２つ目の日記です。（もう１つはトールペイント）

数日前から無性にピザが食べたい気分でした。
よしっ、今日のお昼のメニューはそれしかない

ピザ生地を初めてホームベーカリーで作ってみました。
でも材料はメーカー説明書のレシピを思いっきり無視してます。
強力粉200g、砂糖小さじ１、塩小さじ2/3、サラダ油大さじ１、
水130ml、ドライイースト小さじ１。
これで直径22cmの薄焼きピザ２枚分作れます。

発酵時間中にホールトマト缶でトマトソースを作りました。
オリーブオイルに１かけのにんにくみじん切りを炒め、
潰しながらトマト缶をあけ、中火で10分煮て
塩小さじ1/4で調味するだけ～。
ピザに使うだけでは余るので、
残りはジップロックに入れて冷凍しておくの。

１枚は、ツナとブロッコリーを乗せました。
無事、焼き上がり。




そしてもう１枚、こっちは思い切ってカルツォーネに。
チーズやベーコン、バジルを詰めて半分に閉じて焼くだけで簡単


ちょっと焼き色が濃すぎたかな。

ナイフを入れると中からチーズがとろぉぉ～り・・・



というのを想像してたけど、溢れ出てこなかったわ（爆）
もっといっぱいチーズを詰めるべきだったかしら
ちょっと冷めちゃったせいもあるのかもしれない。

どっちもなかなか美味しくできました～。