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優香メロンで♪生ハムメロン

みなさん、こんにちは。メロンがおいしい季節になりましたね～。我が家はメロンが大好き！！～(/ ´▽`)ﾉヽ(´▽` ＼)～毎年、『優香』と言うメロンを貰えるんです。果肉は緑色で香りが高く、果汁、糖度ともにたっぷり！＼(*T▽T*)／食べる直前に軽く冷やして食べると、ほっぺが落ちそうなくらい美味しいメロンです。今年も待ちに待った『優香』が届いたので、贅沢に生ハムメロンで食べてみよう！と早速作ってみました。(*'-'*)「生ハム＋メロン」を初めて知ったときは、「え～美味しいの？？？|‐∠‐∥」ととても疑問を抱く組み合わせでした。 (*ﾟ～ﾟ*)イタリア料理で、生ハムの塩味を和らげるためにメロンやいちじくを添えて食べていた事が始まりだとか・・・ただ味を和らげるだけでなく、栄養的にも理にかなってるんです！生ハムの塩分をメロンに含まれるカリウムが体外に排出する役割をしてくれる、おりこうさんな食べ方♪(*'ｰ')/★お肉＋果物の組み合わせは、他にも酢豚でお肉＋パイナップルもありますよね。あれもパイナップルに含まれている酵素がお肉の消化を助ける働きをしているんです。酵素の名前は確か『パパイン酵素』です　⊆・д・⊇!!!ふざけた名前ですが、ず～いぶんまえに学校で教わり、印象が強くて覚えていました　(^^;そんな生ハムメロン、うんちくはさておきやっぱり美味しかったです。薫り高い優香メロンと生ハムの塩分がバランスよく口の中で広がりました。=*＾-＾*=生ハムメロンってどうやって盛り付けたら良いのかな(ーー；)．。ｏＯと悩んだ末、櫛形に切ったメロンの上に生ハムを少しだけめくって盛り付けてみました。でも・・・これだけだと何だか寂しい　　｢(´へ｀;ｳｰﾑベランダガーデニングでふさふさになったパセリを発見！お皿の周りに飾ってみたら、なかなかの出来栄えになりました。(o^∇^o)ﾉ

June 27, 2006

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生協「有機野菜の青果ボックス」活用術！

　　　　　　　　　　　　　みなさん、こんにちは。秋の３連休、どのようにすごされましたか？東京は、台風の影響でお天気に恵まれていなかったのが残念です(T_T)さて、今日のブログは　生協「有機野菜の青果ボックス」活用術！です☆我が家は生協の宅配を利用しています。働く主婦にとって、玄関前まで毎週配達をしてくれる生協さんは暮らしの見方☆値段は、スーパーで買うよりも決して安いとは言えません。それでもなぜ生協を利用しているか・・・便利なだけでなく、野菜がとっても美味しいのです(o^-^o)どの野菜も包丁で切ると「シャキッシャキッ」と張りのある音と感触が手に伝わってきます。有機野菜の青果ボックスは、その時期にとれた野菜を5種類くらい届けてくれます。自分で野菜を選ぶとつい、同じものばかりを買ってしまうんです(^-^;旬の野菜を届けてくれる青果ボックスのおかげで、普段食べたことの無い野菜を食べられる良い機会になっています。そこで、今日はこの青果ボックスの野菜をいくつか使ったお料理を紹介します！！　生協の野菜を食べてはじめに驚いたのは人参の美味しさ！泥付きの人参で、洗うと調理する前から良い香りがするんです。人参の自然の甘みと香りをはじめて知りました。美味しい人参が手に入ったら、この人参のサラダは是非試してもらいたい一品です(*^-^*)そして・・・レシピに登場しなかった野菜はどうやって活用したかと言うと・・・　　　■エバーグリーン　　サニーレタスに似ている味と食感です。　　　　　　　　　　　　　シーザーサラダにしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この作り方は、また今度紹介しますね。　　　■水　　菜　　お蕎麦やサラダに少しずつ使っていたら　　　　　　　　　　いつのまにか無くなってしまっていました(^-^;　　　　　　　　　　それなので、水菜レシピはありません(>_

September 24, 2005

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食材編(白山だだちゃ豆)

みなさん、こんにちは。食材編『白山だだちゃ豆』です。だだちゃ豆がおいしい季節になりましたね～。我が家は今年、すばらしく美味しいだだちゃ豆に出会いました。それがこの『白山だだちゃ豆』☆パンパンに太ったお豆は、コリコリっとした食感と豆の驚くほどの甘みがあるんです！一口食べた瞬間にもう驚き！！！このだだちゃ豆を食べたらもう、ほかのお豆は食べられません(≧▽≦)先日、お取り寄せした時の荷姿はこんな感じでした。この2袋で3,150円（送料込み）。チョットお高いのですが、会社で毎年頼んでいる人から「すんごく美味しいよ！」と勧められたのがきっかけで購入しました。こんなに美味しければ、チョットお高い値段にも納得！の白山だだちゃ豆でした。■□■ブログランキングに参加しています■□■↑↑ 応援の１クリックを是非よろしくお願いしますm(_ _)m ↑↑

August 11, 2005

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食材編『中玉トマト』

みなさん、こんにちは。食材編『福島県産　中玉トマト』(1kg　1,700円)です。とにかくフルーツのように甘くて美味しいんです！一口食べた瞬間に「何これ！、ホントにトマト？・・・甘～い」と、思わず笑顔がこぼれる美味しさのトマトちゃんです。皮が薄く、口に残らないので、とても食べやすいです。おやつに食べたいくらい、甘い甘いトマトでした。取り寄せる前までは、「チョット高いかな？」と思いましたが食べてみると、もうスーパーのミディトマトやミニトマトは食べられない！と思うくらいの美味しさです。OL主婦が自信を持ってお勧めします♪(注：中玉トマト販売の回し者ではありませんのでご安心下さい(^-^;)加熱すると甘味が薄れてしまうので、生で食べる事がこのトマトをいちばん美味しく食べられる方法だと思います。我が家では、先日ご紹介した『麻婆豆腐編』のタイ風春雨サラダに中玉トマトを利用しました。このお取り寄せ品は、郵便局のふるさと小包の商品です。1kgで60個くらい入っていて、送料・税込み1,700円でした。ブログランキングに参加しています応援するよ(^-^)とクリックしていただけましたら幸いです

April 7, 2005

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食材編(スパイス)

みなさん、こんにちは。食材編『スパイス(クミンシード、ジンジャー、パプリカ)』です。今まで使ったことのないスパイスですが、色々使ってみてお料理の幅を広げようと思い、購入してみました。スパイスの用途（裏面より）　●CUMIN SEED　　世界最高品質とされるインド産のもの。　　カレーやチリパウダーの主要スパイスの一つです。　　中東、中南米料理でもよく使われています。　　カレー料理、ラム・ポークソテーの下味つけやシシケバブ　　チリコンカン等風味付けに利用できます。　●GINGER　　和、洋、中問わず用いられる香辛料です。　　臭み消しに効果的なので、唐揚げ、焼き物の下味つけ、ジンジャー　　ブレッド、クッキー、パンケーキに少量加えて利用できます。　●PAPRIKA　　唐辛子の仲間で辛味はなく、わずかに甘い香りを持つスパイスです。　　シチューやグーラッシュ等煮込み料理にたっぷりと使います。　　ツナサラダ、グラタン、クリームシチュー等白い料理の仕上げに　　パセリと一緒に振りかけると良いです。写真にはのっていませんが、この他にサフランとナツメグも買いました。みなさんに毎日「美味しそう！」と言うコメントを頂けて本当に幸せに思います。ありがとうございます。このみなさんの一言一言が励みとなり、「たくさんのお料理にチャレンジしてみよう！」と思います。今夜はサフランとパプリカを使ってパエリヤにチャレンジしてみようと思います！！！！！ブログランキングに参加しています応援するよ(^-^)とクリックしていただけましたら幸いです

March 30, 2005

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食材編(魚沼産コシヒカリ)

みなさん、こんにちは。桜の開花予想日が延びてしまい、なかなか桜が咲きませんね。つぼみを見ると、いつでも咲ける準備が出来ているように見えますが、暖かくなる日をじ～っと待っているようです。さて、食材編『魚沼産コシヒカリ』です。突然、３ｋｇ入りのお米３袋がどど～んと送られてきました。「何だろう？頼んでないよ？？？」と不思議に思っていました。旦那様の帰宅を待ち、聞いてみると「某キャンペーン商品だよ」え～(・o・）　なんてオトク！！ワインに続いて、お米とは。。。色々なキャンペーンに便乗しているようで、我が家は大助かりです。いつも無洗米を使っているのですが、とても美味しそうなお米なので、しばらくはせっせとお米をといで頑張ろうと思います。

March 27, 2005

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食材編(食材：かき菜)

みなさん、こんにちは。自炊編『かき菜とあさりのパスタ』で利用した『かき菜』です。17日の日記で「かき菜とあさりのパスタ」を作ったところ、みなさんから「かき菜を始めて知りました」とのコメントをいくつか頂きました。たくさんのコメント、ありがとうございましたm(_ _)mかき菜は、こんな野菜です。菜の花が成長したような雰囲気の菜っぱです。下ゆでせずに、直接炒めたりスープに入れたり出来る柔らかい野菜です。使いやすいので、是非見かけた時はご利用下さいね。

March 18, 2005

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食材編(クラウンメロン)

みなさん、こんにちは。その他編　●クラウンメロン●(4,000円)です。と～っても高級なこのメロン。某キャンペーンでの頂き物なんですv(^-^)v立派な箱に１つの薫り高い大きなメロンが送られてきました。開けてみると静岡産、クラウンメロン。その名の通り王冠マークのタグがついていました。「きっと王冠マークが付いてるから、王様が食べるくらい美味しいって意味だよ('0')☆」なんてふざけながら食べどきの日を待ちました・・・そして、記念すべき食べどきの日！！半分に切ってみると、果汁がいっぱい詰まり、芳醇な薫りの果肉が出てきました。勿体ないので皮のギリギリまで果肉をそいで、食べました(^-^;「たまにはお中元にメロンでも貰ってみたいねぇ」と、毎年夫婦で話していたところ、思わぬ頂き物で贅沢な日となりました。食べる前は、4,000円のメロンって高いなぁと思っていましたが、薫りが格段に良いので、先様に喜んで頂けると品物です。「今年は、お中元にメロンを贈るのも良いなぁ」と思い直した一日でした。↓旧ブログ　OL主婦の食日記はこちらです↓　　　　『OL主婦の食日記』

March 10, 2005

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