仙台の老舗 ブラザー軒の焼きそば
最近、どうにも焼きそばづいてしまい、中華系に行くときは二回に一度は「こっち系」になってしまいます。訪れたのは仙台の老舗中老舗、「ブラザー軒」であります。明治35年創業というからスゴイ。中華を中心に、ハヤシライスやカレーなど洋食メニューも健在。仙台の「たいめいけん」的存在ですね。立体駐車場を頭に載せて、地味なエントランスですが・・。中は驚くほど開放的。正方形をした、4人がけの小ぶりのテーブルが少しづつ離して並んでおり、団体にも対応できるし一人でも気詰まりでない、うまいレイアウトです。「五目焼きそば」840円は、単品ではここの看板メニューかも。麺は固焼きそば系で、ややごりっと仕上げており、量はちょっぴり少なめです。一流店だけあって、具はなかなか贅沢で、ぷりっとした海老、コリコリした木耳など、一ランク上の食材を使っています。味は上々、あっというまに平らげてしまいました。ところで・・。電力ビル裏にこのような風景を発見しました。上が超モダーンで中がよく見える美容室、下が超和風の割烹らしきもの・・。このコントラストが見事です。もう少し高い視点から撮ればさぞや面白い絵ができそうです。