか今頃にお彼岸がやって来たようで変な感じ～～　　 ★この秋人気のモンブランはこんな感じですよ～～～あぁ～食べたい！！(￣￢￣*）ｼﾞｭﾙ【送料込】これぞモンブラン!!楽天マガジン・TVにも掲載された!!　フランス産スペシャルクリー...←今日だけ送料無料！！神戸スイーツの決定版！TVや雑誌で紹介！【モンブランのモンブラン】 1012全部10 【スイーツデ...笑っていいともにも登場！2005ナムコナンジャタウン[モンブラン博覧会1位]栗きんとんにも使用で...★モンブランのランキング♪ベスト30位！！←覗いてみてね！

2007.10.15

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桜餅作っちゃいました～♪

以前から1度作ってみたかったのが桜餅♪おはぎとかはお彼岸に作るけれど　桜餅は未体験です。一言に桜餅と言っても関東と関西では違うようですね！私の言うのは関西風（？）の道明寺粉を使ったものです。じつは3月の始め頃、大きなスーパーの製菓コーナーで道明寺粉を発見！！袋の後ろの説明を読んでみると・・・・ふむふむ。。。以外に簡単に出来そうなんです。アンコは以前に作ったのが冷凍庫にあるし食紅もあったはず・・・・（いつのやわからんけど。笑）いやぁ～～～～これなら出来るんとちゃう？？と思って買いこんで準備万端でした。なのに、なにやらバタバタと忙しくって放置プレイ。。。。京都の桜も終わろうとしている今日この頃・・・ゲッ (￣▽￣;)アカン！はよ作らなアカンやんかぁ～～～～！！！今日は午前中時間に余裕もあったので一念発起！！！！いっちょやるかぁ～～～なにしろ初めてなので袋に書いてある説明どおりに作ってみました。道明寺粉は糯米を洗米し蒸して乾燥させたものでツブツブとしてるのが特徴ですよね！《私の台所》頭道明寺粉【200g】・分量の水と砂糖とごく少量の食紅を鍋に入れよく溶かします。・そこへ水洗いした道明寺粉を加えよく混ぜて火にかけます。・焦げないように気をつけながら混ぜて　水分が無くなるまで・・・・ほとんど水分が無くなったら火を止めて蓋をして10分ほど蒸らします。・蒸らし終えて少し冷めたら　道明寺粉を等分して丸めて広げて中にアンコを入れて包みます・コレを蒸し器に入れて（レンジでも出来ますよ！）10分ほど蒸します。・塩漬けにされた桜の葉を水洗いして水気を拭き取り蒸し上がったのを包んで出来上がり～♪【季節限定】桜の葉　塩漬け　50枚でね！本当は私は桜餅に色は付けたくなかったんですよね～～～京都の嵐山の渡月橋の辺に売っている桜餅のお店！お菓子司「鶴屋寿」さんはご存知のかたもあるかも？あそこの白い桜餅大好き～～♪↓コレよ！！　　（写真はお借りしました。）でもね、娘はやっぱりピンクがいい！！って・・・・やっぱりそう言うと思ったけどね。。。ε=(´。｀ )でね、最初にお水とお砂糖と食紅をごく少々・・・・・このごく少々が曲者じゃ！！！一応頭では分かっていたんですけどね～～～～耳かき半分くらいかな？いやいやそれでは多いんとちゃうの？？と、一瞬ではありますが心の中で葛藤が・・・・で、入れたわけ！ぬわぁ～～んと！水はどピンク！！！でもね、これから道明寺粉と合わせて蒸すんだからきっともっと薄くなるってぇ～（相変わらずいい加減であります。^^;）が、思い通りの色にはいつまで経ってもなりませなんだ。。。(涙）　　　　　だ・か・ら・・・・とーーーーーっても濃いピンクの桜餅が出来上がりましたとさ。　　　本当はもっと上品にうっすらとほんのりとピンクにしたかったのにぃ～～～！！！＿|￣|○ｶﾞｯｸｼま、初挑戦にしてはお味は良かったんですよ！別に赤いからって味に変わりは無い！！！さぁ！目をつむってお口へどうぞ～～～（開き直りよ！）この次は絶対に色を付けずに作るわよ！！！　　　桜の和菓子集めてみましたよん♪期間限定販売！道明寺の美味しさ香るPaoの桜餅（6個入）送料無料！採れたての朝摘みいちごを使った桜もち。道明寺の香りとともに春をお届け「いちご桜...桜と春いっぱいお試しセット【第5弾】さくら大福4個入春にふさわしい上品なさくら餡大福箱入りの販売はこれで終了です!!　　　　　☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆楽天デビューのNEWショップがズラ～リ！オープン記念やってますよ♪母の日のプレゼントからベビー用品、勿論グルメもいっぱいあります♪新しいお店を早速チェックしませんか？★NEWオープン記念でポイント10倍！！（～20日）

2007.04.17

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手作りパイの実♪

昨日はお雛様でしたが、皆さんのおうちは「ちらし寿司」でしたか？我が家は昨日出したばかりのお雛様。そして折角珍しく３月３日に出したのだからやっぱりお寿司かな～って思っていたのですが・・・昨日は主人が留守の日で　おまけに娘は発熱。。。。ゲッ (￣▽￣;)「お寿司はいらんわ。」と言われてしまいました。(涙）そうやわな～そんなに熱があったらアカンわ。。。ま、お雛様は出したてやしまた今度にしよな。お雛様には申し訳ないですが　雛あられとフルーツだけで辛抱してもらいました。(笑）お雛様にご馳走をあげたりします？私は子供の頃から母に「お雛様は１年ぶりなんやからお腹空かしたはるやろ。なんか美味しいもん食べてもらわなアカンな～」って言われて育ったので　出してあげたら何かあげるんですよ。まるでお供えものみたいに・・・(笑）これって変なの？普通なの？もう何も無ければお菓子でもいいの！お腹空かしたはるって気になって・・・^^;で、お寿司は中止になったし主人も留守だし・・・こんな物を作りました。それは手作りパイの実！！！　冷凍庫に使いさしのパイ生地が残ってました。そして先日のバレンタインデーで使ったチョコの残りも・・・・だからパイ生地を解凍して伸ばして　中に割れチョコを包んで卵黄塗ってオーブンで焼いただけ！こんなん手作りって言うほどのもんじゃないわね。^^;市販のお菓子に「パイの実」って売ってるでしょ！あれですよ！焼きたては中のチョコもちょっぴり柔らかい♪冷めると固くなりますが・・・出来たてのパイの実は美味しいですよ～♪まぁ娘も具合悪いし　母はちょっと遊んでみたわけです。(笑）早速お雛様にあげましたよ～♪また今度はちゃんとした美味しい和菓子をあげなくっちゃいけませんよね～^^;食事は「おうどんやったら食べられるかも？」と言うので例によってあのお取り寄せしてあった激安のセットがあと少し残っていたので卵とじのおうどんにしましたわ。写真はありませんが・・・^^;ネット限定！1000円ポッキリ！なんと麺は5種類入って15人前！送料無料のお試しセット　小山の麺...あと４個限りですって！ところで、昨日の日記にお雛様の事を書いたら意外にもうちも旧暦の４月３日だよ！って方が多かったのに驚きました。うちも毎年ならまだ今日あたりは出していないんですが・・・普通に３月３日にされる方は今日はもう片付けられるのかな？お雛様はお天気の良い日に片付けなアカンしな！そう言っていた母の言葉を思い出しましたよ。京都は朝からいいお天気です。皆さんのところは？樟脳をしっかりと入れて・・・でも我が家はまだまだ４月３日までは飾っておきますが・・・うふふ。　　　　

2007.03.04

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あぁ～チョコまみれ・・・

HAPPY　VALENTINE♪　今日はバレンタインですね～～チョコはもう渡しましたか？今夜かな？殿方は今日はどんな気持ちで一日過ごされるのかしら？ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷかな？え？私ですか？はい、それはもう頑張りましたわよ。勿論手作りで♪昨日は一日娘と共にチョコまみれでございました。本命チョコに友達チョコ、感謝チョコなど様々な方に渡すつもりなのでね。。。何種類も作る予定なので段取り良くしなければ・・・まずはガナッシュから・・・　　続いてブラウニー・・・　　溶かしたり固めたり・・・冷やしたりオーブンで焼いたり・・・・もうキッチンは甘～～～い香りが充満しています。ブラウニーはナッツ入りで上にチョココーティングをしてホワイトチョコで飾り付けこんなカンジになりました。　そしてトリュフ作りです。冷やしていたガナッシュにコーティングして抹茶・ホワイト・ナッツ・パフと４種類を作りました。　それから残ったチョコを利用して市販の沙紗（サシャってこうじゃなかったかしら？）風のチョコを・・・・２色のチョコを交差させて作るだけでちょっとオシャレな雰囲気かな？　　これらを少しずつ可愛いケースに詰め合わせてラッピング♪勿論、形良く出来たのを選んで・・・(笑）しかし、何人にあげるの？？？ま、娘もほら！母親に似てモッテモテですものね～～～(≧∇≦)彡☆今日は主人もおじいちゃまも楽しみにしてますからね♪これくらいは必要かも？_(^^;)ツアハハさ、私もこれから実家に届けに行ってまいります。きっと今かと首を長くして待っていますもの。。。(笑）そうそう、娘は自分用にってこんなのを作ってましたよ。　　きゃはは！！やっぱり好きなのね～～～(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！皆様も素敵なバレンタインをお過ごし下さいね♪ もしくは自分用のをがっつり食べる？太るわよ！って人の事は言えんか・・・（爆)))

2007.02.14

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シュー・ア・ラ・モンブラン♪

一昨日のマロンクリームの行方、気になるでしょ？あ！分からない方はココ→アーモンドケーキ？を見てね！で、勢いで作ってしまったマロンクリーム。どうすんのよ！こんなんまで作っちゃって～～～！！！^^;でも、作ってしまったものはなんとかしないと・・・・なにより美味しいし、栗だし、勿論大好きだし・・・・(笑）でね、こ～～～～～～んな物を作っちゃいましたぁ！！！！そ・れ・は・・・シュークリーム♪ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪何年ぶりかしら？ってくらいに久しぶりです。上手く出来るかな？確か前に作った時は　底に穴が開いたんだわ。シューの生地って難しいって思いません？お友達は「あんなの慣れれば簡単やし♪」って言いますが・・・・で、色々レシピを調べてみたりして「簡単シュー生地の作り方！」とか書いてあると必死で読んで・・・(笑）でも、やっぱり使ってるレンジやオーブンのクセってあるみたいだし温度の上がり方とかによっても違うようだしお友達に聞くと「使ってるオーブンの説明書やレシピ本あったやろ？」「それに絶対書いてあるって！シューなんてお菓子作りの基本やもん。」「そのオーブンではこうしなさい！って書いてあるって！」って言われちゃいました。ナルホド！早速、探してみると（←普段使ってない証拠！笑）書いてありましたぁ！！！！早速チャレンジです！o(^o^)oドキドキ【材料】・無縁バター40グラム・水100ml・薄力粉60グラム・卵2個【作り方】１・厚手の鍋に水とバターを入れて火にかけ沸騰させる。２・沸騰したら火から外して　薄力粉を一気に入れ手早く混ぜる。３・まとまれば弱火にかけ　木じゃくしで焦げないように混ぜながら2分火を通す。４・火から下ろして荒熱をとり、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。５・なべ底に薄く膜が張るくらいまで混ぜ、すくってポタっと落ちるくらいの固さになれば丁度良い。６・５を絞り袋にいれてクッキングシートに丸く絞り出し、軽く上に霧吹きで湿らす。　　７・200度のオーブンで20分焼く。　ﾜｸﾜｸ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ８・焼き上がっても扉は開けないで、そのまま5分放置。開けるとしぼんでしまうらしい・・じゃ～～～～ん！！！焼き上がりました～～～～～～♪　　どアップで写しましたが、プチシューですよ！結構上手く焼けたと思いません？？やったー！！ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪こんなに綺麗に焼けたのは初めてです！！！早速、例のマロンクリームを中に詰めてみました。　　ふっふっふ。。。完璧じゃ！！！(*^^)v名づけて「シュー・ア・ラ・モンブラン♪」　(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！そもそも、このマロンクリームはビン入りの物と砂糖を入れずにホイップした生クリームを合わせただけだから　市販のモンブランほど甘くない！でも栗の味はしっかりしています。いや～ん、売ってるのより美味しいかも～～♪（←おバカな自画自賛！笑）しかし、こんな物まで作るとは床下収納庫発掘あ○あ○、恐るべし！！！(￣ー￣)ニヤリッ　　なんと！バレンタイン商戦真っ只中で33%OFF！！人気チョコレートケーキのランキング1位のコレ！！残り僅かですよ！Valentine2007▼気軽なプチタイプはこちら♪▼【義理チョコ、本命にもOK】たった22時間で400個...完熟フレンチショコラ・プチタイプが5個入りで\1000は安いですよね～義理でも本命でも　いや自分用にも！うふふ。　　　　

2007.01.30

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簡単アーモンドケーキかな？

昨日、思いつきでパパっと作ったケーキの報告です。詳しくは昨日の日記を見てね！賞味期限の過ぎたアーモンドプードルを発見してついでに床下収納庫にあったホットケーキミックスとチョコクランチを混ぜて適当に卵と牛乳で生地を作ってパウンド型に入れて焼いたんでしたが・・・実際めっちゃいい加減で手抜き～～～～～^^;結果はいかに？？　　（↑）コレが合わせた生地を型に入れたところです。ここから180度のオーブンで20分焼きました。が！竹串を刺してみるとまだみたいだったので　更にもう10分焼きました。^^;じゃ～～～～～ん！！！　　こんなカンジに膨らみましたよ♪中はどうなんだろう？？？切ってみました。　　ちょっと歪に膨らんじゃったけれど　中々いいカンジですよね？ダメ？？黒い粒々はチョコクランチです。均等に混ざってますよね？ハッキリ言って予想以上の出来ですよ～～満足じゃ！ムフ♪(*^^)vやっぱりホットケーキミックスって偉い！！！(笑）あんなにいい加減にやったのにね～～早速試食、試食～～～～♪お砂糖は一切入れてないのでアーモンド風味のパンケーキのようです。もしかして朝食でもOKかも？ってカンジかな？メープルやジャムやサワークリームが合うかも？？？が、しか～し！！実は床下にはこんなものがありました。それは・・・・・　　わかります？コント・ド・プロヴァンスマロンクリーム　250グラムボンヌママン　マロンクリーム　225gなんと！マロンクリームですわよ～～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪そう言えばこんなの買ったんでしたっけ・・・ダメだわ、最近物忘れが激しいのかしら？(゜o゜)ﾊｯ!　老化か？？((￣_￣　)(　￣_￣))いいえ　考えたくありませんわ。（爆）これをそのままベッチョリと塗っても美味しいだろうな～～～（太るけど・・^^;）でも、もうひと工夫を・・・・生クリームをホイップしてこのマロンクリームを合わせてみました。そう！モンブランのあのクリームみたいに・・・・ムフフ♪横で見ていた娘も乗り気でルンルンです。(笑）デコレーションをやりたい！と言うので「どうぞ～」です。結果は・・・・ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ ま、バレンタインも近いことですしね～～～アーモンドケーキ・ア・ラ・モンブラン♪ってとこかしら？なんと贅沢な・・・・_(^^;)ツアハハミントの葉でもあれば良かったのにね～お味の方は・・・・いう事ありませ～～～～～～～ん！！ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉｳﾏﾋｨでもね、調子に乗って作ったこの作ったマロンクリーム今度はコレの消費をどうするか・・・です。ロールケーキなんかにするといいんだろうけれどなんだかドンドン甘い物が出来そうで。。。。マズイです。(涙）　　　　　今年のバレンタイン特集から気になっているのをちょっぴり・・・・バレンタイン特集（早期発送＆お試し割引！！）じゃぱにぃずせっとエデン・リッチショコラ200g　一度食べたら忘れられない禁断の生チョコレート冬季限定販売！宇治抹茶生チョコレート　5粒入まとめ買い共同購入　第二弾§《バレンタインギフト特集》宇治の...やっぱり手作りよね～～～♪って方はコチラですよ～！（↓）★お菓子材料＆オシャレなグッズ♪

2007.01.28

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ス○バ風（？）素朴なアメリカンクッキー♪

おはようございま～す♪今朝は風が強いですね～昨日は久しぶりに美容院に行ってきました。いつから行ってない？ってくらいに伸び放題だったのでね・・・(笑）少しカットをして何年ぶりかにゆるーくパーマなどもかけたりして長かった髪がスッキリと短く軽くなりましたわ。これから寒くなるのにいいのか？でもこれでコートを着た時も襟元がスッキリするかも？・・・です。(^^ゞ帰ってきてから1度作ってみたかったソフトタイプのクッキーに挑戦しました。シアトル系の人気店、ス○バに売ってる少し大きめのあのクッキーです。うまく出来るかしら？【材料】バター　110ｇブラウンシュガー　　90ｇ小麦粉　　150ｇ卵　　1個バニラエッセンス　　少々ＢＰ　　小1/2塩　　少々お好みのナッツやチョコ　　適量【作り方】１・室温に戻したバターと砂糖をクリーム状に練り　卵とバニラエッセンスも加えます。２・振るっておいた粉類をかるく混ぜ　ナッツ類をここで入れます。３・さらに粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。４・天板にクッキングシートを敷き　大きめに充分間隔をあけてボタっとおきます。　　この時にこんもりとしておいてＯＫ！あまり平たくしないほうがいいようですよ！５・180度のオーブンで上部だけを10分位焼き　表面だけが焼けた状態でスプーンで抑えるように　　平らたくします。ボコボコした感じでＯＫです。６・それからもう一度、オーブンに戻して更に5分位焼きます。焼き上がりはかなりソフトですが　冷めるといい感じになるので決して焼き過ぎないように！　　マカダミアナッツがまだ残っていたので　それとホワイトチョコも残っていたのでその2種類を混ぜたのですが　見た目はなんてことない普通のプレーンみたいだわ。(^^ゞ素朴で簡単でさっくりソフトなクッキーです。形も適当でＯＫだし、型抜きや成形しなくていいしお手軽で嬉しい♪なんとも私向きではあ～りませんか！ヽ(´▽｀)/へへっ1度作ってみませんか？簡単ですよ～～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪　　★。・。・。★。・。・。★。・。・。★。・。・。★11月15日！今日はお菓子の日！って知ってました？？11月11日はポッキーの日ってのはＣＭで見た事あるけれど・・・(^^ゞそこで、七五三のお祝いもかねて・・・・スイーツ福袋がいっぱい！セール♪やってますよ！ポイントも3倍～7倍とお買い得です！1度覗いてみては？買いたかったスイーツが送料無料でゲットできるかも？たとえば・・・・・ザッハトルテの美味しい大人気店「わたしのお菓子箱　果子乃季」さんからは・・・普段なら\4500が送料込みで\3333！このチャンス待ってたのよ～～～～！！送料無料！ついに1000セット完売！チョコスイーツ3,333円福袋今年はコレで最後です！★17日までですよ～～～！

2006.11.15

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Trick　or　treat！サクサク・クッキーのレシピで～す♪

昨日作っためっちゃ簡単！サクサククッキーの作り方です。ショートニングを使うとクッキーならサクサクに　パンならふっくらと仕上がるんですよね！だからその時々に合わせて（例えばバターがちょっと足りないとか？笑）レシピの分量の半分をバターにして　残りをショートニングに置き換えるとバターの風味もしっかりとあってサックリとしたクッキーになるので便利です。私も適当によくやります。^^;で、昨日のサクサクナッツクッキーですが【材料】ショートニング120ｇ・砂糖120ｇ・卵2個・薄力粉220グラム・ベーキングパウダー小2　　　　マカダミアナッツ適宜・チョコチップ適宜・（あればコーンフレーク適宜）【作り方】１・ショートニングを柔らかくなるまでよく練ります。２・砂糖を加えてさらに混ぜます。３・溶いた卵を少しづつ加えていき滑らかにまるまでよく混ぜます。４・ここへ砕いたナッツ類とチョコチップを入れます。（無くてもいいですよ！）　　更にサクサクにしたかったらココでコーンフレークを軽く砕いて入れると美味しいよ～～♪５・薄力粉とベーキングパウダーをふるったもの（←目の細かいザルでＯＫ！）４に入れてサックリと混ぜます。捏ねないように！！６・天板にクッキングシートを敷き　好みの大きさにスプーンですくって並べ軽く押さえます。　　いろんな形に成型するしても楽しいね♪７・180度のオーブンで12～13分焼いたら出来上がり～～♪　　昨日の日記で書くの忘れたけれど、実は湿気そうになって残っていたコーンフレークも入っています。(~_~;)上の分量で大きさにもよるけれど　大体クッキーが30枚～40枚くらいは焼けます。20枚くらいでいいなら半分の分量で作ってね～～～(*^^)v勿論甘さの調節もお好みで・・・・基本の分量さえ覚えれば　あとはアレンジ次第！！私なんてめっちゃいい加減だし。_(^^;)ツアハハ簡単でサクサクで美味しいよ～～～♪今日はハロウィン♪お子ちゃま達が帰ってくる前にパパっと焼いては？　Trick　or　treat！そういえば去年の今日は我が家の前にこんなものがあったの覚えてますか？近所の学生さんに頂いたオバケ南瓜の最高傑作！！！右のはガッツ石松さんでしたよね～～～～♪そっくりでしょう！！めっちゃ笑ったな～～～～～ヾ(＠°▽°＠)ノあはは今年はな～～んも無し・・・ちょっと寂しいかも～～～　　今日でもう10月も終わりですね～～～～これからドンドン寒くなるのか・・・・(´ヘ｀;)ハァ今日が期限の期間限定ポイント使いきりましたか？まだなら急がなくっちゃ！！！　★HAPPY　HALLOWEEN　１DAYセールやってま～す♪知ってました？★今月もお疲れ様。自分へのご褒美スイーツ特集♪たとえば・・・フルフルジュレとたっぷり苺のspecialタルト店長金井♪オススメ 12cmバージョン【20061027祭5】...★そろそろ考えなくっちゃ！イルミネーション特集！！☆LEDモチーフMサイズベル LM-2D5C [ ミックス]【☆イルミ2006】★寒さの備えは大丈夫？冬の暖かインテリア特集！【プレミアムゴールドラベル】かさ高182ミリキナリ羽毛布団シングルサイズ　　　

2006.10.31

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サクサクナッツクッキー焼き上がり～♪

本日2個目の日記なり～♪たまにあります。(笑）今日は久しぶりのクッキー作りをしました。と、いうのも・・・・お急ぎの小麦粉発見！！！去年にいっぱい頂いた小麦粉10キロ！覚えておられる方もあるかも？あれが隠れるように残っていたんですよ！ほとんど使いきったはずだったのに・・・・(;´д｀)トホホこれは何かに変身させなければ・・・・^^;と、いう事で頂き物のマカダミアナッツを砕いてちょっとだけ残っていたチョコチップも混ぜてショートニングを使ったサクサククッキーになりました。　　サクサクで香ばしい～♪簡単で美味しい～♪こういう素朴なのがパパっと作るにはなんとも有り難いですね！あぁ～～発見してよかった。もう少しで勿体無いオバケが出るとこだったわ。。。。(^。^;)ホッま、少々は大丈夫だとは思うんですがね～　　　　★。・。・。★。・。・。★。・。・。★甘栗はお好きですか～～？私は大好き！！！！ハッキリ言って目が無い！！！で、オススメなのがコレ！！谷岡の甘栗！！ご存知？もう、めっちゃ美味しい～～♪私も待っていたのが先週届きました～！！ばんざ～い＼(^o^)／甘栗って安いの買うとハズレがありますよね～～～(>_

2006.10.30

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スイートポテト作っちゃいました♪

秋と言えば栗とさつまいも♪ブログを見回しても皆さん色々作ってらっしゃいますよね～～栗好きの私はさつま芋でおやつを作ることが少ないかも？お料理には結構使うんですが・・・あっ！簡単に焼き芋にする事はあるな！うんうん。(笑）そこで久しぶりにスイートポテトを作ってみました。というのも、ブログのお友達の稲子さんが先日、「アルミカップが無いから困った」って言われてたんでそんなんなくても出来るわよ！っていう事から作る羽目に・・・・^^;稲子さ～～～ん！お待たせしましたよ～～～～(笑）作り方はもう皆さんご存知ですよね！さつま芋をふかして（もしくは茹でて、いっそチンでも・・・笑）潰して砂糖と卵黄、バター、バニラエッセンス、生クリームを入れてよく混ぜて型に入れて上に卵黄を塗って焼くだけ！オーブントースターでも出来るので気軽に作れるスイーツですね！で、最近はアルミカップが便利だから　それを使うことが多いけれどスイートポテトの基本形って言えば木の葉型に切った厚紙にこんもりと・・・ってのが私の中ではポピュラーなんですが　皆さんはどうですか？お芋を縦に半切りにした形にするわけですが・・・もしくはふかしたさつま芋を半切りにしてくり抜いて　その中に詰める方法。昔母がよく作ってくれていた形なんですよね！ま、大きくて立派なお芋だとジャンボサイズになってしまいますが・・・(笑）と言うわけで、久しぶりに作ってみました。オーブンの方が数多く一度に焼けるのでそっちにしましたが・・・厚紙をきってこんなカンジでこんもりと　　それから上にしっかりと卵黄を2度ぬりして250度のオーブンで15分。　　それ以外にも小さなココットに入れたり　勿論アルミカップにも・・・大きなさつま芋だったのでいっぱい出来ちゃいました。　　お好みでシナモンを効かせても美味しいですよね～やっぱり秋は太るわ。。。(涙）　楽天で人気の「田園ポテト」さんが今日と明日\1000ポッキリのセールやってますよ！5種類の味が楽しめる期間限定セールです。まだの方はこの機会にいかが？喜びの声が届く究極のスイートポテト！すでに90万個突破。さらに追加！【期間限定セール】絶大...こちらは共同購入で1個が\130なり～～「駒の街からの便り」さんです。しっとりとまろやかでお芋の自然の甘みがしっかりあって本当に美味しいです♪お芋の味がしっかりおいしいっ！しっとりまろやかスイートポテトバラ売り

2006.10.20

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おバカだわ・・・＆レアチーズケーキ♪

レアチーズケーキ作りましたの。でもその前に・・・・あぁ～～～私ってホント、おバカ～～～！！2日続きで例のモスラの気持ち悪～い日記でしたわね～～～(=_=)ご存知ない方はコチラをどうぞ！モスラ発見！とモスラ観察日記でございますわ。2日間我が家に滞在しておられましたモスラちゃん。昨日無事近所の公園へお戻りになられて（逃がしに行ったんですが・・・笑）今頃は公園の新芽をムシャムシャ～～～のはずでございます。きっと伸び伸びとお好きなだけ食いまくっているに違いない！！と、きっと寝る時もそんな事を考えていたんでしょう・・・たぶん。。。（笑）ピンポーン♪ふと目が覚めると玄関のチャイムが鳴っております。は～～い♪誰かいな？今時分。。。今何時？？と、考えながら聞き耳を立てても応答が無い。どちら様で？やっぱり返事が無い。(-"-;)ﾑﾑいたずらか？？(｀へ´)プンプンすると再びピンポーン♪誰？？恐る恐る玄関の戸を開けると・・・・（普段なら絶対に開けないのに！）んぎゃ＝＝＝！！！モスラ～～～！！！＼(◎o◎)／！！！チャイムを鳴らしていたのは1メートルに急成長したモスラちゃん！！！！むっくりと立ち上がってチャイムを口で抑えています。●×△＄◇＆＃◎％～～～～！！！！！なんとも表現のしにくい自分の悲鳴で目が覚めましたわ。夢でした。（←当たり前！笑）(´ヘ｀;)ハァ　ビックリした！！ﾄﾞｷﾄﾞｷ！公園で気に入った新芽が無かったのでしょうか？それともすでに食いつくしたとか？なんかやっぱりココの新芽をくれ～～～って言ってるようなカンジでしたわ。そう言えばペットボトルの中でも立っていたか・・・しかし、更にデカかった。一晩であんなに成長するわきゃ無いのに・・・怖いかも？あぁ～～～私ってホント、おバカ～～～！！以上！おそまつでおバカな昨夜の夢でした。ヾ(＠^▽^＠)ノわはは　　　　さて！気分も一新にして・・・・昨日は簡単【レアチーズケーキ】を作りました。ベイクドタイプとは違って焼かなくていいから簡単ですよね～～～【材料】　クリームチーズ・プレーンヨーグルト・生クリーム・砂糖・レモン・粉ゼラチン・バニラ【作り方】１・土台の生地を作ります。グラハムクラッカーを細かくくだいて溶かしバターを混ぜ込み　　しっとりとしたらケーキ型の底に敷いて平らにしっかりと押しつけておきます。　　　２・クリームチーズを室温にして（もしくはレンジの弱で柔らかくして）泡だて器でクリーム状に混ぜ混ぜ・・・３・砂糖を加えて更に混ぜ混ぜ・・・・４・レモン汁を搾って加えます。５・プレーンヨーグルトをくわえてキレイなクリーム状になったら　　　６・半立てにした生クリームを加えて７・ふやかしておいた粉ゼラチンを溶かしたものを加えます。８・１のケーキ型に流しいれ　冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり～♪ヨーグルトたっぷりの甘さ控えめでチーズの苦手な人でも大丈夫なはず！？さてさて味は？　　　な～～んも飾り付けはしないで　そのままケーキの箱に入れて　　　おぉ～～～！！売り物みたい～～～♪(笑）ちょっとお礼を兼ねてよそ様に嫁いでいきました。気に入っていただけたかしら？　 ★期間限定！コミコミでさらにポイント10倍も！！グルメセール開催中！（～17日）たとえば・・・・☆私も大好きで何度も買ってるオススメのキムチ！！【送料込み】秋のほっこり温麺セット！新どっちの料理ショーに選ばれた特選キムチ、人気急上昇...☆今すごく欲しいのがコレ！！ドライフルーツです。ケーキやパンを焼くのに入れたい！！とってもカラフル♪【ドライフルーツ福袋セット】8種類パック＆小袋サイズ5袋小袋1袋はどちらか...

2006.10.13

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お彼岸といえば【おはぎ】♪

昨日はお彼岸・・・で、おはぎを色々作りました♪おはぎは好きですか？萩の咲く秋のお彼岸に食べられるもので小豆を萩の花に見立ててお萩＝おはぎという説がありますが　どうなんでしょうか？春は牡丹の花の季節だから牡丹餅＝ぼたもちらしい・・・ふうむ。。。ま、うんちくはさておき^^;おはぎ、あんこ派ですか？きなこ派ですか？それともその他？ブログのお友達でおはぎダメ～～！って人がいたような・・・？　(・_・")？たしか、ご飯のうえにあんこ乗せて食べてるようで苦手だったような。誰だっけ？(笑）確かにあんこをおかずにご飯は食べませんよね～考えただけでも気持ち悪いかも～～～(^◇^;)げっでもお餅なら？あんころもちとか？大福は？お米がもち米に変わっただけなのに　なんか別物って気がしません？で、我が家のおはぎですが・・・・やっぱりみんなが好きなのでいつもと同じ3種類になりましたわ。だから春のお彼岸に書いた日記と同じなんですよね。(´ヘ｀;)ハァま、気が向いた方は探して読んでみてください。きっと同じ事書いてる気がする。。。。(笑）いつもはもち米とうるち米を3対1で混ぜるんですが今回はもち米だけで作りました。炊飯器に前の晩からつけておいて　昨日の朝に炊きました。あんこは昨日の日記にも書きましたが　前日に準備しておきました。炊き上がったもち米をすりこ木でついて半殺しに・・・((+_+))今回のはもうこの時点ですっかりお餅みたいです。炊きたてつきたてだから大根おろしやお醤油で食べたいくらい！(笑）我が家の3種類とは・・・あんこ・きなこ・青のりなんですよね！こんなカンジに出来上がりました～～～ヽ(^o^)丿　　おすそ分けように小さなお重に詰めたものです。あんこの上に乗ってるのは丹波栗♪偶然にもお友達から頂いたんですよ！♪ d(⌒o⌒)b♪本当は甘露煮にするといいんでしょうが　甘すぎるのはイヤなので茹で栗に・・・（面倒だったのもちょっとありますが・・・笑）実はこの栗、あんこの中にも丸ごと1個はいってたりして～～～～きゃはは！！　　で、どれだけ作ったかと言うと・・・・ヾ（＞▽＜）ゞブハハハいっぱいあるし～～～～

2006.09.24

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☆梅シロップでトロトロ寒天デザート♪

京都はいよいよ祇園祭1色になりそうです。昨日から鉾立も始まり　街の鉾町（鉾が立つ町内）ではトンカン・トンカンと木槌の音が響いています。クギはいっさい使いません。更に　昨夜には神輿洗いも鴨川で行われ八坂神社から法被姿の若衆に担がれたはだか神輿が運ばれて　鴨川の水で清められました。こうなると街中はいよいよお祭ムードが高まってきます。そう言えば　去年はラッキーにも御池通の一等席で鉾の巡行を見たんでした。1年って本当に早いものですね！1ヶ月にわたる京都の1大イベント【祇園祭】も　いよいよ今度の3連休にクライマックスを迎えます。今年はどうしようかな～～？（トップページに去年の写真載せてます。よかったら見てね♪7月限定です。笑）　以前に仕込んでおいた梅シロップがそろそろ飲めそうです。只今の状態は・・・　　こんなカンジです。冷暗所に置いてあって　時々シャカシャカ振ってます。('_')ノ▽"フリフリでももっとしわくちゃになってる予定だったんですがね～～(-"-;)ﾌｰﾑまだまだ完全にはエキスが出きって無いのかしら？(・_・)......ン？でももう充分に美味しいんですよね！（←密かに飲んでるヤツです。笑）この梅シロップは日持ちさせようと思ったら　梅を取り出して弱火でアクを取りながら煮詰めていって　保存ビンに入れるんですが夏中に無くなりそう・・・・(~_~;)その場合は加熱しないでシロップを冷蔵庫に入れておけば大丈夫です。このシロップ、そのまま炭酸などで割って飲んでもさっぱりと美味しいです。こんなに蒸し暑い季節には　疲れも取れるしお腹にも優しい・・・♪で、昨日の京都はまた一段と蒸し暑かった。そのままのジュースもいいけれど　何かさっぱりとしたデザートが欲しくなりました。そこでこんな物を作ってみましたよ♪先日　ブログのお友達のうみはらおやまさんとこで美味しそうなふるふるはちみつゼリーを見て　涼しげで美味しそう♪って思っていたのであれがいいな～と思ってゼラチンを探すと・・・・無い！（￣□￣；）！！困ったわ・・・・ふーむ。。。。そうよ！アレよ！アレを使えばいいんだわ！アレ！それは・・・・粉寒天です！！大ブレークしましたよね～～～あれはもう1年前の事ですよ！街から粉寒天が消えましたもの。皆さんはどうでしたか？買いましたか？そして使いきりましたか？食物繊維たっぷりでダイエットにも便秘にもいいんですよね！暫く忘れてました。^^;アレを使いましょう！でも寒天デザートみたいにしっかりしたのじゃなくってふるふる・プルプルがいいな～～～だったらと、粉寒天の量を調節しました。調節っていうと聞こえはいいですが　ただカンで減らしただけ・・・(笑）梅シロップを鍋に入れ　粉寒天を適宜（←便利な言葉だわ♪）入れて溶かします。そこへ、丁度しっかりと熟した熟れ熟れの「すもも」があったのでそれも一緒に使いました。あとは冷蔵庫で冷やします。1時間後、取り出して見るとプルプルよりは少しまだ緩いカンジです。でも面白い！という事で試食ターイム♪買い置きしてあった市販のアイス「爽」のバニラ（←コレ好き！）の上からトロトロっとかけました。いかが？　甘すぎずに　とーーってもサッパリとして夏にピッタリです♪どうやら粉寒天の量を控えたので　これ以上固まらないみたい・・・・^^;でもコレが良かったかも？（といい訳してます。笑）これならヨーグルトにかけてもイケる！グー！ (^O^)g梅シロップにすももも合いますね。　 ☆只今七夕セール開催中！！ポイント7倍・送料無料なり～～～！！(*^^)v　　グルメ七夕セール開催中！！（～14日）

2006.07.11

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☆みたらしだんご作っちゃいました♪

昨日はもう１日中これでもか！！ってくらいのどしゃ降り！！まるで台風のような空模様でした。どこも被害が出てなければいいんですが・・・・天照大神のご機嫌はナナメなのでしょうか？お買い物に行くことも出来ないし、まぁ行かなくてもなんとかなりそうだし・・・・というわけで、なにかおやつを作ろうかな？と思いたちました。でもケーキって気分じゃないのよね～～ダイエット中だし？(笑）で、いつものように食品庫をゴソゴソ・・・・　ふっふっふ。。。コレだわ！それは団子の粉セットじゃなくってこっち！↓《私の台所》九州産白玉粉【100g】そう白玉粉です！！和菓子な気分～～♪抹茶やあずきは今回はパス！！甘さも極力控えめで・・・・・　「みたらしだんご♪」に決定！！「みたらしだんご」と言えば京都で有名なのが加茂のみたらし茶屋です。下鴨神社のすぐ近く、糺の森の横にあるこのお店は子供の頃から大好きで祖母の家も近かったから　遊びにいくと必ず買って食べてました。懐かしいわ～～～ここがみたらしだんごの発祥地なんですって！知ってました？　　　　　「下鴨のみたらしはその昔後醍醐天皇洛北に難を避けられし途中下鴨神社糺の森に憩はれ給ひし時この串団子を献上後秀吉公北野大茶会に際しても献上公親しくその風味を愛で賞として現在のお茶屋の名称を賜る爾来禁裏の菓匠としてご用命を得て今日に至る加茂みたらしは糺の森御手洗池の湧き出す水玉を形どりて一二三ツ四ツ五ツ五十串に作り上げたるなり古の風味その儘に今に伝える京名物の一として有名なり」これはその包み紙に書かれている文章です。(上のHPからお借りしました）久しぶりにアレが食べたたいな～～～でも外はどしゃ降り！！　そして、目の前には白玉粉！！これはもう作るしかないしょう。。。(笑）本来ならだんごは蒸して作るのが正しいかも？でもそこは白玉粉、簡単に茹でて作る事にしましたわ。【材料】白玉粉・水(100cc)・砂糖、醤油、みりん（各大2）・片栗粉【作り方】１・鍋にお湯を沸かします。２・白玉粉にぬるま湯を入れ（袋の裏に書いてある分量で・・・）耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねます。（だんごに甘みが欲しかったらここで少し入れます。）３・だんご状に丸めながら　次々とお湯の中に投入します。４・浮いてきたらそのまま3分くらいおいて引き上げ　水の中へ・・・５・だんごの水気をふき取り　串にさして網で軽く焼き目をつけます。次にタレを作ります。１・小鍋に水と片栗粉以外の材料を入れ火にかけます。２・湧いてきたら弱火にして軽く煮詰めます。３・仕上げに水溶きの片栗粉で様子を見ながらトロみを付けます。４・焼き上がっただんごにタレをかけたら出来上がり～～♪　なんて美味しそうなの～～～♪ d(⌒o⌒)b♪むっちりとしただんごの食感に香ばしさが加わって　甘辛いタレが絶妙です！（↑相変わらずの自画自賛！笑）そう言えば　子供の頃に母とよく一緒に作ったのを思い出しました。お子さんにも簡単に出来るので　親子で手作りいかがです？　飛騨高山「みだらしだんご」自分で焼いて、自分で食べて！おいしさ・楽しさ2倍！みたらしだんご新発売！！お醤油の香ばしいタレがいっぱい！！みたらし牡丹だんご【送料無料】＜京都産＞京都釜なりや白玉いちご詰合せ●白玉いちご　3個入り●いちご杏仁　3個...白玉ぜんざい6人前【送料無料】

2006.07.03

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☆オレオでレアチーズケーキ♪（訂正版）

オレ～オレオレオレ～♪ワールドカッップが盛り上がっていますね～～～遂に今夜は日本×オーストラリア戦です。ガンバレ日本ヾ(^^ゞ))..( シ^^)ツ_フレーフレーオレ～オレオレオレ～♪・・・・って事でオレオクッキーを使って　久しぶりにレアーチーズケーキを作りました。（←無理やり？笑）お友達が久しぶりにやってくるのに合わせて先日セレブなチーズケーキも買えなかった事だし（←まだ根に持ってるヤツです）ここは一つ作ってやろうじゃないの！！という事です。レアチーズケーキだからそんなに難しくありません。【材料】　クリームチーズ（200g）　粉ゼラチン（8g）　水（大２1/2)　生クリーム（200g）ヨーグルト（100g）　レモン汁（大１）　砂糖（50グラム）　バター（30g)　　　　　オレオクッキー1/2袋【作り方】　☆土台の生地から・・・　１・オレオクッキーをビニル袋にいれすりこ木などで（ビンでもＯＫ）細かく砕きます　２・室温に戻したバターを混ぜて良く練り　ケーキ型（今回は18cm)の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておきます。　☆フィリングの作り方・・・　１・粉ゼラチンを水でふやかせておきます。　２・生クリームに砂糖（10g）を入れて軽くツノが立つくらいに泡立てます。（この時の泡立て加減で　ムースっぽくなったり微妙に変わります）　３・クリームチーズをレンジ（弱）で少し柔らかくして泡だて器で滑らかなクリーム状になるまで練ります。　４・３に砂糖（40g)・ヨーグルト・レンジで溶かしたゼラチン・レモン汁を加えよく混ぜます。　５・２を入れて切るように混ぜます。　　　（この時にフルーツや粗く砕いたオレオを入れても美味しいですよ♪）　６・ケーキ型に流し込み　綺麗にならして冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり～～♪　　　　こってり濃厚も大好きだけれど　今回はヨーグルトも使ってさっぱり系です。切ってみましたよ～♪　ふんわりとしたカンジが分かりますか？折角なので　以前に作ったブルーベリーのジャムをトッピングしました♪　このジャムはとっても簡単です。冷凍食品でブルーベリーありますよね？あれを使ってちゃちゃっと作りました。解凍して砂糖を加えてコトコト煮込んで　仕上げにレモン汁を搾るだけです。生地には砂糖を控えめにしてるので　オレオとジャムの甘さが丁度いい感じです。オレオの生地もサクっと歯ごたえがあってグー！ (^O^)g久しぶりの手作りスイーツでしたが　もう大満足お友達も喜んでくれました。今回使ったのはコレ！パソコンの疲れ目にはブルーベリーでしょ？　でも夏に向けて　ちょっとダイエットしなきゃ・・・暫くはスイーツもおあずけだな～～^^;　しっかりウォーキングしなくっちゃね！お詫び・・・ちょっと記入ミスがありましたので訂正しました。m(__)mﾍｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　もしメモされた方があったらどうしよう・・・無いかな？^^;　

2006.06.12

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簡単チョコチップクッキー

久しぶりの手作りスイーツは簡単サクサクのクッキー♪ショートニングを使うとバターよりもサックリ・サクサクになります。おまけに泡立てもなくってただ材料を順番に混ぜて焼くだけ！食べたいなぁ～って思ってから30分もあれば出来上がり～♪コーンフレークを砕いて混ぜるとカリカリ・サクサクで美味しいの♪ちょうどいい具合に　少し残っていたチョコチップもあったので可愛いチョコチップクッキーになりました。■■　材料　■■ 　　ショートニング …… 60g 砂糖 …… 70g 卵 …… 1個薄力粉 …… 110g ベーキングパウダー …… 小さじ1 コーンフレーク …… 80g チョコチップ …… 30g ■■　作り方　■■ ショートニングを木べらで柔らかくなるまで練ります。砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。溶いた卵を少しずつ加えながらよくかき混ぜます。コーンフレークをめん棒などでたたいて細かくして加えます。チョコチップも加えます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、サックリ混ぜ合わせて、大さじ2/3くらいずつ丸めて、平らにつぶします。 180℃のオーブンで約12分焼きます。クッキー約20枚分の材料です。　　　　　　　　　たっぷりのミルクティーがいいかしら？それともカフェ・オ・レ？　　　　　　

2006.03.29

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【おはぎ】と【ぼたもち】

昨日はお彼岸の入りでしたね。暑さ寒さも彼岸まで・・・とはいえ昨日、今日の京都の寒さは・・・冷たい雨も手伝ってとっても寒いです。先程からは雪混じりの雨も時折・・・今、京都の東山、祇園界隈では花灯路の催しがされています。青蓮院から八坂神社を通って清水寺までの各通りに色々な灯路が灯されて幽玄な雰囲気を出しています。　　　　この画像は花灯路推進協議会からお借りしました。実は今年はまだ行けてません。行きたいなぁ～とは思っているんですが・・・21日（火）までなので無理かなぁ～来られる方は寒いのでお風邪などひかれませんように。ところで・・・・お彼岸といえば【おはぎ】ですか？【ぼたもち】ですか？最近はスーパーでも殆どが【おはぎ】を売ってますよね？でも字で書くと分かるようにお萩と牡丹餅。つまり春のお彼岸は牡丹の咲く季節だから牡丹餅で秋は萩の花の季節だからお萩なんですよね！さらに私の中ではおはぎはつぶあんでぼたもちはこしあんなんですが・・・皆さんはどうかしら？まぁ、どっちでもいいんですけどね。^^; で、今日は朝から頑張って作ってみました。これだけウンチクを書いておきながら作ったのはおはぎ！なんのこっちゃ！(^^ゞだってね！ぼたもちはきなこや青海苔のイメージじゃない！！だからおはぎの方が好きなんですもの・・・ぼたもちは外があんこで中がお餅でしょ？いいのよ、好きだから！(笑）おはぎは亡くなった祖母が得意でよく作ってくれました。それも大きいんですよ！ビックリするくらいに！！もち米とうるち米が3対1の割合で作ります。炊きあがったらすりこ木でトントンと半殺しにします。（；￢＿￢）ｺﾜｲ。。。外があんこのはもち米を丸めてあんこで包みます。もう少しあんこの粒々を残したかったんですが・・・少し炊きすぎたかも？(~_~;)ｱﾊﾊきな粉などはあんこを丸めておいてもち米で包みまぶします。きな粉は丹波の黒豆のきな粉を使ったので少し色が黒めです。でもコレの方が香ばしくって美味しいんですよ♪　　　もち米が硬くならないようにお重にラップを敷いています。これは実家に持って行くように入れた物です。実はもっといっぱい出来ました！みんなきな粉が好きなんですよねぇ～(*^^)vどれを食べる？って聞くと・・・「きな粉！！」だからきな粉が多いんです。(笑）　　キャ＝＝！！太りそう！！ってコレ全部家で食べないし・・・ご安心を♪(笑）おすそ分け～～(^^♪ホントはね、抹茶のおはぎを作る予定だったんですが・・・これだけ作ったらもち米が無くなっちゃったんです！(>_

2006.03.19

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【フォンダンショコラ】に挑戦！！

無謀にもフォンダンショコラに挑戦してみました。(^^ゞ今年のバレンタインはどうすっかなぁ～～？？実は先週にデパートへ・・・・・この時期って普段お目にかかれ無いチョコがたーーっくさん出てるでしょ？もう甘～～～い誘惑がおいで～おいで～って！！(笑）お取り寄せもいいなぁ～～って思ってたんですがやっぱり実物をこの目で見たい！！ちょうどデパートへ行く事があったのでついでにちょっと覗いてみたら地下だけじゃなくって特設催し会場まであってビックリ！！○○ホテル・有名パティシエ・代官山・原宿・札幌・・・・もうありとあらゆるスイーツショップがズッラ～～～♪あぁ～いけませんわ！チョコ好きなんです。。。。。(笑）チョコの試食ってあるんですねぇ～～うふふ。トリュフ・石畳・生チョコが白に黒に緑(抹茶）・きなこ・・・・「お一ついかがですかぁ～」の声につい、ふらふら～～っと手が出たりして・・・きゃははは！！幾つ試食したかしら？？どれも美味しい～～♪この中から一つ選ぶなんて至難の業かも？とても決まりませんわ。ま、しっかり試食もしたし・・・・帰りました。(←最低なヤツです。笑）しかーし！！バレンタインデーは確実にやってくる！！！何も無し・・・では楽しみに帰ってくる旦那さんが・・・・ここは一つ、愛情たっぷりの手作りかしら～？そこでＰＣでいろいろ調べていたら今年気になっていた【フォンダンショコラ】の作り方を発見！！ん？何ナニ？？以外に簡単にできるかも？？（←ほんまかいな？）で、初挑戦してみました。朝から部屋中に甘～～～い匂いが立ちこめています。　なんかカップケーキみたい・・・(~_~;)でも焼きたてのアツアツを切ってみると・・・・　おぉ～～～！！中からとろ～りとチョコが！！！大成功かなぁ～～(^^♪もっとちゃんとパウダーでお化粧をして（ごまかして！笑）これにバニラアイスでも添えていちごも添えて・・・まだ無いけれど。(笑）うんうん、いいんじゃない？ＯＫでしょう！！（←どこまでも自分に甘い）ま、初挑戦だしねぇ～～(^_-)-☆で、まだチョコ残ってるし・・・・調子に乗ってトリュフなんぞも作ったりして・・・・(^^ゞ　どうよ、どうよ！！って自画自賛か？？(笑）よしよし、これでチョコはバッチリ準備できましたわ。（食べ過ぎに注意！！！笑）あとはご馳走かぁ～～？　ヘルシーにしなければ・・・・(-_-;)何にしようかぁ～～。。。考え中。雨が降り出さないうちにお買い物に行ってきま～～～す！！イチゴとアイス・・・・・忘れたりして・・・・(笑） ☆今日のおすすめは・・・・【フォンダンショコラ】　　

2006.02.14

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【ガレット・デ・ロア】焼き上がり♪

【ガレット・デ・ロア】を焼いてみました。ガレット・デ・ロアとは「王様のお菓子(ｶﾞﾚｯﾄ）」という意味でフランスの新年には欠かせない伝統的な焼き菓子です。このお菓子の発祥は　16世紀にブサンソン地方のある修道院でそこの院長を決めるのにお菓子の中にそら豆を１個入れて焼きそれに当たった人が院長になるという方法をとっていたのが始まりだそうです。なんかロシアンルーレットみたい・・・(~_~;)ｱﾊ！で、そら豆をフランス語でフェーブって言うんですが今では陶器の小さな人形を入れるようになりそれをフェーブと呼ぶようになったんですね！パリでは人気のパティスリーが作るオリジナルのフェーブ、コレクターの間でも大人気で集めるのも大変だそうですよ！　　　この【ガレット・デ・ロア】は１月６日のキリストの公現祭に食べるお菓子だったのが　最近では宗教的な要素よりも新年に食べるお菓子の意味あいが強くなってるようですね。家族やお友達と切り分けて　誰にフェーブが入っているか入っていた人は今日の（又は今年の）王様で皆に祝福されます。ケーキの方はアーモンド風味のクリームをパイの中に敷き詰めて焼きます。大好きなケーキなんですが自分で作るのは初めてです。準備するのは・・・・冷凍パイシート・無塩バター・グラニュー糖　　　　　　　　　　アーモンドパウダー・卵・フェーブ１個最初にアーモンドクリームを作ります。バター・砂糖・卵・アーモンドパウダーの順によく混ぜるだけ。簡単！笑そしてパイシートを焼き型に伸ばします。少し休ませて　クリームを中から敷き詰めていきます。　　ふちに卵液をハケで塗ります。上からもう一枚のパイシートをかぶせ　ふちの部分をフォークなどで押し付けて模様をつけながら　下のパイ生地とくっつけます。上にもナイフの背やフォークでお好みの模様をつけます。オーブンを２００度に暖め　２０分焼いて出来上がり♪　　おぉ～～～！！初めてにしては　いい出来上がりですぅーーー(^_-)-☆いかがでしょうか？夜に切り分けていただきました。が！！！！私、どこにフェーブを入れたのかわかりませ～～～～ん！！確か切りやすように模様は入れたはず・・・・な、無い～～～！！！まぁいいかぁ～～。。。って適当に切ってみました。すると、なにやらナイフに手応えが・・・？？？あっちゃぁ＝＝＝＝！！フェーブのところを切っちゃった！！(~_~;)あはは。。。思わずカットしたケーキの中へ押し込んだりして・・・(爆）バレないように「さぁどれに入ってるかな?」って出して・・・おぉーーーアブナイ、アブナイ！！でもお味はアーモンドがとーーーっても美味しかったぁ～～～♪パイもサックリ！！うんうん、上出来ですわ！（*^_^*）　☆今日のおすすめは　コレ！数量限定！フェーブを当てて1年間ハッピーに♪フランスの新年のお菓子【ガレット・デ・ロア】2940円→1960円!松之助N.Y.幻のスイーツりんごとサワークリームの酸味とまろやかさ♪サワークリ...【オープン企画】人気のセットを送料込みで究極のいちごジャム／黄金のアップルパイ／高原バナ...

2006.01.15

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☆スイートぽてと（スフレ？）

さつまいもをいただいたので　久しぶりにスイートぽてとを焼きました。本来なら皮を使って　　こんな形にしたいところですがそこは無農薬で自家製の掘りたての「おいもさん」！皮が綺麗でなかったので　家にあるココットやかぼちゃプリンの容器を使って作りました。材料は　おいも・バター・砂糖・生クリーム・バニラです。　　　それぞれ分量は　相変わらず適当ですが・・・（ごめんなさい！）この量のおいもさんなら砂糖はこんなもんでしょ！ってな具合で・・・たまにペロっと味見をしながら(笑)　「うんうん、いいカンジ！」上に卵黄をはけで塗ってオーブンへ・・・　　ちょっと焼きがきつかったみたいで　上焼き気味ですね！((((((^_^;)それに容器に入れたせいで　スフレ？と思うくらいに持ち上がっちゃいました。　でもお味は最高！甘み控えめで美味しいです♪美容と健康に　やっぱり「おいもさん」でしょう・・・(笑)***************************************************** ☆今日のおすすめは・・・ぽてと♪　　　　　　　

2005.11.07

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★パンプキンパイ焼きあがりました♪

ハロウィンも近いので　昨日は頑張って『パンプキンパイ』を焼いてみました。　本当は　上の網目のパイをもう少し細かくしたかったのですが残念ながら　パイシートがこれだけしか無かった((((((^_^;)まぁ、久しぶりに作った割にはうまくいったかな？作り方は・・・　　　　かぼちゃ・・・・・4分の1個(350g位）　　　　砂糖・・・・・・・大さじ4　　　　バター・・・・・・25g　　　　生クリーム・・・・30g　　　　卵黄・・・・・・・1個分　　　　シナモン・・・・・少々　　　　冷凍パイシート　・かぼちゃの種を取り皮を剥いてレンジで10分！　　　（出力によって違うので加減してね！）　・お鍋に移して潰します。　　　（ポテトマッシャーがなければすりこぎでOK!)　・お砂糖をいれて　焦げないように気をつけながら混ぜます。　・バターを入れてよく混ぜます。　・次に生クリームを加えます。　　　（滑らかなクリーム状になってきます。）　・火から下ろして　卵黄を加えます。　・最後にお好みで　シナモンを加えます。　　　（入れたほうが絶対美味しい！）　・冷凍のパイシートを室温に戻して　パイ型よりもひと回り大きめに麺棒で伸ばします。　・もう1枚は　網状に飾るので１～1.5cm幅にカットしておきます。　・パイ型にパイシートを敷き詰め　底にフォークで穴を開けておきます。　・荒熱の取れたかぼちゃの生地を入れて　・周りのパイ生地に卵黄を塗っておきます。　　　（接着剤の役目です。）　・上から飾り用のパイ生地を網目のように交互に編みながらのせます。　　　　（ちょっと面倒だけど　頑張って！！）　・パイ型からはみ出した生地を型に合わせてカットします。　・最後にもう１度外側にパイ生地をぐるりと貼り付けます。　・仕上げにパイ生地全体に　ハケで卵黄を塗ります。　・200度のオーブンで10分焼いて　さらに160度のオーブンで40分焼きます。　　（2度焼きの方が外はカリっと　中はサクっとしたパイに・・）　・出来上がり♪私の作るスイーツは全部甘さ控えめですがこれも同じで　かぼちゃの素朴な甘さとシナモンが効いてます。(^-^)このパイには　アップルティーが合うかしら？？それとも・・・？お茶にしなくっちゃ♪♪ d(⌒o⌒)b♪********************************************************　　☆今日のおすすめは、ハロウィン特集！！　　　　　　　　　　　　これをくり抜くんですよね！☆仮装パーティーしたくないですか？　やってみたいなぁーー♪　　何に変装しようかなぁー？？　　楽しそう♪ d(⌒o⌒)b♪

2005.10.17

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☆THE 栗♪（簡単、栗きんとん）

今日のおやつは　甘さ控えめの栗きんとん♪とってもシンプルに栗とお砂糖だけで作ります。栗を茹でて（蒸してもＯＫ！）スプーンで実をくり抜きお砂糖を加えてお鍋でつぶしながらまぜて練ります。又は　剥いた栗を甘露煮のように柔らかくにてからつぶしていく場合もあります。どちらにしても　栗のつぶつぶを残しておきたいので裏ごしはしません。（その方が簡単！）そして耳たぶ位の固さになったら荒熱をとってラップに適量取り　茶巾絞りのようにきゅっっとひねってもう出来上がり♪市販の栗きんとんよりも甘くなくってもう「ＴＨＥ栗！」ってカンジで　素朴に栗の味が楽しめますよ♪可愛いお重箱に詰めれば　見た目にもいい感じ♪　*************************************************　☆今日のオススメは　栗の和菓子です！　　　　　　　　　　おぉーー(-_☆)キラリこれだけ並ぶと　壮観ですなぁ・・・貴女はどれがお好みかしら？？和菓子のランキング市場はこちら！

2005.10.14

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巨峰のジャム♪

昨日の続きです。巨峰を赤ワインでコトコト煮込んで皮と実の区別がつかなくなるまで・・・。それから　目の粗いざるで漉します。皮を取り除くのですが、この時にまだ実が残っているのでそれを裏ごしするように　木べらを使ってぎゅっぎゅっと押しつけます。だってもったいないんですもの・・・(>_

2005.10.09

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巨峰でジャム造り♪

昨日のお昼を手抜きにした理由は・・・コレ！種無し巨峰を使ってジャムを作ってました。(^-^)ジャムにはべりーAやキャンベル等の葡萄が一般的かと思いますが、一昨日果物やさんの前を通ったら　巨峰が驚きの値！なんでも房落ちした葡萄ばかりを寄せて箱に入れてあるらしい・・・「奥さん、奥さん、絶対お買い得やで！」「めっちゃ甘いって！」当然です。房落ちしてるのは　甘く熟れて外れてるんですもの！でも葡萄としては　房に付いてないから売りにくい！そこでバラバラの実を集めて箱に・・・う～ん、これは私が買わなければ！ってか、私が通るのおじさん知ってたでしょ？（笑）もちろんお買い上げ～♪それがコレ！！何房分あるのかなぁ・・・？おまけに種無しなの！！もう言うこと無し！！一粒食べてみたら　スゴ～ク甘い！(^o^)vジャムにするのがもったいないくらい大粒です。でも明らかに食べきれない量ですから、生食分は取って置いて　あとはジャムに・・・いつもならきれいに洗って　普通にお砂糖で煮込むんですがブログのお友達のクラウンさんから教わった赤ワインで煮込む方法で挑戦してみようと思います。赤ワインも葡萄から出来てるし　絶対香りが良いはずですよね！でも、水分がいつもより多くなるので果たしてうまくジャム状になってくれるか心配・・・まずきれいに洗って　半分にカット。それをお鍋に入れて　赤ワインをドバドバと約1カップ位入れて火にかけます。沸騰してきたら弱火にしてコトコト・・・もう見てる間に水気がいっぱい出てきました。葡萄色もしっかり出てきて　う～んポリフェノールがいっぱい！！焦げないように　気をつけてじっくり煮込んでいきます。皮と実の区別がつかない位までって教えてもらったのでまだまだ・・・長くなりそうなので　続きは　また明日の日記に・・・m(__)m ☆今日のおすすめは　ジャム特集♪　桜の花や無花果、バラ、抹茶、ジンジャーまでいろいろな食材で　ジャムって出来るんですねぇ･･･　最近はコンフィチュールが流行っているようです。(「・・)ドレドレ..　　　　　　　　　　　　　　　

2005.10.08

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粉寒天で抹茶ラテぷりん？

粉寒天を使って何かおやつを作りたいなァ・・・と思い立ち、こんなの作ってみました。名づけて抹茶ラテぷりん！いや寒天です。（笑）もういたって簡単です。抹茶を濃い目に溶いて粉寒天も少し入れます。（寒天はしっかり溶かしてくださいね。）牛乳に粉寒天を入れて　これもしっかりと溶かします。お砂糖も甘くなりすぎないように好みで入れて抹茶を合わせます。この時、少しだけ抹茶はとっておきます。容器に抹茶の溶いたのを　プリンのカラメルの代わりに少しだけ先にいれて固まったら抹茶ミルクを注ぎます。あとは冷蔵庫で冷やすだけ！まぁミルク寒天の抹茶版と言うところかな？いかがでしょうか？あれば小豆やら栗をホイップクリームと一緒に飾るとグッとグレードアップなデザートに・・・・残念ながら我が家にはありませんでした、残念！！今日のおすすめは　抹茶スイーツです！　　　　　　　いや～ん、どれも食べた～い！！(>_

2005.09.17

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飲む紫外線対策！＆梅酒の寒天フルーツ♪

今日は飲む紫外線対策と言われている「ローズヒップティー」と梅酒で作った寒天ゼリーを作りました。もう紫外線真っ盛り（？）のおそと・・・家の中にいても要注意らしい(;^_^Aそんな事言われても　暑さに弱い私としては長袖なんて無理！！考えただけで　汗がﾄﾞﾊﾞｧーっと噴出すﾜゞ(￣∇￣;)おまけにア･セ・モが・・・（笑）そこでせめてもの対策でローズヒップティーを飲んでます。ローズヒップはレモンの約20倍のビタミンCやニンジン、トマトよりも多くのβカロテン牛乳の8倍のカルシウム、ほうれん草の2倍の鉄分を含んでいるらしいんです。スゴイ！！だから飲む紫外線対策なんですって、納得！美容と健康と紫外線対策が1度に出来るって飲むしかないってカンジですよね(^_-)飲んだ後の茶殻は捨てないでジャムにも出来るし　はちみつと一緒にヨーグルトに入れても・・・今日飲んだのは｛＋ハイビスカス｝のタイプでばら色のきれいな色でした。サッパリしていてイイ香りがします。　そしてもう1つは梅酒で作った寒天フルーツです。少し寒天をゆるい目にしたからプルルンなのはいいけれど　いまにも崩れそうです(;_;)梅酒をお水でうすめて（あんまり濃いと酔っ払っちゃう(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!）粉寒天を入れて溶けるまで軽く煮ます。今日はおすそ分けでいただいた夕張メロンと（なんか結構よくいただいてるかも・・・ﾗｯｷｰ！）まだ残っていた貴重なさくらんぼ（笑）で彩りをしました。なんか梅サワーの時と色が同じだわ(*￣∇￣*)でもお酒なぶん　ちょっと大人のデザートかも？？今日のおすすめは　やっぱり「ローズヒップティー」！　　　　　　　　

2005.08.14

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ひんやりさっぱり梅サワー♪

手作りの梅シロップで梅サワーを・・・7月8日の日記に書いた梅ジャム作りのついでに今年は初めて梅シロップを作ってみました。梅酒は作りますが、梅シロップは知らなかった(>__

2005.08.12

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抹茶チーズケーキを焼いてみたよ♪

マスカルポーネ・チーズが安く売っていたので（安売りに出ていたのには驚いたヨ！（≧∇≦）ъ ﾅｲｽ! ）前から1度作ってみたかった抹茶チーズケーキに大胆にもチャレンジしてみましたd(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪ 室温に戻したチーズを木ベラでよくこねます。グラニュー糖を入れさらに良く混ぜます。室温に戻して溶いた卵を少しづつ加えます。泡だて器で泡立てないように注意しながらなめらかになったら小麦粉と抹茶をふるいにかけてだまにならないように混ぜ込みます。次に生クリームをまぜます。型に流し入れ170度のオーブンで50分！焼きあがったら　型のまま冷まします。一晩冷蔵庫でねかせて出来あがり♪一晩たったらきれいにリングにへこむんです！（予定では・・）(*￣∇￣*)ｴﾍﾍこんなカンジに出来ました☆本当は焼き色は付けたくなかったんだけれどまぁ初めて作ったらこんなもんかな？味は悪くなかったよ、てか充分美味しい！しいて言えばちょっと甘い？もう少しお砂糖は控えたほうがいいかも？ホイップクリームを飾るつもりだったけれど甘すぎるのでやめました(^∇^)ｱﾊﾊ!材料は・・・マスカルポーネ・チーズ250g生クリーム・・・200g卵・・・2個グラニュー糖・・・90g抹茶・・・15g 小麦粉・・・15ｇ本日のオススメは・・・【祇園祭特別】宇治抹茶チーズケーキ三昧　送料無料セット薫り高い京都の抹茶と丹波のもっちり黒豆のコラボ　抹茶チーズケーキなめらか抹茶チーズケーキ完売！感謝価格で共同購入第11弾！リクエストに応え追加しました。 b designed by hana

2005.07.24

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超簡単！寒天ゼリーでヘルシーに♪

寒天ゼリーって超簡単！！ブームの寒天を使って　とりあえずゼリーを作ってみました。なんだか寒天って昔懐かしいような・・・よく母が缶詰のフルーツや牛乳で作ってくれた記憶がありませんか？最初はミルク寒天を作るつもりだったんですが冷蔵庫に「アサロラドリンク」があったのでこっちでやってみる事にしました。さっぱりしたのが食べたかったので・・・お鍋にアセロラドリンクを500cc入れて粉寒天を4g振り入れ火にかけます。よく混ぜながら　寒天が完全に溶けるまで暖めますが、あまり煮過ぎるとアセロラのビタミンＣが壊れそうな気がしたので沸騰はさせません。それをあら熱がとれたらバットのような容器に入れて（出来ればステンレスのような物の方が早く冷えます。）冷蔵庫で冷やします。20分もあれば固まって出来あがり！！容器の周りをぬるま湯に軽くつけるとツルンと出せます。ナイフでサイコロに切ってガラスの器に入れあればミントの葉を飾ればう～ん、涼しげで美味しそう(^○^)食物繊維はたっぷりあるしアセロラのビタミンＣも取れて一石二鳥かも・・・？これは簡単で　思いついたらすぐに出来るしクセになりそうです。 ★スーパーポイント最大3倍！★19日23：59までさらに、初めてのお買い物なら300ポイントプレゼ... 飲む寒天カロリーオフ 30本（ケース）

2005.06.17

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簡単濃厚ベイクドチーズケーキ焼いてみたよん♪

石畳風生チョコ＆ブラウニーでハッピーバレンタイン♪

手作ってみた！さて結果はいかに！？

もちもちドーナツ作ったよ♪

甘～い1日と辛～いカレー

イチゴのバースディケーキ♪

イチゴのコンフィチュール♪

簡単！濃厚チョコケーキ♪

栗！栗！！栗～～♪の続き。

桜餅作っちゃいました～♪

手作りパイの実♪

あぁ～チョコまみれ・・・

シュー・ア・ラ・モンブラン♪

簡単アーモンドケーキかな？

ス○バ風（？）素朴なアメリカンクッキー♪

Trick or treat！サクサク・クッキーのレシピで～す♪

サクサクナッツクッキー焼き上がり～♪

スイートポテト作っちゃいました♪

おバカだわ・・・＆レアチーズケーキ♪

お彼岸といえば【おはぎ】♪

☆梅シロップでトロトロ寒天デザート♪

☆みたらしだんご作っちゃいました♪

☆オレオでレアチーズケーキ♪（訂正版）

簡単チョコチップクッキー

【おはぎ】と【ぼたもち】

【フォンダンショコラ】に挑戦！！

【ガレット・デ・ロア】焼き上がり♪

☆スイートぽてと（スフレ？）

★パンプキンパイ焼きあがりました♪

☆THE 栗♪（簡単、栗きんとん）

巨峰のジャム♪

巨峰でジャム造り♪

粉寒天で抹茶ラテぷりん？

飲む紫外線対策！＆梅酒の寒天フルーツ♪

ひんやりさっぱり梅サワー♪

抹茶チーズケーキを焼いてみたよ♪

超簡単！寒天ゼリーでヘルシーに♪

Trick　or　treat！サクサク・クッキーのレシピで～す♪