[台湾の食べ物 . お茶]の記事一覧 | 台湾大迷媽媽的日記

母の日に台湾の粽と棗泥蛋黄酥を食べる♪

昨日はまだ少し熱があったmaeですが、今朝いきなり元気になり「ママ～起～き～て～！！」って布団の上に飛び乗り、たたき起こされました。すっかり全快してしまった様子に一安心です皆さんからご心配と温かいコメントをいただいてとっても嬉しかったです本当にどうもありがとうございましたところで昨日は母の日でしたね！maeが風邪を引く前に書いてくれた絵ですこれはアンパンマンです♪左からママ、mae、パパの似顔絵なんだそうですよ～みんなほっぺがアンパンマンなのか可笑しいですね～描いてくれた絵も嬉しいけどママにとっては元気になってくれたのが一番のプレゼントだよ～。昨日は台湾でも母親節（母の日）で浴佛節（旧暦の”はなまつり”・お釈迦様の誕生日）を兼ねて台湾の粽を買ってきましたよ～ピーナッツも入っていて美味です～それからお友達が台湾で一番好きなお菓子だと言ってわざわざ持ってきてくれたのがこれ、棗泥蛋黄酥！何だかお月様を連想させるお菓子ですねパイ生地にナツメ餡＆塩味の黄身の組み合わせが絶妙～な味を醸し出しています！！見た目よりもくどくない甘さで、お茶請けにもいいかもこちらも母の日の贈り物にもピッタリなんだとか台湾ではメジャーなお菓子なんだって、知らなかった～！今度から私も台湾に行ったら買ってこよう♪台湾の味覚で癒され、私も元気回復です

美味しいお茶を煎れるコツ　！？

美味しいお茶の季節になりました「青心烏龍茶」と「四季春茶」今飲んでいるお茶はもちろん台湾のお茶ですお茶の香りが素晴らしく、とっても美味しいのです茶名も春らしく、美しくっていいですね～maeも「うまい」って言いながら飲んでくれますmaeはまずいお茶はまず飲みません、飲んでも「うまい」って言いません。青心烏龍茶は最近開封したんですが入っていたアルミ袋があまりにもいい匂～いなのでアルミ袋に残った匂いまでクンクン嗅いでしまいましたぁさて、その位お茶も香りも素晴らしいのですが.....もっと凄いのはこのお茶の入った容器なんですプラスティックで出来ていて構造は普通のお茶缶とほぼ同じで、中の仕切り蓋が無いだけ。これ、蓋を閉めると中が真空になるんですよぉ蓋を閉じると蓋の中程にある穴から空気がシュッと抜けるんですまさに茶葉やコーヒー豆の保存に最適なんですっていつでもフレッシュな茶葉でお茶を飲める最強アイテムなんですねこちらの急須でお茶を煎れて飲むのが私の至福の時間でございますお茶を煎れるといえば.....ちょっと前に主人がお茶に目覚め、自己流でお茶を美味しく煎れるため試行錯誤をしていたんですねその結果、お茶を美味しく煎れるためのコツを掴んだそうなんですお茶を煎れる一つ一つの過程を丁寧にすることはもちろんなんだけどその秘密とは「茶葉との対話」なんだそう茶葉との対話.....私には難しく思えるけど主人に負けないように私も美味しいお茶を煎れられるように頑張ってみるかな　　　　お値段は比較的安いかな「四季春茶」