りんちゃんとお散歩

[アトピー] カテゴリの記事

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  ハーブティーの効果は・・・・

  娘も２歳になって、アトピーもずいぶん良くなりました。先日、アップしたハーブティ、アレルギーに良いとされる甜茶、ネトル等を試してみたのですが、効果がどうこうよりもあまり飲まない失敗でした・・・・。私もアレルギー体質で、喘息があるので、娘は諦めて自分は続けてみたいと思います。最近興味があるのが、このべにふうき普通の緑茶の葉っぱの品種が違うらしい、ちょっと渋めだということなので、これも娘にはちょっと無理か・・・・・。やっぱり、前飲んでたジュアールティに戻そうかな・・・・・。飲まないと意味ないもんね・・・・。

  February 12, 2007

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  ハーブティー

  今まで、娘のアトピーに良いお茶！って言うことでジュアールティを飲んでたんだけど、効果はどうかな？解毒効果があるらしいんですが。良いお茶だとは思います。味は紅茶のようで美味しくて、娘も飲んでたんだけど、丁度終わったから、今度はいろいろなハーブをためしてみようかな！って思って早速注文しちゃいました♪10ｇで注文できるから、いろいろの種類を注文して、ブレンドしたりしながら、自分にあったものを見つけたいな今日ぐらいに多分荷物が届きそうだから楽しみ花粉症やアトピー等のアレルギーに良いとされるハーブはネトルユーカリボリジバジルカモミールサフラワー（紅花）甜茶なんかがあるみたい（私が調べたところ確認したのはこれぐらいでしが、他にもあるんじゃないかな）とりあえず、甜茶かネトルで試してみようかな☆今後ブレンドの結果とか、効果とかアップしていきたいなぁ。2才の娘が飲むのが前提になっちゃうんだけどね～。私のダイエットにも効果があると嬉しい限りなんだけどね☆

  February 1, 2007

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  揚げないかぼちゃコロッケ

  我が家のコロッケは揚げません！！でも、コロッケなんです☆揚げないからこんなのも作れちゃいます。目と眉毛は昆布（味噌汁のだしに使った物）鼻、頬、口は人参です。味噌汁の具と共に煮ました。2歳の娘は大喜びで、まず顔から食べました。野菜嫌いなお子さんに良いかもしれません。顔が崩れて力が出ないよ～ってい言ったら大喜びでした。このコロッケの作り方は、普通にコロッケを作る過程が少し違うだけ、パン粉を大さじ2～3の油で炒めてからいつものように衣をつけて、パン粉は炒めた物に変える！！！そして、オーブンで焼くだけで出来ますよ。娘は卵白アレルギーなので、卵黄のみを使いましたが。卵白も使ったほうがしっかり衣が着くと思います。卵黄のみの場合は水でのばして使ってます。

  November 24, 2006

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• そばアレルギー！？

  先日、娘（2歳）にそばを一口食べさせたら、激しい咳き込み＆嘔吐があり焦りました。今までも多少は食べていたのでびっくりです。急いで近くの医者に駆け込み食物アレルギー用の薬を処方してもらいました。その後、咳き込みは落ち着いたのですが、アトピーも少し悪化・・・。やっと落ち着いてきたところ祖父のお土産のカニでアトピーがさらに悪化しちゃったよ。首からも掻き毟って血が出るほどに。早く良くなって欲しいな。食べ物には気をつけないとね。

  September 9, 2006

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• よもぎエキス

  娘がアトピーなのでいろいろな入浴剤、保湿剤を試してみました。どれも効果が今ひとつ・・・・。特にお風呂に入ると痒がるので、何かないかなと調べてみたら、ヨモギが良いみたい☆市販品には添加物やいろいろ入っていたりで、何が良いのか正直わからないので、手作りしてみることにしました。ヨモギを摘んで乾燥させて使う方法、煮詰めてエキスを作る方法とあり、保存の仕方等を考えてエキスを作ることにしました。早速エキスをお風呂に最初はティースプーン1/2杯入れてみました。効果は、あまり・・・・。二日目はティースプーン1杯入れてみました。入浴中は殆ど掻くことが無かったです。入浴後は少し痒がりました。なんとなく、良い感じ少し続けてみようと思います。でも昨日、そのよもぎエキス作ってたんだけど、なんと焦がしてしまいました。大失敗☆土鍋の中で炭になってました。お風呂には他にも木酢、重曹を入れています。次の日このお湯を洗濯に使えば、洗剤も少しで綺麗になります！よもぎは娘と三輪車でお散歩しながら、摘みに出かけてます。娘にとっても楽しい良い時間です。たまに変な雑草を摘み取って袋に入れてくれます。本人は手伝ってるつもり？みたい。早くアトピーが治るといいな～。

  May 13, 2006

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• マーガリンやショートニングなどに含まれる脂肪酸とその影響　

  脂肪酸は次の２種類に分けられる。トランス型脂肪酸・・・人工的に水素添加された油脂（天然には存在しない油）　　　　　　　　　　　マーガリン、ショートニング 二つの水素分子が二重結合の反対側の側面に結合するので、 比較的安定した立体構造 室温でも固体もしくは固体に近い状態で存在します。天然の薬物処理によって結合部分が異性化した、天然には存在しないタイプの脂肪です。　　シス型脂肪酸・・・・・天然に存在する油に含まれる脂肪酸はほぼすべてシス型の立体構造 二つの水素分子が同じ側面に結合し、分子が曲げられた立体構造 安定性が弱く、融点が低くなり、室温では液体となります。　すぐに腐ったり（酸化されたり）、嫌な臭いを出したりしないため、広く普及し、多くの加工食品に多量に使用されています。ほとんどの人は１日にトランス型脂肪酸を体にいくらか入れていることになります。また、缶入りのベニバナ油やコーン油などの植物油も高温で処理されていると、その一部がトランス型脂肪酸に変性している可能性もあります。そのため、マーガリンを調理に用いて、加熱調理をすると、トランス型脂肪酸をさらに増加させる原因ともなります。もし、マーガリンを使用するなら、バターの使用が健康には良く、マーガリン（約１０％のトランス型脂肪酸が含まれるそうです）やショートニングをたくさん含む加工食品などを買わないことが健康維持には重要となるようです。ところで、トランス型脂肪酸が健康に良くない理由は、腸管を構成する細胞の細胞膜に、このトランス型脂肪酸が取り込まれると、本来のシス型脂肪酸と立体構造が異なるため、細胞膜のところどころに隙間ができます。トランス型脂肪酸が体内に多い場合の腸壁には、大きな分子を吸収することができる穴があいていると考えられ、これがアトピー・アレルギーなど最近の現代病（他には、糖尿病・脳梗塞など生活習慣病・クローン病（腸管壁の細胞が壊れている状態で、体に有害なものがどんどん入ってきて炎症を起こし、潰瘍ができている状態）・自律神経失調症など）を引き起こす要因の１つと考えられます。これは、トランス型脂肪酸を体内で処理しようとしてもできないため、シス型脂肪酸と同様に体内処理されたために生じる障害だそうです。参考までに、普通のシス型脂肪酸により構成される細胞膜は、アミノ酸など小さな分子レベルのものしか吸収しません。平均的な日本人では皮下脂肪中に約４％のトランス型脂肪酸が含まれると考えられているようですが、アトピー・アレルギーがある場合は、もっと多量にトランス型脂肪酸を含んでいるとされています。この穴の多い腸壁を修繕するためにも、シス型脂肪酸である必須脂肪酸や必須アミノ酸をバランスよくとることが重要だそうです。以上は、腸でのトラブルを記述しましたが、皮膚の細胞に多い場合も同様です。皮膚の細胞の細胞膜の一部がトランス型脂肪酸に置き換わると、腸管内と同様な状態になり、皮膚からの有害物質（アレルゲンなど）を吸収しやすい状態となり、皮膚の状態が悪化します。これがアトピー肌（ドライスキンなど）の１つの原因になるとも考えられます。また、このトランス型脂肪酸を体外に排泄しようと多量のビタミン類やミネラルを消費することもわかっています。マーガリンが体に良いという情報が残って喜んで愛用している国は、先進国では日本だけで、栄養学の進んだ北欧では発売禁止のようです。アメリカでは、2006年1月からマーガリンやスナック類などショートニングに含まれるトランス型脂肪酸のとりすぎは健康を損なう可能性があるので、メーカーに加工食品のトランス脂肪酸量の表示の義務付けを発表したようです。カナダでも2005年12月より表示対象となり、デンマークでは、2004年1月からすべての食品について、油脂中のトランス脂肪酸の含有率を2％までとする制限があるそうです。本当かどうかはわかりませんが、マーガリンは窓際においてもカビが生えないし、ネズミやゴキブリすら食べないそうです。この理由は、この人工的な自然に存在しないトランス型脂肪酸が原因だと発表されているようです。トランス型脂肪酸の所在水素添加された油脂 　…　マーガリン、ショートニング 高温で処理された植物油　…　天然の色を失い（真っ白で）、透明のボトルに詰められた油脂全般高温で加熱された油　 …　リノール酸油（紅花油、コーン油、サラダ油）で調理された炒め物やフライ加工食品、調味料　　 …　成分表に「植物性油脂」「ショートニング」と記載された食品全般。　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ、菓子パン、食パン、スナック菓子、インスタントラーメン、　　　　　　　　　　　　　ドレッシング、コーヒーフレッシュ、アイスクリーム

  May 11, 2006

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• 加熱調理に適した油の条件

  加熱調理に適した油の条件は加熱により油自身が酸化しにくい常温で液体である免疫系に影響を与えにくい加熱料理に使用する油は加熱しても酸化しにくいのが条件の一つです。酸化しにくい点だけを考えれば、飽和脂肪酸が条件にあいます。飽和脂肪酸は動脈硬化と関係するとされています。確かにバターは大量に摂取するとコレステロールを上昇させます。飽和脂肪酸の中にも動脈硬化と関連しない脂肪酸、抗動脈硬化を示す脂肪酸をあるので、かならずしも悪玉とはいえなくなっています。しかし飽和脂肪酸を多く含む製品は常温では固体ですので使いにくい製品です。常温で液状なのは、融点が飽和脂肪酸と比べて高い、不飽和脂肪酸のリノール酸、αリノレン酸、オレイン酸を多く含む製品です。リノール酸を多く含む製品は現代人のアレルギーを考えるとあまり薦めることができません。αリノレン酸はアレルギーを抑える作用が期待できますが、非常に酸化しやすい欠点があります。そのためにドレッシング等で使用できますが、加熱調理には不向きな油です。オレイン酸はリノール酸とαリノレン酸より酸化しにくい油です。オリーブオイルは6000年の知恵オリーブオイルの脂肪酸の成分は10％が飽和脂肪酸、80％がオレイン酸、10％がリノール酸などです。オリーブ油は、酸化しにくく、常温で液体、免疫系に影響を与えにくいという3条件を満たしています。もちろん、オリーブオイル以外でもオレイン酸が多い製品はこの3条件を満たします。オリーブオイルの最も優れているのは6000年の間、油をとるためにだけ栽培されて来た点です。6000年使用経験がある製品は他にありません。品質管理もしっかりしています。ただしエキストラバージンオイルは芳香豊かですが加熱すると香りが飛んでしまいます。高価なエキストラバージンオイルは非加熱で使用しましょう。オリーブオイルは液状ですが融点が高い（13℃）オレイン酸が多いので保存場所が寒いと固まる事があります。All About 家庭の医学より

  May 10, 2006

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• 油と免疫の関係

  お酢（酢酸）も油の一種ということはご存知でしたか？ご存知でない方が多いと思いますが、実はお酢、一番簡単な脂肪酸なのです。この脂肪酸（油）についての研究は日進月歩なので、定説がどんどん変わっていきます。例えば、30年には善玉だったリノール酸は現在、アトピーや発癌に関係する可能性が指摘されています。そんなコロコロ定説が変わる油の使用（加熱調理）の際、アトピーや今一番ひどい花粉症のアレルギーに有効な油は一体何なのでしょうか？6000年の歴史を持つオリーブオイルを推薦します。リノール酸はアクセル 油と言うと直ぐに動脈硬化の話が浮かびますが、免疫系での油の役割を簡単に復習しましょう。しかし、油と免疫というとしっくり来ない方が多いと思います。必須脂肪酸のリノール酸からできるアラキドン酸という物質が、いろいろな反応の元の物質になるのです。アラキドン酸からできるいろいろな物質は免疫系に対しては花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーに関係した炎症反応を強めるように働きます。ですからアラキドン酸の元になるリノール酸はアレルギーのアクセルと言えます。リノール酸は動脈硬化を予防するといわれましたが現在は否定されています。リノール酸は動物実験では発癌性の増強作用があるとされています。少なくとも積極的にリノール酸はとるべき油ではありません。しかも、リノール酸の必要量は非常に少ないので通常の食事では不足する事はありません。αリノレン酸はアレルギーのブレーキ αリノレン酸はリノール酸と同じで必須脂肪酸です。αリノレン酸の名称よりも、αリノレンからできるEPA（IPA）(エイコサペンタエン酸/イコサペンタエン酸)や、EPAからできるDHA(ドコサヘキサエン酸）方が馴染みがありますね。EPAやDHAは上に述べたアラキドン酸からできる物質の産生を妨害する事がわかっています。αリノレン酸はアレルギーのブレーキと言えます。αリノレン酸の必要量も非常に少ないので通常の食事では不足する事はありません。オレイン酸は免疫系に影響しません オレイン酸は影響しません オレイン酸は生体内で合成できる油です。実際、豚肉、牛肉、鶏肉が含む油の約40％はオレイン酸です。オレイン酸からはリノール酸やαリノレン酸、EPA、DHAのように免疫系に関係する物質はできません。ですからオレイン酸は免疫系に影響を与える事はありません。All About 家庭の医学より

  May 10, 2006

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  アトピーと脂肪酸

  食用油などに含まれる脂肪酸とその影響食用油に含まれる脂肪酸の種類とその影響食用油は、成分として含まれる、主な脂肪酸の種類によって、３つのタイプに分類されます。○控えめに使う方がよいもの（オメガ９脂肪酸：主にオレイン酸；オリーブオイル・菜種油など）○あまりとらない方がよいもの（オメガ６脂肪酸：主にリノール酸；ベニバナ油・ひまわり油・コーン　　油・大豆油など）○むしろとった方がよいもの（オメガ３脂肪酸：主にα－リノレン酸；亜麻の実（亜麻仁油）・シソの実油　など）オメガ３・オメガ６・オメガ９とは、脂肪酸の末端のメチル基（化学式で書くと、一番左側に相当）の炭素をオメガ炭素というのですが、そのオメガ炭素から数えて、何番目の炭素に二重結合が入っているかということを示しています。例えば、オメガ３ではオメガ炭素から３番目と４番目の間に二重結合があることを示しています（Ｃ－Ｃ－Ｃ＝Ｃ－Ｃ…ＣＯＯＨ））。ちなみに、炭素数は上記の３つとも１８個です。植物性の油は不飽和脂肪酸（二重結合を含む脂肪酸）、動物性の油は飽和脂肪酸（二重結合を含まない脂肪酸）です。植物性の油　単価不飽和脂肪酸・・・・二重結合が一箇所しかない　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱による変性が比較的少なく酸化されにくい　　　　　　　　　　　　　　　　　　（オリーブオイルなどオメガ９脂肪酸を含むもの）　　　　　　　　　　　多価不飽和脂肪酸・・・・二重結合が２箇所以上ある　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても酸化されやすい　　　　　　　　　　　　　　　　　　（主に、ベニバナ油などオメガ６脂肪酸や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しその実油などオメガ３脂肪酸）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベニバナ油などリノール酸を多く含む油が市場に多く流通し、食用油の主役をなしております。また、食用油を商品化するために、酸化しやすいα－リノレン酸を取り除いて精製を行っているため、リノール酸とα－リノレン酸のバランスが大きく崩れているのが現状のようです。ベニバナ油などに多く含まれるリノール酸は、体内でアラキドン酸に変化をします。このアラキドン酸はアレルギー反応やアトピー症状を促進させる原因物質のプロスタグランジンＥ２に変化します。アラキドン酸が増えると、血液に粘りが出たり、血管が収縮します。また、免疫力も低下させるそうなので、アレルギー・アトピー体質のあるお子さんにはなるべく使わない方がいいようです。逆に、亜麻の実油などに多く含まれるα－リノレン酸は、体内でＤＨＡに変化します。このＤＨＡはアラキドン酸がプロスタグランジンＥ２に変化することを阻害するため、アトピー性皮膚炎やアレルギー反応を抑えて、免疫反応を高める役割を担っているそうです。血液をさらさらにしたり、血管を広げたりもするようです。そのため、積極的とは言わないまでも、むしろとった方がいいようです。オリーブオイルや菜種油などオレイン酸を多く含む油は、他の２種類の油と異なり、酸化されにくいので、適度に使うのは構わないようです。油脂類での症状には、酸化をした油が関与していることが多いので、油もの・炒め物などの加熱調理には、これらの油が良いと思います。とはいうものの、リノール酸を多く含む油をまったくとるなという意味ではなく（リノール酸は必須脂肪酸のため）、上記に書いた油のバランスを考えて摂取すれば、あまり問題はないようです。しかし、市場に出ている主な油や価格的にも安価なものはリノール酸を多く含むものであり、逆にα－リノレン酸を多く含むものは市場に少なく、割と高価であるため、油の使用の際に問題となるようです。その意味で、これら脂肪酸のバランスを整えるためにも、リノール酸を多く含む油を控えめにし、α－リノレン酸を多く含む油をとった方がいいようです。通常の油に、このα－リノレン酸を多く含む油（しその実油・亜麻仁油）をほんの少し混ぜるだけでも、アレルギー反応を抑える効果があるようです。心臓血管疾患や炎症・アレルギー・がんに対するオメガ３脂肪酸の効果が研究で明らかにされており、亜麻の実（亜麻仁）油を毎日スプーン１杯でも食すると、これらの予防に効果があるようです。 アマニから低温圧搾法で搾油しました。アマニ油 100g

  May 10, 2006

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  よもぎエキスを作りました

  娘のアトピーの痒み止めにいいかも！っと思いよもぎエキスを作りました。作り方は1、よもぎを摘んでくる。2、洗う。3、よもぎがひたひたななる位、水を入れて半量になるくらいまで煮る。4、こして土鍋に入れて煮詰める。5、飴状になれば出来上がり！6、瓶等に移す。これを、水で薄めて塗ったり、飲んだり、お風呂に入れたりしてみようと思います。

  May 9, 2006

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• よもぎ

  蓬（よもぎ）の効能痔、止血、アトピー性皮膚炎、ニキビ・吹き出物を防ぐ、下痢、風邪に強くなる、腰痛、冷え性、□臭予防、美しい肌を保つ、やけどアトピーの基礎知識一般的にアトピー性皮膚炎として知られます。子供の肘や膝など、関節部位の皮膚が厚くなり、激しいかゆみを伴うがんこな皮膚病の一種。ひどい場合には、そうした症状が全身に及ぶことがあります。アトピー性体質といわれるように、どうも先天的な体質と関係があるらしいとみられたいます。じんましん・ぜん息などになりやすい家系の子に比較的多いからです。しかし、必ずしもそうとは限らず、突発的に表れることもあります。そもそもアトピーというのは、ギリシャ語のア・トポス（ある場所をはみ出した）からきた言葉で「奇妙な」とか「不思議な」病気の意味。つまり、特定の物質に対するアレルギー症状や過敏な反応のことで、その原因も治療法も、詳しくはわかっていないのです。多くは幼児期の症状にとどまり、小学校に入学する頃には自然に治ってしまう場合が多かったのですが、最近はなかなか治らないので、苦しむ人が増えている傾向にあるようです。直接の原因は、鶏卵、ハムやソーセージをはじめとする肉類とその加工食品、牛乳などタンパク質のおおい食品によることが多いようですが、ご飯やパンをはじめその他さまざまな食品に過敏な反応を起こす人もいます。個人個人で異なる原因となる食品を食べなければ、一応は症状を軽くすることができるわけですが、その食品が一つ二つならともかく、多種に及ぶとなるとやっかいです。特に鶏卵や牛乳などは、さまざまな料理の材料として使われているものですし、自分の家で注意深く作ったもの以外は食べられないということになります。誇りやダニが原因となることもあります。また、間接的な原因として、農薬や化学肥料の多様によって汚染された食品が増え、その害が母親に蓄積した石化であるという学者もいますが、確かなことは不明です。いずれにしても、忍耐強い体質改善努力によって克服するしかなさそうです。アトピーとよもぎきれいな血液がアレルギー反応を防ぐヨモギがアトピーに効果があるのは、その強力な洗浄作用のおかげと思われます。というのも、アトピーは動物性タンパクや加工食品の取りすぎが一つの大きな要因と考えられているからです。アレルギーの原因というのはさまざまなのですが、なかでも食事が大きく関与していることは定説になっています。もちろん、アトピーもこの例にもれません。もう少し詳しく説明しましょう。私たちは、高タンパク食品として牛乳や卵、肉類を好んで食べますが、実はこのタンパク質がアトピー、あるいは他のアレルギー性皮膚炎には大敵なのです。人間の体は、摂取した食物中のアミノ酸から自前で生産にたタンパク質で作られています。一方、ほかで作られたタンパク質に対してはとても排他的で、入ってくると異物として激しい拒否反応を示します。普通、そういうタンパク質は消化器官でアミノ酸に分解されないと決意忌中に吸収されないのですが、胃腸が弱かったり過剰だったりすると、未分解のまま吸収してしまう場合があります。未分解のタンパクが血に混じることに、体が拒否反応を示し、アトピーなどのアレルギー症状が引き起こされるというわけです。消化器官の未発達な幼児にアトピーが多いというのも、これでうなずけます。ですから、アトピーにかからないためには、まず第一にバランスのとれた食生活を送ること。特に食物繊維やカルシウムの不足に注意し、糖分、脂質、肉類を控えることが望まれます。そのうえで、清浄な血液を作る効能のあるヨモギなどの野草を活用するようにしましょう。清浄な血液は、体の各器官に栄養素や酸素をよどみなく供給してくれるとともに、無用なタンパクなどの老廃物を体外へ運び出してくれます。このほか、透石によるかゆみや湿疹、床ずれなど、さまざまなかゆみにヨモギはすばらしい効果をあげます。家庭でできる特効ヨモギ健康法　高橋書店　より引用

  May 3, 2006

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