[居酒屋情報]の記事一覧 | 特典ファーストクラスでハワイ目指して三千里

新橋　魚金

新しい職場のあまりの激務に４月早々めまいを感じつつもブログは更新していこうと思ってます。あくまで思ってるだけでどれだけ更新できるかは未定。でも、有意義な情報を発信していこうと思ってますので見てね。さて、前回紹介した花見ポイントですが、とても気に入っている妻からダメだしされましたので、あえなく公表は見送りとなりました。期待してくれていた方、もしいたら大変申し訳ありません。気になる方がいましたらメールください。今日は久しぶりに居酒屋のお話です。今日紹介するお店があるのはサラリーマンの聖地・新橋の魚金です。連日連夜、愚痴と喧騒に包まれた街。私もこの界隈に勤めることが多かったので何かと利用してました。魚が手ごろで美味しいお店で、激戦地新橋で4店舗を展開する新橋ではちょっとした有名店です。魚金は魚が美味しいだけでなく、日本酒にも力を入れているのがうれしい。【尾瀬の雪解け】で有名な龍神酒造と直接取引をしており、尾瀬の雪解けは季節限定商品を含め全アイテム揃ってます。それ以外でも昨日はしぼりたて特集をやっており、少ないながらなかなかの品ぞろえ。やるな、魚金。写真がないのが残念ですが、刺身は舟で予約。どれも新鮮でいてとても美味しかったのですが、圧巻だったのは鰤のサイズ。これは煮付け用ですか？ってつっこみがあちらこちらで入ってました。さて、日本酒。飲んだ酒の感想を。まずは尾瀬の雪解けから。一応全部一合らしいが、実際は８勺くらいか？樽酒　特別本醸造　480円升に入り、塩がセット。ふんわり木香を感じ、スッと飲める。アル添感は少なく、酸のバランスもいい。升酒でない特本は380円だったけど、これはあまり美味しくなかった。やっぱ器も重要だね。純米吟醸　生貯蔵酒　580円飲みやすいが火入れ感と酸味が少々強い。大吟醸　龍神　1200円これも火入れ感あり。大吟らしく飲みやすさとバランスはいいが、価格を考えるとちょっとね。鳳凰美田　吟醸しぼりたて　680円これはいい！鳳凰美田らしく香り高めだが、吟醸の割に味わいがしっかりしており、香りと味のバランスはものすごくいい。１７ＢＹ鳳凰美田はこれが初だけど、吟醸でこれなら純吟は相当期待できそうだ。白岳仙　吟醸しぼりたて　680円初飲み。こちらもフルーティで飲みやすいが、鳳凰美田と比べると全てが劣って感じた。この酒が悪いわけではない、鳳凰美田が良過ぎた。悦凱陣　純米　無濾過生原酒　780円巷で人気の酒と聞く。初飲みだったので期待して飲んだが、癖と酸が強すぎる。香りは控えめで、香りと味のバランスは悪くないが、とにかく後半の癖と酸が気になった。これじゃ出来の悪い純米だよ。買わなくてよかった。宝剣　純米しぼりたて　680円これまた初飲み。印象は風の森に近い。どっしりしながらもフレッシュな香りとそこそこきれいな酒質であり、米の味がしっかり感じられる。しかし、後半アルコール感が強くなり、最後でバランスが崩れるか。全体的な酒質で見ても風の森の方が完成度は高い。この日リピートしたのは鳳凰美田でした。最近は本州一といい香華といい、香り吟醸が好きになってきたのかなぁ。

晩酌酒と新丸子周辺の酒屋さん

もうWBCは腹が立ちすぎて何も言う気がなくなりました。あ、やっぱり一言。「日本に帰ってこなくていいから。」選手も頑張った？韓国の調子が良かった？アホ言うな。数千万、数億円もらってるプロでしょ？結果を出してナンボのプロじゃないの？棚からぼた餅で決勝には進めるみたいだけど、日本球界には心底がっかりしました。これ以上書いても腹が立つだけなのでWBCはこれで終わり。晩酌酒の話。去年の晩酌の定番は風の森が不動の地位を占めてましたが、今年は香華本生に譲りそうな感じですね。とりあえず何本かストックしたので、熟成を楽しみながらちびちび飲もうと思ってます。しかし、好みってのは変わるもんですねぇ。私は去年まではパンチ力のある系統が好きでしたが、今年は香華のような、香りがあり味わいもそこそこのお酒をよく飲んでます。確かに飲み比べると亀口や風の森のような濃厚な酒の方が圧倒的な存在感があって美味しいのですが、在庫の減りを見ると香華が一番減ってるんですよね。これが「飲み飽きない」ってやつなんでしょうか。もしかして潜在意識レベルで貧乏性が出てるのか！？（笑やっぱり自分の好みのバロメータは、「今夜は○○が飲みたいなぁ」と思える酒で判断できますよね。以前はなんだかんだで十四代などの稀少酒が飲みたかったので頻繁に居酒屋に行ってましたが、去年はそれが風の森になり、今年は香華本生になってます。家飲みで満足出来るなら安上がりだし飲み過ぎてもすぐ寝られるし、一番いいですよね。さて。今日なんですが、あまり有名ではないですが個人的にお勧めの酒屋さんを紹介したいと思います。最初にご紹介するのは川崎市中原区の「田原屋酒店」http://www.tawaraya-saketen.co.jp/index.htmです。ちょっと寂れた商店街の角にあるこちらの酒屋さんですが、日本酒担当の方がとても粋な方で無濾過生原酒が流行するずっと前から大型冷蔵設備を設置して生酒を通年販売しておりました。それでいて一般受けする【八海山】なども揃えてるあたりさすがです。田原屋さんのすごいところは無濾過生原酒に飽きたらず山廃や生もとなどの造り、有機栽培や無農薬など伝統的な日本酒本来の姿を追い求めている点です。いち早くプライベートブランドにも取り組み、【永遠の御輝】なるこだわり抜いたPBを販売しています。私は一時亀の尾にこだわってた時期があり、その時にこちらの【瑞冠】や【中原街道】にお世話になりました。どちらも辛口ですが米本来の味わいを活かした雑味のない筋の通った美味しいお酒です。今は引っ越してしまったので通えなくなりましたが、通りかかる度に立ち寄っては日本酒談義をした、とても思い出深いお店です。また近くを通ったら寄ろうっと。新丸子周辺ではもうひとつ、駅前にある「いさごや」さんにもお世話になりましたね。こちらでタンク売りしている「吟醸無濾過生原酒」が日本酒好きになるひとつのきっかけでした。度数が19度近くあり、飲み応え十分でとても美味しいですよ。豊洲は駅前の商店街に気合いの入った酒屋さんがなく、毎日の通勤帰りの楽しみがないのが残念ですね。聞けば駅周辺に夏から秋にかけてお店が200店舗以上オープンするらしいので、日本酒に力を入れた酒屋さんが来ることを期待しております。↑面白かったらクリックお願いね。

鈴傳

今日はshowさんリクエストの鈴傳について書こうと思います。私がよく行く鈴傳は虎ノ門にある居酒屋なのですが、四谷には本店と立ち飲み屋さんもあるそうです。（行ったことありません）場所は地下鉄の虎ノ門駅からが最寄りですが、私はいつも新橋から歩きます。ちょっと歩くけど烏森口を出てまっすぐなので迷う心配はないです。東京カップ本店を過ぎたらすぐの赤い看板が目印かな。（そういえば名酒センターも赤い看板。何かあるのかなぁ。）酒屋さんが直営でやっているお店なのでお酒の質は折り紙付き。その上この界隈じゃ比較にならない安さ。どのくらい安いかというと、十四代本丸が原価の2.4倍、先日飲んだくどき上手に至っては2.1倍。通常安いお店でも3倍弱ですから立地を考えればとんでもない安さ。酒飲みの聖地といわれる由縁です。また、こちらはこの価格設定で十四代を数多く並べていることも特徴です。月曜日に行った時は本丸が500円で純吟八反錦が800円。ビールコップなみなみ一杯（一合以上かも）で、です。これほど安く十四代が飲めるお店は都内でも数少ないのではないでしょうか。もちろんそれ以外のお酒も鮮度は抜群。酒屋さん直営なのでこの規模の居酒屋では考えられない種類のお酒が並びます。写真があればいいのですけど、いつもすぐ飲んじゃって忘れるんだよなぁ。壁一面に張ってあるので30銘柄以上はありますね。あ、カウンター側にも張ってあったからもっとあるか。明らかにつまみより多いです。（笑つまみもほとんどが500円前後。刺身盛り合わせでようやく1000円。価格を考えれば十分な量と質です。席はテーブルが並ぶ完全相席で、予約不可。月曜でも満席になりますから週末は覚悟しましょう。４人でいくなら６時前の入店が望ましいです。それか９時前の第二クール狙い。私の場合はふたりで一杯美味しい酒を飲もうか、というシチュエーションでの利用が最も多いかな。余談ですが、私は官公庁に勤めているのでこちらは先輩達の間では当たり前の店、一部の人は定年になっても御用達らしいのですが、有名になる前は今よりも酒飲みにとって聖地だったとか。過去の話なので書きませんが、私もその時代に通いたかった！って思いました。今でもすごいのに、さすが鈴傳。いつまでもお店を続けて欲しいなぁと思う名店です。

特典ファーストクラスでハワイ目指して三千里

[居酒屋情報] カテゴリの記事

新橋 魚金

晩酌酒と新丸子周辺の酒屋さん

鈴傳

新橋　魚金