京都はんなり～♪おいしいもん市場

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  残り寿司飯でばら寿司～

  こんばんは～今日はとってもややこしいお天気の京都でありましたわ。青空が出た！と思ったら時雨れてくるし　風はビュービュー吹いてるしとりあえずググっと冷え込んできているのだけは確かでありんす。寒い！((+_+))さすがに節分らしい気温というところかな？　　 そう！今日から2月なんですよね～節分ですわよ！豆まき！！！今年も吉田山に行くのかにゃぁ～～～～それとも壬生寺か？？あ、八坂神社では祇園の綺麗どころのお姐さんが豆蒔きしはりますのんえ～♪主人ったら好きだし・・・・そういうの。（ぼそっ）(笑)節分といえば恵方巻き。最近ではコンビニも力を入れて展開しております。ポストに予約受付中！なんてチラシが入っておりました。で、我が家ではひと足早く手巻き寿司をしたのでありますが（たまたまね！）寿司飯って残ったりしませんか？そんなにきっちり無くならないのよね～ビミョーに残ったり・・・で、そんな寿司飯を次の日のお昼に主婦は適当に食べたりするのですよ。適当に・・(笑)刺身とか良いネタが残ってるわけもなく　寂しい具材で食するんだわね～そんな中でも好きなのが沢庵を細く切ったのとゴマをたっぷり入れたご飯。。。細巻き寿司のおこうこの巻いてないような？海苔で巻きながら食べます。貧しい？^^;あ、おこうこって分かります？沢庵の事です。京都ではまず沢庵とは言わないんじゃないかなぁ～？おしんことも言わない。。。あくまでおこうこ。で、冷蔵庫に大葉（紫蘇）や茗荷があるとちょっとリッチ～♪(笑)今回はそのリッチ版！！更に！なんと！！鰤の照り焼きが残ってましたわぁ～ので、鰤も解して大葉と茗荷も混ぜ込んで　いわゆる手こね寿司風？もうこうなるとお昼じゃなくって晩ご飯！！しっかり夕食メニューとして食べましたとも！！(≧∇≦)彡☆　　食べる時に炙ったもみ海苔をふりかけます。いやぁ～～～とても残り物とは思えない旨さじゃ。ウッシッシ♪それからこの時期になると登場するコチラ♪冬季限定なり。　京都府産　切干聖護院大根（1pk）ご存知！聖護院大根の切り干しでございますぅぅ～～～好き♪柔らかくって実がしっかり分厚くって・・・胡麻和え風の和え物にして頂きました。　　 しっかし寒いわ。1年で今が1番寒い時期なんでしょうねぇ～お風邪などひかれませんよううがい！手洗い！！マスク（？）ま、なんとか乗り切りましょうぞ。タミフルも効かないらしいし・・・ウィルスとて新化しちょる。私も今年は新化してみようかねぇ～～どんな風に？キャハハ！！おしまい！お粗末！！　　 ★恵方蒔きって子供の頃にあったっけ？あったかなぁ～？今年は東北東だっけ？明石産極上穴子、明石海苔を使用した明石ならではの上巻き寿司になっております。テレビで紹介...京都かぐら寿し・選べる京ずし詰め合わせ【3品】【期間限定】【恵方巻きずし丸かぶり寿司京すし...★なんとぉ～～！コレ！ケーキですよん♪面白いからクリックしてみて！送料無料！福よ来い！2009 節分福袋【0126PUP10F】

  2009.02.01

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  焼きうどんで一人ご飯～

  こんにちは～今日はめっちゃ寒い！！凍りついたように冷え込んでる京都です。きっと全国的なんだろうな～あぁ～～～寒い！！((+_+))さて、昨日は久しぶりに一人ご飯でした。ムフフ♪たまには一人も悪くないよねぇ～ラクチン♪(笑)何を食べようっかなぁ～冷蔵庫に讃岐うどんが買ってありました。お昼にきつねうどんでも・・・・と思っていたのでしたわ。コレ使っちゃえ！！お野菜も適当にあるし豚肉も・・・よし！焼きうどんに決定♪焼きうどんってやっぱりお醤油味じゃない？違う？？ソースも悪くないけれど和風がいいなぁ～って事でお醤油にみりん、お酒に顆粒だしをTHE適当！に合わせてちょっと舐めてみる。(笑)うんうん、こんな感じ～仕上げに鍋肌からジュ～～んと入れて絡めるように炒めて出来上がり～♪　　 いやぁぁ～焼きうどんって久しぶりだわ。焼きそばなら結構食べるんだけれど・・・コッチの方が好きかも？あとは残り物など。。。小鉢でつまみながら・・・主婦ですから。(笑)さぁて、今日はこんなに寒いし　やっぱりお鍋系しかないやんな～鍋料理の時って写真撮ってもなんだかいつも同じような感じで・・・^^;だから最近は夕食のネタが少ないのかも～（←いい訳？笑）お鍋の時って炊き出すともう食べるのに必死？写しても湯気で曇るのよね。ウヒヒ　 とっても寒い週末になりました。大雪の所もあると思います。お出かけの方は暖かくして　お風邪などひかれませんように。。。すでに引いてる方は出かけちゃダメよ！！ほら、そこのアナタ！！(爆）では楽しい週末をお過ごしくださいませ～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★そろそろバレンタインが近づいてきましたよ～もうアチコチで売り場が準備されてるのを見かけますよね？今年はどんな感じで攻めようかな～って考えるのも楽しい♪じゃない？ココを見てるだけでもヨダレが・・・(￣￢￣*）ｼﾞｭﾙ　　★言わずと知れたゴディバ！！早めにチェックしないと売り切れも出てますよ！！ゴディバ（GODIVA）【期間・数量限定】2009年バレンタインコレクションゴディバ　ラブプロムナ...\840★カカオに拘った甘～いハートのフンダンショコラならやっぱりコレ！アニヴェルセル表参道記念日限定「フォンダンショコラ」

  2009.01.24

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  卵黄の味噌漬け♪

  おはようございます。昨日から雨模様の京都です。お天気悪いですよね～洗濯物が乾かな～～い。(涙）さて、皆さんはお魚やお肉の味噌漬けを買ったり頂いたり、また自家製でご家庭で作ったりされたら残った味噌はどうされますか？お魚の場合は3回までは次々と漬けても美味しいって言いますよ。3回目にはお肉を漬けるといいとも・・・・ま、お肉を漬けたらそれでお終いにしないとねぇ～～～肉汁が。。。^^;私も自分で漬ける場合は　この合わせ味噌をたっぷりめに作って色々と漬け込んでます。豚肉だったり鶏肉の味噌漬けも美味しいもんね～♪で、最近ハマってるのが卵の黄身！！味噌漬けにするとネットリとなんとも不思議な食感でコクが出てすんごく美味しい♪間違い無くお酒の肴ですが・・・(≧∇≦)彡☆先日に頂いた味噌漬けもお魚は頂いた後に2個だけ漬け込んでありましたの。覚えてる？コレ！　　 鰆とサーモンが漬かっていたのでしたっけ・・・その時の味噌がねぇ～ちょっと他の物を漬けるには少なかったわ。貰い物に文句言う奴ですが・・・ Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!!で、これなら卵黄が2個が限度かな？って事で頑張ってお味噌をかき集めて・・・(笑)　　 見えます？お味噌に隠れそうな卵黄ちゃん♪優しくそ～っとお味噌で包んで冷蔵庫にしばし入っていてもらいました。ねんころろろ～～～～～ん♪しっかり寝るんだよぉ～～～～って。1週間後。そろそろ起こそうかいね。起きろぉぉ～～～～～～！！！！！＞°）m～～～で、出す時も優しく優しく・・・・・そーっと手を味噌に入れて潰さないように・・・何処かいな？卵黄ちゃんや～い。ブスっ。＼(◎o◎)／！うわぁ～お！なんてこったい！！こともあろうに卵黄に指がぁぁぁぁ～～～～～！！！やっちなっまったな。(＿△＿；〃ドテッ！まだ少し柔らかかったのかな？出てきたのはコチラ♪　　 あぁ～～～せっかくの柔らかい黄身の部分が減っちまっただよ。。。δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．ま、いっか。（←お気楽♪笑）ネットリとして濃厚で美味しいよぉぉ～～～～～～♪漬けるお味噌の味でビミョーに味が変わります。是非、味噌漬けの後には漬けてみてね♪　　 ★西京漬けの卵といえば、色々な魚卵がありますよね～◎もう最高に美味しいコレ！カラスミ～～♪からすみ西京漬け100g前後◎そしてこんな親子漬け！鮭＆いくらの味噌漬けもめちゃめちゃ美味しいよ！！親子西京漬　（ブリ2切、サケ1切、魚卵150g）★そして西京漬けと言えばこのお店♪◎今ならバーゲンやってます！続々売り切れになってますので急いでね！！コレすんごくオススメ！！\1000ポッキリ！！！★あじ・さけ・さわらの西京漬け★基本のセット★1000円ポッキリ！【お試し】合計1700円が41%OF...京都から変わらぬこだわりの美味しさの贈り物・ぷりっとした食感が大好評のほたて貝柱紅麹みそ...　　

  2009.01.22

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  鶏つくねとネギの甘辛炒め♪

  こんばんは♪今日はちょっと暖かくっていいお天気でしたね～なんだか3月初旬の頃のようらしいですよ。背景は雪が降ってるけれど・・・・ウヒヒさて、久しぶりに昨日の晩ご飯です。焼き鳥食べたいかも？それもつくねが！！って事で久しぶりにがっつりとつくね焼いてみました。前にも日記に出てきてるとは思うけれど　つくねのハンバーグ風？って感じかな？　　ネギのみじん切りにすり下ろした蓮根と歯ごたえが良いように粗みじん切りも入れて・・・生姜やお酒や卵やら・・・と、THE適当！に味付けして。。。(笑)中々ヘルシーなのにボリューム満点です！！こんがりと焼き色を付けてからネギを一緒に炒めてエリンギもあったので一緒に・・・焼き鳥風に甘辛く合わせたタレを絡めるように炒めて出来上がり～♪　　お酒に良し、ご飯に良し、お弁当にも♪そうそう、つくねはサンドイッチにも中々イケます！！！ってか美味しい♪でね！ココまで書いて　いやあとちょっと書いてたな。もうねぇ～てっきりアップしたと思ってたの！てかアップしたし！と思うんだけどな～～～(笑)　でもアップされてなかったのよ。変だわね～で、今またパソコン開いて確認したらアータ！！なんとぉぉ～～～！！！下書き保存されてたわ。(＿△＿；〃ドテッ！いやはやなんとも。。。やっちまったな！Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! 　　★72時間限定！全部10倍ポイントアップ祭り♪開催中！！（～19日朝）★例えば！お正月太りが解消されなくって～ってアナタ！（人の事言えないけれど。笑）【送料無料】スリムパック お試しセット（10食入り）お試しセットWEB限定　スリムパック お試し...\1980！★ワイン大好きな（私みたいな？笑）そこのアナタ！！コレなんか気になりません？【漫画神の雫登場ワイン】【送料無料】漫画「神の雫」登場ワインも！うんちく満載！こだわりの...★いえいえ。この時期はやっぱり蟹を食べないと！って方にはこんなのどう？もちろん送料無料50％OFF！！いまならポイント10倍！さらに楽天500ポイント付ギフトカードプレ...

  2009.01.19

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  蒸し寿司＆鯖寿司！！

  こんにちは♪この冬1番の冷え込みとなった今朝の京都、寒かったぁぁぁ～～～まさしく底冷えでしたわ。盆地特有。。。肌を切るような冷え込み、なのに雪は降らない。車はバリバリ凍りついてましたっけ。雪は京都市内の北部で降っちゃって冷たい風だけが市内に吹き下ろしてきます。比叡下ろしって言うんですが・・・そんな中、今日は都道府県対抗女子駅伝！！先ほど終わりましたぁぁ～～～～（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ結果、京都5連覇！！！　ばんざ～い ＼(^o^)／見慣れた京都の街並みを選手が走るのは見ていてもなんだか和みます。ま、出かける用事が有る時は交通規制が多くてまいりますが・・・^^;さて、昨日の夕食。お買い物にも行かなかったのであるもので何か作らないと。。。冷凍庫に年末に買い込んだ穴子がありましたわ。卵もあるしあとはシイタケやら干瓢やらを使ってちらし寿司にしましょうかねぇ～いや、寒いんだし蒸し寿司にしちゃいましょ♪刻み穴子をたっぷり入れた蒸し寿司大好き！！京都の京極に乙羽さんっていう大好きな蒸し寿司のお店があります。冬季限定の蒸し寿司で食べるのが楽しみだったなぁ～お店の前にはシュンシュンと湯気の上がった蒸篭が出ていて前を通るとヘ(^^ヘ)))。。。フラフラァ～っと入りたくなりますよ。(笑)久しぶりに大きな蒸し器を取り出して　出来上がった穴子ちらしを蒸しました。蒸し上がってから刻み海苔をトッピングぅ～～～　　 なんだか蒸してあるのは画面から分からないですよね～すみませぬ。。。ホカホカのあつあつお寿司はお好きですか？ところが！！主人が偶然にもこんな物持って帰ってきましたのぉ～　　 キャハハ！！！なんだか分かります？鯖寿司なんですよぉ～　お寿司がかぶりましたが大歓迎なり～～～最近の鯖寿司の食べ方、それは炙ります！！つまり焼き鯖寿司♪ま、オーブントースターに入れるだけですが。(笑)絶対にこの方が美味しいって！！　　 もうちょっと炙ったほうが良かったかな？でもやっぱり美味しいねぇ～～～～♪偶然にお寿司が重なった我が家でございました。あぁ～美味しかったじょ。ウヒヒあ、寒いので豚汁も作ったんだったわ。もうあったかメニューしか食べたくありませんもの。寒いよぉぉ～～～～((+_+))　　 ★今年もそろそろ始まりましたね！え？何がって？勿論バレンタイン特集♪　　　　　もうチョコ好きなら自分用にも見てるだけでも楽しいわ♪今年はどんなのかな～って。(笑)ちなみに去年、私が買ったのはコチラ♪テトラの小袋が可愛いっしょ！さりげなく、キラリ。魅せる気くばりチョコ。【バレンタイン特集2009】限定チョコレート【限定...（ポイント5倍！本日限り）

  2009.01.11

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  2種の味噌漬け＆粕汁～

  今日はお天気がイマイチですね～東京方面は大荒れってＴＶで言ってましたっけ？お友達の皆さんの所はいかがですか？さて、おバカな神戸日記も終わって　久しぶりの昨日の晩ご飯ですわ。毎年、新年のご挨拶代わりにいつも頂くものがございますの。今年も届きました♪嬉しいなぁ～それは自家製の味噌漬けなり～～～～ご実家の本業は卸のお魚屋さんというプロ！！そこのお魚をおうちで漬けられたものなんです。使っておられるお味噌は白味噌の麹味噌かな？つぶつぶとしているんですよ。　　大きな切り身が幾つか入ってますよ～何かしら？？早速、取り出してみました。大きな鰆とキングサーモンです！！味噌漬け大好き！！！焼けましたよぉ～～～　 気を付けていたのに鰆の皮がちょっと焦げちゃったわ。(涙）難しいのよね～～～それから昨日は夕方から寒くなってきたように感じたので粕汁にしました。京都では金時人参を使うのだけれど無かったので　普通の洋人参で・・・(汗）京野菜　ほんまに美味しい京金時人参1本あとは大根、里芋、豚肉、九条ネギ・・・こんなもんかな？使いさしの酒粕も残っていたので　全部入れたら中々濃厚な粕汁の出来上がり～♪芹のみじん切りをたっぷり乗せて美味しいよね～　　 それとね、おせち用に準備していて使わなかったものが・・・^^;大好きなんだけど出汁巻き作ったもんだからね～入らなかった。。。(涙）真空パックのまま残っておりましたコチラ♪　　 ウヒヒ～伊達巻～♪大好きなのよ！！実は。でもね～最近のはハッキリ言ってイマイチなんだわ。甘すぎ！！もっと海老のすり身とかで作ったほんまもんが食べたいじょ。コレも手作りするしかないのかにゃぁ～？(´ヘ｀;)ハァというわけで、和食な食卓となりました。今日は実に真面目な日記でしょ？ウヒヒさて、今夜は何にするかな～？もう決まってますか？　　　　　 ★西京漬けといったら間違い無くこのお店！！ですよね～～めっちゃ美味しいから♪京都から西京漬けの贈り物・お客様のアンケートから一番と二番人気のお魚を詰め合わせて商品化...一度は食べたい本場京都の老舗が作る秘伝の西京漬け！★☆★　送料無料！　★☆★【包装・熨斗...　　　　

  2009.01.09

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  え？今日もやるのか？

  こんばんは～いやぁぁ～～～今日は寒かったわ。((+_+))京都も初雪！ってかもういきなりこう降るのか？ってくらい雪が舞ってたわ。きっと東北や北海道はスゴイ事になってるんだろうな～とお察しいたしますわ。さて、クリスマスも終わりバタバタと年末に突入した感がありますな。が、その前に・・・昨夜。一昨日に一応のクリスマス・メニューっぽい夕食だった我が家です。昨日は残り物もあるし　ちょっと継ぎ足して適当に・・・なんて思っていたら夕方に「今日はクリスマス♪出来るだけ早く帰ります。」何をぉぉ～～～～～！！！！＼(◎o◎)／！クリスマスは昨日やったやんかぁ～！！またやるのか？？どんだけやるねん。ほんまにイベント大好きおっさんなりよ。(笑)でもな～時間も無いし、材料も無いわ。若干の昨日の残りにサラダを足して　具沢山のクリームスープを作ってみましたわ。小カブにジャガイモ、玉葱に角切りベーコン、スナップエンドウなど・・・なんかいたって普通だし。。。（汗）　　フランスパンは残ってるし　浸しながら食べてもらいましょかね～あとはチーズがブリーやゴルゴンゾーラなんか買い置きしてあったのでそれを適当に♪帰宅した主人はなんと片手に再びシャンパン♪買ってきたわ。^^;メーカー希望小売価格　5万3500円ドンペリのグレートヴィンテージ[1995]年もの。更に円高還元特...最安値\31999なり今年最後にいかが～？ピンドン！！じゃなくってコチラ♪（当たり前！笑）豪華箱入り　ロジャーグラートカヴァロゼブリュット[泡・ロゼ・スペイン]　1222PUP10F　某人気...キャハハ！！でもコレって美味しいよねぇ～ほんと、バカにならんわ。(笑)ほんま好っきやな～～～　　 残りもんプラスでも満足そうだったので良しとしよう。ウヒヒ♪そうそう！クリスマスは終ったけれど京都では昨日まで恒例のイルミネーションが！最後にその画像なとご覧いただいて今年のクリスマスは終わりにしようかな？(株）ロームのイルミネーションですよぉ～～～車の中から撮ったのでイマイチです。綺麗なのはHPで見てね♪ さあ年末じゃね！中々アップ出来なくなるかもですが　皆様風邪などひかないように頑張ろうねぇ～んじゃまた！(^.^/)))~~~bye！！　　 ★まだ間に合うんですってぇ～～～！！！年内にお届けですよ～【お祝いあられ撰】祝い歳時記 ご愛食用（8ヶ入り11袋）（係数7）【お歳暮・お年賀の品定めに】...（～27日）お総菜に！お正月のおせち料理に！極上黒豆の煮豆。ふっくら愛情煮【数量限定】京の甘煮（固型...（～27日）★なんと！あのチーズケーキが2本セットで60%off！￥1260！！残り僅かです！すっきりとした上品な甘さ！日本で数人しかいないチーズ熟成士・江守さん監修の高級チーズケー...

  2008.12.26

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  牛肉の赤ワイン煮でメリークリスマス♪

  Merry Christmas♪　　クリスマスですねぇ～♪一昨日は久しぶりに食べて飲んで歌って♪( ￣0￣)θ♪大変楽しい時間を過ごしてまいりました。あぁ～酔っぱらい。ウヒヒ　　　 クリスマスになると幼稚園の時にお遊戯でキリスト誕生の劇をやったのを思い出しますわ。何故かクリスチャンの幼稚園だったのでね、毎年ミサがあってキャンドルサービスなんてのもやって・・・そしてお遊戯は決まってキリスト誕生。。。それはもう人見知りの激しい大人しい無口な私にはマリア様なんて主役は当たりませんわ。その後ろでじっと見守る天使の役どころでございましてよ。おほほ♪マリア様役の子はハキハキとした活発ないじめっ子。（←この子嫌い。笑）今でもやってるんでしょうか？あの劇。やってるんだろうなぁ～～～さて、我が家でもささやかながらクリスマス・パーチーもどきをやりました。テーブルに小さなツリーを出してキラキラ光るイルミネーションで雰囲気だけでもアップ♪やはり見た目もご馳走っぽくしないとね。(笑)んで、今年のメーンはコレって決めてましたの。それは牛肉の赤ワイン煮♪いやぁ～～牛肉って久しぶりかも？それも塊で！(≧∇≦)彡☆ いつもならビーフシチューとかにしちゃうんですが　今年は肉だけ！！頑張りましたわ。見て！！　　 おぉ～～！！肉の塊～～～～～朝から表面を焼いて赤ワインとトマトジュースで圧力鍋で煮込みました。もうお箸で解れるくらいに柔らかいんですよぉ～（←すでに自己陶酔。）我ながらめっちゃ美味しいやん！！家族も旨い！！お金取れるで！（爆）おーっほっほ♪そうじゃろうて。ほな後で伝票回すし。ヾ(≧∇≦*)〃おバカな家族ですみませぬ。(^^ゞポリポリそしてサラダはトマトとモッツァレラで♪　　 シンプルに重ねただけでも見た目綺麗だしいいよね？下のはトマト・胡瓜・セロリ・ツナをマヨで和えたもの。簡単なり♪あとはガーリックトーストとシャンパン♪シンプルでちょっとリッチなディナーとなりましたわん　 　 皆様はどんな風にお過ごしでしたか？クリスマスが終わるといよいよ年末に突入だわねぇ～～(´ヘ｀;)ハァなんとか年賀状も書き終りましたよ。あとは出すだけ。（←まだ出してないヤツ。^^;）あと1週間でありやす。頑張んべぇ～～～～　　　　 ★年越し蕎麦に宇治の茶そばはいかがですか？（～26日正午まで）【年越し】宇治抹茶そば 200g袋入り（2人前） 共同購入 第三弾【包装・のし・手提げ袋不可】★本日最終！！歳末売りつくしセール♪まだ間に合います！！←急いでチェック！！★本日1日限定！（～17時59分）ズワイガニ（ずわいがに）の特大しゃぶしゃぶ♪お待たせしました！ついに再入荷！幻の7-8Lサイ...

  2008.12.25

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  衣笠丼♪京都限定らしい・・・

  こんにちは～昨日の予想どおりに今朝はグッと冷え込んでいましたね。天皇誕生日で祝日ですが　皆様はいかがお過ごしかしら？昨日、頑張ったおかげで主人のほうの年賀状はようやくゴーサインも無事出て朝からせっせと印刷作業に取り組んでおりますわ。これでやっと自分用のに取りかかれるっちゅうもんです。(^。^;)ホッ　　　 さて、昨日の夕食。珍しくな～んも思いつかない状態で夕方を迎え　ちょいと焦り気味だったとこへ主人から「ちょっと残業で遅くなりそう・・・」おぉ～！コレって大助かりちゃうのん？ウヒヒさぁて、こういう場合はお腹減らして帰ってくるのでゆっくりとじっくりと食べるというよりはガッツリ丼もんがええねんな～「ハラ減ったぁぁ～～」って言うに決まってるわ。その後にお酒の肴でほっこり♪　うん、長年のパターンじゃね。(笑)ご飯は炊けてるし、何の丼にしようかな～？そうよ！アレだわ♪衣笠丼ってご存知？私は普通に子供の頃から食べてるから何とも思わなかったけれど同じ京都生まれの主人は知らないって。。。(・_・")？京都の街のおうどん屋さんなら結構食べられると思うんだけどな～たまたま育った家の近所のおうどん屋さんには無かったんだろうな。んで、1ヶ月くらい前かな？TVでやってたんですよ。「衣笠丼」について！「その昔、第５９代宇多天皇が、真夏に雪景色が見たいと衣笠山に白絹をかけたという故事から、別名「きぬかけ山」とも呼ばれています。油揚げとネギを卵でとじた様が、雪景色の衣笠山に似ていることから、この名前がついたそうです。」とか。ちょいと京のいっぴん物語から拝借してきたコメントです。京都の金閣寺の裏に「衣笠山」というこんもりとした山があります。その山に絹をかけたってなんとも壮大で風情のある（でも我がまま？笑）天皇だわ。つまり「衣笠丼」って京都限定らしいんですよね～基本は「きつねうどん」の丼版かな？あ、きつねうどんにも2種類あるんですよ！三角や四角の大きなお揚げさんをそのまま甘辛く煮含めたのと刻みのお揚げさん。刻みの方は甘さ控えめなんです。で、丼にするときは刻みで使います。あとは九条ネギと卵だけ！いたってシンプル♪お揚げさんは麺つゆにさらにお砂糖とお醤油を加えた少しの煮汁でコトコト煮含めます。別で丼用にダシを合わせて　そこへ煮含めたお揚げさんと九条ネギをいれて卵でとじる！ところが！！肝心の九条ネギが無かったんだわ。(涙）毎日のように使うもんだから・・・^^;そこで菊菜で代用しましたよ～結果、コレも中々美味しいじゃあござんせんか！おほほ～　　もう少し卵がゆるめが良かったんだが・・・火が通り過ぎた。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! 美味しそうなのは上のリンク先で見てね♪キャハハ！！簡単でめっちゃ安上がりで美味しい♪主婦にとっては最高じゃね。ま、密かにって堂々と？私は時々お昼に食べておりますが・・・(笑)皆さんも1度作ってみませんか？　　　 クリスマスパーティは今夜辺りがピークかしら？今年は先週末から分散してるんじゃないかな～ご家庭で、又はお友達と、そして恋人同士で♪あ、ちなみに私も今夜はクリスマス（？）忘年会（？）どっちかワカラン飲み会に行ってまいりますわ。ウヒヒ～楽しみじゃ♪では素敵なクリスマスをお過ごしくださいませね～　　 　　

  2008.12.23

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  適当お昼ご飯＆嬉しいお届け物♪

  こんにちは～昨日からシトシト雨の京都でしたが　お昼からはなんとかやんでどんより曇り空。。。今夜からグッと冷えるらしいですよぉ～あぁ～風邪気味を引きずったままなりよ。早くスッキリしたいもんじゃね～一昨日の土曜日であります。嬉しいお届け物がありましたぁぁぁ～～～～ムフフ♪送り主は北海道在住のkurukurumilkちゃん♪先日、ちょいとした物を送りましたらお返しにとこんなもの頂きましたぁぁ～　　♪きゃっ☆(O￣▽￣)O(O￣▽￣O)O(￣▽￣O)☆きゃっ♪じゃがりこ～～～～♪ア～～～ンド、キットカット～～それも北海道限定シリーズなり！！家族揃って好きなんだわ。実は何かと聞かれたもんでリクエストしちまったい！ヾ（´▽｀;）ゝごめんよぉ～～～有難う～～～～♪じゃがりこは「もろこしバター」でキットカットは「あずき」！！いやぁ～～ん、北海道だわねぇ～～～（←当たり前！笑）中身は・・・ （￣ー+￣）ﾌﾌﾌじゃがりこなんてどれも似たようなもんじゃないの～ってアータ！そう思ってません？実はね、我が家には別口で頂いたこんなものがございましてよ。　　 キャハハ！！東海限定「じゃがりこ手羽先味！」今、食べ比べながら日記書いておりやす。(￣ｍ￣*)ぷ「手羽先」のほうはね～ビールに合う！って感じ♪　あ、飲んでないから。。。(笑)んで、「もろこしバター」はとうもろこしとバターの風味がフワァ～～っとするのね。いやぁ～～美味しいわ♪　二つは全然違いましてよ！奥様！！ソコへ行かないと手に入らないお土産ってあるでしょ？京都限定もいっぱいありますもの。でも普通のスーパーには売ってないのよね～地元の人には珍しくないのかも・・・？わざわざ探して買ってきてくださいましたぁ～感謝♪感謝♪本当に有難うねぇ～～～～(*^3^)/～☆キットカットまだ食べてませんの。楽しみなり♪　　 さて、今日は朝からやっとこさ重い腰を上げて┗（-＿-;）┛オ・・オモイ・・・年賀状の作成に取り掛かりましたわ。エエ加減やらんとね～～(´ヘ｀;)ハァ皆さんは年賀状どうされてます？手作り？芋版？（懐かしい～）印刷屋さんのプロに？それともやっぱりパソコンで？？書くのはご自分の分だけ？我が家の場合、私が主人の分も任されて（？）作っております。えぇ～やらさせて頂いておりますのよ！！ほんと、いい加減自分でやってほしいもんだわ。でもって「ここ、もうちょっとこういう風にならんか？」とかクレーム出しやがりますの。(｀ヘ´) フンダ！！！偉そうに！ようせんくせになぁ～とは申しませんが。。。(笑)そして住所録のチェックもしないとね～喪中の方、去年喪中で出してない方など調べないといけませんよね。引っ越された方もいらっしゃるわ。あぁ～～思いのほか時間がかかります。。。（涙）主人のが終わらないと自分のには取りかかれませぬ。そんな今日のお昼ご飯はおうどん♪買い置きの稲庭うどんがあったのでワカメに天カス、卵にネギなどをぶち込みました。でも彩がイマイチねぇ～って思って、冷凍庫から海老出して使ってやったわ。ウヒヒ♪サスガに海老天にする気にはなれなかったのでそのままドボン。(笑)黒七味をたっぷり効かせて頂きましたぁ～～～～　　 海老が入るとなんだか豪華なりね。（￣ー￣）ニヤリッ一人で頑張って年賀状作ってるんだから　ちょっとぐらいいいよねぇ～～大変美味しゅうございましたわ。さぁ今夜は何にするかのぉ～まだ何も決まってませぬ。慌てなくっちゃ！！お宅の今夜は何かしら？？　　　 ★本日初日！！72時間限定ポイントアップ祭り開催中♪←チェックしてね！★年越しグルメ♪まだ間に合います！！年内お届け便はコチラ♪お正月の準備っていったってねぇ～忙しくって何にも作ってられないわよ！ってアナタ！メーンになりそうなものをお取り寄せしちゃいましょう♪★そして忘れちゃならないのがお餅！！あとはコレさえあればねぇ～～【期間限定】新潟県産『大島さんのお餅』出荷日限定！丸餅と角餅のご選択不可【送料無料】★京都のお雑煮は丸餅ですよん☆お正月用の丸餅【送料無料】ご予約開始！こだわりのもち米「新潟産　わたぼうし」を使ってつい...　　私はこんなのが大好きで～す♪ふっくら甘く、滋養たっぷりで体にやさしい五穀餅黒豆・胡麻・大豆・粟・キビの香ばしい五穀を...

  2008.12.22

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  鯖の煮付けと手作りポン酢♪

  おはようございま～す♪なんとか風邪気味も小康状態で　酷くもならず気味だけですんでおりやす。たまにクシャミしたり鼻噛んだり・・・(笑)ご心配いただいて有難うございます。いよいよクリスマスが近づいてまいりましたね～昨日辺りは早めにご家庭やお友達とぱーちーやられた方もいらっしゃるのでは？ピークは23日（祝）なのかな？イブは水曜日の平日ですもんね～さて、昨夜の我が家はクリスマスとは全く関係なく地味に和食。。。久しぶりに鯖を煮付けてみましたわん♪子供の頃は苦手だったんですけどね～(^◇^;)げっ鯖ぁ～～～ってな具合。。。でも鯖って美味しいわ♪私も大人って事か？充分おばちゃんですが・・・(笑)生姜を効かせてコックリ煮付けるとご飯に合うのよね～DHAもたっぷりじゃね。えーっとドコサヘキサエンサンだっけ？ウヒヒ　　 後はこの冬初の粕汁！酒粕たっぷりで（ほんと、た～っぷり！笑）で体の中からポカポカ♪ウヒヒ写真撮るの忘れました。^^;そしてほうれん草のお浸し。ココで前に予告していた手作りポン酢の登場♪作りましたわよ～【ポン酢を作ろう】用意するもの・・・お好みの柑橘系いっぱい！(笑)　　醤油　みりん　昆布　鰹節・今回は柚子・スダチ・カボスのミックスであります。（頂き物なり。笑）あ、皮は綺麗なので薄く剥いて他で使います。勿体無いもんね～～　　 あまりギュっときつく絞ると苦味やエグミも出るのでそこそこで・・・で、調べたら色々と拘りの作り方と寝かす期間がバラバラだったのでその中で1番お手軽なものに決定！(笑)・基本は柑橘系絞り汁と醤油とみりんの配合が5:5:1～1.5柑橘の甘さや酸っぱさでみりんは加減してください。橙などの甘さが強いものはみりんは入れなくても大丈夫みたいです。・みりんは煮切ってから醤油と合わせ　そこに昆布とたっぷりの鰹節を入れて一晩置きます。・それを漉して柑橘系の絞り汁と合わせて綺麗に洗った保存用のびんに入れます。・冷蔵庫で1週間は寝かしたほうがマイルドになるみたい。。。本格的なのは3ヶ月位寝かせられるようですよ。　またお酒を加えたりするのもあるみたいです。柑橘100%じゃない場合は米酢を使ってもいいですが　やっぱり100%がいいかも～言える事はたっぷりの鰹節で寝かせば寝かすほどマイルドになるみたいです。でも3ヶ月も待てないわぁ～～～(笑)ご自宅に柑橘系の木があって沢山取れるのよ！って方じゃないとね～で、出来上がったのはコチラ♪　　 うんうん、中々美味しく出来ましたわ。初めてにしては充分でございます。もっと寝かすと更にマイルドになるのかにゃぁ～でもそれまでに無くなるわね。きっと・・・皆さんも1度手作りしてみませんか？　　 ★新装開店のショップのご紹介～魚は食べたいけれど骨がねぇ～面倒じゃ。って言われるご主人をお持ちのそこの奥様！！(笑)こんなお店が出来ましたよぉ～～～【送料無料】1.16kg骨なし味付け☆お魚福袋☆簡単調理1980円【gsd10pup】★これならお子様にも安心してお魚食べさせられますね♪お料理も簡単でとにかく安い！！★お正月、御節やお雑煮に飽きたら何食べる？お昼には讃岐うどんなんていいかも～でも残り僅かです！急いでね！！手打ちうどんむさし・お試しセット【送料無料】★そろそろ年内に届くのも今週いっぱいかも？準備できてますか？　　では楽しい日曜日でありますように♪

  2008.12.21

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  寒ぶり握ってみました♪

  いやぁぁ～～～～なんだかノドが変だわさ。そういえばちょっとダルイ？？もしや風邪！？＼(◎o◎)／！いやいや、この時期に許されませんわよ。気力です！気合だ！気合だ！気合だぁぁぁ～～～～～～～！！んが、無理は禁物だな。うん。うがい！手洗い！加湿！！言い聞かせておりやす。昨夜は再び鍋。うどんすきでございました。画像はございませんが・・・美味しゅうございました♪んで！お買い物に出かけたら寒ぶり発見！！いやぁ～寒ぶりの季節になりましたねぇ～ぶりシャブもいいなぁ～と思いましたが予算に合わず断念！(笑)また今度ね。とか思いつつでも美味しそう。。。(￣￢￣*）ｼﾞｭﾙお造りを1人前だけ買ってやるか。腹身はトロトロだろうな～いや、しかしお値段もカロリーも高いぞ。（←心の葛藤。笑）って事で腹身断念。お背中にいたしました。おほほ～家に帰ってから閃きましたそうよ！お造りで食べるよりもにぎりがいいかもぉぉ～～～～～だって1人前のお造りを嵩増しするには最高ちゃいますのん♪ウヒヒ～～って事で握ってみました。どう？コレが2皿出来ましたわよ。　　 付け合わせは自家製の千枚漬けと新生姜の梅酢漬けなり。いやぁぁ～～～～お背中といえどもトロけますわぁ～～～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ中々のアイデアに満足なり♪だって寒ぶりのお寿司なんて食べに行くと高いもんね～～～さて、お昼ご飯も食べたし昼からは換気扇でも洗うかな？皆さんもお風邪など召しませんように・・・おきばりやす♪　　 ★年末年始に寒ぶり！！お造りで良し、大根とも相性バッチリ！照り焼きも最高ですね～♪【送料無料】【日本海産】寒ブリ（天然ブリ）[生]　1匹(4kg前後)【お刺身♪ブリしゃぶ♪】年末ご予約承り中！美味しい「寒ブリ」は山陰沖で水揚げ！さばいて発送無可能！【山陰沖産】天...★1匹もいらないわ～って方には捌いた半身もありますよ♪年末ご予約承り中！美味しい「寒ブリ」は山陰沖で水揚げ！さばいて発送！【山陰沖産】天然ブリ...　　★年末年始に温泉♪いいだろうなぁ～ご予定はお決まりですか？まだ間に合うかもよ～　　

  2008.12.19

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  鶏団子鍋＆紅芯大根でお漬物♪

  こんにちは～12月も半分終わっちゃいましたねぇ～～いよいよ師走の足音がヒタヒタと・・・(涙）お天気が良いとついついアレもコレもやらなくっちゃ！とは思うのですが中々思うように捗りませんわ。パソコンの前にいる時間も少ないです。(涙）きっと皆さんも同じじゃないかな～（と勝手に決めてるヤツです。笑）お友達のＴちゃんが畑で取れたお野菜を色々と持ってきてくれました。ラッキー♪九条ネギに大根、白菜、蕪、そして紅芯大根！！早速、紅芯大根を使ってお漬物を漬けてみました。やっぱり綺麗な紅色を生かしてサラダやお漬物がいいですよね～あ、大根おろしもいいですよ！さて、どんなお漬物にしようかな～？千枚漬け風？昆布漬け？柚子もいいな♪以前にブログのお友達s7087sさんが簡単で美味しそうな大根のお漬物を紹介されてました。たしかお塩とお砂糖だけだったような・・・？アレやってみよう♪ちょっとアレンジして・・・まず大根を千切りではなく銀杏切りにしました。そして控えめのお塩を・・・　　すごく綺麗な紅色しています♪塩をよくまぶして暫くするとしんなりしてきます。ギュっと水気を絞って　そこへ昆布茶と砂糖（小１）を入れて混ぜます。漬物器または重石をして２～３時間。。。（半日置くともっと馴染みます）お漬物っていうかサラダ感覚でもいただけて美味しいですよぉ～♪　　千枚漬けと一緒にすると紅白でお正月にはピッタリかも～さて、メーンの夕食は九条ネギがあるのでやっぱり鍋！！冷凍庫に保存してあった鶏団子を使いましょ♪時間のある時につくねまで仕上げてから冷凍しておくと便利なんですよね～鶏のももミンチ肉にネギ、生姜、れんこん、みそ等を混ぜて作ります。　　 好みの味付けをしたお鍋のダシが湧いてきたらスプーンですくって入れます。何も綺麗に丸めなくてもいいもんね！ちょうど東北から送って頂いたきりたんぽがあったのでつくねと一緒にきりたんぽ鍋にしちゃいましたわ。　　 写真ではネギの白い部分しか入っていませんが　この後ドバッと青い部分を投入します。京都の九条ネギと秋田のきりたんぽのコラボレーションやぁ～(≧∇≦)彡☆寒くなってきて霜が降りだしたらネギもトロトロになってきます。つくねに効かせた生姜とネギで風邪なんてアッチ行け～～でございますわよ。ウヒヒ♪さあ今夜は何にしようかな～？と、その前にお片づけと窓拭きの仕上げやっつけてしまわないとねぇ～(´ヘ｀;)ハァそれではさらばじゃ！ピョーン°゜°。。ヘ(；^^)/ スタコラサッサ　　 ★秋田の比内地鶏できりたんぽ鍋食べた事ありますか？めちゃくちゃ美味しいよぉ～～♪【今だけ!!送料無料】みちのくを代表する鍋と言えば、秋田名物郷土料理きりたんぽきりたんぽ、...★このきりたんぽ鍋を鴨でやるとこれまた最高なんだわぁ～～勿論比内地鶏のスープ付き！【期間限定 送料無料】鴨鍋セット（4～5人前）・鴨ローススライス150g×2・鴨ももスライス300g...きりたんぽカレー鍋にも最高★地元大館市比内産こだわりのお米を使用！肉厚できりたんぽ鍋に最...　　　　　　

  2008.12.16

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  白菜と豚の重ね蒸し＆手作りポン酢に挑戦！

  こんにちは♪ご無沙汰でしたぁぁ～～～～～～寒かったのがウソのようにポカポカといいお天気の京都です。実はちょっと身内に不幸がありましてバタバタと留守にしてました。(涙）色々とお手伝いやら段取りやら・・・年内は無理かも？と言われていたので　それなりに覚悟みたいなものもありました。でもやっぱりお別れは寂しいですね。で、無事告別式も終えましてお別れしてまいりました。なんか最近多くない？告別式。。。立て続けに身内以外にも3件ありました。黒い服ばっかり着てるわ。やはり急に冷え込んだりしたせいでしょうかね～さて、そんなバタバタの1週間でした。買い物にもいかず夕食も自宅でゆっくりと食べる事が無かったのでねホラ！冷蔵庫の整理したまんま。。。空っぽに近い。(笑)なんか無いかな？【冷凍庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ豚バラ発見！！しかーし！お好み焼き用で分厚いぞ。ま、いっか。白菜は新聞に包んで置いてあったのでね、重ね蒸しに決定！！白菜と豚肉をグルグル順番に挟みながらお鍋に詰め込みお酒を少々ふりかけて火にかけ白菜の水分だけで蒸し焼きに。。。　　 火を付ける前ですが・・・柔らかくなったらポン酢で頂きます。簡単で美味しいよねぇ～♪ちょっとやっぱり豚肉が分厚かったような気が・・・いや気のせいにしようっと。(笑)さて、そこでポン酢ですが皆さんはどんなポン酢使っておられますか？色々なのが売ってますよね～私が今気に入って使っているのはコレ日本の101村展で最優秀賞を受賞したゆずポン酢　馬路村柚子ポン酢「ゆずの村」（1本）中々美味しゅうございますの。で、使ってみたくて探しているが中々売っていないのがコレ　　　あ、コレも好き～♪【これ1本でなんでもうまい！宮崎発・手作り万能タレ】佐吉のたれキャハハ！佐吉のたれ～♪もうすっごく美味しいのよね！でもやっぱり売ってないし。。。ポン酢の人気ランキングを見ると色々とありますよね～そこで！手作りに挑戦してみる事にしましたわ。何故か？久しぶりに集まった親戚からスダチやら柚子を頂きましたぁぁ～～～そういえば母はよく作ってましたっけ。。。手作りポン酢作られたことありますか？なんか調べると色々と皆さん工夫されてるというか　いっぱいあってどれがいいのやら？^^;私はこうするわよ！ってオススメありませんか？どうやら作ってすぐには使えなくって寝かす時間が必要らしい・・・(-"-;)ﾌｰﾑ奥が深いかも・・・母にも聞かなくっちゃ。(笑)　　 ★ポン酢って冬には大活躍しますよね～常備してますか？ランキングからご紹介♪旭ポン酢 食べてびっくり旭ポン酢360mlカニしゃぶ用ポン酢タレ日本の101村展で最優秀賞を受賞したゆずポン酢　馬路村柚子ポン酢「ゆずの村」（2本セット）★酸っぱいぽん酢が苦手（＞＜）な方にもオススメ！香り豊かな、手作り『博多ぽん酢』★博多ぽ...　　

  2008.12.12

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  久しぶりの長崎ちゃんぽん♪

  ほんま寒おすなぁ～めっちゃ寒い！！((+_+))朝も車のフロントガラスしっかり凍っていましたわ。きっとインフルエンザが急激に流行るのでは？と心配しております。うがいと手洗い！！コレしかない！！と言います。風邪ひかれてませんか？年末に慌てないでいいようにそろそろ何か始めないとねぇ～つう事で、昨日から食品庫やら野菜室のお掃除を・・・だって明日はゴミの日。。。(笑)賞味期限の切れてるものは無いか？食べたらお腹壊しそうなものは無いか？(爆)))そして使い古しのＴシャツやタオルを雑巾代わりに重曹の出番♪ちょっと頑張りましたわよ。ワタクシ。。。ちょっとはスッキリさせておかないと年末年始用の食材入れなくっちゃならないしね・・・まだ早いが・・・その時に慌てるのもいやだしねぇ～～～（←経験者なり。笑）日持ちのするものは安いうちに買っておく！スーパーのポイントが高い日や売り出し中にゲット♪賢い主婦なら当然ですわよぉ～奥様♪(^0^*オッホホで、夕食は野菜室から転がり出てきた（？）キャベツの残りや人参を使って久しぶりに長崎ちゃんぽん風なものを作りましたぁ～～～　　 冷凍庫にあった海老やらイカやら・・・五目にすると美味しいよね～♪あ、好みでお酢とごま油をちょいと垂らしますのよ。あとはね、ブログのお友達が餃子の話をされていて見たらもう食べたい！！カレーと一緒じゃね。(笑)で、京都で餃子と言えば餃子の王将ですわ。「食は王将にあり！卵1日20万個・・」ってＣＭのアレ！(笑)安くて早くって間違いなく美味しい♪あぁ～久しぶりに食べたいかも～って事で買いに行きましたわ。焼いたのも生でも売ってくれるから便利なんですよね～が！写真撮るの忘れた。。。(涙）もうアツアツを早く食べなきゃ！！って。ウヒヒので！ＨＰよりお借りしてきました。　　 ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆　コレじゃあ広告だわ。ま、いいか。以前に比べるとちょいと値上がりしたようですが1人前\200なり。確か前は\180だったぞ。もっと前は\100だったような・・・？（いつの話やねん！爆）久しぶりに美味しゅうございました。　　 ★今日は長崎ちゃんぽんと餃子であります。☆楽天市場ちゃんぽんランキング第1位に輝きました☆四海樓　具入り冷凍長崎ちゃんぽん（4食入...温めるだけ！簡単に本場の長崎ちゃんぽん完成【具付き】2食入り 【年越し特集2008】★餃子のランキング1位はコレ！！なんとワンコインです！！8450コ完売!!8種類の餃子など選び放題♪スキなの..どぞっ!★選べるギョウザが..ワンコイン♪ど...黒豚餃子30個入り

  2008.12.07

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  千枚漬けを作りました。

  寒い！！本当に寒いです！！((+_+))朝は氷点下だったんじゃないかな～真冬並みの京都です。冬の京都のお漬物といえば千枚漬けとすぐきが有名ですよね。そろそろ畑から収穫されたすぐきがトラックに満載されてるのを見かけるようになりました。漬け込みも始まってるようです。早く食べたいな～いよいよ冬だわ。寒いです。。。すぐきは家庭では作れませんが　千枚漬けならそこそこ似たような物が作れますね。本来は聖護院蕪で作るのですが　普通の蕪でも大丈夫♪そろそろ作ろうかな？って思っていたら聖護院蕪をお友達から頂きましたぁぁ～～～　　 やっぱりデカイ！本職の方は機械でクルクルっと皮を剥いて　大きなスライサーで薄切りにされますが家庭では中々そうもいきませんものね～だから私は銀杏切りにしちゃってから漬け込みます。その方が出してすぐに食べられるし・・・(笑)塩で下漬けして　しんなりとしたら水でしっかり洗い（でないと塩辛い）それからギュっと絞って　昆布と赤唐辛子も一緒に甘酢に漬けます。1日くらいで美味しく漬かりますよ♪　　 家で食べるならコレで充分に美味しいよ♪手に入るなら赤カブで作っても色が綺麗だわ～お漬物の美味しい季節になりました。何か漬けておられますか？あぁ～それにしても寒いです。。。(涙）　　 ☆お歳暮はもう送られましたか？　お漬物も喜ばれますよ♪私のオススメの京都のお店はコチラ♪京漬物専門店　錦・高倉屋さんです。竹篭に入って風呂敷包みも贈り物に嬉しいですよね♪【お歳暮／おつけもの】京紬の竹籠・風呂敷包みでお届けする特選・冬の京漬物詰合せ(送料込）【...【お歳暮／おつけもの】京紬の竹籠・風呂敷包みでお届けする特選樽出し京漬物・紅白千枚漬詰合...　　　　　　

  2008.12.06

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  めっちゃ安いが　それでも蟹鍋です。

  こんにちは～今朝からどしゃ降りと雷ゴロゴロの京都でした。朝の雷って珍しい～あの雨でモミジも散ったのでは？と心配になります。明後日の日曜までじゃなかったかな？ライトアップ♪（堪能しといて良かったわ。詳しくは前の日記で）それも昼過ぎにはやんできましたが　今夜からはグッと冷え込むらしいです。明日の朝は氷点下という噂も・・・((+_+))風邪には気をつけましょうね～年末に向けて　そろそろ気になるところのお掃除やらお片づけも始めないとね～とは思いながらバタバタと・・・思うようにいかないんだわ。コレが・・・(涙）始めてますか？さて夕食。スーパーの大安売りで活けのズワイガニが売り出されました。生きてるのよぉ～～～！！！そういえば今年はまだカニちゃん食べてないわ。食べたい。。。だってね！１匹\500！！　安い！！！！買わなきゃ！！って事で買ってまいりましたわよ。2匹♪＝\1000！(笑)もうね～お父さんもお母さんも選ぶのに必死！！だってしっかり選ばないと爪の無いのやら足の少ないのやら・・・ま、安売りのカニったらそんなもんでしょ！なんとかカニちゃんゲット～♪さて捌くぞ！カニちゃんバラバラ～～～(　ー人ー)|||~~~ ナム～　　もう切り離すのに爪が動くねん。あぁ～ビビった！怖いやんか～以前に挟まれた経験あり。。。(笑)やっぱり鍋がいいよね～～いいお出汁も出ますもの。で、鍋用に更にカット～これでどうだ！！　　コレで\500はやっぱり安いわぁ～賢い主婦なりね。(笑)でも本当はね、こんなのが食べたいのよねぇ～～～～　　ふわっとトロける極太カニしゃぶ！【訳あり（折れ）】極太！ズワイ蟹しゃぶ5-6Lサイズ（500g前...もう訳アリでもいいから食べたい！！(笑)ま、文句は言うまいぞ！充分に美味しゅうございましたもの。当然、仕上げは雑炊じゃね。画像はありませんが・・・だってね～もうカニ食べてる時ってば　無言で必死！ビールすら減らないのよね～～ウヒヒ♪おまけに手がベチョベチョでカメラなんてアータ！触れませんわ！(爆）あぁ～久しぶりのカニ鍋\1000なり。御馳走様。( ^.^)( -.-)( _ _)お正月用にいっちょ張り込んで買うかな？　　 ☆今ならＷエントリーでポイント最大19倍！！って知ってました？？買うなら今ですよ～3日間限定です！ズワイガニ（ずわいがに）の特大しゃぶしゃぶ♪お待たせしました！ついに再入荷！幻の7-8Lサイ...■割引率：30％■現在の販売数：3147個店長一押し！！【化粧箱】ズワイ蟹しゃぶ【3-4L】500g（...タラバ蟹姿2.0kg前後×1尾(ボイル冷凍)お試しサイズで登場！！！社長にナイショのカニしゃぶ！【訳あり（業務用）】タラバカニしゃぶ...コレでもいいか。\1280　　　

  2008.12.05

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  鍋焼きうどんで暖まろ♪

  今日も先ほどからシトシト雨が降っている京都です。紅葉も今がピークで連休には全国各地から観光客の皆さんが入洛されていましたが紅葉の人気スポット界隈ではえらい事になってるようですよ。マイカー禁止の地域に知らずに車で入り込んで　挙げくには動けなくなってしまってクラクションをブーブー鳴らされるとか・・・観光バスとマイカーが溢れかえって信号が変わっても全く動かない東山界隈に嵐山。。(涙）今朝も新聞にはかの「秀吉とねねの墓」で有名な高台寺から混雑によるお詫びとお願いの記事が出てましたわ。毎年の事ですが・・・^^;観光地の近くに住んでる友人は言いますの。毎年の事やけど　ほんま、買いもんにも行かれへん。もうちょっと交通整理出来ひんのやろか。全国の観光地の宿命なんでしょうけどね～近寄りたくないのが本音です。んが！明日は休みやし　いっぺん紅葉見に行かへんか？何処がええやろな～？考えといて！と、我が家の主がノタマッタ。。。マジで！？＼(◎o◎)／！これだけＴＶでも混んでるって言うてんのに行くの？？何処も混んでるでぇぇ～～～～(´ヘ｀;)ハァさぁどうなることやら。。。どすねん。さて、昨日の夕食ですが久しぶりに一人ご飯でしたよぉ～～～ラッキー♪ d(⌒o⌒)b♪たまにはラクチンでいいのよね～作ったのはコチラ♪　　 鍋焼きうどんで～す♪しかもこのうどんったら　ちょっと変でしょ？実はこんなのです！　　　お料理のレパートリーが広がります！そうめんの端部分～つぼふしそうふし麺っていうおうどんや素麺を作る時に出来る端っこ♪茶色いのはコレが淡路島で買い求めた玉葱入り！！だから・・・(笑)茹でずにそのまま出汁に入れるだけだし簡単便利～♪海老天を用意して　あとは冷蔵庫にあったお野菜に卵など適当に。。。アツアツの鍋焼きうどんが美味しい季節になりましたよね～　　　 ★今月もあと6日でいよいよ12月に突入します。つまりそろそろ月末。。。期間限定ポイント使いきりましたか？忘れた頃にちょこっとだけ付いてたりするのよね～(笑)★送料コミコミで\1000ポッキリ♪ポイント最大10倍！！やってますよぉ～～～（～28日）例えば！！【送料無料】みかんお試し1箱⇒1,000円ポッキリきず・はねだしの海苔（全型50枚入り）消費税・送料コミコミ1，000円★まだまだ色々ありますが売り切れもありますよ！早めにチェックしてね～

  2008.11.25

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  サーモンムニエルって久しぶりかも？

  連休最後は雨となった京都です。皆さんの所も雨でしたか？シトシトと1日中降っていましたよ。今も降ってるし・・・5年目に突入してから更新のペースが落ちてます。(涙）ま、忙しい時は仕方ないっつう事で開き直っておりますがマイペースでぼちぼち頑張りますので('-'*)ヨロシク♪さて、昨日の夕食は久しぶりにサーモン♪生鮭が売り出してましたので　ブロックで購入いたしました。なんと\300なり♪なんかここの所、寒くなってからは鍋が多い我が家です。皆さんもそうかしら？で、この生鮭も石狩鍋にしようかと思ったりもしたんですが鍋ばっかりもな～～～って声が聞こえそう。。。(笑)そこで！久しぶりにサーモンムニエルに決定♪　いつから作ってないだろう？って思い出せないくらい久しぶりです。　　 パリッと焼けた皮が美味しいのよね～♪そしてスーパーで面白いお揚げさんを見つけました！あられ揚げだったかな？角切りのあられのような油揚げ♪それをオリーブオイルでカリッと焼いてサラダにトッピングしてみました。　　 まるでクルトンのようで　でもお揚げさんで噛めば味があってイケます♪いろんな油揚げがあるもんですね～あとは有りあわせの野菜とベーコンを使って暖かいスープを・・・画像はありません。撮るの忘れちゃったわよ。^^;さて、明日はもう25日。いよいよ師走が近づいてきそうですね～あぁ～嫌だ。。。なんだか慌しい気分になるのは私だけか？皆さん、風邪などひかないようにしましょうね～～　　　 ★今月もラスト1週間になりました。もうお歳暮の準備は出来ましたか？それとも早めにクリスマスプレゼントの準備？期間限定ポイントも上手に使いきりましょうね～　　　　　　

  2008.11.24

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  ふわふわ蒸し豆腐のあんかけ～♪

  おはようございます♪一昨日は嬉しいコメントを沢山いただきまして有難うございました。m(__)mこんな拙いブログですが　これからも宜しくお願いしたします♪さぁ～～5年目に突入いたしますわよぉぉ～～～～！！！って、さいさき良くスタートしたい所なんですけどねぇ～～～実はデジカメ壊れた。(＿△＿；〃ドテッ！なんかねぇ～～最近画像が変だわ。。。どうしたんだろう？どっか変な所触ったのかな？ココかな？それともこうすれば・・・・・・違うやんな～最近、変なもの写したか？(゜o゜)ﾊｯ！アレかも・・・←写したくらいでは壊れんし。(爆)))仕方なくサポートセンターに←この絵古くないかい？結果、修理が必要との判断が・・・(涙）去年買ったばかりだぞ！調べると7月・・・保障期間は1年。。。アカンやん。(´ヘ｀;)ハァこの前パソコン修理したばかりやん。一体どうなってるのよぉ～！！私が何か悪い事した？？文句言っても直らないので修理センターに送りましたわ。早く帰ってこいよぉぉ～～～～！！！そんな中、写した写真なので画像の悪さは辛抱しておくんなさい。さて、昨日の夕食ですがお豆腐を使ってちょいと遊んでみました。湯豆腐でもするかな？って買ってあったのですが。【ふわふわ蒸し豆腐のあんかけ～】・絹ごし豆腐をすり鉢ですります。・そこへカニカマを解したものとネギのみじん切りなどお好みの具材を・・・・そして卵・だし汁（少々）・醤油・みりんで薄く下味を付けます。・適当な器に入れて　蒸し器（中火）で10分蒸します。・別の鍋であんかけ用にダシを合わせ（好みでネギなどの具も）　　　片栗粉でトロみをつけて　蒸したお豆腐にかけます。・仕上げにおろし生姜をのせて出来上がり～♪　　　 お豆腐がフワフワに柔らかくってアツアツあんかけで美味しいよぉ～～♪すっごくヘルシーだしなんてったって安上がり～結構お腹も膨れるの。勿論、カニカマじゃなくってカニ缶やホタテの水煮缶などで作るともっと美味しい！！中には銀杏や木耳、鯛やグジなんて入れたらお料理屋さんみたいだわね～お豆腐の茶碗蒸しバージョンみたいなもんかな？その場合は銀あんだけのほうが上品ですが・・・(笑)ま、我が家はカニカマでしたが・・・ちょっと寂しい。。。ε=(´。｀ )なんだか今夜から一気に寒くなるらしいですよ！明日なんて1月下旬並みとか？((+_+))風邪引かないように気をつけてくださいね！今夜も暖かメニューにしなくっちゃねぇ～～～～　　 ★やっぱり寒くなるとお鍋がいいですよね～熱燗で一杯いきますか？本日のライキング1位はコレ！！エントリーするとポイント12倍も！！【楽●天】三木谷社長も絶賛の蟹しゃぶ！ボリューム満点たっぷり1.2kgが赤字覚悟の半額以下＆送...　　　★あ、ペットも大事な家族ですよ。ちゃんと冬支度してあげてくださいね！　

  2008.11.18

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  どんなもんじゃ？こんなもんじゃ！で、もんじゃ焼き～♪

  こんにちは～昨日からとーってもいいお天気ですね♪今朝は気になっていたお花のお手入れやっつけちゃいましたぁ～そろそろ最低気温も10度をきるようになってきたのでね・・・そうなると私みたいにデリケートなお花達は家の中に入れないと。。。(≧∇≦)彡☆ 去年、ちょっと遅れたら葉っぱがズルけてたし・・・(涙）ついでに伸び放題になっていた枝物や鉢植えの剪定と片付けもやり終えてスッキリ♪おまけに2階の押入れの整理まで手を出してしまったわ。^^;お天気が良いと久しぶりにアレもコレも・・・と欲張ってしまってちょっと腰が痛いわぁ～～δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．さて、昨日の夕食ですが・・・娘と2人の食事でした。「何が食べたい？」「もんじゃ焼きリベンジせえへん？」またアレをやるのか？前にお好み焼きのほうが美味しいって言わへんかった？ま、ええかぁ～とはいえ、正式な（？）もんじゃ焼きをお店で食べた事が無い私達ですの。(笑)TVで見る事はあっても・・・だから見よう見真似？つまりはエエ加減なのであります。なのに何故かハガシはあるんだわ。面白がって買ってあります。(*^^)vほなやってみよかぁ～確か、もち＆明太が美味しいってよう聞くやんな？それにしよう～あ、やっぱりチーズは入れたいなぁ～さて、どうやることやら。。。小麦粉に合わせたお出汁（ソース味）にキャベツに天カス、桜えび、切りイカ、明太、餅・・・ガーっと混ぜて具だけをホットプレートへジャバジャバ～～炒めるように混ぜてしんなりしたらドーナツ状に土手を作り・・・真ん中に残ってるお出汁をジャァ～～っと・・・お出汁がグツグツ煮えてきたら土手を崩して大きく混ぜて薄く平べったく伸ばして・・・しばし放置プレイ♪端の方がこんがりと焼けてきたらハガシを持って　押さえつけるようにくっつける！　　 (;￣ー￣)...ン?東京方面のお友達の皆さ～～～～ん！！コレで合ってる？？間違いない？？あぁ～～～どうなんだろう？変かのかな？ま、いいや。この前よりも美味しい～♪（←言い方がビミョー笑）「結構美味しいんとちゃう？イケるやん♪」(^。^;)ホッんが！！「なぁ～お母さん。コレなぁ～こうした方がもっと美味しいと思わへん？」　　せぇ～の！　　 (＠＞▽＜＠)ノぶぁっはははっははは♪娘ったらもんじゃ焼きを見事にひっくり返してしまいましたぁぁぁ～～～！！！もう単なるベタ焼き！！でも明太とチーズがカリッと焼けてお餅が伸びて　ほんま美味しいぃ～♪ちょっと関西の奥様！！もんじゃ焼きってひっくり返すと美味しいですわよ！！あぁ～アホな親子どすねん。　　 ★今日のオススメは祇園からどすえ～祇園寿司ってご存知？茶懐石　　祇園ばんやさんにはとーっても可愛いお寿司があります。おちょぼ寿司　～10個入～★ここは茶懐石のお店どすねん。花見小路のお店は中々普段は入りにくいんどす。でもコレなら家庭で気軽に食べられますえ♪祇園ばんや 美味珍味 10品セット　“舞妓はん”“舞妓haaaaaa～n”★そろそろおせちの予約も始まりましたなぁ～そんなに沢山はいらないけれど　ちょっと美味しいもんも欲しいな～って時はコレ！ばんやのおせち料理　【初春の慶び】二段重←\5500（送料込）　　

  2008.11.14

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  セイコ？勢子？せこ？こっぺ？

  こんばんは！こんな時間になってしまいましたぁ～解禁になったカニ！！とてもとても手が出ないけれど　もう食べられました？スーパーに夕方行ったら売り出し日だったらしく並んでましたわ。立派なオスのカニ・カニ・カニ～～お値段もやっぱり立派・・・あぁ～どれだけの人が買ったんだろうねぇ～～～ため息まじりに横に目が・・・（；￢＿￢） お！こっちなら♪そうメスですよぉ～～～あのちっちゃい方。しかも安いわぁ～～～～～♪皆さんはなんて呼びますか？せいこカニ？勢子カニとも書きますよね～それともセコガニ？（なんだかセコイ？爆）我が家ではコッペって呼びますのよ。コレって地方で違うのかな？(-"-;)ﾌｰﾑでね！もう夕方だったから残りも少ないの。みんなが選びまくった残り的な雰囲気が・・・・ふぅむ。。。どうするべ？残りもんだぞ！（←心の声）しかしなぁ～食べたいねんな～おまけに安いやん。（←本音）選んでみるか？小さいと言えどもその中でもズッシリと重いのがええやんな～外子がたっぷりのとか　足が太いのとか　内子とミソが多そうなの（←コレはワカラン）それなりに選んでたのよね、結構一生懸命？(笑)1匹はコレかな？ってのがあったのね。もう1匹が悩むわ。帯に短し襷に長しってヤツ？(笑)すると！甲羅の一回りデカイの発見！！おぉ～～！！こんな所に隠れてたのね～～って持ち上げたら・・・なんとぉ～～足が片方丸ごと無い！！な～～んも無い！！おい！おまえ！足はどうした？？何処に落としてきた？？コッペといえども太い足にはそれなりに身もあるわよ。世の中にはコッペの足は食べない人もおられるらしいが　我が家では食べますわよ！(笑)(-"-;)ﾌｰﾑ。。。甲羅はデカイが足が無い。。。これは究極の選択だわね～～（←大げさなヤツ）その時！！お魚屋さんのおじちゃんと目が合ったの！！ヘ(^_^) ちょっと！おじちゃん♪このカニ足が片方全部無いねんけど、何処行った？おぉ～！そんなんおったか？かしてみ！安くしといたろ！ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪なんと！おじさんが値札付け替えて半額！にしてくださいましたのぉ～～～ラッキー♪勿論お買い上げ～早速捌きましたわ。　　あえて言うなら大好きな内子が少なかった。。。(´ヘ｀;)ハァま、仕方ないか。だってコレだけでなんと\600ですからぁ～～～～うひょひょ♪文句言うならもっとお高いのを買えってね～(≧∇≦)彡☆ 充分に美味しゅうございましたわ。あぁ～次は男の子のカニを食べたいものじゃね。　　 ★しっかり内子の詰まったカニ～♪次は食べるぞ！！お腹に抱えているプチプチとした食感の外子と、甲羅の中にある濃厚な内子と蟹ミソが最高に旨い...【浜茹でしてその日の内に発送します！】☆最高級☆越前せいこがに[大サイズ]【1106PUP10】←\600★そしてこんなのはいかが？たっぷり2キロでめっちゃお買い得♪【送料無料】大増量で激安66％OFFカニだらけの衝撃！カニ食べ放題♪カニしゃぶ＆カニ鍋たっぷり...\4980！！

  2008.11.13

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  ご対面～＆つくねバーグでヘルシーに♪

  こんばんは！どんどん紅葉が進んでいきそうな冷え込んでる京都です。でも見頃はまだ来週以降だろうな～昨日、東福寺に行ってきた人に聞いたら半分くらいで早かったわって。。。皆さんの所はいかがですか？今がピークかな？北海道はもう雪らしいし・・・ 昨日は用事も無く久しぶりにゆっくり♪するとちょいとイタズラ心がムクムクと湧きあがって(笑)「そうだ！靴下買いに行こう！！」おけいはん（京阪電車）に飛び乗ってお出かけ～行き先はブログ友のお仕事先のお店♪（←靴下屋さん。なんか言い方変？）驚くだろうなぁ～ウヒヒ　 しっかしノリで行くとはいえ大阪まで靴下買いに行くってどうよ！とか思いながら　でもこんなノリって好きやねん♪たまにはおバカにならんとな～っていつもおバカかも・・・(爆）お店の場所は知ってたし、この辺りかな？と探す間もなく「あった！」どれどれＳさんは何処かしらん？(←実は顔を知らない私。^^;）おっ！中から人が出てきたよ。アノ人かな～？「あの～Ｓさん？」「はい、そうですが・・・」おぉ～～！！ビンゴ！！ちょいと自己紹介なんぞを・・・もうソコからの二人の会話ったらアータ！ボロボロ～～両方が緊張しまくりでo(^o^)oドキドキ実際、何をしゃべったかあんまり覚えてましぇぇ～～～ん。きっとアホな事言うたに違いないわ。(￣ｍ￣*)ぷ普段、毎日のようにこのブログでお喋りしてると古くからの友達みたいに思っちゃうけど実際は初対面なんよね～ほんと、失礼つかまつりましたわ。かんにんどすえ～皆さんはブログのお友達と実際に会った事ありますか？ほんと、ドキドキするから！！(≧∇≦)彡☆ドキドキが治まらないまま帰宅して夕食の準備をしなくっちゃ・・・こんな時ってあんまり考えがまとまらないんだわ。^^;で、冷蔵庫や冷凍庫とニラメッコ。。。鶏ミンチが安売りしてたのを冷凍してあったのでした。コレだわ！！ネギや生姜、卵にお豆腐に片栗粉・・・そうそう、このレンコンの残りも入れちゃおう♪お味噌にお酒で下味付けてつくねバーグでボリューム出しちゃえ！！　　 いつものように大きなお皿でワンプレートダイナミックディッシュじゃよ♪付け合わせもキノコにもやしに長芋を炒めて・・・あ、コレって1人前じゃないから！！念のため。。。(笑)鶏ミンチにお豆腐だとヘルシーだし　フワフワなのにレンコン入りでサクっとしてる♪柔らかい焼き鳥のつくねみたいで美味しいね～タレ焼きや塩焼きでもいいかも？あぁ～興奮覚めやらぬ1日とあいなりましたぞ。ハリーポッターであったよね？あの忍びの地図だっけ？最後に言うでしょ♪まさにそれだわ。イタズラ完了♪ってね。ウヒヒ～♪　　 ★いよいよ待ちに待った越前カニが解禁になりましたね～あぁ～早く食べたいもんだわ。食べられるのか？(笑)そこで！！こんなのいかがですかぁ～？今しか食べられないせいこガニ！内子と外子がた～っぷり入ってて美味しいのよねぇ～♪お腹に抱えているプチプチとした食感の外子と、甲羅の中にある濃厚な内子と蟹ミソが最高に旨い...もう一つの日本海産ブランド松葉がにのせいこがにをお届けいたしますちょっとワケあり松葉せい...≪即日出荷の[あす楽]便対応≫お歳暮早期割引で今なら1,000円引き♪茹でズワイ蟹姿《食べ放題》...★カニじゃないけれどお買い得～♪≪即日出荷の[あす楽]便対応≫送料無料お試し半額セール！ボリューム満点！たっぷり約10人前！...

  2008.11.10

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  大阪名物「どて焼き」！

  おはようございます。なんだかまたバタバタな毎日が続いています。さて今日はもう7日。（本当は毎日書くつもりだったんだけどね無理だったわ。^^;）お買い物に行かないでどれだけ続くのかシリーズもいよいよ終盤かも？だって、さすがに卵・牛乳・そして何より葉物野菜がぁぁ～～～～！！！無い！！ま、当然だわよね～食べれば無くなる。。。当たり前じゃ。でも実はまだお買い物には行ってませんの。（￣ー+￣）ﾌﾌﾌ今日はさすがにその辺を買いに行かねばなるまいな。昨日はこんなものを・・・それは大阪名物どて焼き！！関西の方はご存知ですよね～そうすじ肉とこんにゃくを味噌煮込みしたものです。以前にすじ肉のカレーを作りましたが　その時の下処理した肉が冷凍庫に♪ほんと、我が家の冷凍庫ってこんなのばっかり入っているかも～～(*^_^*)すでにトロトロ状態に近いすじ肉ですから軽くこんにゃくとダメ押しの圧力鍋で5分！！もうコラーゲンたっぷりでトロトロ～～～♪そしてコンニャクはプリプリ～♪芥子をちょいと付けて・・・ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ　　 すじ肉って以前は苦手だったんだけれど　最近は好き～♪圧力鍋様々ですよねぇ～～お口でトロけますよ。さて、久しぶりスーパーを覗いてこないとね。やっぱり卵に牛乳とかはね～友達に酪農家はいないし・・・(￣ｍ￣*)ぷでは！　　 ★すじ肉にも色々とランクがあるんですよね～やっぱり上質の和牛のすじ肉は最高！！和牛のお肉って高いけれどすじ肉なら安いしいいのよね～♪奥州屋2周年記念！最上級黒毛和牛　臭くない！すじ煮込み用　400g\999！！★どて焼きって食べた事ないわって方にはコレ！1度食べてみませんか？1度覗いてみて！めっちゃ美味しそうだから！！【初めての方におすすめ！】お試し3パックセット！！≪送料無料≫日本一の「どて焼き」だと絶賛...　　　　

  2008.11.07

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  お買い物行かずに何が出来るか？２

  こんにちは～3連休も終わり　また平日が戻ってまいりましたな。さて、お買い物に行かないでどれだけ食事の支度が出来るかシリーズ♪(笑）1日にお買い物に行ったっきりなのでございますよ。まだ4日だし　あの時の売り出しでそこそこ買い込んできたのでね冷凍庫には何かしらのお肉とかはあるんですよ。さていつまでもつかな？賞味期限なんぞを思考に入れつつ順に食していかねばなりますまい。昨日は食品庫を整理してたらこんなもの発見！　キャハハ！！すし太郎だわぁ～～安売りのときに買っておいたのよね～普段は滅多に使わないけれど　コレって以外にイケるアレンジも効くしね～って事でお寿司食べたいな♪に決定！時間の無いときや急な入用のときに重宝いたしますです。何といっても炊き立てご飯に混ぜるだけ～ち～らし～寿司～な～ら♪この～を～す～し～太郎♪懐かしいサブちゃんのCM思い出しちゃったわ。(笑）　　 卵はあったのでとりあえずドバっと。。。（←多い目が好き～♪）それから今度は冷凍庫を・・・お寿司に合うもの何か無いかな～ゴソゴソ。。。おぉ～～～！！！！！ホラ！例の70センチの鯛！！あのときの味噌漬け覚えておられる方もあるはず！　　　　　　 むしろまだあったんかいな！！てな空耳がどこからか聞こえてきそう・・・(爆)))　　 一気に食べないで大事に冷凍してありましたのよ～そろそろ食べないとね！いやぁ～天然の鯛の1本釣りの味噌漬け！！最高じゃよ。（←出た！自画自賛！！）何とも言えない上品なお味ですこと～♪そして冷蔵庫の野菜室にはちょこちょこと少しずつの野菜がまだありましたので(笑)味噌仕立てで豚汁かな？とにかく色々とあるもん入れちゃえ汁の出来上がり～　　 これからの季節にはこういう具沢山で温まる汁物が嬉しいですよね～♪お買い物に行かずに中々ご馳走な夕食になりました。さて、今夜はどうなるかな？流石に牛乳とか卵とかが心細くなってきましたぞ。乳牛と鶏は飼ってないしな～(爆)))　　 ★すし太郎に兄妹があったの知ってました？その名もすし花子♪(笑)甘く煮しめた五目具（れんこん、人参、干ぴょう、たけのこ、椎茸）が入っていて、若い女性やお子様に人気のちらしずしのもとなんですってぇ～～！！知らなかったわ。すし花子　2～3人前★皆でワイワイこんなのどう！楽しいかも～【ポイント3倍・レディースデイ★11/6 9：59迄 まずはエントリー】家庭用回転寿司 まわる寿司太...自宅で回転寿司ができちゃう！竹取　回転すし太郎（電池式）

  2008.11.03

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  ニラ玉のあんかけ～

  こんばんは～11月になりましたね～～ほんと、早いわ。。。ずーっと暖かかったのに一気に冷え込んできて寒いです。これなら紅葉も結構早めになるかも？どうかな？さて、10月最後に思いっきり遊んでしまった我が家。。。詳しくは昨日の日記で。。(笑)んで、11月はちょいと〆てかかりますわよぉ～～っつう事で昨日の夕食は冷蔵庫と相談して・・・【冷蔵庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッコレだ！！卵があるしニラもある。野菜の残りもあるじゃな～い♪って事で本来ならカニ玉にしたい所をグッと我慢して・・・ニラ玉で！(笑)そのニラ玉を冷え込んできてるので餡かけにしちゃいましたぁ～～♪　　例によって1人前とかじゃなくって大きな器にドーン！って感じです。天津飯風にご飯に乗せても美味しい～♪仕上げにはごま油は欠かせませんよぉ～そして食品庫（そんな大層なもんじゃないけど）には緑豆春雨の使いさしが・・・コレも使っちゃいましょう♪　　春雨のサラダで～す♪あぁ～お買い物に行かなくてもすんだわよ。ラッキー♪今月の教訓！！「何日買い物に行かなくても大丈夫か！！」ちょいと挑戦してみたくなってる私です。(笑)皆さんは何日買い物しなくても大丈夫ですかぁ～？　　 ★お試しって気になりませんか？其々のお店の自慢の商品のはずですものね～新作☆しっとりなめらか～しゅわっと溶ける行列ができるお店の新作スイーツ馬路村　柚子蜂蜜の...\1260　　★そしてそして・・・★楽天コロシアムいよいよ始まりましたよ！！（～4日）送料無料にアウトレット！グルメにインテリアが激安！！おまけにポイント10倍も♪チェックしてね～　　

  2008.11.01

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  ほうれん草とベーコンのキッシュ♪・・・？

  今日はいいお天気になって気持ちがいいですねぇ～♪流石に10月も終盤に近づくと　ちょっぴり朝晩が冷え込んできました。皆さんの所は紅葉はいかがですか？京都はまだまだ・・・これからですよぉ～来月の半ば以降だな、きっと。さて、昨日はほうれん草とベーコンがあったので卵・生クリームなどを使って久しぶりにキッシュ風なものを作りました。何故にキッシュ風なのか？それはね～～～フライパンでまるでスパニッシュオムレツのように大きく焼いたから。(笑)　　 中身もギッチリとまるでふくさ焼きのようにも見える？(￣ｍ￣*)ぷそしてちょっと上焼き気味だし・・・(涙）もうちょっと卵液を増やせば良かったぁぁぁ～～～～でも美味しかったから良しとしよう♪あとはポテトサラダとオニオングラタンスープ♪そして何故か頂き物の鯖寿司！！変な取り合わせ～の夕食となりました。あぁ～今夜は何にしようかな？ちょいとお買い物に行ってまいりますわ。そいじゃ！(^.^/)))~~~bye！！　　 ★本日のオススメ♪8周年記念で最大50%offの記念感謝セールやってますよぉ～～～♪宇治抹茶スイーツ受賞記念BOX50%OFF　送料無料§ 京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使...【2008年秋の新作菓子】宇治抹茶栗饅頭（くりまんじゅう）6個入§京都 宇治のお茶屋作挽きたて...栗抹茶だいふく　6個入§京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。【...　　　★そろそろ今月も月末が近づいてまいりました。今日はもう27日ですよ。(-"-;)ﾌｰﾑ。。。期間限定ポイント使いきりましたか？★貯まったポイントを使ってお得に楽しくショッピングぅぅ～～！！（～31日）　　　　　　　

  2008.10.27

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  すぐき菜の炊いたん♪今やめっちゃ貴重なり！

  こんばんは♪ちょいと遠くまで買い出しに行ったっきりでございました。ウヒヒ～今日はちょいと遡ります。（珍しいのよぉ～）明日がハロウィンですね～最近ではクリスマスといいこういうのって月間運動じゃなくって月間のイベント化してますが・・・ま、賑やかでよろしいのでは？京都では先週末に北山ハロウィンが行なわれてました。ココ何年かで定着してきたようです。一時は中止になりそうになったとか？地元の皆さんで盛り上げ定着させようという努力の賜物ですよ～こういうイベントをお世話するのって大変だと思います。本当にご苦労様でございます。で、誘われてお友達と行ってきました♪北山の植物園前では子供達や家族連れ、学生のグループなどが皆さん必死に大きなかぼちゃと格闘されていて　見てるだけでも楽しい～♪出来上がった作品がズラ～っと展示されていました。　　 　　 そういえば去年の日記にも書いたっけ？なんだか同じネタばかりかも・・・・^^;で、一通り見て回って　折角だから北山から北へお散歩♪ちょっと北へ行くとのどかな田園風景もまだ残っています。この辺りは京都の自慢のお野菜の栽培も盛んで賀茂茄子にすぐきなどの産地です。すぐきはもう有名なお漬物ですが　今はまだこんな状態です。　　 これは大分と大きく葉っぱが育ってきています。でも肝心のカブの部分はまだまだ小さい。。。畑によっては時期をずらせて植えられているので　もっと若い葉っぱの所もチラホラ・・・大根や人参などタネを蒔いて育ってくると間引きをされますよね～それがいわゆる間引き菜として出回る事もあります。柔らかくって美味しい～んですよ！で、このすぐきも当然間引かれます。それがすぐき菜♪京都では秋になるとこのすぐき菜が出回って美味しく食べられていたんです。（←過去形）クセもなくすご～く美味しい！！でも近年、残留農薬の問題とかで出回る事が無くなりました。寂しい・・・仕方ないのかな～農薬は怖いけれど　そんなに大量に食べるわけじゃないし何より美味しいし。。。(笑)有機栽培や無農薬のお野菜にこしたことは無いんですけどね～難しい問題です。でも実は農家の方とかは以前と変わらず普通に食べておられるんですよ。お友達とフラフラとおしゃべりしながら歩いていると　ちょうど農家の方がすぐき菜を間引いておられました。いやぁ～すぐき菜間引いたはるやん♪私の声が聞こえたのか（そんなに大声だったのか？笑）すぐき菜食べるかぁ～？良かったら持って帰りや！ほんまに！？ええのん？？折角間引いたはるのに悪いやん。かまへんで！どうせ知り合いに分けるだけやし。なんとぉ～～～！！！持ちきれないくらいのすぐき菜を頂いてしまいましたぁ～～～♪お友達とわけわけ～～ムフ♪コレがすぐき菜ですよ。　　 右端の小さなカブが大きくなって　あのお漬物のすぐきになります。お漬物になるのはあと1ヶ月半くらいからかな～？【先行ご予約／すぐき漬け】12月初旬発送※即納品ではありません※お届け日指定不可ス300　すぐ...勿論お揚げさんと炊きましたよぉ～　　 小さなカブは面倒でも丁寧に薄く皮を剥いて　一緒に炊きます。柔らかくって美味しい～♪あぁ～久しぶりにすぐき菜食べました。御馳走様でした。( ^.^)( -.-)( _ _)収穫されたすぐきを満載にしたトラックが走る頃になると京都にも冬がやってきます。その前に紅葉だな。（ぼそっ）随分と朝晩が冷え込んできました。お風邪など召しませぬように。。。　　 ★いよいよ明日はもう月末ですね！！期間限定ポイント使いきりましたか？え？私ですか？当然使いきりましたよぉ～～～～(*^^)v★貯まったポイントを使ってお得に楽しくショッピングぅぅ～～！！（～31日）　　　　　　　

  2008.10.26

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  どん兵衛 VSどん兵衛

  スッキリしないお天気の日曜日です。皆さんの所はどうかな？ちょっと気温も下がってきてるようですね。肌寒い感じの京都です。　　　突然ですが、皆さんはカップ麺って召し上がります？食べますよね～最近のはマジで美味しい♪麺に拘ってたり　スープが美味しかったり・・・ラーメンだけでなくおうどんにお蕎麦も。コンビニにしか置いてないちょっとお高めの拘りカップ麺なんてすごいわ。んで、ラーメンはともかくおうどんにお蕎麦ってお出汁の味付けが違うのは有名だけど同じ種類のカップ麺も関東と関西では味が違うって知ってました？聞いたことはあったんですが食べ比べることって中々難しい。。。それをやっちゃいました！！昨日ですが主人が関東版の「どん兵衛」をお土産にもらってきました。たまたま我が家には関西版の「どん兵衛」の買い置きがあったのよね～(笑）そこで！今夜はコレの食べ比べをやろう♪って。。。そんなんはスグに決まる我が家でございます。　　　見た目には全く区別がつかないと思いません？ドコをひっくり返しても関西版とか書いてないし・・・中身は？うぅ～～～ん、どうだろう？見た目は変わらへんやんな～んで、お湯を注いで待つこと5分。。。。おぉ～～～！！！お出汁の色がぁぁぁ～～～！！！　ん？分かりにくい？んじゃ、コレでどう？　　ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆やっぱりハッキリとは分からないかな？でもね、やっぱり関東版はお出汁の色がが気持ち黒い。お揚げさんは関西が大きい？でも関東のほうが分厚いで！と、盛り上がっております。（笑）お味は？やっぱり関西のほうが出汁が効いてるなぁ～関東のほうは色の割には味は濃いことないねんけどやっぱり関西のほうが旨いで！と主人。。。納得。この出汁やったらお蕎麦のほうがええんとちゃうかな～とも。信州や東京で食べるお蕎麦にはなじみも結構あって　アレはアレで美味しい♪でもおうどんはやっぱり関西風がええように思いますわ。我が家はコテコテの関西人やしなぁ～～～ウヒヒ♪皆さんはいかが？あ、ついでに付け加えておきますが昨日の夕食、「どん兵衛」だけじゃありませんわよ！(笑)ちゃんと天ぷらの予定でしたので　その準備してました。そこで！この後「どん兵衛」が天ぷらうどんに変身いたしましたぁぁぁ～～～(≧∇≦)彡☆　　 ★やっぱり楽天さんにも関西用と関東用がありましたよ！食べ比べてみませんか？買い置きしておくと便利よね～♪【10月31日出荷開始】日清のどん兵衛かき揚げ天ぷらうどん（西） 101g×12個入ケース売り！　今なら6％OFF♪日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん [東] 12ヶ入 1梱包は2ケー...だし感アップで、つゆがさらにおいしく(西日本用)日清のどん兵衛カレーうどん（西）1箱12食日清のどん兵衛 天ぷらそば ・関東味★そろそろ今月も月末が近づいてまいりました。今日は26日だわ。(-"-;)ﾌｰﾑ。。。期間限定ポイント使いきりましたか？★貯まったポイントを使ってお得に楽しくショッピングぅぅ～～！！（～31日）　　　　　　　

  2008.10.25

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  栗・栗・栗～～～♪で、栗ご飯！！＆栗のから揚げ！？？

  2日続けでよく降りますなぁ～雨でちょっと気温も低い京都どすねん。洗濯もんがちっとも乾かへんし・・・(´ヘ｀;)ハァ　　　　　　秋の味覚といえば何を思い浮かべますか？サンマ？松茸？？きのこ？？？お芋かしら～？前のキヌカツギも秋の味覚ではありますが私が秋の味覚と言えば　もうアレしかござんせん！！お友達の皆さんなら(￣ー￣)ニヤリッ　出たわね！！と思われるでしょ？そう栗～～♪あちこちのブログで渋皮煮を炊いたとか　栗キントン作ったよぉ～とかもう目の毒じゃねぇ～～～とグッと我慢をしておりました私でございますが！！(笑)遂に！遂に！！！届きましたよぉ～～～～！！（また貰ってるヤツです。キャハハ！！）お友達のお庭に大きな丹波栗の木が3本あります。毎年楽しみにしてるんだわぁ～～♪今年はまだ食べてないのでね、とにもかくにも栗ご飯～♪頑張って剥きましたわよ。食べる為に必死さ！！(≧∇≦)彡☆栗おこわって言ってもいいくらい3割以上のもち米入れました～ムフフ♪　　あぁ～～～栗がゴロゴロ入ってるざんすよ。幸せなり～～～その後、TVを見ていると「栗の簡単な皮の剥き方」なんてやってましたの！皆さんはどうやって剥いてますか？一晩水に浸して皮を柔らかくして・・・でも鬼皮は剥けても渋皮が硬いよね～栗農家の方は鬼も渋も一度にグルリと剥いておられましたが　ありゃ無理だわ。手を切りそうで・・・・で、そのTVでプロの方がやっておられた方法、目からウロコ状態！！なんと！圧力鍋を使います！中で栗が爆発しないか！？？ちょっと不安じゃよ。。。(-"-;)ﾌｰﾑでも、その後信じられないくらいに簡単に剥いておられるのを見て好奇心がムクムク～～っと。(笑)水をヒタヒタに入れて圧力鍋で圧力がかかってから6分、その後自然に冷まします。すると鬼も渋も手で剥けるくらいにスルリと剥けるのぉぉ～～～～！！！＼(◎o◎)／！ま、火は通っているので生のまま調理する場合には不向きですがこれには驚きましたよ～そこで！ちょっと遊んでみました♪初挑戦！！栗のから揚げ！！　←美味しいのか！？(≧∇≦)彡☆何も付けないでオリーブオイルをヒタヒタに入れて揚げ焼き（？）みたいに外はカリッと中はモッチリ♪好みのお塩などを付けて食べると　イケます！！！とーーっても美味しい！！！　　 ね！栗の形がそのままでしょ！これは有難いですよ～折角なので鱈とシメジと一緒にホイル焼きにも入れてみました。　　 アハッ！鱈は見えてないですね～カボスやスダチをキュッと絞って・・・あぁ～～銀杏も入れたかったなぁ～あぁ～秋の味覚♪残りは何にして食べましょうか？って、調子にのるといけません。はい、気を付けます！！でもモンブランが食べたい私です。モンブラ～～～～～ン♪(笑)　　　★ほんと、丹波って秋には美味しいもんがいっぱい！！松茸は無理だけど栗に黒豆～♪丹波、秋のギフト詰合せ　食欲の秋を代表する味覚！日本の栗といえば、味と品質で選ばれる丹波産です♪京都産　丹波栗　1...★モンブラン食べました？これなんかどう？あぁ～～～～～～～～！！！(￣￢￣*）ｼﾞｭﾙ熊本産の和栗を使用プレミアム和栗モンブラン【1日15個限定】宇治抹茶モンブラン 【他商品との同梱不可】【出荷日限定】§【冷凍便配送】京...　　　　　　　

  2008.10.23

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  ゲンカツギ？いえいえキヌカツギでございます。

  秋晴れ♪全国的に良いお天気だったみたいですね～むしろ暑いわ。まだまだ昼間は半袖で充分かも？な京都です。いつになったら秋の装いが似合うようになるんでしょうか？そうは言っても食材は秋真っ只中！！食欲の秋ですものね～注意しないとまた胃腸が・・・^^;ところで、アナタは何かする時に 験（げん）を担がれますか？赤いシャツはラッキーカラーだとか、靴下は右から履くとか？縁起の良いと思われる行為をしたり、それを信じる人って結構多いんですってね～私はま～～ったく気にしませんが。ダメなのかな？だから宝くじが当たらないのか？・・・(-"-;)ﾌｰﾑ話が逸れましたが　秋の味覚です。ゲンカツギではなくてキヌカツギ！！！　ちょっと強引！(爆)))石川芋の小芋、秋口にしか出回らないまさに旬の里芋です。京都では（？）これをおちことも呼びます。　　　この貴重な小芋を親戚から送ってきたから　おすそ分け～って頂きました♪なんだか頂き物で生活してる我が家です。ラッキー♪　(笑）きぬかつぎって全国的なのかな？里芋は一般的ですが　確かきぬかつぎは石川県の早生の里芋の小芋をそう呼ぶって・・・語源は平安時代の女性の衣装・衣被ぎ（きぬかづき）からきてるらしいです。＿(‥ )フーンまた里芋は腸の働きをよくする成分をたっぷり含み食物繊維も豊富で整腸作用がありますので美容と健康にもピッタリ！！聞くとバナナに続いてダイエット食品として注目を浴び始めてるとか？ほんまかいな？ひょっとして市場から消えるのか？あの一時的なブームには困ったもんですよね～～さて、里芋って皮を剥いて食べますが　このきぬかつぎは皮付きのまま蒸します。まぁ最近じゃレンジでチンってのもありだとは思いますけどね～^^;　　 皮の上部を少し切って　指で押すとツルっと実が出てきますよぉ～お好みでゴマ塩などをつけてそのまま頂きます。滋養たっぷり♪　自然なお芋の甘みとネットリした食感、美味しいですよね～あぁ～コレも秋の味覚でございます。　　 おちこ静岡県産他　石川小芋　（Mサイズ、200g、約12個入）　　 ★なんと！明日はカニの日って知ってました？私は知らなかったわ。^^;そこで！！今夜0時からこんな企画がスタートです。蟹しゃぶ史上最高級の極太カニ身！！5～6Lがなんとぉ～70%OFF！！\7000→\1980ですってぇ～～！！＼(◎o◎)／！★カニの日48時間限定セール★今夜0時スタート！！

  2008.10.21

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  ＰＣふっかーーつ！！メデ鯛！アリガ鯛で鯛飯に挑戦♪

  ふ、ふ、ふっかーーーーーーーつ！！！ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪いやぁぁ～～～～10日ぶり！？皆さんお変わりありませんか？やっと、やっとパソコンが退院してきましたよぉ～～(^。^;)ホッもうね、日常いかにパソコンに依存してるか改めて認識いたしましたわよ。辞書代わりだったり　料理本だったり　勿論ブログも・・・あぁ～修理に出てるんだったわ。。。って凹んでましたよ。ま、その分逆に家事が捗ってたって事実もあったりして・・・コレほんと！(笑)皆さんからご心配していただいて有難うございます。コメントにお返事出来てません。ごめんなさいです。m(__)mでね、修理費よ！修理費！！！！パソコン本体の故障っていうか、バッテリー交換してＡＣアダプター交換して基盤調整などもやってもらって・・・・（てか勝手にやられてたし^^;）いくらかかったと思う？ぬわぁぁ～～～～～んとぉぉ～～～～～～！！！\42420！！！！　 マジで！！？　　　|||||／(￣ロ￣;)＼|||||きっと高くつくかも？とは覚悟してたんだけどねぇ～痛い出費じゃ。でも買いかえるともっと高くつくし・・・こんな時に限って保障期間も3ヶ月済んでる。(涙）δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．ま、これでやっと普段どおりに戻れます。皆様改めましてよろしゅうおたの申しますえぇ～～( ^.^)( -.-)( _ _)さて、久しぶりの夕食ですが（いや毎日食べてるけどね。笑）もう復活祭でございます。パソコンの快気祝いじゃね。んが！！お金をかけずにある物で・・・があくまで基本！大前提です！！節約です！(爆）そこで！覚えておられる方もいらっしゃると思いますがホラ！我が家の主が釣ってきた70センチの鯛あったでしょ！その日記はコチラ♪あの時にその他にも30センチや40センチの鯛もあった！そのうちの1匹を頭と内臓と取り除いて冷凍してありました。アレをそろそろ使わないと・・・・・って事で　土鍋を使って鯛飯に初挑戦しましたぁ～♪調べると鯛飯の作り方も其々なんですね～生のままお米と一緒に土鍋で炊く方法に　焼いた鯛を途中で土鍋に入れるやり方など・・・で、私は生のまま土鍋で一緒に炊く方法でやってみました。始めチョロチョロ中パッパ♪赤子泣いても蓋取るなでしたっけ？噴きこぼれないように気を付けながら土鍋をニラメッコ。炊き上がりましたよぉぉ～～～♪　　　 頭はありません。あったら土鍋に入らなかったわ。(笑)骨を慎重に取り除き　身をほぐして三つ葉をちらして・・・・・　　　 ホラ！お焦げもちゃんと出来てるわ♪(*^^)//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆ パチパチ（←出た！自画自賛！！爆）最後にもみ海苔なんかも散らして・・・・いやぁぁ～～～～土鍋で炊く鯛飯って美味しいねぇ～もう最高！！ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ家計には響かず、だってタダだし・・・(≧∇≦)彡☆ こ～んな有難いご馳走になり　改めて大漁に感謝♪ウヒヒあ、そうそう！！忘れてはいけない嬉しい事がありました！！！パソコンの故障中に思いがけず　ブログのお友達のＭちゃんからお届け物がありました♪なんと！本場丹波の黒豆の枝豆ですよ～～～♪ d(⌒o⌒)b♪　　ご実家で作られた貴重な黒豆を送ってくださいました。Ｍちゃん！本当に有難うね♪めっちゃ美味しかったぁぁぁ～～～～♪やっぱり甘みが違う！味が濃い！！ビール、ビール～～～～ (≧∇≦)彡☆ あぁ～～～なんか久しぶりのブログだわ。たった10日だけなのにねぇ～～～(￣ｍ￣*)ぷさて、家事の続きをやっつけちゃって　皆さんの所に遊びに行かなくっちゃ＝＝！！ではまた！！　　 　　　　

  2008.10.20

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  カツオのタタキの端っこ！？

  こんにちは。雨の日曜日になりましたね～皆さんの所も降ってるのかな？あちこちの金木犀も蕾がいっぱい付いていて　今にも咲きそうで秋ですねぇ～そうそう！秋といえば中秋の名月は先月終わりましたが車で山道を走ってるとススキがいっぱいでとっても綺麗でした♪脇に車を止めてちょっと頂いてきましたよぉ～（いいよね？ちょっとだけ。）んで、ススキだけでは寂しいのでお花屋さんへ行ってちょこっと買い足しました。もう我流でガバっと入れて　我が家のリビングは今、秋の風情が・・・　　 ワレモコウって好きなんですよね～♪赤い実は野ばらです。もうめちゃめちゃ我流のブッコミですが・・・(^^ゞさて、昨日の夕食ですがスーパーで何かお買い得は無いかな～って物色しているとお魚売り場で・・・ん？何だコレは！？っての発見！！カツオのタタキが売り出ししてたんですよ。今夜はそれにするかな～って見てたら端っこにね、このタタキの切り落としって言うのかな？ホラ！パックに入りきらない尻尾（？）の部分なんかを切ったら出るヘタ！！それがギッシリ入って\200で売ってるのぉぉ～～！！！！(-_☆)キラリ・・・コレだわ。(笑)でもね、ソレをそのまま食卓に出すにはちょっとねぇぇ～～～～見た目が悪い・・・味は一緒なんだが。（ぼそっ）そこで！！閃きましたの！タタキって上に薬味をたっぷり乗せますよね～それを混ぜちゃえ！！って事で　こんなのになりましたぁぁ～～　　 カツオのタタキの和え物♪(￣ー￣)ニヤリッ 端っこって言っても　結構大きな切り身も入ってたし玉ねぎやら大葉やら茗荷やらニンニクなんかを　ポン酢で和えて出しました。大正解なり～～これだと少ない切り身でもボリューム出るしね～ウヒヒ。カツオのタタキを買う時は　結構どれにしようか選びません？腹身にしようか背がいいかな？とか・・・これからはヘタが無くても　一番小さいのを買って切って和える！その手もあるなぁ～～～って思いましたわん☆次はサラダ仕立てもいいかも～～～♪あぁ～節約主婦なり。　コレで花代が浮いたわ。(￣ｍ￣*)ぷ　　 ★宇治の名物「茶だんご」の共同購入やってますよ～普段は無いんですよね～期間限定です。ムチムチと抹茶の香りが強くて美味しいぃぃ～～～♪（～10日）宇治名物【茶だんご】単品　共同購入【他商品との同梱不可】§9月29日開始分京都 宇治のお茶屋...★そしてそして！！栗の季節ですよね～～～～～♪ d(⌒o⌒)b♪栗と抹茶のこんなの発見！！！！1日15個限定！！あぁ～～～～食べたいです！【1日15個限定製造】宇治抹茶モンブラン 【他商品との同梱不可】【出荷日限定】§【冷凍便配送...★そして大福好きにはたまらないコチラ♪秋限定ですよ。栗抹茶だいふく　6個入§京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。【...　　　★共同購入限定！ポイント最大10倍！送料コミコミの\1000ポッキリ♪やってますよぉ～～～

  2008.10.05

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  おでん炊いたよぉ～

  おはようございます♪昨日に続いてとーーってもいいお天気です。まさに秋晴れ！！気持ちのいい朝ですよぉ～～気が付けば10月も3日になりました。一気に冷え込みがきたのでどうなってるの？って心配しましたがなんとか平年並みに戻ったようで　昼間は25度くらいになるようです。さて、昨日の夕食ですが・・・ほんと、1日ゆっくり家にいる事が少ない今日この頃です。(涙）忙しい時のお助けメニューにまたまた登場してもらいましたよぉ～～寒くなると登場するTHE　必殺メニュー！！出たな！それはおでん！！！カレーも作り置き出来て　寝かすと美味しくなりますがおでんも2日目のほうが美味しくなる！！でしょ？我が家のおでんはその時で具も色々と変わりますが　ま、大体こんなもんかなぁ～～ちょっとごった煮になってるし・・・(笑)　　関西のおでんに欠かせないもの、それはスジ肉で～す。コレは以前に買って圧力鍋でトロトロにしたスジカレー作ったでしょ？あの時に多めに下ごしらえしたスジ肉を冷凍してあったのを使いました♪だから煮込まなくてもトロトロ～～～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ見えてませんが下には蒟蒻やら大根もしっかり隠れています。そうそう！ウインナー入れても美味しいよ♪あとはシュウマイやロールキャベツもいいなぁ～これで今夜もおでんで一杯だな。ウヒヒ♪楽チンで美味しいって最高♪週末におでんいかがですか？　　 　　　　

  2008.10.03

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  お豆腐の五目あんかけ♪

  こんばんは♪遅い時間のアップになりました。台風がまたまたやって来てますね。九州は大雨かしら？お友達の皆さんの所は大丈夫かしら？と心配しております。さて、昨日の夕食です。今日の夕食も終ったけれど・・・・(笑)一昨日に究極の贅沢な秋のご馳走（「ま」のつくキノコ♪笑）を頂きました我が家ですがその反動？実に質素になりました。(笑)スーパーの売り出しでお豆腐が１丁\25でしたの。＼(◎o◎)／！それを2個買い求めました。つまり\50なり。でもね～そのままだとお豆腐の味に不安が・・・でしょ？(o￣∇￣)σそこで！！お豆腐を炒めて豆腐ステーキにする？とか　揚げ出しにするか？とか考えましたが冷蔵庫の残り野菜を千切りにして炒めてあんかけにしましたわ。　　 少し画像が小さくなりすぎました。(笑)分かりずらいですが　たっぷりの野菜のあんかけです。お豆腐見えないし・・・^^;野菜室の整理が出来て￥５０！！どうよ！！なんと経済的な夕食か！！(≧∇≦)彡☆ あとはネギと解したタラコを混ぜ込んだ出汁巻きです。ネギはよく使いますが　タラコを入れたのは初めてかも？でも美味しかったよ～♪　　 さて、今日で9月もお終いです。明日から10月ですねぇ～～～～ココの所、不順な天気というか変に冷え込んで爽やかな秋はいずこへ？って感じです。このまま寒くなるとは思えないわ。もう何を着たらいいのか毎日悩みますよね～体調など崩されませんようにお気をつけくださいませね。それでは今夜はこの辺で・・・ 　　 　　　　　　

  2008.09.30

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  あぁ～贅沢かもぉ～土瓶蒸し？いえいえ鍋で♪

  雨の月曜日となりましたね。冷たい雨が昨夜から降っています。昨日は主人から昼間にが着ました。何だろう？今日はアレ持って帰るし・・・「ま」のつくアレ♪準備ヨロシク～ナヌ「ま」のつくアレとな！？マジでぇぇ～～～～～～～！！！！早速で聞きました。ご飯炊くの？それとも・・・冷え込んでるし　例の鍋がええなぁ～えらいこっちゃ！！買い物行ってきなアカンやん！買ってきたのは何でしょう？(笑)その前に「ま」の付く物、秋のご馳走です。あぁぁ～～～～～ま・つ・た・け♪(≧∇≦)彡☆またまた初物でございます。うひょひょひょ♪秋になると何処からか買ってくるのか頂くのか？（そんなん貰えるのか？笑）持って帰ってまいります。待ってたわよぉぉ～～～～！！！ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪例の鍋・・・それはつまり土瓶鍋！？関西では出会い物の鱧と松茸！！普通は土瓶蒸しにするところをぬわぁ～んと我が家では土鍋で鍋仕立てにするのでございますよ。これだとしっかりメーンになるし　他にはな～んもいらないのでね。ウヒヒ♪いわゆる鱧しゃぶみたいなもんかな？あぁ～～～～贅沢・至福の時でございますぅぅ～～～～　　大きく切った松茸と鱧、そして水菜をたっぷり♪本当はコレに海老や銀杏が入ると本格的に土瓶蒸し風になるのですが・・・そこは鱧しゃぶで。鱧の骨を炙って出汁をとります。薄口醤油少々とお酒で味を付けて松茸をドバッと！！そして水菜を入れてすぐさま鱧を・・・鱧をシャブシャブしてクルリと丸まったらいただきます♪きゃぁぁ～～～～旨い！！美味しいですぅぅ～～～～！！！鱧って本当にいいお出汁が出るんですよ！そして、2日前に作った鯵の南蛮漬け♪そろそろ食べ頃かな？って事で出してきましたよ。　　 うんうん、鯵がよく染み込んで骨まで柔らかいわ。ココの所、なんだかバタバタとした夕食メニューだったり　THE必殺だったり・・・(爆）久しぶりのゆったりとした晩ご飯でございました。あぁ～贅沢。。。今朝の私、お口が腫れてるかも？ヾ(≧∇≦*)〃　　 ★さて、明日はもう月末でございます。9月も終わりますね～期間限定ポイント残ってません？お忘れなく！！！期間限定ポイントでは無理かも・・・な、松茸のご紹介♪(笑)ご予算に合わせて国産からカナダ産まで色々とありますよ～特選朝採り丹波松茸（兵庫・京都産）50000予約販売受付中！信州特産！【朝採り松茸・おまかせ15000円セット】どんな松茸がくるかお楽しみ...★期間限定…見た目は悪いが高級国産まつたけには違いなし！【岩泉松茸・特用セット（マツタケ...残り僅かです！！日本人ならではの食材！秋の味覚まつたけ！中国産松茸1kgなんと！1キロで1万円！！【送料無料】今しか味わえない！香り高きカナダ産松茸（KC）\4500ポッキリ！！★ポイント9倍のお取り寄せスイーツはコチラ♪明日限りですよ～　　

  2008.09.29

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  豚の生姜焼き丼＆豚汁♪そして黒豆の枝豆！！！

  秋晴れの爽やかな週末になりましたね～とーってもいいお天気です。しっかし朝晩の冷え込みようったら急にどうしたの？ってくらいです。皆さんの所はいかがですか？あぁ～また入れ替えの季節がやってきますわね～アレ嫌い。。。(涙）でもやらなくっちゃ・・・全部、何もかも出しっぱなしっちゅう訳にもいきませぬゆえ。さて、昨日の夕食ですが2日連続でカレーでしたのでね～どうする？3日連続に突入するか？まだあるわよ。(笑)でもま、ここで一旦休憩・・・具という具はスッカラカンに無くなったカレーを冷凍いたしました。これで次は具材を少し変えて違うカレーとして復活させる事も出来るしね♪そこで昨夜は豚の生姜焼きを作りました。それも丼仕立てで・・・主人も帰りが遅いらしいし、がっつり食べられる丼が良かろうと思いましたの。キャベツの千切りを乗せて　その上に生姜焼きをドーン！！　　 それから冷え込んできたので冷蔵庫の残り野菜を色々と使いきろう作戦で豚汁！！もうなんでもぶち込んで使えるから便利だわねぇ～～(≧∇≦)彡☆ 　　 そうそう！待ちに待ったコレの季節がやってきましたわ。見つけちゃいましたぁぁ～～～～♪ （￣ー+￣）ﾌﾌﾌ・・・黒豆の枝豆紫ずきんでございますぅぅ～～～大きい粒でしょ！初物でございます。初物食べると3年長生きでしたっけ？違ったかな？茶豆も好きだけど　黒豆の枝豆も美味しいねぇ～～～～♪さてと、お天気も良いので少しずつ入れ替えしなくちゃねぇ～今日は病院に行かなくて良いのでね。頑張りましょうかねぇ～～～～～それでは良い週末をお過ごしくださいませぇぇ～～～～～(^.^/)))~~~bye！！　　 ★黒豆の枝豆食べられたことありますか？だだちゃ豆も美味しいけれどコレも最高！！京野菜　丹波黒豆枝豆　厳選紫ずきん(1袋約200g入)急げー!!今しか食べられないッ!!【送料無料】10月10日頃～20日頃発送予定!!期間限定・この時期...【黒豆枝豆（3束約3キロ）】1年に1度しか味わえない季節限定数量限定（楽天限定特典：1セット送...★そろそろ月末が近づいてきましたね。期間限定ポイント残っていませんか？使わないと勿体無いですよ～～　　　　

  2008.09.27

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  忙しい時はＴＨＥ必殺カレー！

  暑さ寒さも彼岸まで・・・と申しますがいやぁ～～～昨夜は肌寒いくらいに涼しかったです。今日もスッキリしないお天気で気温も下がり気味。。。お風邪などひいておられませんか？誰かひいてたな（ボソッ）さて、相変わらずバタバタと忙しい毎日が続いています。無事、集中治療室から一般病棟に移った父ですが　ベッドの上は暇とみえてアレが食いたい！コレを持ってこい！とうるさいったら・・・^^;ま、元気で何よりではあります。さて、夕食ですが・・・こういう時こそアレだわね。忙しい時のＴＨＥ　必殺カレー♪わざわざ日記に書くほどのカレーでもなんでもありませんが普通に冷蔵庫にあったチキンと茄子と万願寺唐辛子を炒めてたーーっぷりの香辛料を効かせてスパイシーカレーを作りました。量もたっぷり♪母にもおすそ分けするのでね。辛いカレー好きは母譲りでございましょうか？「コレちょっと辛いけど大丈夫？」と聞きますと「辛いカレー大好きやわ。全然辛くないし・・久しぶりに美味しいわぁ～♪」と申します。うぅむ。私の原点ココにアリと見た！(笑)　　 見た目普通のカレーですが結構スパイシーなのよね～～カレーって見ると無性に食べたくありますよね？さあて、何人のお口がカレーになったかしらん♪(笑)今日はここまで！なんと記録的に短い日記かも？ウヒヒだって夕食の準備しなくっちゃね～～～それでは失礼つかまつりまする。(^.^/)))~~~bye！！　　　　 ★9月もあと1週間を切りましたよぉ～～～ほんと、早いわ。期間限定ポイントを使うならこんなのいかが？【送料無料】【期間限定】初めての方限定特価！インドカレーセットが1,000円初めての方限定！イ...【1000円均一】本格インド料理をご用意しましたインドカレー、ビリヤーニ、パラタラッシー、チ...ついに第5弾追加販売！《送料無料》全6種類入る北海道カレー福袋！有名店のスープカレーを食べ...　　★ポイント最大10倍！月末セールはコチラ♪

  2008.09.25

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  忘れちゃいないよ！70センチの鯛なり～♪

  昨日のどしゃ降りがウソのように爽やかないいお天気になりましたほんと、凄かったよねぇ～その前の台風よりもはるかに凄かったわ。大雨警報も出たり消えたりの大忙し！！(笑)そんな中を運転してたんだけど、さすがに怖かったぁぁぁ～～～((+_+))さて、忘れないうちにアレをアップしなくっちゃねぇ～そう70センチの鯛！！覚えてます？流石に手こずりましたわよ。あんなの捌いた事ありましぇぇぇ～～～～ん。＼(◎o◎)／！新記録達成の記念の鯛はコチラ～♪　　 船釣り用に購入したこのクーラーバッグ結構デカイんだが・・・はみ出てるし。(≧∇≦)彡☆さらにこの下にはまだまだいますのよ～ とりあえず釣ったその日のうちに主人が頭と内臓だけは処理します。これも練習あるのみ！数やるうちに段々と手際も慣れるもんでんな。最近は上手いもんどす。しかーし！このデカイ鯛はまな板には乗りませぬ。。。どうすっぺ？考えた末にキッチンにレジャーシートを敷き詰め　その上に新聞紙を広げの大騒動。(笑)そしてデカイゴミ袋の中でウロコをゴシガシと・・・はぁ～みんな大物を釣り上げた後ってどうされてるのかしら？聞きたいもんだわ。そして次の朝。さぁてどうすっかなぁ～頭を落としたのに　まだまな板からはみ出ちょるよ。でもやらねばなるまい！！出刃を握りしめ、イザ勝負じゃぁぁ～～～～！！！(≧∇≦)彡☆もうね、3枚に下ろすったってア～タ！！背骨も腹骨もぶっといし・・・だれかぁ～～～ノコギリ貸しておくんなさいやし！！ってなもんざんす。もう大名下ろして言うか殿様下ろし？ええねん、ええねん！こんなにあるのに丁寧になんかやってられまへん！捌いちゃバットへポイ！ザルにドサっ！次々にアラも出るし・・・・生臭い。その夜の手巻き寿司ようにお造りにする分と　昆布〆にする分。そして日持ちするように味噌漬けにする分と開いて干物に・・・とても食べきれないし悪くするのは勿体無い！！！頭の中で段取りを考えて必死のパッチだがね。。。（←分かるかな？爆）今回は途中の写真ありませぬ。もうそれどころじゃなかったし・・・(涙）で、出来上がったお造りの盛り合わせはコチラ～♪　　 真鯛にチダイ・マトウダイ・鯵・カイワリ・カワハギにございまするぅぅ～～～このお皿が２枚！！そして次の日には鯛茶漬けもやってみた！　　アツアツのお出汁（または緑茶）を上から注いで美味しいよねぇ～～～♪満足、満足。。。そして西京味噌の味噌漬け・・・真鯛の味噌漬けがあったっていいよねぇ～贅沢じゃ。ムフ♪　　 本当はガーゼに包むといいのですが　探しても無かった。。。^^;ので直接のじか漬け！！(笑)それからね！鯛のお頭！！！普通は真っ二つに割ってアラ炊きにしますよね？これがねぇ～～～～歯が立たんかった。。。ノコギリ貸してぇぇ～って感じ。。。もうね～マグロの頭で兜焼きってのがあるでしょ？アレやりたいかも？でもあんなの家では出来ないよ。(涙）だから・・・割らずにそのまま煮たし。頭丸ごとアラを一緒にアラ炊きに。。。(爆）　　そして見る？ちょっと怖いよ！＼(◎o◎)／！　　 んぎゃぁぁぁ～～～！！めん玉がぁ～～唇ぶっといしぃぃ～～～！！！！(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!! でもすっごく美味しかったなぁ～ホッペのお肉なんて最高に美味しい！！！一緒に炊いた牛蒡もお味がよう染み込んでまぁ～ほんまに。お酒が進みますねん。どうしましょ♪ウヒヒ～そんなこんなでもう堪能しまくりの鯛づくしでございました。でも暫くはお魚捌きたくないかも～～～…((((;´д`)))あぁ～やっとアップ出来ましたぞ。大変遅くなりました。(^^ゞポリポリ　　 鯛の王様、真鯛をセットにした極上級のフルコースご馳走セット鯛 で 嬉 し い 美 味 し い ご ...島の真鯛をごちそう茶漬で召し上がれ【12個以上で送料無料】お祝いには欠かせない瀬戸内の天然活け鯛　　3kg　　　

  2008.09.22

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  味噌煮込みきしめん＆茄子の簡単箸休め♪

  こんにちは～台風が近づいてるようです。九州地方の皆様、大丈夫でしたでしょうか？通り過ぎました？ってもうコッチに向かってるのかも・・・そろそろ関西に来るらしいです。朝から植木を避難させたり対策はしっかりと！でございます。そろそろ雨も降り出しました。さて、ちょっと間が開きました。実は実家の父がまた倒れました。出先で倒れて救急車で運び込まれた！！って知らせが先週末の夕方に飛び込んできました。えらいこっちゃ＝＝＝！！！！って、飛んで行きました。集中治療室のベッドで父は意外にも元気で(^。^;)ホッ心臓の悪い父です。次に同じように倒れたら危ないような事も聞かされています。それなりの覚悟みたいなもんは出来てるつもりですが　やっぱりねぇ～～～とにかく元気そうで安心いたしました。で、足が少し不自由な母を毎日病院に送り迎えしてもう一人だと適当にすましてしまいそうなので母の食事の準備もして・・・と、慌しい毎日であります。(涙）あぁ～旅行中でなくて良かったですぅぅ～～～マジで。。。そうなると我が家の食事も若干手抜き気味・・・・？そろそろ涼しいので　こんな時はお鍋よねぇ～～～～前にお土産で頂いたアレの出番だわ♪→アレ！　　 残っていたトウモロコシも煮込んじゃえ！！(笑)コレ意外に美味しいよ～だって、味噌ラーメンにコーンって入ってるもんね～ﾑﾌﾌ。味噌味が濃いかなぁ～って思ったらすっごくあっさりしていて美味しかった！！考えると牡蠣の土手鍋やトン汁は味噌味だもんな～～八丁味噌のお鍋！我が家に仲間入りしそうで～～す♪そしてちょっと箸休めが欲しいよねぇ～～～そんな時はコレ！！お茄子が便利です♪そうそう！秋茄子は嫁に食わすな！！っていいますが・・・あれは体を冷やすから特に妊婦さんとかは控えたほうが良いという思いやりなんですよね～そんなら食わすな！なんて言い方しなけりゃいいのに。。。(笑)話が逸れたました。お茄子って生で食べますか？畑でもぎたてのお茄子をかじった事は？ジューシーで美味しいのよぉぉ～～～♪そこで！お茄子を生のまま食卓へ・・・であります。普通、アク抜きしたり下準備が必要なのでは？とか思いますがコレはしなくても大丈夫です。もう随分と前にＴＶでやってたものです。お茄子って体内の余分な水分を排出する効果があるとされています。その為に高血圧や血栓症の予防にも特に良い食材らしいですよ～また、果皮の青紫色の素成分であるナスニンが、コルステロール値を下げ、動脈硬化を防ぐという優れたお野菜なんですね。お茄子のプチ知識でしたぁぁ～～～～で、肝心のお料理はコチラ♪　　【材料】茄子だけでもいいけれどあれば・・・茗荷・大葉・生姜など【作り方】・お茄子は半分に切り半月の薄切りにします。・他の材料があれば　それも細切りにします。・塩を適量ふりかけ　昆布茶もあれば少々ふりかけます。ザックリ混ぜてしばらく放置。。。・（時間の無い時は放置しないでいきなり！笑）よく揉んで塩もみ状態！（あまり強くやるとお茄子がグチャグチャになるよ！）・最後はギュっと絞ってお皿に盛り付けて出来上がり～♪真っ黒な汁が絞ると出ます。灰汁も一緒に出ちゃう感じ～物足りない時はお醤油やポン酢をかけてもいいけれど　そのままで美味しいよ♪お茄子の即席漬けみたいな感じかな？簡単で箸休めになるし　茗荷や大葉、針生姜などで爽やかな風味も・・・あ、ただ一つだけ。コレね、食べる直前に作らないと色が変わってくるのでダメですよ！作り置きなんてしたらア～タ！糠漬けと一緒！！きちゃない茶色い物体に変身しちゃうからね～(笑)良かったらお試しあれ～～　　　 ★今日のオススメはコチラ～♪名古屋名物!!　味噌煮込み　お得な4人前セット!!　【送料無料】【名古屋でらうまグルメ】名古屋の老舗・山本屋総本家味噌煮込みうどん6食行列のできる名店！職人が作った味噌煮込みうどん3個入り　　

  2008.09.19

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  焼きオクラのお浸し♪

  こんにちは♪9月に入ってから何かとバタバタ忙しく　ゆっくりパソコンに向かえてません。(涙）皆さんの所にも遊びに行けてませんが　お許しを・・・( ^.^)( -.-)( _ _)先日、ブログのお友達のＯＨみつみつさんが紹介されていたメニューをヒントにオクラのお浸しを作ってみました。はっきりと覚えてないのですが　確か生のままのオクラを焼いておられたと思います。みつみつさん、違ったらごめんなさいです。相変わらずのＴＨＥ適当なアレンジですが　それなりに我が家風なのかも？(笑)オクラっていつもはサッと湯通ししてから使うのですが生のまま使われますか？これはヘタを掃除してフライパン（または網）で素焼きにします。そしてバットに醤油・砂糖・酢・煮きったお酒・鰹ぶしを好みで合わせておいてその中に暫く浸けておくだけ！！　　 少しオクラの色の上がりは悪くなりますが簡単で副菜としてもお酒の肴としても美味しい～♪　　 合わせ調味料は市販のめんつゆにお酢をたらすだけでもいいかも？お酢無しで生姜醤油にお出汁を足してもイケそうですよね～みつみつさん！美味しいヒント有難うございま～す♪　　 さて、突然ですが　ワタクシ明日は所用にて横浜に参ります。もうね、何年ぶり？？覚えとりゃあせんわ。みなとみらいなんて無かったぞ？ベイブリッジはあったかな？(・_・")？どんだけ古いねん！でございます。(笑)地図を片手にウロウロと怪しげな京都弁のおばちゃんがいたら私かと思います。ウヒヒ♪横浜の皆様、よろしゅうおたの申しますえ～それでは色々と準備もございますので　この辺で失礼つかまつりまする。行ってきま～～～～～す(^.^/)))~~~bye！！　　　　　　

  2008.09.05

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  とうもろこしのかき揚げ♪

  9月になりましたね♪もう9月！なんとも早い気がしません？秋の気配が・・・・なんて思っていたら今日は猛暑がぶり返しました！！暑かったぁ～・・・なんでこんなに今更暑いのじゃ！！35度！！あれだけ涼しかったのにぃぃぃ～～～～～～(´ヘ｀;)ハァ堪えますわよ。せめて夜は涼しくありますように・・・旅行記も無事終ったので(笑)　今日からは普段の日記に戻ります。夏の名残（？）そろそろトウモロコシも終わりを告げるかな？その前に作りたかったのがコチラ♪　　 とうもろこしのかき揚げなんですよね～作られた事ありますか？缶詰じゃなくって生のとうもろこしで作れる季節って限られてますよね？実は京都でこのメニューが人気のお店があります。鴨川に面した京料理のあと村さんです。今ならまだ床料理もやってるし久しぶりに行きたいなぁ～の思いを込めて作ってみました。この思い伝わるかしらん？ウヒヒ♪このお店のとうもろこしのかき揚げは絶品！！なんと１粒１粒のとうもろこしを爆発しないように針で穴を開けてからかき揚げにされるそうですよ～凄いわ。　　　はちょっとお借りしてきました。１粒がプリプリではっきりとしてますよね～そして衣が薄い。それに比べて・・・・(涙）ま、我流だしこんなもんでしょ！と開き直って・・・(笑)甘くってサクッとして美味しかったぁ～♪塩系でもいいし、天つゆでもOK!１度作ってみませんか？　　 ★そろそろ敬老の日も近づいてきます。おじいちゃん＆おばあちゃんの好みは何かしら？甘い物がお好きならコレなんていかがですか？【送料無料】　敬老の日特選 竹かごセット「宝づくし」　第二弾≪敬老の日ギフト特集≫§【出荷...それとも秋限定で登場したばかりのコレ！！あぁ～私が食べたいわ。THE栗～～♪栗抹茶だいふく　6個入§京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。【...●今なら早期割引中ですよぉ～～～～♪　　　　

  2008.09.01

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  ぶっとびスパニッシュオムレツ＆海老マヨ♪

  今日は夕方から激しい雨に見舞われた京都です。もうすんごいどしゃ降り！！ちょうど車に乗っていましたが　前が全く見えない・・・(涙）道路の凹凸もまるで無くなって端の方は溢れかえっていて怖かったぁぁ～～～今は小降り？ほとんどやんでるようですが　おかげで涼しいわぁ～一気に秋の虫の音が聞こえそうなくらい。。。さて、こんなに涼しくなってどうするの？っていうのが今夜の我が家なり。それは・・・明日から夏休みよぉぉ～～～～～ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪泳ぐのが大好きな我が家！泳ぐ準備も万端なのに　この涼しさ。(。_)〃ドテッ！そりゃね、ハワイとか沖縄とか行けば問題ないけれどそうそう行けないってば！！今年は近場なんだわ。泳げるのか？あれだけ暑かったのに　何もこんな時にに涼しくならなくってもねぇ～δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．とりあえず出かけますです。そこで！冷蔵庫の整理を兼ねて　ごちゃごちゃと混ぜ込んでのスパニッシュオムレツを♪オムレツって何でも卵でとじこんでしまえばいいから便利～♪少しずつ残っていた玉葱に転がっていたジャガイモ、人参のヘタ！(笑)そして冷凍庫にあったひき肉や前日の枝豆の残りなどを炒めて卵液に入れてフライパンでガーーっ！！っと混ぜてまとめて蓋をしてしばしそのまま。。。蓋やお皿で裏返して再びそのまま。。。。ドーーーンとぶっとびのスパニッシュオムレツとあいなりましたぁ～～～～　　 ちょっと形が崩れてブサイクだけど・・・ええねん！(o￣∇￣)σケーキのように取り分けてケチャップ付けて　洋食屋さんのオムレツみたい！（あればデミグラスソースなんかだと更に美味しいが・・・）それから海老も使っちゃえ！！久しぶりの海老マヨなり～♪　　 もうコレは文句無しに美味しいよね～後はトマトを切って冷蔵庫もスッキリ♪さぁ！荷造りの点検しなくっちゃ！ちょっと留守にいたしますわ。皆様の所に遊びに行けないままになりそうですが　ごめんなさいです。m(__)m季節の変わり目？気温の変化がございますので体調管理には充分に気を付けてくださいませね～それでは明朝ではございますが　いってきま～す(^.^/)))~~~bye！！　　 ★そろそろ敬老の日も近づいてきます。早目のチェック('-'*)ヨロシク♪　　　　

  2008.08.23

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  宮崎の炭火焼き鳥＆今度は2色の田楽で・・・

  おはようございま～す♪猛暑もおさまり（？）幾分か朝晩が過ごしやすくなってきたようですね。あれだけ暑い日が続くと32度くらいだと今日は楽やね～と思ってしまいます。本当にずーっと体温並みの猛暑でしたからね～さて、嬉しくって照れくさいニュースの書き込みを頂きましたよ。ブログのお友達でせいがんさんという岐阜のお蕎麦屋さんがいらっしゃいます。蕎麦の実から拘ってご自分で蕎麦を打たれるプロ中のプロ！！近くだったら是非食べに行きたいと思ってるんですけどね～先日の日記で揚げ出し茄子を書いたの覚えておられる方もいらっしゃるかも？素揚げした茄子を蕎麦だしに漬けるのですが・・・それをせいがんさんは私のブログを見て　お店で出されるようになったとか！そして中々好評なんですってぇぇ～～～～！！！もうめちゃくちゃ嬉しいぃぃ～～～そしてちょっと照れくさいのでもありますが・・・(〃∇〃) てれっ☆お蕎麦屋さんのプロですもの。蕎麦だしも本格的で私なんかが作るTHE適当！なものとは大違いのはず！（←当たり前！）あぁ～こんな事ってあるんですね～～こんな所でお役に立てるとは・・・本当に嬉しい限りでございます。メニューに「ゆーちゃんの揚げ出し茄子」なんて書かれてたらどうしましょ？（←おバカ！）(≧∇≦)彡☆益々のご繁盛をお祈りいたします。頑張ってくださいね～さて、またまた賀茂茄子を頂きました。気を良くしたところでもう1度揚げ出しを・・・とも思いましたがちょっと時間も無かったので再び田楽にいたしました。今度は2色でございます。白味噌と八丁味噌♪　　 どちらもお味噌も大好き！！甲乙付けがたいのよね～～～アナタはどちらがお好みかしら？それから以前に宮崎のお土産でいただいていた炭火焼き鳥を食べなくっちゃ！！温めて出すだけでいいので簡単なり～～♪ちゃんと宮崎知事のお顔も・・・うふふ。　　 　　 コレ本当に美味しかったわ♪（とりあえず出しただけですが・・・笑）流石に宮崎地鶏！！！鶏の味がいい！！このままでもOKだし、白ネギを焼いて一緒に焼き鳥丼なんかにしても最高！！やっぱり東国原知事が力を入れて宣伝されてるだけの事はあるな～と思いましたわ。そして時間の無い時ってこういうのがあると本当に助かります。その他は冷奴やら冷蔵庫にあった常備菜など・・・そろそろ常備菜も少なくなってきたし　また時間のある時につくらないとな～^^;皆さんの家の常備菜はどんなものかしら？佃煮やお漬物って塩分が気になるんですよね～高血圧に塩分は良くないでしょ？主人はダメなんですよね～私は低血圧なんだが・・・(笑)でも塩分控えめだと日持ちしないし・・・だから最近の我が家は酢漬けっぽいのが多いかな？何か良いのがあれば教えて下さいませ～～( ^.^)( -.-)( _ _)　　 ★今日は宮崎の地鶏特集ですよん♪　スーパーで買う鶏とは一味も二味も違います。買い置きしておくと何かと便利ですしね～お客様にとても好評をいただきましたので！！お客様への感謝を込めて、赤字覚悟でなんと送料込...お客様にとても好評をいただきましたので！！お客様への感謝を込めて、赤字覚悟で当店通常価格...つなぎを一切使わない本物の味を食卓へお届けいたします☆【宮崎産】【0804お得10】　味鶏餃子...★共同購入ならポイント10倍！！焼き鳥の串1本から・・・【ポイント10倍】国産にこだわり続け創業26年老舗の味！鮮度！大きさ！自信あり！

  2008.08.20

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  キャロットトマトって？

  お盆の真っ只中、皆さんは何処でお過ごしでしょうか？明日の京都はいよいよ五山の送り火「大文字焼き」が行なわれます。盆地の京都市内をぐるりと囲む東山に西山、北山。。。５つの山に「大・大（左）・妙法・舟・鳥居」の文字がくっきりと浮かび上がります。今頃は各山の役員の方や町内の方が其々出向いて準備されている事と思いますよ。暑い中、ご苦労様でございます。ところで、そろそろ夏野菜も終盤を迎えようとしていますが夏野菜は？と聞かれて答えられない人って結構多いんですってね～今では年中食べられますし、その食材の旬ってのが薄れていってるようで子供達以前に親が知らないって話です。いいのかコレで！？って思いませんか？先日も南瓜って冬の野菜やろ？って聞かれましたよ。ヾ(・・;)ォィォィ冬至に食べるイメージからそう思われる方がいらっしゃるのかも？そして胡瓜にトマトも年中売ってますしね～でも旬の物、いわゆる露地物はやっぱり最高に美味しい！！太陽の恵みで育った真っ赤なトマトの美味しさったらねぇ～～～～先日、農家のお友達から珍しいトマトを頂きました。キャロットトマトってご存知かしら？　　 ちょっと目新しい野菜を植えるのが大好きなＴちゃん！名前に惹かれて（？）植えてみたんですって！でもまさか人参色のトマトだとは思わなかったのか（名前はキャロットなのに）畑で育った色々なトマト（色々と植えてるらしい・・・笑）の収穫で真っ赤に熟したトマトに混じって　このオレンジ色のトマトを見て「なんか美味しそうに見えへんなぁ～～失敗やったやろか。。。」と思ったらしい。(笑)でも折角だからと摘んでお口へ・・・あ、甘い！！！めっちゃ甘いやん♪何コレ！！もう他の真っ赤なトマトと比較にならないくらいに甘いんですってぇぇ～～～ちょっとぉ～騙されたと思って食べてみてよ！！と袋いっぱい貰いましたよ。糖度が高いのか洗ってる間にも実がはじてくるって分かりますか？パンと裂けてくるんですよ！さぁどんな感じかな？パクッ！！うわぁ～～～何コレ！！ほんまにめっちゃ甘いやん♪まるで甘いフルーツを食べているようですっごく美味しい～～思わず次々と口の中へ・・・たま～に見かけるイエロートマトとは違うのかな？見た目に騙されるな！って感じ？(笑)本当に美味しい果物のようなトマトでしたよぉ～～～美味しいトマトいっぱい食べてますか？　　 ◎今日はトマトがいっぱい！！トマト特集でありまするぅ～～～★まるでトマトの宝石箱♪マイクロトマトも入ってますよぉ～～藤波農園のトマト盛りかご！まるでフルーツの絶品トマトを3kgたっぷり盛り合わせ【送料無料★福...★トマトの売れ筋ランキング1位はコレ！！畑にかがやく太陽のきらめき☆特別栽培でおいしさ極上！キララミニ（約1kg入）【送料無料】★発送する日の朝に収穫って嬉しいですよね～～初めての方限定！発送日に収穫するから新鮮！【送料無料】お試し！トマト・お米・卵福袋★高糖度って事はやっぱりすっごく甘い！人気のフルーツトマトならコレ！！【送料無料・お試しBセット】越前特産　越のルビー高栄養・高糖度のミディトマト【旬のフルーツ...

  2008.08.15

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  名古屋のお土産♪

  いやぁ～～世の中、お盆の真っ只中のようですな。帰省中の方、海外でお過ごしの方、温泉三昧の方等など・・・色々といらっしゃるかと思いますわ。充分に気を付けていってらっしゃませ～そしてご無事でお帰りくださいませね。え？私ですかい？えぇえぇ～夏風邪ひきずって家におりますわよ。(｀ヘ´) フンダ！！！　(笑)お友達の皆様にはお見舞いのお言葉頂戴いたしまして有難うございます。m(__)mお陰様で熱は下がっておりますが　どうも咳のヤツがしつこくって・・・やっぱり熱をおしてお通夜に行ったのがまずかったようですわ。仕方ないか。その後も結構何かと忙しかったし・・・マイッタ！マイッタ！！(∩_∩;)P 白旗～！ほんと、夏風邪なんてひくもんじゃありませんぜ！旦那！！（←どっか変？）冬なら暖かくして栄養摂って　ゆっくり寝る！！と、こんな感じですがこう暑くては暖かくして？→充分に汗まみれですが何か？栄養摂って・・・コレがねぇ～～食欲落ちないんだわ、私の場合。。。_･)ぷっゆっくり寝る→いや、暑くって寝苦しいんですけど。。。どうすれば？ってぇ事でズルズルと引きずっておりますの。幸いにも（？）我が家に盆休みは無～～～い！！！お友達の皆様はご存知ですわよね？主人も仕事に忙しいのでございます。働け～働け～～でございます。可哀想に・・・そして盆に帰省と言うものにも無縁の我が家です。何故なら主人も私も実家は京都！車で20分！(笑)子供の頃から田舎と言うものに縁の無い我が夫婦なのです。寂しいかも・・・そういえば東京に親戚がいたな。東京・・・田舎なのか？うひょ！って事で、なんら変わらぬ日常がソコに。。。ま、お墓参りには行きましたが・・・咳をしながら車で10分。実家より近いし・・・^^;近いっちゅうのも便利だが味気ない。。。かも？そんな我が家に早々と旅行のお土産を頂きましたわ～行かれたのは名古屋のようです。ドーンと名古屋名物が届きましたよ♪　　 うっひょぉ～～～～♪味噌煮込みきしめんに味噌カツのたれ♪そして地域限定の手羽先味のじゃがりこ！！！！コレでもか！！名古屋！！でございましょ？美味しそう～～～♪それから懐かしのアレも・・・　　 ムフフ♪名古屋と言えば青柳ういろうですわよね～～～好き♪子供の頃から羊羹は苦手な私ですが　コレは好きです！！いまでもちゃんと売ってるのね～（お店の方ごめんなさい。^^;）いやいや、お土産に美味い物無し！とはよく言いますがどれも好きなもんばっかり～～～～♪って事で早速、風邪をおして味噌カツから味見じゃぁ～～～～　　 本場で食した事がないのでね～なんとも言えないのが辛い。が！！八丁味噌が甘くって濃くって美味しいねぇ～～～確か、デパ地下で売ってた味噌カツは　このタレにドボンと浸かっていたような・・・？とは思いましたが、ま、いいや。(笑)ほんと、食欲だけは落ちないから不思議。。。(≧∇≦)彡☆でもダルイから動きは緩慢だし、咳も結構出るしやっぱり安静気味のほうがいいんだろうし・・・コレって太るしかないやんか！！！δ（⌒～⌒ι）とほほ．．．(´ヘ｀;)ハァまいったなぁ～～～という日記でございました。チャンチャン。おしまい。　　 ★名古屋のおいしいもん集合！！！コレって面白い！！！！まさかの味噌味なの？？【送料無料】金しゃちビール　限定醸造名古屋赤味噌ラガー金しゃち　発泡酒　330ml×6本（送料...★↓コレ！貰ったのと同じだわ！！！ほんと、美味しかったよ～♪新商品☆【カクキュー】味噌カツのたれ　320g【敬老の日特集2008】【名古屋でらうまグルメ】名古屋の名店・なごやきしめん亭の半生ざるきしめん7食+みそ煮込うど...風来坊、甘口もグ～！人気NO.1手羽先唐揚げの元祖は風来坊！！カリッとジューシーこだわりの味...　　

  2008.08.14

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  冷たいサラダ麺なのかも？

  少し間が開いてしまいました。相変わらず猛暑の京都です。ほんまにめっちゃ暑いってば！！！昨日は琵琶湖の花火大会でしたね。　　　 1万発の花火の競演♪　綺麗だったろうなぁ～実は昼間は琵琶湖、それもドンピシャの浜大津まで用事で出かけていたんですが　ドンドン増える人波と警備を横目に　混雑を避けて帰ってきちゃいました。(笑)そしてそして！！いよいよオリンピックが始まりましたね！！！色々な思惑が見て取れる北京オリンピックですが　純粋に楽しみたいと思いますよ。だって時差も欧米開催に比べれば格段に生で見られるんですもの！開会式綺麗でしたよね～五輪の輪が起き上がった時にはもう感嘆詞しか出なかったわ。そして子供達の民族衣装も可愛かった♪暫くはオリンピック漬けの毎日になりそうです。　　 さて、夏の定番メニューとしてよく作るのが冷麺♪冷麺って関西では普通にそう呼びますが　関東では冷やし中華ですよね～冷麺っていうと盛岡や韓国冷麺のイメージのようですが・・・我が家の冷麺は本当に具沢山でありまする。毎年ブログに登場してますが・・・・(笑)もうね、麺が見えないし。(爆）でもしっかり下にはあるんですよ～味はゴマダレだったりサッパリ醤油味だったり・・・ラジバンダリ？（←分かるかな？爆)))　　 今回は蒸し鶏・トマト・ワカメ・胡瓜・キムチ・錦糸卵・茗荷・・・こんなもんかな？帰宅した主人が「おぉ～！やっと出てきた！！食べたいと思うてたとこや！」なんと！食べたかったのねん。そりゃ良かった♪コレでも具は少ないほうです。^^;「ハムは？モヤシとキャベツも無いやん。」ってしっかり言われちゃいましたぁ～～(笑)コレだけ具沢山だと　他におかずはいりません。もうコレだけでお腹一杯になるから便利～～～もはや冷麺というよりはサラダ麺と言ったほうが良いかも？ヘルシーでお腹一杯ですよぉ～～～～　　　 立秋も過ぎたので暑中見舞いより　もう残暑見舞いになるんですよね～でも残暑って言うには本格的に暑すぎ。。。毎日が猛暑で体温越えですもの。(涙）さっぱりと冷たい麺はいかがですか？【常温・冷蔵・冷凍可】業務用韓国冷麺8食セット（麺120g×8玉、濃縮スープ30g×8袋）【0804お...NEW 通販限定 盛岡冷麺”通”2食×5袋入（特製スープ付）◎亀城庵スペシャルお試しセット【送料無料】　　

  2008.08.09

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  今度は揚げ出し茄子！＆手っ取り早く味噌漬け♪

  何やら夕立が来そうな雲ゆきの京都です。今にも雷が鳴りそう・・・昨日は頂き物の賀茂茄子がもう1個ありましたので揚げ出し茄子にしてみました。あまりほったらかしにしておくとボケ茄子になりますからね～ボケナス・・・つまり色と艶が鈍くなってボヤ～っとした収穫してから時間が経った茄子。茄子は冷蔵庫に保存してはいけないのはご存知？低温障害を越すからで　実が収縮して固くなります。冷暗所がいいのだけれど　昔の家じゃないと中々ねぇ～何処の事よ？って思いますよね？入れるなら野菜室で10度くらいなら大丈夫のようです。新聞紙に包んでビニル袋にいれておくと３～５日くらいは大丈夫かと・・・ボケナスで思い出したけれど茄子ってあんまり良い言葉に使われないのは何故？ボケナスにオタンコナス・・・ぼや～っとしているとか出来そこないとか？(笑)ま、最近ではあまり聞かない言葉でもありますが。ホンマ茄子が聞いたら怒るで！話をもどして賀茂茄子の揚げ出しです。適当な大きさに切って　綺麗な油で素揚げしてから蕎麦だしに漬けると手っ取り早くって美味しく出来ますよぉ～～ちょっとお酢を入れてもまた美味しいですよ。早い目に作って冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。ツルっと口当たりも良くって暑い日には最高トッピングは針生姜と茗荷と大葉で～す♪　　 そして半月ほど前に買って漬けてから冷凍にてあった味噌漬けを焼きました。これならグリルに入れて焼くだけだし便利～～♪久しぶりに鰆の味噌漬け焼きましたわ。fu-coさん見てくれてるかな？うふふ。　　 そしてこの時期には毎日登場します。枝豆！！やっぱりコレが無くっちゃねぇ～～～～　　 とりあえずビールくださ～～～～～い♪ (≧∇≦)彡☆　　　 ★枝豆といえば最近はもうコレでしょう！！！茶豆って甘くって美味しいんですよね～黒豆も最高においしいけれどまだちょっと早い。【早生豆】白山だだちゃ豆　400g×3袋　トウモロコシのような甘さの枝豆！お中元・暑中見舞いギ...山形県鶴岡市から産地直送便でお届け。30軒ほどの農家でしか収穫されない貴重なだだちゃ豆を当...★そして味噌漬けと言えば、やっぱりこのお店！！京都一の傳　創業７９年の西京漬今ならナント！ポイント10倍！！さらに割引中ですよぉ～～～♪京都から西京漬けの贈り物・おトクな26％オフ！【熨斗無料】大切な人に心を込めてお届けします...★新装開店お試しです！！\1980送料無料！！はやっぱり安い！！！朝採りしたエコファーマー野菜を！！【新規開店080718】お試し野菜セット【新規オープン記念！...

  2008.08.04

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  賀茂茄子の田楽＆おろし蕎麦温玉のせ♪

  昨夜、TVで「海猿」を見ていたらニュース速報が・・・漫画家の赤塚不二夫さんが亡くなりましたね。ニュース速報で流れた事にも驚きましたがそれだけ国民的な漫画家だったという事なんですよね。手塚治虫さんと日本のアニメブームを作り上げたと言っても過言でないかも・・・「ひみつのアッコちゃん」に「天才バカボン」・・・どれも懐かしく思い出されます。アッコちゃんなんて今でも歌えるわ。(笑)心よりご冥福をお祈りしたいと思います。　　　☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆さて、昨日お友達から届いた取れたてのお野菜達♪トマトは冷たく冷やして　とりあえずはそのまま・・・・もう何も付けなくてもすっごく美味しい～♪やっぱり畑で完熟した真っ赤なトマトは最高ですね！そして賀茂茄子。やっぱり田楽でしょう～って事で・・・　　　 今回は白味噌で作ってみました。賀茂茄子は実がしっかりとしているので火が通りにくい。。。だから隠し包丁を入れます。皮の内側と実にはサイの目に切りこみを入れてから揚げます。油が気になるようなら　さっと揚げて（←色が鮮やかになります）それからレンジでチンするとカロリーも控えめで柔らかくなりますよ。もう賀茂茄子は半分を田楽で食べると結構おなかが膨れます。それからさっぱりとしたものがやっぱり欲しいなぁ～って事でおろし蕎麦を小さめの丼で♪細ネギと温泉卵を乗せました～　　　 これは結構私のお昼ご飯にも食べますが・・・(笑)グチャグチャっと混ぜて食べるのが美味しいんですよね～今日のお昼は冷やしうどんの予定なり。ムフ♪そろそろお腹も減ってきたことだし作るかな。それでは楽しい日曜日をお過ごしくださいませ～♪　　 ★賀茂茄子のお漬物があるのご存知ですか？すごーく美味しいですよ♪京都野菜の無添加の漬物加茂なすの浅漬賀茂茄子志ば漬 LP★京都の夏のお漬物♪暑い日には冷やし茶漬けでサラサラ～っと・・・他に何もいらないかも？最高です！！コチラは私のお気に入りのお店で～す。【お中元／送料込】京紬の風呂敷でお届けする夏の京漬物詰合せ（送料込）特選・夏の京漬物【お中元ギフト送料無料】京野菜かね正 夏の京漬　漬物5種セット [KT-5]

  2008.08.03

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  ヌルヌルパワーで暑さに負けるな！

  ８月最初の週末です。もう山や海はすんごい人なんでしょうね～くれぐれも怪我や事故にはご注意くださいませ～～暑い時期の我が家のパワーの源と言えばヌルヌル＆ネバネバでございます。納豆にオクラ・長芋にメカブ・・・その時にある粘るもの全部をまぜまぜ～～～白いご飯にバッチリ！お揚げさんに包んで焼いてもOK!簡単で栄養満点♪滋養強壮（？）精力増強（！？？）ま、冗談はさておき体に良いのは間違いない！！食物繊維が豊富でビタミンKにたんぱく質もたっぷり♪食欲増進で血液のサラサラに・・・と良い事づくめでありまする。あればメカブやとろろ昆布なんかもいれて噂のフコイダンも摂取すればがん予防にもなると言う。。。　　　ま、納豆が苦手なアノ方には厳しいかと思いますが。納豆抜きでも良いとするかな？まけといちゃろ。ウヒヒ♪そうそう、納豆といえば関西人は苦手な方が多いと聞きますよね～実際、主人の実家では１度も食卓に登った事がございません。亡くなったお義父様もあんな豆の腐ったもん、人間の食べるもんとちゃう！！」と言い切りましたわ。更にお義母様も「目の前で食べるのやめてぇ～臭くってかなわんわ。」てな具合。。。似たもの夫婦なり。ま、関西人にありがちですが・・・(笑)当然、主人も実家では食べる事なく育ったようで大人になって外食して初めて美味しさに触れましたが　家では食べられず・・・(涙）新婚の頃、朝食に納豆を出しましたらすんごく感動されたのを思い出しました。アナタは納豆お好きですか？それから、今日は朝からお友達が畑で取れたての新鮮なトマト達を届けてくれました～ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノわ～い♪待ってたのよぉ～～　　賀茂茄子もありますよ♪トマトは冷やして早速今夜の食卓に出しましょうぞ。♪ d(⌒o⌒)b♪ 賀茂茄子はやっぱり田楽かなぁ～～～～　　 ★夏野菜のおいしい季節ですね～～～いっぱいいっぱい食べてますか？夏場のフルーツトマト！甘みよりも味の濃さが勝負！【生産者限定】【お試し】てっぺんとまと1箱...送料無料！フルーツミニトマト『ネネ』　2kg【北海道産】♪糖度9以上♪果肉がトロ～とやわらか...有名ホテル・レストランから引っ張りダコの美味しさ！夏の採れたて　大盛京野菜セット　賀茂茄...　　　　

  2008.08.02

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