[カテゴリ未分類]の記事一覧 | ポンポンの毎日・・・おいしいもの、いろんなこと

たまねぎ収穫、終わり～！

５月からずーっと忙しかった「たまねぎ」収穫。やっと・・・終わりました。こんな感じです。　　広いでしょう？田んぼにたまねぎ、なんですよ。　　これは、紫たまねぎ、なんですが、どのたまねぎもこんな感じで、育つんです。　　機械、または人の手で掘ったものを、ゆわえています。　　こんな感じです。すべて、手作業なんですよ。　　それを、こうやって、吊ります。これも、手作業。重労働です。乾燥させて、というか、出荷まで保存します。　　大きさの比較です。ずっしり、です。　　さて、感動の・・・我が家のたまねぎ小屋。　　　　　　　　　びっしりと、吊り下げられた佐賀のたまねぎとってもとっても、おいしいです。甘いです。どんな料理にも合います！みなさま、ぜひぜひ、召し上がってくださいね！！！さあ、これからは、田植えが始まりますうちは、減反で、いつもの年のような「田植え」はないけど、回りの様子、ご報告しますね。

June 10, 2007

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梅酒その他♪

９日の夜、またまた「梅」。だって、直売所で、きれいな「梅」を買ってきたんです！１キロ、６００円、安い！南高梅ですよー！びっくりです２キロ、買ってきました。　　　　母が「新鮮な今のうちになんとかせんね」と言いましたのでココロの中で「わかってますって」と思いながら、さっそく・・・。漬けました！！　　　　　　　　左から黒糖梅酒・梅シロップ・みりん梅酒黒糖は前から試してみたかったの。氷砂糖の代わりに「黒糖」。シロップは毎年恒例。みりんは、ぜいたくにも　この、おいしい「みりん」を使いました。甘いから、砂糖類はなし。ドボドボ～と使いました。シロップは、この夏、かき氷に使いましょうお酒はあと、半年ぐらいで、おいしい「お楽しみ」が待っています

June 9, 2007

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麦・・・麦秋

８日は決済とかいろいろの打ち上げで宴会・・・でした。家のこともあるし早く帰りたかったのですが思うようにはできず・・・。で、夕べは遅くなりそのまま寝てしまいました。訪問してくださったみなさん、ごめんなさい。ちゃんと、読んで、コメントしますね。私のも、UPします。さて今は本当に「農繁期」。うちは、玉ねぎ農家ですが、回りは「麦」の栽培も。まさに、「麦秋」。　　　　　　　　　なんだか、ビールのコマーシャルみたいですが・・・。　　　　　　　　　　　　きれいな黄金色です。刈り取りでみんな、おお忙し。さあ、もうひとがんばり

June 8, 2007

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梅漬け・３

続きです。６　しっかり中の空気を押し出したら、しっかりと封をします。　　袋を二重にします。　　　　　　またまた、しっかり空気を押し出します。　　７　ボウルなど、深さのある容器に入れます。　　　　　　容器の底より少し小さい、底の平たい皿とおもしを順にのせます。　　おもしは、梅の重量の約１．５倍。ポリ袋に入れた缶詰をいくつか　　組み合わせてもいいですよ。　　あとは、紙袋をかぶせて、日のあたらない涼しいところに置きます。　　２～３日？ぐらいで、袋の中に梅がかぶるほど白梅酢が出てくる　　はずなのですが・・・。　　白梅酢があがったら、赤しその用意です。　　ああ、うまくできるでしょうか？　　　　　

June 7, 2007

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梅漬け・２

さて、昨日の続きです。私のは、正確にいえば、「梅干し」ではなくて「梅漬け」なんです。お日さまに干さないから。でも、うちらへんは、「梅漬け」が一般的なんですよ～。「梅干し」のような「しっとり」感よりも「ふっくら」感があります（成功すれば、の話）では、手順です。この漬け方は、数年前の「きょうの料理」に掲載された堀江せんせいのレシピです。材料梅　1キロ塩　梅の１８％（１８０グラム）焼酎　　大さじ２しっかりと密封できる、チャック付きの保存用ポリ袋　　　ポリ袋の中に漬けるのです。驚きですが・・・。１　へたを取った、「梅」を金ざるに入れます。　　　　　２　深鍋に湯を沸かし、１をざるごと３～５秒入れて引き上げ、水気をきります。　　こうすれば、１個づつふく手間がはぶける。　　堀江せんせいのレシピでは、１０秒お湯につける、とあるのですが、　　煮てしまいそうなので、私は最大５秒です。　　大急ぎで、風をあてたりして、冷まします。　　　　　（時間があれば、私もお湯につけたりしないで、１個づつ、ふきますよ。）　　お湯に梅をさっとくぐらすぐらいの感じです。３　ポリ袋を２枚重ねにした中に、冷ました２を入れます。　　焼酎を入れて、全体にまぶします。　　　　　　　　　梅に焼酎がまぶさっているの、わかりますか？４　塩の４分の３量を加え、袋ごと手にもって全体に塩がいきわたるように、　　まんべんなくまぶしつける。　　（袋は２重にしていましたが、作業がしづらかったので、一重にして　　　作業しました。最後は二重にします）　　　　　　　　まぶしてます・・・。５　残りの塩も振り入れます。しっかり、まぶします。　　　　　中の空気を押し出す感じです。　　　　　　続く・・・。

June 7, 2007

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梅漬け・１

今日６日は「梅」を漬けました。午前中に漬けました。が、・・・その後、とっても忙しくどういうわけか、日付が７日になろうとしています・・・。（決してうたたねなどしていたのではないのですが）「梅」はちゃんと画像があります！でもね、UPするのに時間がかかるかも。で、本日６日はいちばん最初の画像だけです。ごめんなさい。梅は１キロを２袋買いまして紙袋に入れて数日そのままにしていました。ようやく、熟しましたので今度は、１キロずつ分けて水につけて、あくを抜きます。　　　　　ところどころ、赤い「梅」。ほっぺたが赤いみたいで、かわいいです。しっかり熟している梅は１～２時間ぐらい水につけます。あまり長く水につけると黒っぽい斑点が出てきますので要注意です。様子を見てくださいね。さて、水から引き上げた梅は黒いなりくち（へた）をようじで、取り除きます。傷つけないように、慎重に。（ここのところの画像はうまく自分ひとりでは撮れませんでした）さあ、洗濯したての「かっぽう着」を着て髪をバンダナでしっかりくるんで「梅仕事」開始！です。続きは明日に。

June 6, 2007

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ちょっと笑える・・・

５日はお弁当、お休みしてしまいました。無理しないのさ。で、私は毎日、トマトを食べているのですが数日前、ちょっと笑える？トマトに出会いました。そんなに珍しくもない？かもしれません。　　　　　　　　　なんだか、へたが、りっぱでしょう？お魚のお皿にのせました。さて、６日はいよいよ「梅仕事」。うまくできるかな？

June 5, 2007

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４日のお弁当

今日４日のお弁当です。　　　　　　　鯖の煮付けを、照り焼き風に焼きました。健康のため、青い魚は食べないと。あとは、ソーセージ、じゃがいものサラダ、ゆでアスパラ。白く見えるのは「マヨネーズ」です。梅や、つくだ煮、お漬物。あーーー！！！新しい「お弁当箱」ではないですね。用意していませんでした。私としたことが・・・（いつもだけどね）。今日はものすごく忙しかったのです。必死で？がんばったけど計画の半分しかこなせなかった・・・。暑さも加わり、ちょっと「お疲れ」です。もう、寝ます。おやすみなさい。

June 4, 2007

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今夜のばんごはん♪

今夜の晩ごはんはみろくやの長崎皿うどん。といっても、具は、私が用意しました。冷蔵庫にあるものです。キャベツ、もやし、たまねぎ、ねぎ、豚肉、かまぼこ、きくらげ。本当は、いかや、えびなんか、入るともっとおいしいけど。　　　　　　大盛です・・・。チラリと見えるのは「スナックパイン」。さて、梅の様子はどうかな？　　　　　もう少し黄色くなってから、漬けようかな。水曜日、お休みがとれたので、その日に漬けましょう。だんだん、黄色くなるにつれ、いい香りがしてきました。杏に似た香りです。これは、去年の「梅シロップ」。あんまり飲んでいなかったなあ。炭酸で割ったら、おいしいです。別の容器に移しました。ノンアルコールだから、子供でもOK!中の梅は、カリカリしておいしいです。これも、水曜日に、今年用を漬けましょう。　　　　　　　　　　

June 3, 2007

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おやつは「スナックパイン」♪

やっと、スナックパインが食べられました。　見てー！ジューシー！　　　　　ホントに手で実が取れまする。　　　　　　　　　　　　　　　芯も食べられる芯の食感は「たけのこ」。　　　　　　　　　　　　　　　おいしいおやつ、でしたうれしかったな。疲れも吹き飛ぶ感じです。感謝です今夜のご飯は、簡単にみろくやの皿うどんか、ちゃんぽん、です。野菜をたくさん、いただきます。

June 3, 2007

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おいしいビール♪

仕事から帰ってああ、ビール！！これを飲みました。チョット贅沢かな？でも、いいさ。　　　　　　　そういえば、KIRINのホームページおつまみのレシピ、いろいろあったような。今度、しっかり、のぞいてみましょう。そして・・・寝てしまいました。

June 2, 2007

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明日は仕事。

6月2日は仕事です。いつもより早起きして行ってきます！

June 1, 2007

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遅くなりました。

今夜は仕事で帰りが遅くなりあれこれで気がつくと、もうこんな時間！すみません。みなさまへのコメントは明日になります。本当にごめんなさい。おやすみなさい。

May 31, 2007

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びたんとにお、とスナックパイン

ビタントニオで、鯛焼き、のはずが、どうも、家が忙しいと雰囲気、みたいなのがなくて焼いてません。それに、スナックパイン。家の冷蔵庫にはすいかが・・・。泣く泣く、パインもあきらめ。早く、食べたいよーー

May 30, 2007

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今夜の晩ご飯♪

暑いなあ・・・。でも、ちゃんと、ごはんは食べないと。あ、微妙な「ごはん」の量。うちは、朝、炊いて、夜まで食べます。でも、「保温」は切っておいて、夜に暖めて食べます。そうだ、「スパゲティサラダ」を作ろう。　　　　　　　　　ちょっと、マヨネーズ入れ過ぎ？でもね、おいしいですよ。隠し味に、砂糖をひとつまみ。レモン汁も少々。それに、最近、葉っぱもの、を食べていないなあ。そうだ、「小松菜の煮びたし」。　　　　　　　　　小松菜は、くせがないので茹でずにそのまま使いました。油揚げと、煮干で、だしいらず、です。汁物の代わりになりますよ。これに、「あじのおさしみ」を添えました。満足ごはん、でした「きょうの料理」見ました。うーん、「いか」が食べたくなりましたあ！みなさん、呼子のいかは日本一おいしかよ！呼子の朝市も、楽しかよ！土日のお昼どきは、呼子のいか料理のお店は順番待ち、です。（人気なんです）ゆっくり、泊りがけで、来て下さい。

May 30, 2007

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梅♪

そろそろ「梅」を漬けなければ・・・。直売所で買ってきました。隣の市にある直売所。買ってきたのはこんな「梅」。　　　　　　　　　　１キロ、８００円。大きさが気になります。実は、もう少し大きいのが欲しかったのです。でも、なかったのですよ。それも、２キロしか買えなかったのです。でも、まあ、いいや。よし、としましょう。これから、紙袋に入れてしばらく待って、黄色くなってから、漬けます。それと、今夜の「きょうの料理」佐賀県唐津市呼子のいか特集ですマロンが出演するんですよー！みなさま、ぜひぜひ、ご覧ください！！！

May 30, 2007

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私の「お薦め」♪

今日はお休み、です。でもね、何かとあります。でも、ちょっとのんびりしてます。さてさて、みつみつさんのお尋ねの「あなたのお薦め品」。私なら・・・　　おじゃこのつくだ煮。これ、おいしいです。ごはんのお供、っていうのに弱いなあ。材料吟味して作ってあるみたいですよ。それと、紅茶。それも、いちごの紅茶とってもおいしいです。お菓子がいらないくらい。あ、期間限定のいわゆる共同購入ですが　これも好き。大きな袋にどっさり！分けて配られるように乾燥剤入りの小袋がついてます。いろんな味が楽しめます。　他にもこまごまと、買ってますねー！　　　　　

May 30, 2007

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遅くなりました。

今日は遅く帰りました・・・。仕事もたくさんで忙しかったですし（振り替え休みのこと、忘れるぐらい）夕方からは用事があり。母の晩ご飯は用意していましたから安心でしたが明日のお休みの晩ご飯はまたリクエストにこたえましょうさてさて、ブログにはいろいろうれしいコメントが・・・。ありがとうございます。もう遅いので、明日、ゆっくりお返事しますね。あ、例のスナックパイン、ひょっとしたら、「売り切れ」？かもしれません。だとしたら、ごめんなさいね。いろいろ「お取り寄せ」やっています～！それも、明日、ご紹介します。では、おやすみなさい。みなさまにとっていい日となりますように。

May 29, 2007

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スナックパイン♪

今日も暑かった・・・。お弁当はな、なんと夕べの「お寿司」を持参。（手抜きでした・・・すみません）さて、沖縄の長浜商店さんに注文しておいたスナックパイン届きました！　　　　　　　２個、届きました。おまけに、ちんすこう、も付いていました。　　　　　　　うーん、見れば見るほど・・・南国の果物、って感じ。スナックパイン・・・最近まで知らなかったのです。仲良しが「おいしかよー」と言うのでものは試し、注文してしまいました。パイナップル、って、好きなんですが食べにくい、切りにくい。その点、このパインは、手でちぎって食べられる・・・らしい。さあ、どうでしょうか。30日に、食する計画です

May 28, 2007

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ちらし寿司♪

今夜のばんごはんは「ちらし寿司」と「あさりのお味噌汁」。　　本当は、えび、を使いたかったけど、節約。あ、奈良漬けを忘れていました。それに、みつばのかわりに、アスパラを茹でて細く切ったものを飾りに。卵、もう少し、丁寧に切ったほうがいいなあ。すし飯には、「しいたけとかんぴょうの煮しめ」が入っています。かんぴょう・・・近くのスーパーには「国産」のが、ない。なるべく「国産」にこだわる私は、ちょっと残念。農協のスーパーなのにー！生産者を応援しなきゃあ！こちらは調理前の「あさり」。どれも、模様が違いますね。見ていると、かわいいです。　　　　　で、「お味噌汁」に。　　　　　大食いの私、しっかりいただきました。塩分の摂り過ぎ？かもと思いましたのでデザートにはりんご、をいただきました。（りんごに含まれているカリウムは、余分なナトリウムを体外に出すそうなので）さあ、明日も仕事だ。がんばるぞー！！今日、美容院で待ち時間に本をパラパラ。「体のマッサージ」の本がありました。最近話題の。。。どうやら、「むくみ」をとるそうな。人からマッサージしてもらうのもキモチよさそうですが、自分でするのもいいですね。何より、自分の調子がわかりますもの。朝起きたら、「ラクダ目」の私は興味しんしん。さっそく、目に焼き付けて今夜、実行してみました。効果は、いかに？？？みなさんは、どんな健康法実行されてますか？

May 27, 2007

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髪を切って、すっきり♪

暑くなりました。湿度が高いです。それに「黄砂」。窓が開けられないです。うちは、農繁期で忙しい・・・。「たまねぎ」農家です。（おいしい佐賀のたまねぎ、ですよ！）ビタントニオで、ワッフルか、鯛焼き、と思ったのですが何かと忙しくて焼けませんでした。（チョット悲しいな）時間は自分で作るもの。弱音や愚痴を吐いてはイケマセン。言い訳もいけないのさ。さてさて、ビタントニオは、今度のお休みに・・・（実は、３０日、振り替え休になったのですよ、６月２日に仕事なのです）鯛焼きを焼きます！農繁期のちょっとした時間髪を切ってきました。すっきり！です。さっぱりしました。ついでに、美容室ご自慢の庭のお花をパチリ！　　　　　　　　　きれいなお花を見るとココロがおだやかに、そして明るくなりますね。

May 27, 2007

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ひまわり♪

なんだか毎日気ぜわしい。ゆとりが必要です。庭に蒔いたひまわりの種。芽が出て、ふたばに・・・。眺めているとうれしい。　　　　　　　　　　　　　新しい品種？で、切花用のひまわり。花粉も出ないそうです。色はオレンジとかの果物を連想させる色だとか。楽しみです。

May 26, 2007

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暑かった！！

週末金曜日・・・。ものすごく蒸し暑い日でした。仕事から帰りそのままバタン。やっと日記を書いています。道端の薔薇です。花びらがもう開いてしまっていますがきれいだったので。　　　　　　　　

May 25, 2007

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ビタントニオ！

パソコン復帰しました。あー、よかったです。さてさて、少し早めの誕生日プレゼント。待ちきれなかったもの、それは・・・　　　ビタントニオ！！　　　何かと申しますとワッフルメーカー、なのです。　　　ワッフル・・・大好きなんですが佐賀にはお店がなくて。これでホットサンドもできますよ！でも、いちばん興味あったのは　　　ポワソンプレート。要するに「鯛焼き」ができるのです。ミニ鯛焼き。　　　　ポケットティッシュを並べてます。大きさを見てください。さあ、週末は何を焼きましょう楽しみです。ここ数日、暑いです。急に真夏の暑さ。もー、まいってしまいます。お弁当も、今日は簡単におにぎり、でした（画像なしです。ごめんなさいです）梅に、しゃけ、わかめ、などなど。明日はおべんとう、作ろう。　　　

May 24, 2007

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23日の日記

なんか、パソコンの調子がよろしくありません。＞＜困ったなあ。キーのロックが外せない…。で、携帯から、コメントしております。誕生日のプレゼントは…ビタントニオ！です。詳しい解説は明日以降に。

May 23, 2007

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ご褒美のアイス♪

今日も忙しかった・・・。黙々とばたばたと仕事していました。夕方は、足がだるくて。で、お疲れ様のご褒美アイス。ハーゲンダッツクリームブリュレ！ふたをとって、びっくりちゃんとカラメルが。　　　　　　　　　　ひと匙すくいました。パリッとカラメル。バニラのいい香り・・・。　　　　　　　　　　おいしいです大人の味ね～。この前、ティラミスを食べましたが自分の好みでは、こっちかな？今朝も、実は「豆ごはん」だった・・・。母のリクエストです。茹でたりしてせっせと食べないと。　　　　　　　　畑にどっさりあるのです。お弁当には「チャーハン」にしました。（写真はないのです。ごめんなさい。）でも、卵、かまぼこ、ねぎ、だけで、すでに「豆ごはん」で、ほんのり味がついていますから、けっこうおいしかったです。お薦めかも？お誕生日のプレゼント、もらいましたまだまだ先なんですが、待てなかったのです。明日以降ご披露します！！

May 22, 2007

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２１日のお弁当

今日２１日のお弁当です。　　　　　　また、グリンピースご飯、とりのつくね（かぼちゃ入り）、ゆで卵、にんじんサラダ。バタバタとして、あんまりきれいにできませんでした反省・・・。とりのつくねには好きなかぼちゃを入れています。さいの目に切ったかぼちゃをレンジにかけて、やわらかくしています。それを、つくねに入れました。あとは、焼くだけです。家で食べるときは、甘辛味にしないで、からしとしょうゆでいただきます。

May 21, 2007

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野菜の献立・「レタスのぽん酢マリネ」

正直今日は食べすぎました・・・で、今夜は野菜中心の晩ご飯でした。超簡単、手抜きメニューです。メニューは・鯖のみりん干し・・・唐津呼子のもの・めちゃくちゃおいしい　　　　　　　　　　大好きです。焼いただけです。・きゅうりの胡麻和え・・・また作りました～。・レタスのぽん酢マリネ・キャベツとえのきと油揚げのお味噌汁　写真は「レタスのぽん酢マリネ」　　　　　　　　　レタスをごま油少々入ったお湯でさっとゆでて、ぽん酢をかけてしばらくおいたもの。食べる時には胡椒をたくさん、かけます。（胡椒が味の決め手）湯がいたベーコンを混ぜてもいいですよ。２年前ぐらいに雑誌「ミセス」の中で見かけました。レタスがたくさん食べられるので、よく作ります。が、私は「ミセス」、ではないです。念のため。

May 20, 2007

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牛たんカレー

お昼ごはんはこの前から買っておいた噂の牛たんカレー。　　　　大きな「たん」がゴロゴロ。マッシュルームも入ってました。ボリュームあります！写真は「大盛」なんだけどでもね、そんなに油っぽくないですよ。お味は、やや甘口のカレー。すなおに、おいしかったですこれと、朝のパンとジャムで、もう、もう、おなかいっぱいです。晩ご飯は、あっさりと和食にしよう・・・。

May 20, 2007

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とろーり♪いちごジャム！

いちごじゃむ、できました　　　　見た感じはトマトソース？いつもより少ない量なんです。食べきりサイズで作りました。保存するなら、ビンを煮沸消毒したり、けっこうたいへん。今年はパスしてしまいました。台所中、甘い香りです。焼きたてパンにさっそくのせて・・・　　　パクッと、いただきました。おいしいです～イチゴのフレッシュな香り。とろーり、おいしいです。砂糖は、いちごの重量の６０％使いました。私にとっては、ちょうどいい甘さですが、みなさんはいかがですか？ああ、当分、ダイエットはできそうにありません

May 20, 2007

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いちごジャム♪

せっかくホームベーカリーを買ったのですからジャムを作ろう！いちごもそろそろ終わります。　　　　　　　お砂糖をまぶしている写真です。（大きな写真）焼きたてのパンにいちごジャム・・・楽しみです

May 19, 2007

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おべんとふろしき♪

日記更新していませんでした。ごめんなさいです。１７・１８日仕事で人前で話さなければならなくて緊張していまして終わったら、ぐったり疲れていました。１８日、夕方から仲良しとごはんを食べて家に帰ったら、そのままバタン！でした。パソコンもきちんと開かずにみなさんの記事は読まずにすみません。人前で話すのはとってもとっても苦手なんです。みなさんは、いかがですか？さてお買い物してポイントがたまりましたので前から気になっていました「おべんとふろしき」を買いました。おべんとふろしき。これです！！お弁当箱買ったので　　　　　　　　　　　３枚のうち、露の模様の「ふろしき」は母にプレゼントしまーす！

May 18, 2007

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うたたね！

今夜、時々してしまうのですが、ついつい「うたたね」をそてしまいました。もう、こんな時間あわててしまいました。そんなわけで、今夜もこのへんで・・・。いつものようにみなさんの記事は読ませていただきました。「ポチ」もしましたよー！それでは・・・。佐賀は今夜は星がきれいです

May 17, 2007

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ハーゲンダッツ♪

昨日も食べたのに・・・また食べてしまいました。ハーゲンダッツ。ああ、贅沢だあ。　　　　　　クリスピーサンド　　練乳いちごおいしいです私は、ふだん、いちごには何もかけないけど、この味は、惹きつけられます！ミルクのこくに、さりげない、いちごの香りと酸味。ちょっと大げさかな？ハーゲンダッツは甘いけど、しつこくない、くどくない甘さ。後味いいですよねー。さて、今週後半は仕事の都合でお弁当がいらないのです。ちょっとさびしい・・・。今夜は、ちょびっとお疲れ気味です。皆さんの記事は読ませていただきました。コメントは明日以降に・・・。すみません。

May 16, 2007

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ハンバーグ弁当♪

今日は忙しくなる日だ、と思いましてスニーカーで出勤しました。案の定、そうでした。午後からは荷物運んだり、机並べたり・・・。それで、お弁当もドカン！とハンバーグです。　　　　　　なんだか、中高生のお弁当みたいですねーちなみに、このハンバーグは一応佐賀の地鶏「みつせ鶏」のハンバーグ（冷凍食品なんです・・・）が、けっこうおいしいです。忙しい日のお助けなんです。生協とかでも扱われていますし、「まあ、いいか」って感じです。夕方誘惑に負けてアイス買いました。　だ、大好きな「ハーゲンダッツ」。新製品だそうな・・・。本当に「ティラミス」でしたよー！　　おいしかったです

May 15, 2007

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きゅうりのごま和え♪

昨日の「きゅうりの胡麻和え」。いろいろコメントありがとうございます。うれしかったです。うーん・・・私にとっては小さい頃から食べ慣れた大好きな普通のおかず、なんですが、ところ変われば品変わる、なんですねー。料理研究家の藤野真紀子さんが本の中で「きゅうりの塩もみごまじょうゆ風味」という料理を紹介されておられますがこれに近いのかな？藤野さんは「こんな料理を作るのはうちぐらいでしょう」と書いておられましたが読んだ時「ウチも！！」と思いましたよ。ただし、藤野さんは炒りたてのごまに、酒、砂糖、しょうゆを混ぜて「ごましょうゆ」を作っておられましたがうちのは、炒りごまはすって、砂糖としょうゆのみ、です。ぽってり、とした「あえごろも」です。目分量と味見で作っていますがとにかく「ごま」が多いです。なんていうかごまの香りときゅうり独特の「あおっぽい」香りが合って、なかなか（私にとっては）おいしいものです。さて、今日のお弁当です。ああー、ざっくばらん！！　　　　で・・・今日の「梅」は実はワタシが漬けたものです。色があんまりきれいじゃないですね。やたら、大きいです。

May 14, 2007

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新しい「器」で・・・ごはんのおかず。

この前買った、「器」。何を盛り付けたかと申しますと、あんまりたいしたものでは・・・。　　　　　　　きゅうりの胡麻和え。ただの「胡麻和え」なんですが、これ、大好きなんですよ。ごちそうにするなら、焼いたしいたけ、とか、とりのささみの酒蒸し、など入れるのでしょうけど。これって、関東地方の方とか、作られますか？お国柄、いろいろあると思います。　　　　　　　

May 13, 2007

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いいものたくさん、お薦めの食材♪などなど

体調も少し良くなってきて母の日ですし、買い物に出かけました。晩ご飯は、テイクアウトの「お寿司」です。（お母さん、ごめんね。次はきっとね・・・）と思いながら。ここのスーパーは隣町ですが、品揃えが豊富なので、休みの日はよく利用します。いろいろ買って、これも・・・。　おいしいんですよ～お値段は、ややお高いですが、とってもさわやか。体にやさしい「ぽんず」です。そして、帰る途中の酒屋さんでのお買い物。　　そのまま飲んでも？おいしい「みりん」。上品な「照り」と「こく」が出ます。そして、酒屋さんなのに、「おいしいもの」見つけました！！　　　「かりん糖」は週刊誌で女優の小林聡美さんが「お薦め」されていたものだそうです。新潟県の田辺菓子舗さんのもの。　しっとりした歯ざわりが人気！「牛たんカレー」は宮城県の西木食品さんのカレー。あらら～、楽天でも買えるんですね。カレーのにしき屋。うーん、人気の商品なんですね。どうして、九州の佐賀なのに東北のおいしいもの、があるのか？それは、「酒屋さんつながり」だそうです。おいしくて、体に良くて、いいものをみんなで・・・というコンセプト。日本の農業や、いろんな産業、自然を守っていきたい、という願いも込められているそうです。がんばってください！！！「かりん糖」と「牛たんカレー」は来週のお楽しみに・・・。　

May 13, 2007

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届きました♪

しばらく悩んでいましたが、やはり、お弁当箱、買いました。で、誕生日ももうすぐ、だし、自分にご褒美、ということで、贅沢にも、「漆」の「曲げわっぱ」。　　　　　　　なんだか・・・もったいない気がします。。。五代目　池庄さんから買いました。大事に使っていきたいです。今までの曲げわっぱは、な、なんと、１２年使ったのです。長持ちしました。買う時は「高いな～」と思いましたが結局は、お買い得でした。今度のお弁当箱は、少し、大きめです。来月、誕生日が来てから、使います。

May 12, 2007

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通勤途中の・・・

通勤途中で気になっていた、畑。　　やっぱり、れんげ草！最近は少なくなりました。たぶん、ここは、種を蒔いてあるんですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　もう、そろそろ「れんげ草」も終わりかな？さて、れんげ草のとなりは田植えが終わってしばらくたった、田んぼ。田植え？びっくりされたと思いますが、「七夕こしひかり」といって、8月の上旬に収穫される「お米」です。モチモチして、とってもおいしいお米です。先週末から、ちょっと体調がすぐれなくてブログ、お休みしていました。ごめんなさい。

May 11, 2007

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１０日のお弁当♪

１０日のお弁当です。　　鶏肉の照り焼き、葱入り玉子焼き（ボロボロ・・・）にんじんと油揚げの煮物、じゃがいものサラダ、ゆでアスパラ、です。い、入れすぎたかも・・・。明日は、ひょっとしたらお弁当はお休み？かなあ。。。時々、休むのがお弁当作りを続けるコツ？かも。今夜は、佐賀は、少し気温が下がっています。みなさんの地方はいかがですか？体調、お気をつけくださいね。

May 10, 2007

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今日のお弁当

今日のお弁当です。　　　　　鯖の煮物（をもう1回しっかり汁気がなくなるぐらい煮詰めたもの・・・）揚げ豆腐とコンニャクの煮物葱入り玉子焼きキャベツの梅あえ　　　　　　　　　です。今夜は、ちょっと、うたたねしてそのあと、米びつが壊れて（お米の残量が見える窓が外れていました）修理をしてついでに、中をきれいにしていましたら遅くなりました。で、みなさんの記事は読ませていただきましたがコメントは、またまた明日に。私の記事、読んでくださって、ありがとうございます。

May 9, 2007

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今日のお弁当です。

今日のお弁当です。大好きなグリンピースごはん、豚のしょうが焼き、にんじん煮物、レンジかぼちゃ、です。　　　　昨日のお弁当、かぼちゃコロッケ、煮物、サラダ、でした。ももちゃｎ　が中身を当ててしまわれました！さすが、です。今夜はこのへんで・・・。　　

May 8, 2007

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７日のお弁当

今日のお弁当です。・・・ここで、ものすごく眠くなり・・・ました。すみません。続きは明日に・・・。みなさんの記事は読みました。そちらのコメントも明日に。すみません。

May 7, 2007

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連休終わりました♪

連休終わりました。明日から仕事だわ。佐賀弁で言うと「がばい、忙しか～」毎日になりそうです。でも、ゆっくり連休過ごせて、いろいろ考えたりして、よかったです。私の愚痴や、なんかたくさんみなさんに聞いてもらって、ありがたいです。うれしかったですよ。これからもよろしくお願いします。さて・・・連休中線路わきに咲いていた「バラ」。近くにお住まいの方が育てておられるようです。きれいだったので、みなさんにも見ていただきたくて・・・。　　　　　　　　あざやかで、元気いっぱいのバラでした。香りもよかったです。

May 6, 2007

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おいしい「太巻き」♪

昨日の（？）昼ごはんは隣の市にある「道の駅」の名物太巻き　　　　　まことに、おいしい～特に中の「玉子焼き」が。こだわりの卵、ですって玉子焼き、甘くて、しっとり。しいたけの味もいいなあー！しょうが、きゅうりもしゃきしゃきで・・・。ぺろり、と１本たいらげてしまいました。ああ、私もこんなおいしい太巻きが作れたら。ちなみに、波佐見で買ってきたお皿に盛りつけようとしましたら母から「大安の日に新しい食器は使うもの」と言われいつものお皿を使いました。

May 6, 2007

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オレンジチョコチップパン♪

連休最後またまたパン作り。　　　　　オレンジチョコチップパンクオカの「ホームベーカリー」のページで見かけました。実は甘夏みかんの皮でシロップ煮を作ったので、ぜひ、パンに入れたかったのです。　　何度もゆでこぼしてあくをとって、砂糖を入れて煮詰めたものです。これと、チョコチップと、水の代わりに「オレンジジュース」を入れて焼きました。レシピとおりに、「耐糖」のドライイーストを使いました。　　成功！！　　（写真は、少し暗いけど・・・）お味はとってもおいしかったです。ピールはもう少し大きく切ってもよかったかなあ？でも、おいしかったので、もう一度焼いて職場に持っていく予定です。

May 6, 2007

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こどもの日に思うこと

今日はこどもの日。家のあちこちでもう1ヶ月前からこいのぼりが・・・。（写真がちょっとね）子供のすこやかな成長を願って・・・。これは、節句のお菓子。（ちまきではないのです。生菓子です）母が好きなので、毎年買っています。このお菓子を買いにいく時「男の子供さんがおられるんですか？」とよく聞かれます。でも、私は「子供」はいないの。（あ、まだ独身ですよ）将来的にも「子供は産まない」覚悟というか、決心しています。年齢的なこともあり、これから子供を産む、ということは難しいのです。自分の子供、欲しいと思うことはよくありますよ。でも、難しい・・・複雑な問題です。ただ・・・母や妹たちに申し訳ない気持ちはあります。亡くなった父にも・・・。祖父母にも。すみません、こんな話題で。この時期、よく話題にのりますが、子供の数が本当に減ってきています。それに伴って、「労働力」も心配されています。労働力、といえば職場に時々来られるある老人ホームの園長さんのお言葉。７０過ぎのお顔ツヤツヤの男性です。「ポンポンさん、誰か、うちのホームで働く人を知らんかねえ？若くて、見ばえが良くて、気立てのいい娘。」・・・な、なんという。。。確かに、介護の職場では「体力」が必要ですから、若さ、というのは考えなくも、ない。でもね、「見ばえが良くて、気立てのいい娘」ですってええ！私、顔は表面上、平静でしたがココロの中で、ものすごく怒りました！！「労働」の意味、「働く」ことを考えてない！これって、男性にも、ものすごく失礼な発言ですよー！それなら、「男性」は「介護」の仕事ができないの？若くないと仕事させてくれないの？使い捨てなの？こんな発言を、いまだに平気でペラペラする人がいるからいつまでたっても、労働力不足、少子化が解決しないのよ～すみません。愚痴ってしまいました。。。ごめんなさい。

May 5, 2007

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有田のうつわ、波佐見のうつわ

今日は雨の中うつわを買いに波佐見へ・・・。白山陶器です。少ないですが、買ってきました。（いくら陶器市価格のそのまた３割引とはいえ・・・たくさんは買えない～）ごはん茶碗がふたつ。母にふたつ。（どちらか選んでもらって、残りは私が使おうかな、と）上のごはん茶碗は「麻の糸」をイメージしたデザインですって。これは、お寿司、お魚料理などに、いいなあ。和菓子もいいですよ～、とお店のひとに勧められました。笹の模様がきれいです。これは、野菜料理なんか・・・。そして、有田のうつわ。ごはん茶碗。この前、佐世保に行ったとき、帰りに寄った窯元で買いました。（ごはん茶碗ばっかり。。。）こぶりのサイズで軽くて使いやすそうです。（あんまり写真がよくないけど。。。）底には、「うさぎ」がいます。かわいいから、衝動買いしてしまいました。。。毎年、陶器市には行きますが飽きないのです。来年も、ぜひ、行こう。みなさまも、機会がありましたら、ぜひ、おいでくださいね

May 4, 2007

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